认识蔬菜
认识蔬菜教案4篇
What I thought I would never forget before will become totally unrecognizable one day.简单易用轻享办公（页眉可删）认识蔬菜教案4篇认识蔬菜教案篇1活动设计背景幼儿正处在长身体的时候，对蔬菜中的维生素摄入是非常重要的，但是我发现我班孩子有挑食的现象，多数孩子都不爱吃“绿色食品”，有的孩子甚至光吃饭，根据本班幼儿的年龄特点，我设计了《认识蔬菜》这一活动，通过本活动让幼儿在轻松的状态中感受到健康与营养的关系，激发幼儿对蔬菜的了解，从而纠正自己的偏食、挑食行为。
活动目标1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，做到不挑食的好习惯。
2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。
3、知道常见蔬菜的实用方法及营养价值。
教学重点、难点重点：通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。
难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。
活动准备1、各种蔬菜（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）2、魔术箱3、白菜奶奶头饰一份4、音乐活动过程开始部分：一、导入：师幼做律动《小手拍拍》师出示魔术箱，引起幼儿兴趣。
二、摸一摸，猜一猜。
(1) 让幼儿猜猜箱子里面装的什么，鼓励幼儿大胆的表述。
(2) 请一名幼儿到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引导幼儿能够说出常见蔬菜的名称，如：西红柿、黄瓜、萝卜、茄子、青椒等。
(3) 师出示各种蔬菜，让每名幼儿亲手摸一摸，感受其形状特点（形状是圆的还是长的，表面是光滑的还是粗糙的）。
(4) 师向幼儿介绍各种蔬菜的营养价值和对人体的好处，鼓励幼儿吃饭不挑食。
(5) 提问：让幼儿说一说（西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、茄子、青椒）这些蔬菜都可以怎么吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各种蔬菜菜不可以生吃？(6) 让幼儿分别说一说自己喜欢吃哪种菜，不喜欢吃哪种菜，为什么？结束部分：三、小结：游戏（1）师出示白菜奶奶头饰：“小朋友们，你们看，这是谁啊？（幼回答）今天呀白菜奶奶过生日，我们挑自己最喜欢的一种蔬菜做白菜奶奶的生日礼物好不好”？我们一起给白菜奶奶唱首歌吧，师放音乐《生日快乐》。
《认识蔬菜》教案8篇
《认识蔬菜》教案8篇(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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幼儿园中班健康教案《认识蔬菜》含反思
幼儿园中班健康教案《认识蔬菜》一、教学目标1.让幼儿了解什么是蔬菜；2.让幼儿学会辨认和命名常见的蔬菜；3.培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。
二、教学内容1.认识蔬菜的分类；2.命名和辨认不同的蔬菜；3.了解蔬菜的营养价值和好处；4.学习健康的蔬菜食用方法。
三、教学重点和难点1.重点：让幼儿学会辨认和命名常见的蔬菜；2.难点：引导幼儿学会健康的蔬菜食用方法。
四、教学方法1.呈现多样化的蔬菜图片或实物；2.运用多感官体验和互动让幼儿更好的体验和掌握蔬菜的颜色、形状、味道和营养；3.贴近幼儿生活，让他们自主操作食材制作小食品等。
五、教学步骤1. 热身环节1.唤起幼儿对蔬菜的兴趣，展示不同蔬菜的图片或实物，让幼儿仔细观察，有简单的感性了解；2.运用幼儿喜欢的歌曲和舞蹈，跟随节奏自由活动，引导幼儿活跃自己；3.挑战时间比赛游戏-“做上菜”，引导幼儿猜测不同蔬菜；2. 正片环节1.引导幼儿观察不同的蔬菜：颜色、形状、大小等；2.让幼儿亲自触摸、体验、品尝不同蔬菜，与老师或小伙伴互动讨论；3.汇总讨论：哪些是蔬菜？有哪些蔬菜？蔬菜的种类不同，为什么会有不同的样子？蔬菜有哪些好处？一道好的餐桌是什么样子的？3. 温故知新1.引导幼儿再次回忆上节课所学的重点内容；2.回顾不同蔬菜食用的方式和注意事项；3.引导幼儿做蔬菜制作小食品或方便食材。
六、教学评估1.通过观察幼儿是否能够命名、辨认不同的蔬菜进行评估；2.观察幼儿是否能够理解和掌握蔬菜的使用方式，并能举出正确的例子；3.评估幼儿是否养成了爱吃蔬菜的习惯。
七、教学反思本次教学以让幼儿学会认识蔬菜、辨认和命名不同的蔬菜为重点。
看到幼儿迫不及待地举起手来回答问题，也有幼儿表示不喜欢某些蔬菜，这给我留下了很深的印象。
在今后的教学中，我会针对幼儿的兴趣点，总结更多更生动趣味的教学方法和活动，让幼儿能够积极参与，掌握更多关于蔬菜的知识。
同时，营养健康意识的养成需要我们这些教育者一起努力。
幼儿园《认识蔬菜》ppt课件完整版
茄子
含有多种维生素和矿物质， 具有清热解毒、活血化淤、 消肿止痛等功效。
豆类蔬菜
豌豆
富含优质蛋白质和维生素C，具有 提高机体免疫力、促进消化、降 低胆固醇等作用。
扁豆
含有多种维生素和矿物质，具有健 脾和中、消暑化湿等功效。对于暑 湿吐泻、脾虚呕逆、食少久泄等症 有辅助治疗作用。
尽快食用
新鲜蔬菜的营养成分和口感会随 着时间的推移而逐渐变差，因此 应尽快食用。
04
蔬菜的烹饪方法
Chapter
烹饪前的准备工作
选购新鲜蔬菜
选择颜色鲜艳、形状完整、无病虫害的新鲜蔬菜。
清洗处理
将蔬菜清洗干净，去除泥沙和农药残留，部分蔬 菜需要去皮、去籽等处理。
切割与搭配
根据烹饪需求将蔬菜切成适当的大小和形状，搭 配不同种类的蔬菜可以增加口感和营养。
豆芽
含有丰富的维生素和矿物质，特别 是维生素C和B族维生素含量较高。 豆芽还有清热解毒、利湿通下的作 用。
03
蔬菜的选购与储存
Chapter
选购新鲜蔬菜的技巧
观察外观
选择颜色鲜艳、形状饱满的蔬菜， 避免选购有破损、病斑或变色的
蔬菜。
闻气味
新鲜蔬菜应有一种自然的清香， 如有异味则可能已经不新鲜。
摸质地
叶菜类蔬菜
01
02
03
菠菜
富含维生素C、胡萝卜素、 蛋白质等营养成分，具有 养血、止血、敛阴、润燥 等功效。
油菜
含有大量胡萝卜素和维生 素C，有助于增强机体免 疫能力。同时，油菜还有 润肠通便的作用。
生菜
口感脆嫩，富含维生素和 矿物质，具有清热安神、 清肝利胆、养胃的功效。
中班科学教案《认识蔬菜》
中班科学教案《认识蔬菜》一、教学目标1、让幼儿认识常见的蔬菜，能说出它们的名称和外形特征。
2、培养幼儿观察、比较和分类的能力。
3、引导幼儿了解蔬菜的营养价值，养成爱吃蔬菜的良好饮食习惯。
二、教学重难点1、重点（1）认识常见蔬菜的名称和外形特征。
（2）了解蔬菜的营养价值。
2、难点（1）能够区分不同蔬菜的特征，并进行简单分类。
（2）培养幼儿养成爱吃蔬菜的习惯。
三、教学准备1、各种常见蔬菜的实物，如西红柿、黄瓜、茄子、白菜、胡萝卜、土豆等。
2、蔬菜卡片若干。
3、相关的图片、视频资料。
4、分类篮子若干。
四、教学过程1、导入部分通过展示一些蔬菜的图片或播放蔬菜相关的儿歌，引起幼儿的兴趣，提问幼儿是否认识这些蔬菜，从而导入课程。
2、认识蔬菜（1）教师依次拿出准备好的蔬菜实物，向幼儿介绍蔬菜的名称，并引导幼儿观察蔬菜的外形特征，如颜色、形状、大小等。
例如，拿出西红柿，让幼儿观察其红红的颜色、圆圆的形状；拿出黄瓜，让幼儿感受其长长的、绿色的、表面有小刺等特征。
（2）鼓励幼儿用手触摸蔬菜，感受其质地，如光滑或粗糙等。
（3）让幼儿闻一闻蔬菜的气味，说一说每种蔬菜独特的气味。
3、蔬菜分类（1）教师将幼儿分成小组，每个小组发放一些蔬菜卡片和分类篮子。
（2）向幼儿介绍分类的规则，比如按照颜色分类、按照形状分类或者按照食用部位分类等。
（3）幼儿开始进行分类活动，教师巡回指导，观察幼儿的分类情况，及时给予帮助和指导。
4、了解蔬菜的营养价值（1）教师结合图片或视频，向幼儿介绍蔬菜的营养价值，如蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，对身体的成长和健康非常重要。
（2）提问幼儿平时最喜欢吃的蔬菜是什么，为什么喜欢吃。
（3）引导幼儿思考，如果不吃蔬菜会怎么样，让幼儿明白多吃蔬菜的重要性。
5、游戏环节（1）“蔬菜蹲”游戏：教师将幼儿分成若干小组，每个小组代表一种蔬菜。
教师先说“西红柿蹲，西红柿蹲，西红柿蹲完黄瓜蹲”，代表黄瓜的小组就要接着说“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完茄子蹲”，依次进行，说错或反应慢的小组淘汰，最后剩下的小组获胜。
幼儿园小班健康教案《认识蔬菜》含反思
幼儿园小班健康教案《认识蔬菜》一、教学目标1.认识蔬菜的种类和名称。
2.学习蔬菜的生长过程和重要性。
3.培养幼儿的健康饮食意识。
二、教学内容1.蔬菜的分类。
2.蔬菜的生长过程和生命周期。
3.蔬菜在日常饮食中的作用和重要性。
三、教学准备1.教具材料：幼儿园教材、生长记录表、蔬菜图片卡片。
2.教学环境：教室、室外花园。
四、教学活动1. 观察蔬菜芽苗1.教师引导幼儿观察幼苗和成熟的蔬菜，辨别蔬菜的名称和种类。
2.幼儿园花园里的蔬菜栽培区，老师会带领孩子们观察不同种类蔬菜的芽苗，帮助幼儿更好地了解蔬菜生长的过程。
2. 绘制蔬菜图像1.引导幼儿绘制不同种类的蔬菜图像，了解蔬菜的形状和名称。
2.通过绘画，激发幼儿的创造性思维和发挥。
3. 认识食用蔬菜的好处1.引导幼儿学习蔬菜的重要作用：含有人体所需的多种维生素和矿物质、纤维素等营养物质。
2.提醒幼儿要多吃蔬菜，维护身体健康。
4. 制作蔬菜沙拉1.教师带领幼儿制作蔬菜沙拉。
2.教师在制作的过程中，和幼儿们一起讨论蔬菜的营养价值和美食的原料选择。
5. 反思和总结1.教师带领幼儿回顾这一节课所学习的内容。
2.引导幼儿思考，给他们自由发挥。
3.让幼儿们回家后，在和家长的谈话中向家长们提起蔬菜的营养价值。
五、教学反思本节课通过让幼儿观察，绘画和亲手制作蔬菜沙拉等生动有趣的活动，帮助他们进一步认识蔬菜的种类和名称，了解蔬菜的营养价值和作用，培养他们对健康饮食的认知和兴趣。
在下一次类似的教学过程中，可以增加多元化的教学活动，同时对孩子们的知晓教育进行跟进。
认识蔬菜教案7篇
Every noble work is at first impossible.通用参考模板（页眉可删）认识蔬菜教案7篇认识蔬菜教案篇1蔬菜在孩子的健康成长过程中，占有重要的意义，它们是让孩子身体健康的关键，所以，孩子们很有必要认识蔬菜，以及蔬菜的营养价值，今天，给大家带来的幼儿园教案，就是教宝宝们认识蔬菜。
一、教育目标通过让孩子们在课堂上学习相关的蔬菜知识，让孩子们对蔬菜有个客观的认识，这对于孩子的饮食观形成很重要，孩子们的挑食厌食的习惯也会改正哦。
二、教育准备蔬菜卡片，幻灯片三、教育过程1.老师给孩子们引导出今天的课程内容；2.老师给孩子们展示蔬菜卡片，让孩子们认识蔬菜；3.每个蔬菜卡片展示之后，老师通过幻灯片给孩子讲解蔬菜的营养价值；4.向孩子们推荐健康的蔬菜食用方法；5.总结和蔬菜有关的知识。
在今天的这个幼儿园教案中，和孩子们的生活更加贴近，所以，孩子们学习之后，对于自己的健康饮食也是非常重要的。
认识蔬菜教案篇2活动设计背景幼儿正处在长身体的时候，对蔬菜中的维生素摄入是非常重要的，但是我发现我班孩子有挑食的现象，多数孩子都不爱吃“绿色食品”，有的孩子甚至光吃饭，根据本班幼儿的年龄特点，我设计了《认识蔬菜》这一活动，通过本活动让幼儿在轻松的状态中感受到健康与营养的关系，激发幼儿对蔬菜的了解，从而纠正自己的偏食、挑食行为。
活动目标1、了解常见的蔬菜的名称，了解粮食来之不易，爱惜劳动成果，做到不挑食的好习惯。
2、初步了解几种蔬菜的特点、作用，培养幼儿对蔬菜的了解及喜爱之情。
3、知道常见蔬菜的实用方法及营养价值。
教学重点、难点重点：通过观察、交流，知道蔬菜是我们生活中不可缺少的食物。
难点：熟悉各种蔬菜的外形特征，能正确的读出蔬菜的名字。
活动准备1、各种蔬菜（西红柿、黄瓜、萝卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）2、魔术箱3、白菜奶奶头饰一份4、音乐活动过程开始部分：一、导入：师幼做律动《小手拍拍》师出示魔术箱，引起幼儿兴趣。
幼儿园中班科学教案《认识蔬菜》
幼儿园中班科学教案《认识蔬菜》一、教学目标：1. 知识目标：让幼儿认识和了解常见的蔬菜，知道蔬菜的名称和特点。
2. 能力目标：培养幼儿观察、比较和表达能力，提高他们的观察力和语言表达能力。
3. 情感目标：培养幼儿对蔬菜的兴趣，养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
二、教学重点与难点：1. 教学重点：让幼儿认识和了解常见的蔬菜，知道蔬菜的名称和特点。
2. 教学难点：让幼儿学会观察蔬菜的形状、颜色和味道，并能够表达出来。
三、教学准备：1. 教具准备：各种蔬菜的图片、实物、蔬菜卡片等。
2. 环境准备：安静、舒适的教学环境，适当的光线和温度。
四、教学过程：1. 导入：教师展示各种蔬菜的实物，引导幼儿观察并说出蔬菜的名称。
2. 讲解：教师讲解蔬菜的特点，如形状、颜色、味道等，并展示蔬菜的图片和卡片。
3. 实践：教师组织幼儿分组进行观察和比较，让幼儿用自己的语言表达出蔬菜的特点。
4. 总结：教师引导幼儿总结今天学到的蔬菜，并鼓励幼儿回家后向家长分享。
五、作业与评价：1. 作业：让幼儿回家后向家长介绍今天学到的蔬菜，并尝试品尝不同的蔬菜。
2. 评价：教师通过观察幼儿在课堂上的表现，以及家长反馈的信息，对幼儿的学习情况进行评价。
六、教学延伸活动：1. 手工活动：让幼儿用剪刀、胶水等工具，制作蔬菜的拼图或者蔬菜画。
2. 户外活动：带领幼儿去菜园或者花园，观察和认识更多的蔬菜。
七、教学反思：1. 教师在教学过程中是否达到了教学目标，幼儿是否掌握了蔬菜的知识。
2. 教学方法和教具的使用是否合适，幼儿的参与度和兴趣是否高涨。
3. 对教学过程中出现的问题进行分析和总结，找出改进的方法。
八、家长沟通与反馈：1. 向家长介绍幼儿在课堂上的表现和进步。
2. 鼓励家长在家继续引导幼儿认识和尝试不同的蔬菜。
3. 听取家长的意见和建议，不断改进教学方法和内容。
九、教学计划：1. 下一节课程的主题和内容，如认识水果、动物等。
2. 教学目标和教学方法，以及教具和资源的准备。
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蔬菜的各部分
• 果实 •根 • 叶子 •茎 •花
蔬菜的种类
又红又圆像苹果 酸酸甜甜营养多 既能做菜味道好 又当水果营养多
西红柿/番茄
红口袋，绿口袋，有人害 怕有人爱。
钙、磷、铁等。
西红柿的特征
• 呈圆形或扁圆形 • 红色或黄色，皮薄而光
滑 • 西红柿里面有好多的籽，
水分多，味酸、甜 • 西红柿营养好，可以做
菜和汤，也可以生吃
这些蔬菜和西红柿一样吃的是果实
辣椒
茄子
黄瓜
萝卜的特征
• 形状圆圆的，或又长 又圆
• 叶子大，呈羽状裂口， 边缘有较深的缺口
• 萝卜皮有红、白、绿 或紫色
小红鞋，泥里踩，绿绸裤 子迎风摆。
你还知道其他有关蔬菜的谜语吗？
萝卜
一个胖娃娃 埋在地底下 头顶绿巾穿红褂 夏天播种秋天拔 我们人人都爱它
和爸爸妈妈一起 去逛超市，看 看超市里都有 什么蔬菜？
请把收集到的蔬 菜资料、图片 拿出来和大家 交流一下。
蔬菜里含有蛋白质、糖等多种营养物 质。辣椒、西红柿。青菜等，含有维 生素C，可维持人体生长发育，增加 抵抗力。胡萝卜、红薯、菠菜里含的 胡萝卜素，在肝脏里可以转化成维生 素A,能维持人的正常视力。蔬菜中还 含有许多人体必不可少的矿物质，如
• 有很多种类，如红萝 卜、胡萝卜、青萝卜、 青萝卜等
• 萝卜可以生吃，也可 以做菜
这些蔬菜和萝卜一样吃的是根
红薯
茭白
山药Biblioteka 菜白菜的特征• 外边的叶子是绿色的， 里面的叶子是黄白色 的
• 叶片呈椭圆或长圆形， 叶子较大，表面凹凸 不平，叶子的边缘像 波浪，叶子很多，一 层层紧紧的包裹在一 起
• 叶柄宽，厚，白色 • 大白菜有营养，味道
鲜美，可以做汤和菜
这些蔬菜和白菜一样吃的是叶子
菠菜
包心菜 空心菜
藕 土豆
土豆和藕是蔬菜的哪个部分呢？
土豆的特征
• 不规则的长圆形，有 大有小，外皮薄，颜 色为浅褐色或浅红色， 上边有几个小浅坑， 里边的肉是黄白色的
• 土豆营养好，可以做 菜和汤，也可以当粮 食吃
• 土豆发芽时有毒，不 能吃
这些蔬菜和土豆、藕一样吃的是茎
谢谢
洋葱
莴苣
这些蔬菜和花菜一样吃的是花
黄花菜 西兰花
一顶小伞， 落在林中， 一旦撑开， 再难收拢。
蘑菇
瘦长的身材， 翠绿的皮肤， 全身是疙瘩， 丑了自己美了别人。
黄瓜
一个黄妈妈， 一生手段辣， 老来愈厉害， 小孩最怕她。
姜
生根不落地， 有叶不开花， 市场有得卖， 园里不种它。
豆芽
小朋友们认识这 些蔬菜吗？给 书上的蔬菜图 上颜色，每种 蔬菜都有不同 的颜色，不要 搞错了。