水果连锁门店商业计划
创业计划书水果的商业模式

创业计划书水果的商业模式一、创业背景:随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,水果已经成为现代人饮食中不可或缺的一部分。
水果富含各种维生素、矿物质和纤维素,对人体健康有益,被誉为“天然的维生素丸”。
随着全球经济一体化的不断深入,各种当季水果已经可以便捷地通过各种渠道进入国内市场。
然而,人们对水果品质和安全性的关注度也在逐渐增加,对传统的果店、菜市场水果摊的依赖逐渐减弱,对有品质、有保证的水果供应商的需求变得更加迫切。
二、创业项目简介:本创业计划书拟创建一家以水果销售为主的新型零售店。
该店定位于提供新鲜、高品质、有保证的水果及相关产品,满足消费者对水果品质和安全性的需求,帮助消费者养成健康的饮食习惯。
三、核心价值:1. 优质产品:我们将为消费者提供来自全球各地的优质水果,新鲜、口感好、品质可靠;2. 健康保障:我们将确保销售的水果符合相关安全标准,给消费者健康的保证;3. 便捷购买:我们将提供舒适、整洁、便捷的购物环境,让消费者能够方便地购买到自己喜爱的水果。
四、商业模式:1. 产品供应:我们将与国内外水果供应商建立长期稳定的合作关系,确保我们的产品能够保持新鲜,并提供丰富多样的水果选择;2. 门店布局:我们将在人流量较大的商业区租赁门店,并设计温馨、舒适的购物环境,让顾客享受购物的乐趣;3. 价格策略:我们将制定合理的价格策略,保证产品的价格具有竞争力,同时保持一定的利润空间;4. 客户服务:我们将提供优质的客户服务,对消费者提出的任何问题和建议及时回应,以建立更好的客户关系;5. 营销策略:我们将通过线上线下的形式进行宣传推广,吸引更多的消费者关注和选择我们的产品。
五、市场前景分析:1. 市场需求:随着人们生活水平的提高,健康意识的增强,水果市场的需求量在持续增加;2. 竞争分析:目前市场上存在着各种规模的水果零售店,竞争激烈。
然而,因为我们将注重产品品质和服务质量,具有一定竞争优势;3. 市场空间:随着人们对健康饮食的追求,水果市场空间巨大,有较大的发展潜力。
水果店计划书

水果店计划书一、项目背景。
随着人们生活水平的提高,对健康饮食的需求也在不断增加。
水果作为一种健康、营养丰富的食品,受到了越来越多消费者的青睐。
因此,我们计划开设一家水果店,以满足市场对优质水果的需求。
二、市场分析。
1. 消费趋势,随着人们生活节奏的加快,越来越多的人选择购买方便、健康的食品。
水果因其便捷、营养丰富的特点,成为了众多消费者的首选。
2. 竞争分析,目前市场上的水果店数量较多,竞争激烈。
但是,大部分水果店的水果质量参差不齐,而且价格较高。
我们计划通过提供优质的水果和合理的价格来吸引消费者。
3. 潜在市场,随着健康生活理念的普及,未来水果市场有望继续增长。
尤其是在一些办公区、学校周边和社区周边,水果店的需求将会持续增加。
三、经营策略。
1. 产品定位,我们的水果店将以新鲜、优质、有机的水果为主打产品,同时提供一些水果切片、拼盘、果汁等加工产品,满足不同消费者的需求。
2. 价格策略,我们将以合理的价格来吸引消费者,同时保证水果的质量和新鲜度。
3. 服务理念,我们将秉承“顾客至上,服务第一”的理念,提供优质的购物环境和热情周到的服务,让顾客感受到家的温暖。
4. 宣传推广,我们将通过社交媒体、线下宣传等多种方式来宣传店铺,吸引更多的顾客。
四、运营计划。
1. 选址,我们计划选址在人流量较大的商业区、写字楼周边或者学校、社区附近,以确保有足够的顾客流量。
2. 供应链管理,我们将与一些优质的水果供应商建立长期合作关系,保证水果的新鲜和品质。
3. 人力资源,我们将招聘一些热情、有责任心的员工,提供专业的培训,提升服务质量。
4. 财务规划,我们将合理控制成本,制定合理的价格策略,确保店铺的盈利。
五、风险控制。
1. 市场竞争,我们将不断提升产品质量和服务水平,不断创新,以抵御市场竞争。
2. 成本控制,我们将严格控制成本,提高效率,确保店铺的盈利。
3. 供应风险,我们将与多家供应商合作,以应对供应风险,确保水果的供应稳定。
百果园项目商业计划书

百果园项目商业计划书一、项目背景随着消费升级和人们生活水平的提高,健康饮食已经成为人们越来越重视的问题。
水果作为一种天然健康的食品,备受消费者青睐。
然而,传统的水果零售市场依然存在一些问题,比如品质不稳定、价格高昂、便利性差等。
为了解决这些问题,我决定开设一家“百果园”水果专卖店,提供新鲜、高质量的水果产品,为消费者带来更好的购物体验。
二、项目介绍1. 项目名称:百果园2. 项目内容:主营水果零售业务,提供各种新鲜的优质水果3. 经营模式:实体店面加线上销售,提供送货上门服务4. 项目目标:成为消费者信赖的水果品牌,打造自己的品牌形象5. 项目优势:提供全天候新鲜水果、品质保证、价格实惠、服务周到三、市场分析1. 市场需求:随着人们生活水平的提高,消费者对健康食品的需求越来越大。
水果作为一种健康食品,备受关注。
2. 竞争分析:目前市场上水果零售店众多,竞争激烈。
但大多数水果店的水果质量和价格都存在问题,为我们提供了机会。
3. 潜在客户:广大消费者是我们的潜在客户群体,尤其是注重健康的白领人群和家庭主妇。
四、运营计划1. 供应链管理:与供应商建立稳定的合作关系,保证水果的质量和供应充足。
2. 店面设计:打造舒适、干净、整洁的购物环境,吸引消费者进店购买。
3. 产品策略:提供各类新鲜水果,保证质量与口感,让消费者放心购买。
4. 价格政策:制定合理的价格策略,保障产品能够畅销,并且保持一定的利润。
5. 服务保障:提供送货上门的服务,方便消费者购买,增加消费者的满意度。
五、营销策略1. 宣传推广:通过门店宣传、线上推广、社交媒体等方式,提高品牌知名度。
2. 促销活动:定期进行促销活动,吸引顾客,增加销量。
3. 会员管理:建立健全的会员体系,提供会员优惠,增加忠诚度。
4. 合作推广:与周边商家合作推广,互相促进业务发展。
六、风险管理1. 供应风险:与供应商签订合同,确保供应充足,防止出现断货情况。
2. 市场风险:密切关注市场动态,定期进行市场调研,及时调整经营策略。
水果店商业计划书完整版

水果店商业计划书完整版商业计划书:水果店一、概述水果店是一种新兴的小型零售模式,因其提供新鲜、健康、美味的水果而备受消费者欢迎。
随着人们对健康饮食需求的不断增加,水果店在市场上具有较高的增长潜力。
本企业计划开设一家水果店,专注于提供无公害、有机、进口、当季水果等高品质的水果,以满足消费者对健康饮食的需求。
二、市场分析1. 行业背景随着人们对健康的重视,越来越多的人开始关注饮食健康,水果店因其提供新鲜、健康、美味的水果日益受到消费者的喜爱。
经过多年的发展,我国水果店的市场规模不断扩大,市场竞争不断加剧,但市场的发展潜力依然巨大。
2. 市场需求人们对健康饮食的需求逐渐增加,尤其是消费者对水果的需求有了较大的提高,越来越多的人将水果作为一种必需品。
同时,随着城市化及现代生活方式的普及,年轻人对于生鲜、健康、安全的新鲜水果已成为一个不可忽视的市场。
加上对健康生活方式认知的提升,未来水果店市场容量庞大。
3. 市场分析目前市场上的水果店以小型店铺占大多数,市场上没有形成以品牌为导向的消费模式。
水果种类单一、品质不一的现象普遍存在,消费者无法得到可信的产品来源,甚至会买到过期的水果,使消费者对市场很不满意。
三、营销计划1.产品定位本企业的水果店将以新鲜、健康、绿色的原则,提供无公害、有机、进口、当季等高品质水果。
同时,我们也会提供有机果蔬生鲜汁、水果花茶、水果鲜花等周边产品。
2. 定价策略本企业的水果价格将与市场上主流的水果店价格相适应。
我们的产品质量、口感和品种选择将是我们竞争的主要优势,顾客将认为我们的产品具有相对较高的价值。
3. 促销策略我们将采用多种促销方式来提高品牌知名度,如免费送货上门、打折促销、会员制度、分享优惠券等。
4. 渠道策略我们将采用线下和线上渠道相结合的方式来开展销售。
线下渠道主要是在人流较多的商业广场、居民区、写字楼、小区等地段开设实体店。
线上渠道则包括微信公众号、淘宝旗舰店、美团外卖等电商平台。
水果店连锁经营创业计划书

水果店连锁经营创业计划书一、概述水果是一种健康、美味且具有丰富营养的食品,受到人们的喜爱。
在现代社会,人们对健康和均衡饮食的重视越来越高,水果的销售市场也逐渐扩大。
因此,开设一家水果店连锁店已成为一个发展潜力巨大的商机。
本计划书是为了探讨如何开设一家水果店连锁店,并对其经营管理进行全面规划。
二、市场分析1.市场需求随着人们对健康的重视程度不断增加,水果作为富含维生素、矿物质和纤维的食品,已成为现代人日常生活中必不可少的食品之一。
尤其是在现代城市中,由于生活节奏快,人们更加注重饮食的快捷和健康性,因此水果店的市场需求量持续增长。
2.市场竞争目前,水果店市场竞争较为激烈,主要品牌有好又多、三只松鼠、来伊份等知名品牌。
在竞争激烈的市场环境下,如何打破竞争壁垒,引导消费者选择连锁水果店成为了创业者需要解决的问题。
3.市场机遇尽管市场竞争激烈,但随着人们健康意识的提升,对优质水果的需求不断增加,水果店连锁经营仍然具有较大的发展空间。
此外,消费者对于品质、服务和价格的要求也越来越高,为水果店创业者提供了更多的发展机遇。
三、经营模式1.品牌定位本连锁水果店的品牌定位是“新鲜、健康、时尚”,主打新鲜水果的销售,提供各种时令水果以及果汁、果冻等相关产品,力求为消费者提供天然健康的水果食品。
2.选址优势选择在繁华商业圈或大型购物中心开设连锁店,能够吸引更多的消费者,提高店铺的知名度和销售额。
此外,也可以考虑在学校、办公楼周边开设分店,服务更广泛的人群。
3.产品服务主要经营新鲜水果、果汁、果冻等产品,产品种类齐全、品质良好,符合消费者的口味需求。
同时还可以推出特色组合套餐,吸引更多消费者。
4.营销策略通过网络宣传、促销活动、会员制度等方式,吸引更多消费者,提升品牌知名度和市场份额。
同时,定期进行满减、折扣等促销活动,搭建消费者与品牌之间的沟通桥梁。
四、管理团队本连锁店由具有丰富管理经验和市场开发能力的团队组成,团队成员分工明确,各司其职,在经营管理过程中保持高效、快速的运营状态。
水果超市创业计划(推荐5篇)

水果超市创业计划(推荐5篇)第一篇:水果超市创业计划创业计划书创业人:XXX 日期:20XX.XX.XX目录公司背景消费行为研究及竞争分析市场营销策略风险分析店铺装修与人员配置财务预算公司背景1.公司简单描述我们XX果园是一家二人合资型企业,已出售最新鲜的国产水果为主的一家水果超市型企业。
我司除自有果园外还将与另外水果批发市场建立合作关系,为我们的水果在新鲜度上提供更大的优势。
我司预计选址在XX区,面积约为120平左右。
然我司需要XX万元资金,现已自有XX万元(本人XX万元,合作人XX万元),仍需XX万元贷款。
2.公司的宗旨和目标宗旨:为市民提供方便,保证水果的新鲜,保持为大家提供最新鲜,优良的水果!目标:成为一家水果连锁超市店。
为本市民众提供优良、新鲜鲜的日常需求各类水果!3.目标市场的设定:主要为在本店内进行购物的人流和附近小区及写字楼外送水果。
4.市场规模、市场结构目前每家每户都有吃水果的习惯,早起,午后,晚餐前晚餐后各个时间段都有,特别是工作阶层(尤其是女孩子)比较喜欢吃水果。
市场比较良好。
居民区附近人流量大,主要经营服装、饰物、鞋类等。
人流以工薪族、青年、学生为主;购买力中等,喜好吃水果。
呈购买量不多的特点。
故本店主要进行分量水果的经营。
消费行为研究及竞争分析 1 水果消费行为研究目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:⑴ 集市水果摊针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果,进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。
此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质,权衡价格希望能够得到最大的实惠。
她们的消费观点是:便利、廉价、品种多样化、质量保证。
⑵ 大型超市对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市。
这部分人群以中青年为主。
水果店详细创业计划书

水果店详细创业计划书一、商业概要1.1 商业名称:水果乐园1.2 商业类型:水果店1.3 经营内容:水果零售、果汁制作、水果礼篮定制等1.4 公司使命:为顾客提供优质新鲜的水果和健康饮品,让人们享受更健康的生活方式。
1.5 目标市场:主要面向都市白领、学生群体和家庭,以口碑传播为主要销售渠道。
1.6 商业定位:高品质、新鲜、健康。
二、市场分析2.1 行业分析随着人们对健康生活方式的追求,水果店成为了一个备受关注的新兴行业。
水果富含维生素和纤维,具有补充能量、减肥瘦身、延缓衰老等多重功效,已成为现代人日常饮食中不可或缺的一部分。
水果店通过提供新鲜、多样化的水果产品和健康饮品,能够吸引更多消费者。
2.2 市场需求分析当前市场上的水果店主要以传统摊点和超市为主,产品种类单一,质量无法得到保证。
消费者对于水果品质和新鲜度的要求越来越高,因此对于品质保证的水果店需求日益增加。
再加上快节奏的都市生活,人们对于方便、健康的零食需求也越来越大。
2.3 竞争分析目前市场上的水果店竞争主要集中在价格和品质服务上,拥有优质供应链的大型连锁超市具有一定竞争优势。
另外,一些小型水果店通过特色定位和口碑传播也能够获得一定的市场份额。
水果乐园将致力于提供更优质、更新鲜的水果产品,以及定制化服务,来满足消费者不同的需求。
三、商业模式3.1 产品定位水果乐园主要提供鲜果零售、水果礼篮定制、果汁制作等服务。
我们将引进多样化的新鲜水果,严格控制供应链,确保产品品质和新鲜度。
同时,我们将根据季节和用户需求推出不同口味的果汁饮品,提供消费者更加多元化的选择。
3.2 销售渠道水果乐园将主要通过门店销售和线上商城销售两种方式来满足消费者需求,线下门店将设在商业繁华地段,以便接触更多的潜在消费者。
线上商城将通过社交媒体宣传、APP推广等方式吸引更多消费者,提供送货上门和线上支付等便捷服务。
3.3 定价策略水果乐园将以中高端消费人群为主要定位,采取略高于市场平均价的价格策略,让消费者能够更加有信心购买到新鲜、高品质的水果产品。
水果店连锁营销策划方案

水果店连锁营销策划方案一、背景分析水果的健康和营养素为人们所熟知,越来越多的人开始注重饮食健康,对水果需求的增长空间巨大。
水果店连锁经营模式,具有规模经济、统一供应、提高品牌知名度等优势。
然而,市场竞争激烈,各大零售商、采购商纷纷进入水果销售领域。
因此,水果店连锁的成功需要一个全面的营销策划方案来占领市场份额。
二、目标市场分析1. 主要目标市场:25-45岁的城市居民,健康意识较强,注重生活品质;2. 次要目标市场:学生群体,健康意识逐渐增强;办公室人员,方便快捷的水果零食。
三、整体营销策略1. 品牌定位:以健康、新鲜、高品质为主打,突出水果的口感和营养价值;2. 主要营销目标:打造知名的水果品牌,成为目标市场的首选;3. 基本原则:价格合理、产品新鲜、服务优质。
四、市场调研分析1.竞争对手分析:(1)大型超市:拥有规模经济优势,但由于经营的商品品种多,水果的选择性较差;(2)传统水果摊位:价格便宜,但难以保证水果的品质和供应稳定性;(3)线上水果平台:通过互联网销售水果,价格相对较高,但便利性较大。
2.消费者需求分析:(1)新鲜度:消费者要求水果店提供新鲜、无添加的水果;(2)价格:消费者对水果的价格比较敏感;(3)品种多样:消费者希望水果店提供丰富的水果种类,以满足不同口味需求。
五、产品分析1. 主打产品:新鲜水果;2. 附加产品:果汁、拼盘、水果篮等。
六、营销策略1. 定价策略:(1)基本定价:基于市场价格和成本,合理定价;(2)特殊活动定价:如周年庆、特定节日等,推出特价活动以吸引顾客;(3)会员价:推出会员制度,会员享受折扣优惠。
2. 促销策略:(1)拉动销售:每月推出特定产品的促销活动,如“水果自助日”,提供水果拼盘折扣;(2)满额赠送:当消费满一定金额时,赠送一份水果篮或果汁;(3)优惠券:定期发放优惠券,吸引用户光顾。
3. 广告宣传策略:(1)电视和互联网广告:利用电视和互联网平台传播产品广告,提高品牌知名度;(2)户外广告:在商圈、社区附近投放户外广告,吸引附近居民;(3)社交媒体宣传:利用微博、微信等社交媒体平台,发布产品优势和促销信息。
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核心提要第一点:商业模式为O2O(线上平台,线下连锁门店)第二点:战略规划是农村包围城市(从三/四线城市开始,避开主市场的竞争,迅速扩张,完成布点;争取成为单个省份的领导者)第三点:战术分解为门店连锁发展,通过价格策略迅速把量做大,把线下与线上完全打通,介入供应链;全产业链发展。
目录一、立项依据与目的的意义二、研究内容与实施方案1、研究内容1-1零售业市场趋向1-2当前水果消费行为研究1-3竞争对手分析2、实施方案2-1商圈的划定2-2店铺选址2-3店面装修与布置2-4店铺的硬件与人员配置一、立项依据与目的的意义超市——超级市场(Supermarket)的简称,属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。
超市的出现,便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场革命性变革。
任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位——即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置,以及在产业空间的位置。
社区便利店,是近几年迅速发展起来的一种零售业态。
它以连锁店形式开设在社区内,其营业面积不大,商品种类不多,规模相对较小,属于小型简易商店类,但是便利店自有其特点,一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式),填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费,也是便利店大量进货、降低成本的关键;三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。
社区便利店将是即大型百货超市后,又一种新兴的零售业态,是零售业发展的趋向。
谈到社区便利店的形式,又分为两种:一是百货便利店;二是分类商品便利店。
国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便利等为主。
济南市内以统一银座等品牌为主。
而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来,目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。
它们是销售某个单一类型商品的门店,也是分类商品便利店的初级形式。
本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象,试图分析和挖掘市场,掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。
二、研究内容与实施方案1、研究内容1-1零售业市场趋向零售行业的发展历程如下:(以济南市为例)① 传统集市 ... ... ... ... ... ... (早期业态)② 百货商场 ... ... ... (七、八十年代零售业态)③ 仓储式超市 ... ... ... ... (九十年代零售业态)④ 社区小型百货超市 ... ... ... ... (九十年代零售业态)⑤ 大型百货超市 ... ... ... ... ... (新型零售业态)⑥ 社区便利店 ... ... ... ... (当今最新零售业态)1-2 当前水果消费行为研究水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。
目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:⑴ 集市水果摊⑵ 大型超市针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。
此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。
他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。
这部分人群以中青年为主。
他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。
而这部分消费者更看中水果的品质和种类。
他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
是都对水果销售商提出了要求。
为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式,也是“水果连锁超市”的基本定位。
结论:水果连锁超市的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品质1-3 竞争对手分析我们已经做出了水果连锁超市的市场定位,那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。
前面提到,当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。
下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进行对比分析。
·进货集市水果摊:进货方式多以果品批发市场为进货渠道,单次进货量很小,以每天的销售量为进货依据,品种较少。
大型超市:进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货量较大,以每天的所有连锁门店销售量为依据,采取统一进货、统一售后服务的方式,品种多样。
进货渠道虽不相同,但是都被加上了2到3个环节的利润。
进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外,最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。
·销售方式集市水果摊:水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具,机动性比较强,一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。
大型超市:超市的销售方式可谓灵活多样,在大型的卖场里,讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。
他们把卖场分为多个区域,把不同价格不同档次的水果分开陈列,并且设立折扣区或特价区,明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。
统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。
大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。
水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算,做到诚信服务,并且要提出“包退、包换、包送”的三包政策,能超市所不能,及超市所不及。
利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施,把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客,充分发挥为社区居民服务的宗旨,力争做到社区内最优秀的水果采购代表。
·售价集市水果摊:由于是小本生意,所以售价的变动幅度不大,一天中,除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外,其他时间售价变动不大。
大型超市:售价变动灵活,在一天中的销售过程中,可能进行多次变价,并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。
相同的是,售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。
不同的是,水果摊的变价策略相对单一,一般只是在傍晚时段进行降价出清,避免积压。
而超市的变价策略就比较灵活,除了傍晚的变价出清外,还会有很多变价策略,目的是最大限度的贩卖货品,提高销售和毛利。
·储存集市水果摊:水果摊的储存办法很简单,一般是存放在干燥通风的地方,因为每次进货量小,所以储存工作不是很重要的环节。
大型超市:由于每日的周转量大,进货较多,超市必须做好储存工作。
储存的方式是把水果放在特定的冷库中,保持适当的温度以进行保鲜。
超市的冷库(或保鲜设备)的投资是比较可观的,水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间,不仅能够延长水果的保鲜期,也可以更大限度的周转货品。
给消费者带来了便利,从而成为经久不衰的销售形式。
而超市几乎占到其他的全部优势,销售方式的灵活性、售价的透明化、储存设备的应用等等方面都是——超市,这种新兴零售业态的独特魅力。
就此,我们能够看出水果连锁超市的进、销、存等环节是完全可以效仿大型超市的做法的。
但是,进货环节方面,我们可以直接联系水果产地,这样不仅可以获得更大的利润空间,而且能够有更大的品种选择空间。
无形中增加了与超市相竞争的优势。
另外我们也应该效仿集市水果摊的优点,那就是把店面开到居民区旁边;开到消费者身边。
结论:水果连锁超市的优势是——①产地进货②在集中的居民区附近选址开店③统一店面形象、明码标价、销售方式丰富、变价机制灵活④作好货品的储存环节⑤营业面积在100—200平米之间为宜2、实施方案2-1商圈的划定·商圈的定义:商圈是以设定的商业建筑为圆心,以周围一定距离为半径所划定的范围。
·进行商圈分析的有以下三个目的:1明确经营范围2了解经营范围内的人口分布状况及消费习惯和消费结构3更准确的进行经济效益预估·商圈的构成及消费者占比一般情况下商圈由3部分组成:一级商圈(核心商圈);二级商圈(次级商圈);三级商圈(边缘商圈)。
一级商圈的范围以1公里为半径所划出的范围;二级商圈的范围是以3公里为半径所划出的范围;三级商圈是3公里以外的区域范围。
(根据便利店商圈划分惯例,一级商圈以200米为半径;二级商圈以400米为半径;三级商圈可有可无)一级商圈的消费者数量应该占所有消费者数量的60%—70%二级商圈的消费者数量应该占所有消费者数量的20%—30%其余的消费者占比属于三级商圈。
消费者占比公式如下:消费者占比(渗透率) = 商圈内消费者数量 / 总居民的数量 * 100%·商圈的划定商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。
最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。
另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素。
己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。
由此可见,商圈的确立是至关重要的环节,水果超市的商圈选择应该有以下结论:结论:水果连锁超市的商圈选择(选址)原则——①在家庭户数不少于2000户的居民区附近选址开店②在居民区的出入路口选址开店2-2店铺选址·选址要素:①未来几年的持续经营能力②进出通畅的道路③店铺面积的合理确定·详解:1未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素。
选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资,应该抱着发展的眼光衡量一个店址。
对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑,并结合相关的市政规划,来考虑是否可以作为最佳位置。
2进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。
道路的畅通不仅影响商品的安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用。
一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由,且店铺附近最好有车站。
因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往进行购物。
3店铺面积的合理确定:店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量,这直接关系着销售额的多少。
选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划,尽量做到消费者方便到达各个角落,并能够作到按需分流。
当然,处于成本的考虑,店铺面积也不是越大越好。
结论:水果连锁超市选址原则——要具有前瞻性的眼光衡量区域经营能力,并保证交通便利、店铺面积实用率高等因素2-3店铺的装修与布置处于成本预算及市场定位的考虑,店铺的装修与布置花费不宜盲目过大,应找寻差异性方式进行店面美化。