客房服务员个人总结5篇

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客房服务员个人年终总结范文5篇

客房服务员个人年终总结范文5篇

客房服务员个人年终总结范文5篇篇1一、引言在过去的一年里,作为客房服务员,我始终秉持着酒店的服务宗旨,以客人为中心,努力提高服务质量。

通过一年的努力,我在工作中取得了不少收获,也积累了一定的经验。

现将本年度的工作进行详细的总结。

二、工作内容及成果1. 客房清洁与保养在过去的一年中,我严格按照酒店的卫生标准,对客房进行日常清洁和保养。

除了日常的清扫,我还针对季节性变化,对客房的清洁方法进行了调整。

例如,在夏季增加空调清洁次数,确保客房空气流通;在冬季加强地暖和加湿器的使用,确保客房温暖舒适。

2. 服务质量提升为了提高服务质量,我积极参加酒店组织的各类培训,学习先进的客户服务理念。

在日常工作中,我注重与客人的沟通,了解客人的需求,提供个性化的服务。

例如,为客人提供当地旅游建议、推荐特色美食等。

通过努力,我获得了客人的好评,提高了酒店的服务口碑。

3. 设施维护与管理作为客房服务员,我不仅要负责客房的清洁保养,还要关注客房设施的维护。

在过去的一年里,我及时报修损坏的设施,确保客人的住宿体验。

同时,我还积极参与新设施的安装和调试,提出改进意见。

4. 团队协作与沟通在团队合作方面,我积极与同事沟通,共同解决工作中遇到的问题。

同时,我还参与酒店组织的团队建设活动,提高团队的凝聚力。

通过团队协作,我们成功地完成了多次大型活动的客房服务工作。

三、存在问题及改进措施1. 服务技能不足虽然我在过去的一年里取得了一定的进步,但仍然存在服务技能不足的问题。

接下来,我将继续参加培训,学习更多的服务技能,提高自己的服务水平。

2. 应对突发事件能力有待提高在工作中,有时会遇到一些突发事件,我需要提高自己的应对能力。

接下来,我将学习更多的应急处理知识,以便更好地为客人提供服务。

四、展望未来在新的一年里,我将继续努力,提高自己的服务质量和技能水平。

同时,我还将关注客人的需求,为客人提供更加优质的服务。

此外,我还将加强与同事的沟通与合作,共同为酒店的发展贡献力量。

客房服务员个人年终工作总结格式5篇

客房服务员个人年终工作总结格式5篇

客房服务员个人年终工作总结格式5篇篇1一、引言在过去的一年中,我作为一名客房服务员,始终以高度的责任心和饱满的工作热情,全身心投入到工作中。

在领导的关心指导下,同事们的支持帮助下,我完成了各项工作任务,同时也取得了一定的成绩。

现将一年来的工作学习情况总结如下,以飨领导和同事。

二、工作内容及成效1. 日常客房清洁维护:在过去一年中,我严格按照酒店客房清洁维护标准,对所负责的客房进行了日常清洁和维护。

通过定期更换床单、毛巾等物品,保持客房的整洁卫生;同时,我还定期对客房设施进行检查和维护,确保设施设备的正常运转。

2. 客房服务态度提升:在服务态度方面,我始终保持微笑服务,对待每一位客人都热情周到。

通过不断提高自己的服务水平,我赢得了客人的满意和认可,也为酒店赢得了良好的口碑。

3. 团队合作与沟通:在工作中,我注重与同事们的团队合作与沟通。

无论是日常清洁维护还是服务态度提升,我都积极与同事们交流经验、分享心得。

通过团队合作,我们共同完成了各项工作任务,也提升了整个团队的工作效率。

4. 客户满意度调查:根据酒店的要求,我定期对客户进行满意度调查。

通过收集客户的反馈意见和建议,我了解了客人的需求和期望,并及时将相关信息反馈给领导和同事。

这有助于我们不断改进服务质量,提升客户满意度。

三、存在不足与改进措施1. 工作中的细节处理有待提高:在客房清洁维护过程中,我发现自己在一些细节处理方面还有待提高。

例如,窗帘的清洁、地板的打蜡等都需要更加细致的操作。

在未来的工作中,我将更加注重细节处理,确保每一个环节都做到位。

2. 服务水平有待进一步提升:虽然我在服务态度方面取得了一定的成绩,但我认为自己的服务水平还有进一步提升的空间。

在未来的工作中,我将继续加强学习,提高自己的专业技能和服务水平,为客人提供更加优质的服务。

3. 团队协作精神有待加强:在工作中,我发现自己在团队协作方面还有待加强。

有时在与同事沟通时存在意见分歧或沟通不畅的情况。

2024年客房服务员个人工作总结例文(五篇)

2024年客房服务员个人工作总结例文(五篇)

2024年客房服务员个人工作总结例文即将逝去的这一年,在宾馆领导的指导和同事们的协助下,我成功地克服了各种困难,圆满地完成了全年的工作任务,得到了大家的肯定。

全年我始终保持全勤,无任何请假、迟到或早退的情况发生;同时,我的服务质量与专业水平有所提升,未发生过客户投诉的情况;我尊重领导,团结同事,始终以礼相待,以工作为重,赢得了良好的人际关系。

现在,我将本年度的主要工作及明年的规划向各位领导和同事汇报,敬请指正。

一、今年的工作回顾1、我始终保持谦逊好学的态度,积极参与宾馆的各项培训,认真学习服务技巧和礼仪用语,遇到不懂的问题,我会向经理和资深同事请教,并在日常生活中实践和磨练,逐渐养成了良好的服务习惯,得到了客人的好评和同事的赞扬。

2、我以敬业精神调整自己的工作态度,逐渐克服了急躁、缺乏耐心的问题,形成了耐心细致、周到的工作风格。

在打扫客房和公共区域时,我更加注重细节,不放过任何一处污渍或灰尘,确保清洁工作无死角。

3、我坚决服从领导的安排,不抱怨、不推诿,无论是在客房服务还是在前台人员短缺时的临时工作,我都全力以赴,高质量地完成了各项任务,期间被评为优秀员工,展现了良好的职业素养。

二、明年的工作计划过去的一年使我更加成熟,专业技能和服务质量都有显著提升,我对未来的工作充满信心。

我将努力改正自身存在的问题,如过于计较小事,工作时偶有惰性,我会提高自我要求,增强工作热情,始终保持饱满的工作状态。

我将继续深入研究服务技巧,提升服务水平,确保每一位客人都能感受到舒适和满意。

同时,我期待宾馆能提供更多学习和交流的机会,以及丰富的文化体育活动,以增强团队凝聚力和宾馆的竞争力。

三、对宾馆的建议在信息时代,宾馆应加强信息的收集和利用,以提升自身的市场竞争力。

同时,我建议领导能更加关注员工的日常生活,提供更多的人文关怀,如组织更多元化的员工活动,以增强员工的归属感和工作积极性。

这不仅能提高员工的工作效率,也有助于宾馆的长期发展。

2024年客房服务员个人工作总结简洁版(六篇)

2024年客房服务员个人工作总结简洁版(六篇)

2024年客房服务员个人工作总结简洁版即将逝去的____年,我们度过了忙碌且硕果累累的一年。

在上级领导的悉心关怀和某某经理的英明指导下,全体员工团结一心,勤奋工作,使酒店取得了显著的业绩,入住率始终保持在____%以上,业务表现持续强劲,安全、卫生及服务等方面得到了相关部门和宾客的高度认可。

我作为团队一员,通过个人的努力,也收获了可喜的成绩,多次荣获酒店优秀员工的荣誉。

以下是我主要从四个方面开展本职工作的总结。

1、尊重领导,服从指挥我深入理解并积极贯彻领导的决策,准确把握领导的意图,服从工作安排,不推诿责任,始终保持诚实和敬业的态度。

对于领导的表扬和批评,我都以正确的态度对待,既不骄傲自满,也不气馁放弃。

我始终高效完成领导交办的任务,得到了酒店及客房部经理的多次赞扬。

2、遵守纪律,提升服务我严格遵守酒店的各项规章制度,全心全意为客人提供优质服务。

我始终保持敬业精神,对待工作一丝不苟,时刻准备帮助同事,不计个人得失,以团队利益为重。

在与同事的交往中,我注重团结,关心互助,共同营造和谐的工作氛围。

3、虚心学习,提高自我尽管在客房服务领域已有____年的经验,但我始终保持谦逊的学习态度,积极参与酒店组织的各项技能培训,认真听讲,积极提问,确保知识的掌握和技能的提升。

在工作中,我善于反思,不断改进,以提高个人综合素质和服务水平。

4、存在的不足与改进方向我认识到自身在工作中有时表现出的热情不足,偶尔会有拖延现象,导致房间清洁度不够理想,甚至出现遗漏物品未登记的情况,对酒店和客人造成了一定影响。

此外,我在服务过程中还需增强礼貌用语,提高服务的亲和力和主动性。

在新的一年,我将在上级领导的关怀支持下,以及某某经理的领导下,持续提升自我,改进工作中的不足,提高服务水平,增强团队协作,以饱满的热情和积极的态度,与酒店全体员工共同努力,推动酒店业绩再创新高,实现持续稳定的发展。

2024年客房服务员个人工作总结简洁版(二)____年即将画上圆满的句号,我们满怀信心地迈入崭新的____年。

客房服务员年终个人工作总结范文5篇

客房服务员年终个人工作总结范文5篇

客房服务员年终个人工作总结范文5篇篇1一、引言在过去的一年中,我在客房部担任服务员一职,本着对工作高度负责的态度,以热情、积极、细心的工作态度完成了上级安排的各项任务。

为了在今后的工作中再接再厉,更好地为酒店服务,我现将一年来的工作总结如下。

二、工作回顾1. 日常工作:作为客房服务员,我主要负责客房的清洁、整理及宾客接待工作。

在过去的一年中,我严格按照酒店的规定和程序,认真完成每一项工作。

每天早上,我会提前到达岗位,对客房进行全面清洁,确保卫生达标。

在宾客入住时,我会热情接待,提供周到的服务,确保宾客的满意度。

2. 客房管理:在客房管理方面,我积极参与客房的盘点和维修工作。

当发现客房设施设备出现故障时,我会及时上报维修部门,并协助维修人员完成维修工作。

同时,我也会定期对客房的物品进行盘点和整理,确保客房物品的齐全和有序。

3. 团队配合:在团队配合方面,我始终保持着积极的态度和协作精神。

我深知团队的力量是强大的,只有团队成员之间相互支持、相互配合,才能更好地完成工作任务。

因此,在平时的工作中,我始终与同事们保持良好的沟通和合作,共同解决工作中遇到的问题。

4. 服务质量提升:为了提升服务质量,我积极参加酒店组织的培训和学习活动。

通过学习,我不断丰富自己的业务知识和服务技能,提高自己的服务水平。

同时,我也会向其他优秀同事学习,借鉴他们的服务经验和技巧,以便更好地为宾客提供优质服务。

三、存在问题及改进措施1. 卫生清洁不到位:在客房清洁过程中,有时会存在卫生死角或清洁不彻底的情况。

针对这一问题,我将加强学习,提高自己的清洁技能和标准意识,确保每个角落都清洁到位。

2. 服务态度有待提高:虽然我已经很努力地提供热情周到的服务,但有时还是会因为个人情绪或工作压力而影响服务态度。

为此,我将积极调整自己的心态,保持积极乐观的工作态度,提升自己的服务水平。

3. 团队协作有待加强:虽然我已经与同事们建立了良好的合作关系,但仍有提升空间。

客房服务员个人工作总结(6篇)

客房服务员个人工作总结(6篇)

客房服务员个人工作总结____是自我挑战的一年,我将努力改正过去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,现将工作总结如下。

一、培训方面:1、托盘要领,房间送餐流程。

2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。

3、宾馆相关制度培训与督导。

4、出菜途径相关安全意识。

5、对本班组进行学习酱料制作。

二、管理方面:1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。

2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。

3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。

4、____传菜全年离职人数____人,____传菜全年离职人数____人,____是比较稳定的一年。

三、作为我本人,负责传菜工作。

1、负责厅面的酱料运转。

2、传菜出菜相应输出与控制。

3、传菜人手的协调。

四、在操作方面的几点。

1、人手不足,忙时导致菜肴造型变形,体现不了本公司的精华。

2、由于国家的兴旺,导致现代的年轻人都是宝贝,越来越不会干活,越来越被爸爸妈妈宠坏,只追求金钱、不知道为他人换位思考,做今天的我真难啊!3、为什么招不进人的原因、这是须及时解决的最大问题。

4、什么叫编制、什么叫发展、什么叫进步、什么叫改进、什么叫管理、什么叫谁管谁、什么叫谁为谁维护谁、要怎样才能稳定。

5、望上级了解其它同行业传菜人手配制。

五、本班组在本年度做的不到位。

1、部分员工礼貌礼节、仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常,没法沟通,导致监督力度不到位。

总之,____又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,在新的一年中继续努力工作,勤学习、勤总结,最后祝愿我们宾馆生意兴隆、财源广进!祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌。

客房服务员个人工作总结(二)在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握几大要素:1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.3、准备即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.4、重视就是要把每一位客人都视为“____”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。

2024客房服务员年终个人总结范文(5篇)

2024客房服务员年终个人总结范文(5篇)

2024客房服务员年终个人总结范文____年即将度过,我们充满信心地迎来____年。

过去的一年,是我____胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年,是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。

值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。

一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒店总经理班子根据中心的要求,年初制定了全年工作计划,提出了指导各项工作开展的总体工作思路,一是努力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。

总体思路决定着科学决策,指导着全年各项工作的开展。

加之“三标一体”认证评审工作的促进,以及各项演出活动的实操,尤其下半年____强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。

1.经营创收。

酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施,增加了营业收入。

酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。

全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。

酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。

2.管理创利。

酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。

酒店全年经营利润为____万元,经营利润率为____%,比去年分别增加万元和%。

其中,人工成本为____万元,能源费用为____万元,物料消耗为____万元,分别占酒店总收入的____%、____%、____%。

比年初预定指标分别降低了____%、____%、____%。

3.服务创优。

酒店通过引进品牌管理,强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。

酒店客房服务员个人年度工作总结5篇

酒店客房服务员个人年度工作总结5篇

酒店客房服务员个人年度工作总结5篇篇1一、客房服务工作重点过去的一年中,客房服务工作主要围绕以下几个方面展开:1. 客房清洁与维护:确保客房每日清洁,床单、毛巾等客用品及时更换,地板、墙面定期维护,为客人提供整洁、舒适的入住环境。

2. 服务态度提升:通过培训和实践,提升服务人员的服务态度,强调礼貌用语,微笑服务,让客人感受到温馨和满意。

3. 设施设备检查:定期对客房内的设施设备进行检查和维护,确保空调、热水、电视等设备正常运行,及时修复损坏的设备。

4. 安全工作:加强安全意识教育,提醒客人注意防火、防盗,定期检查消防设备,确保酒店安全。

二、年度工作总结(一)客房清洁与维护成果通过严格的清洁和维护流程,客房的整洁度得到了显著提升。

每日清洁工作确保了房间的整洁,床单、毛巾的及时更换为客人提供了舒适的入住体验。

此外,定期的墙面和地板维护也保证了客房的长期美观。

(二)服务态度提升成果通过培训和实践,服务人员的服务态度有了明显改善。

员工们学会了使用礼貌用语,微笑服务成为日常工作的一部分。

这些努力为酒店赢得了更多的好评和推荐。

(三)设施设备检查与维护成果定期的设备检查和维护制度保证了客房设施设备的正常运行。

空调、热水和电视等设备在出现问题时能够及时得到修复,减少了因设备故障给客人带来的不便。

(四)安全工作成果通过加强安全意识教育,客人的安全意识得到了提高。

酒店在防火、防盗方面做了大量工作,定期检查消防设备,确保在紧急情况下能够及时应对。

同时,服务人员也接受了相关的安全培训,提高了处理突发事件的能力。

三、存在问题与改进措施在工作中,也发现了一些问题,需要进一步改进:1. 服务人员流动性大:部分服务人员因各种原因流动性较大,影响了服务的稳定性和连续性。

建议酒店加强员工关怀,提高员工满意度和忠诚度。

2. 设施设备老化问题:部分客房的设施设备存在老化现象,需要加大资金投入进行更新改造。

同时,日常维护也要更加细致,延长设备使用寿命。

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客房服务员个人总结5篇服务员的基本职责是:迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。

这里给大家分享一些关于客房服务员个人总结,供大家参考。

客房服务员个人总结120_年即将过去,这一年在宾馆各位领导和同事们帮助关心鼓励下,使我克服了种种困难,较为出色的完成了全年的工作,得到领导和同事的肯定。

全年保持全勤上班,无请假、迟到、早退现象;服务质量及工作水平有所提高,无客人投诉情况;能够尊重领导,团结同事,做到礼让三分,工作为重。

现将我在20_年做的主要工作及明年的打算做以汇报,请各位领导和同事指正。

一、今年的主要工作1、虚心学习,不懂就问。

在这一年,我积极参加了宾馆组织的各项培训活动,认真学习服务技巧和礼貌用语,不懂的地方就向经理和其他的老同事请教,回家后仔细琢磨练习,平时在日常生活中也能经常使用礼貌用语,改掉原来的陋俗,养成了良好的习惯。

就这样在不知不仅觉中,我的服务水平得到了提高,行为举止更加文明,在客人之中迎得了好评,得到了领导和同事称赞。

2、端正态度,爱岗敬业。

通过这一年的锻练,我逐渐克服了心浮气躁,做事没有耐心,敷衍了事的毛病,养成了耐心细致、周到的工作作风,一年当中客人对我的投诉少,表扬多,和同事之间的关系也融洽了,之间的争吵少了,风凉话少,取而代之的是互相鼓励和关心的话语。

使我对工作更加充满信心。

对于宾馆的日常工作来说除了接待客人,主要就是打扫客房和环境卫生,虽然整天都在打扫卫生,原来总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口,放弃了一些地方的清扫,留下了死角,在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发,高处够不着的就凳子落凳子,抬不动的就和同事一起抬,原来不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净,让脏物无处可逃。

3、服从安排,任劳任怨。

平时做到尊重领导,不耍心眼,对于领导安排的事情,不打折扣,保质保量。

今年除做好客房服务工作,同时在前台人员不齐的情况下,参加了前台接待的工作,开始由于对前台工作不了解,没有信心、有畏难情绪,后在酒店领导的关心帮助下,克服自身困难,认真学习、多方请教,不断演练,做到胸有成竹,遇事不乱,较为出色的完成了前台的工作任务,期间被评为当月的优秀员工。

二、明年工作打算在即将过去的一年中,使我变得更加成熟,服务质量和水平有了很大的提高,对客人的服务热情也更加高涨,工作信心大增,对以后的工作充满了信心。

这一年总体上能够做到恪尽职守,遵守单位的各项规章制度,做到让领导放心,让客人满意,但我也有一些不好的地方需要改正,比如做事斤斤计较,为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执,工作中存在着惰性,工作的热情不够饱满,消极怠工。

在新的一年里,我要坚决克服这些不好的工作作风,乘着去年这股东风,严格约束自己,认真学习研究工作服务中的技巧,提高自身的服务水平,从小事做起,高起点、高要求,让每一个客人都满意,和宾馆其他同事一起为每一位客人提供一个舒适、安宁、温馨的家。

客房服务员个人总结2回首20__年,确实有很多值得我们去学习和思考了解的内容。

在20__年里在ktv经理和各位领导的正确领导下,在各部门管理人员的监督下,我获得认真细致的培训和改进,也起到了非常好的效果,并且在努力的前提下为ktv场所创造了很多效益。

我认为一个ktv场所的好坏首先要看的则是它的本质,有没有吸引力,只有你具有切实的设施,我们才能够更好的为客人提供更优质的服务,我们在20__年并不是做一些表面的工作,而是真正的能够把各项工作去做好让客人得到应有的服务。

ktv作为娱乐场所其实质是让我们的客人来玩的能够开心愉快,因此我们需要更多的去想到如何让我们的客人能够玩的更开心更快乐更加的尽兴。

来贵场所的时间虽然不是很长但是在这里我们也学到了很多的东西,作为一名普通的服务员,我能够在这里展示自己的能力我感到很荣幸,非常感谢各位领导的关心和照顾,在我们这个普通的岗位上,我也有了很深的感悟。

在20__年工作中我能够用真诚的微笑为客人服务,精通各方面必要的服务技巧为客人提供更优质的服务。

在20__年我的能力得到了很大的提高,20__,马上就要结束,马上迎来20__年,在新的一年我们将会更努力更好的去为客人提供服务。

客房服务员个人总结3一、KTV吧台的清洁工作:①、地面清洁。

KTV内的地面大多是用大理石或者瓷砖铺成,每天都要多次的用拖把擦洗地面。

②、酒杯及用具的清洁与消毒。

酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做,即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。

③、吧台与工作台的清洁。

吧台通常是大理石及硬木制成。

表面光滑。

由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹,在隔了一个晚上后会硬结。

清洁时先用湿毛巾擦后,再用清洁剂喷在表面擦抹,至污迹完全消失为止。

清洁后要在吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。

工作台是不锈钢材料,表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗,清洁后用干毛巾擦干即可。

④、灌装饮料和酒瓶的清洁。

瓶装酒在散卖或调酒时,瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑,特别是餐后甜酒,由于酒中含糖多,残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状;瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘,要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。

⑤、冰箱清洁。

冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块,网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕,大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次,从底部、壁到网隔层。

先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹,再用清水抹干净。

⑥、KTV柜台外的地方每日按照清洁方法去做二、KTV酒吧的领货工作:①、领取酒杯和瓷器。

由于酒杯和瓷器用品很容易损坏,所以他们的领用和补充是每天都要做的工作;需要领用酒杯和瓷器时,要按用量规格填写领货单,再拿到仓库交保管员发货,领回酒吧后要先清洗消毒才能使用。

②、领取酒水。

每天将所需领用的酒水数量填写酒水领货单,送经理签名,拿到食品仓库交保管员取酒发货。

此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称,以免造成误差,领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。

食品(水果、果汁、牛奶、香料等)领货程序大致与酒水领货相同③、领百货。

百货包括各种表格(酒水供应单、领货单、调拨单等)笔、记录本。

棉织品等用品。

一般每星期领用一到两次。

领用百货时需填好百货领料单交经理、和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货,管理制度《ktv吧台主管工作职责》。

三、KTV酒水的补充工作:将领回来的酒水分类堆好,需要冷藏的如啤酒。

果汁等放进冷柜内。

补充酒水一定要遵循先进先出的原则,即先领用的酒水先销售使用,先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。

以免因酒水存放过期而造成浪费。

特别是果什及水果食品更是如此。

例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天,稍微疏忽都会引起不必要的浪费。

这是调酒员要认真对待的。

四、KTV酒水记录:每个吧为便于进行成本检查以及防止失窃现象,需要设立一本酒水记录簿,称为:ar book。

上面清楚地记录酒吧每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。

每个调酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。

值班的调酒员要准确地清点数目,记录在案,以便上级检查。

五、KTV调酒准备工作:①、水果装饰物,橙角预先切好与樱桃穿在一起徘放在碟子里备用,面上封上保鲜纸。

从瓶中取出少量咸橄榄放在杯中备用,红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中(因樱桃是用糖水浸泡,表面太粘)备用。

柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用,以上几种装饰物都放在工作台上。

②、取放冰块,用桶从制冰机中取出冰块放进工作台上的冰块池中,把冰块放满;没有冰块他的可用保温冰桶装满冰块盖上盖子放在工作台上。

③、配料如李派林隐什、辣椒油、胡椒粉、盐、糖、豆寇粉等放在工作台前面,以备调制时取用。

鲜牛奶、淡奶、菠萝汁、番前汁等,打开罐装入玻璃容器中(不能开罐后就在罐中存放,因为钛罐打开后,内壁有水份很容易生锈引起果料变质),存放在冰箱中。

橙汁、柠檬汁要先稀释后倒入瓶中备用(存放在冰箱中)。

其他调酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。

④、酒杯。

把酒杯拿去清洗间消毒后按需要放好。

工具用餐巾垫底徘放在工作台上,量杯、冰夹要浸泡在干净水中。

杯垫。

吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前(吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放)。

六、KTV单据表格的准备工作:检查所需使用的单据表格是否齐全够用,特别是酒水供应单与调拔单一定要准备好,以免影响营业。

七、更换棉织品:酒吧使用的棉织品有两种:餐巾和毛巾。

毛巾是用来清洁抹台的,要湿水用; 餐巾(镜布、口布)主要用于擦杯。

要干用,不能弄湿棉织品都只能使用一次清洗,不能连续使用而不清洗。

每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。

八、摆设:摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。

摆设要有几个原则,这就是美观大方,有吸引力、方便工作和专业性强,酒吧的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。

摆设要给客人一看就知道这是酒吧,是喝酒享受的地方。

瓶装酒的摆设一是要分类摆,开胃酒,烈酒,餐后甜酒分开;二是价钱最贵的与便宜的分开摆,例如干色白兰地,便宜的几十块钱一瓶,贵重的几千块钱一瓶,两种是不能并排陈列的。

瓶与瓶之间要有间隙,可放进合适的酒杯以增加气氛,使客人的感觉得到满足和享受。

经常用“饭店专用”散卖瞩与陈列酒要分开,散卖酒要放在工作台前伸手可及的位置以方便工作。

不常用的酒放在酒架的高处,以减少从高处拿取酒的麻烦。

酒杯可分悬挂与摆放两种,悬挂的酒杯主要是装饰酒吧气氛,一般不使用,因为拿取不方便,必要时,取下后要擦净再使用;摆放在工作台位置的酒杯要方便操作,加冰块的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方,不加冰块的酒杯放在其他空位,啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。

客房服务员个人总结4伴随着振奋的店歌,我们全体员工满怀胜利的喜悦和奋进的豪情,迎来了新世纪的又一个新年。

我谨代表KTV娱乐场所董事会向全体员工致以新年的问候和祝福!一、过去一年的工作总结刚刚过去的一年,是我们__大KTV娱乐场所发展极重要的一年,是承上启下、继往开来的一年,也是我们KTV娱乐场所在开业伊始就制定了三步走战略规划:第一步,按四KTV娱乐场所的标准完善硬软件设备的投资;第二步,进行员工队伍的素质教育和培训,从根本上提高各级员工的素质,以五的管理和服务创建真正的四KTV娱乐场所;第三步,从管理中要效益,立足__,向外辐射,推出__品牌。

在过去的一年,为了实现我们既定的第二步发展战略目标,我们实施了“奔马—爱拼才能赢”的奔马计划,我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献,在竞争激烈的__KTV娱乐场所市场,勇于创新,敢为人先,凑响着动人的奔马交响曲,在同行中独放异彩,与日争辉!在奔马计划年中,我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎实,以“平等、竞争、学习、进缺、顽强拼搏、永不言败的精神,勇于创新,积极开拓进取,在__计划年的基础,各项工作都再上一个新台阶:第一、在KTV娱乐场所全体员工的共同努力下,我们KTV娱乐场所超额完成奔马划年的各项指标,同时全体员工的收入、福利待遇和整体素质得到大幅度的提高,实现KTV娱乐场所和员工的双赢。

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