牛奶发苦还能喝吗
变质牛奶该如何鉴别 原来有这5种方法
变质牛奶该如何鉴别原来有这5种方法牛奶是很多人的早餐必备品，因此大多数人都会一下储备够一段时间使用的牛奶，可是牛奶是有保质期的，一旦挑选时不仔细，很容易出现变质的牛奶，可是这变质牛奶该怎样鉴别的，很多人却并不知道，下面我们就来一起学习下变质牛奶的鉴别方法吧!一看：正常牛奶呈乳白色或淡黄色，如牛奶出现沉淀物或色泽异常均已变质。
如遇包装破损或包装异常的牛奶也不要饮用。
二闻：牛乳中含特有的乳香，如出现酸败味或其它不正常气味，则是牛奶受污染变质。
三尝：牛奶一入口要先尝它的味道，正常牛奶味微甘甜，牛奶变质会出现酸味、苦味。
四加热：将牛奶加热后出现沉淀物或豆腐花状凝固物，即为变质牛奶。
加热的鉴别方法适宜于鲜奶、高钙奶及调味奶饮料。
酸奶及乳酸菌饮料不宜加热。
五查：常温保存的无菌奶也可能会出现坏包，主要表现为胀包或酸包(内容物变成豆腐花状或水渣分离)，这是因为国内外所有无菌奶生产线的产品，都存在万分之一的坏包率。
因此，在饮用前要先作检查，看有无胀、酸包现象。
变质牛奶的用途1、擦拭皮鞋---先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板---把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭,地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹---先用清水把衣服清洗一下,再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗,可除去衣服上的墨迹.4、浇花---如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。
为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具---如果过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
牛奶打开后多久要喝完 牛奶隔夜了还能喝吗
牛奶打开后多久要喝完牛奶隔夜了还能喝吗牛奶是一种高蛋白的饮品，味道清甜，深受喜爱，那么牛奶打开后多久要喝完？牛奶隔夜了还能喝吗？一、牛奶打开后多久要喝完袋装牛奶袋装牛奶本身的保存时间要短一些，若打开后，在夏季温度较高的天气建议2小时内饮用完，若在冬季温度较低的天气，一般建议4小时内喝完。
盒装牛奶盒装的牛奶的保存时间相对袋装会要长一些，一般打开后，在夏季建议在4小时内饮用完成，若是冬季的话在6小时内饮用完成即可。
注：牛奶打开后应尽早饮用完，以免出现变质的情况。
二、牛奶隔夜了还能喝吗看情况。
若将开封的牛奶放置在常温下，隔夜后是不建议食用的，因为牛奶中的蛋白质已经发生了变性，还含有大量的细菌等微生物，食用对肠胃健康有所影响。
若将开封的牛奶放置在冰箱中密封保存，隔夜后是可以适量的饮用的，因为冰箱的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对牛奶的保存有一定的帮助。
三、如何判断牛奶变质了判断牛奶变质可以从以下几个方面来看。
味道牛奶变质后，尝起来会有股酸酸的味道，并不是牛奶的甜味。
外观牛奶变质后，倒入清澈的玻璃杯中，会看见成团或者微黄色的异物，而新鲜的牛奶是纯白色的，没有任何异物。
气味变质牛奶用鼻子去闻时，有股酸臭味或者其他异味，而新鲜牛奶是一股浓郁的奶香味。
四、打开的牛奶怎么保存打开的牛奶一般建议存放在冰箱冷藏区保存，具体的保存方法如下：1.无论是袋装还是盒装的牛奶，将剩余的牛奶倒入杯中。
2.用保鲜膜将杯口密封包裹好。
3.将装有牛奶的杯子放入冰箱中保存即可，需要注意的是若冰箱内有味道较大的食物，建议将装牛奶的杯子用密封袋包裹好再放入冰箱中保存。
注：保存的时间不宜过长，一般建议不超过24小时。
牛奶利乐包成品常见的质量问题及其原因和解决办法
牛奶利乐包成品常见的质量问题及其原因和解决办法利乐包出现的质量问题主要可分为两大类：一类是由于微生物的原因引起的坏包，通常它对人体有害；另一类是由于理化的原因引起的牛奶内在状况发生了改变，通常它只会影响感官，一般不会对人体有害。
因此，对牛奶出现的质量问题要认真分析，查找原因，以利于解决问题。
（1）由微生物原因所造成的坏包平酸包：症状为包型完整，打开包后牛奶喝时口味有酸味，组织状态有时会呈现出豆腐脑状，乳清析出（分层现象），除此之外，有时还会出现臭味。
胀包：症状为包型鼓胀，打开包后牛奶喝时口味有酸味，组织状态会呈现出豆腐脑状，乳清析出（分层现象），除此之外，有时还会出现臭味。
苦包：症状通常包型完整，打开包后牛奶喝时有苦味，有时还夹杂有酸味（通常为个例问题）。
（2）由理化原因所造成的质量问题脂肪上浮包：打开包后，在牛奶叶面上漂浮有一些片状块状五（或油状物），在盒内壁上有白色或淡黄色的黏状物，严重时在包装内的顶层可达几毫米厚的脂肪层，喝时牛奶没有苦味或酸味，但有时有哈喇味。
蛋白凝固包：打开包后，在盒底部有些粒状块状物，喝时牛奶没有苦味或酸味。
苦包：打开包后牛奶喝时有苦味，一般要生产加工一段时间（约2个月左右）后才会出现，并且此种状况的牛奶会随着贮藏时间延长而变得苦味加重（通常为批量问题）理化指标偏低包（俗称“水包”）：打开包后牛奶喝时口味偏淡、颜色偏浅（通正常的产品比较），有水样的感觉。
褐色包：纯牛奶打开包后牛奶颜色发暗（有时呈红棕色）,喝时有时有蒸煮味。
沉淀包（特别是对乳饮料或高钙奶而言）：打开包后，盒的底部有较多的糊状的沉淀物，喝时牛奶没有苦味或酸味。
分层包（特别是对酸性乳饮料而言）：打开包后出现明显的分层，上部颜色较底部颜色为淡。
（3）微生物所造成的坏包的原因分析牛奶被微生物污染后，会造成变质、变坏。
若污染的微生物在产品中会繁殖并产气，则产品外观鼓胀（即胀包）；若污染的微生物在产品中会繁殖但不产气，则产品外观包型完整（即平酸包）；若污染的微生物在产品中会分解蛋白质成一些发苦的肽类片断，则产品口味偏苦。
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如果发现牛奶不新鲜或变质,应毫不犹豫的倒掉,千万不可饮用.
沐浴技巧
(1)沐浴前喝上一杯开水或果汁,不仅能补充体内失去的水分,还能促进体液循环与新陈代谢.
(2)沐浴时从关部和脚部开始向心脏方向清洗,螺旋状的清洗最能晚将身上的污垢彻底洗净.
(3)用温水和冷水交替冲洗可以使肌肤变得有弹性,不要忽略手肘,膝盖,脚后跟等到角质层较厚的部位,需加倍给予清洁滋润.
6．除衣物上油汤渍的小窍门
小孩子吃饭，总会在衣服上洒上汤汁，您不要责备宝宝。可用手帕蘸点汽水，擦拭汤渍，再用清水投洗，即可洗去，或擦点洗涤灵、去油剂均可。
用汽油即可擦洗干净，或用商店里出售的除污剂也能除去。
8．除翻毛裘衣、滑雪衫上油渍的小窍门
3.在盛水的碗里滴几滴鲜奶,奶汁凝固沉底的,为质量效好且是鲜牛奶,浮散的则质量不佳.
4.外观颜色呈乳白色的为新鲜奶,如色泽淡黄,奶上有水状物析出,则表明为陈奶.
5.把牛奶煮沸,稍冷却之后,表面有一层奶皮乳脂的是鲜奶,表面出现豆腐花状的是陈奶,变质奶,如其味发苦,发酸或其他异味,则奶变质.
9——巧用保鲜膜
这是一则懒人小妙方。在厨房临近灶上的墙面上张贴保鲜膜。由于保鲜膜容易附着的特点，加上呈透明状，肉眼不易察觉，数星期后待保鲜膜上沾满油污，只需轻轻将保鲜膜撕下，重新再铺上一层即可，丝毫不费力。对于平日忙碌的主妇们，倒不失为一个方便偷懒的好方法。
10——原木家具光洁法
◆常吃苹果可预防口腔炎
◆淘米水即除铁锈又防铁锈(渗入浓淘米水中)
◆鸡蛋竖放不宜坏
◆食盐的妙用
（1）想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。
（2）用盐水洗冻疮可止痒。
（3）早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。
牛奶凝结成块还能喝吗 牛奶为什么会凝结成块呢
牛奶凝结成块还能喝吗牛奶为什么会凝结成块呢牛奶差不多已经成为了我们生活中的必需品了，其含有丰富的营养物质。
那牛奶凝结成块了还能喝吗？牛奶又是因为什么原因会凝结成块呢？让我们来看一下吧。
一、牛奶凝结成块还能喝吗不能再喝了。
正常牛奶是不会结块的，一旦牛奶出现结块、变味甚至是颜色发生改变时都说明牛奶可能已经发生了变质。
而这种变质的牛奶食用后会对人体造成一定的损害，很容易出现腹痛腹泻、甚至是食物中毒的情况。
因此，当牛奶出现凝结成块的情况时要立马停止食用。
二、牛奶为什么会凝结成块呢酶的作用牛奶中含有一定量的酶，存放时间一久的话，这些酶就会慢慢与牛奶中的蛋白质成分发生反应，使蛋白质发生变形，从而出现凝结成块的现象。
温度影响温度过高或者温度太低也容易导致蛋白质变形，从而也容易出现牛奶结块的现象。
变质牛奶中含有丰富的营养成分，很适合细菌的繁殖与生长。
一旦牛奶出现被污染的情况时，就容易变质出现结块的现象。
三、牛奶开封后可以保存多久几小时到两天不等。
如果是在高温天气，牛奶最好在开封之后2-3内饮用完，因为在高温环境下，牛奶很适合细菌的滋生繁殖，很容易使牛奶变质。
如果喝不完的话要及时把封口密封封好放入冰箱保存。
冰箱中低温的环境可以抑制细菌的滋生，从而可以延长已开封牛奶的保质期，但也建议要在两天内食用完。
四、变质牛奶有哪些用途清洗衣服我们穿白色衣服时经常会不小心将墨水等污渍沾到衣服上，这时候可以用过期牛奶将沾有污渍的衣服浸泡一会再清洗，这样可以除去衣物上的污渍。
用来浇花变质了的牛奶可以用来浇花，牛奶中的营养成分有利于花卉植物的生长，可以使植物长得更加茂盛。
做鱼饵发酵变酸了的牛奶很适合来辅助做鱼饵，将变质了的牛奶与糟食一起搅拌制成鱼食，既简单又不浪费。
窍门妙招大全
窍门妙招大全家居清洁之十大秘笈：1——用蛋清擦拭弄脏了的真皮沙发可用一块干净的绒布蘸些蛋清擦拭，既可去除污迹，又能使皮面光亮如初。
2——用牙膏擦拭冰箱外壳冰箱外壳的一般污垢，可用软布蘸少许牙膏慢慢擦拭。
如果污迹较顽固，可多挤一些牙膏再用布反复擦拭。
冰箱即会恢复光洁。
因为牙膏中含有研磨剂，去污力非常强。
KCB齿轮泵3——蘸牛奶擦木制家具取一块干净的抹布在过期不能饮用的牛奶里浸一下，然后用此抹布擦抹桌子、柜子等木制家具，去污效果非常好，最后再用清水擦一遍。
油漆过的家具沾染了灰尘，2CY系列齿轮泵可用湿纱布包裹的茶叶渣去擦，或用冷茶水擦洗，会更加光洁明亮。
4——白萝卜擦料理台切开的白萝卜搭配清洁剂擦洗厨房台面，将会产生意想不到的清洁KCB不锈钢齿轮泵效果，也可以用切片的小黄瓜和胡萝卜代替，不过，白萝卜的效果最佳。
5——酒精清洗毛绒沙发毛绒布料的沙发可用毛刷蘸少许稀释的酒精扫刷一遍，再用电吹风吹干，如遇上果汁污渍，用1茶匙苏打粉与清水调匀，再用布沾上擦抹，污渍便会减退。
LYB系列立式液下齿轮泵6——苹果核去油污厨房里的水池常常有一层油污，碰巧刚吃完苹果就可用果核将油垢擦洗掉，这是因为果核中含有果胶，而果胶则具有去除油垢KCB-T铜齿轮泵的作用。
7——用盐去地毯上的汤汁有小孩的家庭，地毯上常常滴有汤汁，千万不能用湿布去擦。
应先后用洁净的干布或手巾吸干水分，然后在污渍处撒些食盐，待盐面渗入吸收后，用吸尘器将盐吸走，GZYB高精度齿轮泵再用刷子整平地毯即可。
8——冰块去除口香糖有些孩子喜欢吃口香糖，不小心会弄到地毯上。
粘在地毯上的口香糖很不容易取下来，可把冰决装在塑料袋中，覆盖在口香糖上，约30分钟后，手压上去感觉硬了，取上冰决，用刷子一刷就可刷下。
KCB系列大流量齿轮泵9——巧用保鲜膜这是一则懒人小妙方。
在厨房临近灶上的墙面上张贴保鲜膜。
由于保鲜膜容易附着的特点，加上呈透明状，肉眼不易察觉，数星期后待保鲜膜上沾满油污，只需轻轻将保鲜膜撕下，重新再铺上一层即可，丝毫不费力。
猕猴桃榨汁为什么苦 猕猴桃榨汁很苦可以喝吗
猕猴桃榨汁为什么苦猕猴桃榨汁很苦可以喝吗猕猴桃榨汁口感甘酸，营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢喝，那么猕猴桃榨汁为什么苦？猕猴桃榨汁很苦可以喝吗？一、猕猴桃榨汁为什么苦主要考虑以下原因：正常情况下来说猕猴要榨汁是口感酸甜的，并不会出现发苦的情况，要是出现了发苦的情况，那么首先考虑是猕猴桃的品种导致的，有些猕猴桃品种带苦；其次就是，猕猴桃腐烂变质导致的，滋生了大量的细菌以及微生物，从而导致了猕猴桃榨成汁之后很苦；最后还有一种原因就是猕猴桃榨汁时添加了味道发苦的食材，这样也很容易导致猕猴桃发苦。
二、猕猴桃榨汁很苦可以喝吗根据时间情况而定。
一般来说要是猕猴桃榨汁发苦是品种原因导致的，那么这属于正常的情况，是可以继续进行食用的，并不会对人体的健康造成威胁，不需要太过于担心，但要是猕猴桃发苦是因为猕猴桃变质导致的，那么这样的猕猴桃已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成伤害，不可以再吃。
三、喝了发苦的猕猴桃汁怎么办综上所述可以知道，要是猕猴桃发苦是因为品种原因或者是加了其他食材导致的，那么不需要太担心，属于一种正常的情况，可以正常食用，不会对人体的健康造成伤害；但要是猕猴桃发苦是因为猕猴桃变质导致的，食用之后导致了人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，可以多吃一些促进消化的食物，加速其代谢，但要是情况在不断加重，那么这时候建议及时去医院，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。
四、猕猴桃牛奶榨汁变苦可以喝吗不建议喝。
猕猴桃加牛奶榨汁发苦就不建议再喝了，因为猕猴桃是属于一种酸性的水果，和牛奶一起榨汁来喝，会导致味道变性或者是有结块的情况发生，从而可能会加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。
一般平时可以用酸奶和苹果或者是香蕉来进行榨汁，可以给身体补充微量元素，经常的吃猕猴桃可以给身体补充维生素c。
鲜奶凝固还能喝吗 鲜奶凝固了是怎么回事
鲜奶凝固还能喝吗鲜奶凝固了是怎么回事家里的鲜奶有点凝固了还能继续喝吗？鲜奶凝固了又是怎么回事呢？让我们一起来看看吧。
一、鲜奶凝固还能喝吗不建议再喝。
正常的鲜奶是呈液态状的，并且是呈乳白色液体状。
一旦鲜奶开始出现凝固的现象的话就说明鲜奶已经开始发生变化了。
如果鲜奶有出现凝固的现象的话是不建议再继续食用的，因为这种出现凝固现象的鲜奶食用之后可能会对健康造成一定的影响。
二、鲜奶凝固了是怎么回事发生变质正常鲜奶是呈液态状的，如果其开始出现凝固的现象的话，可能是因为鲜奶中滋生了大量的细菌，导致鲜奶发生了变质而导致的。
像这种变质的鲜奶就可能会存在有凝固、沉淀、异味等情况。
蛋白质发生变性鲜奶中含有大量的蛋白质，蛋白质如果发生变性的话也会使得鲜奶出现凝固的现象。
一般将鲜奶放置温度过高或者是过低、以及酸性环境下时候蛋白质都会容易发生变性。
三、鲜奶凝固了还能做什么浇花鲜奶即使凝固了，里面仍然会含有一定的营养成分，因此可以将这种已经凝固的鲜奶用来浇花，只要将鲜奶加水稀释再浇在花盆中即可，鲜奶中的营养成分能使植物长的更加茂盛。
清洗衣服鲜奶凝固了之后可以用来清洗衣服，有些污渍清洗剂不是能清洗的很干净的话可以用鲜奶来试一试，像血渍、果汁渍等用牛奶先浸泡一下再去清洗的话就会轻松很多。
四、鲜奶有点酸还能喝吗不能。
正常的鲜奶是不会有酸味的，鲜奶喝起到只会有一股淡淡的奶味。
如果其味道开始变酸的话就说明鲜奶中已经出来的大量细菌微生物滋生的情况，从而使得鲜奶开始发酵从而产生酸味。
像这种带酸味的鲜奶是不能再继续食用的，否则食用后就很容易出现腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适的症状。