川芎当归炖鸡蛋 中医补血药膳方
当归煮鸡蛋的做法
当归煮鸡蛋的做法鸡蛋这类食物，我们在日常经常食用，含有丰富的蛋白质能够帮助我们补充身体所需要的能量以及营养。
那么使用当归煮鸡蛋有什么好处呢?当归是我们在日常经常食用一种中药材，能够帮助我们人体降火，活血。
配上我们鸡蛋来作为一种日常的饮食，能够达到良好的保健效果。
当归煮鸡蛋需要掌握一定的配方，煮熟的鸡蛋一定要注意只有扎孔才能够很好的吸收当归的营养，对于经常性月经不调的女性来说是非常有帮助的。
产后的准妈妈来说更是气血不足，此时食用刚好。
【原料】鸡蛋2只当归9克【制作】将当归加水3碗，放入煮熟去壳又用针刺十余个小孔的鸡蛋，煮汤至1碗即成。
【用法】每日服2次，吃蛋，饮汤。
【功效】补气血，调经。
适用于血滞气型闭经。
★2功效用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
①、抗缺氧作用;②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用;③、护肤美容作用;④、补血活血作用;⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。
★3性状本品近圆柱形，下部有多条支根，长15～35cm。
表面黄棕色至棕竭色，具纵皱纹及横长皮孔。
根头直径1.5～4cm，具环纹，有紫色或黄绿色茎、叶残基，主根表面凹凸不平;支根直径0.3～lcm，上粗下细，多扭曲。
质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及棕色油点。
气特异，味甘、辛、微苦。
★4化学成分含基本内酯(ligusiilide)、正丁烯酰内酯(n-butylidene phthalide)、阿魏酸、烟酸、蔗糖和多种氨基酸，以及倍半萜类化合物等。
★5性味归经性温，昧甘、辛。
归肝、心、脾经。
功能主治补血活血，调经止痛，润肠通便。
用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
★当归煮鸡蛋做法：原料：当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺。
做法：1、鸡蛋、当归、黄芪分别洗净，红枣温水泡发后掰开;(红枣漏拍了，汗!)2、除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里，加水两碗，点火烧开;3、开了以后转中小火煮10左右，鸡蛋熟了，即可捞出;4、鸡蛋晾凉了，剥壳，再放回锅内;5、小火煎至水只有一碗时，放红糖，继续煮5分钟左右即可。
当归蛋的做法与材料
当归蛋的做法与材料当归，又称当归、归骨，有补血益气的功效。
其对女性月经不调和更年期综合症有较好的疗效。
对于女性来说，当归是补血佳品，但也不宜多吃，吃太多会使血液过于粘稠而导致出血不止。
它还可以帮助子宫收缩、消除妊娠高血压综合症和促进胎儿生长。
一、当归和鸡蛋都是药食同源的食物，二者一起煮，能起到很好的补血效果。
鸡蛋和当归的做法是一样的，而且材料也是一样的。
先将当归洗干净之后，切成小块，然后放入清水中浸泡，等到没有太多水分之后捞出清洗干净，然后沥干备用；将准备好的鸡蛋清洗干净之后敲碎；锅中倒入清水和料酒烧开之后放入鸡蛋煮熟；把水煮开之后再继续炖5分钟之后加入当归和当归，再次沸腾后将蛋液倒入锅中搅拌均匀以后关火。
在出锅之前加入适量的盐调味即可。
1、鸡蛋煮熟以后不要立即吃，等它冷却以后再吃。
鸡蛋的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
其中蛋黄里有卵磷脂、胆碱和胆固醇。
这些物质可以帮助人体吸收蛋白质及营养物质。
但是蛋黄里含有卵磷脂、胆固醇等营养物质，在热熟以后它会失去营养价值。
所以鸡蛋煮熟以后不要立即吃，要等它冷却以后再吃。
2、鸡蛋和当归一起炖的时候不要放太多水。
这是因为当归在炖的时候会产生很多的水分，如果水太多的话，那么炖出来的味道会变得很重。
而且如果在煮之前没有把当归放进去，那么当归就很容易氧化。
如果在煮的过程中放入了太多水，那么当归会和鸡蛋产生化学反应导致蛋壳变得非常难剥。
所以这就要求我们在炖的时候一定要把锅中的水煮得少一点。
这样不仅可以减少当归和鸡蛋在炖汤的过程中氧化之外，还可以使它在煮汤的时候更加容易炖出水。
最后关火焖5分钟左右就可以了，这样熬出来的汤就会更加好喝。
3、最后在出锅之前加入盐调味就可以了。
以上就是当归鸡蛋的做法了，在平时我们吃鸡蛋的时候可以适当多加一些，这样就可以起到很好的补血效果了！而且鸡蛋的做法有很多，不管是直接生吃还是煮汤喝，都非常好吃。
那么接下来我们就来了解一下当归蛋吧！在平时生活中该如何处理蛋清、蛋壳呢？4、不要加水太多，以免煮出锅气。
中药材使用注意事项当归与川芎的功效与搭配方法
中药材使用注意事项当归与川芎的功效与搭配方法中药材使用注意事项：当归与川芎的功效与搭配方法中药材在传统医学中占据重要地位，而当归和川芎作为常见的中药材之一，在中医药学中被广泛应用。
当归和川芎各自具有独特的功效，并且它们的搭配使用也能够相互增强药效。
然而，在使用当归和川芎时，也需要注意一些事项以确保安全和有效性。
一、当归的功效与使用方法当归，学名Angelica sinensis，是一种常见的中药材，被誉为"女性之药"。
当归具有补血养血、调经活血的功效，适用于血虚证、气血不足、经血不调等病症的调理。
使用当归时，可以将其煎煮成汤剂，或者研磨成粉末用于制剂。
煎煮当归时，一般需要20克至30克的当归，加入1500毫升至2000毫升的水中，煮沸后改用慢火煎煮30分钟至60分钟，最后将药渣过滤掉。
使用当归的粉末时，一般建议每次服用3克至9克，可以直接冲服或者调配其他药物一同使用。
二、川芎的功效与使用方法川芎，学名Ligusticum chuanxiong，是一种常见的中药材，具有舒经活血、祛风散寒的功效。
川芎适用于治疗痛经、头痛、风湿疼痛等病症。
使用川芎时，可以将其煎煮成汤剂，或者研磨成粉末用于制剂。
煎煮川芎时，一般需要10克至15克的川芎，加入1000毫升至1500毫升的水中，煮沸后改用慢火煎煮20分钟至30分钟，最后将药渣过滤掉。
使用川芎的粉末时，一般建议每次服用3克至6克，可以直接冲服或者调配其他药物一同使用。
三、当归与川芎的功效与搭配方法当归和川芎常常被搭配使用，因为它们在功效上能够相互增强。
当归补血养血的作用可以增加川芎活血化瘀的效果，从而提高治疗血液循环障碍的效果。
当归和川芎的搭配可以制成煎煮剂，也可以作为药材配伍用于制剂。
煎煮当归与川芎时，一般建议将当归和川芎的比例控制在1:1至1:2，即当归10克与川芎10克至川芎20克的比例。
加入适量的水，煮沸后改用慢火煎煮30分钟至60分钟，最后将药渣过滤掉即可。
当归鸡蛋可以一起吃吗
当归鸡蛋可以一起吃吗
当归可以补血活血，很适合女性食用，而鸡蛋是我们生活中常见的食材之一，高蛋白有营养，那当归和鸡蛋一起吃会有什么影响吗？当归鸡蛋可以一起吃吗？
一、当归鸡蛋可以一起吃吗
当归鸡蛋可以一起吃。
当归性甘、辛、温，可以活血补血，使人气色红润；鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，这两样在一起没有什么冲突的，可以一起吃，而且当归煮蛋还是一道药膳，对身体有益。
二、当归和鸡蛋一起吃有什么好处
补血
当归能改善造血微环境，诱导造血生长因子的分泌，促进造血祖细胞的增殖和分化，起到补血的作用。
而鸡蛋黄中含有铁元素，铁是血红蛋白的组成成分，在血液中起运输痒和营养物质的作用，人体缺铁是贫血的重要原因之一。
活血调经
当归可抗血小板聚集和使血粘滞性降低，通过降低血浆纤维蛋白原浓度，增加细胞表面电荷而促进细胞解聚，减低血液粘度，从而起到活血的作用。
而且当归对子宫平滑肌能产生作用，所以食用当归鸡蛋对女性月经不调、痛经等症状能起到缓解的作用。
三、什么时候吃当归鸡蛋比较好
当归鸡蛋一般经期前后吃比较好
当归鸡蛋有缓解经痛、调理月经的效果，月经期间最好不要吃。
在月经期间吃会加大月经的流量。
如果月经量少，可以适量服用，月经量多就不要吃了，以免引起月经过多。
四、当归鸡蛋怎么做
1.先把鸡蛋煮熟，然后用冷水泡一下，剥去鸡蛋壳；
2.用牙签或者针，在蛋白表面刺一些小孔，这样和当归枸杞一起煮时，药效更容易渗到鸡蛋内；
3.将当归放入锅中，加入适量水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖，把汤煮到只剩一碗的分量就可以盛出，吃鸡蛋喝汤就行。
如果觉得苦的话可以在煮的时候加入红糖调节。
民间流传的当归煮蛋的功效与作用及禁忌
民间流传的当归煮蛋的功效与作用及禁忌用法：当归煮鸡蛋一个小时，把蛋壳煮开。
每天一个当归蛋，汤也可以喝点。
连续吃上一个月。
回血力度超好。
精力越来越好，气色越来越好。
尤其适合更年期女人。
功效：当归煮鸡蛋具有补气养血，活血化瘀，防癌抗癌，美容养颜的功效。
可用于治疗女性月经不调、月经量少、经期疼痛、闭经不下、血虚导致的贫血等症状。
另：气不足加黄芪，阴不足加麦冬，阳不足加肉桂，有痰加陈皮，有湿加茯苓，有淤加丹参，脾不好加白术，睡不好加炒酸枣仁，容易上火加玉竹。
当归煮蛋其实是一道药膳，有比较好的保健养生作用。
当归是一种妇科圣药，具有活血化瘀、调节月经、缓解疼痛、通便的作用，对于血虚、月经不调的女性，常感到头晕目眩有较好的治疗作用。
当归含有维生素B12，对治疗女性常见的贫血非常有效，并且具有抗衰老作用。
鸡蛋蛋白的氨基酸比例非常适合人体生理需要，易于被人体吸收，利用率高达98％，营养价值很高。
当归煮鸡蛋，将两种材料的精髓合而为一，是血液和气血的最佳神圣产物。
当归煮鸡蛋相对来说，对于人体有补气血，调经的作用。
还可对气血不足、心悸、失眠、多梦、四肢无力、心慌、记忆力减退、神经衰弱、面色萎黄也有很好的缓解治疗作用。
还能调节机体的免疫功，能防癌抗癌，减少癌细胞的扩散与再生。
脾胃虚寒者慎用。
对于气滞血瘀闭经的效果比较好，用到了当归和鸡蛋有一定的活血和补血的作用。
另外对于人体来说，还有调节机体免疫力，抗癌的作用。
对于预防一些动脉硬化及机体不好都有一定的保健作用。
但是当归煮蛋也不是所有的人都适合，比如说如果说像是一些胆固醇过高的人来说就不太适合。
对于月经期的妇女和感冒患者来说也不太适合具体使用这道药膳。
建议肠胃功能低下的女性，应适量食用，孕妇最好不要食用。
当归煮蛋,活血补血
当归煮蛋，活血补血
作者：李红珠
来源：《家庭医药·快乐养生》 2014年第1期
当归煮蛋，活血补血
最近一段时间，因为工作繁忙，我总觉得精神状态不好，白天没劲儿，晚上睡不着，脸色
变得灰暗，人也很憔悴。
一个懂医的朋友给我介绍了个妙方，用当归20克，鸡蛋1个，红枣4枚，加适量水煎煮，煮熟后食用鸡蛋。
我坚持了两个月，慢慢觉得身子轻快了，皮肤也有弹性、有光泽。
河北石家庄林女士
点评：
李时珍《本草纲目》中就提到，“当归调血，为女人要药。
”现代研究发现，当归中有些
成分类似雌激素，可活血补血，使女人气色红润；红枣亦有补血功效，是众所周知的；鸡蛋含
有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
再加上制作方法简易方便，这个方子对于女性气血不足可以起到不错的疗效。
需要注意的是，如果贫血严重，胆固醇
水平不高，当归煮蛋可以一天食用一个，如果情况不严重，可以两天食用1个。
另外，考虑到当归对子宫收缩有影响，孕妇、哺乳期的女性不宜食用，脸色灰暗苍白、月
经不调、气血虚的女士，比较适用此方。
天津药物研究院副研究员李红珠。
四物汤的做法
四物汤的做法补血养胃粥有着神奇的补血养颜功效，也是女人补血最好的食物。
一起看看小编为大家整理推荐的补血养胃粥的做法，欢迎大家阅读!补血养胃粥：补血调经四物汤的做法主料当归适量川芎适量白芍适量熟地适量鸡蛋1个1. 放入四味药材。
(在熬制四物汤前可以将四味药材先浸泡一下，带出药效)2. 先煲半小时(四碗水煲成一碗水)。
3. 沸腾后放入一个鸡蛋。
4. 鸡蛋煮熟后，取出，剥壳再放入四物汤内煲十分钟，让鸡蛋吸收汤中的药效。
5. 就这么简单，一碗调经、养血的四物汤做好了。
6. 记得一定要在一天之内喝完，而且要温热的时候喝最有效，将药膳蛋也吃掉哦~补血调经四物汤的做法小贴士1、四物汤这种补血汤剂，经常服用会容易出现口干舌燥的现象，因此，服用四物汤后一般要多喝水。
2、药方中的熟地可以根据实际情况调整，换为生地。
生地与熟地在四物汤中的用法不一样，应慎重采用。
像熟地，适合体质虚寒的人食用;生地，适合热性体质的人食用。
即如果体质是血虚偏热的，将熟地改为生地。
3、如果血气燥热，长痘痘的人可以在熬制四物汤时减少川芎的用量。
4、服用中药期间不要吃绿豆、白萝卜(会解药性)和忌辛辣、生冷、油腻食物。
5、如果觉得四物汤的味道难闻，可以适量加上红枣和枸杞。
红枣是补气养血、健脾益胃的。
枸杞也有补血安神的作用。
而这两种食材味道是甜的，可以调和汤药的口味。
6、熬煮中药不要用铁锅或铝锅，会破坏药效。
补血养胃粥：四红汤的做法主料红豆30克红枣10颗花生10克桂圆20克红糖适量1. 准备好材料：红豆提前泡2个小时。
桂圆干提前泡30分钟。
2. 洗净红枣和花生，花生要带红皮，有补血的作用。
3. 我是先煮20分钟红豆，然后再加入其他的食材，因为我喜欢喝红豆出沙的那种口感4. 中火，煮40分钟，然后盖着焖20分钟。
5. 红豆已经出沙了，趁着温热喝效果最好了(虽然冰起来能当甜品，但是最好不要喝凉的，对脾胃不好，也会加速衰老)6. 成品7. 成品俯拍四物汤的做法篇二:补气血汤的做法大全有哪些气血对女性身体健康有很大的影响，中医学早就有“女人以血为本，以血为用”，“妇女以养血为本”等观点。
黄芪、川芎等五味方
黄芪、川芎等五味方
美容养颜调气血的药方
电视节目采访一个老年艺术家（女）的，其中提到了她先生家祖传的美容养颜调气血的药方，是每周两次。
药方是党参，当归，黄芪，川穹，加1/3块阿胶，还有一个蛋。
服用过一段时间，感觉挺好的，现在想要再用，可是时间太久忘记具体用量了。
请问有谁知道这四味药的具体用量。
十分感谢！主料：川穹10克；当归10克；党参10克；黄芪10克；阿胶单板片的三分之一；生鸡蛋1个。
做法：1、先将川穹、当归、党参、黄芪、生鸡蛋洗净后放入煲汤的罐中，加入适量的水（约500——600毫升）加盖用中火煮10分钟。
2、将汤罐中的鸡蛋取出，剥皮后再放入罐中；将阿胶也一并放入汤罐中。
加盖后用文火煮10分钟。
3、将煮好的汤汁倒入碗中，晚间睡觉前喝下，鸡蛋也一并吃掉。
（也可选择早晨起床后）4、每付药剂可重复熬煮使用三次，阿胶需每次单独加放。
应该是这个吧！此乃补气补血之剂，有点热，注意清火。
党参是9—15G，当归是4.5—9G，黄芪是9—30G，川芎是3—9G。
评论|给力7不给力0
2009-01-0120:07robbter|六级
党参15克，当归10克，黄芪30克，川芎10克，放在土药罐加水熬，水高与药材两手背，大火熬开，然后在熬30分钟，把药汁倒出来，然后在加水熬第二遍，大火熬开，然后在熬20分钟，在把药汁倒
出来，就好了。
阿胶用黄酒泡24小时，然后用饭碗上蒸汽锅蒸，搞化就行，最后用150ML药汁冲阿胶和蛋就行了！。
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川芎当归炖鸡蛋中医补血药膳方
做女人每个月的那几天，都会耗费体内很多气血，所以就要懂得在适当的时候把丢失的气血补回来。
在干净的那天就开始吃，下面介绍的方法，保证每个女人都红红润润的。
再也不做黄脸婆。
材料：当归30克、白芍12克、红枣10克（可多些，根据喜好）鸡蛋.红糖适量
做法：材料准备好后，把材料都放到瓦堡内用大火烧沸，然后用文火煮，等鸡蛋熟了，捞出剥壳后返煮10分钟左右，喝汤吃蛋。
干净的当天就吃，连续吃3-4天，就可以了，每个月都这么吃，一定能气血充足。
养颜秘方——川芎当归炖鸡蛋
和大家一起分享这个方子，若有气血虚弱症状的朋友，也不妨一起来试试，算了一下,除阿胶以外,四种药一副3.5元,阿胶9元一块,每块可以吃三次,再加上鸡蛋,平均也就7元一次,不到10元的养颜补血方,真是很便宜哦!
准备材料：
川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克、鸡蛋一个，阿胶1/3块
制作过程：
1、准备好原材料。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起，用纱布包起来，（我用的是一次性的无纺布调料包），和生的带壳鸡蛋一起，加。