法国红酒知识法国红酒知识
法国八大酒庄 红酒知识扫盲
分享法国八大酒庄红酒知识扫盲来源：高军军Scorpio的日志犹如梵蒂冈在基督徒心目中的神圣，法国波尔多地区的8大酒庄，也如同太阳一样让无数的葡萄酒爱好者为之痴狂为之萦绕心中。
这8大酒庄分别是拉斐庄、拉图庄、奥比昂庄、玛高庄、木桐庄、白马庄、奥松庄和翠柏庄，法国最顶级的红酒都产自其中。
一、Chateau Lafite Rothschild〔拉斐庄〕在1855年万国博览会上，拉斐庄是排名第一的酒庄，同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。
blogid=54e163ae0100ebt5&url=static3.photo.sina../orignal/54e163aet70c81cca0092& 690../白字内容添加页脚-新建文件夹5-doc/photo.blog.sina../showpic.html - blogid=54e163ae0100ebt5&url=static5.photo.sina../orignal/54e163aet71ad9c99b404& 690成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。
具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。
也有人认为Lafite红酒的特性入口有浓烈的橡木味道。
../白字内容添加页脚-新建文件夹5-doc/photo.blog.sina../showpic.html - blogid=54e163ae0100ebt5&url=static11.photo.sina../orignal/54e163aet70c887f4df8a &690../白字内容添加页脚-新建文件夹5-doc/photo.blog.sina../showpic.html - blogid=54e163ae0100ebt5&url=static7.photo.sina../orignal/54e163aet70c820354bd6& 690不过，拉菲除了招牌红酒Lafite外，还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。
法国红酒知识大全
法国红酒知识大全法国红酒是指法国出产的葡萄酒。
下面是小编为大家整理的关于法国红酒知识大全，希望大家喜欢!法国葡萄酒基本知识1855年，世界万国博览会在巴黎举行。
当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大顶级酒庄(ChateauLafite-Rothshild、ChateauMargaux、ChateauLatour、ChateauHautBrion、ChateauMonton-Rothshild)也由此闻名世界。
时过境迁，许多法国波尔多红酒庄园的风貌已大有改观，庄园主历经了数次变更，酿造方法也与先前有了不同，但这个分级法的原则至今仍被人们遵循，并推广到法国乃至世界。
古老的葡萄酒行会对波尔多来说，同样值得一提。
这是一个由社会名流和葡萄酒专业人士组成的非盈利性协会，他们身着古色古香的红顶红袍，系着白色披肩，举行庄严盛大的仪式，隆重纪念与葡萄酒相关的节气和活动。
行会世代相传，延续至今。
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。
同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄(ChateauReverdi)的酒最为名贵。
在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。
酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩子。
意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造出高质量的酒。
波尔多玛格丽红红酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着红酒清澈动人的颜色及酒中丹宁的含量;发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程;接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。
这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。
最完整详细的法国葡萄酒知识大全
最完整详细的法国葡萄酒知识大全一.法国葡萄酒概况A.葡萄酒概况考古学家考证，人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。
通常认为，葡萄酒起源于公元前6000年的古斯，那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。
古希腊人喜欢葡萄酒。
荷马史诗中多次提到葡萄酒。
古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯(Dionysos)。
古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。
古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。
古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造，公元1世纪时，征服高卢(今法国)，法国葡萄酒就此起源，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。
2世纪时到达波尔多地区。
葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。
圣经中521次提及葡萄酒。
耶酥在最后的晚餐上说：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血。
”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。
例如，法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。
葡萄酒随传教士的足迹传播世界。
西方葡萄酒的在17世纪传入中国也是传教士所为。
1864年，葡萄蚜虫灾害曾席卷法国，法国的大部分葡萄园被毁，幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上，才使法国葡萄种植绝处逢生。
B.萄酒小常识葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。
单宁TANNIN：单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。
单宁高的耐久存，单宁低要尽快喝掉，通常不超过3－5年。
葡萄酒的酒精度：通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。
酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。
葡萄酒的酿造流程：葡萄采摘－葡萄挤压－榨汁－沉降罐过滤－橡木桶发酵－装瓶。
葡萄种植的纬度限制：北纬30－52度，南纬15－42度。
中国的山东省与法国波尔多酒区纬度一样。
法国红酒直播话术
法国红酒直播话术
如果你在直播中要介绍法国红酒，以下是一些可能的话术：
1. 介绍法国红酒的起源和历史：法国是世界上最著名的葡萄酒产区之一，拥有
悠久的葡萄酒制作传统。
法国红酒的历史可以追溯到几个世纪前，每个产区都
有自己独特的风格和特点。
2. 强调法国红酒的多样性：法国有多个著名的红酒产区，如波尔多、勃艮第、
隆河谷等，每个产区都以其独特的土壤、气候和葡萄品种而闻名。
这种多样性
使得法国红酒能够提供各种口味和风格的选择。
3. 描述法国红酒的品质：法国红酒以其高品质而闻名于世。
这是由于法国葡萄
酒制作的严格法规和标准，以及葡萄园主对品质的高度关注和精心管理。
4. 强调法国红酒的搭配食物的能力：法国红酒通常与美食相得益彰。
不同产区
的红酒与各种食材和菜肴搭配都能产生不同的化学反应，使味道更加丰富和平衡。
5. 提供关于红酒的基本知识：可以简要介绍一些关于红酒的基本知识，如葡萄
品种、年份、酿造过程等。
这些信息可以帮助观众更好地理解和欣赏法国红酒。
请注意，以上只是一些可能的话术，你可以根据你的直播内容和观众需求进行
调整和补充。
法国葡萄酒的好坏鉴别-红酒标签知识
法国葡萄酒的好坏鉴别－红酒标签知识第一步，从标签看该葡萄酒所属的级别，法国法律将法国葡萄酒分为4级：1、法定产区葡萄酒AOC2、优良地区餐酒VDQS3、地区餐酒VIN DE PAYS4、日常餐酒VIN DE TABLE法定产区葡萄酒，级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
凡属于A.O.C的酒，必须符合以下规定：1.标明原产地名；2.葡萄品种的名称；3.酒精浓度一般都在10-13%之间；4.限定葡萄园每公顷的生产量，以防止过量生产而使质量降低；5.规定它的栽培方式，含剪枝、去蕊、去叶及施肥的标准；6.采收葡萄时，符合含糖分量的规定才能发酵；7.发酵方式；8.贮藏的规定；9.装瓶的时机。
优良地区餐酒，级别简称VDQS此为品质优良的上等餐酒，是属于优良地区所生产的，相比较于A.O.C的限制条件也差不多，但检定执行较为宽松。
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Qualite Superieure。
地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)即乡土地区所生产的葡萄酒。
各地区餐酒都有其独特的风味和口感，不限制年份、葡萄品种，但限制产区且不得混合酒，只要符合A.O.C规定的123项即是。
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。
——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
法国红酒基础知识大全
法国红酒基础知识大全1. 法国红酒概述法国是红酒的重要生产国之一，其红酒以品质高、风格多样而闻名于世。
法国红酒的种类繁多，涵盖了各个产区的特色和风格。
本文将为您介绍法国红酒的基础知识，包括法国红酒的产区、葡萄品种、酿造工艺等内容。
2. 法国红酒产区法国红酒的产区广泛分布于全国各地，其中最著名的产区包括波尔多、勃艮第、隆河谷等。
2.1 波尔多产区波尔多产区是法国红酒的重要产区之一，位于法国西南部的大西洋沿岸。
波尔多产区以梅多克、圣爱美浓等区域出产的红酒最为著名，这些红酒通常具有浓郁的果香和复杂的口感。
2.2 勃艮第产区勃艮第产区位于法国东部，以产区内优质的葡萄园和传统的酿造工艺而闻名。
勃艮第红酒通常具有浓郁的果香和细腻的口感，而且随着陈年的增加，其口感和复杂性会进一步提高。
2.3 隆河谷产区隆河谷产区位于法国南部，以产区内的干燥和多风的气候条件而适宜生产优质的红酒。
隆河谷红酒通常具有丰富的果香和酒体以及柔和的单宁，是法国红酒中的佼佼者。
3. 法国红酒葡萄品种法国红酒的品质和风格与葡萄品种密切相关，下面是几种常见的法国红酒葡萄品种：3.1 赤霞珠赤霞珠是波尔多产区最重要的红葡萄品种之一，它给波尔多红酒赋予了丰富的果香和复杂性。
赤霞珠还被广泛种植于其他法国红酒产区，如隆河谷、朗格多克等。
3.2 阿尔萨斯阿尔萨斯是勃艮第产区的重要葡萄品种之一，它给勃艮第红酒带来了明亮而清新的果香和口感。
阿尔萨斯葡萄酒通常具有高酸度和低单宁，适合年轻饮用。
3.3 格勒纳什格勒纳什是隆河谷产区的代表性葡萄品种，它给隆河谷红酒带来了丰富的水果香气和酒体。
格勒纳什葡萄酒通常具有柔顺的单宁和适度的酸度，是隆河谷红酒的重要组成部分。
4. 法国红酒的酿造工艺法国红酒的酿造工艺严格遵循传统的方法，包括葡萄采摘、发酵、陈酿等环节。
4.1 葡萄采摘法国红酒的葡萄采摘通常在深秋进行，手工采摘是常见的做法，以保证葡萄的完整性和品质。
4.2 发酵发酵是法国红酒酿造的重要环节，常用的发酵方法包括传统的酒渣浸泡和碳酸气泡浸泡等。
红酒文化—法国
红酒文化—法国引言红酒是一种历史悠久的文化饮品，而法国则被认为是红酒的故乡。
法国红酒以其高质量和多样性而闻名于世。
在法国，红酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化。
本文将介绍法国红酒文化的背景、特点和重要性。
法国红酒的历史法国红酒的历史可以追溯到公元前6世纪。
在古罗马时期，红酒开始在法国流行起来。
随着时间的推移，法国红酒的种植技术逐渐发展并且传承下来。
法国葡萄酒产区也开始形成，如波尔多、勃艮第、沙隆-香槟等，这些产区至今仍然是世界著名的红酒产区。
法国红酒的特点法国红酒以其独特的特点而受到了全世界的赞赏。
首先，法国红酒注重葡萄种植的地点，也即“特定土地”。
每个产区都有自己独特的土壤和气候条件，这些因素会对葡萄的口感和风味产生影响。
其次，法国红酒在酿造时注重葡萄品种的选择和混合。
法国红酒以混合葡萄品种为主，以便在葡萄酒中获得更复杂和丰富的味道。
最后，法国红酒采用传统的酿酒工艺，包括手工采摘葡萄、木桶发酵和长时间陈酿等。
这些工艺使得法国红酒具有独特的口感和风味。
法国红酒的重要性法国红酒在国际葡萄酒市场上占据着重要的地位。
首先，法国是世界上最大的葡萄酒生产国之一，每年生产的葡萄酒数量巨大。
其次，法国红酒以其高品质和丰富的口感受到了消费者的青睐。
法国红酒的声誉远播，在全球范围内享有盛誉。
此外，法国红酒对于法国经济和旅游业也有着重要的贡献。
每年有大量的游客前往法国参观葡萄酒庄园和品鉴红酒，为法国的旅游业带来了可观的经济收入。
法国红酒文化的体现法国红酒文化体现在其酿酒工艺、品鉴礼仪和饮用习俗等方面。
首先，法国红酒的酿酒工艺源远流长，每个环节都注重细节和传统。
从葡萄的种植到陈酿，法国人都对每一个环节都非常重视。
其次，法国人有丰富的红酒品鉴礼仪，包括观察酒的颜色、闻酒香、品味和评价等。
他们认为品鉴红酒是一种艺术，需要耐心和专业知识。
最后，法国人在日常生活中有许多与红酒相关的习俗。
比如，在节日和庆祝活动中，法国人喜欢用红酒配搭传统美食，这成为了法国人生活中不可或缺的一部分。
法国红酒基础知识-入门级
法国红酒基础知识-入门级导语红酒作为一种古老而优雅的饮品，一直以来都备受人们的喜爱。
而法国红酒以其丰富的口感和深厚的文化底蕴而闻名于世。
本文将带您入门法国红酒，让您了解其基本知识，帮助您在品尝和购买红酒时有所指导。
法国红酒的产区法国是世界上最重要的红酒生产国之一，拥有众多有名的红酒产区。
法国的红酒产区分布在全国各地，每个产区都有自己独特的特点和风格。
以下是法国一些主要的红酒产区：1.波尔多产区：波尔多产区是法国最著名的红酒产区之一，其出产的红酒数量众多，品质也卓越。
波尔多红酒以优雅、浓郁、丰满的口感而闻名于世。
2.勃艮第产区：勃艮第是法国著名的红酒产区，出产的红酒以复杂性和细腻而闻名。
勃艮第的红酒通常带有浓郁的果味和柔和的单宁。
3.隆河产区：隆河产区位于法国东南部，出产的红酒以浓郁的果味和丰富的口感而著称。
隆河的红酒由于采用不同的葡萄品种和气候条件而呈现出不同的风格。
4.阿尔萨斯产区：阿尔萨斯产区位于法国东北部，出产的红酒以清爽、果味浓郁而闻名。
这里的红酒通常以低酒精度和高酸度为特点。
5.南部产区：法国南部的红酒产区包括朗格多克、普罗旺斯等地，这些产区出产的红酒风格多样，既有浓郁的果味，也有轻盈的口感。
除了以上几个主要的产区外，法国还有许多其他优秀的红酒产区，如勃艮第的一个子产区佩洛纳（Pernand-Vergelesses）、阿尔萨斯的一个子产区瓦吕（Vougeot）等。
法国红酒的品种法国红酒采用多种葡萄品种酿造，每种品种都赋予红酒不同的特点和风格。
以下是法国常见的红酒品种：1.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：赤霞珠是法国最重要的红葡萄品种之一，被广泛用于波尔多产区的红酒酿造。
赤霞珠赋予红酒深色、浓郁的口感和坚实的单宁。
2.黑皮诺（Pinot Noir）：黑皮诺是勃艮第产区最重要的红葡萄品种，也是法国其他一些红酒产区的主力品种之一。
黑皮诺酿造的红酒通常带有丰富的果味和柔和的单宁。
法国八大酒庄 红酒知识扫盲
法国八大酒庄红酒知识扫盲引言红酒作为一种历史悠久的酒类，已经成为现代社会中不可或缺的一部分。
法国作为世界上最有名的红酒产地之一，在全球红酒市场上扮演着重要的角色。
在法国著名的红酒产区中，有八大酒庄以其品质和声誉而著名。
本文将介绍这八大酒庄以及一些红酒知识，帮助读者更好地了解和品鉴法国红酒。
法国八大酒庄1. 布尔歇酒庄（Château Margaux）位于波尔多产区的布尔歇酒庄被誉为世界上最好的红酒之一。
其红酒以石榴红色、芳香浓郁和优雅的口感而闻名。
该酒庄的历史可以追溯到16世纪，至今仍然保持着极高的水准。
2. 拉菲酒庄（Château Lafite）拉菲酒庄位于波尔多产区的庄园，也是法国最古老和最有声誉的酒庄之一。
拉菲酒庄的红酒呈现出深红色、醇厚且带有浓郁的黑加仑和木香气味，是万人追捧的经典之选。
3. 木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）木桐酒庄是波尔多产区的另一座古老酒庄，也是法国八大酒庄之一。
其红酒以深红色、复杂的芳香和多层次的口感而著称。
木桐酒庄还以拥有世界上最大的红酒标签艺术收藏而闻名。
4. 玛歌酒庄（Château Margaux）玛歌酒庄位于波尔多产区的玛歌地区，是该地区最重要的红酒庄园之一。
其红酒以细腻、柔和的风格而享誉世界。
玛歌酒庄的年份红酒尤其受到红酒收藏爱好者的追捧。
5. 角垛酒庄（Château Latour）角垛酒庄是波尔多产区中最贵重、最有声誉的酒庄之一。
其红酒独特而复杂，呈现出深红色、浓郁的黑加仑气味以及强烈的单宁感。
角垛酒庄的红酒潜力巨大，可以陈年数十年。
6. 史密斯酒庄（Château Smith Haut Lafitte）史密斯酒庄是波尔多潘伊拉克产区的代表之一，也是法国最有声誉的酒庄之一。
其红酒以复杂而浓郁的香气、饱满且平衡的口感而闻名。
史密斯酒庄还以其精美的建筑和庄园而著称。
法国红酒知识科普
法国红酒知识科普法国具有非常悠久的酿酒历史，不仅拥有最多元的葡萄酒风格，也是生产数量最繁多的产酒国，同时拥有最多的顶级酒庄，是全球葡萄酒业的领头羊。
下面是店铺为大家整理的关于法国红酒知识科普，希望大家喜欢!法国红酒产地知识科普地理位置位于欧洲西部，与比利时、卢森堡、瑞士、德国、意大利、西班牙、安道尔、摩纳哥接壤，西北隔拉芒什海峡与英国相望，濒临北海、英吉利海峡、大西洋和地中海四大海域，地中海上的科西嘉岛是法国最大岛屿。
地势东南高西北低。
平原占总面积的三分之二。
主要葡萄品种赤霞珠Cabernet Sauvignon、美乐Merlot、品丽珠Cabernet Franc、黑皮诺Pinot Noir、歌海娜Grenache、西拉Syrah、佳美Gamay、霞多丽Chardonnay、雷司令Riesling、灰皮诺Pinot Gris、琼瑶浆Gewürztraminer、赛美容Sémillon、长相思Sauvignon Blanc。
主要产区波尔多Bordeaux、勃艮第Bourgogne、博若莱Beaujolais、罗讷河谷地Valée du Rhône、卢瓦尔河谷地Val de Loire、香槟Champagne、阿尔萨斯Alsace、普罗旺斯Provence、科西嘉岛Corse、朗格多克•鲁西荣Languedoc•Roussillon、汝拉Jura、萨瓦Savoie、西南部地区Sud-Ouest。
气候西部地区海拔相对较高，同时也受墨西哥湾暖流的影响，属海洋性温带阔叶林气候，南部属亚热带地中海气候，中部和东部属大陆性气候。
平均降水量从西北往东南由600毫米递增至1000毫米以上。
1月平均气温北部1-7°C，南部6-8°C;7月北部16-18°C，南部21-24°C。
土壤大部分产区以砾石、黏土为主，少数产区以石灰岩为主。
产区历史及概况法国的葡萄酒历史可追溯至公元前600年左右，那时希腊人来到了现在的法国马赛地区，并带来了葡萄树和葡萄栽培技术。
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法国葡萄酒的4大等级
法国法律将法国葡萄酒分为4级： 1. 法定产区葡萄酒 2. 优良地区餐酒 3. 地区餐酒 4. 日常餐酒
法定产区葡萄酒，级别简称 AOC， 是法国葡萄酒最高级别
——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。 ——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿
葡萄酒知识
世界葡萄酒主要产地国：法国、意大利、西班牙、美国、 智利、澳大利亚、南非等。
·决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿 度、葡萄园管理和酿酒技术。 同样的葡萄，如果种在山坡 上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时 间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸， 太多则甜，法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时 数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地 越贫瘠，葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度 也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒……
日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意 思 Wine of the table)
——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。 ——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成， 如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日 常餐酒。 ——不得用欧共体外国家的葡萄汁 ——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Table
拉图酒庄
拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶 级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌 酒庄、拉斐酒庄及1973年入选的茂同酒庄， 并称波尔多"五大"名庄，风格在"五大"中最 为刚劲浑厚......
奥比安酒庄
1855年波尔多酒庄分级制度
中 历史最悠久的顶级一等酒庄
每一位曾经担任管理酒
庄之负责人 无不用心思投入 延续祖先
造过程、酒精含量等都要得到专家认证。 ——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不
可和别地葡萄汁勾兑。 ——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35
％。 —酒瓶标签标示为 Appellation+产区名
+Controlee。如附图
优良地区餐酒，级别简称 VDQS
——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必 须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现 良好，则会升级为AOC。 ——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名 +Qualite Superieure。如附图
拉斐酒庄
拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。 17
世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西 格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉 图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚 力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子 "Prince des Vignes。......
茂同酒庄
茂同酒庄也称为木桐酒庄，令木桐酒庄出名的是艺术酒标。1924年， 木桐庄老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让.卡路设计木桐酒标。到 1945年二次大战胜利，木桐庄酿出世纪之酒。终于升级为一级酒庄， 菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此，木桐庄每年聘请艺术家为酒 标创作。...... 品酒：木桐酒具有典型的赤霞珠特征，成熟的黑醋栗香、 咖啡、烤木香气，香气熟美丰沛；口感浓厚，层次复杂，单宁劲道。 新酒熟美劲道，陈年后依然年青，丰厚醇美。
主要是浅龄酒用。
·为什么瓶底有凹凸？
——这是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。
——越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好
酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
·未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
波尔多五大名庄
拉图酒庄 Chateau Latour (Pauillac) 奥比安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) 玛歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux) 拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) 茂同酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 伊甘酒庄 Chateau d“Yquem Sauternes )贵腐甜酒
地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思
Wine of Country)
——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐 酒 ——地区餐酒的标签上可以标明产区。 ——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但 仅限于该产区内的葡萄。 ——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名 ——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地 中海沿岸。
伊甘酒庄
伊甘酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时"五大"之外唯一的顶级葡萄酒， 其贵腐甜酒堪称世界第一。 1993年，酒庄举行了家族400年庆典。1593年 12月8日，Sauvage家族协议受让了当时属于王室财产的伊甘酒庄。18 世纪末，家族与Lur Saluces 家族联姻，后者延续至今，酒庄总经理现 在就依然由A. de Lur Saluces 伯爵担任。......
前辈们传承下来得天独厚的土地 以丰富
的经验来经营创新改革 方能拥有今天的
辉煌成就......
玛歌酒庄
玛歌酒庄历史悠久，已有数百年历史。早在1787年，对法 国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯－杰弗逊就曾将玛 歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌 酒庄，到1978年，经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了 酒庄，大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼， 达到巅峰。......
·普罗旺斯产区－细高瓶型，颈部多一个圆环。
·卢瓦河谷产区－细长瓶型，近似阿尔萨斯瓶型。
·隆格多克鲁西雍产区－矮粗瓶型。
·日常餐酒－日常餐酒一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。
关于酒瓶的小常识：
·为什么瓶口有层塑料封套？
——是为了防止虫子咬软木塞。
——有时，封套上留有小孔，这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换，
法国葡萄酒酒瓶形状与产区的关 系
·波尔多产区－直身瓶型，类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法
定瓶型，在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。如图
·勃艮第产区－略带流线的直身瓶型。
·罗讷河谷产区－略带流线的直身瓶型，比勃艮第产区的矮粗。
·香槟产区－香槟酒专用瓶型。
·阿尔萨斯产区－细长瓶型，是法国阿尔萨斯酒区的特有瓶型。