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2023白酒质量安全整治方案
2023白酒质量安全整治方案一、引言酒类是我国特色文化的重要组成部分，而白酒作为其中的重要品种之一，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。
然而，近年来，由于一些企业为追求利益最大化，忽视了产品质量安全，导致市场上出现了一些假冒伪劣的白酒产品，给消费者的健康和合法权益带来了严重威胁。
为了保障消费者合法权益，提升白酒行业整体形象，我们制定了2023白酒质量安全整治方案。
二、整治目标1. 提高白酒质量水平，确保产品质量安全；2. 清除市场上的假冒伪劣白酒，维护市场秩序；3. 强化监管力度，严惩违法违规企业，倒逼企业规范经营。
三、整治措施1. 加强监管力度a) 建立健全白酒质量监管制度，明确责任分工；b) 加强对企业的日常监管，定期进行检查和抽检，发现问题及时处理；c) 增加检测设备和人员，提高监管水平。
2. 完善白酒质量标准和检测方法a) 制定更加严格的白酒质量标准，明确产品质量要求；b) 完善白酒质量检测方法和技术，提高检测水平；c) 加强对第三方检测机构的监管，确保检测结果的客观性和准确性。
3.加大法律法规和政策宣传力度a) 加强对法律法规的宣传解读，提高企业和消费者对相关法律法规的认知；b) 发布相关政策，鼓励企业加强质量管理，宣传合规经营；c) 对违法违规企业进行曝光，并进行重罚。
4. 建立联合惩戒机制a) 各级政府部门、行业协会、消费者组织等建立联合惩戒机制，积极打击违法违规企业；b) 对违法违规企业实施严厉处罚，比如吊销营业执照、暂停生产等；c) 加大对假冒伪劣白酒的打击力度，追究相关责任人的刑事责任。
5. 提高行业自律能力a) 加强行业协会的组织建设，加强对会员企业的监督和指导；b) 推动行业内企业建立质量管理体系和风险防控体系，培养和提升企业的自我约束能力；c) 加强行业间的交流合作，共同推动行业的良性发展。
四、整治成效评估为确保整治工作的实效性和持续性，需要进行相应的评估和反馈。
制定相关指标和标准，对整治工作进行定期评估，同时开展满意度调查，听取各方意见和建议。
2023年白酒质量安全整治方案
2023年白酒质量安全整治方案____年白酒质量安全整治方案一、背景介绍白酒作为中国传统的特色酒品，一直以来都受到人们的喜爱。
然而，近年来白酒质量安全问题层出不穷，给人们的生活带来了极大的风险和隐患。
为了保障人们的身体健康和消费权益，我们制定了____年白酒质量安全整治方案。
二、总体目标该方案的总体目标是：通过全面加强监督管理、规范市场秩序和提升企业自律意识，确保____年白酒质量安全达到国家标准，使消费者能够放心购买和消费白酒。
三、具体措施1.加强监督管理(1)建立健全白酒质量监督管理机制，明确职责，加强协作，形成有效的监管合力。
(2)加强对酒类企业的监督检查，逐步实现全程监管，对不符合质量要求的企业及产品进行严厉的处罚，并公布相关信息。
(3)加大对白酒生产过程的监测力度，确保原材料、生产工艺、产品储存等环节符合标准，防止不合格产品进入市场。
2.规范市场秩序(1)加强对白酒市场的监测和调查，及时发现和处置不合格产品和违法违规行为。
(2)加强对白酒流通环节的监管，建立健全供应链管理制度，确保产品质量和安全。
(3)加强对经销商和零售商的培训和管理，提高其法律法规意识和质量安全意识，推动其自觉遵守相关规定。
3.提升企业自律意识(1)鼓励白酒生产企业积极参与质量标准制定和研究，促进企业自主创新和提升生产工艺水平。
(2)加强对企业的技术指导和培训，提高其质量管理水平，遵守相关质量安全标准。
(3)建立白酒行业协会和企业自律组织，推动企业加强自律管理，形成良好的行业风气。
四、实施路径1.强化监督管理(1)加大财力和人力投入，建立健全白酒质量监督管理机构，提高监督管理的专业化水平。
(2)加强与相关部门的合作，共享信息和资源，形成联防联控的工作模式。
(3)建立健全各级食品安全委员会制度，加强对白酒质量安全工作的统筹协调。
2.加强市场监管(1)加大对白酒市场的监测频次和力度，利用现代科技手段提高监测效率。
(2)加强与公安、工商等执法部门的合作，共同打击假冒伪劣产品和不法经营行为。
食品监管白酒专项监督抽检方案
食品监管白酒专项监督抽检方案一、背景与目的白酒是一种传统的中国酒类产品，对于保障公众的食品安全和身体健康具有重要意义。
为了加强对白酒行业的监管，确保白酒产品的质量安全和合规性，制定了食品监管白酒专项监督抽检方案。
本方案旨在明确白酒专项监督抽检的具体内容和方法，确保抽检工作的科学性、公正性和有效性，从而促进白酒行业的健康发展，有效维护消费者的权益。
二、抽检范围和对象1. 抽检范围：本方案适用于所有生产、销售和进口的白酒产品。
2. 抽检对象：对于生产企业、销售商和进口商的白酒产品进行抽检。
三、抽检内容和抽样方法1. 抽检内容（1）产品质量：主要包括白酒的酒精度、气味、色泽、透明度、滋味等多项指标。
（2）添加物和非食品成分：对白酒中的添加物和非食品成分进行检测，包括色素、防腐剂、甜味剂等。
（3）农药残留和重金属：检测白酒中的农药残留和重金属含量，确保不超过国家标准限制。
（4）微生物指标：包括总菌落、大肠菌群、霉菌等的检测。
2. 抽样方法（1）随机抽样：通过随机抽取的方式获取样品，确保样品具有代表性。
（2）不同批次抽样：从生产批次、销售批次和进口批次等不同环节抽取样品，以全面监督整个过程的质量控制。
（3）定量抽样：根据产品的生产、销售和进口规模，按比例抽取样品，以保证样品数量的合理性。
四、抽检频次和数量1. 抽检频次：根据白酒行业的特点和风险状况，制定白酒专项监督抽检的频次，一般为每年进行一次。
2. 抽检数量：抽检数量应根据实际情况进行合理确定，既要保证监督抽检的效果，又要避免给企业的生产经营活动带来不必要的困扰。
五、抽检机构和责任1. 抽检机构：由食品药品监督管理部门指定的具有资质的检验机构负责进行抽检工作，确保抽检的科学性和准确性。
2. 抽检责任：抽检机构应按照相关法律法规和标准要求，严格按照方案要求进行抽检工作，确保抽检结果的真实可靠。
六、抽检结果处理和信息公示1. 抽检结果处理：对于抽检样品合格的，及时向抽检对象反馈结果并予以通报和表扬；对于不合格的样品，根据相关法律法规和标准要求，采取相应的处罚措施，并及时公布处理结果。
白酒生产专项检查方案
一、背景及目的为确保白酒生产安全，提高白酒产品质量，保障消费者身体健康和生命安全，根据国家相关法律法规及行业规定，特制定本专项检查方案。
二、检查范围1. 白酒生产企业：包括规模以上白酒企业、白酒小作坊等。
2. 白酒销售单位：包括白酒专卖店、超市、餐饮企业等。
三、检查内容1. 生产许可证：检查企业是否持有有效的生产许可证，许可证内容是否与实际生产情况相符。
2. 食品安全管理制度：检查企业是否建立健全食品安全管理制度，包括进货查验制度、生产过程控制制度、出厂检验制度等。
3. 原料采购：检查企业原料采购渠道是否正规，是否使用合法、合格的原料，是否存在使用有毒有害物质的情况。
4. 生产过程：检查生产过程中是否严格执行操作规程，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为。
5. 质量检验：检查企业是否按照规定进行出厂检验，检验结果是否合格，检验记录是否完整。
6. 产品标签标识：检查产品标签标识是否规范，是否含有虚假宣传、误导消费者等违法内容。
7. 食品安全责任落实：检查企业是否落实食品安全主体责任，是否建立健全食品安全责任体系。
8. 食品安全风险防控：检查企业是否建立健全食品安全风险防控体系，是否定期开展风险排查和隐患治理。
四、检查方法1. 文件审查：查阅企业相关证照、管理制度、生产记录、检验报告等文件资料。
2. 现场检查：对企业生产车间、仓库、检验室等场所进行实地检查。
3. 抽样检验：对白酒产品进行抽样检验，检测其质量是否符合国家标准。
4. 询问调查：对企业负责人、生产人员、销售人员等进行询问，了解企业食品安全管理情况。
五、检查步骤1. 制定检查方案：明确检查范围、内容、方法、步骤等。
2. 组织检查人员：抽调相关领域专家、执法人员等组成检查组。
3. 开展检查：按照检查方案对白酒生产企业进行专项检查。
4. 问题整改：对检查中发现的问题，要求企业限期整改。
5. 总结报告：对检查情况进行总结，形成检查报告。
白酒安全监督检查的工作方案
白酒安全监督检查的工作方案白酒安全监督检查的工作方案白酒安全监督检查的工作方案篇1为贯彻落实省食药监局《省白酒质量安全专项监督检查工作方案》要求，结合我县白酒生产加工企业实际情况和各部门职能职责，制定如下工作方案：一、工作目标通过专项监督检查，督促企业落实食品质量安全主体责任，严格按照食品安全标准和生产许可条件组织生产，切实保障白酒质量安全。
加强白酒质量安全监督管理，不断完善长效监管机制，严格打击违法违规行为，促进白酒行业持续健康发展。
二、主要任务在全县范围内开展白酒企业大检查，各食品相关科、所、队要根据食品安全“三位一体”工作模式对辖区内白酒企业开展专项检查。
（一）督促企业严格落实质量安全主体责任白酒生产企业应主要围绕原料、添加剂、出厂检验、白酒标签、质量控制等方面组织开展自查，针对存在的问题进行整改。
专项监督检查的重点是：白酒中塑化剂的污染控制工作；不得使用非食品原料生产加工白酒；严禁使用甲醇、工业酒精等非食用原料生产加工白酒；严禁超范围超限量使用添加剂；特别是不得违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂；严格白酒出厂检验，确保甲醇、氰化物等安全指标检验合格后方可出厂；规范白酒标签，不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒；不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标注内容，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。
督促企业建立并实行食品质量安全授权人制度，企业法定代表人负责或授权企业质量管理人员全权负责白酒质量安全，并以书面形式授权其对白酒质量安全负责，承担白酒原辅材料使用、生产过程控制、产品检验和产品出厂签字放行责任，确保白酒质量安全。
（二）加大监管力度，严厉查处违法违规行为严格审核白酒生产企业的资质，规范企业的许可和变更行为，进一步完善白酒生产许可退出机制。
结合日常监管情况，建立和完善白酒生产企业食品安全信用档案。
白酒监督检查方案范文
白酒监督检查方案范文1. 背景介绍白酒是我国传统的酒类，也是饮食文化中不可或缺的一部分。
然而，近年来由于市场上众多假冒伪劣的白酒产品，给消费者的身体健康带来了严重威胁。
因此，国家对白酒的监管越来越严格，通过加强对白酒生产、流通环节的监管，确保消费者的饮食安全。
2. 检查内容2.1 生产环节规范生产环节，对白酒的种类、材料、技术、生产厂家等进行监督检查，确保生产白酒的过程符合法律法规，对不合格的白酒进行淘汰处理，予以罚款等处罚。
2.2 流通环节严格控制白酒的进出口，对进出口的白酒进行检查，对不符合要求的白酒进行淘汰处理，予以罚款等处罚。
加强对批发市场、超市、酒店、餐饮等场所的监管，确保白酒的销售渠道合法、正规。
2.3 产品质量对白酒的酒精度数、色泽、气味、口感等关键指标进行检查，在产品包装、标识、保质期、生产日期等方面进行监督管理，确保消费者可以真正享受到高品质的白酒产品。
3. 抽检方案制定抽检方案，对生产企业及销售渠道进行随机检查。
针对不同环节，分别选定不同批次白酒进行检测。
3.1 生产环节对生产企业进行A、B、C三级检查，厉行抽检，确保每一时期的检查账户到货、进料、加工、包装以及出厂等环节漏擦间隙的及时弥补，有效防控不合格产品流向市场。
3.2 流通环节对市场上销售的白酒进行A、B、C三级检查，并对于可疑产品进行进一步的抽查检测，一旦发现不合格产品，立即实施隔离处理，追溯源头，追责赔偿等监管措施。
3.3 产品质量随机抽样检验，重点关注白酒的酒精度数、色泽、气味、口感等关键指标，对标签根据食品安全法规进行规范化，确保消费者发现有关不合格产品时能够很好地识别出来。
4. 监督管理建立监督管理机制，加强对白酒生产企业、流通渠道、消费者、社会等方面的宣传贯彻，提高广大人民对消费安全的意识，促进白酒工业的健康发展，推动产业绿色、可持续发展。
在此基础上，分别从技术创新、管理创新、机制创新、科研创新、创新体系等方面，推进全行业的创新发展。
2023年白酒质量安全整治方案
2023年白酒质量安全整治方案一、背景随着我国消费水平的提高和人们对健康生活的追求，白酒市场需求不断增长。
然而，近年来白酒市场上频繁出现的质量安全问题给消费者带来了不小的困扰。
为了保障消费者的合法权益，维护白酒产业的可持续发展，制定2023年白酒质量安全整治方案显得十分迫切。
二、总体目标2023年前，通过全面整治，消除白酒市场上的假冒伪劣产品，降低合格产品的质量安全风险，提升白酒行业整体形象和竞争力，确保消费者能够安心购买放心饮用白酒。
三、整治措施（一）建立健全监管体系1. 加强对白酒生产企业的监管，完善行业标准和生产规范，推动企业加强自律管理，提高产品质量和安全标准。
2. 增加对白酒市场销售环节的监管力度，建立健全白酒市场监测系统，加大对市场流通产品质量和安全的抽检力度。
（二）加强产品质量监督检验1. 完善白酒质量监督检验制度，加强对白酒产品质量的全程监控和抽检，确保产品符合质量标准。
2. 加大对白酒常见问题的检测力度，包括甲醇含量、污染物残留、添加剂含量等，严防不合格产品流入市场。
（三）加强宣传和警示教育1. 加强对消费者的知识宣传，普及白酒质量安全知识，引导消费者理性消费，提高辨识能力和安全意识。
2. 加强对白酒假冒伪劣产品的曝光和打击力度，增加对违法行为的处罚力度，形成高压态势，震慑违法犯罪分子。
（四）加强国际合作1. 深化与其他国家和地区的合作，加强信息交流，借鉴先进经验，提升白酒质量安全监管水平。
2. 加强与海外市场的质量安全沟通和合作，提高白酒出口产品的质量和安全标准。
四、整治效果评估（一）质量安全整治效果评估建立质量安全整治工作的长效机制，定期对整治措施的执行情况和整治效果进行评估，对达标企业给予奖励，对不达标企业加大处罚力度。
（二）社会影响评估定期开展社会满意度调查，评估整治措施在消费者中的影响和效果，及时提出改进意见，为后续工作提供参考。
五、资源保障措施（一）加大政策支持加大财政投入，提高质量安全整治工作的经费保障，鼓励企业加大研发投入，提升产品品质。
2023白酒质量安全整治方案
2023白酒质量安全整治方案一、背景概述白酒作为中国的传统酒类，一直以来都是人们喜爱的饮品之一。
然而，近年来白酒市场上出现了一些质量安全问题，给消费者的健康带来了潜在风险。
为了保障白酒质量安全，提高消费者的满意度和信任度，制定2023年白酒质量安全整治方案势在必行。
二、整治目标1. 提高白酒质量：（1）严格按照国家相关质量标准生产，确保白酒的产品质量；（2）加大质量检测力度，确保每批次白酒达到质量标准。
2. 提升白酒质量安全管理能力：（1）加强企业内部质量管理，建立健全质控体系；（2）加强企业与生产环节的合作，建立起全程追溯体系。
3. 加强白酒监管：（1）加大对白酒市场的监督执法力度；（2）建立完善的白酒监管机制，确保监管的制度性、法治性。
三、整治措施1. 完善法律法规：（1）修订白酒质量标准，确保其科学性和可操作性；（2）加强对白酒生产和销售环节的监管，加大对违法行为的处罚力度。
2. 加强科技支撑：（1）引入先进的检测设备和技术，提高白酒质量检测水平；（2）推动白酒生产过程的信息化，实现全程追溯。
3. 建立健全质量管理体系：（1）制定白酒质量管理标准，要求企业建立健全质量管理体系，明确责任和流程；（2）加强对企业质量管理的监督和检查，对不符合标准的企业进行整改。
4. 强化行业自治：（1）成立行业白酒质量安全委员会，负责制定行业质量安全标准与规范；（2）建立行业信用体系，对优良企业进行认定和宣传，对违法违规企业进行惩戒。
五、预期成果通过2023年的白酒质量安全整治方案的实施，预期将达到以下成果：1. 白酒产品质量得到有效提升，消费者满意度大幅提高；2. 白酒质量安全管理能力得到增强，企业质量管理更加规范；3. 白酒监管效果明显，违法违规行为大幅减少；4. 行业质量管理水平整体提高，行业发展更加可持续。
六、实施路径1. 研究制定相关政策法规；2. 加大科技研发与推广力度，提高检测和追溯能力；3. 建立白酒企业质量管理标准和评价体系；4. 加强监管力度，查处违法违规企业；5. 加强行业自治，推动行业质量整治工作的落地。
白酒监督抽查实施方案
白酒监督抽查实施方案一、背景近年来，随着消费者对白酒品质要求的提高以及白酒市场的日益壮大，一些不法商家为谋取利益，采取了一些不法手段，伪造假冒，生产质量低劣或者添加非法成分等行为，严重影响了广大消费者的健康和利益，同时也造成了不良的社会影响。
因此，为了保障消费者权益和维护市场秩序，需要对白酒进行严格的监督。
二、抽查范围本次白酒监督抽查范围主要包括以下几个方面: 1. 白酒生产企业 2. 白酒上市销售企业 3. 白酒生产销售企业，包括批发商和零售商三、抽查内容1.抽查范围内企业的相关证照和资质是否齐全、真实有效。
2.抽查范围内企业的生产、管理、销售等方面是否符合相关法律法规和标准规定。
3.抽查范围内企业的产品是否存在假冒伪劣等违法行为，是否符合相关质量控制标准。
4.抽查范围内企业的商品，是否符合相关包装、标识等规定。
四、监督抽查方式根据抽查内容和抽查范围，制定如下监督抽查方式： 1. 抽查范围内企业将被随机抽到，无预先通知，不得拒绝或阻止抽查，并要积极配合监督部门的工作。
2.符合抽查条件的企业必须配合监督部门抽取相关样品、提供相关资质等办事。
3.对于被发现存在违法违规行为的企业，将根据情节严重程度，依法给予行政处罚，并通报市场监督管理部门。
4. 对于抽查结果不合格或存在隐患的企业，将要求企业整改，直至达到标准规定。
五、工作流程针对白酒监督抽查，建立以下工作流程： 1. 市场监督管理部门建立抽查计划，并将计划予以公布。
2. 监督部门按照计划进行监督抽查，并将抽查结果进行评估分析。
3. 对于发现的问题整顿严重或偷逃行为，根据情节严重，建立处罚案件，并进行一定的舆情宣传。
4. 监管部门根据抽查结果，及时宣传各方情况，并不定期公开抽查情况。
六、结语本次白酒监督抽查旨在保护消费者健康和权益，维护市场秩序，同时也为行业企业营造公平竞争的环境，促进行业健康有序发展。
我们希望通过本次监督抽查的实施，建立行业自律的风险和信任共建良好的机制。
白酒质量安全整治方案3篇
白酒质量安全整治方案3篇白酒质量安全整治方案第1篇为进一步加强我县生产加工环节食品质量安全，加大对白酒生产加工环节的整治力度，严厉打击无证生产、滥用食品添加剂、制售假劣酒类产品等违法行为，按照《食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》、《省食品药品监管局关于印发20xx年白酒中小生产企业专项整治方案的通知》和《市食品药品监督管理局关于印发20xx年市白酒生产企业专项整治方案的通知》的要求，结合我县实际，特制定本方案。
一、指导思想以切实保障广大消费者身体健康和生命安全为宗旨，紧紧围绕食品药品监管总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的总体部署，坚持规范与整治相结合，帮扶与打击相结合的工作方针，深入开展生产加工环节白酒质量安全专项整治工作，确保全县白酒产品的质量安全。
二、工作目标通过开展质量安全专项整治工作，不断提升全县白酒生产企业责任意识和法律意识，进一步加大监督检查力度，严厉打击并有效遏制制售假冒伪劣、非法勾兑、滥用食品添加剂、虚假标识等违法行为，全面规范我县白酒生产秩序，深入推进企业质量安全主体责任的落实，全面提高产品质量，切实保障全县消费者的合法权益和生命健康不受侵害。
三、整治范围辖区内取得生产许可证的白酒生产企业以及白酒生产加工小作坊。
四、整治内容和工作措施（一）全面排查摸底对全县所有白酒生产企业及小作坊进行排查，彻底摸清辖区内所有白酒生产企业和小作坊的数量、产值、产量及瓶装酒生产情况等信息，按附件1填写《县白酒生产企业基本情况统计表》，附件2填写《县白酒生产小作坊基本情况统计表》，并根据排查掌握的情况，建立完善管理档案。
（二）严格监督检查1、严厉打击以配制酒冒充酿造酒的违法行为，对企业生产白酒所使用的原辅材料进行检查，无进货记录或购进原料数量与成品实际所需原料数量明显不符的企业，一律严肃追查。
2、严把白酒出厂检验关。
白酒生产获证企业严格开展出厂检验并如实记录，确保不合格白酒不得出厂销售。
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最新整理白酒质量安全监督检查工作方案为贯彻落实省食药监局《省白酒质量安全专项监督检查工作方案》要求，结合我县白酒生产加工企业实际情况和各部门职能职责，制定如下工作方案：
一、工作目标
通过专项监督检查，督促企业落实食品质量安全主体责任，严格按照食品安全标准和生产许可条件组织生产，切实保障白酒质量安全。
加强白酒质量安全监督管理，不断完善长效监管机制，严格打击违法违规行为，促进白酒行业持续健康发展。
二、主要任务
在全县范围内开展白酒企业大检查，各食品相关科、所、队要根据食品安全“三位一体”工作模式对辖区内白酒企业开展专项检查。
（一）督促企业严格落实质量安全主体责任
白酒生产企业应主要围绕原料、添加剂、出厂检验、白酒标签、质量控制等方面组织开展自查，针对存在的问题进行整改。
专项监督检查的重点是：白酒中塑化剂的污染控制工作；不得使用非食品原料生产加工白酒；严禁使用甲醇、工业酒精等非食用原料生产加工白酒；严禁超范围超限量使用添加剂；特别是不得违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂；严格白酒出厂检验，确保甲醇、氰化物等安全指标检验合格后方可出厂；规范白酒标签，不准将液态法白酒、固液法白酒标注为固态法白酒；不准虚假标注产品执行标准和配料表等强制标注内容，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的白酒，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。
督促企业建立并实行食品质量安全授权人制度，企业法定代表人负责或授权企业质量管理人员全权负责白酒质量安全，并以书面形式授权其对白酒质量安全负责，承担白酒原辅材料使用、生产过程控制、产品检验和产品出厂签字放行责任，确保白酒质量安全。
（二）加大监管力度，严厉查处违法违规行为
严格审核白酒生产企业的资质，规范企业的许可和变更行为，进一步完善白酒生产许可退出机制。
结合日常监管情况，建立和完善白酒生产企业食品安全信用档案。
专项检查中，应对企业的原辅料采储、生产环境条件、生产记录、出厂检验、销售记录等各环节进行全面检查，监督企业持续满足生产许可条件，确保
产品符合标准要求。
加大对重点地区、重点企业日常巡查和监督检查力度，一旦发现违法违规行为，应按照相关法规进行严肃查处，涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关处理。
将专项检查与监督抽检相结合，发现白酒中重要安全指标不合格的，要立即责令企业停产整顿，召回产品，彻查原因，依法处理。
同时，要充分运用监督抽检结果，有重点地开展专项监督检查工作。
（三）加大白酒小作坊的查处力度
在地方政府的领导下，有各乡镇协助对白酒小作坊进行排查摸底，在此调查摸底的基础上开展专项整治，配合各乡镇政府对无证白酒小作坊予以取缔。
三、工作步骤
1、制定方案，排查摸底（20xx年1月）
要认真做好专项监督检查工作的动员部署工作，依据“三位一体”的综合监管模式，制定方案，明确责任，成立专门领导小组，确保各项专项检查工作措施落实到位。
2、实施检查，严肃查处（20xx年2月-4月）
严格开展专项检查，对检查中发现的问题，及时依法处置。
3、巩固成果，总结提高（20xx年5月-6月）
认真总结专项监督检查工作，查找薄弱环节，把好的经验和做法上升为管理制度，形成长效机制。
迎接市省市局对专项开展情况的督查，对专项检查的情况形成书面材料，报送市局食品处。
四、组织保障
为切实做好白酒质量安全专项监督检查工作，经研究决定，成立质量技术监督局白酒质量安全专项监督检查工作领导小组，局长任组长，副局长、副局长任副组长，食品科、食监队、质检所相关人员为组员，领导小组办公室设在食品生产监管科，负责专项监督检查材料的汇总上报等工作。