高中研究性学习报告范文
高中研究性学习报告范文
高中研究性学习报告范文高中研究性学习报告范文「篇一」开展研究性学习要求学生必须走出课堂、走出校门，积极地开展社会调查研究和实践活动。
学校必须加强组织和管理工作，对学生进行必要的安全教育，增强安全防范意识和自我保护能力。
同时，学校加强与学生家庭、社会相关部门的沟通和联系，共同负责学生在社会调查等实践活动中的安全工作，确保学生的人身安全。
研究性学习是学生在教师指导下，从自然和社会生活中选择和确定专题进行研究，并在研究过程中主动地获取知识、应用知识、解决问题的学习活动。
研究性学习与社会实践、社区服务、劳动技术教育共同构成“综合实践活动”，作为必修课程列入《全日制普通高级中学课程计划（试验修订稿）》，帮助学校有效地实施研究性学习，落实课程计划中的相关要求。
一、设置研究性学习的目的设置研究性学习的目的在于改变学生以单纯地接受教师传授知识为主的学习方式，为学生构建开放的学习环境，提供多渠道获取知识、并将学到的知识加以综合应用于实践机会，促使他们形成积极的学习态度和良好的学习策略，培养创新精神和实践能力。
当前，受传统学科教学目标、内容、时间和教学方式的局限，在学科教学中普遍地实施研究性学习尚有一定的困难。
因此，将研究性学习作为一项特别设立的教学活动作为必修课纳入《全日制普通高级中学课程计划（试验修订稿）》，将会逐步推进研究性学习的开展，并从制度上保障这一活动的深化，满足学生在开放性的现实情境中主动探索研究，获得亲身体验、培养解决实际问题能力的需要。
二、研究性学习的目标研究性学习强调对所学知识、技能的实际运用，注重学习的过程和学生的实践与体验。
因此，需要注重以下几项具体目标：1、获得亲身参与研究探索的体验研究性学习强调学生通过自主参与类似于科学研究的学习活动，获得亲身体验，逐步形成善于质疑、乐于探究、勤于动手、努力求知的积极态度，产生积极情感，激发他们探索、创新的欲望。
2、培养发现问题和解决问题能力研究性学习通常围绕着一个需要解决的实际问题展开。
高中研究性学习报告3篇
高中研究性学习报告第一篇：研究性学习报告的定义及意义研究性学习是指学生通过自主学习，探究问题，实践探索，对知识进行深入理解和掌握的一种学习方法。
研究性学习需要学生积极主动地进行思考和探究，并从中获取新的知识和技能，培养学生的自主学习和创新意识，同时也能够提高学生的综合素质和应对能力，是一种重要的学科教育方法。
研究性学习在高中教育中尤为重要。
一方面，高中学生是在学术领域开始发挥自己的主导作用，需要更深入地探究学科知识，更好地理解和应用学科知识；另一方面，高中学生要面对升学压力和就业竞争，需要全面而深入地掌握知识和技能，提高自己的学习和应对能力。
而研究性学习正是一种能够帮助学生实现上述目标的有效方法。
研究性学习的意义不仅在于提升学生的学科水平，更重要的在于培养学生的自主学习和创新意识。
在研究性学习中，学生通过自主学习和探究，从而培养了解决问题的能力和方法，提升了自己的主动学习能力。
在创新方面，在探究过程中，学生需要不断尝试新的方法和思路，不断探索未知的领域，从而培养了创新意识和能力。
这对于学生的未来发展有着重要的意义。
总之，研究性学习是一种能够拓展学科知识，培养自主学习和创新意识的有效方法，对于高中学生资源优化和能力提升具有重要的意义。
第二篇：研究性学习的实施及方法研究性学习的实施需要提供广泛的学习资源，包括图书馆、网络等。
学生可以通过阅读相关文献、调查和实验等方法来探究问题。
在实施过程中，我们可以采用以下方法：1.确定研究主题：首先，学生需要确定研究的主题。
可以根据自己的兴趣、经验和思考来确定一个具有实践意义的研究主题。
2.收集信息：通过阅读书籍、杂志、期刊、网络资料、参考文献、专家意见、调查问卷等方式，积极筛选和收集与主题相关的资料和信息。
3. 分析信息：收集到资料和信息之后，需要进行分类、归纳、概括和分析，从中挖掘出有价值的内容和结果。
4. 提出问题：在分析信息的基础上，学生需要对相关问题进行提出和分析。
高中研究性学习报告(5篇)
高中研究性学习报告(5篇)高中讨论性学习报告(5篇)高中讨论性学习报告范文第1篇1 培育自知,树立自信自知包括对自己的学习愿望、目的、观念、风格等的熟悉。
讨论者本森和沃勒提出,“一项学习活动的胜利在某种程度上是以学习者对世界、尤其是对该学习活动的态度,自我感觉,学习欲望为条件的”。
所以,老师应首先关心同学反思自己的学习观,鼓舞他们树立正确的态度,形成主动学习的愿望。
只有拥有主动的态度,学习者才有可能在他的学习过程中扮演乐观的角色,产生独立的想法,并利用各种学习机会,而不是仅仅对老师的教学刺激做出反应。
此外,剧烈而乐观的动机是对外语产生爱好、进而要努力学会这门语言的重要条件,动机能在困难的时候使学习者产生坚韧不拔的信念,而坚持经常能克服力量和环境所带来的局限, 所以, 动机培育也很重要。
老师还应关心同学树立自尊、自信。
要让他们信任自身的努力对学英语至关重要,而自己有决心付出努力;不论自己的英语基础是好是坏, 都有力量管理好自己的学习。
自尊和自信可以产生责任感和独立感,促使学习者为自己的学习担当责任和后果。
自尊和自信也是建立在清晰的自我认知上的,明白自己的认知特点是理性还是感性,场依靠型还是场独立型,视觉型还是听觉型等,同学就不会盲从和仿照别人,而能有针对性地选择适用于自身特点的学习材料和学习方法,取得事半功倍的效果。
2 确立目标,制定方案目标在个体的学习过程中起参照点的作用,个体正是在既定学习目标的引导下,不断调控着自己的学习过程和学习策略。
因此,目标被看成是自主学习的核心构成成分。
但徐锦芬等人的讨论发觉,许多高校生虽然认为英语学习很重要,但他们除了完成老师布置的作业、预习、复习课文等之外,并无学习英语的方案,即使有,时间的支配也相当随便,往往不能达到预期目标。
鉴于这种状况,老师应担当起关心者和监督者的角色,指导同学依据自己的英语基础、力量水平、个人爱好、专业特点和将来进展的需要制定学习目标。
告知他们不要制定诸如“我要尽量争取过四级”这样模糊的目标, 要制定多项小的、详细的短期目标,由于近期目标的实现能够使同学更快地看到自己某些力量的增长,对他们的意志掌握要求也更低,而一个目标的胜利实现往往会促进新目标的确定和实现。
高中研究性学习报告（通用16篇）
高中研究性学习报告（通用16篇）高中研究性学习报告（通用16篇）在人们越来越注重自身素养的今天，报告的用途越来越大，报告中提到的所有信息应该是准确无误的、相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧，下面是小编收集整理的高中研究性学习报告（通用16篇），欢迎大家分享。
高中研究性学习报告篇1—、开题报告的主要内容开题报告的内容主要包括：为什么会想到要研究这个课题；研究的特定对象是什么；通过研究，试图实现什么；想弄明白的问题是什么；决定通过什么方法来验证研究的假设，为什么要用这个方法；具体的时间安排和实施步骤怎样（尤其是一开始准备实施的步骤），需要哪些工具和资料；如何得到这些工具和资料；小组成员如何分工合作；研究会带来什么成果；研究成果是研究报告、实物，还是其它；以及导师的建议和鉴定等、其中实施计划是开题报告的主要部分。
（一）课题名称课题名称要准确规范、准确就是课题的名称要把课题研究的问题是什么，研究的对象是什么交待清楚、课题名称要简洁明了、课题的名称一定要和研究的内容相一致，不能太大，也不能太小，要准确地把研究范畴、研究对象与研究问题概括出来，让人能够从题目中看出要研究的重点与方向。
（二）研究背景研究背景有的也称“问题的由来”，即提出问题，阐述为什么要研究该课题。
（三）研究的目的和意义研究的目的与意义，是指通过课题研究将解决什么问题或得到什么结论，而这一问题的解决或结论的得出有什么意义，也就是为什么要研究、研究它有什么价值、这一般可以先从现实需要方面去论述，指出现实当中存在这个问题，需要去研究，去解决，本课题的研究有什么实际作用，然后，再写课题的理论和学术价值、这些都要写得具体一点，有针对性一点，不能漫无边际地空喊口号、有时，也可以将课题的研究背景和目的意义合二为一。
（四）课题研究的目标课题研究的目标也就是课题最后要达到的具体目的，要解决哪些具体问题、也就是本课题研究要达到的预顶目标：即本课题研究的目标定位、确定目标要紧扣课题，用词要准确、精练、明了。
研究性学习报告范文12篇
研究性学习报告范文12篇研究性学习报告范文11、研究动员、确定课题研究性学习是一种新的学习方法，学生对此比较陌生，所以活动的第一步即向学生介绍研究性学习这种新的学习方法及其优点、特点、开展的过程，然后，结合学生的实际情况。
刚刚进入高一，所学知识较少，知识体系不够完善，从而选择学生比较熟悉而又与之息息相关的水作为研究的课题。
2、制定方案，分组调查为了更充分的研究主题，根据我国环境污染的现状，以及关于环境保护的一些热点问题，经过师生的共同研究，把研究的课题细化为几个子课题:一水污染问题;二水的净化问题;三饮水与健康;四珍惜水资源。
班级成员自由组合分别承担四个子课题。
制定子课题的研究方案后，有小组成员查找和收集相关资料，为课题的研究寻求证据。
3、整理材料，交流信息，论证结果小组成员对资料进行归类整理，筛选有用的材料，从多角度，以多种方式对相关课题进行具体的研究，同时针对有关问题小组之间进行交流研讨，以求对其地研究更深入。
4、评价审核(1)各课题小组汇报研究情况，展示研究成果，得出研究结论。
(2)撰写实验报告，形成有一定学术价值的论文或经验。
研究性学习报告范文2白沙绿茶白沙绿茶―产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。
白沙黎族自治县坐落在黎母山脉中段西北麓，南渡江上游;地形为东南高，西北低，山地面积占41。
9%，全县大小山峰有440座，海拔千米以上的山峰有20多处，南部鹦歌岭为最高峰，1812米，是仅次于五指山的海南第二高山。
全县大小河流30条，其中流经境内的南开河，石碌河，珠碧江为海南有名的三大河流。
白沙县属热带季风性气候，高温多雨，光热充足，全年日照2056小时以上，年平均气温21。
9℃~23。
4℃，年平均降雨量1725毫米，山区气候特点突出。
产茶区位于该县鹦歌岭下方圆10公里的小盆地。
这里四面群山环绕，溪流纵横，土质肥沃，雨量充盈，云雾弥漫，气候温和，是属于高山云雾区。
年均阴雾日长达215天，月均气温16。
高中研究性学习报告(优秀7篇)
高中研究性学习报告（优秀7篇）在经济发展迅速的今天，我们使用报告的情况越来越多，不同的报告内容同样也是不同的。
写起报告来就毫无头绪？下面是白话文整理的高中研究性学习报告（优秀7篇），如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。
课题的确定以及其重要性篇一国家大力推行素质教育，其目的在于培养学生的创新能力和实践能力。
新课改以来，学校也相应设置了有关探究性学习的课程。
这次实践活动的开展，也是我校六安一中贯彻这种教育目标的一种重要方式。
问卷与采访结果分析：篇二通过调查与采访我们发现，在接受调查的45名高一学生中有25名学生的课余生活以上网游戏为主（占总人数55%），11名学生选择阅读课外书（占总人数24%），9名学生选择辅导班（占总人数20%），其中有20名学生（占总人数40%）受到家长要求和影响，而选择辅导班的10个人中只有3个人是自愿，占总人数的6%。
上述数据表明，高一学生虽然受家长和学习影响，但还不是太过紧张，有自由选择课余活动的权力，但多数人却选择了以上网玩游戏的方式度过，这让人不免担心沉迷于此会影响身心健康。
据采访员李程回报的结果，多数上网玩游戏的学生是受到家长的外出管制，被限制在家，只能通过这种方式耗磨完原本应该丰富多彩的课余生活，虽是家长出于一片好心，但是未免过于极端，反而物极则反。
在接受采访的49名高二学生中，竟有36名学生明确表示课余生活受学习和家长严重影响，超过了73%，更让人惊讶的是他们在家长的要求下竟全部上了辅导班！问卷调查的结果显示高二不满意课余生活的学生比例占到了87%！据采访员李程和刘梦源回报的信息显示，有的家长即使没有强制让自己的子女上辅导班，也会限制子女进行别的活动，在随机采访的27名学生里有13名学生表示自己高二的时候，一些诸如音乐、美术的辅导班课程都被家长叫停，理由是害怕影响成绩。
在高三学生一共接受调查的33名学生中，除6名学生选择自由的课余生活并较感满意外，其余26名学生均为辅导班常客（占到了78%），满意度为一般，但据采访员李程回馈的信息显示，他们均感压力很大，身心十分疲惫，但高考在即，不能不奋力一搏。
高中学生研究性课题报告三篇
高中学生研究性课题报告三篇所谓课题研究，是指要对正在学习或研究的问题进行讨论或急待解决的问题进行研究。
以下是为大家收集的高中学生研究性课题报告三篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
【篇一】高中学生研究性课题报告课题研究的背景及意义俗话说得好："人靠衣装，佛靠金装'，而一句"衣食住行'更是将"衣'摆在首位。
可见，"衣着'在人们的日常生活、社会交际中扮演着何等重要的角色。
绚丽多彩的服饰不仅体现了人类对美的追求，更作为社会文化的一种载体，不同的服饰打扮还可以从侧面反映出不同的社会背景和文化。
从远古时代的人类用树叶兽皮遮羞保暖，到当今社会讲究时尚、潮流、个性的流行服饰，人类的服饰演变历程怎样?它又是怎样影响、改变人们生活与观念的?当代的中学生对穿着打扮的追求和看法又是什么?我们将带着这一系列的问题，追寻我国服饰文化史，领略中华服饰文化的精髓与博大。
希望通过我们的研究，制订出一个可行方案，宣传服饰文化，让服饰文化引起更多当代中学生的关注，使他们对穿着打扮的追求有更高更新的认识与品味，让他们的穿着打扮展现出当代中学生动人的风采。
预期成果体验、调查分析报告、论文研究方法通过查阅书籍、报刊杂志、互联网、问卷调查、实地考察等形式，在老师的指导下，结合自己的基础知识、能力，收集有关资料，撰写相关论文。
活动计划任务分工：由于人数有限，所以全组全过程参与。
活动计划：第一阶段(第3周)：参加课题研究培训，开好开题会，制订课题研究方案。
第二阶段(第410周)：通过各种有效途径搜集中国古今服饰文化的有关资料，并整理分析资料。
第三阶段(第11周)：对我校高一年级的学生对穿着打扮追求与认识的问卷调查，整理分析调查数据高中历史研究课题开题报告模板高中历史研究课题开题报告模板。
第四阶段(第1213周)：总结课题研究工作，撰写和修改课题研究报告。
准备相关验收材料，完成有关结题验收的准备工作，申请课题鉴定、验收。
高中生研究性学习报告
高中生研究性学习报告高中研究性学习报告篇一环境与光污染组员：某某高二选修（3）班一、课题背景：随着现代都市的发展，出现了一种新的污染——光污染，它已成为现在都市的环境公害，影响人们的身心健康。
而这种光污染是由反光、反热的建筑材料造成的，如一些大厦的玻璃幕墙。
在下午约2～4时折射的太阳光正好对着公路，司机们的视线受到干扰，存在安全隐患。
在深圳也存在此种问题，特别是繁华地段的高层反光反热的玻璃幕墙，因此，本小组在我市的繁华地段进行调查研究，开展了“光污染”的课题研究。
二、课题目的：1、认识和了解光污染的有关知识。
2、调查城市光污染，并提出有关建议。
3、学会团结合作，学会对知识的探讨与研究。
三、课题研究过程与方法：1、查找资料：上网查找，翻阅书报。
收集资料。
（1）光污染分为人造光与自然光，这些光照对人体有害处。
（2）人对光的色彩有何反应。
（3）光污染对各种人群的危害。
2、实地调查（1）对行人、司机的采访。
（2）采用拍照，进行实情记录。
3、总结整理（1）整理资料，分析内容。
（2）制作网页。
四、研究结果和分析：1、光污染及其危害根据环境科学的解释，光污染是指过量的光辐射，紫外线辐射和红外线辐射对人体健康，人类生活和工作环境造成不良影响的现象。
（1）眩光？造成光污染的光辐射中常见的是眩光。
眩光是指在视野内有光亮度范围不适宜，在空间或时间上存在着极端的光亮度对比，以致引起不舒服或降低可见度的视觉现象，玻璃幕墙的光污染就是由于其反射太阳光、灯光等光线过强造成眩光。
眩光使人的视力下降并迅速疲劳，日常生活中的眩光污染有很多，如夜间迎面而来的汽车前灯的眩光会使受到光刺激的司机和行人控制力降低，很容易发生危险等。
（2）自然光自然光主要来源太阳辐射。
太阳光主要有紫外线、红外线、可见光等。
而光污染是指过量的光的辐射，紫外光的辐射，能对人体健康、人类生活和工作环境造成不良影响。
如：受日光中的紫外线过度的照射，便会引起日光性皮肤炎，会使人身体暴露部位红肿，严重者起水疱，患部有灼热，刺痒或疼痛感；病情严重时，可伴随身体不适、发烧、恶心及心跳加速，长期日晒过量会造成慢性损害，长期照射阳光，紫外线能诱发皮肤癌。
研究性学习报告优秀7篇
研究性学习报告优秀7篇研究性学习报告篇一一、什么是光污染光污染问题最早于二十世纪三十年代由国际天文界提出，他们认为光污染是城市室外照明使天空发亮造成对天文观测的负面的影响。
后来英美等国称之为"干扰光"，在日本则称为"光害"。
目前，国内外对于光污染并没有一个明确的定义。
现在一般认为，光污染泛指影响自然环境，对人类正常生活、工作、休息和娱乐带来不利影响，损害人们观察物体的能力，引起人体不舒适感和损害人体健康的各种光。
人的眼睛由于瞳孔的调节作用，对于一定范围内的光辐射都能适应，但光辐射增至一定量时，将会对于人体健康产生不良影响，这称为"光污染"。
从波长十纳米至一毫米的光辐射，即紫外辐射，可见光和红外辐射，在不同的条件下都可能成为光污染源。
二、光污染的分类白亮污染、眩光污染、人工白昼、彩光污染、激光污染、红紫外线污染等白亮污染：夏天，玻璃幕墙强烈的反射光进入附近居民楼房内，增加了室内温度，影响正常的生活。
有些玻璃幕墙是半圆形的，反射光汇聚还容易引起火灾。
烈日下驾车行驶的司机会出其不意地遭到玻璃幕墙反射光的突然袭击，眼睛受到强烈刺激，很容易诱发车祸。
眩光污染：汽车夜间行驶时照明用的头灯，厂房中不合理的照明布置等都会造成眩光。
某些工作场所，例如火车站和机场以及自动化企业的中央控制室，过多和过分复杂的信号灯系统也会造成工作人员视觉锐度的下降，从而影响工作效率。
焊枪所产生的强光，若无适当的防护措施，也会伤害人的眼睛。
长期在强光条件下工作的工人(如冶炼工、熔烧工、吹玻璃工等)也会由于强光而使眼睛受害。
三、光污染的危害近视与环境有关，人们都知道水污染、大气污染、噪声污染对人类健康的危害，却没有发觉身边潜在的威胁--光污染，正严重损害着人们的眼睛。
近年来，环境污染日益加剧。
人们关注水污染、大气污染、噪声污染等，并采取措施大力整治，但对噪光污染却重视不够。
其后果就是各种眼疾，特别是近视比率迅速攀升。
高中研究性报告范文(共10篇)
第一篇《研究性学习报告范文》去试着“赶上”发展的步伐——关于乐清交通与未来学校：乐成公立寄宿学校成员：组长：吴正森组员：王琰、陈伊郎、黄海威、章海威、陈其磊、张方禹、李统指导老师：陶利研究时间：2010年11月~2011年5月一、报告提纲一、报告提纲二、摘要三、引言1、调查研究的背景2、调查研究的意义四、正文1、研究过程与方法：a：实地考察 b：问卷调查 c：采访（搭讪）d：统计分析 e：图表规划2、问卷回收结果分析五、结论与建议1、出现本研究小组研究的交通问题的原因：a：交通监管机制不奏效 b：行人过马路不走人行横道c：行人过设置了栏杆的马路是“跨栏” d：交通拥堵e：交通服务不规范 f：学生安全2、解决方案a：宣传方面 b：规范公交车运营等 c：交警工作 d：人行道e：行人跨栏 f：交通灯 g：治堵 h：保护学生六、成员参与研究该课题的心得七、反思八、感谢九、附表1、问卷（1）及统计结果.xls2、问卷(1)结果分析.doc3、问卷（2）及统计结果.xls4、问卷(2)结果分析.doc5、问卷结果之路堵段、最慢公交6、交通线路图（修改案）7、调查方法与对象一览表二、摘要：基于当下交通事故频频出现，市民意识存在死角，交通管制不规范等现象，本研究小组决定对乐清城关内交通状况进行研究。
本研究小组通过实地调查、问卷调查、采访（搭讪）、统计分析、图表规划等方法，来研究问题产生的原因，并提出一些符合民意的，有意义的解决方案，希望成果能有助于乐清城市交通体系建设，使其更符合现代生活。
第二篇《高中研究性学习报告范本》研究性学习报告课题名称：发展中的问题——电子垃圾课题组成员：课题的提出：世界科技高速发展的一个后遗症，就是制造了大量的电子垃圾。
随着高新技术的迅猛发展，电子产品更新换代的周期越来越短，目前全世界每年产生的电子垃圾正以18%的速度增长。
由于电子产品元器件含有铅、铬镉等几百种高度有害的化学物质，电子垃圾正在成为人类最大的污染源。
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高中研究性学习报告范文
广州市中学生劳动技术学校研究性学习登记表
课题名称：不同奶源与酸奶品质差异的探究
参与学生：余贵明严敏仪杨艾斯林芷珊陈心悦钟亿兴
指导教师：周杰敏谢辅宇
研究时间： 2013/5/6-2013/5/10
参与学生
学校广雅
班别高一3
学生姓名余贵明严敏仪杨艾斯林芷珊陈心悦钟亿兴
联系方式1312862****
指导教师周杰敏谢辅宇
一、研究背景：
平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，后来发现网上其实有家制酸奶的方法，心里很想自己做，但是由于种种原因一直搁置着。
现在学农的时候能提供一个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手能力。
又能积累一门手艺，感觉非常高兴，就参与了这项活动。
实验中需要控制变量，我们想了很久，奶源是一个很重要的问题，奶质和形态都能影响酸奶的味道，所以我们选择了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。
二、活动目标
近几年，发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会陷入了诚信危机。
对于青少年，奶制品是生活中必不可少的一部分。
面对酸奶的事件，我们产生了恐惧与担忧。
所以我们想通过自己制作酸奶，感受酸奶生产的过程，同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。
我们对于酸奶成品的期待并不高，希望结果制作出来的酸奶，能在凝固中传递出当
代酸奶的香气与奶味。
三、活动实施的具体过程：
一、分组分工，选取实验材料，制定活动方案。
二、材料
1、发酵用的原料
伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。
2、工具及仪器
RC-H2日创酸奶机（5个反应杯）、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。
三、实验原理：
在42℃恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸；乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转变成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在PH4.6 -4 .7时，酪蛋白发生凝集沉淀，形成酸奶。
四、实验的设计
杯①用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反应杯，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯③用14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，加入0.1g发酵剂，搅拌均匀。
杯④用100ml伊利纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
杯⑤用100ml伊利高钙低脂纯牛奶，加入0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。
经发酵后品尝5杯酸奶的味道，比较5杯酸奶的酸度、颜色、香味、状态、口感的不同。
实验步骤：
1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、烧杯清洗干净并消毒；
2、杯①：加入100ml香满楼鲜牛奶；
杯②：加入14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀；
杯③：加入14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀；杯④：加入100ml伊利纯牛奶；
杯⑤：加入100ml伊利高钙低脂纯牛奶；
3、待奶粉冷却到室温，五个玻璃杯各加入0.1g家用酸奶发酵剂；
4、酸奶机恒温42℃发酵7小时；
5、品尝并比较各酸奶的味道；
6、分享和总结。
四、结果与评价
发酵时间 1:45-9:00 发酵温度42℃
序号
酸度（最酸为5）
颜色（最白为5）
香味
状态（最凝固为5）
口感
总评（满分5分）
1
2
4
很香
2
酸与微奶味，稍滑4
2
1
3
很香
1
酸，微粘
1
3
3
5
很香
4
正常酸味带奶味，滑5
4
4
1
很香
3
较酸，稍粗糙
3
5
5
2
很香
5
很酸，有奶味，较粗糙
2
酸奶的做法大同小异，而根据我们的探究。
> 用不同奶源做出来的酸奶的味道会有较大的差异。
由此实验我们得出，用鲜牛奶做奶源做出的酸奶酸度适中，颜色呈乳白色，香味浓郁，凝固程度较好，口感较滑，总体来说是最好的，只是鲜奶做的酸奶保质期较短，制作后需尽快食用。
若在发酵前在酸奶中加入少量白糖，味道更佳。
五、学生收获（可附学生作品）：
我们很开心能参与这次的酸奶制作学习研究性活动，学会了做酸奶。
在收集资料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息帮助我们的制作，同时懂得了如何做研究性报告。
在制作酸奶的过程中，与同学更加友好地相处，亲近了我们的距离，学会了分工合作，不怕麻烦，耐心等待。
在进一步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次的机会，希望往后能够多点参与像是这样的研究性活动。
六、指导教师的认识和体会
学生在日常生活中经常接触的食物更加能吸引学生，所以学生对酸奶制作具有浓厚的兴趣，进行研究性学习的主动性得到有效的激发。
但面对需要利用课余时间完成，对学生来说又是一项“艰难”的选择，但也同时考验着学生的毅力和耐性，对学生提高科学研究的素养有巨大的帮助。
学生在完成该项研究性学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制作过程、
品尝评价等，学生能够共同商议解决难题，并能够从不同的提议声中迸发新的想法。
在老师的指导下顺利完成了活动方案的设计、评价以及活动报告，效果优异。
教师在指导过程中要起到组织、指导和参与的作用，减少学生面对活动开展的盲目和迷惑感受。
在活动开始的时候，学生因对环境的陌生、知识和技术的缺乏感到迷惑，老师需要做好活动开展前的准备工作以及指导的工作，让学生尽快投入到活动中。
《>高中研究性学习报告范文》。