膏方制作工艺流程
好膏需要好药材。
最好的药,才能做出最好的膏方,所以在做膏方时,对膏方药材的道地性要求很高,古代本草谈药材必谈产地,以示正宗。
同样一味药,道地药材的价值要比普通药材高1—2倍,甚至更高,也只有好药材,得力才会高。
只有用好药,配好方,才能熬出好膏方,祛病养生保健康。
一般阿胶、人参等是膏方“君药”,最为中医保养所推崇。
阿胶味甘性平,入肺、肝、肾经,不但是滋阴补血之上品,而且可以保持膏剂的稠厚度,是收膏必备之药。
所以对于熬制膏方,阿胶的正宗性和地道性也很重要。
《本草纲目》明确记载,“阿胶,出东阿,故名阿胶。
”其正宗性可见一斑。
山东东阿县的地下水是制作阿胶必不可少的原料,同时也是为什么东阿产的阿胶最独特,最道地之所在。
所以,配制膏方所用的阿胶最好是采用东阿产的道地阿胶,比如东阿百年堂阿胶,也只有这样才能确保膏方的品质和疗效。
其次,膏方的品质与制膏的工艺也有很大的关系。
行内熬膏有七字诀,即:浸、煎、榨、化、滤、熬、收。
熬膏需要一套流程和制度。
首先称好煎膏方的中药,一人一方,分门别类登记好,工作人员签上名,这样就不容易出错了。
接下去就要浸药材了。
每味药材都必须放在不锈钢筒里浸泡3到4个小时,一定要用冷水,这样容易把药材中的精华浸出来。
浸泡之后的煎、榨、化、滤、熬,基本上可以一步到位,这就需要用到现代化设备了。
用煎药机一般花费3到4个小时,能够把药材当中的有效成分充分煎煮出来,这比较适合小方子。
大方子就要用真空浓缩罐了,把药材放在密闭的容器中浓缩,一个很干净卫生,还有一个,提取出来的药汁比较纯净,不容易挥发。
为什么要3到4个小时那么久?
因为大部分药,在煎膏锅里都要煎两次以上,药量很多的话,就要3次,这样才能完全把精华煎出来。
以前那时候是煎不到这么透的,毕竟技术进步了。
当然,开方子的医生也会有自己的要求,像人参这样贵重的药材需要单独煎的,阿胶要用黄酒浸泡的……我们都会按照要求单独制作。
在熬膏七字诀当中,收膏是最关键的一步,也是唯一保留下来的纯手工技术活。
收膏的过程有一定的技术含量,这是没办法从书本上学到的,都是凭老师傅多年的经验得出的。
老底子收膏,就是把之前滤好的药汁倒进紫铜锅里,用柴或者煤炉慢慢加热。
现在先进了,改成煤气炉,这样可以快一点。
但是锅子还是得用紫铜的,为什么呢?因为如果用铁或者铝,又或者其他什么金属,高温下可能会起化学反应,这样熬出来的膏就不纯正了。
膏方制作7步骤
膏方制作7步骤膏方的功效毋庸置疑,而其制作过程同样非常讲究,膏方的定制加工流程,主要为如下七个步骤:1、配方方法:将饮片、细料和辅料配齐分装,送入加工区。
通常内服膏方有两种类型,一种是可以在药房买到的现成膏方药,如治疗咳嗽的“枇杷膏”,治疗痛经的“益母膏”,治疗体虚多病的“十全大补膏”等,这一类膏方药,大多药物组成简单,作用单纯。
另一种是必须根据自己的体质和疾病,经过医生全面诊断和辨证以后处定的膏方,一般应该先采用汤剂处方诊治服用一段时间,确定有效之后,将有效处方的用量增大10-15倍以上,即成为一次拟定的膏方剂量。
2、浸药方法:饮片以专用容器加水适量,充分浸透2小时。
将药物和匀后,放入有盖的容器内,容器以砂锅最佳,也可用铜锅或搪瓷锅、铝锅,但不可用铁锅,以免引起化学反应。
然后在其中加入适量的冷水浸泡,一般以水高出药面15厘米为度,浸泡时间约2小时左右,这样,药物中的有效成份容易煎出来。
3、提取方法:浸透饮片入紫铜药锅煮沸2小时取出药汁,再加水适量煎煮1小时,合并两次药液,药渣压出药汁并入上述药液,置容器放置沉淀6小时。
俗话说“煎药要煎透”。
所谓“透”,就是恰如其分的意思。
先用大火将药液煮沸,再用小火煎煮,保持微沸,煎煮时应及时搅拌,并去除浮于表面的泡沫,以免药液溢出,煮至2小时后,过滤取出药液,药渣续加冷水再煎,第二次加水量一般以淹没药料即可,如法煎煮三次为度,合并药液,静置沉淀,再用四层纱布过滤3次,尽量减少药液中的杂质。
4、浓缩方法:取药液经80目药筛滤过后置紫铜药锅中,加入另煎细料药液,加热至沸,撇去浮沫。
将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时不断用筷子或竹扁搅动药液,防止焦化,逐渐形成稠膏状,趁热用筷子或竹扁取浓缩的药液滴于干燥皮纸上,以滴膏周围不见水迹为度。
此谓清膏。
至于人参、冬虫夏草等贵重药物,则不宜与他药同煎,以免造成浪费,应该用小火另煎浓汁,于收膏时将药汁冲入,或将人参、冬虫夏草研成细粉,于收膏时调入膏中亦可,这样可以充分发挥其药效。
中药膏方制作工艺
中药膏方制作工艺一、准备原料制作中药膏方需要准备以下原料:1.中药材:根据膏方所需功效选择合适的中药材,如当归、熟地黄、枸杞子、黄芪等。
2.糖类:如冰糖、红糖、白糖等,用于调节膏方的口感和甜度。
3.蜜类:如蜂蜜、蜂王浆等,用于增加膏方的营养价值和滋补作用。
4.胶类:如阿胶、鹿角胶等,用于提高膏方的粘稠度和稳定性。
5.水:用于浸泡、烊化和熬制膏方。
二、浸泡烊化1.将中药材洗净,浸泡在水中,一般浸泡时间约为2-4小时,以充分渗透中药材。
2.将浸泡后的中药材放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮,使中药材中的有效成分逐渐溶解在水中。
3.熬煮过程中要不断搅拌,避免糊锅,同时根据需要加入糖类、蜜类、胶类等原料,搅拌均匀。
4.待所有原料充分溶解后,将熬好的药液过滤,去除药渣,得到清澈的膏液。
三、浓缩收膏1.将过滤后的膏液倒入锅中,大火加热,同时不断搅拌,防止膏液粘锅。
2.待膏液逐渐变稠,改小火慢慢熬煮,并继续搅拌,使膏液中的水分逐渐蒸发,膏液变得越来越粘稠。
3.待膏液完全浓缩成膏状后,即可关火,稍凉后装入容器中备用。
四、过滤澄清1.将浓缩收膏后的膏方倒在干净的布上,晾至常温。
2.用刀将膏方切割成小块,方便后续过滤。
3.将小块膏方放入过滤网中,用清水冲洗干净,去除杂质和异味物质。
4.将过滤后的膏方放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火慢慢熬煮,使膏方中的杂质和异味物质进一步去除。
5.熬煮过程中要不断搅拌,避免糊锅,同时根据需要加入糖类、蜜类等原料,搅拌均匀。
6.待膏方再次浓缩成膏状后,过滤去除杂质和异味物质,得到清澈透明的膏药。
五、凉膏收贮1.将过滤后的膏药倒入干净的容器中,晾至常温。
2.将晾好的膏药密封保存,放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿环境。
3.需要使用时,根据需要取出适量膏药,用开水冲服或直接食用均可。
制作中药膏方需要耐心和细致的操作,每一步都需要注意细节和技巧。
通过准备原料、浸泡烊化、浓缩收膏、过滤澄清和凉膏收贮等步骤,可以制作出具有滋补、调理作用的中药膏方。
膏方熬制的具体步骤
膏方熬制的具体步骤膏方熬制是一项传统而精细的技艺,涉及选药、泡制、熬炼、收膏、凉膏等多个步骤。
下面将详细介绍膏方熬制的具体步骤。
一、选药与浸泡选药:根据患者的病情、体质和需求,选择合适的中药材。
一般而言,膏方所选药材应具有针对性强、药效稳定、副作用小等特点。
浸泡:将选好的中药材放入清水中浸泡,使药材充分吸水膨胀。
浸泡时间因药材性质而异,一般需6-12小时,部分药材可能需更长时间。
二、煎煮与浓缩煎煮:将浸泡好的药材放入大锅中,加入适量清水,水面超过药材表面3-5厘米。
先用大火煮沸,再转小火慢熬,使药材中的有效成分充分煎出。
浓缩:将煎好的药液倒入另一锅中,用大火煎熬,不断搅拌,使水分蒸发。
当药液浓缩至原来的1/3至1/2时,转小火继续浓缩。
三、收膏与凉膏收膏:在浓缩过程中,不断搅拌药液,待药液变得粘稠时,加入适量的糖或蜂蜜等辅料,搅拌均匀,使药液进一步浓缩成膏状。
凉膏:将收好的膏状药物倒入瓷罐或玻璃瓶中,置于阴凉干燥处存放。
在凉膏过程中,需定期搅拌,以防止膏药结块或变质。
四、注意事项膏方熬制需在专业医生指导下进行,患者不可自行开方熬制。
膏方熬制的时间、火候和辅料用量等需根据患者病情和医生建议进行适当调整。
膏方应存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿环境。
每次使用时,需用干净勺子取用,避免污染。
膏方不宜与其他食物混吃,以免产生不良反应。
孕妇、哺乳期妇女、儿童及过敏体质者在使用前应先咨询医生意见。
膏方熬制后可长期保存,但一般不超过半年。
若出现异味、变色或发酵等情况,应弃之不用。
在膏方熬制过程中,应注意安全,避免烫伤等意外事故发生。
对于慢性疾病患者,应在医生指导下使用膏方进行调理和治疗,不可擅自停药或改变用药剂量。
若在使用膏方过程中出现不适或过敏反应,应立即停止使用并寻求医生帮助。
在膏方熬制前应对所选药材进行质量检查,避免使用过期、霉变或假冒伪劣药材。
在膏方熬制过程中应避免交叉污染,例如使用干净器具、手部清洁等措施来确保膏方的卫生质量。
膏药制备工艺流程
膏药制备工艺流程
熬制膏药的制作方法包括:浸药、提取、浓缩和收膏几个步骤。
1、浸药:熬制膏药的中药需要先在锅中里浸泡24小时。
浸药的器具可使用砂锅、搪瓷锅或铜锅,不宜使用铁锅,以免铁锅浸泡药物引起化学反应影响药效。
2、提取:将浸泡24小时的中药饮片入药锅煮沸后,用小火熬煮3小时后取出药汁,再加水后小火煎煮3小时。
合并多次煎取出的药液加上药渣压出药汁,静置沉淀6-12小时。
静置沉淀后用筛网过滤去除药液中的杂质,取出澄净药液。
3、浓缩:静置后的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩成稠膏状。
此过程需要不停搅拌药液,以免药液焦化。
贵重的中药材如冬虫夏草、人参等可先煎出药汁,在这一步骤加入。
4、收膏:在浓缩药液中加入胶类如阿胶、鹿角胶或辅料如黄酒、麦芽糖或冰糖等再加热,使药液浓缩成稠膏状。
稠膏状以药汁滴下时呈线或柱状为宜。
收膏后需趁热放入干净的容器再待膏体冷却即可。
中药药膏制作流程
中药药膏制作流程如下:
1.配方:中药饮片、细料和辅料配齐分装,送进加工区。
2.浸药:中药饮片以专用的器皿加水适量,充分的浸湿12小时。
3.提取:把浸泡好的药材煎熬两次,把两次煎熬出来的药剂合并,置器皿置放沉淀6小时。
4.浓缩:提取药剂经80目药筛滤过后置药锅中,添加另煎细料药剂,加热至沸,撇去浮沫。
5.收膏:浓缩药剂添加胶类、黄酒和糖类细料,不断地搅拌至胶块充分的烊化,再经60目药筛滤过,倒进药锅持续加热搅拌至药汁滴下呈线,添加细料充分的搅拌成膏滋。
6.分装:膏滋乘热快速倒进事先清洗、消毒锅的专用的器皿。
7.凉膏:膏方定制成品在净化环境中凉放备取。
中药药膏制作过程中需要严格遵守卫生和安全规定,确保药膏的质量和效果。
膏方炮制方法
膏方炮制方法
一、膏方炮制方法
1、步骤
(1)称取药材:按用药膏剂的成份表把每种药材的重量按用药膏剂成份表规定的数量,分别称取。
(2)小研磨:将每种药材分别加入药研磨机中,经机器小研磨,使药材充分混和,放入坛中后备用。
(3)烘焙:将药材放入桶中,加入必要的保护剂,经烘焙恒温,烘焙时间及温度根据各药材的性质而定,烘焙后将药材及原料放入坛中,搅拌均匀,待凉备用。
(4)研磨:将小研磨好的药材放入研磨机中,翻动坩埚,使药材均匀混合,细研磨至药材粉末洁白,取出放入坛中,搅拌均匀后备用。
(5)加药液:加入用膏剂配制配方中指定的药液,搅拌均匀使药材均匀湿润,待活性成分溶解散,分层不明显,表面平整,备用。
(6)用棍搅拌:将药材放入药研碎机中,用棍子将药材搅拌均匀,使药液与药粉混合均匀,将膏剂压入药厂指定的型号的膏剂罐中,备用。
(7)定量包装:将膏剂均匀的放入特定胶囊中,按批次,定量、定容包装,标注批号、有效期、生产日期,并将膏剂进行热封、封存、标识,符合质量要求,储存保质期满后,投入使用。
2、
注意事项:
(1)膏方炮制过程中要遵守GMP要求,严格按照药方的成份表,每种药材分别称取,烘焙多重,搅拌均匀,研磨细腻;
(2)加入药液时,要注意加入量,不可过量,以免影响膏剂质量;
(3)定量包装前,要进行品质检查,确认膏剂质量符合标准,才能进行定量包装;
(4)烘焙热封时间不宜过长,以免影响药效;
(5)膏剂要求罐体无漏洞、无环形凹陷,封口牢固;
(6)要进行质量记录,认真填写质量控制记录单,就地留存备案。
膏方的制作方法步骤是什么?
膏方的制作方法步骤是什么?膏方的制作很复杂,现在大都由中药店或中药厂代为加工。
目前上海加工膏方必须由具备一定资质的专业人员按医生的要求进行制作。
在家中也可自行制作膏方,其制作的方法步骤介绍如下:1.浸泡将配好的中药饮片倒人锅中,用清水浸没,浸泡1小时以上或一夜。
锅最好是用铜锅、砂锅,现都用搪瓷烧锅、不锈钢锅。
铁锅和新的铝锅是不宜使用的。
2.煎药将浸过的中药饮片放清液和水,高出药面1/3,煎煮约半日(4小时左右)后,滤出药汁。
再加入水略高出药面,煎煮约2小时,滤出药汁,如此再煎出第二、第三煎药汁将三次的煎液合并,滤除杂质,得到清液。
先煎、后下、包煎的中药饮片必须按照处方规定操作。
3.浓缩将最后得到的上清液煎煮浓缩,随时撤除浮沫,并不断搅动药液,防止变焦,煎煮约1小时,成为浓缩液。
此时兑人细料药(如人参等)的煎液,继续加热浓缩至稠膏,即得“清膏”。
浓缩时特别要注意调整火力,不能太旺,否则渐稠厚的药液就容易溢出,影响药效。
若要兑人胶类的细料药,就要延至收膏时,而且这些胶类要先用黄酒浸泡一夜,隔水蒸化兑人浓缩的药液中。
4.收膏膏方有素膏、荤膏之分,素膏直接加入炼制好的糖浆即呵,而荤膏则需再加入动物类胶类'如阿胶、鹿角胶、鳖甲胶方成。
荤膏制作较难,具体做法如下。
在保持煮沸状态下的清膏内缓缓倒人溶化的胶类汁液和炼制好的糖浆,并不断地搅拌'控制好火力,以免溢锅或粘底烧焦。
这时浓缩液逐渐变稠,各种药料在膏内分布也逐渐均匀。
即将成膏时,兑人黑芝麻、核桃仁等细料药,边加边搅均匀,搅至药液颇为黏稠的情况下,用筷子插入取出,若药液挂在筷上不易滴下,或滴水时,说明收膏已告完成,待冷却后成膏状,膏滋药已经形成。
5.盛装好的膏方要趁热装入容器,如搪瓷锅、瓷瓶等,并要预先清洗干净、烘干消幕后再使用,以防日后膏方发霉变质。
装好膏方后,要在20℃以下的温度里等膏充分晾凉,不能在尚未晾凉时盖盖,容易发霉。
中药熬膏方制作过程
中药熬膏方制作过程
中药熬膏方是一种传统的中药制剂,常用于治疗风寒感冒、咳嗽、肺热咳喘和消化不良等疾病。
下面是中药熬膏方的制作过程:
材料:
-中草药
-纯净水
-砂锅(或不锈钢锅)
-滤网
-蜂蜜(或冰糖)
步骤:
1. 将需要的中草药按比例配好,洗净后用清水浸泡30分钟至1小时。
2. 将浸泡好的中草药放入砂锅内,加入足够的纯净水,水量大约是中药的3-4倍。
3. 开火将砂锅内的药材煮沸后,调小火煨熬2-3小时,期间需要不时搅拌,防止药材粘在锅底或者煮干。
水分逐渐减少,煮到剩下原来的1/3到1/2左右即可,具体看药方。
4. 待药液变得浓稠时,关火,并让药液冷却至温热状态。
5. 使用滤网将药渣过滤出来,取出汁液。
6. 将汁液倒回砂锅中,开小火慢慢加热,期间不断搅拌,直到液体变得黏稠,但不粘锅底即可。
7. 最后加入适量的蜂蜜或冰糖进行调味,搅拌均匀后可以熬制成糊状或者浓稠的膏剂。
注意事项:
1. 在制作过程中需要注意火候的掌握,避免煮沸过久或者煮干,影响药效。
2. 熬制过程中要时刻注意搅拌,防止药材粘底或者煮干。
3. 中草药的选择和比例也非常重要,需要根据具体的病情和药方搭配合理。
在进行制作前最好请教医生或者中药师。
4. 制作好的熬膏方需要密封保存,避免受潮、污染或者长时间暴露在阳光下。
制作膏方四步骤
制作膏方四步骤
第一步:饮片入冷水浸泡4小时以上,然后入锅煎煮2 次,若药方中进补药多,煎煮时间应较长。
然后将每次的药液倒出后过滤,再放入干净的药锅中以小火慢煮,保持微沸,并不断搅拌。
第二步:根据个人体质,选择加入适量冰糖、饴糖、蜂蜜等,糖尿病患者可加入木糖醇。
若方中有荤膏(如阿胶、龟板胶、鹿角胶等),要将它们放入黄酒浸泡2天去腥,直到荤膏溶胀,再倒人煮好的药液中,煎煮浓缩药汁,沉淀,离火待用。
第三步:熬糖膏。
将浓缩的药液中加入冰糖、蜂蜜、饴糖,或是阿胶、龟板胶、鹿角胶等荤膏,还可加入适量盐炒核桃、芝麻调味,一并放人沙锅中用文火煎熬,不停搅拌,熬至黏稠状。
放火上浓缩,待糖变稠。
第四步:离火,自然冷却。
最好用搪瓷罐、瓷罐、沙锅盛放,保存于阴凉干燥处,因为膏方中富含糖分,容易吸湿受潮及变质。
若用沙锅存放,沙锅底最好抹一层麻油。
(杨燕)
形体瘦削、口干咽燥、渴欲饮水、潮热盗汗者,多为阴虚体质,宜选用麦门冬、沙参、枸杞子等组成的方药;
畏寒肢冷、自汗盗汗、尿频遗尿、腹中冷痛现象者,多为阳虚体质,宜选用杜仲、蛤蚧、核桃仁等组成的方药。
脉弱无力、神疲倦怠、动则气喘、饮食无味者,多为气虚体质,宜选用黄芪、党参、太子参、茯苓、白术等组成的方药;
脉细无力、面色光白、头晕健忘、失眠少神者,多为血虚体质,宜选用熟地黄、当归、白芍药等组成的方药;。
膏方的制作工艺
膏方的制作工艺传统膏方制作工艺简单,但工序复杂。
最关键的工序是收膏。
整个过程需要经过浸泡、煎药、沉淀、过筛、浓缩、另煎兑入、过滤、收膏、凉膏等工序,最短加工周期也要3天。
1.浸泡:将群药加8~10倍量的水浸泡12小时。
膏方药物组成中根茎类占大多数,为取得优质的药液必须保证浸泡时间,否则将影响出膏量和成品质量。
2.煎药:煎药机煎药,第一煎达到煮沸程度后1小时。
第二煎加水5~6倍,至沸腾后约30~45分钟。
如特殊要求还可取第三煎。
合并药液沉淀。
3.沉淀:沉淀对于膏体质量有极大的影响,因中药材在经过长时间浸泡煎煮后,会产生很多极其细微的沉淀物,此类沉淀物单纯用筛网很难清除。
经过沉淀后再过80~100目筛,则可除去绝大部分。
4.过筛:将沉淀后的药液用80~100目筛过滤。
5.浓缩:放入铜锅或其他大型容器大火煎煮浓缩。
6.另煎兑入:人参、鹿茸、西洋参等贵细药物另煎兑入,避免贵重药物的损失。
7.过滤:浓缩至临近收膏的状态,用纱布或100目筛再次过滤药液以去除杂质,保证最终膏体的最佳质量。
8.收膏:收膏期间要加入珍珠粉、虫草等贵细粉末药物,还要加入阿胶、鹿角胶、冰糖、蜂蜜、木糖醇等辅料。
所以,收膏是整个制膏过程最关键的工序。
收膏必须用文火,每个膏必须由专人负责搅拌,搅拌人员不得离开,搅拌必须从药锅底部开始,以避免药液黏稠后造成糊锅。
糊锅的药液即成废品。
在收膏期间,应当有具备收膏合格资质的药师进行现场监督指导,以保证收膏质量。
9.凉膏:凉膏不得加盖,否则膏体内部水分不能蒸发,会造成未来膏方变质。
凉膏还能起到去除因长时间熬制所带来的“火气”。
传统制膏技术要求高,所制膏方可以达到“其黑如漆、其亮如镜、入口即化”的最优质量。
在现代膏方的制作过程中,任何一步都需要严格遵守操作规程,实现标准化管理,这是保证膏方市场不断发展的关键。
