德国啤酒文化分析

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德国文化

德国文化

就像瓷器使人联想到中国,绅士使人联想到英国一样,啤酒让人联想到的是德国。

德国人酷爱喝啤酒,德国是世界上啤酒消耗量最大的国家之一,因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法,还有专属的庆典和舞蹈。

在德国,最著名的啤酒之乡当数巴伐利亚,德国语里就有“啤酒与巴伐利亚”的说法。

巴伐利亚地区有1100万居民,人均啤酒消费量为230升,相当每人每天都要喝半升啤酒。

喝啤酒是德国最喜欢的休闲活动,而巴伐利亚人是其中翘楚。

由于德国人将喝啤酒视为每天的“必修课”,各种酒馆、酒屋便多似天上的星星。

所以在那里人们几乎只要太阳一露脸,就蜂拥而至,尽情享受啤酒的清爽滋味。

德国啤酒品种繁多,全国各地都有自己生产的啤酒。

大致上,德国啤酒可以分为白啤酒、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。

慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”每年秋季都会举办世界上最大规模的啤酒节——十月庆典。

世界各地的观光客纷至沓来,涌向慕尼黑,一品“巴伐利亚啤酒”,并亲身体验德国人民欢庆这个节日的热闹和喜悦。

德国人对啤酒的狂热,很大部分的原因缘于此。

啤酒,从历史走向未来,将一直渗透到德国文化中,成为它不可分割的一部分。

德累斯顿- 美食德累斯顿和它的啤酒-Rageberger Pilsner。

您可以参加一个“Radeberger 啤酒讲习班”,来了解啤酒的酿造过程。

当您在酿造设备和灌装车间走了一圈之后,可以在该啤酒厂的食品化验室内品尝一下未经过滤的Zwieclbier啤酒。

最后在酿造厂的零售柜台,也就是建厂期历史性的皇帝宫廷酒馆体验体验,参观至此结束。

在基督降临节期间Dresdner Christstollen (德累斯顿圣诞果脯蛋糕)加上很醇香浓郁的热红葡萄酒也是特别食品。

Dresdner Christstollen以前被成之为Striezel,德累斯顿的圣诞市场也这么叫,Striezel 市场的高潮是节日游行,其间会有一个四米长的圣诞果脯蛋糕亮相。

德国啤酒案例

德国啤酒案例

德国啤酒案例德国啤酒是世界著名的啤酒产区之一,其啤酒以酿造工艺精湛、口感纯正而闻名于世。

德国啤酒文化源远流长,历史悠久,对世界啤酒产业的发展有着重要的影响。

本文将从德国啤酒的历史渊源、酿造工艺、品牌特色以及市场地位等方面进行分析,以期对德国啤酒有一个更全面的了解。

德国啤酒的历史可以追溯至中世纪,当时德国的修道院便开始酿造啤酒,而且德国啤酒酿造工艺也在此时逐渐形成。

在德国啤酒的酿造工艺中,采用了德国传统的酿造工艺,如“Reinheitsgebot”(纯度法则),这一法则规定啤酒只能由大麦、啤酒花和水酿造,这保证了德国啤酒的质量和口感。

同时,德国啤酒的酿造工艺还包括发酵、陈酿等环节,确保了啤酒口感的纯正和丰富。

德国啤酒以其多样的口味和风格而闻名于世,其中包括了Pilsner、Weissbier、Dunkel等多种类型。

这些啤酒不仅口感独特,而且在国际市场上也享有很高的声誉。

德国啤酒的品牌也非常丰富,有一些知名的品牌如Paulaner、Warsteiner、Bitburger等,它们以其独特的口感和品质赢得了全球消费者的青睐。

在德国啤酒市场中,德国啤酒占据着重要的地位,其市场份额一直稳居前列。

德国啤酒以其高品质、严谨的酿造工艺和独特的口感,赢得了消费者的信赖和喜爱。

同时,德国啤酒也在国际市场上占据着重要的位置,其出口量一直居高不下,成为德国酒类出口的重要组成部分。

总的来说,德国啤酒以其悠久的历史、精湛的酿造工艺、丰富的口感和独特的品牌特色,成为了世界啤酒产业中的一颗璀璨明珠。

德国啤酒不仅是德国饮食文化的重要组成部分,也是德国文化的重要象征之一。

相信随着全球消费者对啤酒品质的追求,德国啤酒将会在未来继续保持其重要的地位,为全球消费者带来更多美妙的啤酒体验。

德国啤酒文化

德国啤酒文化
源自你所不知道的——德国啤酒文 化
关于啤酒文化

就像瓷器使人联想到中国、樱花使人 想到日本、牛仔使人想到美国一样,啤 酒让人想到的是德国。德国是世界上啤 酒消耗量最大的国家,德国人酷爱喝啤 酒,因此德国形成了一种特殊的“啤酒 文化



慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”, 每年秋季都会举行世界上规模最大 的啤酒节——十月庆典。来自世界 各地的观光客纷至沓来,涌向慕尼 黑,一品“巴伐利亚啤酒 啤酒节源于德国,1810年的十月, 为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子 和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而 举行的盛大庆典。自那以后,十月 啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统 的民间节日保留下来。
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四 世大公颁布了「德国啤酒纯酿法 令」,规定德国啤酒只能以大麦芽、 啤酒花、水和酵母四种种原料制作, 所以近五百年来德国啤酒即成为了 所谓纯正啤酒的代名词。今日的德 国为世界第二大啤酒生产国,境内 共有一千三百家啤酒厂,生产的啤 酒种类高达五千多种,而根据官方 统计每个德国人平均每年喝掉138 公升的啤酒,世界上再也找不到比 德国人更热爱啤酒的民族了!特别 是在每年慕尼黑啤酒节 (Oktoberfest)期间竟可消耗高达 六百万公升的啤酒。多年来经德国 人培养形成的啤酒文化更是世界上 独一无二的。
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Weihenstephan唯森酵母型小麦黑啤酒 Licher莉雪小麦啤酒 König Pilsener考尼格啤酒 Warsteiner沃斯乐啤酒
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EKU28易酷高度 Erdinger艾丁格金啤酒 Flensburger德福黑啤酒 Kostritzer卡斯特黑啤酒
你还不了解德国啤酒文化吗?

德国啤酒文化

德国啤酒文化

德国啤酒文化德国啤酒文化德国是世界上啤酒消耗量最大的国家,德国人酷喝啤酒,因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法,还有专属的节庆和舞蹈。

下面是店铺为你整理的德国啤酒文化,供大家阅览!德国的啤酒文化在德国最著名的啤酒之乡巴伐利亚,啤酒存在的历史几乎和当地的历史一样悠久,可以追溯到公元前的古罗马时代。

人们在巴伐利亚北部的库姆巴赫发现了一些有将近3000年历史的盛啤酒容器。

就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样,啤酒让人想到的是德国。

在沈阳中山广场上,为期一周的德中大道上,3000升地地道道的原装德国啤酒从慕尼黑空运至沈阳,市民们得以感受炎炎夏日里一抹德国来的清凉。

提及啤酒,大部分的人会立即想到德国的慕尼黑啤酒节和巴伐利亚。

由于德国地处北欧,气候严寒,啤酒不仅可以御寒,还和洋葱一样被当成药物,用来医治坏血病,加上严寒不能种植葡萄,啤酒便成了德国的饮料之王。

啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素,其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体,同时能冲刷掉对身体有害的物质,洗净肾脏等。

德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。

这一点跟国内人们的普遍认识有所不同,啤酒看来不仅仅只适合在夏天饮用,同样也是可在冬日享受的佳酿之一。

啤酒节文化的简介啤酒节源于德国,1810年的十月,为了庆祝巴伐利亚的'路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行的盛大庆典。

自那以后,十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。

此后民众持续这种热烈的情绪,年复一年地举办该项活动。

世界最巨声名的三大啤酒节是英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节,他们在国外家喻户晓,被欧美的啤酒专家们誉为是——每一个啤酒爱好者都该至少要去一次的狂欢。

喝啤酒时的习惯,日尔曼人也和包括中国在内的东方人不同,即不一定会佐配小菜,最多是咸面包。

假如喝的同时佐以乳酪或生火腿、香肠,这就已经成为正餐的一部分,而不算是下酒小菜了。

德国啤酒节的历史起源与文化特色

德国啤酒节的历史起源与文化特色

德国啤酒节的历史起源与文化特色德国啤酒节是世界上最盛大的啤酒庆典之一,也是德国文化的重要组成部分。

它不仅吸引着世界各地的游客,更是德国人心目中的一项重要传统。

本文将为您介绍德国啤酒节的历史起源以及其独特的文化特色。

1. 历史起源德国啤酒节的历史可以追溯到19世纪初。

最早的德国啤酒节是在慕尼黑举办的,原本是为了庆祝路德维希一世和特丽莎公主的婚礼。

这个庆典被命名为“婚礼狂欢节”,持续了数天,云集了大量的啤酒爱好者。

随着时间的推移,婚礼狂欢节渐渐演变为现代的德国啤酒节。

每年的九月,慕尼黑将举办啤酒节,吸引了数百万人前往参加。

除了慕尼黑,全德国各个城市也纷纷举办自己的啤酒节,成为了庆祝德国啤酒文化的盛会。

2. 文化特色德国啤酒节的文化特色丰富多样,以下是其中一些重要的方面:a. 典型的德国啤酒帐篷:在啤酒节上,临时搭建的帐篷成为了游客们聚集品尝啤酒的场所。

这些帐篷装饰豪华,有的甚至可以容纳上千人。

游客们可以在帐篷里品尝到各式各样的德国啤酒,并享受德国民族音乐和舞蹈表演。

b. 德国传统服装:德国啤酒节是展示德国传统服装的绝佳机会。

男性通常会穿着传统的短裤,长袜和皮鞋,而女性则会穿着著名的德国传统服装——迪尔索。

这些传统服装给啤酒节增添了浓厚的民俗风情。

c. 美食与娱乐:除了啤酒,德国啤酒节还提供各种传统美食,如烤猪肘、烤鸡、香肠等。

同时,游客们还可以参与各种娱乐活动,如游乐园设施、摩天轮等。

啤酒节的庆典还常常包括烟花表演和游行游行,为游客们带来了无尽的乐趣。

d. 投掷碰杯活动:在德国啤酒节上,有一项传统活动被称为“投掷碰杯”。

参与者需要将装满啤酒的玻璃杯投向距离他们较远的目标,越远得分越高。

这项活动展示了德国人的技巧和力量,并充分展现了德国人热爱啤酒的特质。

德国啤酒节不仅是一场庆典,更是一次感受德国文化的绝佳机会。

它将古老的传统与现代的娱乐融为一体,吸引了世界各地的游客。

通过参与德国啤酒节,游客们不仅可以品尝到正宗的德国啤酒,还可以体验到德国人热情好客、豪迈的生活方式。

探索世界各地的啤酒文化

探索世界各地的啤酒文化

探索世界各地的啤酒文化啤酒是一种广为流传的酒类饮品,它不仅是世界上最古老的酒类之一,也是全球最受欢迎的饮品之一。

在不同的地方,人们对于啤酒的制作、品尝和享用都有着独特的文化和传统。

本文将带领大家一起探索世界各地的啤酒文化,了解不同国家和地区对于啤酒的独特见解。

一、德国的啤酒文化德国被誉为啤酒的故乡,德国啤酒文化历史悠久,可追溯到数百年前。

德国人对于啤酒的制作非常严谨和规范,采用的传统工艺使得德国啤酒在全世界享有盛名。

德国的啤酒品种繁多,有着严格的原材料选择和制作工艺。

例如,慕尼黑啤酒是德国最著名的啤酒之一。

在慕尼黑啤酒节上,人们可以欣赏到各式各样的啤酒,品尝到酒香浓郁、口感丰富的佳酿。

德国人对于啤酒的饮用也非常有讲究,他们通常会使用特殊的啤酒杯来品尝不同种类的啤酒。

此外,德国人还有一种独特的社交活动——啤酒花园。

人们在啤酒花园中品尝啤酒,欣赏音乐,畅快地聊天,享受着阳光和啤酒带来的愉悦。

二、比利时的啤酒文化比利时是世界上啤酒种类最多的国家之一,拥有超过2000种不同风格的啤酒。

这里的啤酒文化令人称奇,不同的地区甚至有不同的酿造和瓶装传统。

比利时啤酒注重原材料的选择和酿造过程的复杂性,以及定期使用的木桶来储存和熟化啤酒。

在比利时,人们会发现啤酒文化与宗教和传统活动息息相关。

例如,每年的狂欢节期间,人们会在街头和酒吧里畅饮啤酒,享受浓厚的节日氛围。

比利时的啤酒文化还体现在人们对于啤酒杯的使用上。

不同类型的啤酒会使用特定形状的杯子,以凸显啤酒特有的香气和味道。

三、美国的啤酒文化美国是世界上最大的啤酒消费国之一,拥有众多知名的啤酒品牌和酿酒厂。

美国的啤酒文化对于创新和多样性有着强烈的追求。

美国的啤酒种类非常丰富,无论是传统的德式、比利时式啤酒,还是美式IPA等新式啤酒都在美国的市场上有着一席之地。

美国的酿酒师们经常尝试不同的配方和酿造技术,以创造出独一无二的口感和风味。

美国的啤酒文化也与不同地区的啤酒节息息相关。

德国啤酒文化的由来

德国啤酒文化的由来

德国啤酒文化的由来一、德国啤酒的历史渊源德国是啤酒之国,历史悠久,文化深厚。

早在中世纪,德国巴伐利亚地区就出现了许多采用酵母发酵制成的啤酒。

在1500年以前的萨克森,波西米亚和维也纳等地区,啤酒的酿造技术也已经十分成熟,棕色啤酒被广泛饮用。

而那时候的啤酒,其实是用黑麦面粉制成的甜的饮品,用来取代那些不能饮用的水来源。

17世纪,德国啤酒的酿造技术进一步发展,使用上等花朵和麦芽,清澈口感和丰富的泡沫质感已经成为了德国啤酒的典型特征。

在19世纪下半叶,啤酒业经历了一个巨大的变革,技术的进步和生产方式的改变,大大提高了啤酒的品质和数量,啤酒也开始普及到全国各地。

至今,德国啤酒在世界的啤酒文化中占有着举足轻重的地位。

二、德国啤酒文化的五大特点1. 质量标准严格、匠心制造德国啤酒有严格的质量标准,麦芽、啤酒花、水以及采用的酵母品种等等都有严格的规定。

德国的啤酒文化强调匠心制造,啤酒酿造师需要通过艰苦的学习和实践,在酿造上不断获得突破和创新。

同时,德国的啤酒酿造企业也对质量有着不懈的追求和努力,从选材到工艺、储存到运输,各个环节都严格把控,确保了德国啤酒质量的卓越。

2. 丰富的啤酒品种德国的啤酒种类是非常丰富的,从黄色到黑色,从淡味到浓郁,在口感、香气和出酒率上都有各自特点。

例如,明斯特的爱尔小麦啤酒、巴伐利亚的小镇格拉兹的拱门啤酒、波兰的比兹巴克啤酒、世界上最出名的泡沫啤酒浓郁黑啤,等等。

不同的啤酒,也代表着不同的风味和文化。

3. 传统仪式及特定场景法则在德国啤酒文化中,相应的仪式和规则也有着非常重要的意义。

比如在德国,在饮用啤酒时一般都会使用带有盖子的玻璃杯,防止啤酒被污染,还有清洗啤酒杯的特殊方法等等。

而在德国啤酒节上,啤酒摊位仅供应德国的本地啤酒,同时,掌握了皮尔斯格米利杯(Maßkrug)倒啤的方法,是维护自己尊严和干净的表现方式。

4. 社交与联谊啤酒在德国有着非常重要的社交功能和联谊作用。

德国啤酒节:慢享美味、欢乐与传统欧洲文化

德国啤酒节:慢享美味、欢乐与传统欧洲文化

德国啤酒节:慢享美味、欢乐与传统欧洲文化1. 引言1.1 概述德国啤酒节是一个庆祝德国传统啤酒文化的盛大活动,吸引着来自世界各地的游客。

这个节日以其美味的啤酒、欢快的音乐和浓厚的传统氛围而闻名于世。

参与者可以在这里品尝多种口味独特的德国啤酒,感受到悠久历史背后的故事和文化传承。

1.2 文章结构本文将首先介绍德国啤酒节的历史与起源,包括起源故事和活动演变过程。

接下来,我们将探讨德国啤酒文化与德国啤酒节之间的密切关系,包括对啤酒文化的影响以及如何将慢享美味与传统欧洲文化融合在一起。

然后,我们将详细了解德国啤酒节的活动内容与组织安排,并通过参与者体验和参与度来感受整个活动。

最后,本文将总结文章要点并阐述主题,并思考和展望德国啤酒节对于该地区意义和影响,以及提出最后的致辞和呼吁。

1.3 目的本文旨在介绍德国啤酒节的历史与起源、探讨德国啤酒文化与德国啤酒节之间的关系、深入了解德国啤酒节的活动与参与者体验,并总结德国啤酒节对该地区意义和影响。

通过本文,读者们将能够更加全面地了解德国啤酒节,并体会到其中蕴含的美味、欢乐和传统欧洲文化。

2. 德国啤酒节的历史与起源2.1 德国啤酒节的起源德国啤酒节,也被称为慕尼黑啤酒节(Oktoberfest),起源于1810年。

当时,巴伐利亚王国的玛丽亚·特蕾西亚公主嫁给了巴伐利亚选帝侯路易一世。

为了庆祝这一盛事,于是在慕尼黑市中心的Theresienwiese举行了一场盛大的庆典,活动包括马术表演、各种游戏和娱乐以及大规模宴会。

这次盛宴如此成功,以至于从1823年开始就每年都举办类似的庆祝活动,并逐渐发展成今天着名的德国啤酒节。

2.2 历史演变随着时间的推移,德国啤酒节逐渐演变成了一个规模更大、更具商业化色彩的活动。

从最初只有几个摊位供应食物和啤酒,到现在上百个参与者提供各种传统美食和各类品牌的德国啤酒。

每年吸引着数以百万计的游客和参与者前来慕尼黑参加这一盛会。

2.3 传统庆祝活动和仪式在德国啤酒节期间,有一些传统庆祝活动和仪式。

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德国啤酒文化分析
摘要:德国是啤酒王国,这便是只要一提到啤酒,就会使人自然联想起德国的原因。

事实上也是如此,自从亚洲人开始饮用啤酒起,德国风味的啤酒就是主导。

世界上啤酒消耗量最大的国家是德国,德国人非常爱喝啤酒,因此这里形成了一种奇特的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各种酿造方法。

德国的啤酒文化也和德意志民族性格息息相关。

一、德国的啤酒的悠久历史
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。

今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。

多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

今天的德国是世界第二大啤酒生产国,境内的啤酒厂约有一千三百家,生产的各式啤酒高达五千多种,而根据官方统计,一个德国人每年平均喝掉138公升啤酒,世界上再也没有比德国人更爱喝啤酒的民族了!而因此形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

啤酒,从过去到现在以及未来,将一直渗透在德意志文化中,成为其中的一部分。

二、德国啤酒的特色
啤酒被称作”液体面包”,是德国人最爱喝的饮料,每年每人的消费量平均在130公升左右。

德国啤酒的品种极其繁多,主要是因为全国各地都有自己生产的当地啤酒。

大致上德国啤酒可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。

德国啤酒大体分六大类:白啤酒(即小麦啤酒)、黑啤酒、清啤酒、出口啤酒、科什啤酒和无酒精啤酒。

在德国北部,人们喜欢喝熟啤酒,南部则偏爱淡啤酒、黑啤酒、小麦啤酒和无苦味的啤酒,可任何品牌的啤酒在小酒馆、啤酒花园和饭店里都占有一席之地。

啤酒已成为德国人生活中不可或缺的部分,并且以其高品质而世界扬名。

三、啤酒节与德国
1810年的十月,为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典。

自那以后,十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。

每年从九月下旬到十月上旬,人们倾巢而出,亲朋好友相伴,恋人情相依,欢聚在一起,喝着自制的鲜酿啤酒,吃着德国独有的各式各样的香肠和面包,其间乐队身着民族服装穿梭于人群之中,娴熟地演奏轻松欢快的乐曲。

说起德国的啤酒节,不得不提一下德国“啤酒之都”——慕尼黑
慕尼黑每年秋季都会举行世界上规模最大的啤酒节——十月庆典。

来自世界各
地的观光客纷至沓来,涌向慕尼黑,一品“巴伐利亚啤酒”,并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。

其实,早从公元1517年起,德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。

这种花式舞蹈是由18人共同演出,他们不断舞动桶箍,并把它们弄成王冠,在黑死病终止蔓延的年代,这些桶匠就是第一批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。

而制造啤酒桶的这种职业,对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。

不过,由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵,所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。

桶装啤酒的味道最是香醇。

但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有,其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的,只用来装饰而已。

日尔曼人也和包括中国在内的东方人不同,即不一定会佐配小菜,最多是咸面包。

假如喝的同时佐以乳酪或生火腿、香肠,这就已经成为正餐的一部分,而不算是下酒小菜了。

四、啤酒主义文化
在德国,到处都可以看见大大小小的、形形色色数不清的啤酒园、啤酒屋、啤酒馆、啤酒村、啤酒城和啤酒广场,这些啤酒店遍布各个地区的各个角落。

这里是人们喝酒、聊天、看足球转播、约会和社交的重要场所。

所谓啤酒文化内涵丰富,包括饮食、生活、爱情,甚至政治、经济、军事等。

啤酒不是酒,这就是日尔曼人的范畴学。

在标准的德国公司里,总会有一个员工餐厅,或者是置放饮料的冰箱什么的,里面放着各种花色类型的啤酒。

而上班时间喝这些饮料,不会被认为是不合适,这其实算是德国“啤酒主义”文化的组成部分。

说到深入国家文化骨髓的德国啤酒文化,就不能不提及德国的啤酒园。

那是庭中种植有栗子树或菩提树一类的大植物的露天饮酒场所。

“浸泡”在啤酒公园的啤酒里面就是最好的享受。

这里有几十种传统啤酒,露天的酒吧周围有着浪漫的情调,啤酒陪伴着人们悠然地絮语,街头艺人演奏着悠扬的古典乐曲,画家的笔触在森林田园间行走,甜蜜的情人相拥在啤酒花的醉香里。

五、德国啤酒文化与德国人性格之间的联系
早在公元1516年编纂的“精纯戒律”就明确规定,只能使用“麦芽、水、啤酒花及酵母”这四种原料生产啤酒,其它(如大米、玉米、淀粉、化学助酿剂和澄清剂、防腐剂等低廉或有害健康的成分等)一律禁止使用。

可以说,德国啤酒文化发展同德国人的性格有着密不可分的联系,也正是因为德国人的守纪律和严谨认真等优秀品质才使得直至今天德国的啤酒酿造厂还在坚持着这一历代相传的法律规定,历经几百年的世事变迁而没有改变。

这样酿造出来的啤酒口感浓郁醇厚,品质健康,成就了德国啤酒巅峰品质的基础。

而这一要求也深深地渗入到德国人的伦理价值观当中,使得德意志民族成为这样一个个性鲜明的民族。

参考文献:
[1] 蔡玳燕.德国饮食文化[M].暨南大学出版社,2011.
[2] 鲁成文.德意志之在:游思德意志民族文化性格[M].世界图书出版公司,2010.。

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