厨具使用有九大禁忌清洁家具的小窍门
厨房设备清洗的方法与技巧有哪些
厨房设备清洗的方法与技巧有哪些1.油烟机可谓是最难打理的地方，油烟比较顽固。
油烟机若自己清洗，把上面的一层网轻轻拆下来，取一个比网罩大的金属容器加水完全末过金属网罩，把水烧热，然后加一点碱，可以再泡一会，待油软化后，这个时候最好不要用刷子，容易留下划痕，可以用切菜剩的小黄瓜头擦拭，很容易就掉了，然后冲洗下，为了更加干净可以再用清洁布沾些洗洁精擦拭下。
这样会让网罩发亮光哦，不过要注意的事要带好手套，以免烫伤。
2.灶具煮饭或者炒菜的时候只要一不留意，油或汤汁就很容易流出弄脏灶具或者火架，灶面还好，火架就算用一般的清洁剂来处理，也不见得干净当然，也可以用水煮。
只是这样比较麻烦了，但是整个厨房都光洁了不要留一点死角哦!3.磁砖是不是每天都擦拭还是可以粘粘的感觉脏和不难受。
此时，可以将卫生纸全面覆盖在磁砖上，然后喷药清洁剂再置放一会儿，清洁剂不但不能几滴获得处都就是，且油垢可以全部浮上来。
只要将卫生纸扔掉，再以整洁的布粘清水多冲洗一、两次就可以了。
至于回去不渴的顽垢，则需用棉布替代卫生纸即可。
4.液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干燥后，用铁片轻刮，油污就会随米汤结痂一起除去。
也可用较稀的米汤、面汤直接清洗，或用乌鱼骨清洗，效果也不错。
5.瓦斯炉与快速炉例如存有轻油质，瓦斯炉加热后，以中性去污剂刮除。
火焰长度参差不齐，可以将炉嘴放下，用铁滴除铁锈或用细钉蕨科瓶焰孔。
每日应当拆除冲洗。
锈蚀部分需用15%的硝酸的除锈剂，将锈去后用水晒干。
6.烤箱打开烤箱门，用沾有洗洁剂的泡棉或抹布去除污渍，用湿抹布擦净，再用干抹布擦干。
洗烤箱内部豁的污垢时，宜用去污粉和钢刷刷除。
用干抹布擦拭烤箱内部2-3分钟，应将水分完全去除，避免生锈。
7.深油炸锅油锅以长柄刷擦拭，并用水和半杯醋跳净，煮熟6分钟，用水冲净并晒干，外部应拭擦拭或冲净。
1、瓷砖清洗当瓷砖咽下又薄又轻的油污时，可以将卫生纸或纸巾张贴全面覆盖在磁砖上，喷药清洁剂再置放一会儿，这样清洁剂不能几滴获得处都就是，而且油垢可以全部浮上来。
厨房家具注意事项有哪些
厨房家具注意事项有哪些1、保持厨具清洁，烹饪后应清洁台面，抹干厨具上的水渍等，保持表面清洁干燥，地面积水应及时清除，避免柜体被污染。
2、不可将高温的炊具或其它高温物品直接放在厨具上，应使用脚架、隔热垫等，以免表面变色或起泡。
3、购买的时候注意有鉴定认可的产品，注意每一个接口处、台面开孔断面均要进行树脂浸渍和铁胶封边处理，保证产品防水、防霉变、防潮、防火，保证好的品质才能买的舒心，用的放心。
三、厨房怎么清洁1、瓷砖清洁当瓷砖沾上又厚又重的油污时，可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，喷洒清洁剂再放置一会儿，这样清洁剂不会滴得到处都是，而且油垢会全部浮上来。
只要将卫生纸撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。
至于去不掉的顽垢，也可以用棉布来擦拭。
2、水池清洁橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几遍，也能让水池光亮如新。
水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者肥皂水、牙刷用细盐、清洁剂擦拭，下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟，达到理想的去污效果3、灶台灶具清洁抽油烟机油污多清洁难度也比较大，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。
油网如果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干，如果油污较为严重，可以与油盒一起浸泡。
而煤气灶一般在做完饭后清洗，趁煤气灶还有余温时用湿布加肥皂水或苏打水擦拭，如果待煤气灶完全冷却后再擦拭，油污、煮粥溅出的米汤等就很难擦净。
4、炊具清洁长期使用的玻璃器皿，例如油瓶等如果没有很多污垢，可用茶叶渣洗擦。
擦洗有印花图案的玻璃器皿可以用薄绵纸，避免用洗洁精清洗，以免腐蚀器皿的印花图案。
如果油垢较厚并有异味，可以将鸡蛋壳捣碎后放入瓶中，加少量温水盖紧瓶盖，上下摇晃约1分钟左右，然后到出蛋壳残渣，用清水冲洗干净。
厨房清洁28个小窍门
厨房清洁28个小窍门厨房清洁是我们日常生活中必不可少的事情，保持厨房的清洁卫生不仅能够提高食品安全，还能增加烹饪的乐趣。
下面是28个小窍门，帮助你更有效地清洁厨房。
清洁台面：1. 使用温和的清洁剂和湿布清洁台面，不要使用过于刺激的化学品，以免对健康产生影响。
2. 把碗碟等用具放进水槽时，先清掉上面的残渣，避免在水槽过程中水污染。
3. 擦拭台面时，注意清理角落和缝隙，这些地方容易积聚油渍和污垢。
清洁水槽：4. 使用肥皂和温水清洗水槽，并用刷子清除顽固的污渍。
5. 定期使用柠檬或白醋擦拭水槽，可以去除异味和污垢。
6. 使用纱布或海绵清洁水槽的下水道，以保持通畅。
清洁炉灶：7. 先使用纸巾或抹布擦拭炉灶表面的食物残渣，再使用清洁剂彻底清洁。
8. 使用醋和水的混合物清洁炉灶面板和旋钮，可以去除油渍和污垢。
9. 定期清洁灶具的燃气孔，以保持燃烧的效果。
清洁油烟机：10. 清洁油烟机时，先用纸巾或抹布擦拭掉油脂，再使用清洁剂清洗。
11. 抽油烟机的滤网可以取下来清洗，用肥皂水浸泡后刷洗干净即可。
12. 定期更换油烟机内部的活性炭过滤器，以保持清洁和吸烟效果。
清洁冰箱：13. 清洁冰箱时，先将食物取出，然后用温水和肥皂擦洗内部和外部。
14. 清洁冰箱的储物格时，可以使用稀释的白醋来杀菌和去除异味。
15. 定期清理冰箱的排水口，以防止冰箱内部的水滞留和异味。
清洁微波炉：16. 使用湿布擦拭微波炉内部和外部的污渍，可以加一些柠檬汁去除异味。
17. 清洁微波炉的玻璃托盘时，可以用温水浸泡，再使用洗洁精彻底清洗。
清洁烤箱：18. 清洁烤箱之前，先将残渣和食物取出，然后使用温水和清洁剂清洗。
19. 使用刷子清洗烤箱内部的污渍，然后用湿布擦拭干净。
清洁灶具：20. 用纸巾或抹布擦拭灶具表面的污渍，然后使用清洁剂清洗。
21. 使用烤盘垫可以减少烤盘上的油渍，减轻清洗的工作量。
清洁餐具：22. 把餐具浸泡在温水中，可以使残渣更容易清洗。
厨房设备怎样正确使用
厨房设备怎样正确使用厨房是一个家庭至关重要一部分，干净整洁的厨房是大家所追求的。
近年来，人们也把更多目光投入到了厨房设备的选购上。
那么，这些厨房设备怎样正确使用呢?2、可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。
这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。
使用时：1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来。
2、炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
3、不能用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很有可能发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的物质。
4、由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。
使用后：1、炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。
这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。
若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
2、使用后立即用温水洗涤，以免油渍、酱油、醋、番茄汁等物质和餐具表面发生作用，导致不锈钢表面黯淡失色，甚至产生凹痕。
洗涤时要注意不发生表面划伤，避免使用漂白成分及含研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等，可用肥皂、弱洗涤来洗。
锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，器皿清洗以后，外表的水迹要擦干。
切记常保持器具干燥。
3、若不锈钢餐具已变黑，想让其光亮如初，只要用市售“电镀除锈剂”进行保养即可除锈增光。
若出现锈点，可先用水浸泡一夜，再用一小块1000号水磨砂纸，用手指按在焦黑部位小心研磨即可。
厨房设备如何保养：厨房灶台的日常保养平日使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。
厨房用具清洁保养说明
厨房用具清洁保养说明厨房是我们烹饪美食的地方，而厨房用具的清洁保养不仅关乎卫生，还能延长它们的使用寿命。
下面就为您详细介绍常见厨房用具的清洁保养方法。
一、锅具1、铁锅清洁：每次使用完铁锅后，趁锅还温热，用热水冲洗，并用抹布擦干，避免生锈。
如果有食物残留，可先用水浸泡一段时间，再用刷子刷洗。
保养：为防止生锈，擦干后可在锅内涂抹一层食用油。
尽量避免用铁锅煮酸性食物。
2、不粘锅清洁：使用柔软的海绵或抹布，搭配温和的洗洁精清洗。
避免使用钢丝球等硬质物品，以免破坏不粘涂层。
保养：不要长时间空烧，以免损伤涂层。
使用时应使用木铲或硅胶铲。
3、不锈钢锅清洁：用温水加洗洁精清洗，如有顽固污渍，可用白醋或柠檬汁擦拭。
保养：避免与强酸强碱物质接触，存放时要保持干燥。
二、刀具1、菜刀清洁：使用后及时用清水冲洗，并用干净的抹布擦干。
如果切了黏性食物，可先用温水浸泡再清洗。
保养：定期用磨刀石磨刀，保持刀刃锋利。
存放时要避免碰撞，可使用刀架或刀鞘。
2、剪刀清洁：拆分剪刀，用湿布擦拭刀刃和手柄，清除污垢。
保养：不要用剪刀剪过硬的物品，以免损坏刀刃。
涂抹少量润滑油可以保持剪刀开合顺畅。
三、餐具1、陶瓷餐具清洁：用洗洁精和温水清洗，对于顽固污渍，可用牙膏擦拭。
保养：避免骤冷骤热，以防炸裂。
存放时要轻拿轻放，防止磕碰。
2、玻璃餐具清洁：用温水和洗洁精清洗，可用报纸擦拭去除水渍。
保养：避免碰撞和刮擦，防止破碎。
3、不锈钢餐具清洁：用温和的洗洁精和柔软的抹布清洗，避免使用强腐蚀性清洁剂。
保养：不要长时间存放盐、酱油等腐蚀性食物。
四、炊具1、电饭煲清洁：内胆清洗时要避免使用钢丝球，可先用清水浸泡，再用软布擦拭。
外表面用湿布擦拭，注意不要让水进入内部电路。
保养：使用后要拔掉电源，内胆底部要保持干燥，避免磕碰变形。
2、微波炉清洁：先拔掉电源，用湿布擦拭内部四壁，如有油污，可在一碗水中加入柠檬汁，加热几分钟后擦拭。
外部用干布擦拭。
保养：不要空转，定期检查炉门的密封性。
厨具清洁技巧
《厨具清洁技巧》厨房是家中重要的活动区域之一，而厨具的清洁与保养对于维护厨房的卫生和延长厨具使用寿命至关重要。
本文将向您介绍一些简单有效的厨具清洁技巧，让您的厨具焕然一新。
一、炊具清洁1. 铁锅清洁：清洁铁锅时，可在锅内倒入少量洗洁精，加入热水，用软海绵擦拭。
清洗完毕后，用干净的布擦干，涂上一层薄薄的食用油以防生锈。
2. 不粘锅清洁：使用不粘锅时，应避免使用尖锐的金属铲，以免刮伤涂层。
清洗时，用软海绵和温水轻轻擦拭即可。
如遇顽固污渍，可在温水中加入少量洗洁精清洗。
3. 陶瓷餐具清洁：陶瓷餐具清洗时，可用温水和洗洁精浸泡片刻，然后用软海绵擦拭。
如有茶渍或咖啡渍，可用柠檬汁或白醋蘸取软布擦拭，再用清水冲洗干净。
二、厨房电器清洁1. 电饭煲清洁：清洗电饭煲内胆时，先用软海绵擦拭干净，再用清水冲洗。
外壳可用湿布擦拭，注意不要让水渗入电器内部。
2. 微波炉清洁：微波炉内部如有食物残渣或油渍，可用湿布蘸取少量洗洁精擦拭。
清洗完毕后，放一杯水加热几分钟，利用蒸汽清洁微波炉内壁。
3. 榨汁机清洁：榨汁机使用后应立即清洗，以免果汁残留导致变色或产生异味。
将可拆卸部件拆下，用温水和洗洁精清洗干净，再用清水冲洗干净后晾干。
三、厨房用品清洁1. 菜刀清洁：菜刀清洁时应用刷子清洗刀身和刀柄，然后用干布擦干。
为了保持刀刃锋利，定期使用磨刀石进行磨刀。
2. 砧板清洁：砧板使用后应及时清洗并晾干，以免滋生细菌。
定期用盐或柠檬汁擦拭砧板表面，可去除异味并消毒。
3. 油烟机清洁：定期清洗油烟机滤网，去除油渍和灰尘。
将滤网拆下，用温水和洗洁精浸泡片刻，然后用软刷清洗干净。
外壳可用湿布擦拭干净。
4. 餐具储存容器清洁：定期清洗碗篮、筷笼等餐具储存容器，保持干燥卫生。
如有水渍或污渍，可用湿布蘸取少量洗洁精擦拭干净，然后用清水冲洗并晾干。
总结：厨具的清洁工作看似琐碎，但对于我们的健康和生活品质至关重要。
通过以上介绍的厨具清洁技巧，您可以轻松地让家中各种炊具、厨房电器和厨房用品保持清洁如新。
厨具使用不可违背九大禁忌
析 出有害 成分 。
２ ０ １ ２年 １ １月 ２日 《 生 命 时报》，有 ｉ
砂锅 ： 煲汤少放醋。 用砂锅煲汤最
合 适 不 过 了 ，但 不 能 用 它盛 装 酸性 食 物 ，否则 时 间 长 了就 会析 出有 害 物 质 。 也 千 万不 要 用砂 锅 存 放食 物 太 久 ， 因为 砂锅含有铅 、 铬等物质 ， 会 和 汤 里 的 化 学 元 素 发生 反 应 ， 对 人体 不 利 。在 选 购
品， 而且 汤菜里会 溶进较 多的铝 分子 。 这
二、 金属容 器忌盛 酸性 饮料
酸 性 饮 料 与 金属 容 器 （ 铁、 铝、 铜等） 接触 ， 会发 生化 学反应 ， 使 金 属 物 质 溶 于
除。 忌盛 开水 。 软塑料 食具有 不耐高 温的
缺点， 忌装 用开水 或沸水 泡烫 。
属 就会 被 溶 解 出来 ，随食 物 进 入 人体 ，
物 失效 ， 甚至 产生一 定毒性 。
化学物 质 ，对健 康有 害 ，且遇 热后有 味， 影 响食欲 。雕刻 的竹 筷看似 漂 亮 ， １ 却容 易 藏 污纳 垢 ， 滋生 细菌 ， 不 易 清 潢
忌 久盛 饭 菜 。 最好 也 不要 使 用 铝 锅 炒
菜或 烧 汤 。
品。 因为软 塑料食 具防油 能力较差 ， 易为 油脂污 染。 忌放鲜 鱼 。由于 软塑料 食具 吸 收气 味的特 性强 ，放鲜 鱼后 则鱼腥 味很 难去
很容易 氧化 生成氧 化铝 薄膜 。氧化铝 薄 膜不溶 于水 ，却 能溶解 于酸 性或碱 性溶 液 中。 盐 也能 破坏氧 化铝 。如果将 汤 、 菜 长期放 在铝 制容器 里 ，不仅 会毁坏 铝制
锅的那些克星 ｉ ：
清洁家具的小妙招
清洁家具的小妙招
清洁家具是日常维护家居干净整洁的重要部分，很多家具在使用过程中容易积垢，影
响家居生活品质。
其实，清洁家具的方法很多，比如，做好日常的护理，保证家具的清洁及新鲜；准备
合适的清洁剂和工具，可以有效地帮助清洁家具；还有一些清洁家具的小妙招，让清洁工
作变得更容易。
首先，把家具周围的灰尘打扫干净就是清洁家具的良好入门。
用干净湿布擦去灰尘，
或者用吸尘器吸除，使用空气吹风机清洁表面的灰尘，这样一来就可以保证家具的表面干
净清洁。
其次，根据家具的不同材质，准备相应的清洁剂，可以有效地减少污渍清洁的难度和
时间。
家具上的污垢一般分为固态和液态，如果是固态污垢，可以用中性清洁剂，如果是
油污可以用有机溶剂（如醋酸）或碱性清洁剂（如硫酸钠）；如果是有机污垢，可以用温水，加上洗洁精或洗衣粉，来轻松地去除；或者可以使用去污膏类的清洁剂，同时使用抹
布沾水，擦洗家具上的污渍。
此外，还可以使用抹布配合苏打粉、牙膏等常用物品，去除家具上任何类型的污渍，
抹布要沾去污膏类清洁剂，在家具上均匀抹涂，刮去污渍，然后用湿抹布擦拭，或者按摩，再用软布均匀擦拭即可。
同时，也可以使用棉花沾有醋液，肥皂水或炼乳等清洁剂，洗刷家具，然后用干净的
抹布擦拭，或者用布块蘸水擦拭，可以去除家具上的污渍，使家具表面变得亮丽清新。
最后，在使用清洁剂清洁家具的过程中，要注意先做一个少量的试验，以确保清洁剂
不会对家具造成损害。
在清洁完成后，也要使用乾布将家具表面干干净净，这样可以有效
地防止表面水渍或霉菌的形成，使家具长时间保持新鲜光洁。
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厨具使用有九大禁忌/清洁家具的小窍门
作者：
来源：《养生保健指南》2013年第09期
厨具使用有九大禁忌
文/孙志新
厨房是生活中最重要的地方之一，但在厨房里，各类厨具的功能、作用不同，科学使用非常重要。
否则，不但无益反而会有害。
铝锅忌长期盛饭菜将汤、菜长期放在铝制容器里，不仅会毁坏铝制品，汤菜里溶入的铝
分子也会和食物发生化学变化，生成铝的化合物。
长期食用会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育和新陈代谢，同时还会影响某些消化酶活性，减弱消化功能。
金属容器忌盛酸性饮料酸性饮料与金属容器接触会发生化学反应。
一旦喝了这种饮料，
就会引起化学性食物中毒，出现头痛、恶心、腹泻等症状，而柠檬水、橘子水、酸梅汤等饮料酸度都很高。
塑料食具忌盛油脂类物品软塑料食具防油能力较差，易为油脂污染；忌放鲜鱼，由于软
塑料食具吸收气味的特性强，放鲜鱼后则鱼腥味很难去除。
忌盛开水。
软塑料食具有不耐高温的缺点，忌装用开水或沸水泡烫。
忌用搪瓷制品煮盛食物各种搪瓷制品外表上的珐琅里含有对人体有害的珐琅铅等铅化
物。
搪瓷制品表面涂的釉彩，其主要成分是各种金属盐类，用彩色的搪瓷制品盛放酸性食品容易使有毒物质溶解到食品内引起人体慢性中毒。
忌用彩瓷餐具盛酸性食物无论是高温彩釉还是低温彩釉，其中都是由一些有毒的重金属
和其他化合物构成的颜料，用这种瓷釉器皿盛弱酸性食物时，彩瓷釉花中的有毒重金属就会被溶解出来，随食物进入人体，对身体造成损害，甚至能引起慢性中毒。
忌不锈钢或铁锅熬中药中药中含有多种生物碱以及各类生物化学物质，在加热条件下，
会与不锈钢或铁发生多种化学反应，或使药物失效，甚至产生一定毒性。
忌用有异味的木料做菜板有些木料如乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板，其味不
但污染了菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。
忌用涂有油漆或雕刻镌镂的竹筷涂在筷子上的油漆不但含铅、苯等化学物质，对健康有害，且遇热后有异味，影响食欲。
雕刻的竹筷看似漂亮，但却容易藏污纳垢，不易清洗，滋生细菌，甚至致病。