JS009水质感官性质检验

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水及涉水产品检测方法(检测标准)

水及涉水产品检测方法（检测标准）认证范围中心以化工行业技术需求和科技进步为导向，以资源整合、技术共享为基础，分析测试、技术咨询为载体，致力于搭建产研结合的桥梁。

以“专心、专业、专注“为宗旨，致力于实现研究和应用的对接，从而推动化工行业的发展。

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生活饮用水标准检验方法

生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标1 色度1.1 铂-钴标准比色法1.1.1 范围本标准规定了用铂-钴标准比色法测定生活饮用水及其水源水的色度。

本法适用于生活饮用水及其水源水中色度的测定。

水样不经稀释，本法最低检测色度为5度，测定范围为5度～50度。

测定前应除去水样中的悬浮物。

1.1.2 原理用氯铂酸钾和氯化钴配制成与天然水黄色色调相似的标准色列，用于水样目视比色测定。

规定1mg/L 铂[以（PtCl6）2-形式存在]所具有的颜色作为1个色度单位，称为1度。

即使轻微的浑浊度也干扰测定，浑浊水样测定时需先离心使之清澈。

1.1.3 试剂铂-钴标准溶液：称取1.246g氯铂酸钾（K2PtCl6）和1.000g干燥氯化钴（CoCl2·6H2O），溶于100mL 纯水中，加入100mL盐酸（ρ20=1.19g/mL），用纯水定容至1000mL。

此标准溶液的色度为500度。

1.1.4 仪器1.1.4.1 成套高型无色具塞比色管，50mL。

1.1.4.2 离心机。

1.1.5 分析步骤1.1.5.1 取50mL透明的水样于比色管中。

如水样色度过高，取取少量水样，加纯水稀释后比色，将结果乘以稀释倍数。

1.1.5.2 另取比色管11支，分别加入铂-钴标准溶液0mL，0.50mL，1.00mL，1.50mL，2.00mL，2.50mL，3.00mL，3.50mL，4.00mL，4.50mL和5.00mL，加纯水至刻度，摇匀，配制成色度为0度，5度，10度，15度，20度，25度，30度，35度，40度，45度和50度的标准色列，可长期使用。

1.1.5.3 将水样与铂-钴标准色列比较。

如水样与标准色列的色调不一致，即为异色，可用文字描述。

1.1.6 计算按式（1）计算色度：色度（度）=（V1×500）/V (1)式中：V1——相当于铂-钴标准溶液的用量，单位为毫升（mL）；V——水样体积，单位为毫升（mL）。

水的感官性状和物理指标测定—水中总硬度的测定(理化检验技术)

钠或氰化钾可掩蔽重金属的干扰，加盐酸羟胺可使高铁离子、高价锰离子还原
为低价离子而消除干扰。
• 在pH值9.7～11范围内，溶液愈偏碱性，滴定终点愈敏锐。但碱性过强，可使
碳酸钙和氢氧化镁沉淀，从而造成滴定误差。滴定pH值以10为宜。
一、概述
总硬度：是溶于水中的钙盐、镁盐类的含量。
水的硬度以ρ(CaCO3)表示，单位为mg/L。
总硬度
分类
暂时硬度：水中碳酸氢盐，在煮沸时，可以分解生成碳酸盐
而沉淀。
永久硬度：煮沸后不能出去的硬度，如硫酸盐和氯化物等。
Ca(HCO3)2
CaCO3(完全沉淀) + H2O + CO2
Mg(HCO3)2
通常选择在pH=9~11范围内用。
Na2-EDTA法测总硬度
【测定步骤】
打开水龙头，先放数分钟，用已洗净的试剂瓶接水样500～1000mL，盖好瓶塞备用。
移取自来水样50.00 mL
加入1-2 mL氨性缓冲溶液
5滴铬黑T
2钠-EDTA标准溶液滴定(V1)
至溶液由酒红色变为纯蓝色为终点
平行滴定3次，计算Ca2+、Mg2+总量或总硬度
铬黑T（BT或EBT）：
用NaH2In表示，水溶液中Na+全部电离，H2In-存在着电离平衡：
pKa1=6.3
pKa2=11.6
EBT与大部分金属离子的配合物都
是红色，
H2In-
HIn2-+H+
In3-+2H+
pH＜6
pH=7~11
pH＞12
紫红色
兰色
橙色
所以在pH=7~11范围内做指示剂
使用，

水质检测9项检测指标

水质检测9项检测指标摘要：一、引言二、水质检测的重要性1.人体健康关系2.生态环境影响三、9项水质检测指标概述1.微生物指标2.化学污染物指标3.物理性状指标4.生物指标5.感官性状指标6.放射性指标7.有机物指标8.营养物质指标9.重金属指标四、各项指标检测方法及标准1.微生物指标检测方法2.化学污染物指标检测方法3.物理性状指标检测方法4.生物指标检测方法5.感官性状指标检测方法6.放射性指标检测方法7.有机物指标检测方法8.营养物质指标检测方法9.重金属指标检测方法五、我国水质检测现状与政策1.水质检测站点布局2.水质检测技术发展3.水质信息公开4.政府监管与法律法规六、水质检测在实践中的应用案例1.生活饮用水水质检测2.水源地水质检测3.工业废水水质检测4.农业灌溉水质检测七、提高水质检测准确性的措施1.完善检测设备2.提高检测人员素质3.加强检测数据分析与管理4.建立水质预警系统八、结论正文：水资源是人类生存与发展的重要基础，水质安全直接关系到人体健康和生态环境的可持续发展。

随着我国经济的快速发展和人口增长，水资源污染问题日益严重，对水质进行科学、全面的检测成为了当务之急。

本文将对水质检测的9项指标进行详细阐述，以期提高人们对水质检测的认识和重视。

二、水质检测的重要性1.人体健康关系水质污染可能导致多种疾病，如腹泻、病毒性肝炎、肠道寄生虫等。

通过对水质进行检测，可以有效预防和控制水源性疾病的发生。

2.生态环境影响水质污染不仅影响人类健康，还可能导致水生生物死亡、水体富营养化等生态问题。

对水质进行检测，有助于保护生态环境，维护水资源的可持续利用。

三、9项水质检测指标概述1.微生物指标微生物指标主要包括细菌总数、大肠杆菌、病原微生物等，反映水体中微生物污染程度。

2.化学污染物指标化学污染物指标包括有毒物质、重金属、有机物等，反映水体中有害化学物质含量。

3.物理性状指标物理性状指标包括水温、pH值、溶解氧等，反映水体的物理性质。

水产品感官检验冷藏冷冻水产品感官检验护理课件

水产品感官检验护理课件
目录
CONTENTS
• 水产品感官检验的基本概念 • 冷藏冷冻水产品的感官检验 • 水产品感官检验的质量控制 • 水产品安全与卫生管理 • 水产品感官检验的发展趋势
01 水产品感官检验的基本概念
CHAPTER
定义与重要性
定义
水产品感官检验是指通过观察、闻、尝、触等感官手段，对水产品的外观、气味、口感、质地等方面进行检验，以评估其品质和安全性。
重要性
水产品感官检验是确保水产品质量和安全的重要手段之一，可以帮助消费者辨别水产品的质量优劣，及时发现不良品质和安全隐患，保障消费者的健康权益。
检验方法与标准
检验方法
水产品感官检验通常采用视觉、嗅觉、味觉、触觉等多种方法进行。
检验标准
根据不同品种的水产品，制定相应的感官检验标准，包括外观、气味、口感、质地等方面的要求。

用等方面的要求，确保水产品质量安全。
水产品卫生标准与规范
《水产品卫生标准》
《水产品流通卫生规范》
规定了水产品的卫生指标，包括微生物、重金属、农药残留等方面的限量要求。
针对水产品流通环节，规定了运输、储存、销售等方面的卫生要求，确保水产品在流通过程中的质量与安全。
《水产品加工卫生规范》
针对水产品加工企业，规定了加工环境、设备、工艺等方面的卫生要求，确保水产品加工过程的安全与卫生。
进绿色发展。
谢谢
THANKS
水产品安全与卫生管理的实践操作
建立水产品安全与卫生管理制度
企业应建立完善的水产品安全与卫生管理制度，明确各环节的责任与要求。
严格执行法律法规和标准
企业应严格执行相关法律法规和标准，确保水产品符合安全与卫生要求。

水质检测42项常规指标所需仪器试剂

水质检测42项常规指标所需仪器试剂一、42项检测指标根据农村饮水水质特点和现行国家饮用水水质卫生标准以及《全国农村饮水安全工程“十二五”规划》、《农村饮水安全水质中心建设导则》，水质检测指标为《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)中的42项水质常规指标。

水质检测中心检测指标即：1、感官性状4项：色度（度）、浑浊度（NTU）、臭和味（描述）、肉眼可见物。

2、一般化学指标13项：pH、铝（mg/L）、铁（mg/L）、锰（mg/L）、铜（mg/L）、锌（mg/L）、氯化物（mg/L）、硫酸盐（mg/L）、溶解性总固体、总硬度（mg/L以CaCO3计）、耗氧量（mg/L）、挥发酚类（以苯酚计，mg/L）、阴离子合成洗涤剂（mg/L）。

3、毒理指标15项：砷（mg/L）、镉（mg/L）、铬（六价，mg/L）、铅（mg/L）、汞（mg/L）、硒（mg/L）、氰化物、氟化物（mg/L）、硝酸盐（以N计）（mg/L）、三氯甲烷（mg/L）、四氯化碳（mg/L）、溴酸盐（使用臭氧时，mg/L）、甲醛（使用臭氧时，mg/L）、亚氯酸盐（使用二氧化氯消毒时，mg/L）、氯酸盐（使用复合二氧化氯消毒时，mg/L）。

4、微生物学指标4项：菌落总数（CFU/mL）、总大肠菌群（MPN /100mL）、耐热大肠菌群（MPN /100mL）、大肠埃希氏菌（MPN /100mL）。

5、与消毒有关的指标4项：应根据水消毒所用消毒剂的种类选择检测指标，游离余氯（mg/L）、臭氧（mg/L）、二氧化氯（mg/L）、一氯胺（总氯，mg/L）。

6、放射性指标2项：总α放射性、总β放射性。

说明：根据卫生部、国家发展改革委、水利部关于加强农村饮水安全工程卫生学评价和水质卫生监测工作的通知（卫疾控发〔2008〕3号）附件内容要求监测指标包括：1.感官性状4项：色度（度）、浑浊度（NTU）、臭和味（描述）、肉眼可见物。

2.一般化学指标9项：pH、铁（mg/L）、锰（mg/L）、氯化物（mg/L）、硫酸盐（mg/L）、溶解性总固体、总硬度（mg/L以CaCO3计）、耗氧量（mg/L）、氨氮（mg/L）。

水质的检测标准和检测项目

水质的检测标准和检测项目水（化学式：H2O）是由氢、氧两种元素组成的无机物，在常温常压下为无色无味的透明液体。

水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。

1水质检测常用标准生活饮用水参考标准：G B5749-2006生活饮用水卫生标准G B T5750.1-2006生活饮用水标准检验方法总则G B T5750.2-2006生活饮用水标准检验方法水样的采集和保存G B T5750.3-2006生活饮用水标准检验方法水质分析质量控制G B/T5750.4-2006生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标G B/T5750.5-2006生活饮用水标准检验方法无机非金属指标G B/T5750.6-2006生活饮用水标准检验方法金属指标G B/T5750.7-2006生活饮用水标准检验方法有机物综合指标工业锅炉用水标准：G B/T6904－2008工业循环冷却水及锅炉用水中p H的测定G B/T6911－2007工业循环冷却水和锅炉用水中硫酸盐的测定G B/T12152－2007锅炉用水和冷却水中油含量的测定G B/T13689－2007工业循环冷却水和锅炉用水中铜的测定G B/T12149－2007工业循环冷却水和锅炉用水中硅的测定G B/T14424－2008工业循环冷却水中余氯的测定G B/T15456－2008工业循环冷却水中化学需氧量(C O D)的测定高锰酸钾法G B/T15453－2008工业循环冷却水和锅炉用水中氯离子的测定工业废水相关标准：G B3544-2008造纸工业水污染物排放标准G B4914-2008海洋石油开发工业含油污水排放标准G B4287-92纺织染整工业水污染物排放标准G B13457-92肉类加工工业水污染物排放标准G B13458-2001合成氨工业水污染物排放标准G B13456-92钢铁工业水污染物排放标准G B20425-2006皂素工业水污染物排放标准G B20426-2006煤炭工业污染物排放标准2水质检测项目汇总1.饮用水检测项目：（1）感官性质化学指标：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、P H、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂毒理指标：砷、镉、铬、汞、硒氰化物、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐（2）微生物指标：总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、致病菌、菌落总数（3）放射性指标：总α放射性、总β放射性2.工业用水检测项目：（1）微生物：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、产气夹膜梭菌、蜡样芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌、军团菌、霍乱弧菌、阪崎肠杆菌、空肠弯杆菌、铜绿假单胞菌、肠球菌等（2）感官性状：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物等（3）物理指标：P H值、电导率、总硬度、溶解性总固体、挥发酚、阴离子合成洗涤剂等（4）综合指标：耗氧量、生化需氧量、总有机碳等（5）金属元素：铍、铅、镉、铬、汞、铊、钾、钙、钠、镁、磷、铁、砷、硒、锌、锡、锰、钴、镍、碘、钒等（6）无机非金属：硫酸盐、氯化物、氯酸盐、亚氯酸盐、氟化物、硝酸盐氮、硫化物、磷酸盐、硼、氨氮、亚硝酸盐、碘化物、溴酸盐等（7）有机物：苯、二甲苯、苯并芘、双酚A、甲醛、四氯化碳、一氯二溴甲烷、二氯一溴甲烷、三氯乙烯、四氯乙烯、三溴甲烷、邻苯二甲酸二（2-乙基已基）酯等3.其他水样检测项目：（1）工业锅炉水：悬浮物、溶解氧、总硬度、溶解固形物、硫酸根、磷酸根、相对碱度、含铁量、氯离子含量、含油量、P H值等（2）工业废水：电导率、透明度、P H值、全盐量、总硬度、色度、浊度、悬浮物、酸度、碱度、六价铬、总汞、铜、锌、铅、镉、镍、铁、锰、铍、总铬、钾、钠、钙、镁、等（3）农田灌溉水：生化需氧量（B O D5)、化学需氧量（C O D c r）、悬浮物、阴离子表面活性剂（L A S)、凯氏氮总磷（以P计）、水温、P H值、全盐量、氯化物、硫化物、总汞、总镉、总砷、铬（六价）、总铅、总铜、总锌、总硒、氟化物、石油类、挥发酚、苯、三氯乙醛、丙烯醛、硼、粪大肠菌群数、蛔虫卵等。

新方法验证报告(生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标 (2.2 目视比浊法-福尔马肼标准))

XXXX有限公司新项目方法验证能力确认报告生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标(2.2 项目名称：目视比浊法-福尔马肼标准) GBT 5750.4-2006负责人：审核人：日期：生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标(2.2 目视比浊法-福尔马肼标准) GBT 5750.4-2006方法验证能力确认报告1、方法依据及适用范围本标准规定了以福尔马肼(Formazine)为标准，用目视比浊法测定生活饮用水及其水源水的浑浊度。

适用于生活饮用水及其水源水中浑浊度的测定。

本法最低检测浑浊度为1散射浑浊度单位(NTU)。

2、方法原理方法原理：硫酸肼与环六亚甲基四胺在-定温度下可聚合生成一种白色的高分子化合物，可用作浑浊度标准，用目视比浊法测定水样的浑浊度。

3、主要仪器、设备及试剂3.1试剂和材料3.1.1六次甲基四胺（C6H12N4）3.1.2硫酸肼（N2H6SO4）。

3.1.3浊度标准贮备液：4000NTU。

称取5.0 g（准确至0.01g）六次甲基四胺和0.5 g（准确至0.01g）硫酸肼，分别溶解于40 ml 实验用水中，合并转移至100 ml 容量瓶中，用实验用水稀释定容至标线。

在25℃±3℃下水平放置24 h，制备成浊度为4000 NTU 的浊度标准贮备液。

在室温条件下避光可保存6个月。

3.1.4浊度标准使用液：400 NTU。

将浊度标准贮备液摇匀后，准确移取10.00ml至100ml容量瓶中，用实验用水稀释定容至标线，摇匀，制备成浊度为400NTU的浊度标准使用液。

在4℃以下冷藏条件下避光可保存1个月。

3.1.5滤膜：孔径≤0.45μm，水相微孔滤膜。

3.2仪器3.2.1 100mL具塞比色管。

3.2.2 250mL具塞无色玻璃瓶，玻璃质量和直径均需一致。

3.2.3一般实验室常用仪器和设备。

4、样品采集及测定4.1样品采集和保存按照《水质河流采样技术指导》（HJ/T 52-1999）、《地下水环境监测技术规范》（HJ/T 164-2004）的相关要求进行水质样品的采集和保存样品应尽量现场测定。

水质全分析标准

目录第一章测定总则及一般规定···················································································１§1—1 总则·········································································································１§1—2 一般规定·································································································１第二章水样的采集····································································································８§2—1 取样装置·································································································８§2—2 水样的采集方式····················································································８§2—3 水样的存放与运送················································································９§2—4 水质全分析的工作步骤···································································１０第三章水质全分析项目测定方法及其结果的校核·········································１１§3—1 电导率的测定····················································································１１§3—2 pH的测定（pH电极法）·····························································１７§3—3 钠的测定（pNa的测定）······························································２２§3—4 浊度的测定························································································２６§ 3—5 碱度的测定（容量法）··································································３０§3—6 游离二氧化碳的测定（直接法）··················································３２§3—7 亚硝酸盐的测定（格里斯分光光度法）······································３３§3—8—1 化学耗氧量的测定（高锰酸钾法）·······································３６§3—8—2 化学耗氧量的测定（重铬酸钾快速法）·······························３９§3—9 全固体的测定····················································································４２§3—10 溶解固体的测定·············································································４５§3—11 悬浮固体的测定·············································································４７§3—12 全硅及活硅的测定（氢氟酸转化分光光度法）·······················４９§3—13 钙的测定（EDTA滴定法）·························································５４§3—14 氯化物的测定（硝酸银容量法）················································５７§3—15 铝的测定（分光光度法）····························································６０§3—16 硬度的测定（EDTA滴定法）·····················································６４§3—17 硫酸盐的测定（分光光度法）····················································６９§3—18—1 铁的测定（磺基水杨酸分光光度法）·································７１§13—18—2 铁的测定（邻菲罗啉分光光度法）···································７４§3—19 硝酸盐的测定（苯酚磺酸比色法）············································７７§3—20 钾的测定（原子吸收分析法）····················································８０§3—21 活性硅的测定（钼蓝比色法）····················································８３§3—22 铁铝氧化物的测定（重量法）····················································８６§3—23 酸度的测定（容量法）································································８８§3—24 磷酸盐的测定（磷钒钼黄分光光度法）···································８９§3—25 铜的测定（双环已酮草酰二腙分光光度法）···························９１§3—26 溶解氧的测定（两瓶法）····························································９４§3—27 亚硫酸盐的测定（碘量法）························································９８§3—28 残余氯的测定（比色法）····························································９９§3—29 硫化氢的测定（比色法）························································１０３§3—30 腐植酸盐的测定（容量法）····················································１０６§3—31 微量油的测定（紫外分光光度法）········································１０７§3—32 油的测定（重量法）·································································１１０§3—33 亚铁的测定（邻菲啰啉分光光度法）···································１１３§3—34 水质全分析结果的校核····························································１１５第一章测定总则及一般规定§1—1 总则1．实验室应具有化学分析的一般仪器和设备，如分析天平，分光光度计，电导仪、pH、pNa、pX计等和常用的玻璃仪器以及电炉、高温炉、烘箱、水浴锅、计算器等设备。

JS009水质感官性质检验

水及涉水产品检测方法(检测标准)

生活饮用水标准检验方法

水的感官性状和物理指标测定—水中总硬度的测定(理化检验技术)

水质检测9项检测指标

水产品感官检验冷藏冷冻水产品感官检验护理课件

水质检测42项常规指标所需仪器试剂

水质的检测标准和检测项目

新方法验证报告(生活饮用水标准检验方法 感官性状和物理指标 (2.2 目视比浊法-福尔马肼标准))

水质全分析标准

最新3章感官性状指标测定

新方法验证报告(生活饮用水标准检验方法感官性状和物理指标 (2.2 目视比浊法-福尔马肼标准))