法国宴请礼仪
法国菜的餐桌礼仪与用餐习惯

法国菜的餐桌礼仪与用餐习惯餐桌礼仪在法国文化中占有重要地位,它反映了法国人对于用餐的尊重和重视。
本文将介绍法国菜的餐桌礼仪与用餐习惯。
一、入席与开餐在法国,餐桌准备工作一般会提前进行。
主人会将餐桌布置得整洁美观,摆放好各种餐具和酒杯。
客人到达时,应向主人问好,并在主人的安排下入座。
在开餐之前,一般会等待所有人都就座后,由主人或者主菜传递者发起开餐的邀请。
在开始用餐之前,法国人通常会共同说上一句“Bon appétit”(慢慢享用)来表示对美食的祝福。
二、餐具使用法国菜的餐具种类繁多,正确使用餐具是法国用餐礼仪的一部分。
首先,法国人使用刀和叉的手法是颠倒的。
也就是说,刀在右手,叉在左手。
在用餐过程中,刀和叉应该同时使用,刀负责切割食物,叉用来夹取食物。
不得将刀插在盘子上或者用叉子修剪食物,这被认为是不礼貌的行为。
另外,当吃完每道菜后,应将刀叉放在盘子中间的斜行位置,以示尚未用完。
用餐结束时,将刀叉交叉放在盘子上,表示已经用完。
三、进食速度与用餐时间与一些国家的用餐习惯不同,法国人在用餐时候通常比较慢,注重品味食物的细节和享受用餐的过程。
他们不急于吃完餐桌上的食物,而是慢慢品味。
在应酬场合,法国人也喜欢在用餐中进行闲聊或交流。
因此,用餐时间通常会比较长,一顿正式的法国菜晚宴可能会持续数小时。
四、红酒与白酒的搭配法国以红酒和白酒闻名于世,搭配美食是法国用餐文化的一部分。
在品尝法国菜时,红酒和白酒的搭配是非常重要的。
一般来说,红酒适合搭配红肉、奶酪等重口味的食物,而白酒则适合搭配鱼类、海鲜等清淡口味的食物。
在正式的法国菜晚宴上,通常会有专人负责倒酒,客人可根据个人口味选择搭配的酒款。
五、法国菜的传统美食法国菜以其丰富多样和独特口味而闻名于世。
在法国用餐时,不可忽略的是一些传统的美食。
比如,法式奶油甜点蛋糕“摩恩斯”(Monts)和薄荷巧克力薄饼“库兰”(Coulanges)等,这些美食代表了法国独特的糕点制作技术和甜食文化。
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法国餐桌礼仪
法国是一个浪漫的国度,也是一个美食大国,法国菜一直都是备受推崇,法国的餐饮礼仪也很通用。
以下是专门为你收集整理的法国餐桌礼仪,供参考阅读!
1、在餐厅的就餐礼仪
(1)座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。
(2)入座:入座通常由侍者带领,侍者更会为女士拉椅子。
最得体的入座方式是从椅子左侧入座。
(3)开胃酒:侍者在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。
(4)点菜:法国菜的菜单很简单,点菜的顺序是:头道菜一般是凉菜或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种。
在上菜之前会有一道面包上来,吃完以后服务员帮你撤掉盘子再上第 2 道菜。
第 2 道是汤或者凉菜。
第 3 道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。
往往做得细腻、考究,令食客难忘。
(5)点酒:点菜后,不妨来杯餐厅招牌酒(House Wine)。
(6)餐后甜品:在上甜品前一般会上一道芝士(伴着提子或红酒吃)。
一般是吃完甜品后才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。
2、参加家庭聚会的礼仪。
法国餐桌礼仪 WSN

法国餐桌礼仪WSN
1.坐下后你应该立即把你的餐巾放在腿上
2.要将你的面包放在你的盘子的左上角边
缘
3.面包是直接放置在桌布上,除非是正式宴
会,才用装面包的盘子
4.在喝开胃酒之前,你应该等待主人为你送
上烤面包
5.无论是喝开胃酒或是吃晚餐,你都应该等
着主人来为你引导。
一旦每个人都敬酒之后,主人一般都会在干杯之后做一小片烤面包,这是应该很有礼貌的用眼神说
6.在你吃面包前,你应该它们都撕开;从整
片面包上咬一口是非常不礼貌的
7.如果有人让你放盐,你应该同时放盐和胡
椒;在美国,盐是和胡椒结婚的,意思是它们在餐桌上通常是被放在一起的。
在法国如果你想要盐,那么你只能放盐。
8.在吃完每一道菜之后,你应该用一片面包
擦你的盘子
9.倒酒时要距离杯口5毫米,斟酒时不要超
过杯子的四分之三。
法国餐桌的礼仪精选9篇

法国餐桌的礼仪精选9篇特殊餐具篇一长叉用于食用前菜蜗牛,搭配面包十分美味。
法国喜欢吃鱼子酱,鱼子酱勺一般会用母贝、牛角等特别的天然材料制作。
法国餐桌礼仪篇二正式宴会摆盘的总原则:每样东西的摆放都要有几何原则,摆在中心的餐具要在正中间,餐具之间的几何距离要相等,视觉上要平衡。
当然,你也可以加上你喜欢的鲜花和装饰。
1、牛油碟Butter Plate:放在左边,位于餐叉上方。
牛油刀(Butter Knife),放在牛油碟的对角线位置,刀把向右,刀刃向里。
2、沙拉叉Salad Fork:如果沙拉是第一道送上的菜,则应摆放在最左边。
3、餐叉Dinner Fork:体积最大,其他较小的叉子被摆放在它的左边或右边,根据被使用的顺序而调整。
4、餐碟Service plate:第一道菜上来后会放在上面,当前菜上来时,服务员再将此盘撤下。
有些餐厅会以Show plate替代,通常只是用来展示,客人入座后就会收走。
5、餐巾Napkin:摆放在Service plate或Show plate的盘中央。
6、酒杯Wine Glass:一般从小到大排列,最多可摆放5只杯子。
水杯位于餐刀上方,从左至右依次为红酒杯、白葡萄酒杯、水杯。
7、餐刀Dinner Knife:放在餐盘的右侧。
8、汤勺Soup Spoon:摆放位置依菜式顺序而定。
9、沙拉刀Salad Knife:位于餐刀旁边,如果沙拉之后,还有一道鱼,则会加上一把鱼刀(Fish Knife),顺序是(从左到右):餐刀、鱼刀、沙拉刀。
注意:刀刃始终向着餐盘。
餐桌上的餐具不要超过三种,如果超过,则可以在上第四道菜前再摆放。
甜品匙和甜品叉可在上甜品时再摆放。
西餐的座次以男女主人为中心,男女主人面对面坐,女主人面向门的方向。
第一位入座的是贵宾的女伴,坐在男主人右边,贵宾则坐在女主人的右边。
男女客人分开坐。
记得用餐时要与身边的人交流,别埋头猛吃,要知道,西餐的每一道菜间隔时间都比较长,这中间至少有一半的时间是用来社交的,别让“孤独的美食家”附体。
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【2018最新】法国餐桌礼仪-法国餐桌礼仪有哪些-法国餐桌礼仪注意事项-范文word版本文部分内容来自网络,本司不为其真实性负责,如有异议或侵权请及时联系,本司将予以删除!== 本文为word格式,下载后可随意编辑修改! ==法国餐桌礼仪-法国餐桌礼仪有哪些-法国餐桌礼仪注意事项法国是一个浪漫的国度,也是一个美食大国,以下是为大家介绍的法国餐桌礼仪,希望大家喜欢!法国餐桌礼仪——在餐厅就餐礼仪1.座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。
2.入座:入座通常由侍应带领,侍应更会为女士拉椅子。
法国人喜欢比预定用餐时间提早到达,先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。
3.开胃酒:侍应在递上餐牌前,都会先问你要不要来杯开胃酒。
4.点菜:法国菜的菜单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。
第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。
第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。
往往做得细腻、考究,令食客难忘。
正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。
这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。
5.点酒:点菜后,不妨可来杯house wine。
6.面包:上菜前,通常都会先给客人面包,法国长条面包(baguette)是必备的。
法国人在早餐时才用牛油涂面包,所以想要牛油便要开口叫。
法国菜注重酱汁,不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净,以示对厨师的赞赏。
7.开胃菜:高级餐厅在正式上菜前,还有一道开胃菜,通常是以简单的蔬菜做的冷盘。
上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩,用来清洗口腔残余的味道,迎接下一道菜的来临。
8.主菜:开餐时可说“Bon Appetit”(即慢慢吃之意)。
法国餐桌上的礼仪范文二份

法国餐桌上的礼仪范文二份法国餐桌上的礼仪 12.入座:入座通常由侍应带领,侍应更会为女士拉椅子。
法国人喜欢比预定用餐时间提早到达,先在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。
3.开胃酒:侍应在递上餐牌前,都会先问你__来杯开胃酒。
4.点菜:法国菜的菜单很简单,主莱不过10来种,但都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。
第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的`海鲜汤。
第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。
往往做得细腻、考究,令食客难忘。
正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。
这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。
5.点酒:点菜后,不妨可来杯house wine。
6.面包:上菜前,通常都会先给客人面包,法国长条面包(baguette)是必备的。
法国人在早餐时才用牛油涂面包,所以想要牛油便要开口叫。
法国菜注重酱汁,不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净,以示对厨师的赞赏。
7.开胃菜:高级餐厅在正式上菜前,还有一道开胃菜,通常是以简单的蔬菜做的冷盘。
上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩,用来清洗口腔残余的味道,迎接下一道菜的来临。
8.主菜:开餐时可说“Bon Appetit”(即慢慢吃之意)。
9.芝士:芝士是在上甜品前的一道菜,侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择,而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃,红酒更是最佳拍档。
10.甜品:法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。
有些人更会点杯“餐后酒”(pousse-cafe)才算圆满。
法国餐桌上注意事项由椅子的左侧入座。
最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。
法国的餐桌礼仪中英对照(范文)

法国的餐桌礼仪中英对照(范文)法国的餐桌礼仪是一种很有礼貌和优雅的文化。
在这里我们要关注桌子上的所有规则,以免犯规。
首先,参加宴会的人应尽量早到,这样才能表达尊重主人的心意。
招待宴会宾客时,应充分考虑人数,让大家都能一起坐到桌子上。
在进入餐桌时,应穿着正式服装,如西装、礼服等。
拿到餐桌席位时,可以向右边的人礼貌地问候,然后依次从左边的人开始握手。
餐前,主人会先站立起来,然后请参加者齐声向上帝祝福。
饭菜摆上后,先端起依次最外面的叉子开始进餐,外面的食物可以放在左侧的餐具中,不要在餐桌上放太多餐具或餐桌用料,要保持餐桌整洁明亮。
用餐时,手中先拿筷子,不要在桌上拿左手,就像用右手抓饭菜一样。
把食物放在大型碗里,可以用勺子把食物从大碗里拿出,不要立即送去自己的盘子中。
餐桌上可以饮用葡萄酒,但要注意酒量,不能太多,更不能影响谈话。
在餐桌上,一定要注意礼貌,不要把衣服拉到桌上,劳驾另一位几次,在进餐时可以就聊天或吃的的技巧问一下另一位,这样也可以体现出礼貌;吃完餐后,大家可以一起收拾桌子,把桌子及时收拾干净,以表示尊重主人。
此外,离开餐桌时要礼貌地说声再见,并赞赏招待。
礼貌是法国文化中很重要的一部分,希望大家能掌握这些礼仪知识,以表示尊重他人。
French dining etiquette is a very polite and elegant culture. Here we need to pay attention to all the rules on the table so as not to be in violation.First of all, people should try to come as early as possible whenattending a banquet so as to show respect for the host. When entertaining guests for a banquet, the number of people should be fully taken into consideration so that everyone can sit together at the table. When enteringthe dining table, you should wear formal dress, such as a suit or dress. When receiving the table seat, you can politely greet the person to the right, and then start shaking hands from the person on the left.。
法国宴会的礼仪有哪些

法国宴会的礼仪有哪些法国的餐桌文化有着悠久的历史,其中礼仪是不可或缺的一部分。
如果你想在法国举办一场宴会或是被邀请参加一场宴会,以下的礼仪指南将会帮助你更好地融入法国的宴会文化。
穿着礼仪首先要注意到的是,法国人在宴会上注重穿着正式。
对于男士而言,穿着西装或是正式的晚礼服是最为适宜的。
女士则可以选择长裙或是高跟鞋搭配。
要注意的是,宴会上不宜穿着过于暴露或是过于随意的服装。
座次安排在法国的宴会上,座位的安排是非常讲究的。
通常情况下,主人会事先为宾客们准备好座位,并且在宴会开始之前使用香槟为大家进行祝酒致词。
请注意,主人会坐在宴会桌的中心位置,并且最高地位的宾客会坐在主人的左右两侧。
开始用餐在开始用餐之前,主人可能会用餐巾向宾客打招呼。
同时,在动手就餐之前,需要等待主人的示意。
在用餐中,应该注意不发出嘈杂的声音或是吃出声音。
当然,这并不意味着宴会上完全不能有谈笑声或是轻松气氛。
餐具使用规范在法国的宴会上,餐具的使用也非常讲究。
在用餐之前,需要将餐巾放置在膝盖上。
在吃面包或是面包圈时,应该使用手撕而非将其切开。
当使用刀叉吃饭时,要将刀刃向内,并且使用刀叉时需要将其交叉摆放在餐盘上。
酒的选择与用酒器在法国的宴会上,饮酒也是非常重要的环节。
在选酒的时候,应该根据宴会的主题或菜品来选择合适的葡萄酒或香槟。
同时要注意,酒杯也是非常讲究的。
在品尝葡萄酒或者香槟的时候,应该握住酒杯杆的底部,以避免手的温度影响到酒的口感。
礼仪细节在法国的宴会上,还需要注意一些细节。
例如,吸收面包圈上的汤汁时,要使用汤匙或是小勺,并且不要将整个面包圈浸泡在汤中。
同时,如果你需要离开座位,应该将餐巾放置在座位上方,以示尊重。
总的来说,法国的宴会礼仪是非常严谨的,但也非常有趣。
如果你想更好地融入法国的宴会文化,就需要注意以上这些礼仪细节。
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书山有路勤为径;学海无涯苦作舟
法国宴请礼仪
法国人喜欢热闹,喜欢讲话。
经常有事没事的就一大家人聚在一起吃吃喝喝的,日子过得优哉游哉的。
你如果受到法国人的邀请,你知道怎样优雅的参加法国宴会吗?下面是为大家准备的法国宴请礼仪,希望可以帮助大家!
法国宴请礼仪
在法国,比较正式的邀请,一般邀请人会提前被邀请人发送一张请柬,请柬上面会明确写出邀请者、赴宴时间和地点。
请柬一般会提前至少十天发出,以便宾客有充足的时间安排日程。
宾客收到请柬后,应在卡片上写上一两句话,并尽早给予回复。
如果是非正式的朋友间的聚餐,很可能就通过电话或是碰面时口头邀请了。
着装方面,在法国,出席比较正式的邀请时,男士女士都需着正装;如果是朋友间的便餐,衣着可以随便一些,但最好不要穿运动服和运动鞋。
不过如果是很熟悉的老朋友聚会,穿着就非常随意了。
按照习惯,宾客最好比事先约定的时间晚15分钟至半小时左右到达,从而给主人留下充足的时间准备。
在赴宴的时候,一般都要给主人带一份小礼物(鸡尾酒会除外):如果是年轻人间的聚餐,可以带一些奶酪或是葡萄酒,在用餐时大家一起分享;如果主人是成年人,礼物通常是一束鲜
花,或是一瓶葡萄酒,或是一盒巧克力如果主人有小孩也可以送糖果。
需要注意的是,如果送花,花的数目应该是单数(但不能是十三枝),
专注下一代成长,为了孩子。