A《中国古代的手工业》课件
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高中历史必修二《专题一古代中国经济的基本结构和特点二古代中国的手工业经济》2178人民版PPT课件
A．手工业生产力提高 B．区域性经济分工扩大 C．资本主义萌芽出现 D．商品经济高度发展
1．康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织 造局的生产。根据当时的制度，该局生产的产品
A．全部投放市场，收入归皇室 B．部分用于纳税，部分投放市场 C．全部供皇室使用，不投放市场 D．部分供皇室使用，部分投放市场
2．《国语 • 晋语》中说：“公食贡，大夫食邑， 士食田，庶人食力，工商食官。”该材料说明西 周时期
A．手工业开始成为独立生产部门 B．手工业被官府垄断 C．家庭手工业是主要经营形态 D．民营手工业得到迅速发展
3．中国瓷器以其巧夺天工的工艺深受国内外 人士的喜爱。以下关于中国古代瓷器的表述， 不正确的是
一、中国古代手工业的三种经营形态
三种形态 经营方式 产 品 流通状况 地 位
官营 手工业
（夏朝）
政府直接 武器，皇室、不在市场流 长期占主导
经营
官府和贵族
通 地位
消费品 （不（以自交然换经济为）生产目的）
民营 民间私人 民间消费品 在市场流通 明中期后占 手工业 经营 （以交换为（生商产品目经的济））主导地位
2、发展缓慢的原因： ①自然经济的抵制； ②封建制度的阻碍； ③重农抑商、闭关锁国等政策的束缚。
五、中国古代手工业发展的基本特点：
①历史悠久，长期领先，享誉世界； ②三种经营形态长期并存；（官营-主导，
民营-后来居上，家庭手工业-重要比重） ③布局随经济重心南移而相应变化； ④明中后期在江南地区的一些手工业部门
明清 青花瓷、彩瓷、珐琅彩瓷器争奇斗艳
3、丝织业：（中国最早养蚕缫丝织绸）
时期 主要成就
四五千 已经养蚕，有了丝织品 年前
商周 商朝有了织机，能织多种丝织品； 周朝能生产斜纹提花织物
1．康熙皇帝任命曹雪芹的祖父曹寅主持江宁织 造局的生产。根据当时的制度，该局生产的产品
A．全部投放市场，收入归皇室 B．部分用于纳税，部分投放市场 C．全部供皇室使用，不投放市场 D．部分供皇室使用，部分投放市场
2．《国语 • 晋语》中说：“公食贡，大夫食邑， 士食田，庶人食力，工商食官。”该材料说明西 周时期
A．手工业开始成为独立生产部门 B．手工业被官府垄断 C．家庭手工业是主要经营形态 D．民营手工业得到迅速发展
3．中国瓷器以其巧夺天工的工艺深受国内外 人士的喜爱。以下关于中国古代瓷器的表述， 不正确的是
一、中国古代手工业的三种经营形态
三种形态 经营方式 产 品 流通状况 地 位
官营 手工业
（夏朝）
政府直接 武器，皇室、不在市场流 长期占主导
经营
官府和贵族
通 地位
消费品 （不（以自交然换经济为）生产目的）
民营 民间私人 民间消费品 在市场流通 明中期后占 手工业 经营 （以交换为（生商产品目经的济））主导地位
2、发展缓慢的原因： ①自然经济的抵制； ②封建制度的阻碍； ③重农抑商、闭关锁国等政策的束缚。
五、中国古代手工业发展的基本特点：
①历史悠久，长期领先，享誉世界； ②三种经营形态长期并存；（官营-主导，
民营-后来居上，家庭手工业-重要比重） ③布局随经济重心南移而相应变化； ④明中后期在江南地区的一些手工业部门
明清 青花瓷、彩瓷、珐琅彩瓷器争奇斗艳
3、丝织业：（中国最早养蚕缫丝织绸）
时期 主要成就
四五千 已经养蚕，有了丝织品 年前
商周 商朝有了织机，能织多种丝织品； 周朝能生产斜纹提花织物
高中历史人教版必修二第2课--古代手工业的进步优质PPT课件
夏、商、周：官府垄断 （“工商食官”）
春秋、战国：继续发展
汉武帝以后：煮盐、冶铁、铸钱等收归官办
4、主要成就和影响：
领先世界的冶金业； 享誉世界的制瓷业；
异彩纷呈的丝织业。
历史悠久；素 称发达；世界 领先。
第二页，共29页。
（1）高超的冶金技术：
技术 冶铜技术 冶铁技术
炼钢技术
发展概况 原始社会晚期：掌握 商周时代：繁荣 西周晚期：已有铁器（铁剑 ）春秋战国：使用铁农具，并推广 两汉：高炉炼铁 东汉：发明水排（用水力鼓风冶铁） 两汉：炒钢技术 南北朝：灌钢法 16世纪以前一直领先世界
夺得千峰翠色来。”五代人徐夤赞叹曰：“捩翠融青瑞色新，陶 成先得贡吾君。巧剜明月染春水，轻旋薄冰盛绿云。”
诗歌、文献的描写越是优美，越引得人们去考证、猜想，以致于出 现了各种各样的说法。而秘色瓷究竟“秘”在何处，知道的人却越
来越少，也就越发加剧了这种瓷器的神秘感。
第七页，共29页。
鉴宝
当一回文物鉴定专家，请同学辨别其它宋朝五大名窑的瓷器。
“瓷器大国”
第二十页，共29页。
探究小结： 中国古代手工业发展有何特征？
1、中国古代手工业是 官营手工、业
民、营手工业 三种家经庭营手形工态业并存。
材料一：在原始社会后期，手工业种类较少，只有石器、骨角器、陶
器、纺织、酿酒、编织部门；奴隶社会增加了冶铜业，封建社会又增加 了冶铁、制糖、棉纺织业等部门。……明清时代的某些手工业部门， 如制瓷、制糖、矿冶、井盐等行业的部分手工工场中，都已具有相
"中国陶瓷、工艺精品及外销工
艺品"拍卖会上，以1400万英镑拍
出，加佣金后为1568.8万英镑，折
合人民币约2.3亿，创下了中国艺 术品在世界上的最高拍卖纪录
高中历史必修二《专题一古代中国经济的基本结构和特点二古代中国的手工业经济》2208人民版PPT课件
汉朝 技艺高超、“丝绸之路”、丝 唐朝 国私营作坊出现,官营规模大，分
工更细 宋朝 棉纺织业发展 明朝 出现资本主义萌芽的手工工场
（二）冶铸业
冶铜业 新石器时代晚期出现青铜器 商周青铜铸造大发展，主要是礼器
春秋末期：最早人工冶铁
战国时期：生铁；炼钢淬火技术 冶铁业 汉：燃料煤炭；技术水排（东汉南
阳太守杜诗）水力鼓风冶铁装置
司母戊大方鼎：目前世界上 已发现的最大的青铜器。重 832.84千克。
半坡陶盆
龙山黑陶
唐三彩
唐代瓷器：南青北白
原始青瓷
越窑青瓷
邢窑白瓷
唐代釉下彩绘瓷水盂
清代粉彩瓷
河北定窑，以优质白瓷著称世。不仅是 宫廷贡品，还由丝绸之路传至中亚、东 欧各国。
河南钧窑，皇室用瓷。钧瓷两 次烧成，第一次素烧，出窑后 施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉 色为一绝，千变万化，红、蓝、 青、白、紫交相融汇，灿若云 霞。这是因为在烧制过程中， 配料掺入铜的气化物造成的艺 术效果。钧瓷釉层厚，在烧制 过程中，釉料自然流淌以填补 裂纹，出窑后形成有规则的流 动线条，非常类似蚯蚓在泥土 中爬行的痕迹，故称之为“蚯 蚓走泥纹”。钧窑瓷主要是供 北宋末年“花石刚”之需，以 花盆最为出色。
江西景德镇窑，以青白瓷（又叫“影青瓷”） 著称宋真宗景德年间（公元1004-1007年）派 人到景德镇为皇家制造御用瓷器，底书“景德 年制”，称“景德镇瓷器”，景德镇遂由此而 得名，成为千古“瓷都”。
青花瓷
颜色釉瓷
浙江龙泉窑瓷，主要特点是釉面布满龟裂的 纹片，通常称之为“开片”。片纹，大小有 别、颜色深浅不一，有“鱼子纹”“百圾 碎”“金丝铁线”等特殊艺术效果。本属于 烧造工艺上的一种缺陷，但就如画家变败笔 为神奇一样，哥窑瓷器因其自然开裂现象而 增添了生机，反而博得人们的喜爱，给人以 一种崭新的艺术享受。
工更细 宋朝 棉纺织业发展 明朝 出现资本主义萌芽的手工工场
（二）冶铸业
冶铜业 新石器时代晚期出现青铜器 商周青铜铸造大发展，主要是礼器
春秋末期：最早人工冶铁
战国时期：生铁；炼钢淬火技术 冶铁业 汉：燃料煤炭；技术水排（东汉南
阳太守杜诗）水力鼓风冶铁装置
司母戊大方鼎：目前世界上 已发现的最大的青铜器。重 832.84千克。
半坡陶盆
龙山黑陶
唐三彩
唐代瓷器：南青北白
原始青瓷
越窑青瓷
邢窑白瓷
唐代釉下彩绘瓷水盂
清代粉彩瓷
河北定窑，以优质白瓷著称世。不仅是 宫廷贡品，还由丝绸之路传至中亚、东 欧各国。
河南钧窑，皇室用瓷。钧瓷两 次烧成，第一次素烧，出窑后 施釉彩，二次再烧。钧瓷的釉 色为一绝，千变万化，红、蓝、 青、白、紫交相融汇，灿若云 霞。这是因为在烧制过程中， 配料掺入铜的气化物造成的艺 术效果。钧瓷釉层厚，在烧制 过程中，釉料自然流淌以填补 裂纹，出窑后形成有规则的流 动线条，非常类似蚯蚓在泥土 中爬行的痕迹，故称之为“蚯 蚓走泥纹”。钧窑瓷主要是供 北宋末年“花石刚”之需，以 花盆最为出色。
江西景德镇窑，以青白瓷（又叫“影青瓷”） 著称宋真宗景德年间（公元1004-1007年）派 人到景德镇为皇家制造御用瓷器，底书“景德 年制”，称“景德镇瓷器”，景德镇遂由此而 得名，成为千古“瓷都”。
青花瓷
颜色釉瓷
浙江龙泉窑瓷，主要特点是釉面布满龟裂的 纹片，通常称之为“开片”。片纹，大小有 别、颜色深浅不一，有“鱼子纹”“百圾 碎”“金丝铁线”等特殊艺术效果。本属于 烧造工艺上的一种缺陷，但就如画家变败笔 为神奇一样，哥窑瓷器因其自然开裂现象而 增添了生机，反而博得人们的喜爱，给人以 一种崭新的艺术享受。
高中历史专题一古代中国经济的基本结构与特点课时二古代中国的手工业经济课件人民版必修
【易错防范】 古代手工业三种经营形态的演变及地位 从经营的方式看，私营手工业经历了由家庭手工业到作坊手工业再到工场手工业的 转变；至明朝中后期，私营手工业中产生了资本主义萌芽；官营手工业长期占据主 导地位，但私营手工业不断发展，到明朝中后期逐渐占据了主导地位。
【易错防范】 民间手工业发展艰难的原因 (1)市场因素——男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。 (2)官营压制——官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对 民营手工业产生了冲击。 (3)政策限制——手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。 (4)社会动荡——民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。
——许涤新、吴承明编《中国资本主义发展史》 注：“机户出资，机工出力”体现的是一种雇佣关系。 思考 明清时期，江南地区手工业领域发生了怎样的变化？主要原因是什么？ 答案 变化：私营手工业发展迅速，超过官营手工业；私营手工业雇佣关系出现， 标志着资本主义萌芽产生。原因：社会生产力和商品经济发展。
[史论形成] 古代中国手工业经济发展的特征 (1)建立在自给自足的自然经济基础之上。 (2)官营、民营和家庭(田庄)手工业三种经营形态并存。 (3)手工业部门不断增加，劳动分工越来越细。 (4)生产技术不断进步，长期领先世界。 (5)生产规模扩大，在明清时期出现手工工场。 (6)经济重心南移与手工业分布呈现相应的变化。
2.棉纺织业的兴盛 史料 今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世， 为功殆过于蚕桑也。
——王应奎《柳南续笔》 注：“御寒”“生暖”“无不赖之”主要反映了棉布的功能及地位。 思考 史料中的棉之功“过于蚕桑”的主要原因是什么？ 答案 棉布实用价廉，成为民众的主要衣料。
人教版历史必修二：第2课《古代手工业的进步》ppt课件
(3) 丝织：中国是世界上最早养蚕缫丝织绸的国家 。⑨ 商 西周 ________ 朝时已经有了织机，能织出多种丝织品。⑩________ 时能生产斜纹提花织物。西汉政府设在长安的东西织室有数千 波斯 的织法 工人。唐朝丝织以轻盈精湛著称，还吸收了⑪________ 和图案风格。宋朝丝织品品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写 实风格。明清织造局生产的丝织品超过前代，特别是精致的⑫ 缎 ，成为清朝丝织品的代表。 ________
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◆历史•必修2 • （配人教版）◆
思维拓展
1．《国语· 晋语》中说：“公食贡，大夫食邑，士食田， 庶人食力，工商食官。”这段材料说明西周时期手工业发展的 什么状况？
点播：手工业被官府垄断
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◆历史•必修2 • （配人教版）◆ 魏晋南北朝 ：遭受摧残。 (3)⑭____________ (4)隋唐：恢复和发展。 黄道婆 推广先进的棉纺织技术。 (5)元朝：⑮________ (6)明中叶以后：纺织、制瓷、冶矿等行业中的民营
花楼机 。 手工业超过官营手工业；使用⑯________
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思维拓展
3 ． 2012 年 2 月 6 日，英国女王伊丽莎白二世迎来登基 60 周 年纪念日，一批专为女王登基庆典定制的礼品瓷运往英国。据 了解，这些印有英女王伊丽莎白二世肖像的瓷盘将成为英皇室 尊贵的“国礼”。
请思考：中国瓷器被尊版）◆ 灌钢法 等，使中国钢铁冶炼技术 鼓风冶铁工具，南北朝的⑤________ 和产量，在16世纪以前一直领先世界。 商 (2)制瓷：中国是瓷器的故乡，⑥________ 朝时已经烧制出 唐 原始瓷器，⑦________ 朝时，已经形成南青北白两大制瓷系统。 青花瓷 明朝宣德年间制造的⑧________ ，至今被人们奉为珍品。
高中历史必修二《专题一古代中国经济的基本结构和特点二古代中国的手工业经济》2343人民版PPT课件
A.宋代丝织业的发展。
B.宋代棉纺织业的发展状况。
C.宋代冶铁技术的进步。
D.宋代制瓷的高超技巧。
“景德镇是中国的瓷都，但现在各地
都在追赶，景德镇要有所作为。目前中国 瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界 各地大饭店根本不用中国瓷器，很多器物 只能在国外地摊上卖：无论是工艺、原料 都落后了。现在国外用动物骨头做原料， 配上瓷土，既白又轻，图案新颖，细腻精 美，好的一只盆子值我们一桌青花瓷的钱。 我们不能老是吃老祖宗的遗产，老是搞仿 古没有出路，总要走进死胡同的。我们必 须在实用瓷的开发上下功夫，学习国外的 先进技术，夺回国际市场。 ”
—— 汪庆正《中国陶瓷史》
读了上面这段材料后你最突出
的感受是什么？谈谈你所受到的启 发和感触，课后和同学们交流一下 自己的看法。
种类及用途、发展趋势等方面来思
考。）
阅读教材14页的内容，填写下表：
朝代 春秋晚期
燃料
战国中期
汉代
南北朝
北宋
冶铁技术特点及成就
朝代
春秋晚 期
战国中 期
汉代 南北朝
北宋
燃料
木炭
木炭 煤 煤 煤
冶铁技术特点及成就 特点
冶铁技术产生
炼钢、淬火技术 水力鼓风——水排
灌钢法 冶炼进程加速，效率提高
结合教材第五目“陶瓷业的成就”指出图 片中哪些属于陶器，哪些属于瓷器。
阅读教材第一目“家庭手工业 和田庄手工业”和第二目“工官” 和“匠户”的内容，从古代中国手 工业的经营形态、经营方式、生产 规模、劳动力来源、工艺水平、消 费对象、流通方式这几个方面来自 主探究并概况出要点。
填写下面表格内容：
经营形态 经营方式 生产规模
劳动力
B.宋代棉纺织业的发展状况。
C.宋代冶铁技术的进步。
D.宋代制瓷的高超技巧。
“景德镇是中国的瓷都，但现在各地
都在追赶，景德镇要有所作为。目前中国 瓷器在世界排名第六、七位上徘徊，世界 各地大饭店根本不用中国瓷器，很多器物 只能在国外地摊上卖：无论是工艺、原料 都落后了。现在国外用动物骨头做原料， 配上瓷土，既白又轻，图案新颖，细腻精 美，好的一只盆子值我们一桌青花瓷的钱。 我们不能老是吃老祖宗的遗产，老是搞仿 古没有出路，总要走进死胡同的。我们必 须在实用瓷的开发上下功夫，学习国外的 先进技术，夺回国际市场。 ”
—— 汪庆正《中国陶瓷史》
读了上面这段材料后你最突出
的感受是什么？谈谈你所受到的启 发和感触，课后和同学们交流一下 自己的看法。
种类及用途、发展趋势等方面来思
考。）
阅读教材14页的内容，填写下表：
朝代 春秋晚期
燃料
战国中期
汉代
南北朝
北宋
冶铁技术特点及成就
朝代
春秋晚 期
战国中 期
汉代 南北朝
北宋
燃料
木炭
木炭 煤 煤 煤
冶铁技术特点及成就 特点
冶铁技术产生
炼钢、淬火技术 水力鼓风——水排
灌钢法 冶炼进程加速，效率提高
结合教材第五目“陶瓷业的成就”指出图 片中哪些属于陶器，哪些属于瓷器。
阅读教材第一目“家庭手工业 和田庄手工业”和第二目“工官” 和“匠户”的内容，从古代中国手 工业的经营形态、经营方式、生产 规模、劳动力来源、工艺水平、消 费对象、流通方式这几个方面来自 主探究并概况出要点。
填写下面表格内容：
经营形态 经营方式 生产规模
劳动力
新课堂历史必修二课件专题一二古代中国的手工业经济
吸纳劳动力
手工业的发展为社会提供了大量的就业机会，吸 纳了大量劳动力，缓解了社会就业压力。
对后世文化传承价值
01
传承工艺技能
古代中国手工业在发展过程中积累了丰富的工艺技能和经验，这些传统
工艺和技能得以传承至今，成为中华民族文化的重要组成部分。
02
弘扬工匠精神
古代手工业者注重精益求精、追求卓越的品质，这种工匠精神对后世产
重农抑商政策下手工业地位
重农抑商政策概述
01
强调农业发展，限制商业和手工业发展，手工业在社会经济中
处于从属地位。
手工业与农业关系
02
手工业为农业提供生产工具和生活用品，同时吸收部分农村劳
动力，有助于农业稳定。
手工业发展受限表现
03
政府限制手工业规模，手工业者社会地位较低，缺乏技术创新
和市场竞争力。
。
国内外市场需求与贸易往来
国内市场
古代中国手工业产品在国内市场需求旺盛，尤其是贵族和富裕阶 层。
国际贸易
通过丝绸之路等贸易路线，古代中国手工业产品远销海外，成为 国际贸易中的重要商品。
贸易往来与文化交流
手工业产品的贸易往来促进了不同文化之间的交流与融合。
价格波动因素及影响
生产成本
市场需求与供给
原材料、劳动力等生产成本的变化会影响 手工业产品的价格。
手工业技术的不断进步为中国古 代科技文化的发展奠定了基础。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
02
古代中国手工业部门及 分类
官营手工业与民营手工业
官营手工业
由官府经营，生产规模大、分工细致 、工艺水平高，主要满足宫廷和官府 需求，代表着当时手工业的最高技术 水平。
手工业的发展为社会提供了大量的就业机会，吸 纳了大量劳动力，缓解了社会就业压力。
对后世文化传承价值
01
传承工艺技能
古代中国手工业在发展过程中积累了丰富的工艺技能和经验，这些传统
工艺和技能得以传承至今，成为中华民族文化的重要组成部分。
02
弘扬工匠精神
古代手工业者注重精益求精、追求卓越的品质，这种工匠精神对后世产
重农抑商政策下手工业地位
重农抑商政策概述
01
强调农业发展，限制商业和手工业发展，手工业在社会经济中
处于从属地位。
手工业与农业关系
02
手工业为农业提供生产工具和生活用品，同时吸收部分农村劳
动力，有助于农业稳定。
手工业发展受限表现
03
政府限制手工业规模，手工业者社会地位较低，缺乏技术创新
和市场竞争力。
。
国内外市场需求与贸易往来
国内市场
古代中国手工业产品在国内市场需求旺盛，尤其是贵族和富裕阶 层。
国际贸易
通过丝绸之路等贸易路线，古代中国手工业产品远销海外，成为 国际贸易中的重要商品。
贸易往来与文化交流
手工业产品的贸易往来促进了不同文化之间的交流与融合。
价格波动因素及影响
生产成本
市场需求与供给
原材料、劳动力等生产成本的变化会影响 手工业产品的价格。
手工业技术的不断进步为中国古 代科技文化的发展奠定了基础。
REPORT
CATALOG
DATE
ANALYSIS
SUMMAR Y
02
古代中国手工业部门及 分类
官营手工业与民营手工业
官营手工业
由官府经营，生产规模大、分工细致 、工艺水平高，主要满足宫廷和官府 需求，代表着当时手工业的最高技术 水平。
中国古代的手工业
古代手工业发展特征 （参考360）
技术水平、经营模式、生产规模、分布情况等
①源远流长且生产技艺独特，产品精美，长期领先世界。
②春秋战国前，手工业主要由官府经营，春秋战国后， 逐渐形成多种经营模式长期并存的格局。（官+私+家） ③生产规模不断扩大，明清时期手工业中的某些行业已 出现资本主义萌芽。
④手工业生产布局随经济重心南移而变化
（一）、金属冶炼
1、冶铜技术 2、冶铁技术 3、冶金燃料的演变
春秋 木炭 汉代 焦炭
煤
南宋
中国是世界上最早发现和使用煤的国家
四、中国古代的手工业
（二）、纺织业
1、【上古】 开始养蚕缫丝 丝织工艺突飞猛进 丝绸远销欧洲，获“丝国”称号 出现缂丝
2、【西周】
3、【汉代】 4、【唐代】
5、【宋元】 棉纺织业兴起（黄道婆推广、革新棉纺 织技术，发明脚踏三锭纺车，使松江成 为全国棉纺织业中心） 6、【明清】 鼎盛时期：丝织中心—苏州、杭州
明清：五彩瓷，珐琅彩
明代五彩瓷器
五彩云鹤纹罐
镂空云凤纹瓶
清代珐琅彩瓷器
米色地花卉碗
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
白地人物瓶
紫地折枝莲纹瓶
（四）、手工业的经营方式和特点
形态
方面
家庭手工业 官营手工业
私营手工业
西周到明代前期， 春秋战国兴起； 管理 农户的副业 官府统一管理 民间自主经营 唐宋后显著发展， 一直占据主导地位， 匠户集中生产 从帮工到雇工 方式 商品化程度大大 明中叶萎缩。 自己消费 加深；明代中叶 产品 官家专用 后，超过官营手 民间消费 交纳赋税 用途 皇家私用 工业，占据主导 地位。 流通 很少进入市场 不在市场流通 在市场流通 方式
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康熙黄地珐琅彩花卉瓷碗
(
中国古代手工业的特征
①起源较早，历史悠久； ②经营形态主要有：官营、民营、农民家庭等； ③是自然经济的重要组成部分 (自然经济是基本形式)； ④部门多、规模大、分工细、管理严、技术高； ⑤技术领先于世界，产品远销亚、非、欧各国； ⑥明清时期产生资本主义萌芽；
想一想：影响手工业发展的因素有哪些？
1. 田庄手工业 （1）朝代： 汉代 （2）概况： 以农耕为主，兼有酿造、纺织、农具 和兵器修造等手工业，是自然经济活 动中的重要内容。 自给自足的自然经济 （3）实质： （4）魏晋南北朝时期： 以耕作为主，兼营副业， 一般日用，能够做到自给 自足。
3.工官制度
（官营手工业）
含义：封建政府将煮盐、治铁、炼钢等最有利可图的 行业收归官办和政府垄断，开始于汉武帝时。 典型代表：西汉的东西织室、三服官，制造局 特点： ①专门负责制造官家及皇家私用物品。 ②其经营对民间市场没有影响。 ③对于手工业的发展有利有弊：工官 制度的制作工艺水平，代表了当时手工 业最高技术水平；但其技术发明无法服 务于社会，行业之间相互隔绝， 新技术难以推广。技术工艺的传承也是 封闭性的，往往导致失传。
第2课 中国古代的手工业
“Made in China”
学习目标
• 一.中国古代手工业三大经营形态 • 二.中国古代手工业三大部门 • 三.中国古代手工业特征及影响因素
一、中国古代手工业的经营形态
经营形态 管理方式 劳动力
生产 规模
产品用途 (流向)
家庭手工业
民营手工业
官营手工业
中国古代手工业的三大经营形态
农民
民间 一般 民间消费，在市场流通 工匠 （匠户）
政府直接经 无偿调用 大 营、集中、 各类工匠 官营手工业 大作坊 （匠户）
满足官府专用和皇帝私 不在市场流通
明中叶以后，民营手工业超过官营手工业，开始占主导 地位
二.历史概念拓展 1.工商食官制度（奴隶社会，官府垄断） • “工商食官”制度是周代,尤其是西周春秋 时期奴隶社会工商业发展的基本制度。西 周官营手工业制度，指当时的手工业者和 商贾都是官府管的奴仆，他们必须按照官 府的规定和要求从事生产和贸易。在这种 制度下，周王室和诸侯都有官府管理的各 种手工业作坊，属司空管辖。这些手工业 作坊的各类生产者称为百工（庶人食力， 工商食官）
唐 朝 白 瓷
唐 三 彩
唐 朝 青 瓷
青瓷极品 --秘色瓷
唐代釉下彩绘瓷水盂
北宋 钧窑月白釉碗
宋 代 汝 窑 天 青 长 宋 定窑孩儿枕 颈 瓶
宋 宋 定 代 窑 八 汝 方 窑 四 天 系 蓝 钧窑玫瑰紫釉尊 宋 瓶 釉 长 颈 镶 金 瓶
粉彩云龙盘螭长瓶 （光绪）
盖五 罐彩 道八 光宝 ）纹 西 瓜
经营形态 管理方式 劳动力 生产 规模
产品用途 (流向)
主要用于家庭消费和 缴纳赋税，是副业， 剩余产品在市场流通
家庭手工业
依附于农民家 庭之中，与家 农民 庭农业相结合
小
民营手工业
官营手工业
中国古代手工业的三大经营形态
经营形态 管理方式 劳动力 生产 规模 小 产品用途 (流向) 主要用于自己消费和 缴纳赋税，是副业， 剩余产品在市场流通
1.政策：重农抑商 2.商品经济的发展 3.技术的发展，人们思 想观念的变化
古 代 中 国 的 手 工 业 经 济
家庭手工业(副业)
经营形态 田庄手工业(地主官员私营)
官营手工业 纺织业
主要部门 冶炼业
陶瓷业
特征
• 史料解析训练
从发展程度看： 分布广、分工细、品种多、技艺高
从发展趋势看： 是中国最早产生资本主义萌芽的行业
2.冶炼业发展历程
行业 冶铜业 时期
商周时期 春秋晚期 战国
发展表现
青铜器制造水平世界领先 产生 炼钢、淬火技术 推行铁业官营
①燃料变化： （汉代开始出现） 木炭 煤炭 ②供风技术: 自然通风 人力 畜力 水力
宋代 明清
五大名窑: 定窑、钧窑、汝窑、官窑、 哥窑 （河南） （河南） （河北） （河南）（浙江） 青花瓷（元），五彩瓷（明），珐琅彩（清）
唐宋以来的海上丝绸之路被称为瓷路。
半坡人面网纹盆彩陶 山东龙山文化黑陶
商代出现原始的瓷器
东汉技术趋于成熟
青瓷熊形灯（三国）
白瓷（公道杯）
唐代越窑青瓷 莲花碗 白瓷凤首瓶 （唐）
(皮囊鼓风) (水排)
图
新石器时代 铜器起源，但不是主要的生产工具
冶铁业
汉代
南北朝时期 灌钢法 北宋时期Βιβλιοθήκη 有了以煤作为燃料治铁的明确记载普遍
使用煤冶铁
三星堆青铜器
3.陶瓷业发展历程
时期
石器时代 东汉 唐代
发展表现
彩陶、黑陶 是陶发展到瓷的过渡阶段，青瓷
制瓷业成为独立部门
①唐三彩 (艺术陶制品) ②南青北白 (越窑青瓷、邢窑白瓷、景德镇和四川大邑的白瓷
4.匠户制度（元代盛行）
概念： 中国古代从事手工业生产的专业人户，被称为匠户。 历代对匠户的管理： 唐代：有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度 元代： 被编入专门户籍，由专门机构直接管理，其职业 世代承袭，不得脱籍改业。统治者可以十分方便 地征调种类工匠。 影响： ①对匠户而言，没有人身自由，他们的劳动 创造性受到严重束缚。②对封建国家而言，
图
私营作坊出现；官营规模大；吸收波斯织法 棉纺织业开始发展 黄道婆 棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。 ①棉纺织业普及 ②出现雇工和劳动力市场 (资本主义萌芽)
素纱禅衣
陆 上 丝 绸 之 路 热点联系:一带一路
海 上 丝 绸 之 路
古代中国纺织业发展主要特点
从原料看： 麻、葛---丝---棉 从经营形态看： 官营、私营、农民家庭
可以十分方便征调各类工匠。
三.中国古代手工业三大部门
1.纺织业发展历程
时期 发展表现
纺织业萌芽 原料：麻、葛、丝 工具：骨梭、骨针等
图
新石器时代
商周时期 汉代 唐代 宋代 元代 明代
纺织业在经济生产中地位重要 ( 织机 “妇功” “国有六 职”) 品种多、技艺高 (素纱禅衣、绒锦) 图 远销海外 (丝绸之路、“丝国”)
依附于农民家 家庭手工业 庭之中，与家 农民 庭农业相结合 民营手工业 民间私人 自主经营
民间 一般 民间消费，在市场流通 工匠 （匠户）
官营手工业
中国古代手工业的经营形态
经营形态 管理方式 劳动力 生产 规模 小 产品用途 (流向) 主要用于自己消费和 缴纳赋税，是副业， 剩余产品在市场流通
依附于农民家 家庭手工业 庭之中，与家 庭农业相结合 民营手工业 民间私人 自主经营