生产与运作管理-生产运作战略
第二章 生产与运作管理
早进早出
• 这种策略是只在产品的投入期和成长期进行生产。 • 例如，合成纤维是这方面的一个典型例子。新合成纤维的
发明企业在利用这种纤维制成的最终产品在市场上成长、 成熟起来以前，为了推广自己的产品，使市场承认，可能 会采用这种策略，自己生产最终产品，投放市场。待这种 产品在市场上站稳脚跟后，就停止生产最终产品，只供应 这种纤维材料，成为专营原材料的厂家。
第二章 生产与运作战略决策
生产运作战略决策的基本概念 产品战略决策 产品与服务竞争策略 生产运作组织形式 纵向集成
第一节 生产运作战略的基本概念
一、什么是战略？
• 在军事上，指对战争全局的策划和指导，依据国内形势 和敌对双方政治、经济、军事、科学技术、地理等因素 来确定。
• 泛指重大的、带有全局性的或决定全局的谋划，如社会 发展战略、经济发展战略、区域发展战略、科技发展战 略、企业经营战略。
产销量
产品组合、新产品决策的成本-效益分析
六、产品生产进出策略
产品生命周期
金额
投产期
成长期
研发阶段 开始投产
企业的生命周期决定 于：产业的生命周期、 技术的生命周期和产 品生命周期。
成熟期
衰退期 销售收入线
利润线
影响产品生命周期 的因素：市场容量、 产品价格、替代产 品、科学技术、企 业能力等。
停产退出
三、生产运作战略与企业经营战略 企业经营战略
2.事业部级
A事业部战 略
B事业部战略 C事业部战略
3.职能级 营销战略 R&D战略 运作战略 财务战略
人力资 源战略
运作战略与企业经营战略的关系
四、职能层战略主要内容
人力资源战略：人力规划，人才储备，人才培训、 定员定岗，劳资管理，提高劳动生产率等。 研发战略：产品市场研究、开发设计等。 生产运作战略：生产计划、组织、管理，质量管 理，设备使用，材料消耗等。 财务战略：融资计划，项目投资、资本运作，资 金结算，经济核算，财务控制等。 营销战略：产品定位、定价、分销、促销，队伍 建设、营销网络管理，销售服务等。
生产与运作管理课程内容
量的提高，是竞争对手难以模仿的竞 争优势。 • （麦当劳汉堡包大学）
服务企业的差异化战略
• （5）、控制质量 • 劳动密集型企业、多场所经营企业要做
到质量稳定确非易事，可通过人员培训、 明确服务程序、技术，限制服务范围、 直接指导，同事间的约束和控制顾客期 望等控制质量。
技术进步： 日新月异
企业
市场需求： 多样化，快 速变化
全球化
（一）产品竞争：产品生命周期明显缩短
16年
生产运作系统的设
12年
计及改造、升级更
为频繁
8年Βιβλιοθήκη 4年19701980
1990
（一）产品竞争：产品品种日益增多
•对开门变频冰箱
•半导体冰箱
•变频冰箱
•机械冰箱
冰箱
•电脑冰箱
？ 对生产运作管理的影响
• 运作战略——生产系 统的高效性及灵活性
三种市场竞争战略及其对生产运作战略的要求
• 三种市场竞争战略 • 成本领先( ) • 独具一格（） • 集中一点（ ）
成功企业的共同特点
• 抓住一个竞争优势 • 坚持其强项
——麦肯锡公司
1、成本领先 ()
• 要求企业具有有效规模的设备，严格的成 本和费用控制，不断技术创新。
• 福特 • 麦当劳 • 沃尔玛 • 大量生产、大量消费
服务企业的成本领先战略
• （1）、寻求低成本顾 客
• 服务某些顾客比服务 其他顾客花费要少。 如低成本零售商，其 目标是那些愿意批量 购买，追求实惠而不 需要服务的人。
服务企业的成本领先战略 • （2）、顾客服务的标准化
服务企业的成本领先战略
(完整版)生产与运作管理名词解释及简答题
社会组织基本职能：生产运作，理财，营销。
生产运作：是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。
生产运作管理：是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。
生产运作目标：高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品、提供满意服务.技术技能：包括专业技术、管理技术。
生产运作分为两大类:制造性生产和服务性生产，制造性生产分为MTS备货型生产和MTO订货型生产。
MTS:满足共性化需求，生产效率高，订货提前期短，产品标准化程度高，需经分销。
生产类型:大量（品种单一，产量大，重复程度高），单件，成批（大量大批优缺：自动化水平高，用人少，劳动生产率高，成本低，产品质量高而稳定;市场制约程度大，不利于提高生产运作管理水平、人的技术，生产运作柔性差。
单件小批优缺：生存发展能力强,符合社会产品多样化的需求；制造周期长，资金周转慢，订货提前期长，生产效率低，用人多,成本高，产品质量难保证.)提高多品种小批量生产运作效率途径:减少零件变化、提高生产运作系统的柔性.减少零件变化：推行产品系列化及零部件标准化通用化,推行成组技术，推行变化减少方法提高系统柔性：硬办法是提高机床柔性,软办法是采用成组技术（采用CT,可使FMS利用率提高到80％以上）。
企业环境：对企业赖以生存和发展的各种外部条件和外在因素。
现代企业在产品竞争方面的特点:产品生命周期明显缩短,产品品种日益增多，产品成本结构发生变化,产品交货期缩短。
决定制造企业竞争力的五大要素:价格、质量、品种、服务、时间。
TCT的目的是缩短产品开发周期和产品上市时间。
战略选择:公司战略，经营战略和职能策略的选择。
当价格是竞争的主要因素，“基于成本的竞争”,典型生产方式是大量生产（MP）；当质量是主要因素，“基于质量的竞争”,典型是精细生产（LP）；当品种和服务，“柔性”，典型是计算机集成制造；当时间，典型是敏捷制造.战略分析包括：分析外部环境以找出机会和威胁，分析内部条件以找出优势与劣势。
生产与运作管理
生产与运作管理记：一、生产运作战略是指企业根据所选定的目标市场和产品特点来构造其生产运作系统时所遵循的指导思想，以及这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序。
P20二、生产柔性是指企业面临市场机遇时在组织和生产方面体现出来的快速而又低成本地适应市场需求的能力，反映了企业生产运作系统对外部环境做出反应的能力。
P21三、新产品开发的动力与障碍：新产品开发的动力：1.企业外部因素：技术推动、市场牵引、同行竞争、政府激励2.企业内部因素：主要来自于企业家的创新精神新产品开发的障碍（主要来自于）：1.科学技术发展水平的制约 2.市场需求的复杂多变性3.新产品开发费用大、风险大p33四、调整生产能力的方法：1.利用库存调节生产能力 2.改变生产速率 3.利用外部资源增加生产能力 4.导入互补产品 p51 五、主生产计划是确定各最终产品在每一具体时间段内的生产数量。
这里的最终产品，主要是指对于企业来说最终完成、要出厂的成品，它可以是直接用于消费的消费品，也可以是供其他企业使用的部件或配件。
主生产计划通常是以周为单位，在有些情况下，也可以是旬或月。
P54六、6σ（六西格玛）管理法是一种持续改进产品和服务质量的方法。
P170七、要实现六西格玛质量目标，就必须对过程进行持续不断的改进，该改进步骤如下：1.明确你所提供的产品或服务是什么。
2.明确顾客是谁，他们的需要是什么。
3.明确为向顾客提供他们满意的产品或服务，你需要什么。
4.明确过程。
5.纠正过程中的错误，杜绝无用功。
6.对过程进行测量、分析、改进和控制，确保改进持续进行。
通过周而复始的实施这六个步骤，企业就可以实现持续改进。
P171 八、TPM（全员设备维修制度）的基本思想是全效率、全系统和全员参加。
“全效率”是全员生产维修的目标；“全系统”是全员生产维修的体制；“全员参加”是全员生产维修的组织原则。
P195九、预防性修理，就是通过日常点检、定期检查、精度检查，根据历年设备磨损统计资料，预测设备的故障周期，在设备尚未发生故障时就有计划地进行修理。
生产运作管理第二章--生产运作战略
大智若愚而富有科学精神；天生热爱探索和创造，对于跟随和人云 亦云深恶痛绝；特立独行，从不自我设置禁区……这些对极客的定 义，其实一直伴随着李书福与他的吉利。
2014年1月9日，沃尔沃汽车交出了被吉利并购后第三年 的成绩单：全球销售42.8万辆，同比增长1.4%；在华销 售6.1万辆，同比增长近46%；欧洲市场实现反弹。在盈 利方面，在总销量持平的情况下，沃尔沃汽车2013年的 盈利状况有“明显改善”：虽然收购后3年来沃尔沃汽车 的息税前利润都是持平的，但前两年并没有实现税后盈 利，而2013年的税后利润是正数，实现了真正的盈利。
沃尔沃的主要工厂在瑞典和比利时，北欧国家的高工资高福利 被业界诟病为导致沃尔沃成本居高不下的原因之一。
但在吉利并购沃尔沃之后，李书福并没有打算在这方面降低成 本。事实上，收购之后第一年，沃尔沃不但没有裁员，反而增 加了就业岗位，沃尔沃汽车员工满意度达到历史最高水平的 84%。比起简单的裁员削减成本，通过联合开发来降低开发成 本、实现联合采购，是发挥协同效应的更好路径。
1）员工技能，尤其是默会技能； 2）受保护的专利知识或设备、流程； 3）持久的学习和创新能力； 4）长期培养所形成的与客户和供应商的关系； 5）具有优势的设施地址； 6）内部长期培养形成的组织文化； 7）专有或特殊的信息控制系统等。
沃尔沃汽车的安全基因举世闻名，这是第三方多年数据 和调查得出的结论。在上世纪70年代美国高速公路管理 局成立后的安全标准就是以沃尔沃汽车的标准为参考。
生产与运作管理考试大纲
生产与运作管理考试大纲一、考试目的生产与运作管理考试旨在考察学生对生产与运作管理的基本概念、原理、方法和技术的理解与掌握程度，以及运用相关知识分析和解决实际生产运作问题的能力。
二、考试范围（一）生产与运作战略1、生产与运作战略的概念和作用理解生产与运作战略在企业战略中的地位和作用掌握生产与运作战略的制定过程和主要内容2、产品与服务竞争策略熟悉产品与服务的竞争重点了解产品与服务的生命周期对生产运作策略的影响3、生产运作系统的设计策略掌握生产类型的划分及特点能够根据企业特点选择合适的生产运作系统设计策略（二）生产过程组织1、生产过程的概念和构成理解生产过程的含义和构成要素熟悉生产过程的组织形式2、生产过程的空间组织掌握工艺专业化和对象专业化的组织形式及特点了解混合组织形式的应用3、生产过程的时间组织熟悉顺序移动、平行移动和平行顺序移动三种方式的特点和计算方法能够根据生产任务选择合适的时间组织方式（三）生产能力1、生产能力的概念和种类理解生产能力的定义和分类掌握影响生产能力的因素2、生产能力的计算学会设备组生产能力和作业场地生产能力的计算方法能够运用代表产品法和假定产品法计算生产能力3、生产能力的规划与决策了解生产能力规划的步骤和方法掌握生产能力决策的方法和策略（四）生产计划1、生产计划的层次和指标熟悉生产计划的层次结构掌握生产计划的主要指标2、综合生产计划的编制了解综合生产计划的编制方法和步骤掌握滚动计划的编制方法3、主生产计划理解主生产计划的作用和编制原则学会主生产计划的编制方法（五）库存管理1、库存的概念和分类理解库存的含义和作用掌握库存的分类方法2、库存控制的基本模型熟悉经济订货批量模型（EOQ）的原理和计算方法了解定量订货法和定期订货法的特点和应用3、库存管理策略掌握 ABC 分类管理法的原理和应用了解其他库存管理策略的特点（六）物料需求计划（MRP）与制造资源计划（MRPⅡ）1、 MRP 的基本原理和逻辑理解 MRP 的基本概念和工作原理掌握 MRP 的输入、输出和处理逻辑2、 MRPⅡ的概念和特点了解 MRPⅡ的发展历程和特点熟悉 MRPⅡ系统的构成和功能3、 ERP 系统简介了解 ERP 系统的基本概念和发展趋势（七）生产作业计划与控制1、生产作业计划的概念和作用理解生产作业计划的含义和作用掌握生产作业计划的编制方法2、生产作业控制熟悉生产作业控制的内容和方法了解生产调度工作的职责和要求（八）项目管理1、项目的概念和特点理解项目的定义和特点掌握项目管理的基本概念和过程2、项目计划与控制学会项目计划的编制方法熟悉项目控制的技术和方法（九）质量管理1、质量管理的概念和发展历程理解质量管理的定义和重要性了解质量管理的发展阶段2、质量管理的常用方法和工具掌握质量控制的常用统计方法（如直方图、控制图等）熟悉质量管理的新工具（如六西格玛管理等）（十）准时生产制（JIT）与精益生产1、 JIT 的基本原理和方法理解 JIT 的概念和目标掌握 JIT 生产方式的实现手段2、精益生产的概念和特点了解精益生产的核心思想和主要特点熟悉精益生产的实施方法（十一）供应链管理1、供应链管理的概念和基本原理理解供应链管理的定义和内涵掌握供应链管理的基本原理和方法2、供应链的设计与优化学会供应链的设计方法了解供应链优化的策略和途径三、考试形式1、考试形式为闭卷笔试。
生产运作管理【第二章生产运作战略】
第二章生产运作战略企业战略是企业为求得长期生存与发展而对企业在战略期内的发展方向和关系全局性问题的总体谋划。
企业要在复杂多变的环境中求得生存与发展，就必须制定科学合理的企业战略。
生产运作战略则是在企业总体战略、竞争战略的指导和约束下的职能战略之一，它是企业战略成功的基础和保障。
本章首先介绍了生产运作战略的含义、内容、战略框架及竞争重点，接着在对企业外部环境和内部条件分析的基础上，阐述了生产运作战略制定和实施的具体步骤。
第一节生产运作战略概述一、生产运作战略的概念（一）战略与企业战略战略一词最早来源于希腊语“Strategos”，其含义是“将军指挥军队的艺术”，是一个军事术语。
在我国，“战略”一词先是“战”与“略”分别使用，“战”指战斗、战争，“略”指筹略、策略、计划。
《左传》和《史记》中已使用”战略”一词。
“战略”一词引入企业管理中来只有几十年时间，最早出现在巴纳德（C.I.Bernad）的著作《经理的职能》中，但应用并不广泛。
1965年美国经济学家安索夫（H.I.Ansoff）的著作《企业战略论》的问世，标志着“企业战略”一词开始广泛应用。
1、战略的涵义关于“战略”的涵义，不同的学者从不同的角度给以不同的表述，这里介绍几种有代表性的观点：（1）钱德勒(Alfred.D.Chandler):战略是决定企业的长期基本目标与目的，选择企业达到这些目标所遵循的途径，并为实现目标与途径而对企业重要资源进行分配。
（2）魁因(I.B.Quinn):战略是一种模式或计划，是将一个组织的重要目的、政策与活动，按照一定的顺序结合成为一个紧密的整体。
（3）明茨博格(H.Mintzberg):战略可以从五个不同的方面定义，即计划(Plan)、计谋(Ploy)、模式(Pattern)、定位(Position)、观念(Perspective)。
这五个方面的定义是从不同的角度对战略进行了阐述，有助于对战略管理及其过程的深刻理解。
《生产与运作管理》课程笔记
《生产与运作管理》课程笔记第一章绪论1.生产与运作管理概述生产与运作管理是指在一定的时间内，通过有效地组织人力、物力和财力等资源，按照市场需求和企业经营目标，进行产品或服务的生产活动。
它是企业经营管理的重要组成部分，直接关系到企业的经营效果和市场竞争力。
内容：包括生产运作系统的设计、运行和改进，具体涵盖产品和服务的选择、生产运作系统布局、质量管控、成本控制以及生产过程的规划与控制。
目标：提高生产效率、降低成本、保证产品质量、满足市场需求、提升客户满意度和实现可持续发展。
2.生产与运作管理的发展历程生产与运作管理的发展经历了从手工作坊到工业革命，再到现代生产方式的转变，逐步形成了科学管理体系。
产生背景：随着生产力的发展和市场需求的变化，传统的生产方式无法满足现代社会的需求，促进了生产运作管理理论的发展。
发展过程：从泰勒的科学管理理论，到福特的流水线生产模式，再到丰田的精益生产和敏捷制造，生产与运作管理不断适应时代变化，推动生产效率的提升。
现代特征：现代生产运作管理强调利用信息技术，优化资源配置，实施精细化管理和绿色生产，以适应全球化竞争和可持续发展的要求。
3.生产运作的分类根据产品形态和生产组织方式的不同，生产运作可以分为制造性生产和服务性生产。
制造性生产：指通过物理或化学作用，将原材料转化为新产品的过程，如汽车制造、电子产品组装等。
服务性生产：指不通过物质产品的转化，直接为顾客提供所需服务的过程，如餐饮服务、金融服务等。
4.生产过程组织生产过程组织是生产与运作管理的基础，涉及生产过程的空间组织和时间组织两个方面。
空间组织：主要解决生产设施的布局问题，包括工厂布局、设备布置、工作站设置等，目的是实现高效、安全和舒适的工作环境。
时间组织：主要解决生产活动的时序安排问题，包括作业计划、流程控制、交货期管理等，目的是确保生产的及时性和连续性。
第二章企业战略和生产与运作战略1.企业战略和战略管理概述基本概念：企业战略是企业为了实现其长期目标，通过对外部环境和内部条件的分析，制定的一系列行动计划。
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生产与运作战略的基本概念
企业竞争环境与要素的变化
1980s中期以后企业所处工业化社会的特点；
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
客户需求的多样化和变化的快速性； 企业产品生命周期明显缩短； 产品品种日益增多； 成本结构发生了变化； 竞争的空间和范围发生了很大的变化； 竞争的重点发生了变化。
生产与运作战略的基本概念
新环境下企业赢得竞争的主要因素
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
成本（Cost） 质量与可靠性（Quality and Reliability） 速度（Delivery Speed ） 交付的可靠性（Delivery Reliability） 处理变化的能力（Coping with Changes in Demand） 柔性能力（Flexibility） 新产品上市速度 （New Product Introduction Speed） 特定产品标准化（Product-Specific Criteria）
1980s中期以前企业所处工业化社会的特点；
企业管理是围绕着以一种独特方式生产产品； 企业追求市场竞争优势 —— 规模和成本； 制造大量相企对业简竞单争而的又空标间准有化限的—产—品区，域其性关；键是使生产的每一步骤规 范化和简单提化高效。率的方式 —— 标准化和自动化。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
基本概念 —— 生产运作战略
生产与运作战略制定的影响因素 ——企业内部和外部两类因素 ：
市场条件：客户需求和期望、供应、渠道、竞争对手、 潜在竞争对手等；
社会条件：生活方式、风俗习惯、消费观念、年龄结构 、人口结构、文化水平、宗教信仰、受教育程度等对企 业提供的产品或服务具有重要影响；
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
生产与运作战略的基本概念
新环境下企业需要权衡利弊
例如，如果想通过减少质量检验工作来降低成本，那么就有可能 同时降低产品质量。
例如, 若我们培训员工掌握 多技能，处理顾客服务中的 各种问题，但这会降低处理 具有共性问题的效率。
Cost
Flexibility
Time
Quality
新环境下，企业必须有一个长期发展的指导计划，能预测未来，不致迷
生产与运作战略制定的影响因素——企业内部和外部两类因素 ：
现有技术、工艺条件 现有客户及客户关系 现有分配与交付系统 对特殊技能的掌握程度 对自然资源的获取能力
现有供应商网络与供应商关系 路漫漫其修远兮, 现有生产设施、设备和相关能力
吾将上下而求索
现有产品和服务 信息获取、处理能力 人力资源情况 知识创新能力 资金情况
失方向，这就是运作战略问题！
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
基本概念 —— 企业经营战略
战略：依据国际、国内形势和敌对双方政、经、军、科技、地 理等因素而确定的对战争全局的策划和指导。
现在，泛指重大、全局性的或决定全局的谋划。 企业经营战略
概念：为求生存与发展，制定的关于企业在较长时间范围内生 产经营方向的全局性的战略。
生产与运作管理-生产运 作战略
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
2020年4月8日星期三
第二讲 生产与运作战略
生产与运作战略的基本概念 产品战略决策 竞争优势要素 生产运作组织方式的选择
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
生 产 与 运 作 管 理 的 知 识 体 系
生产与运作战略的基本概念
企业竞争环境与要素的变化
企 业 的 组 织 架 构
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
长虹T集C团L集组团织组架织构架构
技术条件
社会条件
经济条件
市场条件
企
业
政治条件
企业内部条件
战
ห้องสมุดไป่ตู้
略
竞争对手分析
制
定 的
形成企业的总体战略
过
程
确定政策和部门目标
确定营销、生产运作和财务等职能级战略
短期决策和日常经营活动 图2
基本概念 —— 生产运作战略
人
理 CIMS
JIT
TQM 销
财务管理
支持平台
信息管理
售后服务
产品战略决策
概念：产品战略决策决定企业新产品或新服务项目的引进、现 有产品的改良或改组以及过时产品的淘汰；
是企业经营成功与否的关键，是生产运作活动的起点；
注意：不能将有形产品的制造和无形产品（服务）的提供完全 割裂开来，一般情况下都是综合的，如： 卖的是烤牛排吱吱的声音而不是牛排！ 在工厂里生产的是化妆品，而在商场里售出的是希望！
自然环境：地理位置、气候条件、资源现状、特性及可 持续发展情况等。
基本概念 —— 生产运作战略
生 产 与 运 作 战 略 框 架 ： 从 订 单 到 交 货
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
新产品开发
顾客要求 新产品 现有产品
执行重点与要求 质量 价格 速度 柔性
企业能力
研
供应商能力
分
发 管
技术
系统
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
一般分三层：企业级经营战略、事业部级和职能级战略
基本概念 —— 企业经营战略
企业经营战略层次（图1）
图1
事业部级战略是企业某独立核算单位或具有独立经济利益的单位对 自己的生存和发展做出的谋划；一般小规模企业不实行事业部制！
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
基本概念 —— 企业经营战略
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
产品战略决策 —— 新产品
概念：在产品性能、材料性能和技术性能等方面或某一方面具有 先进性或独创性，或至少优于老产品的产品；
分类： 全新产品、更新换代新产品、仿制新产品三种；
全新产品： 具有新的原理、技术、结构、工艺、材料等特征， 与以往任何产品无任何共同之处的产品； 技术或原理上属于新发明，生产上属于新应用；
基本概念 —— 生产运作战略
生产与运作战略制定的影响因素 ——企业内部和外部两类因素 ：
政治条件：现有的国际形势、国家政治的稳定性、法令 、法规、关税、环境、国家经济法规等；
经济条件：国民消费水平、收入水平、家庭数量和结构 、经济周期、就业率、基尼系数；
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
技术条件：新技术、新工艺、新材料、新能源等的发展 ，对产品发展具有至关重要的作用；
概念：在企业经营战略（或所属事业部战略）总体框架下，决 定如何通过生产运作活动来达到企业整体经营目标； 主要决定企业在产品、生产过程、生产方法、制造资源 、生产周期、质量、成本、生产计划等的选择；
地位：是在企业战略指导下制定的职能性战略，是企业战略成 功实施的保障。
路漫漫其修远兮, 吾将上下而求索
基本概念 —— 生产运作战略