燃气灶产品知识手册1
灶具燃气安全使用手册
灶具燃气安全使用手册随着社会的发展和科技的进步，家庭生活中使用的灶具燃气也变得越来越普及。
但是，在使用灶具燃气的过程中，我们需要时刻注意安全问题，以避免发生意外。
下面，我将和大家分享一份灶具燃气安全使用手册，希望对大家有所帮助。
1. 安装环节在使用灶具燃气之前，首先要确保安装是正确的。
安装灶具燃气时，要选择正规的安装公司，遵循正确的安装步骤。
安装完成后，要检查燃气管道是否密封牢固，不可出现漏气的情况。
2. 点火启动当使用灶具燃气时，首先要确保周围环境通风良好，避免燃气积聚引发火灾事故。
点火时，要先打开气阀，再点燃火源，切忌使用易燃材料进行引火。
3. 炉具使用在使用炉具时，要根据不同情况选择合适的火候和火力大小。
避免过大的火力导致燃气浪费，也要注意调节火候，避免食物煮焦引发火灾。
4. 定期检查灶具燃气使用期间，要定期对管道和阀门进行检查，确保燃气管道不漏气，阀门灵活可靠。
发现问题时要及时修复，避免事故的发生。
5. 疏散逃生在使用燃气时，突发火灾事故可能会发生。
在这种情况下，要保持镇定，迅速关闭燃气阀门，打开门窗逃生，并拨打火警电话报警。
6. 防止滥用为了延长灶具燃气的使用寿命，避免滥用燃气造成浪费，我们要合理利用燃气资源，不要长时间大火力烹饪，也要及时修复漏气问题。
7. 避免过载在使用灶具燃气时，切忌同时使用多个燃气器具，以免导致供气不足，影响正常使用。
在使用大功率炉具时，要注意检查燃气管道是否能够满足需求。
8. 安全存储在灶具燃气不使用时，要及时关闭气阀，存放燃气瓶要远离明火和高温，防止燃气泄漏引发事故。
9. 规范使用使用灶具燃气时，要遵守使用规程，按照操作手册正确使用，不可随意更改操作方法，避免造成安全隐患。
10. 定期维护灶具燃气使用一段时间后，要进行定期维护检查，清洁各部件，确保燃气管道畅通无阻，防止发生不必要的事故。
11. 使用注意事项在使用灶具燃气的过程中，要随时注意周围环境是否有火源，避免燃气泄漏引发爆炸。
家用燃气灶具使用常识模版（三篇）
家用燃气灶具使用常识模版第一章燃气灶具的基本知识1.1 燃气灶具的分类和结构1.2 燃气灶具的工作原理1.3 燃气灶具的主要部件和功能第二章安全使用燃气灶具2.1 燃气灶具的安装2.1.1 安装环境的选择2.1.2 安装位置的选择2.1.3 燃气管道的连接2.2 燃气灶具的点火和调节2.3 使用燃气灶具的注意事项第三章燃气灶具的日常维护3.1 燃气灶具的清洁3.2 燃气灶具的保养3.3 燃气灶具的故障排除第四章灶具安全隐患及预防措施4.1 燃气泄漏的危害和预防4.2 燃气灶具的明火熄灭4.3 防止燃气灶具的爆炸第一章燃气灶具的基本知识1.1 燃气灶具的分类和结构燃气灶具按照结构和使用方式的不同，可以分为台式燃气灶和嵌入式燃气灶两类。
台式燃气灶一般结构包括燃气炉头、燃气阀门、燃气灶漏电自动断火器等主要部件。
嵌入式燃气灶一般结构包括燃气炉头、底座、燃气控制面板、燃气接口等主要部件。
1.2 燃气灶具的工作原理燃气灶具的工作原理是通过燃气阀门控制燃气的流量，然后经过燃气炉头的喷嘴喷出，与空气混合后形成燃气混合物，在明火点燃后产生火焰，从而提供热能。
1.3 燃气灶具的主要部件和功能燃气阀门：控制燃气的流量，通常有旋钮或开关来进行调节。
燃气炉头：喷嘴通过调节燃气的流量和空气的进气量，产生适当的燃气混合物，实现火焰的燃烧。
燃气控制面板：用于调节和控制燃气灶具的工作状态，包括点火、调节火力、设置定时器等功能。
燃气接口：用于连接燃气管道和燃气灶具，并通过燃气阀门将燃气引入燃气灶具。
第二章安全使用燃气灶具2.1 燃气灶具的安装2.1.1 安装环境的选择安装燃气灶具的环境应该通风良好，避免在密闭空间中使用，以防止燃气泄漏造成危险。
2.1.2 安装位置的选择安装燃气灶具时应该选择平坦稳固的地面，并确保其周围没有易燃物品，以防止发生火灾。
2.1.3 燃气管道的连接安装燃气灶具时，应该遵循安全规范，正确连接燃气管道，并使用合适的密封材料，以防止燃气泄漏。
家用燃气灶的基础知识
第一篇家用燃气灶第一章家用燃气灶的基础知识一、燃气的有关知识概述1、燃气气种分类及特点。
燃气灶是由可燃性气体燃烧为热源，可燃气体的种类、基本成分、特点、压力见表1-12、燃气燃烧工况。
A、正常燃烧共况：燃烧正常时，燃气离开孔的速度与燃烧速度相适应，火焰呈蓝色，而且火焰温度最高，也不会产生有毒的一氧化碳。
B、异常燃烧工况：a、离焰：火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象。
引起原因：使用燃气压力偏高。
b、回火：回焰在燃烧器内部燃烧的现象。
发生回火时，一般伴有“噗、噗”的爆炸声和噪音。
引起原因：使用燃气压力偏小、火孔直径大、燃烧器内有杂物（如蜘蛛网等）。
c、黄焰：由于一次空气不足，燃气燃烧时产生的黄色火焰，该火焰与冷面接触即产生黑烟。
引起原因：一次空气不足。
d、爆燃；燃气与空气混合后的急剧燃烧现象，燃烧噪声超过85dB，燃烧火焰溢出燃烧室。
引起原因；使用燃气压力偏大等。
二、家用燃气灶的分类1、按安放方式分：台式灶：利用液化气（人工气、天然气）等气体作为燃料，用本身带的支架支撑烹调器皿，置于台上，用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
嵌入式灶：加热原理与台式灶类似，可置于台上，也可嵌入厨柜台面上开的一规定方孔内。
2、按面板材料分：玻璃面板、不锈钢面板、不粘油面板、陶瓷面板等。
3、按点火方式分：脉冲点火型、电子点火型。
4、按炉头数分：单炉头、双炉头、三炉头。
5、按进风方式分：上进风、下进风、广进风。
三、家用燃气灶的结构组成1、供气部份：由燃气输送管、燃气阀体组成，主要是把从管路中来的具有一定压力和流速的燃气经阀门调节后输送给燃烧系统。
2、燃烧部份：由喷气嘴、调风板、引射器（管）、炉头（底杯）、火盖等组成。
燃气从阀门调节后经引射器（管）引射，把空气引入混合管内进行一次空气混合，通过火盖分流与空气进行二次充分混合后燃烧。
3、控制部份：由热电偶、电磁阀、定时熄火保护装置组成。
主要作用是意外熄火时系统能自动或手动切断气路系统。
燃气灶产品知识手册1
燃气灶产品知识手册一、 产品基础知识（一）产品概念燃气灶是指有本身带的支架支撑烹调器皿（锅）等，并通过燃烧气体用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
（二） 产品分类2.1按燃气的种类分类 a ） 人工燃气灶 b ） 天燃气灶 c ） 液化石油气灶 2.2按火眼数分类 a ） 单眼灶 b ） 双眼灶 c ） 多眼灶2.3按结构形式分类a ） 台式b ） 嵌入式c ） 组合式（以灶和烤箱的组合为主） 2.4按灶面材质分类a ） 不锈钢灶b ） 搪瓷灶c ） 烤漆灶d ） 玻璃灶（三） 产品型号表示方式3.1国家标准表示法：3.2 ELECTROLUX 标准表示法：——JZ•_••_•_产品设计序号 灶眼数燃气类别 燃气灶• _ J Z•_ ••_—— E•_灶具结构形式（台式：T 、嵌入式：Q ） 灶眼数（单眼：1、两眼：2、……） 燃气类别 家用燃气灶伊莱克斯• _ 熄火保护装置（有：X 、无：空白） • _ 产品设计序号（如：D 、C 、25等）3.3气源的种类3.4型号表示法举例 例如：（四） 燃气灶工作原理家用燃气灶是通过具有一定压力的燃气由喷嘴喷射出以后与混合管中的空气达到良好的混合后，在燃烧器中形成燃烧从而加热烹调器皿，通过燃气的化学能向热能的转化来烹调菜肴、加工食品，以满足家庭的需要。
（五） 主要部件组件及作用5.1体框（台式灶）、底座（嵌入式灶）体框和底座的主要作用是固定其它零部件，并起支撑作用。
5.2面板灶具面板一般有如下材质（主要针对表面处理）： Ａ、不锈钢作为一种传统的面板材料，因其有优异的耐腐蚀性能一直广泛应用与各类灶具上，随着不锈钢表面处理方式的多样化，在灶具上的应用更加广泛，如： Ｂ、搪瓷具有一定的耐腐蚀性，并且搪瓷的表面的光洁度比较高，容易清洁。
但因国内的搪瓷工艺能力问题，因此造型比较复杂的灶具面板一般不采用搪瓷的工艺。
Ｃ、特氟龙特氟龙的最大的优势是不粘油，表面容易清洁。
燃气灶说明书详细介绍燃气灶的使用方法和安全注意事项
燃气灶说明书详细介绍燃气灶的使用方法和安全注意事项燃气灶说明书一、引言感谢您购买我们的燃气灶。
本说明书将详细介绍燃气灶的使用方法和安全注意事项，以确保您的安全使用。
在使用前，请仔细阅读本说明书并按照指导操作。
二、产品概述我们的燃气灶采用先进的燃气燃烧技术，具有高效、节能、可靠的特点。
主要部件包括灶具本体、燃气控制系统、点火系统等。
三、使用方法1. 检查安装在使用燃气灶之前，请确保已完成以下安装步骤：- 检查燃气灶是否与天然气或液化石油气接口兼容；- 确保燃气管道连接牢固，无泄漏；- 灶具底部与台面之间应留有足够的通风空间。
2. 点火使用燃气灶前，确认燃气阀已打开。
点火方式可根据具体型号而异，一般包括以下几种：- 电子点火：转动燃气阀至“大火”或“小火”位置，按下电子点火开关即可点燃；- 手动点火：转动燃气阀至“大火”或“小火”位置，用打火机或火柴点燃燃气口。
3. 调节火力燃气灶一般有高火和小火两档，可根据不同烹饪需求选择不同的火力大小。
通过转动燃气阀来调节火焰大小，顺时针转动增大火力，逆时针转动减小火力。
4. 不同功能介绍- 大火：用于煎、煮沸或快速加热食物。
- 小火：用于炖、炒或保持食物温度。
- 红外烤箱：适用于烤制食物，如烤肉、烤鱼等。
四、安全注意事项1. 燃气泄漏检查使用燃气灶前，应检查燃气管道是否漏气。
具体方法为：- 关闭燃气阀和燃气灶，观察燃气表针是否转动，若有转动表示有泄漏；- 使用肥皂水涂抹燃气管道连接处，若有气泡冒出则存在泄漏。
2. 通风要求在使用燃气灶时，务必确保厨房通风良好，避免燃气中毒。
可通过以下方式保持通风：- 开启抽油烟机或窗户，保持厨房空气流通；- 在使用燃气灶时，避免同时使用其他燃气设备。
3. 安全使用- 使用燃气灶时应时刻注意火源，避免燃气泄漏造成火灾；- 在使用燃气灶时，不要将易燃物品或高温物品放置在附近；- 燃气灶不宜长时间无人看管，如有需要，应确保火源关闭；- 燃气灶不得用于烘干衣物、加热房间等非烹饪用途。
灶具产品基础知识
B:控制部分 调风板、点火针、 B:控制部分:调风板、点火针、引射器等组成 控制部分:
1．调风板：都是金属制造的。 2．点火针：都是陶瓷制造的。 3．引射器：都是金属制造的。
C: 燃烧部分：火盖、炉头、供气管等组成 燃烧部分：火盖、炉头、
1、火盖：目前都是由黄铜制造的。铜具有热效率高、 耐高温、耐腐蚀 等特点。但是铜也象黄金一样， 要看它的纯度，纯度越高成本越高，热效率越好， 相反纯度越低热效率就越低。 2、炉头：都是生铁制造的。 3、供气管：有含铜材料和金属材料两种。 ①含铜材料是目前较好的一种材料，它具有耐腐蚀， 耐高温等优点，但成本较高。 ②金属材料现市面上普遍在使用，它的特点是成本较 低，相对含铜材料来说要更容易腐蚀。
七、燃气灶具在本行业通用的专业术语、名称 燃气灶具在本行业通用的专业术语、 有哪些？它有什么功效及作用？ 有哪些？它有什么功效及作用？
1、上进风：指燃烧所需要空气全部由台面下的进气孔 补充。 2、下进风：指燃烧所需空气全部由台面下的进气孔补 充。 3、侧进风：指燃烧所需空气，来自台面侧面开的进风 口。 4、熄火保护：指燃气灶意外熄火时，熄火保护装置会 自动切断电源。 5、燃烧更充分：指有害气体排放量更小，即可充分利 用燃气，也给用户带来安全卫生。
谢谢大家
• • • • • • • • 不锈钢经久耐用，不划伤。 特氟龙美观，易清洁。但容易划伤，脱落导致生锈。 玻璃面板豪华美观，但有破裂的现象。 陶瓷面板即美观大方，也经久耐用，但成本较高。 不锈钢经久耐用。 搪瓷相对容易断裂。 不锈钢经久耐用。 搪瓷相对容易破裂。
2．支架：主要有不锈钢和搪瓷。 3．承液盘: 主要有不锈钢和搪瓷。 ．承液盘:
燃气灶具培训教材
赣州肖记电器--厨卫部 赣州肖记电器--厨卫灶具主要为消费者提供烹饪所用，给用 户带来操作方便、快捷、无烟的好处，解 决了过去用柴火做饭的困扰。
灶具产品知识及维修培训课件
热电偶熄保
热电偶和离子熄火保护的特点
热电偶
优点：只需要一节电池 ，省电，一年可不换电 池，结构可靠，故障率
低，市场主流。 缺点：反映稍慢，点火 后需继续按住3-5s,熄后
15s切断气源。
离子
优点：反应灵敏，打燃即可 松手，熄火后1s内切断气源 缺点：费电，需要两节电池 ，两三个月需换一对电池，
维修率稍高。
燃气分类
燃气是气体燃料的总称，它能燃烧而放出热量。燃气的种类很多，供居民 和工业企业使用的主要有天然气、液化石油气、人工煤气。
天然气（T） 3T、4T、10T、12T
主要产自各大油田。成分是CH4（甲烷）。
液化石油气（Y） 19Y、20Y、22Y
主要是开采和炼制汽油过程的副产品，主要成份是C3H8和C4H10
按点火方式分
陶瓷压电子点火
脉冲点火
1、陶瓷压电式点火：主要是依靠具有压电效应的陶瓷元件，将机械能转换成电 能，瞬间放电，放电火花引燃气体。压电陶瓷点火器优点是寿命长，不需要其它 电源，在潮湿高热场合能正常工作。缺点是一次点火只能出一个火花，点火成功 率很低。 2、脉冲点火：点火装置是利用电子线路产生连续的电火花来点燃燃气的，脉冲 点火器优点是点火时连续出现火花，点火率高，安全可靠。缺点是受潮后容易损 坏；须保持清洁、干燥。
3、火力是否越大越好？ 答：火力并非越大越好，火力越大，需要的气流量越大，越费气
，也容易产生更多的烟气，一般家庭来说3.8KW以上就可以用来爆炒 、煲、炖，就不需要太大火力。
常见问题解答
4、什么叫热效率？ 答：指锅具对热流量的有效吸收率，一般来说燃烧越充分，火力越猛，锅具聚热 的速度越快，聚拢的热量就越多，热效率越高。国际要求，台式灶热效率≥55%， 嵌入灶热效率≥50%。
燃气灶使用方法说明书
燃气灶使用方法说明书一、产品介绍燃气灶是一种利用燃气作为燃料进行加热和烹饪的厨房设备。
它是现代家居厨房中必备的生活用品之一。
本说明书将详细介绍燃气灶的使用方法和注意事项，让用户能够正确、安全地使用燃气灶。
二、使用前的准备1. 确保家庭燃气管道安全可靠，没有泄漏。
如发现燃气泄漏，应立即关闭燃气阀门，通风并及时报修。
2. 检查燃气灶的连接管路是否紧固，没有松动或漏气的情况。
3. 将燃气灶放置在平稳、安全的位置上，远离易燃物品。
4. 保持燃气灶周围的通风良好，防止燃气集聚导致意外。
三、燃气灶的使用1. 打开气源：先打开室外燃气总阀门，然后打开室内燃气阀门。
注意，从关闭到打开阀门的过程中应该是快速的，不要长时间停留在打开状态。
2. 点火：按下灶具上方的点火开关，同时打开所需使用的燃气炉灶，如左右两个炉灶。
等待几秒钟，燃气灶将自动点燃。
3. 调节火力：燃气灶上方有旋钮，用于调节火力大小。
顺时针旋转旋钮，火力增大；逆时针旋转旋钮，火力减小。
请根据具体需要调节火力大小。
4. 使用燃气灶：将需要加热或烹饪的食材放入锅中，然后把锅置于燃气灶上，即可开始烹饪。
在使用过程中，要注意食材烹饪的时间和温度掌握，防止过熟或烧糊食物。
5. 关闭燃气灶：烹饪结束后，先关闭燃气灶上方的燃烧开关，然后关闭室内燃气阀门和室外燃气总阀门。
四、注意事项1. 使用过程中，应时刻保持周围环境通风良好，避免燃气堆积导致意外发生。
2. 注意火源安全，并避免燃气灶与易燃物品过于接近。
使用燃气灶时不得同时使用易燃材料，如酒精、柴油等。
3. 在使用燃气灶的同时，要随时留意火焰情况。
如发现火焰颜色异常或闪烁，应立即关闭燃气阀门，并检查是否有燃气泄漏的情况。
4. 避免将燃气灶当作加热器具使用，长时间使用燃气灶可能会造成过热，损坏燃烧器件。
5. 燃气灶在使用过程中会产生高温，严禁用手直接触摸或放置易燃物品。
使用完毕后，应等燃气灶完全冷却后再进行清洁和维护。
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燃气灶产品知识手册1燃气灶产品知识手册一、产品基础知识（一）产品概念燃气灶是指有本身带的支架支撑烹调器皿（锅）等，并通过燃烧气体用火直接加热烹调器皿的燃烧器具。
（二）产品分类2.1按燃气的种类分类a）人工燃气灶b）天燃气灶c）液化石油气灶2.2按火眼数分类a）单眼灶b）双眼灶c）多眼灶2.3按结构形式分类a）台式b）嵌入式c）组合式（以灶和烤箱的组合为主）2.4按灶面材质分类a）不锈钢灶b）搪瓷灶c）烤漆灶d）玻璃灶（三） 产品型号表示方式3.1国家标准表示法：3.2 ELECTROLUX 标准表示法：—— JZ • _ • • _ •_ 产品设计序号灶眼数燃气类别 燃气灶 • _ JZ • _ •• _ —— E• _ 灶具结构形式（台式：T 、嵌入式：Q ） 灶眼数（单眼：1、两眼：2、……） 燃气类别 家用燃气灶 伊莱克斯 • _ 熄火保护装置（有：X 、无：空白） • _ 产品设计序号（如：D 、C 、25等）3.3气源的种类3.4型号表示法举例例如：（四） 燃气灶工作原理家用燃气灶是通过具有一定压力的燃气由喷嘴喷射出以后与混合管中的空气达到良好的混合后，在燃烧器中形成燃烧从而加热烹调器皿，通过燃气的化学能向热能的转化来烹调菜肴、加工食品，以满足家庭的需要。
“风尚Ｅ贵族系列” JZ20Y.2-EQ25X 19Y 、20Y 、22Y液化石油气 4T 、6T 、10T 、12T 、13T 天然气5R 、6R 、7R 人工煤气 燃气类别表示：家用燃气灶 —— JZ燃气类别 —— 20Y火眼数 —— 2伊莱克斯—— E嵌入式—— Q设计序列号 —— 25 带熄火保护装置 —— X（五）主要部件组件及作用5.1体框（台式灶）、底座（嵌入式灶）体框和底座的主要作用是固定其它零部件，并起支撑作用。
5.2面板灶具面板一般有如下材质（主要针对表面处理）：Ａ、不锈钢作为一种传统的面板材料，因其有优异的耐腐蚀性能一直广泛应用与各类灶具上，随着不锈钢表面处理方式的多样化，在灶具上的应用更加广泛，如：Ｂ、搪瓷具有一定的耐腐蚀性，并且搪瓷的表面的光洁度比较高，容易清洁。
但因国内的搪瓷工艺能力问题，因此造型比较复杂的灶具面板一般不采用搪瓷的工艺。
Ｃ、特氟龙特氟龙的最大的优势是不粘油，表面容易清洁。
它的缺点是不耐擦拭，特别是采用一些强碱性的清洁剂时。
Ｄ、玻璃以其特有的质感、丰富的色彩和易清洁的特点在２０００年前后作为嵌入式灶具的高端产品曾经风行一时，但因国内的玻璃台面的制造工艺不过关，玻璃容易爆裂。
因此逐渐淡出（特别是在使用人工燃气的城市，因灶具易发生回火，玻璃爆裂的更多）。
5.3燃烧系统Ａ、火盖火盖是灶具的火焰形成部位，主要的形状有两种：火盖孔在下面和火盖孔在上面。
Ｂ、火盖座Ｃ、炉头炉头的设计是一台灶具的核心，它起的作用有两点一是使燃气和空气充分混合，二是形成稳定的火孔前压力。
Ｄ、喷嘴喷嘴是灶具的一个重要零件，它的作用主要有两点：１、喷嘴孔的大小是影响灶具热负荷（热流量）的一个重要因素。
２、燃气经喷嘴射出后形成一定的喷射速度，这样能够带入一定的空气，使燃气与空气进行初步的混合。
Ｅ、风门风门的作用是调节由喷嘴射出的燃气所引射的空气的量，以此来调整燃烧的状况。
Ｆ、锅支架锅支架的作用主要用于支撑烹调器皿。
锅支架的设计（主要是高度）直接影响到灶具的燃烧性能，特别是热效率和ＣＯ的含量。
5.4点火器点火器主要有两种：压电式和电子连续点火。
Ａ、压电式电火压电式电火器是利用机械结构锤击电陶瓷时产生的电火花来点火的。
这种点火器每一次只产生一个电火花，因此需要整个点火系统设计的合理才能保证点火成功率。
Ｂ、电子连续点火这种点火装置是利用电子线路产生连续的电火花来点燃燃气的。
这种点火装置因为是连续放电的因此点火成功率比较高，但它需要能源供给，一般是用电池，电池需要定期更换，因此成本相对会高。
在嵌入式灶具中一般都使用这种点火装置。
5.5阀体5.6气路系统气路系统的作用是将管道或钢瓶中的燃气送到灶具的燃烧系统中。
它由管路和阀门组成，其中阀门是关键部件。
5.7安全装置安全装置的作用是在意外熄火时能自动关闭气源。
目前主要的安全装置有热电偶和离子感应针。
Ａ、热电偶它是利用两种不同的接触在一起的金属受热后会产生热电动势的原理来工作的。
基于这种安全装置的工作原理，它有以下特点：１、火点燃后需３－５秒才起作用。
２、意外熄火后一般在１５－３０秒之后才切断燃气。
３、不需要额外的电源供电。
Ｂ、离子感应针它是利用火焰的单向导电性工作的。
基于这种安全装置的工作原理，它有以下特点：１、火点燃后可立即起作用。
２、意外熄火后可在约定时间内切断燃气３、需要额外的电源供电４、因厨房的特殊环境，离子针在受污染后可能会产生“假火焰”的现象使装置失灵。
5.8旋钮旋钮的作用是控制火焰及火焰的大小。
（六）产品专业术语热值：单位体积或单位质量的燃气完全燃烧所放出的热量称为热值，单位是kJ/Nm3或kJ/kg。
热流量：单位时间内通过燃气具的燃气完全燃烧所放出的热量称为热流量或热负荷。
单位是kJ/h或kW。
热效率：ＣＯ含量：是直接反映灶具的燃烧质量的指标。
回火：火焰在燃烧器内部燃烧的现象。
造成的原因是在焰面上燃气与空气混合物的气流速度小于燃烧速离焰：火焰部分或全部离开火孔进行燃烧的现象。
造成的原因是在焰面上燃气与空气混合物的气流速度大于燃烧速度。
黄焰：因一次空气不足，火焰燃烧时产生的不完全燃烧现象。
造成的原因是当一次空气系数较小时，火焰向扩散燃烧方向过渡，析出碳微粒，出现黄焰。
（七）主要技术参数及铭牌中的参数7.1在吸油烟机的说明书中主要技术参数主要包括：Ａ、产品型号Ｂ、热流量Ｃ、热效率Ｄ、ＣＯ含量Ｅ、重量Ｆ、外形及安装尺寸Ｇ、燃气接口尺寸7.2在吸油烟机的铭牌上应标明以下参数：Ａ、企业名称Ｂ、产品名称、型号Ｃ、燃气种类Ｄ、燃气额定压力Ｅ、额定热流量Ｆ、产品代码Ｇ、生产日期或生产编号Ｈ、企业地址（八）燃气灶的日常使用常识燃气灶在使用时应注意以下事项：１、使用的燃气种类必须与灶具相符合。
２、灶具上面以及周围勿放置易燃物品。
３、燃气灶正在使用时请勿离开。
使用完毕后，请将灶具熄灭，关闭燃气总开关。
４、除烹饪外，燃气灶不得用于其它目的的使用。
（干燥毛巾、衣类、煤球助燃等）５、不要把面积较大的铁板、石板之类的物品当作辅助物盖在燃气灶之上烹饪食物，否则会因过热或异常燃烧引发危险事故发生。
６、在使用以及使用完毕后，除旋钮以外的部分因温度较高，请勿用手接触。
７、点火时，勿将脸靠近燃烧器探望，以防烧伤或烧焦头发。
８、燃气灶使用时要注意通风。
９、检查、保养前请关闭燃气阀，待燃气灶泠却后进行。
１０、用柔软的毛刷清除燃烧器周围以及点火电极、热电偶上的污物。
切不可用金属或利器来清除热电偶上的污物，否则会使热电偶发生故障。
１１、为能使燃气有效的燃烧，燃烧器、火盖的保养非常重要。
当发现燃烧器的火焰参差不齐时，可用刷子和钢针等清除火盖上的污物。
１２、清洗后，要待火盖、燃烧器等部件上的水份干燥后，再正确安装。
二、如何选择一台好的燃气灶产品选择一台好的油烟机应该注意以下几方面：１、品牌一个好的品牌是品质和服务的保障，选择好的品牌能带给消费者好的品质和好的售后服务。
２、３Ｃ标志３、热流量热流量是衡量一个灶具性能好坏的一个标准，热流量越大表示灶具燃烧的效果越好。
４、热效率热效率反应了灶具的热量利用效果，热效率越高表示灶具的热量利用越充分，加热效果就越好。
５、安全熄火保护装置可以保证在意外熄火时即时切断气源，确保使用时的安全。
６、产品结构好的产品结构可以提供给消费者一个操作、清洁方便的产品。
７、产品工艺好的产品工艺能体现产品的品质８、外形尺寸应根据厨房的面积大小以及橱柜的尺寸大小选择合适的产品。
三、选择伊莱克斯燃气灶产品的十大理由１、简约、时尚外观，彰显高贵气派，品位十足。
２、精工制作，美观、坚固、易清洁。
３、构造坚固耐用，安装容易。
４、旋钮采用压转式设计，儿童不易开启。
５、配有安全熄火保护装置，使用更安全。
６、真正的上进风设计，空气供给更充分，燃烧更充分。
７、火力强劲，热效率高，节省燃气。
８、采用ＤＣ１．５Ｖ连续脉冲点火，点火率百分之百。
９、可调三气兼容阀体，省钱省心。
１０、卓越品质，优质服务。
四、分系列介绍（一）新净界系列１、人有我优的特点：Ａ、欧洲流行款式，简洁大方、美观时尚。
Ｂ、西班牙进口的ＯＲＫＬＩ热电偶，预热时间短，迅速高效点火，发生意外熄火情况在３０秒之内迅速切断气源，时间缩短33%，使用更安全。
Ｃ、全封闭纯铜燃烧器，骤冷骤热不变形、不开裂，燃烧效果更好。
Ｄ、2.2mm超厚火盖，超强耐力。
Ｅ、全封闭点火器，防污杜腐蚀，保证火眼通畅，点火率百分之百。
Ｆ、３６０°立体上进风，燃烧更高效。
（二）风尚系列/情智系列１、人有我优的特点：Ａ、欧洲流行款式，简洁大方、美观时尚。
Ｂ、西班牙进口的ＯＲＫＬＩ热电偶，预热时间短，迅速高效点火，发生意外熄火情况在３０秒之内迅速切断气源，时间缩短33%，使用更安全。
Ｃ、全封闭纯铜燃烧器，骤冷骤热不变形、不开裂，燃烧效果更好。
Ｄ、2.2mm超厚火盖，超强耐力。
Ｅ、全封闭点火器，防污杜腐蚀，保证火眼通畅，点火率百分之百。
Ｆ、３６０°立体上进风，燃烧更高效。
Ｇ、1.2mm超厚不锈钢钢板，耐用程度更持久，超平镜面，清洁更容易。
Ｈ、可调三气兼容阀体，置换更方便（仅限于ＥＱ２６Ｘ）（三）火山系列１、人无我有的特点：Ａ、猛火设计，超大功率。
最大功率可达4.0KW。
Ｂ、超长文氏混合管，混合更充分，燃烧更稳定。
Ｃ、铸铁炉架，全新欧式设计，一次成型表面亚光搪瓷处理，特别适合中国圆底锅，不滑锅、不翻锅。
２、人有我优的特点：Ａ、欧洲流行款式，简洁大方、美观时尚。
Ｂ、西班牙进口的ＯＲＫＬＩ热电偶，预热时间短，迅速高效点火，发生意外熄火情况在３０秒之内迅速切断气源，时间缩短33%，使用更安全。
Ｃ、全封闭纯铜燃烧器，骤冷骤热不变形、不开裂，燃烧效果更好。
Ｄ、2.2mm超厚火盖，超强耐力。
Ｅ、无级变速动力调节系统，从0.3KW到4.0KW大范围火力可调，从微弱蜡烛火到超大猛火，无级变速，自由随心调。
Ｆ、３６０°上进风＋后进风，燃烧更高效。
Ｇ、可调三气兼容阀体，置换更安全、更省成本、更方便。