生熟田七区别
中药田七的功效与作用
中药田七的功效与作用中药田七又名三七，《本草纲目》中就有详细记载，中药田七的功效与作用具体有哪些？以下就为大家详细介绍了三天的功效、三七的作用以及三七的生熟之分。
中药田七的功效与作用，主要有止血，散瘀，消肿，定痛。
治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，产后血晕，恶露不下，跌扑瘀血，外伤出血，痈肿疼痛。
中药田七的功效：1、化瘀止血、活血定痛，化瘀止血用于各种内外出血证，尤以有瘀者为宜。
田七既能止血，又能散瘀，有止血而不留瘀，化瘀而不伤正之特点，诚为血证良药。
田七能活血化瘀而消肿定痛，为伤科要药。
可单味内服或外敷，或配活血行气药同用。
以疗伤止血著名的云南白药中，三七是主要组成药。
《本草纲目》中记载田七的功效有，止血，散血，定痛。
①金刃箭伤，跌扑杖疮，血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止。
③亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，经水不止，产后恶血不下，血运，血痛，赤目，痈肿，虎咬，蛇伤诸病。
2、《玉揪药解》：和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭射，一切新血皆止。
中药田七的作用：田七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。
主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。
《本草纲目》云：田七止血，散血，定痛。
《玉揪药解》云：田七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。
中药田七具有降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛等作用，药理分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。
皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。
古药书说三七功同人参确非虚妄之词。
谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显著疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。
无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。
田七的主要作用：①止血；②抗血栓；③促进造血；④对心血管系统的作用；⑤抗炎；⑥保肝；⑦抗肿瘤；⑧镇痛。
田七的功效与作用及食用方法
田七的功效与作用及食用方法文章目录*一、田七的功效与作用及食用方法1. 田七的作用2. 田七的功效3. 田七的食用方法*二、田七的食用禁忌*三、如何辨别真假田七田七的功效与作用及食用方法1、田七的作用田七具有延缓衰老作用。
田七具有保肝、抗炎作用。
田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用。
田七具有止血活血化瘀作用。
田七具有平衡调节血液细胞,促进血液细胞新陈代谢作用。
田七具有增强机体免疫功能,抗肿瘤的作用。
田七具有促进核糖核酸、蛋白质、脱氧核糖核酸合成,强身健体作用。
田七具有增强学习、记忆能力,提高脑力,双向调节中枢神经功能。
田七具有降低血压、扩张血管、增加血流量,改善微循环,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。
2、田七的功效田七既能止血,又能散瘀,有止血而不留瘀,化瘀而不伤正之特点,是化瘀止血良药。
田七能活血化瘀而消肿定痛,是活血定痛的要药。
可单味内服或外敷,或配活血行气药同用。
目前以疗伤止血着名的“云南白药”中,其主要组成药就是田七。
3、田七的食用方法 3.1、田七炖鸡的做法材料:母鸡1000克、田七20克、枣(干)10克、枸杞子10克、桂圆10克、10克、黄酒15克、盐3克、酱油5克。
做法:将鸡宰杀后除净毛,剖腹去内脏,剁去头、爪,冲洗干净。
田七用温水浸软后切成薄片,枸杞子和红枣洗净,生姜洗净切片,待用。
将田七及杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀,装入鸡腹内,把鸡放入搪盆中(鸡腹部朝上),加盖后置笼内蒸炖。
2-3小时后,出笼,加味精适量。
3.2、田七响螺汤的做法材料:田七10克、金针菜25克、生姜1片、响螺(干品)100克。
做法:田七、金针菜、生姜、响螺分别用水洗净。
田七捣碎,响螺切片。
用适量水,猛火煲至滚,然后放入以上材料,改用中火继续煲两小时,加幼盐调味,即可饮用。
3.3、木耳田七红枣汤的做法材料:黑木耳一两、田七三钱、红枣十粒、生姜两片。
做法:将黑木耳浸软,去头切碎。
生三七怎么变成熟三七
生三七怎么变成熟三七关于《生三七怎么变成熟三七》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如今许多身患慢性疾病的人都是挑选吃一些保健产品，由于很多药品全是化学制药，是多少都是对人体有一些副作用。
大伙儿在服食熟三七以前一定要对熟三七的药效开展掌握，防止对人体导致危害。
许多心脑血管的人都是吃一些熟三七，可是针对生三七如何变熟三七并并不是很掌握，下边是熟三七的做法，能够了解一下。
一、三七粉直接生吃熟吃方式不一样1、三七粉直接生吃主冶：跌打损伤淤血、创伤流血、生完孩子血晕、呕血、衄血等尿症。
并可预防冠心病、高血脂、高血压等心脑血管病症。
直接生吃方式使用方法：内服，每一次1.0-3克，外敷适当敷伤处。
最好30度下列温度。
2、三七粉熟吃主冶：补血补气、用以体质虚弱、食欲不佳、神经衰弱、劳累过度、失血过多、贫血等。
熟吃方式：能用鸡肉炖或骨头汤、冲牛奶粉、开水汤熟服用。
每一次4-10克。
三七粉除开能够应用开水汤熟之外，也有一种民俗制做熟三七粉的方式：三七有“生打熟补”之说，即生三七针对跌打、活血活血化瘀作用显著，熟三七则偏重于滋补。
基本原理取决于三七加温后，三七的人参皂甙等成份被毁坏，活血化瘀作用变弱，滋补功能增强。
二、具体方法以下：1、将三七与菜籽油一起放进锅中，慢火加温至三七变黄，就可以捞出。
（火不必猛，加温時间也不必长，避免三七烧糊）。
2、将熟三七磨碎或是磨粉。
3、老红糖、川芎煮汤，待川芎熟后放进米酒，打进两个鸡蛋，待生鸡蛋熟后放进熟三七粉后出锅既食。
熟三七粉的生产加工方式：将选购的三七块茎蒸软、切成片、晾晒、与菜籽油一起放进锅中，文火加温至三七变黄，就可以捞出。
（火不必猛，加温時间也不必长，避免三七烧糊）用煎炸酥、研磨成粉就可以。
三、留意：1、入炒锅前，先将三七用小水泡一下，让三七充足消化吸收水份，水无需多，最好是以三七恰好可以吸走为宜；2、切成片最好是切割成片状，便于破碎；3、煎炸的情况下一定要控制好熟度，炸至淡黄就可以，防止炸焦；4、切成片炸黄后的三七生产加工粉就非常容易多了，家庭装的家用磨粉机就可以轻轻松松生产加工成粉。
熟三七和生三七的功效
熟三七和生三七的功效用开水冲服或者炖药膳可以补血、抗衰老，抗肿瘤，提高人体免疫力，抗疲劳，提高记忆力等作用。
服用熟三七可将适量的油放入锅内加热，倒入三七粉炒至变黄即可出锅，也可在三七粉中加入适量的油或水，隔水蒸，蒸至三七粉变色之后服用就是熟吃;另外还用三七粉炖鸡汤、炖排骨也是熟吃，补血养血、强身健体。
熟吃三七粉不易太频繁，尤其是气血亏损的热性体质的人群，不宜服用熟三七，可换服三七花。
三七粉药性微温，正常情况下都不上火，属于温补性质，要是频繁吃熟三七粉有可能会造成上火症状，而生吃不会。
所以，生服可以常吃，熟吃要间隔服用。
生吃用温开水送服。
有活血化瘀，降血压，降血脂，双向调节血糖，预防和治疗心脑血管疾病，保护肝脏，美白祛斑等作用。
平常服用生三七粉可以用温水冲服或者吞服，或者搭配牛奶、豆浆等服用也可以，三七粉每天食6克左右最好，每次服用2~3克。
每天服用两至三次。
需要注意的是，三七粉并不是吃的越多越好，每个人的身体能吸收的三七是有一定限度的，日常食用，每天6克为佳，最多不超过10克，服用过多肯能会给身体造成不适，还会造成浪费。
熟吃三七粉的侧重点是补血，如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著。
《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七田七补血第一”。
熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用，比如炖鸡、炖排骨等，也可以将田七粉加工成熟三七粉，直接服用。
加工方法如下：1、将田三七用食用油炸成微黄别炸的太焦，弄干后打成粉既是熟三粉了。
注意：炸田七的油最好是鸡油，能保存更久，或者每次加工少一点，用完再说。
2、切片服用，将三七用适量水泡一下，让其充分吸收水分，然后用蒸笼蒸软10-15分钟，用刀切片后晾干就好了。
早上服用早上起来空腹服用三七粉1-3克，用温开水送服。
可以增强免疫力、抗衰老等功能。
晚上服用晚上服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。
如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。
最好不要在睡前服用三七粉，因为服用三七粉容易口渴。
三七生吃和熟吃的功效简析
三七生吃和熟吃的功效简析说起三七，大家肯定都不陌生。
三七是药食同源的中药材，可用于疾病的预防与治疗，然后，对于三七生吃和熟吃的功效，你真的了解吗三七生吃和熟吃的功效生三七和熟三七仅有一字之差，可是三七生吃和熟吃的功效却截然不同。
云南民间有“生撵熟补”之说：生三七丸功能主治是“散瘀止血，消肿定痛。
”一般用于跌打淤血、外伤出血、通经行淤、胸腹刺痛、吐血、衄血等血症。
现代医学实验证实，生三七丸除化瘀、止血和止痛的功效外，还具有降脂、降压等作用。
而熟三七丸主要用于补血和血。
此外，熟三七丸中还含有丰富的铁、钙、蛋白质、脂肪、糖等元素，服用可增强体质、预防疾病。
合理食用可以预防冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、脑血栓等疾病。
小小三七是个宝，生吃熟吃都有好！三七生吃和熟吃功效差异大的原因很多人肯定都会有这样的疑问：为什么三七生吃和熟吃的功效差别这么大呢？这是因为三七中同时存在溶血和抗溶血两类皂苷成分，它们对红细胞的作用相互拮抗。
不同的三七制剂中两类皂苷的含量不同，其溶血作用也不同，生三七以溶血成分为主，制成熟三七后，其活血功能减弱，补血生血功能加强。
三七有生吃和熟吃两种不同的吃法。
三七历来皆以粉入药，但是三七粉携带服用都不方便，粉碎过程会导致三七含有的挥发油等有效成分流失，药效降低，而且很多私人加工的三七粉，细菌含量超标，会容易出现霉变、板结等现象。
昆中药针对上述三七粉出现的问题，生三七丸以优质三七为原料，精细研磨成粉，配以天然蜂蜜制成水蜜丸，这种做法既保留了药物的天然性；在熟三七丸的制作工艺上，昆采用最佳传统炮制技艺，将三七用鸡油炸制金黄，精细打粉，确保药品充分炮制，具有最佳的补虚效果。
在心脑血管疾病逐渐增多的今天，生熟三七丸已成为越来越多的人作为养生、预防和治疗疾病的选择，记准三七生吃和熟吃的功效。
三七的生消熟补之谜
三七是我国独有的中药材，又名田七、人参三七、金不换等。
云南文山是三七主产地，文山原称“开化”，因此，又有“开化三七”之名；古时广西田州地带也盛产三七，故广西称三七为“田七”。
在我国民间，对三七的效用素有“生消熟补”之说。
“生消”，注重人体“阳”的治疗；“熟补”，注重人体“阴”的调节。
“生”是指生用三七，“消”是指生三七能止血活血、散瘀消肿、强心定痛。
“熟”是指熟用三七，“补”是指熟三七的补血理血、补益健身和提高人体免疫力等作用。
医药科学界应用化学成分分析研究后，揭开了三七“生消熟补”之谜，原来，三七中含有多种化学物质和微量元素，这些物质在不同情况下发挥着不同的功效。
三七之所以能止血、活血和镇痛，主要是三七中的总皂苷在起作用。
三七皂苷有降低血小板表面活性、抑制血小板黏附与集聚、抗血栓形成和改善微循环的能力。
生三七适宜治疗各种血证，既活血又止血，效果显著，可防治慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡出血，促进止血，使溃疡病灶愈合并消炎止痛。
临床治疗多种出血性疾病：如肝、脾出血，眼底出血，结膜出血，牙周炎、牙龈出血，妇女月经过多，崩漏，痔疮出血及咯血等。
高血压、冠心病患者常服三七能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，活血化瘀，改善冠状动脉的血液运行，降低血压，减少肌体耗氧量，提高缺氧的耐受能力且补益正气。
三七所含的酮类化合物,能促进血液循环,扩张冠状动脉,减轻心肌负担，因而具有抗心肌缺血、增强肌体免疫功能的作用；尤其能调节高血脂与高胆固醇，防治动脉硬化。
对于须发早白及肥胖症等也有很好的治疗作用。
我国西南民间将生三七作为一种原料制作药膳，如烹制三七炖鸡和三七气锅鸡。
三七气锅鸡的制作方法是：将生鸡肉切块，放入汽锅内，加入生三七，酌加生姜、精盐等佐料，蒸熟即得。
这种药膳，特别适宜于妇女产后及素体羸弱者食用。
一次，著名运动员姚明受伤，胫骨有骨裂迹象，为了促进愈合，营养师开出了用三七炖肉鸽的食疗配方，提供辅助治疗。
这种以鸽易鸡的创意，无疑广开了三七药膳制作的新途径。
三七的功效、鉴别及应用
③三七药膳以治病、保健和强身为目的 食用一般膳食的主要目的是为了消除饥饿，维持生存，增强体质，促进健康 和获得一种物质享受。服用一般药物的目的则是为了治疗疾病。而食用三七药膳， 除上述两个目的兼而有之外，其最主要的目的还是为了使有病者得到治疗，体弱 者得以增进健康，健康者得以更加强壮。
3、三七粉吃法 三七粉具有生熟之
五、食用食疗 1、食材挑选 三七分“春三七”
和冬三七”两种， 这 是以采收季节来区分 的，在结籽之前采收的 为春三七，结籽以后采 收的为冬三七。以春三 七的品质为佳，选择个 大。体重、色好、光滑、 坚实而不空泡者为最 好。冬三七改皱纹较多，质量次之。
2、三七药膳 三七药膳是药物与食物的有机结合。既有药物的治疗作用，又有食品的补养、 充饥作用。其主要特点：以中医基础理论为核心，强调药食同源，在辨证论治的 指导下，充发应用药物与食物的性味与功能的统一，最大限度地促进芭物与食物 的吸收、利用，以达到保健强身、防病治病的目的。 ①三七药膳以中医药的理论为基础，注重辨证论治煞费苦心食结合是中医 的传统疗法，为综合治疗中的一种重要方法 三七药膳是以中医的阴阳五行学说、脏腑经络学说为基础，结合本草学理论， 采用辨证论治的方法进行调整补养的治疗方法。中医认为，人体是一个人机的整 体，人现自然界也是一个有机的整体，人体内的阴阳应平衡，气血应调和，以保 证人体的健康。人类生活于自然界，禀受天地阴阳之气而生，应与自然界的气候、 环境的变化相适应。但由于气候的异常变化，过度的劳累，精神压力太大，饮食 不节制等到诸多因素，很容易使气、血、阴、阳平衡失调又不能自行恢复则产生 疾病。同样，生于大自然的各种动、植物也禀受天地阴阳之气而生，具有四气、 五味，与药品的药性一样，食物也具有食性。用食物、药物的偏性来调节人体的
三七粉生吃和熟吃功效有区别吗？
三七粉生吃和熟吃功效有区别吗？三七粉在使用时具有生熟之分，在使用的过程中请仔细分辨，三七粉是取精选三七碾制而成细粉，内含有二十一种皂甙活性物质，十七种氨基酸，十一种微量元素，三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。
性能：甘、微苦、散瘀止血、消肿止痛。
那么三七粉生吃和熟吃功效有区别吗？下面跟着的一起来看看1、生吃三七粉主治：跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。
并可防治冠心病、高血脂、高血压等。
生用法：口服，每次 1.0-1.5克，外用适量敷患处。
忌：孕妇忌服。
2、熟吃三七粉主治：补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。
熟用法：可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。
每次3-5克。
长期服用三七粉的好处：三七有活血和养血的双向调节功能，三七粉长期服用可以软化血管，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病，对于女性顾客，三七粉还有活血养颜的功效，现以三七为主要原料的调血养颜产品不胜枚举。
三七粉长期服用对血栓的作用，三七具有明显的抗血栓作用。
对体外血栓检测结果异常，血栓长度、湿重、干重3项指标均超过正常值100%的隐性血栓患者40例，进行治疗观察并与西药组做对照。
治疗组用三七粉2克，日服2次。
30天为1个疗程。
结果3项指标均降至正常水平者14例，1-2项指标降至正常者5例，与西药组降至正常率比较，差异显著。
说明三七能长期服用，并且对预防粥样斑块的形成和促其消退、改善血液黏稠度、减少心脑血管血栓形成具有重要作用，可作为动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病、血小板减少性紫癜等疾病的保健性药物。
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田七粉生打熟补——神秘之处
三七用于治疗疾病已有悠久的历史，目前能查证到其最早记载于杨清叟的《仙传外科方集》，距今已有600 多年。
李时珍在《本草纲目》载“三七近时始出，南人军中用为金疮要药，云有奇功”，“乃阳明厥阴血分之药，故能治一切血病”；阐述了生三七具有止血、散瘀、消肿等功效。
而《本草纲目拾遗》首次记载了三七补益作用，指出炮制后熟三七的补血功效非常显著：“三七大如拳者治打伤，有起死回生之功，价与黄金等”，“三七颇类人参，人参补气第一，三七补血第一，味同功亦等，故人并称曰人参、三七为药品中之最珍贵者”。
一、三七生熟功用俱佳但存在显著差异，是“生消熟补”的典型药。
1.所谓的生三七一般是干燥根及根茎直接加工成粉，用于跌打瘀血、外伤出血、吐血等血症、冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。
2.熟三七是生三七在文火油中熬制或蒸制得到，在临床上主要用于由生血乏源、失血过多、肾精亏损、大病久治不愈等引起的血虚证，产后血虚和习惯性产后血晕等；也可用于身体虚弱，气血不足，症见面色苍白、头昏眼花、四肢无力、食欲不振。
二、生熟三七成分
1.生三七和熟三七的皂苷成分相似，但熟三七的粗皂苷得率低于生三七，并且熟三七的双糖基苷的量较低，而单糖基苷得率较高；
2.与生三七比较，炮制品的化学成分间比例发生变化，总皂苷量仅为生品的60%～70%；
3.生三七粉中人参皂苷Rgl 量为高，认为三七临床以生品打粉入药为宜，而三七饮片经油炸或蒸制后其活性成分人参皂苷Rg1 均呈不同程度下降；
三、生熟三七功效
1.与生三七相比，熟三七皂苷具有用量小、疗效明显、安全等特点，临床用于营养不良贫血症，取得满意疗效；
2.熟三七能促使高脂者血清胆固醇、三酰甘油及β-脂蛋白水平升高；而生三七在一定程度上可减轻其血清胆固醇升高幅度，但降低程度有限；
3.生三七及热处理后的三七制品用于止血、抗炎、扶正固本时，热处理后的三七其止血、抗炎作用明显降低，而扶正固本作用增强，说明熟三七补益作用较生三七强；
4.生熟三七均具有明显的抗血栓、抗凝血和抗血小板聚集作用，其中颗粒剂和超细粉制剂的中剂量组显示出很强的抗血栓作用，表明三七颗粒剂和超细粉两种制剂具有较高的生物活性。
四、生熟三七服用方法
1.生三七：一般以粉为主，用水兑服（不超10g/日）或外用适量敷患处；（注：孕妇禁服）
2.熟三七：通常以药膳为主
1）、三七炖鸡或炖排骨
方法：三七主根（15~20克）用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨（1000克），盐少许，用文火炖1~2小时即可食用。
功效：具有益气养血、治疗血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
2）、三七木耳炖猪肉
方法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量。
三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。
将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。
功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。
3）、三七藕蛋羹
方法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。
将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪
油、食盐煮沸即可，温服。
功效：养胃、止血。
适用于胃痛，胃出血等症。
4）、三七炖猪心
方法：三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改
用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。
功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。
5）、三七阿胶大米粥
方法：三七粉5克，阿胶10克（捣碎），大米50克，白糖适量。
将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。
功效：治妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。
6）、三七红枣炖鲤鱼
方法：三七粉10克，红枣15枚，鲤鱼一条（约250克），陈皮5克，调料适量。
三七粉、大枣、陈皮（切丝）、鲤鱼（去内脏）洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，
加食盐、服食。
功效：治疗肝硬化腹水。
7）、三七百合炖兔肉
方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。
三七捣碎成蚕豆大小，百合洗净，兔肉洗净切块，入锅，加水适量，文火炖煮，调味后饮汤食肉。
功效：清热解毒，滋阴养胃，可用于各种癌症放疗期间的补养。
8）、三七乌鸡煲
功效：养血、健脾、益胃。
原料：三七10克，乌鸡1/2只，盐适量.
做法：（1）乌鸡洗净切块。
（2）乌鸡与三七加适量水，用大火煨煮，待鸡块熟烂后加盐调味即可。
乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；三七性温，味甘，微苦，具有止血散瘀、消肿定痛之功效。
本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、
磷等矿物质，对身体大有补益。
9）、三七炖螃蟹
功效：极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
方法：三七粉（10克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
10）、三七炖鸡蛋
原料和制作方法：鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉
拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
功效：可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、暖气
11）、三七蒸鸡
功用：养心益气，活血化淤，适用于冠心病心绞痛。
特点：鸡肉酥软、鲜香滑润，并具有强身补血之功效；
原料：母鸡一只(约1000克)、三七20克、料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食
盐3克
制作过程：
1. 鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，余下的三七
上笼蒸软切成薄片；
2. 姜葱洗净，姜切片，葱切段待用；
3. 将三七片放入盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，
出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。