食品安全在我心课堂实录
食品安全记心中班会记录(3篇)
第1篇一、班会背景随着社会经济的快速发展，食品安全问题日益成为人们关注的焦点。
为了提高同学们的食品安全意识，普及食品安全知识，增强自我保护能力，我校于2023年4月15日开展了“食品安全记心中”主题班会。
本次班会旨在通过宣传教育，使同学们深入了解食品安全的重要性，养成良好的饮食习惯，共同营造一个安全、健康的校园环境。
二、班会目的1. 提高同学们的食品安全意识，认识到食品安全对身体健康的重要性。
2. 普及食品安全知识，使同学们掌握识别不合格食品的方法。
3. 培养同学们良好的饮食习惯，提高自我保护能力。
4. 增强班级凝聚力，共同营造一个安全、健康的校园环境。
三、班会内容1. 班主任发言班主任首先对同学们的到来表示欢迎，并简要介绍了本次班会的目的和意义。
她指出，食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，希望同学们能够高度重视，认真学习食品安全知识。
2. 食品安全知识讲座为了使同学们更加深入地了解食品安全，班主任邀请了学校食堂管理人员进行食品安全知识讲座。
讲座内容包括：（1）食品安全的基本概念和重要性（2）食品生产、加工、储存、运输、销售等环节的卫生要求（3）如何识别不合格食品（4）食品安全事故的预防和处理讲座过程中，同学们认真听讲，积极提问，食堂管理人员对同学们提出的问题进行了耐心解答。
3. 分组讨论为了使同学们更加深入地理解食品安全知识，班主任将同学们分成若干小组，进行讨论。
讨论主题包括：（1）如何提高自己的食品安全意识（2）如何选择合格的食品（3）如何避免食品安全事故的发生在讨论过程中，同学们积极发言，分享了自己的看法和经验，为班级营造了一个良好的学习氛围。
4. 角色扮演为了使同学们更加直观地了解食品安全知识，班主任组织了一场角色扮演活动。
同学们分别扮演消费者、商家、食品安全监管人员等角色，通过模拟情景，加深了对食品安全知识的理解。
5. 总结发言在班会接近尾声时，班主任对本次班会进行了总结。
她指出，食品安全关系到每个人的身体健康和生命安全，希望同学们能够将所学知识运用到实际生活中，提高自己的食品安全意识，共同营造一个安全、健康的校园环境。
中班健康食品安全教育记录
中班健康食品安全教育记录
《中班健康食品安全教育记录》
教育时间：2021年10月15日
地点：中班教室
参与人员：中班学生及老师
教育内容：
1. 导入环节：老师与学生们进行互动，引出健康食品安全教育的重要性，并介绍今天的学习内容。
2. 讲解食品安全知识：老师向学生们简单介绍了食品安全的相关知识，包括如何选择健康食品、如何正确存放食品、食品过期的危害等。
3. 观看视频：老师播放了一段关于食品安全的教育视频，画面生动有趣，内容丰富多彩，吸引了学生们的注意力。
4. 讨论与分享：老师组织学生们分组讨论食品安全的话题，并鼓励他们分享自己的观点和经验。
5. 游戏环节：老师设计了一些趣味性的游戏，让学生们在游戏中学习食品安全知识，增加了学习的趣味性。
教育收获：
1. 学生们对食品安全有了更深的认识，知道了如何选择健康食品。
2. 学生们学会了正确的食品存放方法，不再随意食用过期食品。
3. 学生们积极参与讨论和分享，增强了对食品安全知识的理解和记忆。
4. 通过游戏环节，学生们更加深入地学习了食品安全知识，加
深了学习体验。
总结：通过今天的健康食品安全教育，中班学生们增加了对食品安全的认识，知道了如何保护自己的健康。
同时，学生们通过参与游戏和讨论活动，促进了彼此之间的交流与合作，增强了团队意识。
希望通过这样的教育活动，让学生们养成良好的饮食习惯，对身体健康负责任。
小学防食品安全教育记录(2篇)
第1篇一、活动背景随着社会经济的发展，食品安全问题日益凸显，尤其是对于小学生这一特殊群体，食品安全教育显得尤为重要。
为了提高小学生的食品安全意识，培养他们良好的饮食习惯，我校特开展了一次小学防食品安全教育主题活动。
二、活动目的1. 增强小学生食品安全意识，了解食品安全的基本知识。
2. 提高小学生辨别食品真伪的能力，学会选购安全食品。
3. 培养小学生良好的饮食习惯，预防食物中毒事件的发生。
4. 提高家长对食品安全教育的重视程度，共同关注小学生健康成长。
三、活动时间2021年10月15日四、活动地点我校多功能厅五、活动对象全校小学生及家长六、活动内容1. 邀请食品安全专家进行专题讲座2. 组织学生观看食品安全教育视频3. 开展食品安全知识竞赛4. 学生和家长共同参与制作健康食谱5. 家长座谈会，交流食品安全教育心得七、活动过程1. 邀请食品安全专家进行专题讲座活动开始，我们邀请了我国知名食品安全专家为全校师生及家长做了一场生动的食品安全讲座。
专家从食品的来源、加工、储存、食用等方面详细讲解了食品安全的重要性，并针对小学生这一特殊群体，给出了相应的食品安全建议。
2. 组织学生观看食品安全教育视频讲座结束后，我们组织学生观看了一部食品安全教育视频。
视频通过生动有趣的故事，向学生传授了食品安全知识，使他们在轻松愉快的氛围中学习到了实用的食品安全常识。
3. 开展食品安全知识竞赛为了检验学生们的学习成果，我们开展了一场食品安全知识竞赛。
竞赛分为个人赛和团体赛，内容涵盖了食品的来源、加工、储存、食用等方面的知识。
在竞赛过程中，学生们积极参与，表现出了浓厚的兴趣。
4. 学生和家长共同参与制作健康食谱在活动当天，我们邀请了家长和学生共同参与制作健康食谱。
家长和学生一起讨论，结合自己的饮食习惯，制定了一份符合小学生营养需求的健康食谱。
通过这个环节，家长和孩子们都深刻认识到了健康饮食的重要性。
5. 家长座谈会，交流食品安全教育心得最后，我们组织了一场家长座谈会。
幼儿园饮食安全教育实录(3篇)
第1篇一、背景随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益凸显。
特别是幼儿园这一特殊群体，由于他们年龄小、认知能力有限，更容易受到食品安全问题的侵害。
为了提高幼儿园师生的饮食安全意识，预防和减少食品安全事故的发生，我们开展了一系列的饮食安全教育实践活动。
二、活动目的1. 提高幼儿园师生的饮食安全意识，让他们了解食品安全的重要性。
2. 培养师生良好的饮食习惯，预防食品安全事故的发生。
3. 增强幼儿园师生的自我保护能力，提高应对食品安全问题的能力。
三、活动时间2021年3月至2021年6月四、活动地点XX幼儿园五、活动内容1. 饮食安全知识讲座（1）邀请食品安全专家为幼儿园师生进行食品安全知识讲座，讲解食品安全的基本知识、食品安全事故的预防措施等。
（2）通过案例分析，让师生了解食品安全事故的危害，提高他们的警惕性。
2. 饮食安全知识竞赛（1）组织幼儿园师生参加食品安全知识竞赛，提高他们对食品安全知识的掌握程度。
（2）设立奖项，激发师生参与活动的积极性。
3. 饮食安全主题班会（1）各班开展饮食安全主题班会，让学生分享自己在生活中遇到的食品安全问题，互相学习、共同提高。
（2）教师讲解食品安全知识，让学生了解如何辨别食品质量，如何选择安全食品。
4. 饮食安全实践操作（1）组织师生参观食品加工厂，了解食品生产过程，提高他们对食品安全的认识。
（2）邀请厨师为师生演示食品制作过程，让学生了解食品加工过程中的注意事项。
5. 饮食安全宣传栏（1）在幼儿园内设置饮食安全宣传栏，定期更新食品安全知识，提高师生的饮食安全意识。
（2）鼓励师生积极参与宣传栏的制作，提高他们的参与度。
六、活动效果1. 幼儿园师生的饮食安全意识明显提高，对食品安全问题的警惕性增强。
2. 幼儿园师生的饮食习惯得到改善，食品安全事故的发生率明显降低。
3. 幼儿园师生的自我保护能力得到提高，能够应对简单的食品安全问题。
七、活动总结通过本次饮食安全教育活动，我们取得了显著的成果。
小学食品安全教育课记录
一、课程背景随着我国经济的快速发展，食品行业也日益繁荣，食品种类繁多，食品添加剂的使用越来越广泛。
然而，食品安全问题也日益突出，尤其是针对小学生这一特殊群体，食品安全教育显得尤为重要。
为了提高小学生的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，我校开展了小学食品安全教育课。
二、课程目标1. 让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2. 培养学生养成良好的饮食习惯，预防食物中毒。
3. 增强学生自我保护意识，学会辨别不合格食品。
三、课程内容1. 食品安全基本知识（1）食品的概念及分类（2）食品添加剂及其危害（3）食品污染及其预防2. 良好的饮食习惯（1）合理膳食，均衡营养（2）饭前便后洗手，保持个人卫生（3）不挑食，不偏食，不暴饮暴食3. 食品安全防范措施（1）选购合格食品，关注食品标签（2）正确处理剩菜剩饭，避免食物中毒（3）遇到食品安全问题，及时举报四、课程实施1. 课前准备（1）教师查阅相关资料，制作PPT课件（2）准备食品安全教育宣传资料（3）邀请食品安全专家进行讲座2. 课堂教学（1）导入：教师通过讲述食品安全事件，引起学生兴趣，导入课程主题。
（2）讲解食品安全基本知识：教师通过PPT课件，结合实例，讲解食品的概念、分类、食品添加剂及其危害、食品污染及其预防等知识。
（3）培养良好饮食习惯：教师通过案例分析、小组讨论等方式，引导学生养成良好的饮食习惯。
（4）食品安全防范措施：教师讲解选购合格食品、正确处理剩菜剩饭、遇到食品安全问题举报等防范措施。
（5）课堂小结：教师总结本节课的重点内容，强调食品安全的重要性。
3. 课后拓展（1）布置课后作业，让学生查阅相关资料，了解食品安全知识。
（2）开展食品安全知识竞赛，提高学生对食品安全知识的掌握程度。
（3）组织学生参观食品安全检测实验室，了解食品安全检测过程。
五、课程评价1. 学生评价：通过课后作业、知识竞赛等方式，了解学生对食品安全知识的掌握程度。
2. 教师评价：观察学生在课堂上的表现，评价学生对食品安全教育的接受程度。
食品安全教育课活动记录
一、活动背景随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到关注。
为了提高学生的食品安全意识，普及食品安全知识，我校于2021年10月15日开展了食品安全教育课活动。
本次活动旨在通过讲座、互动问答、实践操作等形式，让学生了解食品安全的重要性，掌握食品安全知识，养成良好的饮食习惯。
二、活动目的1. 提高学生对食品安全的认识，了解食品安全的重要性。
2. 普及食品安全知识，使学生掌握识别食品质量的方法。
3. 培养学生良好的饮食习惯，预防食物中毒事件的发生。
4. 提高学生的自我保护意识，学会在日常生活中防范食品安全风险。
三、活动时间2021年10月15日四、活动地点学校多功能厅五、活动对象全校学生六、活动内容1. 食品安全知识讲座（1）主讲人：我校食品安全专家（2）讲座内容：食品生产、加工、储存、运输、销售等环节中的食品安全问题，以及预防食物中毒的方法。
2. 互动问答环节（1）提问对象：全体学生（2）提问内容：食品安全知识、食品识别方法、不良饮食习惯等。
3. 实践操作环节（1）操作项目：食品清洗、切割、烹饪等（2）操作人员：学生自愿报名4. 食品安全知识竞赛（1）竞赛形式：笔试（2）参赛对象：全体学生（3）竞赛内容：食品安全知识、食品识别方法等七、活动过程1. 开场致辞学校领导对本次活动进行了简要介绍，强调了食品安全的重要性，希望全体学生积极参与。
2. 食品安全知识讲座专家以生动的案例、浅显易懂的语言，向学生讲解了食品安全知识，引起了学生的浓厚兴趣。
3. 互动问答环节学生们积极参与，纷纷举手提问，专家耐心解答，现场气氛活跃。
4. 实践操作环节学生自愿报名参加实践操作，通过亲自动手，掌握了食品清洗、切割、烹饪等基本技能。
5. 食品安全知识竞赛竞赛环节紧张激烈，学生们充分发挥自己的知识储备，展现了良好的竞赛风貌。
八、活动总结1. 活动达到了预期目的，提高了学生的食品安全意识，普及了食品安全知识。
2. 学生们积极参与，表现出了对食品安全的关注和重视。
幼儿园食品安全教育活动实录：健康生活与食品知识
幼儿园食品安全教育活动实录：健康生活与食品知识幼儿园食品安全教育活动实录：健康生活与食品知识在当今社会，食品安全已经成为人们关注的重要议题之一。
尤其是对于幼儿园的孩子们来说，他们的饮食习惯和食品安全意识的培养至关重要。
幼儿园开展食品安全教育活动，旨在帮助孩子们树立正确的饮食观念，养成健康的生活习惯。
1. 活动背景分析在进行食品安全教育活动之前，首先需要了解这个活动的背景和意义。
食品安全教育不仅能够提高幼儿的食品安全意识，还能够指导他们养成良好的饮食习惯，预防食品中毒和营养不良等问题。
2. 活动内容安排（1）主题引入：通过观看食品安全教育视频、介绍食品安全的相关知识点，引导孩子们了解食品安全的重要性。
（2）互动游戏：设计有趣的互动游戏，让孩子们在游戏中学习食品安全知识，加深记忆。
（3）食品安全实践：组织孩子们参与食品制作或摸索活动，教他们正确洗手、饭前漱口、规范餐具使用等日常生活常识。
（4）食品安全知识问答：开展知识问答环节，让孩子们巩固所学的食品安全知识。
3. 活动结尾在活动的可以进行反思总结环节，让孩子们回顾整个活动的收获和体会，并给予肯定和鼓励。
向家长们寄发食品安全教育手册，让家长和孩子一起学习食品安全知识，形成合力。
在本次食品安全教育活动中，孩子们不仅仅是在学习食品安全知识，更是在养成健康的生活习惯。
培养孩子们正确的饮食观念和生活习惯，对于他们的身心健康将产生深远的影响。
希望通过这次活动，孩子们能够在日常生活中注意食品安全，养成良好的饮食习惯，远离食品中毒和营养不良的困扰。
同时也希望家长们能够积极配合，与幼儿园共同关注孩子们的饮食健康，在家庭中营造良好的食品安全教育氛围。
食品安全教育活动是为了提高孩子们的食品安全意识，教导他们正确的饮食习惯和生活方式而举办的。
在活动的过程中，孩子们通过观看视频和参与互动游戏的形式，了解了食品安全的重要性，学习了一些食品安全知识。
接下来，我们将继续扩展新的内容，加强孩子们对食品安全的认识，培养他们的健康生活习惯。
第3周食品安全班会课记录
德育课教案时间2016 周次 3主题食品安全教育——食品安全伴我行教学目的 1.让学生了解食品卫生与饮食安全相关知识。
2.通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
教学重难点认识合理营养及食品安全的重要性。
教学过程：导入：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。
但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。
今天这节课就让我们一起来学习食品安全的一些知识。
一、食品安全要注意哪些？（1）正确洗手，是饮食安全第一步。
“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
（2）路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
（3）不吃“三无”食品，即无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
（4）保持餐具与食器的清洁。
二、教育学生养成良好的食品卫生习惯。
1.关于食品安全，我们不仅要知道上面归纳的一些注意点，更要在平时养成良好的食品卫生习惯，到底有哪些良好的习惯值得我们去养成呢？2.师生齐归纳。
（1）够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。
就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。
油炸腌制品不宜多吃。
（2）天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒事故，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。
（3）做好预防工作，将之养成自觉行为。
除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。
一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。
三、发生身体不适怎么办？讨论、归纳。
1.立即停止食用可疑食品。
2.饮水。
立即喝下大量洁净水，稀释毒素。
3.催吐。
用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
4.用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。
幼儿园食品安全教育实录(3篇)
第1篇一、活动背景随着我国经济的快速发展，食品安全问题日益引起人们的关注。
幼儿正处于生长发育的关键时期，食品安全问题关系到幼儿的身体健康和生命安全。
为了提高幼儿的食品安全意识，培养幼儿良好的饮食习惯，我们幼儿园开展了食品安全教育系列活动。
二、活动目标1. 了解食品安全的基本知识，提高幼儿的食品安全意识。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯，预防食物中毒。
3. 增强幼儿的自我保护能力，提高幼儿的生活自理能力。
三、活动过程（一）活动一：食品安全知识讲座1. 教师通过PPT、图片等形式，向幼儿讲解食品安全的基本知识，如：食品的来源、食品添加剂、食品保质期等。
2. 教师邀请家长代表分享自己的食品安全经验，让幼儿了解如何辨别食品安全。
3. 教师组织幼儿进行食品安全知识问答，巩固所学知识。
（二）活动二：食品安全主题班会1. 教师组织幼儿开展“食品安全主题班会”，让幼儿分享自己在家庭、幼儿园中遇到的食品安全问题。
2. 教师引导幼儿讨论如何预防食品安全问题，如：不购买过期食品、不食用野生动物等。
3. 教师组织幼儿观看食品安全教育视频，提高幼儿的食品安全意识。
（三）活动三：食品安全手抄报比赛1. 教师向幼儿发放手抄报素材，让幼儿了解食品安全的重要性。
2. 教师组织幼儿利用课余时间制作手抄报，展示自己的食品安全知识。
3. 教师组织评委对幼儿的手抄报进行评选，颁发奖品。
（四）活动四：食品安全实践活动1. 教师带领幼儿参观幼儿园食堂，了解食堂的卫生情况。
2. 教师组织幼儿参与食堂的卫生打扫，培养幼儿的卫生习惯。
3. 教师邀请厨师为幼儿讲解食品安全知识，让幼儿了解食品的制作过程。
四、活动总结通过本次食品安全教育活动，幼儿的食品安全意识得到了提高，良好的饮食习惯逐渐养成。
以下是活动取得的成果：1. 幼儿了解了食品安全的基本知识，知道如何辨别食品安全。
2. 幼儿养成了良好的饮食习惯，如：不挑食、不浪费食物等。
3. 幼儿增强了自我保护能力，提高了生活自理能力。
综合实践活动课《生活中的食品安全》优质教案、教学设计、课堂实录
生活中的食品安全
教学目标
知识与技能目标：
了解生活中与食品安全有关的问题；学会在日常生活中做到食品安全。
过程与方法目标：
收集并分析关于食品安全的资料，提高收集和分析资料的能力，培养学生的合作意识、探究能力及分析解决问题的能力。
情感、态度、价值观目标：
关注食品安全，养成良好的饮食习惯和积极健康的生活态度，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
重点和难点：
重点：课堂活动的实施；关注食品安全在健康生活中的意义，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点：将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。
课前准备：
学生：1、收集有关食品安全问题的资料；2、收集若干食品包装袋和包装盒。
教师：1、课前培训学生，指导小组长如何收集、整理资料；
2、收集若干食品，以备教学需要；
3、收集电视报刊中有关食品安全问题的信息。
教学媒体运用：
利用多媒体进行教学，充分体现了现代教育技术在课堂教学中启迪学生思维，帮助。
教学过程设计：
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《食品安全在我心》课堂实录活动目标：1.加强食品安全教育增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。
2.培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
3.通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时进行选择和鉴别安全健康成长。
活动重点：通过学习有关安全知识，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。
活动难点：增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。
一、小品表演，导入新课：师：俗话说：‘民以食为天’下面请看姚佳宝等二人自编自演的小品《诱人的羊肉串》。
“羊肉串——羊肉串啦！……”随着颇具外乡特色的吆喝声，一个头戴新疆帽的小贩出现在大家面前。
“师傅，给我来一块钱的！”身背红书包的小学生把钱递了过去。
“新疆帽”伸出了脏兮兮的手接钱，并递过几串羊肉串：“给！刚刚烤好的。
”小学生接过羊肉串，放到鼻子下面闻了闻，慢慢皱起了眉头：“师傅，你的羊肉串怎么有股酸味呢！这吃了不坏肚子吗？”“没干没净，吃了没病！放心吃去吧！羊肉串——羊肉串啦！……”(定格)师：“同学们，看到这里，你有什么感受和想法要告诉大家吗？”生：老师，羊肉串是变质的，必须给他退回去！生：我认为应该告诉工商局，吊销他的营业执照。
生：他有没有营业执照啊？生：如果没有营业执照，那就不该从他那儿买羊肉串！生：我奶奶常说；‘病从口入’，我们应该少吃这种不卫生的小零食。
师：病从口入，预防为主。
保护自身健康，就是对生命的真诚回报。
今天我们班举行以“食品安全在我心”为主题的科技综合实践活动。
各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全”的知识。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
教师板书：食品安全在我心。
二、怎样选择食品师：我们一日三餐离不开食品，你们知道哪些食品有益健康，哪些食品又会给身体带来伤害吗？首先请零食类、植物类、动物类与食品活动小组进行汇报。
生1：大家请看这几张图片：每到放学后或上学前，学校门前的各小卖店里围满了前来购买小零食的同学们，他们吃得津津有味，这些食品对同学们的健康有无促进作用呢？为真实的了解同学们吃零食状况和对食品安全掌握情况，我们组特发放了200份调查问卷，问卷调查的情况分析如下。
（用电子白板展示讲解）生2：我们还请来了工商局的工作人员给我们进行了专题讲座，下面请看一段视频。
通过看视频，大家有什么收获？生3：油炸食品此类食品热量高，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
生4：罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。
生5：腌制食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
生6：加工的肉类食品（火腿肠等）这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。
生7：奶油制品常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。
生8：方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
生9：烧烤类食品含有强致癌物质三苯四丙吡。
生10：冷冻甜点包括冰淇淋、雪糕等。
这类食品有三大问题：因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。
生11：果脯、话梅和蜜饯类食物含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。
小组长小结：从上述同学的介绍中我们可以得知十大有害食品对人体的危害，因此，我们要慎吃这些食品。
师：大家的收获真不少啊！那我们应该吃什么食物才有益健康呢？生12：一要及时补充糖类。
二要多吃些蛋白质。
还要多吃大豆和豆制品、牛奶、鸡蛋和牛肉。
另外，还要注意多食含有维生素B族的食物，要经常吃水果和新鲜蔬菜，这样会对用脑大有好处。
二．小组合作，共同探究怎样预防食物中毒师：怎样做才能更好地预防食物中毒呢？下面我们有请《防食物中毒，保身体健康》小组进行汇报。
生1：大家好，我是《防食物中毒，保身体健康》小组的组长。
我们通过上网查找、查阅书籍、实地访问等方式，知道了造成食物中毒的种类有：细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒。
下面有我们小组成员向大家做详细介绍。
生2：我向大家介绍“细菌性食物中毒”。
这种中毒是由于食用被某些细菌或细菌毒素所污染的食物或摄食含有毒性物质的食物，以及食物本身的自然毒素而引起的急性感染中毒性疾病，均属于“细菌性食物中毒”。
生3：细菌性食物中毒：主要原因是食物受到细菌污染，食物中有大量治病的活细菌.细菌性食物中毒多发于高温，潮湿的夏秋季节，尤其是6—9月份。
这时细菌会在各种动、植物上迅速生长繁殖，如果烹调、储藏不当，很容易发生中毒。
生4：我向大家介绍“有毒动植物食物中毒”。
有毒动植物食物中毒是指有毒动植物或使用方法不当而引起的食物中毒。
包括：①有毒动物中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等；②有毒植物中毒，如木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。
生5：我向大家介绍“化学性食物中毒”化学性食物中毒问题主要包括食品添加剂和残留农药问题。
如：误食了拌过农药的种子；吃了打过农药或硫磺熏过的枸杞等都会引起化学性食物中毒。
师：听了大家的介绍，我们对食物中毒的种类有了清晰的了解，下面再来听听“小专家”的建议。
生：（“小专家”进行现场小讲座，学生听取有关常识）讲座内容：蔬菜水果用清水浸泡或削皮后才能吃；浸泡的时候加点高锰酸钾，可以杀死虫卵；发了芽或变绿的土豆不应再食用；四季豆、扁豆等豆类一定要煮透了才能吃，否则会中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鲜艳）不能食用；受潮霉变的食物，尤其是玉米、花生霉变后，往往含有强烈致癌的物质；路边烧烤和油炸食品（尤其是用反复煎炸后的食用油炸的食品），也会产生致癌物质。
所以，千万要小心哦！师：掌声感谢我们的小专家！生6：我们小组成员向大家介绍了食物中毒的预防，但还不能表达我们的感受，现在有我们三人来把我们的感受向大家来道一道说一说吧，请听快板。
小黑猪，胖乎乎，背着篮子扛着锄，走一路，唱一路，南山坡下刨红薯。
忽然看见大蘑菇，蘑菇上面有露珠，馋的小猪吧嗒嘴，一口吃下大蘑菇。
哎呦肚子直咕噜，哇哇哇哇开始吐。
吐得小猪直迷糊，再也不能刨红薯。
跑来一只小白兔，快快扶起小黑猪，“食物不能随便吃，一不小心会中毒”。
师：他们三人的快板说得真不错，向我们道出了他们这些天的感受，让我们知道食物中毒的危害真是很可怕，我们一定要时时刻刻去预防食物中毒。
让我们在走进“食绿色食品，促安全成长”小组，看看他们这些天的学习收获吧。
生1：大家好，我是《食绿色食品，促安全成长》小组的组长。
通过我们上网查找、查阅书籍、实地访问。
我们知道安全消费食品要从三方面做起：1.从可靠的渠道购买；2.购买食品时的感官评估。
感官评估包括闻、摸、看及必要的品尝；3.利用食品标签选购食品。
下面有我们小组的组员向大家详细介绍。
生2：我来向大家介绍“食绿色食品，促安全成长”的第一个方面：从可靠的渠道购买。
有利于身体健康的食品叫绿色健康食品，在任何时候都要采购安全和健康的食品。
信誉好的供应商使用清洁、配备良好的交通工具运送食品。
这些工具能在安全温度下保存运输容易腐败的食品；能保证食品与其他物资分别摆放；能保证食品包装不被破坏。
生2：我来向大家介绍第二个方面、购买食品时的感官评估。
感官评估包括闻、摸、看及必要的品尝。
生3：我来向大家介绍第三个方面：利用食品标签选购食品。
请大家拿出带来的食品包装盒，进行讨论交流。
（阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，推举小组代表发言）生4：购买包装食品，应注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址，应注意营养成分是否合理，是否含有添加剂。
生5：要注意看食用方法，吃果冻时不能一口吞下去，容易发生危险。
生6：要注意看品名，产地，厂名，生产日期，批号或者代号，规格，配方或者主要成分，保质期限，食用或使用方法等。
师：大家观察得非常仔细。
但假如我们购买的食品没有包装，我们该怎么办呢？生7：买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章；瘦肉颜色是否鲜红；再用手捏一下肉，如果手湿了，说明猪肉被灌了水，不能买。
生8：买鱼要挑选游动灵活、鳞甲完整并且没有污物附着的。
生9：买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。
师：大家总结得真不少，老师把大家说的内容总结成一段顺口溜，大家一起读一读：包装食品看外观，蔬菜水果颜色鲜。
肉类皮外印章盖，鱼儿流动鳞完全。
生5：现在由我俩来把我们这些天的感受用一首儿歌来向大家唱一唱。
小朋友要记牢，安全健康最重要。
文化知识要学好，食品常识不能少。
假冒伪劣买不得，过期变质害不少。
买食品要仔细，看清厂名和厂址。
见了“三五”快举报，“12315”电话莫忘了。
工商消协撑你要，携手维护秩序好。
师：听了每个小组的精彩汇报，让我们大家懂得了许多，我们应该倡议所有的小朋友一起远离不安全食品，争当安全消费小卫士。
“养成良好生活习惯，远离不安全食品”的倡议书同学们：食品安全，是我们生命的健康之源。
讲究食品卫生，安全消费食品更是我们大家的共同心愿。
在我校大力开展食品安全宣传之际，为进一步增强同学们的食品安全意识，营造良好的校园食品安全环境，我们惠农小学少先队大队委员会向全校同学发出如下倡议：一、树立食品卫生安全观念，提高食品安全自我防范能力，提高自我保护意识，预防和减少食源性疾病的发生。
二、从我做起，养成良好的饮食卫生习惯，严防病从口入。
坚持做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换衣报，不喝生水，不吃腐烂变质的食物，少吃生冷、凉拌的食物。
三、增强自我保护意识。
不买、不吃无厂名厂址、无生产日期、无保质期的“三无”食品和过期变质食品，不买街头巷尾无照无证的小商小贩出售的各类食品。
四、养成良好的饮食习惯。
一日三餐定时定量吃饭，不暴饮暴食，建立合理的生活作息制度。
多了解健康食品知识，防止急性肠胃炎和肠道传染病等疾病的传播，防止食物中毒和肠道传染病的发生；外出就餐要选择卫生洁净、餐具消毒、环境整洁有序的正规餐馆、饭店。
五、养成良好的卫生习惯。
不喝生水，不随便在校园内吃零食、不乱扔纸屑、包装袋、糖纸等垃圾，保持良好的校园卫生环境，争做环保小卫士。
同学们，民以食为天，食以安为先。
为了我们的身体健康，让我们行动起来，关注食品安全，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生习惯，杜绝疾病的发生，共建健康和谐的校园环境！倡议人：安全消费小组全体成员2013年12月11日师：关爱生命健康，关注食品安全，让我们从现在做起，从我做起，远离我们身边有毒有害的食品，共创安全家园。
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