临床营养学试题及答案解析(最新知识点)
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
临床营养学试题及答案
解析
§9.7.2临床营养学试卷
(二)
一、选择题(每题1分,共40分)
【A型题】
1.引起医源性营养不良的原因为 ( ) A。对病人缺乏营养宣传B.医疗处理不当C.进食太少D.住院
时间短E。诊断不及时
2.完全胃肠外营养是 ( )
A.通过静脉输入全部营养 B 胃管内补其不足C.少量口服
D.补充要素膳E。添加匀浆液
3。肝昏迷早期膳食应()
A.禁食豆类B.禁食鱼类 C.低蛋白膳食D.低钾膳食
E.低钠膳食
4。空肠造瘘管饲流质最佳温度是 ( )
A.37℃B.35℃ C.41℃ T).39 ℃ E.38℃
5。代谢膳食制备要点是( )
A.温度适中B。消毒严格 C.先洗后切D.称量准确 E.食
品新鲜
6.婴儿增添辅食应避免()
A.根据月龄增食 B 。由少量开始C.几种食物同时增添 D.喂乳
以前添加 E.上午增添
7.要素膳是()
A。低蛋白膳食 B。化学配制膳 c.需经胃肠道消化 D.低脂肪膳
食 E.低盐膳食
8.术前病人的营养补充最好选择()A。高蛋白膳食B.粗细粮搭配食用C低盐饮食D.低胆固醇膳
食 E.高热能、高维生素膳食
9。蛋白质的生理功能不包括()
A。构成和修复组织 B。供给热能 C.调节代谢D。阻止癌细胞分
裂 E.维持胶体渗透压
10.限脂肪、限胆固醇膳食不包括()
A.每天脂肪不超过50 g B.每天胆固醇300 mg以下C。忌食动物
内脏 D。忌食海产品 E。忌用动物油
11.限脂肪膳食不适合以下哪类病人( )
A.急、慢性胰腺炎B。慢性胃炎 C.胆囊疾患 D.肥胖症
E.高脂血症
12。糖尿病控制饮食的主要目的不是( )
A.纠正代谢紊乱 B.稳定血糖c.保护胰岛功能D.预防慢性
并发症 E.控制血脂升高
13。要素膳的特点不包括 ( )
A.营养全面 B.易于消化C.无残渣D.使用方便 E.由肉
类、蔬菜加工而成
14.下述哪项不是要素膳的适应证( )
A.超高代谢B.结肠手术的肠道准备C.胃肠道瘘 D.营养不良
E.痛风
15.下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是
错误的( )
A_每天热能摄入量〉8.4 MJ(2000kcal) B。蛋白质每天应不小于
1。5 g/kg体重C.优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上
D.适用于超高代谢人群 E.适用于不能经口进食者
16.下列哪项不是低蛋白膳食的适应证( )
A.急性肾炎B.急、慢性肾功能不全C.肝昏迷 D.肝昏迷前
期 E.慢性心力衰竭
17.调整膳食防治冠心病应避免 ( )A.热量摄入量要达到或维持理想体重 B采用精制糖 C.减少胆固
醇摄入量D.采用复合糖类 E.减少膳食中钠的用量
18.下列哪项符合低嘌呤膳食的要求( ) A。每天限嘌呤100 mg B.每天限嘌呤200mg C.选用瘦肉
D.选用粗粮 E.选用植物油
19.水的生理功能不包括 ( )
A.组成人体重要部分 B参与体内新陈代谢C调节体温
D.增强抵抗力 E。润滑作用
20.属脂溶性维生素的是 ( )
A.维生素B1 B.维生素C C。维生素: D.维生素B6
E.维生素PP
【B型题】
问题21~24
A.低渣膳食
B低铜膳食
C低热能膳食
D.高蛋白膳食
E.低盐膳食
下列疾病的膳食应选择上述哪项
21.肝豆状核变性 ( )
22.肥胖 ( )
23.肾病综合征()
24。肠道手术前( )
问题25~27
A_低盐膳食
B。低蛋白膳食
C。高蛋白膳食
D.高纤维膳食
E。钾、钠定量膳食
下列疾病的膳食应选择上述哪项25.肝昏迷( )
26.诊断原发性醛固酮增多症()27.大面积烧伤 ( )
问题28~30
A.心力衰竭
B。脑栓塞
C.扁桃体炎
D.糖尿病
E.肠炎
下列膳食各适合哪种病人
28。低盐膳食( )
29.低渣膳食()
30.定量膳食( )
【C型题】
问题31~32
A.蛋白质
B.糖类
C两者均是
D.两者均否
31.产热营养素是( )
32。糖尿病要控制摄入的是( )
问题33~35
A.匀浆膳
B.要素膳
C两者均可
D.两者均否
33.用于管饲的是 ( )
34。不需消化就可吸收的是( )
35.由纯豆类加工而成的是()【X型题】
36。膳食纤维的功能有 ( )
A.促进胃肠蠕动B提供充足热能C缩短粪便运行时间
D。防治肾炎E.提供维生素
37.平衡膳食的优点包括( )
A.供给充足热能B食物品种多样 C.生长发育所需I).所含
营养素全面E.预防肿瘤
38。结核病膳食应选择 ( )
A.高热能B。高蛋白质c.低盐D.低