红薯有了黑斑千万不能吃

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发芽的红薯能吃吗？

发芽的红薯能吃吗？
红薯是抗癌食品，红薯的抗癌功效非常的明显，所以平时经常吃些红薯，对身体有很好的养生作用，红薯在潮湿的时候容易出现发芽的情况，人们会担心发芽的红薯会像土豆一样有毒性，其实这种担心没有必要，发芽的红薯是能吃的，并不会有毒副作用。

发芽以后，红薯的营养和水分会出现大量的流失，这时候口感会很差，而且营养价值也会降低很多，但是不会产生毒副作用，对于普通人来说，最好不要吃发芽的红薯，毕竟营养功效流失很多。

要注意的是，虽然红薯发芽以后还能吃，但是如果表皮出现褐色或者黑色的斑点，则完全不能再食用了，因为红薯这时候已经受到了黑斑病菌的影响，黑斑病菌在繁殖的时候会排出很多毒素，不但会导致红薯的味道发苦，还容易对人体的肝脏造成一定的伤害。

红薯的黑斑病的毒素不会经过高温蒸煮消失，所以对人的危害是很大的，平时在挑选和存储红薯的时候一定要注意，如果红薯出现了黑斑就不要再吃了，对人的危害非常大，会导致出现恶心呕吐的情况，甚至会诱发更危险的事情。

红薯在平时放的久一点，会变的更甜，这是因为红薯放的时间久一点，里面的水分减少了很多，红薯的甜度自然就升高了，所以吃的时候会更加的香甜，红薯的营养价值很高，既有防癌抗癌的功效，也有美容养颜减肥的效果，平时适当的吃一些对身体有很好的养生功效。

家里放了这一宝全家老少不得癌

家里放了这一宝全家老少不得癌红薯是我们生活中比较常见的食物,也深受人们的喜爱。

尤其在冬季路边烤红薯的特别多,那么我想问问大家红薯除了好吃之外,还有其它的功效吗?就让小编来告诉你,红薯不但有很高的营养价值还有很高药用价值哦。

下面就和小编一起来看看吧。

地瓜是红薯的俗称,因其为植物的块茎,非常容易保存。

一年四季都可以吃到地瓜,但是应季的地瓜刚上市时,个体新鲜,色泽鲜亮而水分较多,营养流失也少,因此秋季是吃地瓜最好的时节。

地瓜的营养价值很高,其富含多种碳水化合物以及膳食纤维、胡萝卜素、矿物质以及多种维生素。

地瓜不仅可以食用,还能够酿酒和制造酒精,不过人们平时最多的是将它煮熟后再吃。

也可用来做菜,如拔丝红薯等。

用地瓜熬粥,粥既甜又香,而且营养丰富。

地瓜的营养价值都有哪些呢?地瓜中含有多种人体需要的营养物质地瓜中含有多种人体需要的营养物质。

每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。

其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。

特别是地瓜含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。

但是很多人却还没有意识到。

它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。

地瓜中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸,而在地瓜中三者含量都比较丰富。

一个小地瓜可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

常吃地瓜能使体内的叶酸维持正常水平,因此准备怀孕的女性可多吃地瓜,预防孕育宝宝时叶酸的缺失,地瓜的营养价值使很多人将它作为一种药食两用的食品。

更有一些女性朋友为了驻颜美容,常常食用地瓜,而且更令人可喜的是,它吃得再多也不会胖,是很好的减肥食品。

红薯发霉了切掉能吃吗红薯发芽了还能吃吗

红薯发霉了切掉能吃吗红薯发芽了还能吃吗喜欢吃红薯的人，一次喜欢挖很多红薯囤在家里慢慢食用，太多的红薯一下吃不完的话，就很容易霉变，那么红薯发霉了切掉能吃吗?一、红薯发霉了切掉能吃吗红薯的主要成分是淀粉以及水分，这就意味着只要红薯发霉了，那么霉菌就不可能会乖乖呆在已经发霉的部位的，肯定是会向未发霉的部分转移的，一般感染了霉菌之后，在其表面和内部都会有大量的霉菌滋生，虽然有时候可能只是看到某个部分发霉，其实霉菌早已经感染到了整个红薯上了，这样的红薯即便切掉霉变部分也是不能再吃的。

食用了霉变的红薯，对身体健康是一种损害，可能立马出现腹泻的情况，严重的可能会引起食物中毒。

二、红薯发芽了还能吃吗红薯发芽后还能吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点的话，则不建议吃，因为有黑点的部分是红薯已经收到了病菌的污染导致的，这种黑斑病菌排除毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，可以让红薯的口感变的更硬更苦，而且味道也不好了，还会让人体的健康受到危害。

三、刚挖的红薯怎么保存好如果是自家种植的红薯的话，那么在收割红薯的时候，就要注意了。

用铁锹在土壤下挖10-15厘米，这样可以将红薯埋在地底下所有的根系全部拔起来。

因为红薯的根系都是比较脆弱的，稍微碰一下，就可能会出现伤痕，因此在挖红薯的时候，一定要格外小心。

根系保存完整的红薯可以保存的时间更长，碰伤的红薯保存的时间会缩短，另外，在将红薯拔上来之后，可以小心的抖落多余的泥土，但是千万别将红薯清洗干净，直接存储比较好。

四、红薯怎么保存不会烂掉1.准备一些废旧的报纸，将表面晾干的红薯分别用报纸包裹起来，这样就可以避光，而且还可以有足够的空气流通，可以防止红薯腐烂。

2.取一个盒子或者篮子，将用报纸包好的红薯挨个放在盒子里或者篮子里，不要密封起来。

同时可以在里面放一个苹果，这样可以有效的防止红薯发芽。

3.将红薯放在温度大约在12-16摄氏度的阴凉、通风的地方。

如果家里有地窖或者地下室的话，放在地窖或者地下室的话，效果是最好的。

12种常见有毒食物会要人的命

12种常见有毒食物会要人的命1、久泡的木耳木耳久泡之后，会因变质产生生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。

严重时可能会导致中毒。

其症状类似于误食毒蘑菇中毒，常引起急性肝、肾功能衰竭。

发泡木耳最好用开水，热水会缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。

2、发芽的土豆发芽或者表面颜色变青的土豆中，含有龙葵碱，食用后对肠胃有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还危及生命。

3、腐烂的生姜腐烂的生姜会产生黄樟素，是一种致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

4、发粘的豆腐豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而变得黏黏的。

居家环境里，有害杂菌多，有些会产生毒素附着在豆腐表面，用热水冲洗也不能保证完全洗掉。

因此，发黏的豆腐不建议食用。

5、发黑的果仁当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，表面长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色时，应该丢弃。

黄曲霉素等致癌物可能已经在其中生长。

6、鼓起的罐头当水果罐头被轻微污染，失去食用价值时，经常会产生“胖听”现象，即罐头的底和盖的铁皮中心部分凸起。

而密封失灵的罐头，在运输过程中空气会进入，极易酸败变质。

7、味苦的瓠子苦瓠果实的形状因种类而异。

果实呈梨形的葫芦叫瓢葫芦，又称匏瓜。

如果瓠子的瓜藤被人踩烂了，或者瓜藤有其他原因被破坏了，生产出来的瓠子就是苦的。

医生建议市民烹饪完毕后先用舌尖舔一下瓠子，如果发现有黄连的苦味，千万不要食用，极容易造成食物中毒，严重的会危及生命安全。

8、烂掉的白菜大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。

一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。

中毒主要表现为头晕、呕吐等，严重的会出现呼吸困难、血压下降。

9、发霉的茶叶发霉变质的茶叶里含有青霉酸、氯环素、黄天精等多种霉菌素。

这些毒素进入人体，会出现腹泻、腹痛、头晕、四肢无力等症状。

长期饮用还能使肝脏、肾等脏器变性、坏死，甚至有致癌作用。

十四种常见食物不能吃

堪比砒霜的几种食物...千万不能吃以下这十四种常见食物，大家一定不会陌生，但是他们在某些时候却堪比砒霜，是千万不能食用的。

一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

二、烂白菜食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

三、无根豆芽在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。

而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。

四、鲜黄花菜鲜黄花极有毒，干品无毒。

因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。

若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

五、发芽的土豆发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。

因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。

六、腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。

人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

七、棕色心的甘蔗变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。

这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。

八、长霉的茶叶茶叶发霉是受了青霉、?霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

九、长斑的红薯红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

十、发黄的银耳变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

十一、未腌透的咸菜腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

十二、变色的紫菜若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

十三、新鲜的蚕豆有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

十四、胖大的豆芽用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

路边烤红薯对身体的坏处有哪些？

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢路边烤红薯对身体的坏处有哪些？
导语：红薯是我们生活中常见的食物，香甜软糯，味道独特，营养价值也是非常丰富的，所以家家户户每年秋季红薯收成后都会通过各种方法烹饪红薯，但
红薯是我们生活中常见的食物，香甜软糯，味道独特，营养价值也是非常丰富的，所以家家户户每年秋季红薯收成后都会通过各种方法烹饪红薯，但是城市里面的人们食用红薯很大一部分是通过街道烤红薯小贩手里品尝红薯的美味。

那么今小编就和大家主要谈谈烤红薯到底对于我们身体的坏处有哪些呢？
那么烤红薯工具我们一般见到的都是各种各样的烤炉烤的，其实很多不规范的烤炉危害很大，主要有：
1.煤炭烘烤红薯会产生毒素：
街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。

煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。

人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统，并且路边烤红薯污染环境。

2.化工桶变红薯炉是常见的事情，危害更大：
商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。

不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。

烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。

即使以前装的是食用油，这些桶因为没
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红薯发芽可以吃吗长芽的红薯含毒吗

红薯发芽可以吃吗长芽的红薯含毒吗红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高。

一、红薯发芽可以吃吗红薯发芽后还可以吃。

红薯发芽后并不会产生对于人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉就可以食用，更不会出现什么传说中的中毒症状。

但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。

至于说吃发芽红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。

二、长芽的红薯含毒吗自然长芽的红薯可以吃，本身没有毒素。

但需要注意的是长芽的红薯如果表皮出现褐色或黑色斑点，就不能食用了!红薯常见的病害主要就是黑斑病及软腐病。

红薯要是带有黑斑病，表皮就会出现褐色或黑色斑点，干瘪多凹，里面变硬发苦。

红薯中所含毒素耐热，因此吃有黑斑点的红薯，很容易引起中毒。

这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。

食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。

严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。

因此，有黑斑、发硬、苦味、霉变的红薯，一定要扔掉，千万不要吃了。

红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。

三、吃红薯要注意什么1、红薯不可以生吃。

红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化;而且红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。

2、红薯需要煮熟再吃。

红薯如果没有熟透，它的颗粒状淀粉就很难消化，也就谈不上有什么营养了。

因此，夹生红薯吃不得。

3、肠胃不好的人尽量少吃红薯，否则就可能出现腹部不适的症状。

4、红薯不要和下列食物同时吃：香蕉、白酒、螃蟹、柿子和西红柿。

否则，容易引起肠胃出血或者导致胃溃疡。

5、红薯含脂肪和热量极少，因此要和米面搭配起来吃。

否则，当时吃得挺饱的，一会儿就又饿了。

6、红薯最好中午吃。

经过一下午的消化和阳光照射，钙质就会被充分吸收，还不影响人体从晚餐中吸收钙。

14种食物堪比砒霜千万不能食用

14种食物堪比砒霜千万不能食用一、青西红柿青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。