餐饮员工激励制度
餐饮业员工激励方案
餐饮业员工激励方案介绍餐饮业是一个竞争激烈的行业，拥有一支高效、积极的员工队伍对于一个餐饮企业的成功非常重要。
为了激励员工，提高他们的工作积极性和创造力，在这篇文档中，我们将探讨一些餐饮业员工激励方案。
1. 奖励制度为员工设立奖励制度是激励员工的重要手段之一。
餐饮业可以考虑以下几个方面来设置奖励制度：•完成任务目标：设定具体的任务目标，根据员工的表现给予奖励，例如完成一定数量的订单、提高客户满意度等。
•销售额度：设立销售额度奖励制度，员工达到一定销售目标可以获得奖金或额外福利。
•职位晋升：制定明确的晋升规则，员工根据表现可以晋升到更高职位并享受相应的薪资和福利待遇。
2. 提供培训和发展机会员工在工作中得到成长和发展的机会也是一种重要的激励手段。
餐饮企业可以提供以下培训和发展机会：•内部培训：组织内部培训课程，帮助员工提升技能和知识，例如烹饪技巧、客户服务技巧等。
•外部培训：鼓励员工参加外部培训班或研讨会，提升他们的专业能力和知识水平。
•岗位轮换：给予员工机会在不同的岗位之间轮换，丰富他们的工作经验和技能。
3. 提供良好的工作环境和福利待遇良好的工作环境和福利待遇可以提高员工的满意度和工作积极性。
以下是一些可以考虑的方面：•优质的工作设施：提供舒适、安全、设备齐全的工作环境，例如现代化的厨房设备、舒适的员工休息区等。
•弹性工作时间：给予员工一定的灵活性，允许他们根据个人需求合理安排工作时间。
•丰厚的福利待遇：提供有竞争力的薪资待遇，以及额外的福利，例如饭食补贴、员工优惠等。
4. 团队合作和激励活动餐饮业是一个团队合作的行业，团队合作可以提高员工的凝聚力和工作效率。
以下是一些鼓励团队合作和激励活动的方式：•团队建设活动：定期组织团队建设活动，例如户外拓展训练、团队竞赛等，增强员工之间的沟通和合作能力。
•推荐奖励制度：设立员工推荐奖励制度，当员工成功推荐新成员加入团队时，给予奖励。
•员工表彰：定期评选出表现优秀的员工，并给予公开表彰和奖励。
餐饮激励人员制度方案范本
餐饮激励人员制度方案范本一、引言在餐饮行业竞争激烈的市场环境下，如何激发员工的工作积极性、提高服务质量、提升餐厅业绩成为了餐饮管理者面临的重要问题。
本方案旨在通过建立科学合理的激励制度，激发员工潜能，提高整体工作效率，实现餐厅的可持续发展。
二、激励制度方案1. 新员工激励制度（1）开门红奖：新员工在入职一个月内能新签合同，并且合同总金额达到3（含）万元以上可以获得开门红奖，现金500元。
（2）开拓者奖：新员工在入职一个月内，业务员拜访量最多者（100个为基数），奖励车补200元；业务主管拜访量最多者（120个为基数），奖励车补300元。
（3）千里马奖：新员工在入职二个月内，业绩第一名且合同金额能达到10万以上者，可以获得千里马奖，现金1000元。
（4）晋升奖：公司根据市场的调控需要，新入职的业务员在2—3个月的时间内，业绩名列前茅，考核优秀者可以破格提拔为业务主管；新入职的主管在2—3个月的时间内，业绩名列前茅，考核优秀者可以破格提拔为业务经理。
2. 月业绩优秀团队奖励制度（1）每月团队业绩合同金额（以团队任务为基数）第一名的团队，奖励现金1000元，发流动红旗。
（2）团队成员集体合影，张贴在冠军榜风采栏里。
3. 月、季度和全年业绩奖励制度（1）每月业绩前3名者，且当月底线合同金额在任务线以上，分别给予300元、200元、100元的奖励。
（2）每季度业绩前3名者，且合同金额在任务线以上，分别给予800元、600元、400元的奖励。
（3）全年业绩前3名者，且合同金额在任务线以上，分别给予2000元、1500元、1000元的奖励。
4. 优秀员工奖励制度（1）优秀员工奖：每月评选出5名优秀员工，给予奖金500元。
（2）年度优秀员工奖：每年评选出10名年度优秀员工，给予奖金1000元，并颁发荣誉证书。
5. 激励制度实施方式（1）奖金：奖金直接发放至员工工资卡。
（2）晋升：晋升机会根据公司需求和员工表现适时提供。
餐饮员工激励管理制度
一、目的为了激发餐饮员工的积极性和创造性，提高员工的工作效率和服务质量，打造一支高素质的餐饮服务团队，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我司所有餐饮员工，包括厨师、服务员、传菜员、收银员等。
三、激励原则1. 公平公正原则：激励措施应公平、公正，对所有员工一视同仁。
2. 鼓励创新原则：鼓励员工提出合理化建议，对创新成果给予奖励。
3. 业绩导向原则：以员工的业绩表现作为激励的主要依据。
4. 精神与物质并重原则：在物质奖励的基础上，注重精神激励，提升员工的归属感和荣誉感。
四、激励方式1. 考勤奖励（1）按时上下班，无迟到、早退、旷工现象，每月给予一定金额的考勤奖励。
（2）请假手续完备，无无故缺勤，每月给予一定金额的考勤奖励。
2. 业绩奖励（1）根据员工的月度、季度、年度业绩表现，给予相应的奖金。
（2）设立销售冠军、服务之星等荣誉称号，对表现突出的员工进行表彰和奖励。
3. 晋升奖励（1）根据员工的工作能力和表现，给予晋升机会，提升薪酬待遇。
（2）设立内部竞聘制度，为员工提供晋升通道。
4. 精神激励（1）定期组织员工活动，增进团队凝聚力，提升员工的归属感。
（2）对表现优秀的员工进行表彰，颁发荣誉证书。
（3）设立员工生日祝福制度，关心员工生活。
五、激励实施1. 各部门负责人负责对员工的激励措施进行落实。
2. 激励措施的实施应结合员工的工作实际情况，确保激励效果。
3. 激励措施的实施应定期进行评估，对不合理的部分进行调整。
六、附则1. 本制度由人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有激励制度与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 本制度如有未尽事宜，由人力资源部负责解释和补充。
餐饮店奖罚激励制度范本
餐饮店奖罚激励制度范本一、总则为保持餐饮店员工良好的服务质量和高效的工作效率，规范员工行为，激励员工积极性，提高服务水平和经济效益，制定本制度。
本制度适用于公司全体员工。
二、工作原则1. 以事实为依据，以书面材料为基础，以客观调查为主要工作方法。
2. 以制度为准绳，依法办事，客观公正。
3. 互相监督，奖惩相宜，充分发挥各级干部的管理功效。
4. 逐级审批，保障效率和公平，保障餐厅与员工利益的平衡。
5. 认真维护制度的严肃性，遵守国家有关的法律法规，避免不必要的劳动纠纷。
三、奖励制度1. 表扬：对在工作中表现突出的员工，给予口头表扬或书面表扬。
2. 奖金：根据员工的表现，每月进行一次综合评比，对第一名给予现金奖励。
3. 晋升机会：对表现优秀的员工，给予晋升的机会，提高薪资待遇。
4. 培训机会：对有意愿提升自身技能的员工，提供培训机会，提高个人素质。
四、处罚制度1. 警告：对违反规定的员工，给予警告，并记录在案。
2. 罚款：对违反规定的员工，每次罚款金额根据具体情况确定。
3. 停职：对严重违反规定的员工，暂停工作，进行反省。
4. 解雇：对屡次违反规定，且态度恶劣的员工，解除劳动合同。
五、违纪行为1. 擅离岗位，无故脱岗、无故旷工。
(旷工一天扣三天工资，旷工三天按自动离职处理)2. 仪容仪表不符合要求，服装不整，不修指甲。
3. 工作态度消极，不按时完成工作任务。
4. 服务态度恶劣，对待顾客不礼貌。
5. 泄露公司机密，违反商业道德。
6. 违反食品安全规定，造成食品安全事故。
六、实施与监督1. 本制度由餐厅经理负责组织实施，并进行监督。
2. 各级管理人员要严格执行本制度，不得滥用职权。
3. 员工对处罚有异议的，可以向餐厅经理提出申诉，由餐厅经理进行调查处理。
七、制度的修订本制度根据实际情况适时修订，修订后的制度自发布之日起生效。
八、附则本制度未尽事宜，按照国家相关法律法规和公司相关规定执行。
本制度的解释权归餐厅所有。
餐饮店奖罚激励制度
餐饮店奖罚激励制度一、奖励制度1. 优秀员工奖：每月评选出表现最出色的员工，给予现金奖励或礼品卡。
2. 服务之星：对提供卓越服务的员工进行表彰，并提供额外的假期或奖金。
3. 创新提案奖：鼓励员工提出改进工作流程或提升顾客体验的创新提案，一经采纳实施，给予奖励。
4. 团队合作奖：对于团队协作出色，共同完成重要任务的团队，提供团队建设基金或集体奖励。
5. 忠诚奖励：对长期服务的员工，根据服务年限提供额外的福利，如健康保险、退休金等。
二、惩罚制度1. 服务态度不佳：对于服务态度差，影响顾客满意度的员工，给予警告，并要求改进。
2. 工作失误：因个人疏忽导致工作失误，造成损失的，根据损失程度进行罚款或扣除奖金。
3. 违反规定：对于违反公司规定的行为，如迟到、早退、无故缺勤等，根据情节轻重进行罚款或记过。
4. 卫生问题：对于工作区域卫生不达标的员工，进行警告并要求立即整改，严重者进行罚款。
5. 顾客投诉：对于因个人行为导致顾客投诉的员工，根据投诉内容和严重性进行处理，包括但不限于罚款、停职或解雇。
三、激励措施1. 绩效考核：定期对员工进行绩效考核，根据考核结果给予相应的奖励或处罚。
2. 培训与发展：为员工提供专业培训和职业发展机会，鼓励员工提升自身技能。
3. 员工晋升：设立明确的晋升通道，鼓励员工通过努力工作获得晋升机会。
4. 员工福利：提供竞争力的薪酬和福利，如健康保险、员工餐、节日福利等。
5. 员工关怀：关注员工的身心健康，提供必要的心理支持和健康咨询。
四、制度执行1. 明确标准：奖罚制度应明确具体，易于员工理解和执行。
2. 公正执行：奖罚制度的执行应公正、透明，确保每位员工都能得到公平对待。
3. 定期评估：定期对奖罚制度进行评估和调整，确保制度的有效性和适应性。
4. 员工参与：鼓励员工参与奖罚制度的制定和改进，提高制度的接受度和执行力。
5. 沟通机制：建立有效的沟通机制，确保员工对奖罚制度的疑问和建议能够得到及时的反馈和处理。
餐饮员工奖罚激励制度范本
餐饮员工奖罚激励制度范本一、总则为加强餐饮企业员工的管理，提高员工的工作积极性、主动性和创造性，依据国家法律法规和企业的实际情况，特制定本奖罚激励制度。
本制度本着公平、公正、公开的原则，对员工进行奖罚分明，以达到激励先进、鞭策后进的目的。
二、奖励制度1. 奖励方式：精神奖励与物质奖励相结合。
2. 奖励对象：所有在职餐饮员工。
3. 奖励条件：（1）工作业绩突出，完成任务指标超额的；（2）提出有效合理化建议，为公司创造经济效益的；（3）在工作中发挥特长，为公司赢得荣誉的；（4）积极参与公司组织的各项活动，表现突出的；（5）严格遵守公司规章制度，无任何违纪行为的。
4. 奖励措施：（1）对于符合奖励条件的员工，给予表扬和颁发荣誉证书；（2）对于表现突出的员工，给予奖金或其他物质奖励；（3）对于在 company 发展中作出特殊贡献的员工，公司可视情况给予晋升、提级等待遇。
三、惩罚制度1. 惩罚方式：警告、罚款、停职、解除劳动合同等。
2. 惩罚对象：所有在职餐饮员工。
3. 惩罚条件：（1）违反国家法律法规，公司规章制度，给公司造成不良影响的；（2）工作中出现重大失误，给公司造成经济损失的；（3）消极怠工，不完成工作任务的；（4）偷窃公司财物，侵占公司利益的；（5）其他应给予惩罚的行为。
4. 惩罚措施：（1）对于违反公司规章制度的员工，给予警告或罚款；（2）对于严重违反公司规章制度的员工，给予停职处理；（3）对于触犯法律的员工，依法移交司法机关处理；（4）对于多次违反公司规章制度，无悔改表现的员工，公司有权解除劳动合同。
四、其他规定1. 员工对于公司的奖罚决定有异议，可在接到奖罚通知后的3个工作日内向公司监察部门提出申诉，监察部门应在收到申诉后的5个工作日内作出答复。
2. 公司每年对员工进行一次全面的绩效考核，根据考核结果进行相应的奖励或惩罚。
3. 本制度由公司董事会负责解释，并根据实际情况适时修订。
4. 本制度自颁布之日起实施，原有关规定与本制度不符的，以本制度为准。
餐饮员工奖罚激励制度方案
餐饮员工奖罚激励制度方案背景餐饮业是一个综合性比较强的服务行业，员工素质的高低直接影响到了餐饮企业的口碑和运营效率。
考虑到员工的工作态度和工作表现之间存在正相关关系，因此，建立一套针对员工的奖罚激励制度是十分必要的。
目的1.激励员工拼搏工作，提高业绩。
2.建立公平公正的奖罚制度，规范员工的行为，强化企业管理。
3.增强员工的自我意识和主动性，推动餐饮业的发展。
方案奖励措施1. 绩效奖根据员工的评估得分和工作表现，设立月度、季度和年度三个绩效奖项，奖励金额在1000元-5000元不等。
2. 优秀员工奖每季度评选1-2名优秀员工，奖励1000元-2000元不等。
3. 加薪公司将每年的预算中留出1%-5% 用于员工工资调整，根据员工的表现、贡献及其他因素，进行适当加薪。
4. 其他奖项设立其他奖项，如顾客满意度最高奖、服务质量最佳奖、创新奖、团队协作奖等等，奖励金额在500元-2000元不等。
惩罚措施1. 监管罚款针对员工的违规行为及工作不力情况，公司将规定相应的扣罚方式，根据情节轻重罚款100元-1000元不等，并在相应文件中记录。
2. 记录处分公司将建立员工档案、考勤记录等，针对员工违规行为进行记录处分，情节轻的口头劝诫，情节重的则进行记过、警告等处分。
3. 辞退对于仍然多次冒犯，严重影响公司利益的员工，将进行辞退处理。
实施为确保奖罚制度的实施，公司将设置专门的奖罚管理委员会，专门负责制定、宣传和执行奖罚制度，并对员工的评估和奖罚进行详细的记录。
同时，公司将加强内部培训，为员工提供相关知识和技能的培训，提高员工的专业素质和工作效率。
总结在餐饮企业人力资源管理中，建立一套奖罚激励制度是不可或缺的，可以使员工有目标、有规划、有动力、有责任，从而提高企业的经济效益与社会形象，促进企业和员工的共同发展。
餐饮门店激励奖励制度范本
餐饮门店激励奖励制度范本一、总则第一条为激发餐饮门店员工的工作积极性、提高服务质量和业绩，根据公司实际情况，制定本激励奖励制度。
第二条本制度适用于公司旗下所有餐饮门店员工。
第三条本制度奖励内容包括：奖金、晋升、培训、荣誉等。
第四条本制度奖励原则：公平、公正、公开、透明。
二、奖金激励第五条设立月度奖金、季度奖金、年度奖金。
第六条月度奖金：根据员工当月绩效考核结果，优秀者给予一定金额的奖金。
第七条季度奖金：根据员工季度绩效考核结果，优秀者给予一定金额的奖金。
第八条年度奖金：根据员工年度绩效考核结果，优秀者给予一定金额的奖金。
第九条奖金发放时间为奖金对应的月份或季度结束后十个工作日内。
三、晋升激励第十条设立门店经理、副经理、主管等晋升岗位。
第十一条晋升条件：（一）工作业绩突出；（二）具备较强的团队管理能力；（三）具有较高的职业道德素养。
第十二条晋升程序：（一）员工向门店提出晋升申请；（二）门店进行初步筛选，并将候选人推荐至公司；（三）公司组织面试，确定晋升人员。
第十三条晋升成功者，给予薪资待遇提升、岗位培训等支持。
四、培训激励第十四条定期组织员工参加内外部培训，提升员工综合素质。
第十五条培训内容：餐饮服务技巧、团队管理、市场营销等。
第十六条培训费用由公司承担。
五、荣誉激励第十七条设立“优秀员工”、“优秀团队”等荣誉称号。
第十八条评选条件：（一）工作业绩显著；（二）具有良好口碑；（三）积极参与公司文化建设。
第十九条评选程序：（一）门店推荐候选人；（二）公司进行评选；（三）公布评选结果。
第二十条荣获荣誉称号者，给予一定金额的奖金、奖品及荣誉证书。
六、其他激励第二十一条员工提出合理化建议，被公司采纳并实施，给予一定金额的奖金。
第二十二条员工帮助公司解决重大问题，给予一定金额的奖金。
第二十三条员工亲属就餐享受优惠。
七、附则第二十四条本制度自发布之日起实施。
第二十五条本制度的解释权归公司所有。
第二十六条公司可根据实际情况对本制度进行修订。
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奖金激励制度
第一条目的
本公司所制定的奖金除评核从业人员之间的尽职程度、服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及内容创业制度，亦详加规定。
第二条适用范围
凡任职满1月以上的正式任用员工皆适用；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。
第三条奖金结构
本规则所制定的奖金，包括下列十二项：
(一)模范员工奖。
(二)礼貌奖。
(三)最受欢迎奖。
(四)工作绩效奖金。
(五)激励奖金。
(六)瓶盖费。
第四条模范员工奖
每月由各部门主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一名工作表现优异的从业人员(含兼职人员)呈人事组评核后（模范员工名额掌握在员工总数的1-3%的范围内。
），于每月一日在启动大会中表扬；评选出的月度模范员工在店内通报嘉奖以激励员工士气。
认定途径：店内员工考核表；
奖励周期：每月；
奖励标准：每人奖励100元；
第五条礼貌奖
为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间的默契，增加各部门的配合度，原则上每月由一线部门（营业部）主管人员挑选最具礼貌微笑的服务人员一名，在每月一日启动大会中书面表扬以兹鼓励。
认定途径：顾客的表扬信或考核表或企管认定；
奖励周期：每月；
奖励标准：现金奖励100元
第六条最受欢迎奖
为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各部门全体同仁间推选一名最受欢迎人员，除在每月一日启动大会中书面表扬外，并于各部门公布栏内颁布，同时可让顾客分享其喜悦。
认定途径：顾客的表扬信或店内考核表或企管认定；
奖励周期：每月；
奖励标准：现金奖励100元
第七条工作绩效奖金
由各部门主管人员视当月各人业绩的表现(包括个人业绩、工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等多项评核)所进行的考核外，并依据考核成绩核发工作绩效奖金，其核发标准如表：
表
分数95以上95～9089～8079～7069～6060以下
奖金200元100元50000
第八条拾金不昧奖
在工作中客人、员工遗留的财物，不动心，主动上交或联系失主；
认定途径：失主的表扬信或书面证明或企管认定；
奖励周期：不定；
奖励标准：现金或物品价值200元以上，500元以下，每次给予30元奖励；
现金或物品价值500元以上，1000元以下，每次给予50元奖励；
现金或物品价值1000元以上，每次给予80元奖励。
第九条见义勇为奖
发现坏人坏事，为保护聚实企管和客人的人身和财产安全，勇于检举揭发，无私无畏与之作斗争者；发现安全隐患和事故苗头，及时报告、处理，表现突出者；坚持原则，对违法、违纪行为能够大胆举报者。
认定途径：保安部证明材料、部门提交材料、聚实企管认定。
奖励周期：不定；
奖励标准：200元—次并通报表扬。
第十条委屈奖
面对客人的刁难和辱骂，不顶撞，不争是非曲直，坚持正常服务者。
认定途径：部门负责人证明材料、质检组门调查了解企管认定。
奖励周期：不定；
奖励标准：50元—次并通报表扬。
第十一条建议意见奖
在日常工作中，善于钻研，根据提出各种建议和意见被采纳者。
认定途径：部门的书面材料、企管领导的认可。
奖励周期：一个月；
奖励标准： 20 — 100元—次并通报表扬。
（贡献价值200以上奖励20元，以此类推。
）
第十二条内务卫生奖
在个人的宿舍内务卫生方面，坚持高标准严要求，在质检组门质日常检查中连续三次表现突出的；
认定途径：质检组日常检查记录；
奖励周期：一个月；
奖励标准： 20元—次并通报表扬。
第十三条卫生评比奖
个人分管的卫生区域，在质检组日常检查中连续三次无缺陷、整洁有序符合质量要求。
认定途径：质检组日常检查记录、企管认定；
奖励周期：一个月；
奖励标准： 30元—次并通报表扬。
第十四条优秀服务奖
在对客服务过程中，规范、标准，能够提供个性化服务者；
认定途径：客人书面表扬；
奖励周期：每天；
奖励标准：5元—次并通报表扬。
瓶盖费已有规定。