《精品酒店设计》PPT课件
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酒店设计ppt课件
3
• 桂林洋山海度假村三期酒店是四星级度假型 酒店 迎宾楼是其中的主体建筑，建筑有四层， 主要包含以下功能：接待，休闲，商务，住 宿等。建筑外观 充满度假式酒店的味道，红 瓦黄墙 颇有东南亚宗教色彩。
（一） 原有建筑分析
4
• 入住休闲度假酒店的客人，大多以夫妻或家庭为主，多以度假、观光、旅游、运动为 主，客房除有双人床以外，还要有露台、进餐区、储藏间和大浴室。������
海岛风格酒店
1
（一） 桂林洋度假村分析 （二） 对国际著名旅游度假岛屿的分析 （三） 对我国/海南岛开发存在的问题分析 （四） 本次酒店设计的思路和理念 （五） 该方案的可行性分析 （六） 本次方案CAD图及效果图 （七） 其它功能空间的布置考虑 （八） 所用装饰品简介
目录
2
网络时代，人们更需要历史
印象深刻; 巴厘岛又以丰富多彩的食物、木雕、蜡染、油画、纺织、舞蹈和音乐让游客沉醉。
《巴厘岛的故事》，《宫》爱情信物Teddy熊。 各国在开发其海岛旅游资源的同时, 十分注重结合当地特点, 发展风格各异的海岛旅游
特色。 这些世界著名岛屿的案例无不在告诉我们注重发展海岛特色对于创造世界知名 度的重要作用。
1. 是适应市场需求 2. 是根植于本土文化 3. 是融合企业文化 4. 是串联相关产业
15
主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，在国外已有近50 年的历史， 而在我国的发展历史不长，分布范围目前也仅仅局限在酒店业比较发达的广东、上海、 深圳等地，有以回归大自然、科技或怀旧为主题的酒店，都体现出与众不同的经营特 色。虽然主题酒店在我国的出现属于新鲜事物，但是在国际酒店业中属于一种发展新 趋势。从国内仅有的几家主题酒店经营情况来看，经营状况均好于其他酒店。
• 桂林洋山海度假村三期酒店是四星级度假型 酒店 迎宾楼是其中的主体建筑，建筑有四层， 主要包含以下功能：接待，休闲，商务，住 宿等。建筑外观 充满度假式酒店的味道，红 瓦黄墙 颇有东南亚宗教色彩。
（一） 原有建筑分析
4
• 入住休闲度假酒店的客人，大多以夫妻或家庭为主，多以度假、观光、旅游、运动为 主，客房除有双人床以外，还要有露台、进餐区、储藏间和大浴室。������
海岛风格酒店
1
（一） 桂林洋度假村分析 （二） 对国际著名旅游度假岛屿的分析 （三） 对我国/海南岛开发存在的问题分析 （四） 本次酒店设计的思路和理念 （五） 该方案的可行性分析 （六） 本次方案CAD图及效果图 （七） 其它功能空间的布置考虑 （八） 所用装饰品简介
目录
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网络时代，人们更需要历史
印象深刻; 巴厘岛又以丰富多彩的食物、木雕、蜡染、油画、纺织、舞蹈和音乐让游客沉醉。
《巴厘岛的故事》，《宫》爱情信物Teddy熊。 各国在开发其海岛旅游资源的同时, 十分注重结合当地特点, 发展风格各异的海岛旅游
特色。 这些世界著名岛屿的案例无不在告诉我们注重发展海岛特色对于创造世界知名 度的重要作用。
1. 是适应市场需求 2. 是根植于本土文化 3. 是融合企业文化 4. 是串联相关产业
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主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态，在国外已有近50 年的历史， 而在我国的发展历史不长，分布范围目前也仅仅局限在酒店业比较发达的广东、上海、 深圳等地，有以回归大自然、科技或怀旧为主题的酒店，都体现出与众不同的经营特 色。虽然主题酒店在我国的出现属于新鲜事物，但是在国际酒店业中属于一种发展新 趋势。从国内仅有的几家主题酒店经营情况来看，经营状况均好于其他酒店。
酒店设计及布局ppt课件
主、经营者和设计师人性关怀理念及智慧的考察，以及对他们的经营能力或
设计水平的一个深度考验。 在 这个阶段，客房的室内设计工作基本已经完成了，施工图可能也提交了，
有时甚至连工程都竣工了，而人性化设计的工作却可能刚刚进入实质性的阶段，
因为只有在这个时候才有机会通过经营使用后的反馈发现种种非人性化的问题和
功能设计有缺陷，风格设计再突出也是“短 命”
的；功能设计很全面，但缺少风格上的魅力和特 点也不好，因为这会降低客房的品味和价值；功 能和风格都不错的酒店客房，如果没有用人性化 的标尺再仔细衡量一下，补充些更细致更深入的
也许就会留下遗憾，就不那么完美，不那 么精致。把握好这三个设计的尺度，充分 发挥这三个设计的作用，客房设计的质量 就有保证了。
为只要有床头、床架、床垫和床上用品就可以使用了。但酒店客房里的床是
整个酒店里惟一与客人身体接触时间最长，也是接触亲密度最高的一件物品。
其舒适度、安全度、卫生标准以及视觉感受都是不可忽视的。床的宽度就值 得推敲，单人床100cm宽略有些窄，对经济型酒店也许比较适用，120cm宽 就比较适合大多数酒店，135cm宽就暗示客人提高了舒适度标准，而对于 150cm宽虽然没有功能上的必要性，但却显示了“豪华客房”的标志。在床 的高度设计上也有区别；40cm太低，显得无精打采，即使经济型酒店也应 该避免采用。46一48cm比较常见，只要床上布草铺配得好也会不错。50一 55cm就会富有一定的“表现力”了，这种高度对床屏、床头 柜、床裙边、
床上布草搭配都有很高的配套设计要求，因为它很可能已经成为客房中的 “主要角色”了。60cm高的床就显得比较“夸张”，常见于一些美式酒店
或出于美国设计师之手的豪华酒店中，起到了调动客人惊喜感和兴奋度的作
酒店设计PPT课件
20
量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供 市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外 国语提供服务。
五星级饭店
除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊） 不小于20平方米；至少有40间(套)可供出租的客房；室内满铺高级 地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保 险柜；有紧急救助室。
白金五星级饭店要求具有两年以上五星级饭店资格；地理位置
21
处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利；建筑主题鲜明， 外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象；内部功能 布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好 处地表现和烘托其主题氛围；除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店 整体氛围极其豪华气派；各类设施配备齐全，品质一流；有饭店内 主要区域温湿度自动控制系统；有位置合理、功能齐全、品味高雅、 装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家 式服务；
17
二、星级饭店评定标准(了解)
中国目前共有星级饭店8880家，其中五星级饭店175家。 中国饭店的级别评定采用的是“五星”等级制，按照饭店 建筑、装潢、设备、设施、服务项目、服务水平等方面综合平 衡，将饭店划分为一星、二星、三星、四星、五星共5个等级。
一星级饭店
建筑结构良好，内外装修采用普通建筑材料，有前厅，客 房至少有20间，75%的客房有卫生间，12小时冷热水，有餐厅等 设施。
作为参与者，旅馆 宾馆 酒店….
什么样的Hotel是你最乐意去住的? 什么样的Hotel是你认为最吸引人的? 什么样的Hotel是你觉得服务最满意的?
9
Hotel architecture design
最基本的要求: 安全 干净 便捷…. 心理上的期望: 舒适 宜人 温馨… 更高级的需求: 特色 豪华 享受….
量客用电梯，轿厢装修高雅；代购交通、影剧、参观等票务；提供 市内观光服务；能用普通话和英语提供服务，必要时能用第二种外 国语提供服务。
五星级饭店
除内部装修豪华外，要求70%客房面积（不含卫生间和走廊） 不小于20平方米；至少有40间(套)可供出租的客房；室内满铺高级 地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰；每个客房配备微型保 险柜；有紧急救助室。
白金五星级饭店要求具有两年以上五星级饭店资格；地理位置
21
处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利；建筑主题鲜明， 外观造型独具一格，有助于所在地建立旅游目的地形象；内部功能 布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好 处地表现和烘托其主题氛围；除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店 整体氛围极其豪华气派；各类设施配备齐全，品质一流；有饭店内 主要区域温湿度自动控制系统；有位置合理、功能齐全、品味高雅、 装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家 式服务；
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二、星级饭店评定标准(了解)
中国目前共有星级饭店8880家，其中五星级饭店175家。 中国饭店的级别评定采用的是“五星”等级制，按照饭店 建筑、装潢、设备、设施、服务项目、服务水平等方面综合平 衡，将饭店划分为一星、二星、三星、四星、五星共5个等级。
一星级饭店
建筑结构良好，内外装修采用普通建筑材料，有前厅，客 房至少有20间，75%的客房有卫生间，12小时冷热水，有餐厅等 设施。
作为参与者，旅馆 宾馆 酒店….
什么样的Hotel是你最乐意去住的? 什么样的Hotel是你认为最吸引人的? 什么样的Hotel是你觉得服务最满意的?
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Hotel architecture design
最基本的要求: 安全 干净 便捷…. 心理上的期望: 舒适 宜人 温馨… 更高级的需求: 特色 豪华 享受….
(完整版)酒店设计案例分析PPT(共 55张)
郑州建业艾美酒店
这座25层的建筑由5层高的 裙房公共区域以及350间客 房的主楼组成。裙房的灵 感来源于附近的历史遗迹 龙门石窟——将中国佛教 文化开凿于石灰石绝壁的 山洞之中最精美的实例之 一。挖掘与雕刻的建筑概 念极强地表现在中心中庭 周围开凿的不同孔洞，视 觉上连接了多层的公共区 域。通过上方的天窗，自 然光束进入整个空间，在 沉积的灰色中国砂岩镶嵌 的墙面上变幻。业艾美酒店
酒店最闪耀的场所是三 楼的舞会厅，设计的设 想是悬挂金色金属网和 水晶吊灯的笼子，戏剧 性地彰显着奢华质感。 墙面向内倾斜，开拓出 一条通道的空间，这是 酒店另一独特的特征。 这条诗意小径不仅为注 重健康的客人提供了跑 道，也是一条观景的休 闲步道。这一环路在途 中缓缓升起，在最高处 可以欣赏屋顶花园的全 景，接着再回落到达地 下，与其他健身俱乐部 设备连接。
郑州建业艾美酒店
通过探索不同的 比例、肌理、材 料及空间，如恩 设计用各种各样 的框架创造了一 个档案陈列所。 通过与客户紧密 的合作以及对于 城市背景的引用， 如恩设计策划了 一栋对于旅人而 言，不仅是一场 空间的旅途也是 叙述的序列，去 享受城市的建筑。
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
1.大厅 2.团队入口 3.电梯厅 4.前台办公 5.艺术画廊 6.中庭酒廊 7.酒水间 8.办公区 9.全日餐厅 10.洗手间 11.场馆工作区 12.商店
郑州建业艾美酒店
1.屋顶花园 2.屋顶花园吧台 3.日料餐厅 4.私人包间 5.洗手间 6.厨房、场馆工作区
郑州建业艾美酒店
套房 标准间 垂直交通
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
郑州建业艾美酒店
Vivanta Hotel
酒店标准间设计pptPPT30页
设计思路
约合6.43m
约 合
活动墙
3.69m
最常见的布置方式
•
预防火灾，人人有责。20.11.1820.11.1 8Wednesday, November 18, 2020
•
内部稽核轮流做，查询调阅免烦恼。1 3:23:39 13:23:3 913:23 11/18/2 020 1:23:39 PM
•
今天付出，明天收获，全力以赴，事 业辉煌 。2020 年11月1 8日星 期三1时 23分39 秒13:2 3:3918 November 2020
•
违章难免“英雄气短”，保安方可“ 儿女情 长”。 下午1时 23分39 秒下午 1时23 分13:23: 3920.1 1.18
•
实施三大战略创信誉，培育企业文化 树形象 。20.11. 1820.1 1.1813: 2313:23 :3913:2 3:39Nov-20
•
推行品管，始于教育，终于教育。202 0年11 月18日 下午1时 23分20 .11.182 0.11.18
•
效益是大厦，安全是基石，忧患非忧 天，预 防保安 全。202 0年11 月18日 星期三 下午1时 23分39 秒13:2 3:3920. 11.18
•
作业不正确，顾客受连累。2020年11 月下午1 时23分 20.11.1 813:23 November 18, 2020
•
用对我自己的永远不满意，来换取顾 客的永 远满意 。20.11. 1813:2 3:3913: 23Nov-2018-Nov-20
•
你对违章讲人情，事故对你不留情。1 3:23:39 13:23:3 913:23 Wednes day, November 18, 2020
约合6.43m
约 合
活动墙
3.69m
最常见的布置方式
•
预防火灾，人人有责。20.11.1820.11.1 8Wednesday, November 18, 2020
•
内部稽核轮流做，查询调阅免烦恼。1 3:23:39 13:23:3 913:23 11/18/2 020 1:23:39 PM
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今天付出，明天收获，全力以赴，事 业辉煌 。2020 年11月1 8日星 期三1时 23分39 秒13:2 3:3918 November 2020
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违章难免“英雄气短”，保安方可“ 儿女情 长”。 下午1时 23分39 秒下午 1时23 分13:23: 3920.1 1.18
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实施三大战略创信誉，培育企业文化 树形象 。20.11. 1820.1 1.1813: 2313:23 :3913:2 3:39Nov-20
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推行品管，始于教育，终于教育。202 0年11 月18日 下午1时 23分20 .11.182 0.11.18
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效益是大厦，安全是基石，忧患非忧 天，预 防保安 全。202 0年11 月18日 星期三 下午1时 23分39 秒13:2 3:3920. 11.18
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作业不正确，顾客受连累。2020年11 月下午1 时23分 20.11.1 813:23 November 18, 2020
•
用对我自己的永远不满意，来换取顾 客的永 远满意 。20.11. 1813:2 3:3913: 23Nov-2018-Nov-20
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你对违章讲人情，事故对你不留情。1 3:23:39 13:23:3 913:23 Wednes day, November 18, 2020
酒店设计ppt课件最新版
1、交通流程
交通流程包括： (1)客人步行出入口；(2)残疾人出入口；（3）行李出入口， （4）团队会 议客人独立出入口；(5)通向酒店内外花园、街市、紧邻商业点、车站、地铁、 街桥或邻近另一家酒店的各个必要的出入口，以及相应的台阶、坡道、雨篷和 电动滚梯；（6）通过店内客用电梯厅和客房区域的流程；(7)从主入口和电梯 厅直接通向前台的流程必须宽阔、无障碍；(8)通向地下一层或二层“重要经营 区域”的楼梯或电动滚梯； (9)通向大堂所有经营、租赁、休息、服务、展示区 域的流程；(10)服务、管理人员需要的各个必要的、尽可能隐蔽的出人口、楼梯 和电梯；(11）可能与总体布局有关的货物、设备、员工、布草、送餐与回收垃 圾出运流程。这些流程不能与客人流程交叉或兼用。
（二）酒店大堂的基本功能设计
对酒店设计者来说，大堂可能是设计工作量最大，也是设计含金量最 高的空间。这并不仅仅因为其面积大，而是因为酒店大堂里的精神和物质需 求都太多，设计的潜目标也就会多。在酒店设计中，只依靠材料和装饰语言 来表达设计的设计师是没有发展的，而这种错误也最容易在设计大堂的时候 发生。酒店设计师应该是一种特定生活质量和现代交际环境的创造者，从这 个意义上说，设计者既要不断积累大量的生活体验，又要懂得这类事情涉及 到的所有设计细节。在酒店大堂的设计中，功能细节之多尤其不能忽视。大 堂设计中的基本功能包括以下几方面：
▲大堂经理台和客户关系经理台
(1)这两种职能的性质略有区别，但工作方式基本相同，分为座式和 移动式两种。座式单元的组合，通常包括配置不少于2部电话和电脑的桌台、 2把客人沙发椅、1把经理值班沙发椅、块型地毯、台灯、绿化盆栽、背景艺 术陈设品等，面积约为8一12 ㎡ 。座式大堂经理台的位置应可以看到大门、 前台和客用电梯厅的出入口； (2)座式大堂经理区域是大堂的一个景点，其家具、灯具设计应该不 低于酒店内高级豪华套房的标准，风格、尺度和式样应与大堂环境相协调； (3)移动式大堂值班经理或客户服务经理可能需要1间不小于l0 ㎡区
酒店设计案例分析PPT课件
设计概念： 颐和安缦的客舍及套房汲取了传统中国建筑的美学特征，及颐和园一脉相 承的庭院风格，为整座酒店带来经典高贵的气氛。
安曼颐和
安曼颐和
安曼颐和
度假村新建的主楼依照原址保留的百年四合院风格建造，并设有多口门窗，空间的采光和通风都很好，窗门配上木质的卷帘，窗外的风景 变得隐隐约约，如水墨画中的渲染，正如古代中国文人推崇的含蓄美。前厅、Lounge 和雪茄吧三个不同功能的空间排成度假村内主要的 中轴线。
四季酒店·杭州
建筑风格延续江南传统民居特色，追求精致的细节、恰当的比例及舒缓的色调，力求与周边山水相呼应，以保护和延续湖区的景观特色，营造出层 次丰富、意境幽远的江南院落式酒店建筑群。
标准客房 80㎡ 特级客房 73㎡ 尊贵客房 63-73㎡
豪华客房 63㎡
四季酒店·杭州
湖景轩套房 140㎡ 碧湖轩套房 130㎡
安缦法云
酒店道路以步行道路为主，道路设计首先遵从古村落原始道路，同时在必要处增加节点，控制道路节奏。让行走 于其中的人在体验着行走于村社道路的野趣的同时，又不会觉得了然无趣。可谓深得中国古典园林造园精髓。
安缦法云
酒店客房将原有古建筑隔墙打通，一般为三个开间。再由各个客房组成不同的院落，客房面积为60~200㎡不等。 ※客房功能分区明确，不同功能房间是由木质立柱加屏风等软隔断进行分隔； ※卫生间分为：淋浴，坐浴和盥洗三个独立空间； ※地面铺装统一为浅灰色石板块，局部铺上米色地毯； ※房间内整体的灯光都比较暗，只在必须要用到照明的地方才会使用灯。灯的功用被退回到蜡烛的年ห้องสมุดไป่ตู้ ※如果没有提前预定，所有的房间里都是不会特别准备电视。
青城山六善
青城山六善
青城山六善
青城山六善
四季酒店·杭州 04
安曼颐和
安曼颐和
安曼颐和
度假村新建的主楼依照原址保留的百年四合院风格建造，并设有多口门窗，空间的采光和通风都很好，窗门配上木质的卷帘，窗外的风景 变得隐隐约约，如水墨画中的渲染，正如古代中国文人推崇的含蓄美。前厅、Lounge 和雪茄吧三个不同功能的空间排成度假村内主要的 中轴线。
四季酒店·杭州
建筑风格延续江南传统民居特色，追求精致的细节、恰当的比例及舒缓的色调，力求与周边山水相呼应，以保护和延续湖区的景观特色，营造出层 次丰富、意境幽远的江南院落式酒店建筑群。
标准客房 80㎡ 特级客房 73㎡ 尊贵客房 63-73㎡
豪华客房 63㎡
四季酒店·杭州
湖景轩套房 140㎡ 碧湖轩套房 130㎡
安缦法云
酒店道路以步行道路为主，道路设计首先遵从古村落原始道路，同时在必要处增加节点，控制道路节奏。让行走 于其中的人在体验着行走于村社道路的野趣的同时，又不会觉得了然无趣。可谓深得中国古典园林造园精髓。
安缦法云
酒店客房将原有古建筑隔墙打通，一般为三个开间。再由各个客房组成不同的院落，客房面积为60~200㎡不等。 ※客房功能分区明确，不同功能房间是由木质立柱加屏风等软隔断进行分隔； ※卫生间分为：淋浴，坐浴和盥洗三个独立空间； ※地面铺装统一为浅灰色石板块，局部铺上米色地毯； ※房间内整体的灯光都比较暗，只在必须要用到照明的地方才会使用灯。灯的功用被退回到蜡烛的年ห้องสมุดไป่ตู้ ※如果没有提前预定，所有的房间里都是不会特别准备电视。
青城山六善
青城山六善
青城山六善
青城山六善
四季酒店·杭州 04
《酒店设计》PPT课件
•
到现代,已普遍使用钢材,水泥,六十年代以前,如1954年建成的北京宾馆等,多数占地
大,中等规模,大都是对称布局。有很强的民族特色,六十到七十年代,随国内外贸易、
旅游的发展,旅馆建筑发展较快,如七六年建成的白云宾馆,长沙长岛饭店等。特点 为:长长水平带形的方盒子旅馆。八十年代后随着改革开放,经济增长的政策给社会 带来的活力,对外贸易、旅游、探亲等增加,进入了现代旅馆的发展阶段。如84年建
• 开间尺寸与结构相关：
• 一般取3.9m或4.2m，正好两间为7.8m（8.4m）为框架的柱距。
• 客房： • 客房是旅客生活的主要空间，必须具备休息、眺
望风景、阅览、书写、会客、听新闻、音乐、看 电视、用茶及点心、储藏衣物、食品，淋浴、梳 妆、，睡眠及内外联系等功能。 • 设计客房时要注意： • 考虑家具布置 • ②客房长宽比不宜超过2：1，净宽≥2。4m • ③客房内走道宽≥1。1m，门宽≥0。9m，高≥2。 1m • ④标准较高的客房可设 ，集中的电器控制屏
34
•
公共部
4
4
3
2
•
餐饮部
11
10
9
7
•
行政部
9
9
8
6
•
辅助用房
16
14
11
5
•
商店
:135 M2/人 (旅客) 门厅:0.6 M2/间 舞厅:2M2/间
• 平面布置的功能分区
• （一）、选址：
• 1 基地选择应符合当地城市规划要求等基本条 件。
• 2 与车站，码头，航空港及各种交通路线联系 方便。
• 套间（起居、餐厅、卧室）
• 总体说，客房的进深、开间及面积大小，主要由家具尺寸及布景、人体活动尺寸决定：