当归党参炖鸡的功效
党参北芪当归功效作用及食用方法
党参北芪当归功效作⽤及⾷⽤⽅法 党参北芪当归是最常⽤的中药之⼀，都有滋补⾝体的功效作⽤。
如何⾷⽤党参北芪当归呢?下⾯就是店铺给⼤家整理的党参北芪当归功效作⽤及⾷⽤⽅法，希望对你有⽤! 党参功效作⽤及⾷⽤⽅法 功效作⽤： 本品为临床常⽤的补⽓药，功能补脾益肺，效近⼈参⽽为较弱，适⽤于各种⽓虚不⾜者，常与黄芪、⽩术、⼭药等配伍应⽤；如⾎虚萎黄及慢性出⾎疾患引起的⽓⾎两亏的病症，配补⾎药如熟地、当归等。
1.脾肺⽓虚证。
本品性味⽢平，主归脾肺⼆经，以补脾肺之⽓为主要作⽤。
⽤于中⽓不⾜的体虚倦怠，⾷少便溏等症，常与补⽓健脾除湿的⽩术、茯苓等同⽤；对肺⽓亏虚的咳嗽⽓促，语声低弱等症，可与黄芪、蛤蚧等品同⽤，以补益肺⽓，⽌咳定喘。
其补益脾肺之功与⼈参相似⽽⼒较弱，临床常⽤以代替古⽅中的⼈参，⽤以治疗脾肺⽓虚的轻证。
2.⽓⾎两虚证。
本品既能补⽓，⼜能补⾎，常⽤于⽓虚不能⽣⾎，或⾎虚⽆以化⽓，⽽见⾯⾊苍⽩或萎黄，乏⼒，头晕 3.⽓津两伤证。
本品对热伤⽓津之⽓短⼝渴，亦有补⽓⽣津作⽤，适⽤于⽓津两伤的轻证，宜与麦冬、五味⼦等养阴⽣津之品同⽤。
此外，本品亦常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，⽤于⽓虚外感或⾥实热结⽽⽓⾎亏虚等邪实正虚之证，以扶正祛邪，使攻邪⽽正⽓不伤。
⾷⽤⽅法： 1.参苓粥；党参、茯苓、⽣姜各10g，粳⽶100g。
先将党参等三味煎⽔取汁，后下⽶煮成粥。
可加盐调味⾷。
源于《圣济总录》。
本⽅以党参、茯苓补脾益胃，⽣姜温中健胃、⽌呕，粳⽶益脾养胃。
⽤于脾胃虚弱，少⾷欲呕，消瘦乏⼒。
2.参枣⽶饭；党参10g，⼤枣10个，糯⽶150g。
先将参、枣洗净，煎⽔取汁，另将糯⽶隔⽔蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放⼊适量⽩糖。
每⽇可⾷⼆次。
源于《醒园录》。
本⽅以党参补脾益⽓，⼤枣、糯⽶与党参协同奏效。
⽤于脾虚⽓弱。
3.参芪粳⽶粥；党参、黄芪各10g，粳⽶100g。
参、芪煎⽔取汁，下粳⽶煮成粥。
以⽩糖调味⾷。
党参鸡汤的功效与作用
党参鸡汤的功效与作用
随着生活水平的提高，一些疾病的发病率也在不断的提高，这样就导致越来越多的人都开始注重养生了，对于养生来说最好不要单独的依靠药物，最为安全和健康的方法其实是食疗，食疗中效果最理想的就是汤类，因为汤类的制作方法非常简单，而且作用也很好，那么党参鸡汤的功效与作用有哪些呢?
第一，党参鸡汤的功效与作用有哪些? 鸡肉有滋补的作用，而且能够强壮身体，而党参能够补气，放在一起做汤对我们的身体机能的改善非常明显，而且鸡肉里面的营养成分非常丰富，含有很多我们人体不可缺少的物质，并且非常容易被人体吸收。
第二，补中益气：如果是脾胃气虚的人，有的时候就会感觉四肢无力，没有食欲，养生可以很有效的改善这个症状，同时也有治疗的效果。
改善贫血：本身能够很好的改善贫血的症状，尤其是对于气血两虚的人效果非常好，而且如果我们平时经常感冒，也可以服用一些党参，效果也非常不错。
党参鸡汤的功效与作用有哪些?强壮身体的作用：鸡肉里面含的钙质和蛋白质都非常丰富，也含有非常丰富的维生素，这些物质很容易被人体吸收，可以增强我们的体质，同时可以提高我们的免疫力，经常吃的话还可以增强肝脏的解毒能力。
治疗原发性低血压：用党参、黄芪、五味子、麦冬、肉桂这几味中草药可以治疗发性低血压，效果非常不错。
治疗小孩的口疮：用党参、黄柏放在一起研成末，吹撒在患处可以治疗口疮，效果也是非常不
错的。
党参可以用来泡水喝，这种使用方法是非常方便的，只需要取几片党参放到保温杯里面，然后加入热水就可以了。
调理气血虚的鸡汤
调理气血虚的鸡汤
气血虚，即气虚与血虚的统称。
人体气血虚亏，会导致脏腑功能的减退，引起早衰。
调理气血虚，主要是通过食疗、运动、药物等方法来改善。
今天给大家介绍一款调理气血虚的鸡汤。
一、材料
主料：母鸡1只（约1000克）、红枣10颗、枸杞20克、黄精10克、黄芪10克、桂圆10颗、当归5克、党参5克、白术5克、茯苓5克。
调料：姜片3片、盐适量。
二、做法
1.准备材料：将母鸡宰杀，去毛、内脏，洗净。
红枣、
枸杞、黄精、黄芪、桂圆、当归、党参、白术、茯苓分别洗
净，红枣去核。
2.炖煮：将母鸡放入砂锅中，加入足够的清水，大火烧
开后撇去浮沫，加入姜片和所有药材，转小火炖煮2小时。
3.调味：炖煮过程中可适量加盐调味。
4.出锅：炖煮2小时后，鸡肉熟烂，汤味浓郁，即可出
锅。
三、营养价值
这款调理气血虚的鸡汤，选用了母鸡、红枣、枸杞等具有补气养血功效的药材和食材。
其中，母鸡富含蛋白质，有补虚劳、养身体的作用；红枣含有丰富的维生素C和铁质，有助于提高血色素；
枸杞含有多种营养成分，能滋补肝肾；黄精能滋阴润肺，补脾益气；黄芪能补中益气；桂圆富含铁质和维生素，有养血安神的作用；当归、党参、白术、茯苓等中药材也有补气养血的功效。
因此，这款鸡汤具有很好的调理气血虚的作用。
四、注意事项
1.炖鸡汤时不要加过多的调料，以免影响药效和口感。
2.对于患有感冒、发烧等症状的人不宜食用。
3.鸡汤中含有的嘌呤较高，因此痛风患者不宜食用。
4.长期食用单一药膳并不利于健康，应均衡饮食，适量
运动。
党参鸡汤的功能？
党参鸡汤的功能？哇！大家听见党参鸡汤是不是都觉得特别特别充满食欲呢？党参鸡汤凭借着自己独特的口感，丰富的营养价值，对人的滋补，丝滑的口感在美食领域中位居前列，倍受各个年龄阶段的喜欢，党参煲鸡汤可是大补的呢，尤其是适合身体不好的需要滋补的人，也可以延年益寿呢！无论是给家里的老人还是孩子做一道这个汤相信都是美美的好评哦。
党参是很好的补气中药，并且还可以降血压。
很多人用党参炖鸡。
有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用，了解党参炖鸡的做法和功效，才能做出更美味的菜肴。
那么，党参炖鸡怎么做呢？党参炖鸡有哪些功效？下面我们详细了解。
党参炖鸡用料：鸡、党参、红枣、枸杞、姜做法1.整鸡剁成块，焯水2.党参清洗干净后切片3.稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开4.半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时5.最后加入红枣、枸杞6.约20分钟后调味起锅小贴士：用老的柴鸡，剔下胸脯肉。
健康功效：红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂党参炖鸡的做法党参炖鸡的功效党参黄芪炖鸡原料：母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。
做法：1、党参、黄芪、当归用流水洗净，浸泡在凉水里一个晚上。
2、红枣、枸杞洗净，不需要浸泡，用剪刀在每颗红枣中间剪一下准备好(不需要剪成两半)。
3、砂锅装冷水，放入洗净切块的鸡(或者不切块也行，只要锅子装得下就可以了)，姜两片，大火烧开，过程中不断用勺子打去浮沫，然后将党参黄芪当归连同浸泡的水一起倒入砂锅内，盖上锅盖煮开然后关小火，煲2个小时，之后加入红枣和枸杞再炖1-1.5个小时就好了。
注意：炖好之后不要忙着揭开锅盖，关上火之后再焖10分钟左右，这样让味道全入到汤里面，之后就可以盛出来喝了。
特色：鸡肉-鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。
《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认...所有鸡肉菜谱有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。
大家看，这样一道新鲜美味滋补养颜的高汤就这样出锅了，等待的时间虽然比较久可是当您看到鲜嫩嫩的鸡汤的时候是不是觉得等待也是美好的呢？鸡汤一定要趁热喝哦，还等什么呢，快去尝尝美味的鸡汤吧。
云南炖鸡的草药
云南炖鸡是一道以鸡肉为主料，加入多种草药和调味料炖制而成的美食。
云南地区的炖鸡通常以野生草药和中草药为特点，旨在提供滋补养生的效果。
以下是一些常见的云南炖鸡中可能使用的草药：
三七：三七是云南著名的中药材，具有活血化瘀、清热解毒的功效，常用于提高免疫力和促进血液循环。
黄芪：黄芪具有补气养血、增强体质的作用，被用来加强身体的免疫系统。
当归：当归有补血养血、调经活血的功效，可以使炖鸡的汤汁更具滋补效果。
山药：山药有健脾益肺、滋阴补肾的作用，可以增强肠胃功能。
党参：党参具有补中益气、健脾养胃的功效，有助于增强消化能力。
枸杞子：枸杞子有滋阴补肾、明目养肝的作用，也常常加入炖鸡中。
淮山：淮山有益气补肾、滋阴养血的特性，常用于滋补食材。
红枣：红枣有补脾胃、养血安神的作用，也会被添加到炖鸡中。
这些草药的使用可以根据个人口味和健康需求进行调整。
云南炖鸡以草药的独特搭配，为食材赋予了更多的滋补功效，同时也为食品增添了丰富的香气和风味。
三七当归党参鸡汤
三七当归党参鸡汤原创传承中医5 心意和今天三七，当归头，党参，老母鸡，生姜，用高压锅炖出来的汤，真真真美味。
喝了半碗才想起来要拍照留念。
下面详解一下各种材料：三七，性温，味甘、微苦。
功效：化瘀止血，活血定痛。
具有补虚强壮的作用，适合体质寒、淤的人。
三七补虚强壮，也就是没什么事也可以煲汤喝，家里有小孩子的，还有帮助长高。
我小孩就很喜欢三七的这种苦甘味。
三七先苦后甜，像极了生活的味道。
苦味入心，三七也是保护心脏的。
三七也比较吸油，需要比较有油的肉类来炖三七，如果你平时就吃的油腻，吃点三七正好去身体的油腻，疏通血管。
三七活血又止血，跌打圣药云南白药主要成分也是三七，云南文山的三七又是最出名的道地三七。
—————————————————————当归头切片三七活血止血，但是三七并不补血，所以当归头来了。
全当归分当归头和当归尾，当归头补血为主，当归尾活血较强。
同样一支当归，头和尾气质都不一样，哈哈哈。
当归活血又补血，但是当归并没有止血的效果，刚好当归补了三七没有补血这个功效。
————————党参党参，堪比人参，但是党参性平和，没有人参那样大补，适合平时养生滋补用。
人参适合产后气血虚弱，或者是快不行，救急的时候才用。
最后是老母鸡了。
老母鸡不像年轻的公鸡那样好斗，那么燥热，母鸡，老母鸡比较的平和，气质上比较温柔，安静。
适合全家老少煲汤食用。
老母鸡的肉比较成熟，所以需要用到高压锅来炖，家里人多，特意花了300多买了美的最大容量的高压锅来炖汤。
高压锅炖出来的汤色香味俱全，普通的瓦煲需要煲两个小时左右才能释放各个材料的气质。
下图是普通瓦煲煤气煲的。
当归党参的功效与作用吃法
当归党参的功效与作用吃法
当归党参汤是一种源自传统中医药的养生食疗，由当归和党参等中草药熬制而成。
这种汤有着丰富的营养成分和药用价值，被认为对健康有着诸多益处。
本文将介绍当归党参的功效与作用，以及如何正确食用。
功效与作用
1.养血补血：当归党参含有丰富的铁元素和维生素，对于贫血或产后
血虚的人群有很好的滋补作用，可以帮助补充身体所需的养分。
2.调经止痛：当归党参具有温经活血的作用，常用于调理月经不调、
痛经等妇科疾病，对缓解疼痛和改善月经周期有一定帮助。
3.增强免疫力：党参含有一定量的皂苷和多糖类物质，具有调节免疫
功能的作用，长期食用有助于增强身体的抵抗力。
4.美容养颜：当归党参中的多种营养成分能够促进血液循环、改善面
色，有助于延缓衰老和保持肌肤的弹性。
食用方法
材料：当归、党参、枸杞、红枣。
步骤： 1. 将适量的当归和党参清洗干净，放入锅中； 2. 加入枸杞和红枣，加水适量，以文火炖煮1-2小时； 3. 根据个人口味可以加点冰糖。
食用时间：最好在晚饭后食用，可以帮助提高睡眠质量。
注意事项： 1. 孕妇、经期女性和体寒者慎食当归党参汤； 2. 如果有特殊疾病或药物治疗，建议在医生指导下食用； 3. 食用时避免与茶、咖啡等食物同食，影响药效吸收。
当归党参汤作为一种传统中药食疗，不仅具有较好的药用价值，同时也是一种美味养生的佳品。
适量食用，有助于调理身体，维护健康。
希望以上介绍对您有所帮助。
当归的功效与作用及食用方法
当归吃法：购买当归之乡原产地无硫当归可以找顺发养生堂顺发养生堂淘宝店：请下载参考，谢谢。
四物汤：当归10克，熟地黄12克，白芍10克，川芎6克，加水煎煮取汁，分3次服。
用于妇女血虚而有淤滞，症见月经不调，脐腹疼痛，或产后恶露不尽（相关成药有四物合剂，每次10～15毫升，每日3次）。
参归炖鸡：党参30克(或人参15克)，当归15克，净母鸡1只(最好选用乌鸡），切块，加水和生姜、食盐适量一同炖至鸡烂熟，分3～4次食用。
用于身体虚弱，气血不足，疲倦乏力，头昏眼花，或贫血。
当归生姜羊肉汤：取当归15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮汤，再以食盐、葱花调味，分2～3次食用。
用于虚寒腹痛、产后血虚腹痛及体质虚弱，阳气不足，畏寒肢冷者。
当归补血汤：黄芪30克，当归6克，加水煎煮取汁，分3次服。
用于气血虚弱者，症见疲倦乏力，气短懒言，头晕眼花，舌淡苔白，脉虚细;或见阳浮外越，发热面赤、烦渴欲饮，脉洪大而虚(相关成药有当归补血丸，每次9克，每日2次;当归补血口服液，每次10毫升，每日2次)。
应用需对症1.血虚肠燥的便秘。
常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。
2.血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。
常与川芎、赤芍等活血药配伍。
3.血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。
常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。
4.痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。
常与黄芪配伍以扶持正气。
5.血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。
常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。
此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。
需要特别提醒的是，脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者慎服;里热出血者忌服。
来源伞形科植物[1]当归Angelica sinensis（Oliv.）Diels的根。
本品为伞形科植物当归Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根。
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当归党参炖鸡的功效
文章目录*一、当归党参炖鸡的功效*二、当归党参炖鸡烹饪关键点*三、炖鸡汤要注意什么
当归党参炖鸡的功效1、当归党参炖鸡的功效
当归党参乌鸡汤,是一款非常适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人士日常调理的汤料,更是特别女性朋友在特别的日子前后补养身体。
当归补血活血、调经止痛;黄芪补中益气,调理气虚。
更有枸杞、红枣、党参皆为补血良品,百合、莲子薏米等清心润肺材料,是一款适合长期食用的老火靓汤。
2、喝当归党参鸡汤会上火吗
只要是适量的喝就不会出现上火现象。
当归补血、党参益气,再加上了枸杞、莲子和红枣,能滋补肝肾、补肾健脾。
对气虚和营养不良者也有补益作用。
红枣别忘了去核,连核煮易上火。
对于上火的朋友最好不要加红枣。
3、当归党参鸡汤的做法
用料:当归,党参,鸡,枸杞莲子,红枣,生姜。
做法:鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。
目的是去除血水浮沫)。
当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净,红枣去核。
切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时。
出锅前下盐调味即可。
当归党参鸡汤有着补气养阴,养血安神等功效,特别是适合
秋冬季节的滋补。
该汤可以让您整个冬季都精神十足,不怕寒冷。
不过,只要是合理的喝该汤是不会上火的。
当归党参炖鸡烹饪关键点做好这道炖汤,选择当归是关键之一。
当归有甜、苦之分。
药用当归味苦,食补当归味甜。
购买当归时,要说明用途。
当归分为全当归、归头、归身、归尾,其用途也不同。
当归身补血,当归尾活血。
滋补应选用归头和归身,补益的功效才强。
注意,在月经、感冒期间应避免食用。
如何选购当归呢?小编在这向大家传授一个秘诀:一看二闻。
一看外观,主根粗壮,质地坚实,表面油润,色泽棕黄或黄褐色,断面为白色者为佳;二闻味道,香味浓郁为佳。
炖鸡汤要注意什么飞水是必需步骤
营养学研究表明,任何肉类在炖汤之前,都应该将主料在开
水里面煮一下,这样不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁肉
类的过程,可以使炖出的汤清新而不浑浊,鲜香而无异味,这个过程叫做飞水。
飞水也是有技巧的,如果是冷水煮肉,从冷水到煮沸,肉的营养就会严重流失,所以飞水最适宜在温水时下锅,然后煮7~8分
钟,在煮的过程中,适时地翻动肉块。
当然,开水下锅也可以,煮3~5分钟即可。
炖汤适宜用冷水入锅
飞水完毕后,要立刻用冷水冲凉肉块,再放入锅炖汤。
因为炖汤最适宜冷水下锅,随着水温的慢慢升高,原料会充分释放出营养,与水同温的原料更能煮出好味道。
控制火候是炖汤关键
炖汤主要是为了饮其汤,其次再食其肉,所以我们不提倡用高压锅炖汤,因为营养物质需小火长时间慢慢加热才能出来,而用高压锅熬制的时间短,不能达到应有的效果。
因此熬制鸡汤应该用砂锅,先大火烧开10分钟后再转小火。
在熬汤的过程中,尽量不要揭盖,揭盖容易跑气,这样汤就没了原汁原味。
放调味品有学问
熬鸡汤的时候,放调味品的顺序也是有讲究的,不然做出来的鸡汤就会逊色很多。
有人喜欢在煮鸡汤开始时就把所有的调料放进去,这是不科学的,因为在做鸡汤时,如果过早地放入盐,就会使鸡肉中的蛋白质凝固,汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣,容易出现汤味淡、肉不烂的结果。