全聚德调查总结

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全聚德调研报告

全聚德调研报告

全聚德调研报告全聚德调研报告全聚德是中国著名的北京烤鸭餐厅,已有数百年的历史。

为了了解全聚德的经营状况以及顾客的满意度,我们进行了一次调研。

本报告将介绍我们的调研结果,并对全聚德的优势和未来发展提出建议。

一、调研方法我们采用了问卷调查的方法,向全聚德的顾客发放问卷,并对收集到的数据进行统计和分析。

我们在全聚德的几个分店进行了调研,包括位于北京市中心的总店。

二、调研结果根据我们的调研结果,大多数顾客对全聚德的烤鸭非常满意。

他们认为全聚德的烤鸭皮脆肉嫩,味道鲜美。

此外,全聚德的服务也得到了大多数顾客的认可,他们认为全聚德的服务员态度友好、服务周到。

然而,我们也收到了一些顾客的反馈意见。

一些顾客认为全聚德的价格相对较高,有些人考虑到价格可能不会经常选择全聚德用餐。

另外,全聚德的一些分店的环境和卫生状况也需要改进。

三、全聚德的优势尽管存在一些问题,全聚德仍然有许多优势。

首先,全聚德拥有悠久的历史和良好的口碑,在市场上有一定的知名度和影响力。

这使他们能够吸引更多的顾客,并保持一定的市场份额。

其次,全聚德的烤鸭制作工艺独特,传承自古代的烤鸭制作方法。

这种传统制作工艺使得全聚德的烤鸭口感独特,成为了许多顾客青睐的选择。

最后,全聚德注重服务质量,培养了一支专业、友好的服务团队。

这种专业的服务态度能够为顾客创造良好的用餐体验。

四、建议为了进一步提升全聚德的竞争力和顾客满意度,我们提出以下建议:1. 降低价格:考虑到顾客对价格的关注,全聚德可以在一定情况下降低价格,促使更多的顾客选择全聚德。

2. 改善环境和卫生状况:为了提升顾客的用餐体验,全聚德需要注重改善分店的环境和卫生状况,确保顾客享受到舒适和安全的用餐环境。

3. 提升营销手段:全聚德可以采用更多的线上营销手段,如社交媒体广告和在线外卖平台,扩大品牌的知名度并吸引更多的顾客。

4. 注重员工培训和服务提升:继续培养专业的服务团队,提升员工的服务水平和服务态度,为顾客提供更好的用餐体验。

全聚德2020年三季度财务分析结论报告

全聚德2020年三季度财务分析结论报告

全聚德2020年三季度财务分析结论报告全聚德2020年三季度财务分析综合报告一、实现利润分析2020年三季度利润总额为负5,945.03万元,与2019年三季度的3,370.79万元相比,2020年三季度出现较大幅度亏损,亏损5,945.03万元。

企业亏损的主要原因是内部经营业务,应当加强经营业务的管理。

营业收入大幅度下降,企业也出现了较大幅度的经营亏损,企业经营形势迅速恶化,应尽快调整经营战略。

二、成本费用分析2020年三季度营业成本为21,168.19万元,与2019年三季度的17,110.87万元相比有较大增长,增长23.71%。

2020年三季度销售费用为1,801.09万元,与2019年三季度的17,996.2万元相比有较大幅度下降,下降89.99%。

2020年三季度管理费用为4,014.18万元,与2019年三季度的5,392万元相比有较大幅度下降,下降25.55%。

2020年三季度管理费用占营业收入的比例为19.77%,与2019年三季度的12.46%相比有较大幅度的提高,提高7.31个百分点。

在营业收入大幅度下降的情况下,管理费用没有得到有效控制,致使经营业务的盈利水平大幅度下降。

要严密关注管理费用支出的合理性,努力提高其使用效率。

2020年三季度财务费用为28.21万元,与2019年三季度的53.56万元相比有较大幅度下降,下降47.33%。

三、资产结构分析2020年三季度存货占营业收入的比例出现不合理增长。

从流动资产与收入变化情况来看,流动资产下降慢于营业收入下降,资产的盈利能力下降,与2019年三季度相比,资产结构偏差。

四、偿债能力分析从支付能力来看,全聚德2020年三季度是有现金支付能力的,其现金支付能力为61,051.62万元。

本企业无带息负债,不存在负债经营风险。

五、盈利能力分析内部资料,妥善保管第1 页共3 页。

电子商务作业五--全聚德调研报告

电子商务作业五--全聚德调研报告

关于全聚德的调研报告全聚德,中华著名老字号,创建于1864年(清朝同治三年),全聚德人历经几代的创业拼搏获得了长足发展。

1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。

“全聚德”既古老又年轻,既传统又现代,正向着“中国第一餐饮,世界一流美食,国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进!一、公司基本情况全聚德,中华著名老字号,创建于1864年(清朝同治三年),全聚德人历经几代的创业拼搏获得了长足发展。

1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。

1994年6月16日,公司在北京市工商行政管理局注册登记。

全聚德是经1993年12月27日北京市经济体制改革委员会“关于批准设立北京全聚德烤鸭股份有限公司的批复(”京体改委字[1993]第200号)文件批准,由中国北京全聚德烤鸭集团公司作为主发起人,联合上海新亚(集团)股份有限公司、中国宝安集团股份有限公司、中国华侨旅游侨汇服务总公司、北京市综合投资公司及北京华北电力实业总公司等共同发起,采取向社会法人及内部职工定向募集方式设立的股份有限公司。

全聚德为国有独资公司,全聚德集团成为首旅集团下属企业。

2004年12月22日,全聚德集团更名为北京全聚德餐饮有限责任公司。

2004年12月31日,全聚德集团持有的本公司35%股权被划转入首旅集团。

2005年6月16 日,北京全聚德餐饮有限责任公司更名为北京聚全餐饮有限责任公司。

全聚德主营业务为餐饮服务及食品加工销售等,餐饮服务方面主要提供以“全聚德”烤鸭为代表的“全鸭席”系列菜品为主的高档餐饮服务,以及公司旗下以经营“满汉全席”为特色的仿膳饭庄、以经营“葱烧海参”为代表的高档鲁菜的丰泽园饭店和以经营“京派”特色川菜的四川饭店提供的中高档餐饮服务。

公司经营模式为连锁经营。

截止至2010年12月31日,全聚德员工总数由2007年的4135人增加到了2010年的4841人。

全聚德CIS调研报告

全聚德CIS调研报告

全聚德CIS调研报告学生姓名_______________________________学号____________________________班级____________________________指导教师________________________________ 调研时间:2011.11.14---11.15调研对象:全聚德调研目的:针对全聚德企业进行MI、BI 、VI 的调研全聚德简介全聚德中华著名老字号,创建于1864 年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。

1999年1 月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。

“全聚德”既古老又年轻,既传统又现代,正向着“中国第一餐饮,世界一流美食,国际知名品牌”宏伟愿景而奋勇前进!全聚德的MI全聚德的企业精神:“全而无缺、聚而不散、仁德至上” 。

这是周恩来总理对全聚德的精辟诠释。

百年的炉火,锤炼出不灭的企业精神,传导着“全聚德”不畏艰难、全力以赴、奋力拼搏、谋求发展壮大的宏图伟志;体现着“全聚德”同心协力、锲而不舍、聚心、聚志、聚力、追求事业发展和永远奋进的顽强精神;象征着“全聚德”圆满、团圆、仁义、恭谦的道德观念和以德为先、诚信为本,热情、周到为各方宾客服务的经营理念。

“全而无缺”意味着全聚德广纳鲁、川、淮、粤之味,菜品丰富,质量上乘无缺憾;“聚而不散”意味着天下宾客在此聚情聚力.情意深厚;“仁德至上” 则集中体现了全聚德人以仁德之心真诚为宾客服务、为社会服务的企业精神全聚德的企业宗旨:继承和弘扬民族优秀饮食文化成果,以繁荣和发展中华饮食为己任” 。

全聚德”不仅以烤鸭而饮誉海内外,而且以全鸭席、特色菜、创新菜、名人宴为代表的系列精品菜肴形成了全聚德海纳百川的菜品文化。

全聚德的经营方针:“充分发挥‘全聚德'老字号的品牌优势,一业为主,综合经营,多元化发展”全聚德已经从过去的烤鸭品牌扩展到整个餐饮产品品牌,从单一品牌经营扩展到多品牌运营。

某咨询全聚德成功企业经营模式调查报告

某咨询全聚德成功企业经营模式调查报告

肯德基以自身相对独立的物流配送体系来保证单店的供应
肯德基在国内“供给链”模型
供应商
配销中心
地区配销中心
实物物流由供应 商完成
单店
主要特征
• 独立的物流配送体系 • 统一的配送流程 • 完善的配送服务 • 大规模的配送数量 • 较低的配送费用 • 配销中心主要责任是锁定采购渠道
影响
• 达到了最低的成本 – 在价格和期限上,平衡货源规模 – 运营的规模
特许加盟单 店 3%
特许经营
直营与合作 单店 97%
市场
ALLPKU-全聚德-特许经营调查分析报告 11/2002 --PAGE 7
肯德基采用的是盈利模式输出的特许概念,对加盟商而 言,从其手中拿到的就是成功的保证
肯德基输出的原则 •单店是完整的 •单店是统一管理的 •单店正在运作的 •单店是盈利的
•两级审批制 一个是地方公司审批,一个是总部审批,要经过总部和 地方两个委员会同意
ALLPKU-全聚德-特许经营调查分析报告 11/2002 --PAGE 24
肯德基在全球推广的“冠军计划”是其标准化服务在单店 运营中的体现
肯德基拥有科学完整的组织结构来保障其良好的运作
百胜中国公司
Taco Bell 必胜客 肯德基
公共事务部 企划部 开发部 财务部 营建部
人力资源部 营运部
品质控制部 IT部
配销中心 加盟事业部
法律部
采购部
•总部拥有部门,地区管理总部及单店不设
地地地区区区管管管理理理总总总部部部 地地相区区关管管职理理能总总部部部门
• 真正的食品服务业经营者,有从业背景,在该地区有扩大发展的潜力 • 必须是业主,能够满足相当大的资金需求,并有较强的实力

全聚德烤鸭店调研报告

全聚德烤鸭店调研报告

全聚德烤鸭店调研报告全聚德烤鸭是中国著名的传统名菜,以其独特的烹饪工艺和口味,在国内外享有盛名。

本调研报告是对全聚德烤鸭店进行的调查分析,旨在了解该餐饮品牌的市场竞争力、消费者需求和发展前景等方面的情况。

一、调研目的和方法调研主要目的是了解全聚德烤鸭店的市场地位和竞争优势,具体调研方法包括问卷调查、实地观察和咨询专家。

二、调研结果1. 市场地位和竞争力分析全聚德烤鸭作为中国传统名菜的代表之一,具有较高的市场知名度和广泛的消费群体。

品牌口碑良好,多次获得国内外美食大奖,是国内外游客必去的美食景点之一。

与竞争对手相比,全聚德烤鸭店以其独特的烤鸭烹饪技艺和传统的制作工艺在市场上具有明显的优势。

店内环境整洁,服务态度良好,使得消费者对全聚德品牌有较高的认可度。

2. 消费者需求调查根据问卷调查结果,消费者选择全聚德烤鸭店的主要原因是对其口味的喜爱和对品牌的信任。

同时,多数消费者希望获得独特、高质量的烤鸭体验,愿意为其支付相对较高的价格。

此外,消费者对店面环境、服务质量和卫生情况也有一定的要求。

他们希望能在舒适的环境下用餐,得到专业的服务,对食品安全和卫生要求较高。

3. 发展前景分析目前,全聚德烤鸭店在国内餐饮市场占有较大的份额,并在国际市场上也具有一定的竞争力。

然而,随着社会消费水平的提高和消费者对食品质量和体验的要求增加,全聚德烤鸭店也面临着一些挑战。

为了适应市场需求,全聚德烤鸭店可以考虑创新菜单,推出更多符合当代消费者口味的菜品,进一步提升服务质量和环境体验,加强市场推广和品牌建设。

另外,随着移动互联网的快速发展,全聚德烤鸭店可以利用互联网平台,开展线上订餐、外卖和配送服务等,以满足消费者的便捷需求。

三、结论基于对全聚德烤鸭店的调研分析,可以得出以下结论:1. 全聚德烤鸭店具有较高的市场地位和竞争优势。

2. 消费者对全聚德烤鸭的口味和品牌有较高的认可度。

3. 消费者对店面环境、服务质量和食品安全有一定的要求。

全聚德券商研究报告

全聚德券商研究报告

全聚德券商研究报告全聚德券商研究报告摘要本文为全聚德券商研究报告,通过对全聚德公司的分析,探讨了其市场地位、竞争优势、财务状况以及未来发展趋势,为投资者提供参考和决策依据。

1. 公司概述全聚德是中国知名的烤鸭餐饮企业,成立于1864年。

公司总部位于北京,是中国烤鸭行业的领军企业,具有悠久的历史和强大的品牌影响力。

目前,全聚德在国内各大城市开设了多家门店,在海外市场也有一定的布局。

2. 市场地位全聚德在中国烤鸭市场占据领先地位,其品牌影响力和口碑在业内有口皆碑。

公司秉承古法烤鸭的独特制作工艺,并不断创新推出新口味和菜品,吸引了广大消费者的关注和喜爱。

全聚德的高品质、高服务水平以及独特的用餐体验是其与竞争对手的差异化竞争优势。

3. 竞争优势(1)强大的品牌影响力:全聚德作为中国烤鸭行业的领军企业,在国内外消费者中具有很高的知名度和美誉度。

其品牌形象和文化内涵成为吸引消费者的重要因素。

(2)优质的产品质量:全聚德注重原材料的选择和制作工艺的控制,保证产品的高品质和口感。

无论是传统的古法烤鸭还是创新的新口味菜品,都能满足不同消费者的需求。

(3)多元化的经营模式:除了门店销售,全聚德还通过线上渠道和外卖服务拓展市场,提供更便捷的消费方式和选择。

这种多元化经营模式使得全聚德能够更好地适应消费者需求的变化。

4. 财务状况根据全聚德最新发布的财务报告,公司在过去几年的营业收入持续增长,利润呈现稳定增长趋势。

公司通过提高门店销售额和线上业务的增长,增加了收入来源。

同时,全聚德在控制成本方面有一定的优势,提高了盈利能力和经营效率。

5. 发展趋势(1)继续加强品牌建设:全聚德在品牌建设上要继续加大投资,提升品牌形象和市场知名度,吸引更多消费者。

(2)拓展海外市场:全聚德已经在海外市场有一定的布局,未来应该继续加大对海外市场的拓展力度,利用自身品牌优势进一步开拓全球市场。

(3)加强研发创新:全聚德可以通过持续的研发创新,推出更多新口味和菜品,满足不同消费者的需求,增强市场竞争力。

002186全聚德2022年行业比较分析报告

002186全聚德2022年行业比较分析报告

全聚德2022年行业比较分析报告一、总评价得分34分,结论较差二、详细报告(一)盈利能力状况得分6分,结论极差全聚德2022年净资产收益率(%)为-32.43%,低于行业极差值-18.7%。

总资产报酬率(%)为-17.66%,低于行业较差值-8.8%,高于行业极差值-19.2%。

销售(营业)利润率(%)为-41.57%,低于行业极差值-26.4%。

成本费用利润率(%)为-28.63%,低于行业极差值-13.0%。

资本收益率(%)为-95.85%,低于行业极差值-14.4%。

盈利能力状况(二)营运能力状况得分51分,结论一般全聚德2022年总资产周转率(次)为0.44次,低于行业平均值0.7次,高于行业较差值0.2次。

应收账款周转率(次)为17.15次,高于行业平均值8.3次,低于行业良好值26.3次。

流动资产周转率(次)为1.69次,高于行业平均值0.7次,低于行业良好值2.4次。

资产现金回收率(%)为-11.76%,低于行业极差值-2.5%。

存货周转率(次)为11.8次,高于行业平均值8.2次,低于行业良好值19.5次。

营运能力状况(三)偿债能力状况得分52分,结论一般全聚德2022年资产负债率(%)为49.19%,优于行业优秀值53.0%。

已获利息倍数为-31.79,低于行业极差值-10.7。

速动比率(%)为44.19%,低于行业平均值65.8%,高于行业较差值42.5%。

现金流动负债比率(%)为-31.1%,低于行业极差值-19.7%。

带息负债比率(%)为11.3%,优于行业良好值16.4%,劣于行业最优值7.0%。

偿债能力状况(四)发展能力状况得分25分,结论极差全聚德2022年销售(营业)增长率(%)为-24.16%,低于行业极差值-9.4%。

资本保值增值率(%)为72.35%,低于行业极差值91.5%。

销售(营业)利润增长率(%)为68.09%,高于行业优秀值29.4%。

总资产增长率(%)为-15.2%,低于行业极差值-14.9%。

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问题3、全聚德员工年龄小、教育程度低
• 通过对店内员工进行调查,我们发现全聚 德为节省开支,该餐厅服务员年龄很小, 而且外地人居多,受教育程度也很低,对 于像全聚德这样的老字号来说,外国游客 很多,需要英语口语很好的服务人员接待 。 • 对策: 1、对内部员工进行英语口语的培训 2、提升领班、主管,以英语作为考核的一方 面,提高自学英语的积极性。
一、企业概况
1、菜品文化 (四)企业经营状况
“全聚德”以烤鸭而著名,还设有全鸭席、特色菜、创新菜、名人 宴为代表的系列精品菜肴形成全聚德海纳百川的菜品文化。
原料:北京填鸭、荷叶饼、空心芝麻烧饼
调料:甜面酱、葱、黄瓜、糖、蒜泥
质量标准:枣红色,咸鲜,酱香味浓,皮酥肉嫩。 全鸭席:利用鸭膀、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗等原料,精心创制冷 热菜肴。 菜色:对菜品的主料、辅料、调料进行精确的投料标准,完成含烤 鸭、冷菜、热菜、面点在内的49个传统特色菜的标准
一、企业概况
(三)企业LOGO
“全聚德”是借用“德聚全”改编而成,是一位风水先生为冲晦 气而改编的。
• 全:是全聚德创始人杨全仁名字代表 • 聚:聚而不散,意为聚拢 • 德:标榜店铺做买卖讲德行
典故: “德”字为什么少一横 杨全仁, 请一位名叫钱子龙的秀才题写匾额 1、由于钱秀才多 喝了两杯,,一不留心,“德”字忘写了一横。 2、为了让大家安心干活,同心协力,所以让钱秀才少写一横, 表示大家心上不能横一把刀。 3、原来早在一千 多年前,“德”字就像象形字一样,可以有一横,也可以没 有横。
问题1、全聚德菜色不尽人意
在我们对全聚德的员工和顾客进行访问的过程中,大家对全 聚德的菜色不是很满意,虽然全聚德主打招牌是烤鸭,但 是别的菜色的不足也会影响大家对全聚德的整体印象。 • 对策: 以北京全聚德烤鸭为主打产品基础上,借全聚德历史 文化,广泛挖掘具有历史民俗特点的饭菜,不断形成以烤 鸭为主线,辅助以几大特色主流菜系的服务系统。
12 10 8 6 4 2 0
2001-3000元 3001-5000元
2001-3000元 公务员
2001-3000元
3001-5000元
2000元以下 事业单位人员 5来自01以上 5000元以上2001-3000元 企业管理人员 3001-5000元
图6 工资和职业
三、建议与对策
通过对回收数据的统计与分析,我们发现了北京全聚德烤 鸭店(通州店)还存在以下一些问题,针对这些问题,我 们提出了几点合理的建议。
一、企业概况
(一)企业简介
外宾赞词"不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾。"
企业精神:全而无缺、聚而不散、仁德至上
企业象征:全聚德烤鸭
经营理念:以德为先、诚信为本,热情、周到为各方宾客服务 •主要荣誉: "全国文明行业示范点"、"全国五一劳动奖状"、"全国质量管理先 进企业"、"国际餐饮名店"、"国际质量金星奖、白金奖和钻石奖"、
问题1、全聚德服务人员服务有待改善
• 通过对顾客的数据显示,顾客对全聚德的 服务态度不是很满意,好的服务对餐饮业 是非常重要的,这是留住顾客的重点。 • 对策: 1、加强对员工的培训 2、对员工制定相应的奖惩制度 3、根据员工的抱怨率来发放奖金
问题2、全聚德宣传力度不够
• 通过对问卷数据分析,发现大部分员工和顾客 首次了解全聚德的途径都是通过熟人介绍,在 现在这个时代,老字号并不是金字招牌,酒香 也怕巷子深,没有好的宣传,企业未来的发展 将会更加艰难。 • 对策: • 1、内部员工进行店内宣传 • 2、借助节日,为店里做回馈顾客活动等 • 3、借助微博、论坛、搜素引擎等做宣传 • 4、在地铁、报刊等地方做些宣传 • 5、与知名企业合作,提高知名度
全聚德烤鸭店(郑州店)
物流三班 李俊 262014112017
目录
※一、企业概况 ※(一)企业简介 ※(二)企业地理环境 ※(三)企业LOGO ※(五)调查分析 (六)合理化建议与对策
※(四)企业经营状况
※ ※ ※ ※ ※ 1、菜品文化 2、布局环境 3、员工工作状态 4、客流情况 5、企业形象保护
5、顾客和员工的年龄和教育程度
• 如图5所示,去全聚德就餐的顾客年龄在21-40岁居多, 教育程度都在大学以上。员工年龄在21-30居多,教育 程度在初中居多。
顾客 员工
初中以下 51岁以上 高中 5001元以上 高中
初中以下 20岁以下 14 12 10 8 6 4 2 0
高职 高中
初中以下 21-30岁 大学以上
地理位置分布图
政七路
东方粤海大酒店 郑州市金 水中医院 海特大厦 光大银行 英伦国际娱乐会所
郑州市动物园
红绿灯
省汇中心B座 中国联通
全聚德郑州店
国美电器 兴业大厦
经三路
农 业 路
省汇中心 光大银行
经三路
河南报业大厦
红绿灯 财富广场
*
一、企业概况
(三)企业LOGO “全聚德”原本叫做“德聚全” 是个位于前门大街卖干鲜果品的店铺,由于生意不好倒闭了 公元1864年,一位早先经营生鸡生鸭的小贩名叫杨全仁的河 北冀县人,将此店铺买了过来,开始经营烤鸭和烤炉肉。这 就有了烤鸭的标志。
大学以上 41-50岁 高中 高职 大学以上 31-40岁 高中
高职
图5 年龄、教育程度
6、全聚德顾客和员工的工资和职业
• 如图6所示,去全聚德的顾客月工资大多在2000元以 上,全聚德员工工资都在2000元以下。
顾客 员工
2000元以下 公司职员 2000元以下 学生 2000元以下 退休人员 3001-5000元
层次设计:
前厅、过道、楼梯间重点装饰,充 分展示企业个性文化特点
一、企业概况
(四)企业经营状况 3、员工工作状态 热情、亲切、以德至上、认真、服务周到
一、企业概况
(四)企业经营状况 4、客流情况 周一至周五:客流量比较少 周末及节假日:客流量比较大
• 5、企业形象保护 • (1)统一品牌形象
• 建立CIS系统(企业形象识别系统),完成了较为完备的《 全聚德形象识别手册》
• (2)寻求品牌的法律保护
• 在29个国家及地区正式注册了“全聚德”商标,与全体员工 签订了《保护无形资产和商业秘密协议书》。 • (3)品牌深厚文化底蕴的挖掘 • 改编的话剧《天下第一楼》和电影《老店》,京腔京味的全 聚德集团歌《一炉百年的火》。
"国际美食质量金奖"、"全国商业质量管理奖"、"中国十大文化品 牌"、"中国餐饮十佳企业"、 "中国最具竞争力的大企业集团"和" 北京十大影响力企业"等荣誉和奖励。
一、企业概况
(二)地理环境 郑州全聚德烤鸭店,地处商业繁华的区域,位于农业路与政七 街交汇处,该地理位置属于交通便利的商业区,商圈目标顾客 范围广,既有流动人口也有工作人口为和居住人口。
一、企业概况
(一)企业简介
全聚德,中华著名老字号,创建于1864年(清朝同治三年)
至今已有140年的历史,创始人是河北冀县人杨全仁。 1999年1月,“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”
最早广告词:
“经百余年 精心研究 营养丰富 酥脆焦嫩 美味适口 中外驰名 特 聘名师 精做各种菜羹 远年花 雕 座位清洁 服务周到 诸君一尝 保证满意”。
一、企业经概况
(四)企业经营状况 2、布局环境 风格定位:宫廷文化、民俗文化、现代文化。
前门店宫廷文化
通州店现代文化
文化特点
中国宫廷文化的设计体现,吉祥龙、宫廷彩绘、阁 楼、宫 廷黄等。
布局特点:现代简洁的造型方法,细部丰富 源于传统。
色调和灯光:总体色彩淡雅明亮、而细部
浓烈,以企业标准色“炉火红”、“酱红” 、“宫廷黄”、“饼黄”为主
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