集成灶的基本知识
集成灶工作原理
集成灶工作原理
集成灶是一种将灶具和油烟机集成在一起的厨房电器，它的工作原理主要包括燃烧、油烟净化和风力排烟三个方面。
首先，集成灶的燃烧原理是利用燃气或电力来加热，通过燃烧产生的高温来完成烹饪过程。
在燃烧的过程中，燃气或电力会被引导到灶具内部的燃烧室，然后点燃燃气或加热电阻，产生高温火焰或热能，从而完成食材的加热和烹饪。
其次，集成灶的油烟净化原理是通过油烟净化器来处理烹饪产生的油烟。
在烹饪过程中，食材的油脂在高温下会产生大量的油烟，如果不及时处理，会对厨房空气和人体健康造成影响。
因此，集成灶内部配备了油烟净化器，它可以通过滤网和化学反应等方式将油烟中的污染物质净化掉，从而净化厨房空气。
最后，集成灶的风力排烟原理是通过内置的风机将净化后的油烟排出室外。
在油烟净化完成后，集成灶内部的风机会启动，将净化后的空气通过管道排出室外，保持厨房空气清新。
总的来说，集成灶的工作原理是通过燃烧加热食材，同时利用油烟净化器和风力排烟系统来处理烹饪过程中产生的油烟，从而达到烹饪和保持厨房空气清新的双重效果。
这种集成设计不仅方便实用，而且能够有效改善厨房环境，提升厨房使用体验。
通过对集成灶工作原理的了解，我们可以更好地使用和维护集成灶，保证其正常运行和延长使用寿命，同时也可以更好地理解其在厨房中的作用和重要性。
希望本文能够对大家有所帮助，谢谢阅读！。
集成灶使用过程中安全注意事项（二篇）
集成灶使用过程中安全注意事项A、灶具功能部分：请勿使用铭牌标示以外的燃气，以免发生危险。
请使用清洁的燃气专用金属软管或胶管，切勿使用有缺陷的胶管或乙烯塑料管等。
金属软管不宜过长，扭曲等。
使用后，必须将旋钮至关的位置，并确认已经熄火，再将气源总开关关闭，外出或睡觉前一定要关闭气源开关。
在密闭室内长时间使用时，应注意空气流通，以防空气中氧气减少，发生不完全燃烧而造成一氧化碳中毒。
万一发生漏气，必须立即停止使用，马上关闭气源总开关，打开门窗，流通空气，然后再检查漏气原因，待排除故障后再使用，发生漏气时切不可点火或开关电器用具，以免火花引燃气体而发生爆炸。
如有煮溢物落在炉盖上时，应及时取出炉盖，用刷子清除干净，以保证灶具正常燃烧。
灶具在使用中以及刚使用后，锅架、面板等均呈高温，因此，除旋钮以外的其它部位，切勿用手触摸，以防烫伤。
请勿用坚硬、尖锐的物体擦划面板表面，请勿大力敲打面板。
避免用阻隔板掩盖火焰，灶具周围不得放置易燃物品，灶具不可用来烘干毛巾，衣物等。
儿童不宜使用本厨具，以免发生意外事故。
燃气软管必须套至软管接头的红线处，并使用随机携带胶管固定卡箍紧固。
B、消毒柜、吸油烟机部分请单独使用额定电流10A以上的插座，必须有可靠接地。
电源不正常时请勿使用，否则会导致火灾、触电。
除专业修理技术人员外，请勿自行进行拆卸和维修改造。
若长时间不适用，请拔去电源插头。
餐具和餐具之间尽可能留一些空隙，这样消毒、烘干效果更佳。
耐温低于70摄氏度的餐具及橡胶物品不可放入消毒柜内。
由于臭氧、紫外线灯管的外壳是玻璃制成的，因此在使用或清洗时要避免硬物碰撞而导致破裂。
如在使用过程中发现可以不经过任何透光物体（如玻璃等）可直接看到臭氧紫外线灯管发出的光线时应马上停止使用，通知专业人员进行维修。
若臭氧、紫外线灯管损坏，必须更换相同功率和波长的高臭氧紫外线灯管，波长253.7mm，功率20W。
如在使用过程中发现臭氧泄露，应马上停止使用，通知专业人员进行维修。
集成灶工作原理
集成灶工作原理
集成灶是将炉灶、油烟机和灶台等部件整合在一台设备中，主要由灶具、火源、油烟排放系统和控制系统组成。
其工作原理主要包括以下几个方面：
1. 灶具：集成灶的灶具通常由燃气灶具或电磁灶具组成，燃气灶具通过控制煤气供应量和火力大小来实现加热，而电磁灶具则通过电磁感应产生的磁场来加热。
2. 火源：对于燃气灶具，火源一般是通过煤气管道供应的燃气进行燃烧产生的火焰；对于电磁灶具，则是通过电能转化为热能产生的电磁感应磁场来加热，没有实际的明火。
3. 油烟排放系统：集成灶的油烟排放系统包括油烟管道、风机和过滤装置。
当灶火燃烧产生的油烟达到一定浓度时，风机会将油烟抽入管道，并经过过滤装置去除其中的油脂颗粒和异味，然后通过室外排放。
4. 控制系统：集成灶的控制系统主要用于控制灶具的开关、火力大小，以及油烟排放系统的启停和风力大小等。
通常采用触摸控制、旋钮控制或声控等方式，用户可以根据需要进行设定和调整。
综上所述，集成灶通过灶具、火源、油烟排放系统和控制系统等部件的协同工作，实现了烹饪和油烟排放的一体化，具有方便、节能、环保等特点。
集成灶功能有哪些
集成灶功能有哪些集成灶是一种智能化的厨房设备，提供了多种实用功能，方便了厨房烹饪和清理的工作。
下面将介绍一些集成灶常见的功能和特点。
首先，集成灶具有强大的吸排功能。
它配备了高效的排烟系统和油烟净化器，能够及时排除炉灶上产生的油烟，保持厨房空气的清洁。
同时，集成灶的风量调节功能可以根据不同的烹饪需求进行调整，保证了厨房的舒适度和工作效率。
其次，集成灶还具有快速加热的特点。
它采用了先进的燃气或电热技术，能够迅速达到理想的加热温度，缩短了烹饪时间，提高了厨房工作效率。
此外，集成灶还配备了多种烹饪模式和烹饪功能，如炒、煮、煎、烤等，满足了不同菜肴的烹制需求。
除了以上的功能，集成灶还具备智能化的操作和控制。
它可以通过触摸屏或遥控器来控制，操作简便方便，而且可以预设不同的烹饪参数，实现自动控制和定时烹饪，提高了工作效率。
同时，集成灶还具有防溅水和防火安全功能，保障了厨房使用的安全性。
此外，集成灶还具有易清洁的特点。
它采用了不锈钢材质和易拆卸的设计，方便用户进行清洁和维护。
集成灶还配备了自动清洁和防污技术，可以减少油渍和污渍对灶台的附着，保持厨房整洁。
最后，集成灶还具备节能环保的特点。
它采用了高效能的燃气或电能转换技术，减少了能源的浪费和环境污染。
此外，集成灶的油烟净化器能够有效去除有害气体和颗粒物，保护用户的健康和环境的清洁。
综上所述，集成灶具有吸排功能、快速加热、智能化操作、易清洁和节能环保等多种实用功能。
它不仅方便了厨房的烹饪和清理工作，还提高了烹饪效率和工作效率，为用户提供了更便捷舒适的厨房环境。
因此，集成灶已经成为现代家庭厨房的必备厨房设备。
什么是集成灶,看完你就懂了
什么是集成灶？这是集成灶小白都会问的问题，作为一个从集成灶小白进阶来的集成灶中级使用者，我想我有必要为你们扫一下盲。
首先集成灶作为油烟机的升级版，必然具有属于油烟机的抽油烟功能，而且就效果来说，集成灶的抽油烟比传统油烟机好很多。
因为再差的集成灶吸油烟率也有95%，火星人集成灶甚至可以做到更高，而一般的油烟机吸油烟率仅仅只能达到60%左右，另外吸烟距离的缩短，也大大提高了集成灶的吸油烟率，效果差别，在日常的使用过程中可以明显感受到。
其次，装有集成灶的厨房相比用油烟机的厨房，最大的不同就是解放了吊柜，多了下柜的蒸箱或者消毒柜。
传统油烟机大多是悬挂式或者侧吸式，但是不管是那种形式，都会霸占吊柜的位置，减少厨房本就不多的收纳空间。
从厨房整体性来看，在顶部的油烟机分割了上方吊柜，显得很突兀，空余的凹凸位置也容易成为卫生死角，造成清洁的不便。
最后就是功能上的拓展，集成灶率先打破单个家电的传统思维，将各项功能集于一身。
相比于消毒柜来说，蒸箱版的集成灶会显得更加实用，也更受欢迎，火星人就是第三代集成灶的代表。
相信不久的将来，到了第四代集成灶的时候，攻克了技术壁垒，会有更加值得期待的烤箱款集成灶面世。
就目前来说，火星人集成灶的蒸箱容量达到惊人，64L大蒸箱，可以一次性蒸八个菜，基本上一次就可以搞定一顿饭了。
好了，说到这里，下面来总结一下，集成灶就是一款集油烟机、燃气灶、蒸箱或者消毒柜与一身的综合性厨房家电，功能集大成，更加符合现代人的厨房生活需求。
集成灶的使用方法
集成灶的使用方法
集成灶是一种将燃气灶台、油烟机、消毒柜等厨房设备集成于一体的厨房电器，使用方便，厨房整洁度高。
使用集成灶需要注意以下几点：
1. 火候掌握：使用时应根据需要选择火力大小，调整灶头炉火大小，以免食材煮沸或者烤焦。
2. 安全使用：使用前应检查各个部件是否紧固，并确认燃气和电源开关是否处于关闭状态。
使用时要离开灶台时，应关闭燃气开关或电源开关。
3. 油烟处理：集成灶内置油烟机，使用时应将油烟机开启，使油烟得以排除。
如果集成灶没有使用油烟机，可以将窗户开启或使用通风扇等方式排除油烟。
4. 清洁保养：使用后应清洁集成灶面板和灶头等易污染部位。
同时，也要清洁油烟机部位，保持其正常运转。
集成灶应定期检查、保养，如有损坏应及时维修。
总之，使用集成灶需注意安全、卫生和维护，以确保正常使用和延长使用寿命。
集成灶功能有哪些
集成灶功能有哪些集成灶是一种厨房电器，结合了燃气灶具和油烟机的功能，既能够实现烹饪食物的需求，又能有效排除厨房的油烟和异味。
它的出现不仅解决了传统厨房中燃气灶和油烟机分散造成空间浪费和不美观的问题，还提供了更加高效、安全、舒适的烹饪和厨房环境。
集成灶的主要功能如下：1. 烹饪功能：集成灶内部装有燃气灶具，可以进行烧煮、炒菜、煎炸等各种烹饪方式，同时还具备多档火力调节功能，方便根据烹饪需求调整火力大小和温度。
2. 油烟净化功能：集成灶顶部配置了强力排风系统和过滤装置，能够有效吸收、过滤和净化产生的油烟、烟尘和异味。
通过高效的过滤设备，可将大部分有害物质过滤掉，减少对室内空气的污染，并确保厨房环境的清洁和卫生。
3. 温度控制功能：集成灶内置智能温度控制系统，可以根据不同料理的需要，提供精确的温度控制。
无论是高温炖煮还是低温烘烤，集成灶都能提供稳定、均匀的热源，保证食物的口感和色香味俱佳。
4. 安全保护功能：集成灶在设计上考虑了安全因素，具备多种安全保护功能，如火焰监测装置、漏电保护、燃气泄漏自动切断等。
一旦检测到异常情况，集成灶会自动报警并采取相应措施，确保用户的使用安全。
5. 清洁方便功能：由于集成灶采用一体化设计，没有燃气管道和大面积暗角，拆洗起来比传统厨具更加方便。
另外，油烟机的过滤装置可以拆卸清洗，保持其长时间的高效工作状态。
6. 节能环保功能：集成灶使用燃气作为主要热源，相比电磁炉等电热设备更加节能。
同时，通过油烟净化系统的过滤和净化作用，减少了对环境的污染。
综上所述，集成灶的功能包括烹饪、油烟净化、温度控制、安全保护、清洁方便以及节能环保等多个方面。
它的出现不仅提高了厨房的实用性和美观度，还为用户提供了更加舒适和健康的烹饪环境。
集成灶使用过程中安全注意事项
集成灶使用过程中安全注意事项集成灶是一种集燃气灶与抽油烟机于一体的厨房设备，能够有效地解决传统燃气灶产生的烟雾和油烟问题。
然而，集成灶使用过程中也存在一定的安全风险。
为了确保家庭使用集成灶的安全性，以下是一些使用过程中需要注意的安全事项。
1. 安装选择：首先要确保集成灶的选择和安装是符合标准的。
建议用户在购买和安装集成灶时找正规的燃气公司或经销商，并请专业人士进行安装。
2. 通风要求：集成灶使用时会产生大量的烟雾和油烟，因此通风非常重要。
在使用集成灶之前应确保厨房有良好的通风设备，比如窗户或通风扇；如果没有，则需要考虑安装专门的抽油烟机。
另外，最好每隔一段时间清洗抽油烟机，并检查排气管是否通畅。
3. 定期检查：定期检查集成灶的燃气管道，确认是否存在破损或泄漏的情况。
如果燃气泄漏，应立即关闭燃气阀门，并通知专业人士处理。
4. 防止火灾：使用集成灶时要保持清洁，尽量避免油脂在灶具周边积聚。
在烹饪时不要离开厨房，以防止食物或油脂过热导致火灾。
如果发生火灾，应迅速关闭燃气开关和电源，并使用灭火器或毛巾等物品进行扑灭。
5. 安全用火：使用集成灶时，要确保将燃烧和调节阀拧紧，并立即关闭燃气开关。
在点火时要小心，不要用火柴或打火机过于接近火焰，以免引起火灾。
同时，要确保燃气火焰清洁，没有黄色火焰或燃烧不完全的现象。
6. 儿童安全：集成灶的地面高度一般较高，所以要提醒家中有小孩的用户，禁止他们在无成人监护的情况下使用灶具。
此外，孩子们还需要知道不要戏水或使用玩具靠近灶具。
7. 防止漏电：由于集成灶集成了抽油烟机和燃气灶，所以使用前必须确保插座的安全性。
还要定期检查插座和电源线的状况，如果发现漏电或其他异常情况，应立即停止使用，并找专业人士进行检修。
8. 灶具使用：在使用集成灶时，不要在灶台上放置易燃物品，以免引发火灾。
同时，要避免使用金属、塑料等易导热的物品接触灶具，以免造成烫伤。
9. 定期保养：定期对集成灶进行保养是保证其安全正常使用的重要环节。
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问：下排风方式的原理是什么?
答：环保灶打破传统吸油烟机的上排风方式，独创全新概念的下排风工作方式， 自动油烟分离技术，油烟魔力般地往下吸走，排向户外，费油自动向下流出。 再也看不到油烟升腾的现象，除油烟率达99%以上。
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问：环保灶的噪音为什么比传统油烟机的噪音小?
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全国厨电产品分布格局
产品造型优美，功能齐全， 价格低廉，售后较多。
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一次吸入油烟的危害量
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油烟产生的过程
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为1「安培」（A）。安培是国际单位制中所有电性的基本单位。 除了A， 常用的单位有毫安（mA）、微安(μA) 。
•功率： 电流在单位时间内做的功叫做功率。是用来表示消耗电能的快慢的物理
量，用P表示，它的单位是瓦特（Watt），简称瓦，符号是W
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集成灶的电量参数：
长度单位：长度是一维空间的度量。
•工艺术语：整体拉伸工艺，工艺精美；整体面板，无包边工艺；无缝包边工艺。
•材质术语：
201不锈钢柜体 纯铜炉头（稳定性） 全封闭塑封防水电机
304不锈钢面板 不锈钢拉篮架：
•技术术语：
•热敏感应：稳定性好，无误判
离子感应：有误判
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SUS304-2B介绍
• SUS304/2B SUS是什么意思？2B又是什么意思？
丝米 dmm. 1/10,000米 分米 dm. 1/10米
毫米 mm. 1/1,000米 米 m：l 米
厘米 cm. 1/100米
质量单位：物体的一种性质,通常指该物体所含物质的量,是度量物体惯性大小
的物理量。 克（g）、千克（kg）、吨（t）
容积单位：是指容器所能容纳物体的体积(L)。
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烟囱似的挂吸式设计，决定了其吸烟 效果并不理想，烹饪时易碰头、滴油 ，三件套的厨房设计已经有点乏味， 没有新鲜感。
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五、集成灶的结构
1、机头部分
(照明\集烟腔通道\置物平台)
2、机身部分
(燃气灶部分\油烟机部分\保洁柜部分)
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侧吸下排的工作原理图
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三、集成灶的优点
最大化节省空间
省去上方传统挂式吸油烟机的空间， 油烟机、燃气灶、储物柜、消毒柜 （蒸箱）、厨柜，厨房空间利用率 更高，安装更便捷。同时可以得到 更高的吸油烟率，更大的火力。
最大化节省空间
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三、集成灶的优点
双重杀菌 安全护航
什么是集成灶
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诞生 中国第一台集成灶
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第一代：深井环吸集成灶 2004年 第一台集成灶
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深井下排式集成灶
优点：
1、油烟洗净率高； 2、灶具高度合适。
缺点：
1、热损失高； 2、卫生清理困难。 3、锅具大小高低受限制。 4、安全隐患；
三、集成灶的优点
真正实现低噪音
噪声频率
集成灶吸油噪声分贝数58dB， 其中的高端产品可以底于40dB。
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三、集成灶的优点
现代化的操控系统
现代化的操控系统
现代化智能操作控制，一键联动、一键清洗、一键恒温、 延时关机、智能定时间、智能语音提示等、一键消毒。
头昏、食欲减退，甚至诱发肺癌。一位著名医学教授在肺癌课题研究中发现：四十至五十岁 的女性肺癌患病人数已接近男性达到1：1，超过60％的非吸烟女性肺癌诱因，在于长期接触 厨房油烟。而集成环保灶由于不经过人体呼吸，油烟就已被排除，因此降低了疾病的发生率；
(2) 传统油烟机由于油烟四处升腾，烟熏火燎，经常接触会导致面部皮肤发油、毛孔粗 大、晦暗等等，而集成环保灶由于油烟不经过人体面部，从而不会对皮肤造成伤害，可以还 您一副清爽、美丽的面容。
②产品科技含量高. ③具有独特的组合式结构和高效率的吸油烟效果，彻底改善厨房环境和 提高住宅空气质量，属绿色环保型厨房产品。
灶面板 SUS304不锈钢一体浅拉伸成形打扫卫生不留死角、易清洁
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问：集成环保灶对人体健康有什么好处？
答：1.减少疾病： (1) 由于传统油烟机油烟扩散严重,污染室内空气,过多吸入会得“醉油综合症”，出现
缺点：
1、机器重量加大； 2、整机高度稍高； 3、价格偏高。
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三、集成灶的优点
集成化创新设计
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三、集成灶的优点
油烟排净率
集成灶吸油烟率在98%以上， 其中的高端产品则高达
99.95%以上。开放式厨
房的首选。
超高抽油烟率
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烷，20Y额定压力2800Pa。 •人工煤气（R）：
由煤、焦炭等固体燃料或重油等液体燃料经干馏、汽化或裂解
1000Pa 等过程所制得的气体，统称为人工煤气。额定压力
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集成灶的技术参数：
风量：单位时间内,流过井巷或风管的空气体积或质量。 单位是M3/min
风压：风量产生的压力。单面面积上的压力。 单位Pa
≤0.25
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1、一键智洗
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智能清洗 安全洁油
拒绝手功清洁设备内腔，可通过一键电加热风轮，达 到去除风轮残留油垢的清洗效果 电加热装置+锁热罩+特氟龙风轮风柜+智能控制程序
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自动清洗的发展
第一代自动清洗
第二代自动清洗
集成灶的基础知识
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内容概述
集成环保灶的概念 集成灶的发展史 集成灶的优点 集成灶的编码 集成灶的结构 常见问题
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全国厨电产品分布格局
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全国厨电产品分布格局
产品材质优良，功能齐全， 经久耐用，造型经典，工 艺考就，售后较少。
SUS202 ≤0.15 7.50～10.00 ≤0.06 ≤0.03 ≤1.00 17.00～19.00 4.00～6.00
N(氮)
≤0.25 ≤0.25
其它成份
Cu(铜) 半铜0.8% 高铜1.5%
SUS304 ≤≤0.03 ≤1.00 18.00～20.00 8.00～10.50
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集成灶与中式、欧式机吸油烟率及风格对比
集成灶
油烟吸净率
一般集成灶吸油烟率达到 95%及以上，其中吸油烟率 达到99.9%以上的产品品牌 称为“无烟灶”。
装修风格
多种功能集于一体的厨房电 器，吸烟效果好，节省空间， 符合未来产品集成化的特点。
传统欧式机
欧式机作为外来品，吸烟效果 达到65%，但并不适合中国人 烹饪习惯，用户积怨已久。
SUS是指日本钢号的统称
2B是指不锈钢表面的光洁度
2B（亚光）
BA（镜面）
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不锈钢材质的化学成份
材料化学成分要求
型号JTS C（碳）
Mn(锰)
化学成分（％）
P(磷)
S(硫) Si(硅)
Cr(铬)
奥氏体不锈钢
Ni(镍)
SUS201 ≤0.15 5.50～7.50 ≤0.06 ≤0.03 ≤0.75 16.00～18.00 3.30～5.50
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第二代 管网侧吸式集成灶
2005年 管网侧吸式集成灶
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侧吸下排式集成灶
优点：
1、油烟洗净率比传统高，但低于环吸； 2、使用更安全； 3、锅具适用性强； 4、顶部平台设计人性化。
缺点：
1、油网\集烟腔保洁难度高； 2、台面多采用不锈钢材质； 3、维护\维修不便。
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气源的基础知识
•天然气源（T）：
一种主要由甲烷组成的气态化石燃料。主要存在于油田和天然
气田， 也有少量出于煤层，12T额定压力2000Pa。 •液化石油气（Y）：
炼厂气、天然气中的轻质烃类在常温、常压下呈气体状态，在 加压和降温的条件下，可凝成液体状态，它的主要成分是丙烷和丁
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第三代 翻盖侧吸式集成灶 2008年 可翻盖侧吸式集成灶
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集成灶的几种类型及各自优缺点
翻盖侧吸下排集成灶
优点：
1、油烟洗净率高； 2、外观时尚、美观； 3、锅具适用性强； 4、热效率高于传统灶具； 5、安装位置不受限。
缺点：
1、产品顶部失去放置物功品能； 2、整机高度稍高； 3、价格偏高。
答：全新概念的下排风结构，采用超低噪声技术和静音风道设计，取消 了置于人体头部的噪声源，将噪声源置于产品的最底部，使其噪音明显
低于现行传统产品15分贝以上。如果使用弱风或微风档，噪音将更低。
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问：环保灶的排烟效果为什么比传统油烟机好?
答：传统油烟机采用的上排风式，油烟机距灶面70-80cm,油烟从锅里出 来后， 升腾一段距离后，才被排烟机排出室外，而在升腾过程中已有部分扩散，吸走 排出的只占40-50%。而环保灶采用独特的下排风方式，油烟在锅口上方，没有 扩散前全部被吸走排出室外，除油烟率高达99%以上。这就是所谓的“零距离吸 排”。