鲜榛子有什么功效
榛子的功效与作用
榛子的功效与作用榛子是一种常见的坚果类食品，也是许多人喜爱的零食之一。
它不仅味道美味，而且富含营养物质，对人体健康有着许多功效和作用。
本文将详细介绍榛子的功效和作用，以帮助读者更好地了解并有效利用榛子的营养价值。
榛子是营养丰富的食材之一。
它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素和微量元素等多种营养物质。
首先，榛子的蛋白质含量较高，能够提供身体所需的氨基酸，对维持肌肉组织和骨骼健康具有重要作用。
另外，榛子中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸等，对预防心脑血管疾病、调节血脂和血压有益。
此外，榛子还是一种低糖、高纤维的食品，对于控制血糖、促进肠道蠕动、预防便秘起到积极的作用。
维生素和微量元素如维生素E、钙、镁、锌、铁等也都存在于榛子中，可以提高免疫力、保护血管、调节酸碱平衡等。
榛子作为能量丰富的食物，在日常饮食中有着极大的作用。
首先，榛子富含碳水化合物和脂肪，可以提供足够的能量，满足日常活动所需。
其次，榛子中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸，有助于增加饱腹感，减少摄入其他不健康的高热量食物的欲望，从而有助于减肥和保持身材。
除了提供能量外，榛子还有一些其他的作用和功效。
首先，榛子被认为具有抗氧化作用。
榛子中富含的维生素E和其他抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，减少细胞氧化损伤，预防慢性疾病的发生。
此外，榛子还富含多酚类化合物，如槲皮素、花青素等，这些物质具有抗炎、抗癌、抗衰老等作用，有助于保护健康。
榛子还被认为对心脏和血管健康有益。
榛子中富含的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸等，能够降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的含量，有助于预防心脏病和动脉粥样硬化的发生。
此外，榛子中的维生素E和其他抗氧化物质还可以保护血管内皮细胞，预防血栓的形成，减少心脑血管意外的风险。
榛子还对大脑的健康具有积极作用。
榛子富含脂肪和维生素E等物质，对大脑和神经细胞具有保护作用，有助于提高记忆力和注意力。
山榛子的功效与作用
山榛子的功效与作用山榛子，又称榛子山核桃、榛核、山核、小榛子等，是一种常见的木本植物，属于榛树科榛亚科。
山榛子可食用，因其既具有食用价值，又有丰富的营养成分，被人们广泛应用于食品加工、保健品制作以及中药配方中，有着丰富的功效与作用。
一、营养成分山榛子中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素B1、维生素B2等多种营养成分。
它的营养价值较高，主要表现在以下几个方面：1. 蛋白质：山榛子中含有约13%的蛋白质，比例接近肉类食品，是蛋白质的重要来源之一。
2. 脂肪：山榛子中含有丰富的脂肪，每100克山榛子中脂肪含量达到了60-70克，脂肪酸主要是亚油酸、油酸等，对人体的健康具有重要作用。
3. 矿物质：山榛子中含有丰富的矿物质，尤其是钙、磷、铁等元素，对于人体骨骼的发育和血液的健康有着重要的作用。
4. 维生素：山榛子富含多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2等，对于维持人体健康和预防多种疾病起到了积极的作用。
二、功效与作用1. 美容养颜：山榛子中含有丰富的维生素E，它是一种重要的抗氧化物质，能够有效清除体内自由基，延缓衰老，保护细胞膜，具有显著的抗衰老和美容养颜的功效。
2. 补肾壮阳：山榛子具有滋补肾阳的作用，可用于治疗肾阳虚、阳痿、早泄等男性性功能低下的症状。
3. 健脑益智：山榛子中的亚麻酸、油酸等脂肪酸是构成神经细胞的重要成分，能够促进大脑细胞的发育和增强记忆力，对健脑益智有着显著的效果。
4. 改善视力：山榛子中富含的维生素A对眼部健康起到了非常重要的作用，能够帮助预防视力下降、防治夜盲症等眼部疾病。
5. 降血脂：山榛子中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸等，这些脂肪酸可以降低人体内的低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化的风险，对心脑血管疾病具有明显的保护作用。
6. 防治贫血：山榛子中富含的铁元素能够有效预防贫血，补充身体所需的铁质，提高血红蛋白含量。
7. 抗氧化：山榛子中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，增强机体的抗氧化能力，预防多种疾病的发生。
榛子的功效与作用及营养价值
榛子的功效与作用及营养价值榛子，是一种常见的坚果类食品，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和一系列的保健功能。
本文将详细介绍榛子的功效与作用，以及其营养价值，并给出一些榛子的食用方法和注意事项。
一、榛子的功效与作用榛子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有多种功效与作用。
1. 促进消化：榛子富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便容积，缩短粪便在肠道停留时间，预防便秘和痔疮。
2. 减肥健身：榛子中的不饱和脂肪酸可以促进体内脂肪的分解，增加代谢速率，有助于减肥和健身。
3. 保护心脏：榛子中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量，对心血管起到保护作用，预防心脏病和中风。
4. 强化骨骼：榛子中富含钙、磷、镁等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康非常重要，可以预防骨质疏松症和骨折。
5. 抗氧化防衰老：榛子中的维生素E具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，延缓细胞衰老，并保护皮肤和血管组织的健康。
6. 改善贫血：榛子富含铁元素和维生素C，可以促进血红蛋白的合成，预防和改善贫血。
7. 调节神经功能：榛子中含有丰富的维生素B群，这些维生素对神经组织的正常功能和代谢至关重要，可以缓解紧张情绪、改善睡眠质量。
二、榛子的营养价值榛子是一种营养丰富的食品，下面是一些它的主要营养成分：1. 脂肪：榛子中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，包括亚油酸、亚麻酸和油酸等。
这些脂肪酸对心脏健康有益，对降低胆固醇和预防动脉粥样硬化起到积极作用。
2. 蛋白质：榛子中的蛋白质含量较高，营养价值和动物蛋白相近，可以提供人体所需的必需氨基酸。
3. 碳水化合物：榛子中含有丰富的碳水化合物，主要是膳食纤维和淀粉。
膳食纤维有助于消化和吸收，稳定血糖和血脂水平。
4. 维生素：榛子含有多种维生素，主要包括维生素E、维生素B群、维生素C和维生素K等。
其中，维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的侵害。
榛子的药用价值有哪些
榛子的药用价值有哪些榛子这是非常好吃的一种零食，它属于坚果类，榛子在我们的国家分布的非常广，不过优良的榛子产地主要集中在北方地区。
榛子味道非常的好，含有丰富的营养元素，对于人们的健康有着非常大的帮助，因此在我们的周围，经常会看到许多的人食用榛果。
榛子的作用非常的大，而且适用的范围也非常的大，不仅可以当零食，还具有很高的药用价值，那么你知道榛子的药用价值有哪些吗？榛子别名榛栗；灌木榛子树的种子。
果仁含脂肪、淀粉、其它碳水化合物。
此外还含有多种维生素和微量元素。
榛子含油脂量仅次于核桃，其脂肪多由不饱和脂肪酸组成，其"P/S估"很高，是健身益寿的佳品。
榛子的总苞和叶也是提取单宁的原料。
榛子也有药用价值、中医认为榛味甘性平，具有开胃、调中、明目之功效，可医治体弱和肠胃不适等症。
榛子有补脾胃，益气力，明目健行的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。
榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一种营养价值很高的补养品。
果仁也是糖果、糕点的重要辅料。
榛子油除是高级食用油外，还可用来制做肥皂、蜡烛和化妆品等工业制品，油渣可做饲料和肥料。
榛子可以说是一种具有多种用途的木本粮油，开山之宝。
早在宋代的《开室本草》中就有"榛子味甘……生于辽东山谷，……子如小栗，早行食之当料"的记载。
榛子籽仁每百克含蛋白质16.2～18克，脂肪50.6～77克(多由不饱合脂肪酸组成)，碳水化合物16.5克，磷556毫克，铁8.3毫克，胡萝卜素0.13?毫克，维生素C 20.2毫克，有“坚果之王”的美称。
榛子性味甘平，具有补益脾胃，滋养气血，明目等功效。
常食榛子具有开胃、降压、抗癌、延年益寿、美容、保健的作用。
从上面的介绍中我们可以发现榛子的药用价值非常的广泛，而且对于人们的好处也是非常多的，不仅可以开胃调中，而且对于人们的保护眼睛有着非常大的功效，榛子是非常好的保健产品，可以美容、抗癌，降血压，因此想要更美的你可以在日常的生活中多食用这样的食物哦。
生榛子的功效与作用
生榛子的功效与作用榛子是一种常见的坚果，也是人们喜爱的美味零食之一。
它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有多种人体所需的营养素，具有许多功效与作用。
本文将详细介绍榛子的功效与作用。
一、榛子的营养成分榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维等营养物质。
以下是榛子的主要营养成分：1. 蛋白质：榛子所含的蛋白质含量较高，可提供身体所需的氨基酸，促进组织修复和细胞更新。
2. 脂肪：榛子中的脂肪主要由单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成，有助于降低胆固醇水平并维护心血管健康。
3. 碳水化合物：榛子富含碳水化合物，是身体能量的重要来源，能提供持久的能量。
4. 维生素E：榛子是维生素E的良好来源，维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够防止自由基损害并维护细胞健康。
5. 维生素B群：榛子含有丰富的维生素B群，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3等，这些维生素对神经系统功能和身体能量代谢都有重要作用。
6. 矿物质：榛子富含矿物质，如铁、锌、镁和钙等，这些矿物质对于维持骨骼健康、血液循环和免疫系统功能至关重要。
二、榛子的功效与作用1. 抗氧化作用：榛子富含维生素E和其他抗氧化物质，能够中和自由基并减缓细胞衰老过程，有助于预防疾病如癌症和心脑血管疾病的发生。
2. 维持心血管健康：榛子中的健康脂肪能够降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平，有助于降低心脏病和中风的风险。
3. 改善消化系统：榛子富含纤维，有助于促进肠道蠕动和增加排便次数，预防便秘，并促进消化吸收。
4. 提供能量：榛子富含碳水化合物和脂肪，能够提供持久的能量，适合作为运动前后或疲劳时的补充食物。
5. 维护健康皮肤：榛子中的维生素E和其他抗氧化物质有助于保护皮肤免受自由基损害和紫外线辐射，预防皮肤老化、皱纹和色素沉积。
6. 助眠镇静：榛子中的镁元素具有放松神经和肌肉的作用，能够缓解焦虑和紧张情绪，促进睡眠质量。
榛子的功效与作用禁忌
榛子的功效与作用禁忌榛子是一种常见的坚果类食物，它不仅美味可口，而且营养丰富，对人体有很多好处。
在中国，榛子已经流传了数千年的历史，被誉为“百果之王”。
它的功效与作用非常多样，不仅可以帮助预防疾病，还可以改善皮肤和保护心脏。
然而，榛子并非人人适宜，对一些特定的人群来说，榛子是禁忌食品。
下面就让我们来详细了解一下榛子的功效与作用以及它的禁忌事项。
一、榛子的功效与作用1. 预防心脑血管疾病榛子富含单不饱和脂肪酸，维生素E和亚油酸等营养成分，这些成分可以帮助降低血液中的胆固醇含量，促进血液循环，进而预防心脑血管疾病的发生。
2. 抗氧化榛子中的维生素E具有很强的抗氧化作用，可以阻止自由基对细胞的损害，从而延缓衰老的过程，保护皮肤和其他组织器官。
3. 促进大脑发育榛子中富含的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分对大脑的生长和发育非常重要。
适量食用榛子可以提高记忆力和智力水平，减轻疲劳和压力。
4. 强化骨骼榛子富含锌、铜、镁等矿物质，这些矿物质对于骨骼和牙齿的健康至关重要。
榛子还富含维生素B6和钙，这两种成分可以增强骨骼的密度，预防骨质疏松症。
5. 降低胆固醇榛子中的纤维素和不饱和脂肪酸可以帮助降低血液中的胆固醇含量，防止胆固醇的堆积，降低患心脏病和高血压的风险。
6. 改善消化问题榛子富含膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，增加排便频率，预防便秘和消化不良等问题。
7. 促进血液循环榛子中的维生素E和B族维生素可以促进血液循环，增加氧气和营养物质的供应，减少疾病的发生。
8. 保护皮肤榛子中的维生素E和甘油脂等成分可以滋润皮肤，保持皮肤的弹性和光泽，预防皱纹和色斑的产生。
9. 提供能量榛子富含蛋白质和脂肪，是人体所需能量的重要来源之一。
适量食用榛子可以提供持久的能量，增加身体的抵抗力。
10. 抗糖尿病榛子中的膳食纤维可以帮助控制血糖水平，减缓血糖的上升速度，从而预防和控制糖尿病。
以上就是榛子的主要功效与作用，适量食用榛子对人体是非常有益的。
野生榛子怎么剥 吃榛子的注意事项
野生榛子怎么剥吃榛子的注意事项今天去山上的时候发现了一个榛子树，和爸妈打了一点野生榛子回家了，而野生榛子怎么剥呢？吃榛子又有什么注意事项呢？一、野生榛子怎么剥首先大家应该准备一把椭圆加孔的钳子，也可以用普通的钳子或者锁头，先把榛子给砸开，砸的时候最好是把榛子竖着放，这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝，而不是把它直接砸碎。
也可以把榛子放到水里面浸泡几分钟，然后用牙一咬它就可以打开，找一个塑料袋放入几个榛子，摊平以后用菜刀平着拍一遍，然后就可以把榛子仁给拣出来，或者用钳子把榛子仁取出来，是一种非常简单方便的操作方法。
二、吃榛子的注意事项1、榛子一次性不要吃得太多，否则就容易非常腻，对于身体瘦弱眼花，身体疲倦，没有力气，食欲下降，糖尿病患者来说就比较适合，榛子里面含有的油脂含量很高，但功能不好的人就应该谨慎食用，避免对身体健康造成更加严重的危害。
2、有拉肚子问题的人也应该尽量少吃，还要注意榛子不能放太长的时间，存放时间太长里面的营养物质流失，而且也可能会出现变质情况。
三、吃榛子有什么好处1、促进吸收榛子虽然含有大量的油脂，但是这些油脂却不会给人带来坏处，因为其所含的油脂大部分都是多不饱和脂肪酸，对身体有益，还能促进脂溶性维生素的溶解和吸收。
2、增强抵抗力蛋白质是植物坚果中含量最高的一种营养素，不论什么坚果都会含有蛋白质，植物坚果中的蛋白质多为优质蛋白，能被机体高效的吸收，有强身健体的功效，能提高免疫力，增强机体的抗病能力。
3、明目亮眼由于榛子中含有丰富的胡萝卜素，人在进食榛子后，榛子所提供的胡萝卜素能在人体内部转化为维生素A，能促进眼睛中视紫红质的合成，增加眼睛的光敏性和暗适应能力，具有明目健眼的作用。
4、维持电解质平衡榛子中的钙、磷、铁等几种矿物质的含量颇高，食用榛子钙能为机体提供钙源，能预防骨质疏松和生长缓慢，铁能为机体补铁，促进血红细胞的形成，有补血的作用，磷能促进机体的生长发育和维持机体的电解质平衡，促进机体健康。
榛子的功效与作用及食用方法
榛子的功效与作用及食用方法关于《榛子的功效与作用及食用方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
榛子仁营养丰富，果干抽出除带有蛋白、人体脂肪、糖原外，胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素E成分也很丰富多彩;榛子仁中身体需要的8种碳水化合物每样应有尽有，其成分远远地高过核桃仁;榛子仁中各种各样营养元素如钙、磷、铁成分也高过别的干果。
榛子仁自身含有植物油脂，使含有的脂溶性维他命更加容易为身体所消化吸收，对体弱多病、病后虚羸、易挨饿的人都是有非常好的滋补功效。
它的维生素E成分达到36%，能合理地防衰老，预防动脉硬化，盈润皮肤的作用。
作用：1.清理血管垃圾，推动胆固醇新陈代谢榛子仁带有丰富多彩的人体脂肪主要是身体不可以本身生成的不饱和脂肪，一方面能够推动胆固醇的新陈代谢，另一方面能够清理血管垃圾，维护保养毛细管的身心健康，进而防止和医治高血压、动脉硬化等心脑血管病症。
2.健壮身体，推动发肓榛子仁的含磷量为诸果之首，磷是人体构成骨骼、牙的主要成分。
除此之外，榛子仁中钾、铁成分亦遥遥领先，针对增强抵抗力，抵御疲惫，避免衰退都十分有利。
常吃榛子仁有利于少年儿童的身心健康生长发育。
3.清目益脑，提高记忆力榛子仁中带有丰富多彩的维生素D 源、B1、B2及维生素b3，有益于保持视力标准和上皮细胞组织体细胞的一切正常生长发育和中枢神经系统的身心健康，推动消化道作用，提高胃口，提升记忆力，避免衰退。
吃法：煎炸胡榛子仁主要材料：胡榛子仁100 克。
调味品：食用盐、花生油。
制作方法：将胡榛子仁去杂清洗晾晒，放进食盐水中腌制。
几个小时，捞起来控干水，入锅中炸至橙黄色，捞起来即成。
榛子仁枸杞粥：原材料：榛子仁30克，枸杞15克，梗米50克。
制作方法：先将榛子仁捣烂，随后与枸杞一同放水煎汁，去渣后与梗米一同用慢火熬出粥即成。
榛子仁有补脾胃、养血力、清目健行的作用，并对解渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有好处。
榛子功效与作用及禁忌 榛子的营养价值
榛子功效与作用及禁忌榛子的营养价值榛子想必很多人都不陌生，它是生活中比较常见的一种坚果，它的有着坚硬的外表，去掉外壳之后就是白色的果肉。
它里面含有的营养元素是非常丰富的，适量的吃一些对人体的好处是非常多的。
下面我们就一起来看看它具体有哪些功效吧！榛子功效与作用及禁忌一、功效作用：1、润泽肌肤。
它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
2、预防便秘。
榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
3、预防心血管疾病。
榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
4、增强体质。
榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。
是身体不能缺乏的，此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰老都非常有益。
二、禁忌：榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。
榛子的营养价值1、榛子的果仁含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E。
此外还含有人体所需的8中氨基酸，氨基酸含量比核桃还高。
榛子中含有各种微量元素和矿物质，如：钙、磷、铁，要高于其他坚果。
2、榛子中还含有丰富的脂肪，主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸，不仅可以促进胆固醇的代谢，还能软化血管、维持毛细血管的健康，有利于预防高血压、动脉硬化等心脏血管疾病。
3、常吃榛子对促进消化、增进食欲、提高记忆力、抗衰老有明显的功效。
榛子中的油脂成分，有利于人体吸收，对体弱、病后、易饥饿的人有一定补养作用。
榛子的挑选方法1、看榛仁：掰开几个榛子，仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的"虎皮核桃"质量也不好。
仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上。
观察榛子瓤儿是否有一层红色的毛，有红毛的就是陈榛子。
2、尝味道：优质榛子仁香酥脆，有的榛子吃起来有辣味，那就是未存放得当，受潮了。
野生榛子生吃对身体都有那些好处 每天适合吃多少榛子
野生榛子生吃对身体都有那些好处每天适合吃多少榛子野生榛子是一种营养价值比较高的食物，很多人也吃过，那么野生榛子生吃对于身体来说都有哪些好处呢？一、野生榛子生吃对身体都有那些好处1、增强体质榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2、润泽肌肤它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
3、预防便秘榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
4、预防心血管疾病榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
5、明目健脑增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。
6、调整血压榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。
7、保护视力每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
二、每天适合吃多少榛子《中国居民膳食指南》一书有建议，正常人每周进食的干果的平均量不宜超过50g（50g是果仁的净重），因此，榛子的一天进食量不宜超过20g，即每天食用15~20粒为宜。
三、什么人不适合吃榛子腹泻患者、咽喉疾病患者、儿童和一些过敏人群。
1.坚果同时富含大量膳食纤维和大量油脂，有较强的“滑肠”作用。
凡是正在发生腹泻的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均应暂时避免吃坚果。
2.坚果通常的烹调方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上盐，容易引起口腔和咽喉的干燥感。
故而咽喉炎、口腔溃疡等患者应当尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。
可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。
3.由于坚果呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入器官，引起严重安全事故。
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鲜榛子有什么功效
榛子是老少皆宜的食物，榛子在平时的吃法也是很多的，可以直接生吃，还可以炒熟了吃，还可以搭配其他的食材一起食用，很多人平时都很喜欢吃榛子，不过大多数人还是喜欢吃熟的榛子，炒熟的榛子中含有一种特殊的香气，营养也是非常丰富的，那鲜榛子都有什么功效呢?
鲜榛子有什么功效?
1、榛子富含油脂，使得它所含有的脂溶性维生素更容易被人体所吸收，对体弱、病后体虚、容易感到饥饿的人都有很好的调养作用。
2、榛子中的维生素E含量很高，具有抗氧化的功能，能有效延缓衰老，防治血管硬化以及润泽肌肤。
3、榛子里含有一种特殊的化学成分——紫杉酚，可以用来治疗卵巢癌和乳腺癌，以及其他一些癌症。
4、榛子带有一股天然的香气，具有开胃的功效;其丰富的纤维素有促进人体对食物的消化和防治便秘的作用。
5、榛子含有的脂肪中多为不饱和脂肪酸，减少了饱和脂肪酸的摄入，能有效降低血液中的胆固醇，防止心脑血管疾病的发生。
榛子怎么吃
1.生食
榛子的营养十分丰富，并且榛子能够生食，这不会影响榛子的营养，榛子生食可以整个食用，也可以磨碎或切碎食用。
新鲜
的榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。
2.糕点
榛子经常会加入一些像冰激凌一样的零食中，并且把榛子磨碎了之后放进蛋糕和小甜饼里。
榛子可制作奶油杏仁糖，也可制作夹心巧克力。
以榛子为材料制作的奶油杏仁糖香酥可口;巧克力榛子蛋糕不仅味道浓郁醇香，还有滋养脾胃的功效;榛子油能够有效的改善贫血的症状，还有助于视力保健。
3.烤制
将去除薄皮榛子放在一张煎盘上，放入烤箱里烘烤至金褐色，期间要不时搅动。
烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。
4.熬粥
还可以将榛子做成一些清淡的汤粥来喝。
将榛子、莲子、粳米放在一起，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。