海鲜采购数据库明细
餐饮水产采购报价单
中华鲟
10
雅片鱼头
11
青斑
11
白鲞
12
龙头烤
12
河蚌肉
13
沙尖鱼
13
鳝片
净,无骨
14
冻三文鱼
14
鳝丝
净,无骨,去头尾
15
大海鳗
15—20斤
15
冰大对虾
1斤4—5只
16
大金枪鱼
`
16
石鸡
17
小金枪鱼
17
活八抓鱼
18
阿公里几
箱
18
米鱼鲞
19
鹅干
19
丁香鱼干
20
地衣
20
21
青鱼皮
21
22
中黄鱼
22
23
32
34
红花蟹
新鲜
33
35
蓝花蟹
新鲜
34
36
红肉蟹
新鲜,澳洲
35
37
小虾蛄
新鲜
36
38
大虾蛄
新鲜
37
39
龙虾仔
新鲜,不断须
38
40
澳龙
不断须,1.1-1.2斤左右
39
注：对于上述价格，签署后按执行期限及本期价予以执行
供应商成本核算中厨房餐饮部
年月日年月日年月日年月日
采购部财务部
年月日年月日
询价/报价/定价单
2
鲈鱼
1.3斤-1.5斤
2
鲳鳊鱼
0.6-0.8斤
3
桂鱼
9两-1.2斤
3
鲳鳊鱼
0.4-0.5斤
4
桂鱼
1.3斤-1.5斤
近期厦门水产品批发市场行情和供应主要情况
10.5%；草鱼16.6元/千克，同比上涨 3.3%；鲤鱼16.6元/千克，同比上涨3.3%；鳜鱼86.4元/千克，同比上涨23.59%；大黄鱼56.6元/千克，同比下降8.3%；小黄鱼44.2元/千克，同比上涨9.79%；带鱼76.8元/千克，同比上涨16.1%。
(山西太原五龙口海鲜市场)对南环桥市场监测显示，水产品种丰富，2月24日供应量在384吨左右，大部分品种呈下跌状态。
本周交易量与上周相比涨幅为20%。
市场内淡水鱼呈量增价跌态势，比如草鱼、青鱼、鲫鱼、鳊鱼的上市量都有所增长，与上周相比涨幅超过35%，24日青鱼批发平均价为17.5元/千克、鲫鱼18元/千克、鳊鱼13.5元/千克，整体价格与上周同期相比跌幅为8%。
当前河蟹上市接近尾声，只有少数几家经营户仍有河蟹在售，24日上市量只有270千克。
现在市民需求也不太热衷，24日公蟹批发平均价：125～150克/只为100元/千克，150～175克/只为120元/千克，175～200克/只为150元/千克，与上周同期相比跌幅分别为17%、20%、21%。
(苏州市南环桥市场发展股份有限公司)一、节后市场商户恢复经营情况目前夏商国际水产交易中心有经营户560家，其中活鲜332家、冰鲜148家、贝类80家。
2月11日下午(大年三十)市场经营户95%以上开始休业过年，2月12日晚(初一)263家经营户陆续恢复营业，开业率达46.96%。
截至2月18日，市场共507家经营户恢复经营，开业率90.54%，其中，活鲜片区开店经营310家，开业率约89%；冰鲜片区恢复营业125家，开业率约80%；贝类交易区恢复经营72家，开业率约90%(表1)。
二、市场交易量情况2021年春节假期7天市场总交易量为1775吨(表2)，相较2020年春节假期前7天交易量(506吨)增长250.79%。
2021年2月3日市场日交易量约489吨，临近春节后一路拉升，2月10日(农历腊月二十九)的日交易量达最高753吨，随后下跌至2月12日(初一)达最低150吨后缓慢上涨，2月17日市场日交易量恢复至389吨。
世界海产品购买指南(海鲜中英文对照)
世界海产品购买指南一、鱼类: 1,鳀鱼:Anchovy2,梭鱼:Barramunda3,鲣鱼:Bonito Tuna4,多春鱼:Capelin5,鲶鱼:Catfish6,海鲡鱼:Cobia7,大西洋真鳕鱼:Atlantic Cod8,黑鳕鱼:Black Cod9,太平洋真鳕鱼:Pacific Cod10,石首鱼:Croaker11,黄鱼:Yellow Croaker12,马面鱼:Filefish13,鲆鱼:Flounder14,箭齿鲽鱼:Arrowtooth Flounder15,金线鱼:Golden Threadfin16,石斑鱼:Grouper17,黑线鳕鱼:Haddock18,无须鳕鱼:Hake19,针鱼:Halfbeak20,大比目鱼:Halibut21,鲱鱼:Herring22,南极鳕鱼:Hoki23,新西兰竹筴鱼:Horse Mackerel 24,海鲂鱼/月亮鱼:John Dory 25,靖鱼/鲐鱼:Mackerel26,竹筴鱼:Jack Mackerel27,日本靖鱼:Pacific Mackerel 28,马鲛鱼:Spanish Mackerel 29,鲯鳅:Mahi Mahi30,马林鱼:Marlin31,鮟鱇鱼:Monkfish32,鲻鱼:Mullet33,越南鲶鱼:Pangasius SPP34,鲈鱼:Perch35,红鱼:Ocean Perch36,鲽鱼:Plaice37,阿拉斯加狭鳕鱼:Alaska Pollock38,大西洋狭鳕鱼:Atlantic Pollock(Saithe)39,鲳鱼:Pomfret40,黑鲳:Black Pomfret41,白鲳:Silver Pomfret42,鲳鲹鱼:Pompano43,带鱼:Ribbonfish44,新西兰红鱼:Orange Roughy45,大西洋鲑鱼:Atlantic Salmon46,三文鱼/秋鲑:Salmon/Chum Salmon 47,沙丁鱼:Sardines 48,秋刀鱼:Saury49,竹筴鱼:Scad50,海鲈鱼:Sea Bass51,海鲷:Sea Bream52,鲨鱼:Shark53,淡水银鱼:Silver Fish54,胡瓜鱼:Smelt55,鲷鱼:Snapper56,鳎鱼:Sole57,平头鲽鱼:Flathead Sole58,双线鲽鱼:Rock Sole59,黄盖鲽/黄金鲽:Yellowfin Sole 60,鲟鱼:Sturgron 61,剑鱼:Swordfish62,罗非鱼:Tilapia63,鲹鱼:Trevally64,鳟鱼:Trout65,金枪鱼:Tuna66,大菱鲆:Turbot67,白鱼:Whitefish68,蓝鳕鱼:Whiting Blue69,太平洋白鱼:Pacific Whiting70,鳗鱼:Eel71:章鱼:Octopus72:鱿鱼:Squid二、贝类1,鲍鱼:Abalone2,赤贝:Ark Shell3,文蛤/杂色蛤:Clam/Baby Clam 4,象拔蚌:Geoduck Clam5,海螺:Conch6,蟹:Crab7,帝王蟹:King Crab8,雪蟹:Snow Crab9,梭子蟹:Swimming Crab10,小龙虾:Crawfish/Crayfish 11,美洲龙虾:American Lobster 12,龙虾:Spiny Lobster13,贻贝:Mussel14,对虾:Prawn15,扇贝:Scallop16,海湾扇贝:Bay Scallop17,海洋扇贝:Sea Scallop18,海鳌虾:Scampi19,虾:Shrimp20,黑虎虾:Black Tiger Shrimp 21,北极甜虾:Cold Water Shrimp 22,沙虾:Pink Shrimp23,白虾:White Shrimp24,田螺:Snail25,墨鱼:Cuttlefish26,海参:Sea Cucumber27,海胆:Sea Urchin28,海蜇:Jelly Fish。
餐饮库存管理操作说明 饮食通餐饮管理系统
《豪泰·饮食通》库存管理操作手册一、启动《饮食通》库存管理软件1、双击桌面快捷方式启动2、鼠标点击开始－程序－饮食通网络版－库存管理，启动饮食通库存管理程序。
安装完软件后在桌面上建立一快捷方式，启动时请双击此图标二、登录《饮食通》库存管理系统2.1 什么叫登录登录是对用户身份的验证过程。
需要用户有库存管理权限才能登录饮食通库存管理程序。
2.2 如何登录到饮食通库存管理系统在启动饮食通库存管理程序后，在弹出的对话框中输入用户编号和密码，点击“登录（功能键Alt+L）”按钮即可。
三、填写凭证《饮食通》库存管理模块通过凭证进行日常的库存业务管理和控制；计算机能够随时盘点当前的库存，并可以打印库存盘点表，便于库存管理人员盘点实际的库存；通过日结业务处理，能够产生库存物品的相关帐务科目数据并根据验收入库凭证生成应付帐款数据，提供给《饮食通》帐务管理模块进行后处理；期末库存结转处理过程，能够将当前月份已经做过日结业务处理的库存凭证转移到历史记录中，以提高日常业务的处理速度和效率。
3.1验收入库单业务目的：记录各种物品的验收入库情况。
数据来源：对入库物品进行质量和数量检查的实际结果。
财务发生：借－库存原材料或库存商品；贷－应付账款或现金、支票详细说明：企业对已实际拥有或已取得所有权的原材料作为购进原材料的入账时间。
在外购原材料的过程中，常常会出现支付货款与收到原材料的时间不一致的情况。
在会计处理上，如果先付款后收货，以支付货款的时间作为原材料购进的入账时间；如果先收货后付款，以验收入库的时间作为原材料购进的入账时间。
企业对外购原材料的计价，应按采购过程中实际发生的成本、费用为依据，其实际成本应由两部分内容组成：买价，即供货单位的销售价格；进货费用，即能直接认定或易分摊的运输费、装卸费、保管费及缴纳的税金等。
对分不清受益对象，或品种较多，分摊困难的进货费用，也可在[营业费用]账户中列支。
企业购进原材料，通常有两种方法：直接采购：根据生产部门（厨房、生产加工车间）提出的原材料请购单，采购员购进后将原材料直接交生产部门，由其验收签字后，交采购员转财会部门入账；对于直接采购的的原材料，在填写入库凭证的时候请选择领料部门，保存凭证后，系统对于直接采购的凭证会打上标记，如下图所示：库房采购：由仓库管理员按照定额管理要求，提出[原材料请购单]，采购员采购后交仓库验收，填写入库单后交财会部门入账。
鲜、冷大西洋鲑鱼(HS 03021410)2017 中国(102个)进口商排名(按进口额排名)
中国2017 年度真实买家/进口商/收货人/采购商排名China Active and Exact Importers更多买家信息、采购信息、进出口交易记录、进出口贸易数据、真实交易记录、请与瀚闻资讯联系Please visit our website to get more import and export trade information鲜、冷大西洋鲑鱼（HS 03021410）中国（102个）进口商排名（按进口额排名）Fresh, cold Atlantic chum salmon (HS 03021410)2017 ChinaImporter Rankings全球最大的贸易统计数据库– GTA2017 年终统计结果显示：2017年1-12月鲜、冷大西洋鲑鱼（商品编码03021410）中国进口商共计102个GTA (Global Trade Analysis System), the world's largest trade intelligence database shows that there are 102 China Importers of Fresh, cold Atlantic chum salmon (HS CODE 03021410) in 2017按采购金额排序Ranked by import amount排名Rank 公司名称Company Name1 上海纯尔贸易发展有限公司SHANGHAI CHUNER TRADING DEVELOPMENT CO.,LTD2 上海倍雄贸易有限公司SHANGHAI BEST SPLENDID TRADING INC3 上海智元食品有限公司SHANGHAI ZHIYUAN FOOD CO.,LTD4 顺景发国际贸易(北京)有限公司SUNKFA INTERNATIONAL TRADE.(BEIJING)CO.,LTD5 广州纯尔贸易有限公司GUANGZHOU CHUNER TRADING CO.,LTD6 深圳市盈运达贸易有限公司SHENZHEN YIN YUN DA TRADING CO.,LTD7 上海海之兴进出口贸易有限公司SHANGHAI SEAFOOD IMP.&EXP.TRADING CO.,LTD8 上海费澳德食品有限公司SHANGHAI FIORD FOOD CO.,LTD9 北京东隆联合国际贸易有限公司BEIJING DONGLONG UNITED INTERNATIONAL TRADECO.,LTD10 北京利旺通达商贸有限公司BEIJING LIWANG TONGDA TRADING CO.,LTD11 易网聚鲜网络科技(北京)有限公司EWFRESH NETWORK TECHNOLOGY(BEIJING)CO.,LTD12 上海欧蜚进出口有限公司SHANGHAI OUFEI IMPORT&EXPORT CO.,LTD。
2017年中国上海北京青岛等主要海关进口海鲜盘点！数据很亮眼
2017年中国上海北京青岛等主要海关进口海鲜盘点！数据很亮眼消费水品提升，关税下调，进口海产成为百姓餐桌上的常客。
本文转载自顺景发（ID：Sunkfa）中国经济增长大背景下，消费者购买便利化使“旧时王谢堂前雁，飞入寻常百姓家”。
近年来从海鲜消费品领域看，我国消费需求持续增长、消费结构加快升级。
我国对原产地特色优质进口海鲜消费品的需求持续升温，进口不断扩大。
2017年末部分热门进口海鲜产品的关税下调更是进一步推动了中国海鲜消费的热潮。
上海口岸：2017年上海口岸进口活鲜8.1亿美元再创新高据上海出入境检疫局数据显示，2017年上海口岸进口活海鲜5.29万批，货值达8.1亿美元，同比分别上涨9%和19%，再创新高，其中货值更是比2010年翻了近6倍。
进口的活海鲜产品，主要来自美国、菲律宾、新西兰、英国、马达加斯加等五大洲的42个国家或地区，包括青蟹、螯虾、象拔蚌、生蚝、鳝鱼等84个品种。
2017年度进口量排名前列的国家分别是美国、加拿大、菲律宾、印度尼西亚、新西兰、澳大利亚、泰国和英国。
数据显示，2017年上海口岸进口青蟹达1万吨，螯虾、珍宝蟹、龙虾和鳝鱼的进口量均超过5000吨，不但满足上海市场供应，还辐射到周边省市。
而且，活龙虾、珍宝蟹、其中帝王蟹等以深海、健康、新奇为卖点的海鲜产品，虽然价格昂贵，但依然吸引力十足，成为市场上的明星。
2017年，上海空港口岸进口帝王蟹重量达35吨左右，较往年增长十余倍。
同时，上海海港口岸也首次迎来大规模的进口活海鲜，来自俄罗斯、超过50吨的活帝王蟹经海运抵达上海横沙渔港码头，进一步充实了高端海鲜市场，满足消费升级的需求。
北京口岸： 2017年北京口岸海鲜产品进口品类中，三文鱼一枝独秀据北京检验检疫局数据显示，2017年北京首都国际机场共进口了7361吨冷冻三文鱼，较2016年同比增加了70.31%，这些三文鱼原产地来源于去求各主要养殖国和地区如智利、澳大利亚、加拿大、挪威、法罗群岛、英国、美国南京口岸：快速通关冰鲜三文鱼24小时就可送上民众餐桌据南京检验检疫局统计，2017年进口冰鲜三文鱼171批、509.33吨、530.7518万美元，批次、重量、货值同比分别增长50%、31.84%、29.08%。
学校食堂食材采购询价方案
学校食堂食材采购询价方案学校食堂食材采购询价方案锦集（ 5篇）为了确保我们的努力取得实效，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案具有可操作性和可行性的特点。
那么问题来了，方案应该怎么写？下面是小编精心整理的学校食堂食材采购询价方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
学校食堂食材采购询价方案篇1为了确保我校师生饮食安全、营养均衡，同时有效控制食堂运营成本，提高资金使用效率，特制定本食材采购询价方案。
一、询价原则公开透明：所有询价信息、标准及结果均对外公开，接受师生及社会各界的监督。
竞争择优：鼓励多家供应商参与报价，通过比较质量、价格、服务等因素，选择最优供应商。
质量优先：在确保食材质量符合国家食品安全标准的基础上，再考虑价格因素。
稳定供应：选择具有稳定供货能力的、供应商，确保食材供应不中断。
二、询价范围与种类本次询价涵盖小学食堂日常所需的主要食材，包括但不限于：蔬菜类：时令蔬菜、根茎类蔬菜、叶菜类等。
水果类：应季水果，注重新鲜度和营养价值。
肉类及制品：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类及其加工制品。
粮油类：大米、面粉、食用油、调味品等。
其他：蛋类、奶制品、干货、海鲜等。
三、询价流程需求确定：由食堂管理部门根据师生口味偏好、营养需求及预算情况，确定所需食材的种类、数量及质量要求。
信息发布：通过学校官网、公告栏、供应商数据库等渠道发布询价公告，明确询价时间、地点、联系方式、食材清单及要求等。
供应商报名：符合条件的供应商在规定时间内提交报名材料，包括公司资质证明、营业执照、食品安全相关证书、以往供货案例等。
资格审核：由学校组成的评审小组对报名供应商进行资格审核，确保供应商具备合法经营资质和良好信誉。
报价提交：通过邮件、现场提交等方式，邀请通过资格审核的供应商在规定时间内提交报价单，报价单需详细列出食材名称、规格、单价、数量、总价及售后服务承诺等。
综合评审：评审小组根据报价单内容，结合食材质量、价格、供应商实力、售后服务等因素进行综合评分，必要时可进行现场考察或样品试吃。
海产品中国进出口数据分析(报告精选)
北京先略投资咨询有限公司中国进出口数据分析(最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: 目录中国进出口数据分析 (4)第一节进口分析 (4)一、2011-2015年海产品产品进口及增速统计分析 (4)二、2011-2015年海产品产品进口额及增速统计分析 (4)三、2011-2015年海产品产品进口价格统计分析 (5)四、海产品进口的产品结构分析 (6)五、影响海产品产品进口的因素分析 (6)六、2016-2020年海产品行业进口形势分析预测 (7)第二节出口分析 (7)一、2011-2015年海产品产品出口量及增速统计分析 (7)二、2011-2015年海产品产品出口额及增速统计分析 (8)三、2011-2015年海产品产品口价格计分析 (9)四、出口产品在海外市场分布情况 (9)五、影响海产品产品出口的因素分析 (9)六、2016-2020年海产品行业出口形势分析预测 (10)第三节海产品产品进出口政策 (11)一、海产品产品进出口税率 (11)二、贸易政策 (11)三、倾销 (13)1、产品以低于正常价值或公平价值的价格销售； (14)四、反倾销 (14)1、进一步深化外贸体制改革 (15)2、积极应诉 (15)3、加强反倾销人才的培养 (16)五、区域或本土保护政策 (16)六、贸易壁垒 (17)1、技术性贸易壁垒 (19)2、“绿色壁垒” (20)3、“数字壁垒” (20)4、“装备壁垒” (21)中国进出口数据分析第一节进口分析一、2011-2015年海产品产品进口及增速统计分析我国海产品行业发展势头良好，国内需求量增加，其进口量也稳步增加。
进口量2011-2015年这5年，从2011年的265.80万吨增长到2015年的283万吨图表- 1：2011-2015年海产品进口及增速统计分析数据来源：中国海关总署二、2011-2015年海产品产品进口额及增速统计分析2011-2015年间，我国海产品的进口额基本呈上涨的趋势，由2011年的144.14亿美元增加到2015年的153.47亿美元：4。