普洱茶讲解词
普洱茶的介绍及相关知识
普洱茶的介绍及相关知识
普洱茶（Pu'er）是一种世界上最神奇的茶，有着悠久的历史和传承。
普洱茶的茶叶以色泽深棕的湿茶（Wet Tea）形式出售，也可以经过加工而形成深紫色的干茶（Dry Tea），口味佳、回甘性强，是一种受到穆斯林及全球消费者欢迎的茶类。
一、普洱茶简介
普洱茶，又名普洱毛尖、古树普洱、普洱茶叶，是源于云南普洱，经过折叠、弯曲的黑褐色茶叶构成的一种茶叶，内含芽梢、新叶残片和叶片，普洱茶树特有的叶片形状呈微斜片状，故有“毛尖”之称，是中国茶叶中的精品。
二、普洱茶的分类
1. 生态古树普洱：指采用传统生态谷物种子，于海拔1000m以上纯天然山区栽培，无任何喷洒化肥、农药、人造肥料等污染，遵古栽培本色之古树茶。
2. 普洱传统益普：普洱传统益普指在普洱茶叶原产地普洱，推崇传统茶树培育工艺，秉承‘手工折叠’传统折叠工序，未来压力百万斤熟茶，洗熟茶道，典型的等离子火焙香普。
三、普洱茶的口味特征
普洱茶口味独特，有柔和的芳香，初入口就有清新的甘甜，回甘圆润，饮下余韵悠长，口感解毒养颜、耐咽性好，泡法丰富，可搭配任何饮
料进行复合饮用。
四、普洱茶的功效
1. 预防疾病：普洱茶含有丰富植物类、微量元素等丰富营养物质，有
清热解毒、解乏生津、散结舒胀、降血脂、提神醒脑等作用，对预防
脑病、心脑血管疾病、皮肤病等有一定的疗效。
2. 养生保健：因为普洱茶具有协助消化、软化血管、健脾润肠、抗疲
劳和减肥等作用，可以有效地帮助人体养生保健，提高身体抵抗力，
改善肝脏功能，促进免疫系统健康。
普洱茶茶艺表演解说词
普洱茶茶艺表演解说词尊敬的各位观众，大家好！今天我非常荣幸能够为大家带来一场精彩的普洱茶茶艺表演。
普洱茶作为中国传统茶文化的重要组成部分，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
通过茶艺表演，我们将为大家展示普洱茶的独特魅力和茶道文化的精髓。
我们来了解一下普洱茶的背景和特点。
普洱茶是中国云南省出产的一种发酵茶，它以其独特的口感和医疗价值而闻名于世。
普洱茶的制作历程复杂且独特，需要经过采摘、杀青、揉捻、堆制、晾晒等多个工序。
这些工序不仅对茶叶的品质和口感有着重要影响，同时也衍生出了许多有趣的茶艺表演形式。
接下来，我们将为大家展示普洱茶的冲泡过程。
首先，我们需要准备好一把精选的普洱茶叶和一只茶壶。
茶壶通常是紫砂壶，它具有良好的保温性能和透气性，能够更好地保持茶水的温度和味道。
在冲泡之前，我们需要用热水将茶壶进行预热，这样可以更好地保持茶水的温度。
接着，我们将适量的普洱茶叶放入茶壶中，并轻轻晃动茶壶，使茶叶充分散开。
然后，我们将热水倒入茶壶，让茶叶与热水充分接触，释放出茶叶的香气和味道。
在冲泡的过程中，我们需要注意控制冲泡时间和水温，以保证茶水的口感和品质。
茶艺表演的魅力不仅仅在于冲泡过程，更在于茶艺师的技巧和表演。
茶艺师需要通过手法的熟练和节奏的控制，展示出茶艺的美感和艺术性。
在茶艺表演中，茶艺师通常会采用一系列的动作和手势，如倒茶、闻香、品茗等，来展示茶叶的品质和茶水的味道。
通过茶艺表演，我们可以感受到茶的香气、味道和口感，同时也能够感受到茶道文化的内涵和情感。
除了茶艺表演，普洱茶还有许多与之相关的文化活动和传统习俗。
比如，茶会是普洱茶文化中的重要组成部分。
在茶会上，人们可以品味普洱茶，交流茶道文化，感受茶的魅力。
此外，普洱茶还与中医药有着密切的关系。
普洱茶被认为具有降脂减肥、消食化滞、清热解毒等功效，被广泛应用于中医药领域。
茶艺表演不仅是一种表演形式，更是一种文化的传承和展示。
通过茶艺表演，我们可以深入了解普洱茶的历史和文化，感受到茶道的魅力和内涵。
普洱茶解说词
普洱茶解说词在座各位你们好，现在让我们共同欣赏一段茶艺表演。
今天担当主泡的是09301班的彭駸、助泡王娅琪，解说由我李雯琦担任。
一、备具净器：由上而下，由左至右。
依次是茶道组、滤网组、品茗杯、公道杯、盖碗、茶巾。
用沸水冲洗茶具，在清洁的同时提高茶碗温度，利于茶内所含物质溶解。
二、鉴赏佳茗：将准备好的普洱茶让各位鉴赏。
中国是世界公认的普洱茶发源地，中国云南是世界茶树的原产地。
云南温暖潮湿的气候我和国悠久的茶树栽培历史孕育了茶中最为复杂最为特殊的一类―――普洱茶。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达两千年之久。
民间有“武侯遗种”的说法，故普洱茶的种植加工，至少已有1700多年的历史。
“今天我为大家冲泡的是普洱熟茶，普洱熟茶外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
”或者是“今天我为大家冲泡的是普洱生茶，普洱生茶外形色泽墨绿，香气清纯持久，滋味醇厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。
”三、普洱入宫：将茶叶投入盖碗杯内。
普洱茶是云南特有的地理标志产品，它以云南大叶种晒青毛茶为原料，按特定的加工工艺生产，是一种具有独特品质的茶叶。
据考滇南的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。
所以滇南产的茶叶，应该是普洱茶的始宗。
清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府，则西蕃之用普洱，已自唐时。
”四、洗茶：用旋壶高冲法向茶碗注水，使茶叶随水浪翻滚，这称为第一泡，一般情况下第一泡是不喝的，用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开，以便后几泡能有饱满地道的茶味。
明朝万历年间（公元1620年），谢肇在他的《滇略》中有记载：“士庶用，皆普茶也，蒸而成团。
”，这是普茶一词首次见诸文字。
明朝，茶马市场在云南兴起，来往穿梭云南与西藏之间的马帮组织。
在茶道的沿涂上，聚集而形成许多城市。
以普洱府为中心点，透过了古茶道和茶马大道频繁的东西交通往来，进行着庞大的茶马交易，蜂拥的驮马商旅将云南地区编织为最亮丽光彩的茶马吏话。
普洱茶解说词
普洱（生茶/熟茶）茶茶艺解说词各位嘉宾：大家好！今天，xxx将给大家表演具有中国传统文化特色，又具有云南特点的普洱（生茶/熟茶）茶艺。
第一步：焚香精心，感恩世界。
焚香三柱，静心，去杂念。
焚香三拜，一拜谢天谢地，赐我等于今生，可以体验世间浮华，尘世美妙。
二拜感谢大自然，赐予我们“南方之嘉木”，不仅碧叶葳蕤，更能成为品饮佳品，堪称百姓甘露。
三拜谢社会各界参与我们的茶艺表演，让我们能够有机会共品佳茗，体会“以茶沐心，以茶涤身；以茶养性，以茶修身”的茶艺、茶道精髓。
第二步：茶具展示，初识普洱（生茶/熟茶）。
1 茶船教师置放茶具的部分叫做茶船，是用来盛放茶具和方便接水的。
茶船是一个造型古朴端庄的竹制茶盘。
2 紫砂茶壶紫砂茶壶始于明代，是用来冲泡茶叶的，以江苏宜兴紫砂茶壶为最好。
冲泡普洱生茶或熟茶，也可以根据茶性来选择使用不同颜色的和质地紫砂壶。
3 茶盅（公道杯）是用来传递茶汤和均匀茶汤浓淡的公用器具，意为启发做人公正，随遇而安。
公道杯，也可以方便我们更好地欣赏普洱香茗的汤色。
公道杯配有茶滤，用于过滤茶渣。
4 品茗杯用来品饮茶汤，观看汤色，闻嗅香气。
我们使用洁白无瑕的陶瓷品茗杯，与茶艺的高雅，茶叶的纯洁想对应。
自古以来，茶叶一般都被视为圣物，要求冰清玉洁，一尘不染。
我们也可以使用玻璃品茗杯，这样我们更容易观赏茶汤之美。
5 随手泡用来保温或增温，因冲泡不同的茶叶，对水温的要求是不同的，所以茶艺表演一般使用随手泡。
6 茶道具组合（1）茶则用于撮取干茶。
（2）茶匙用来轻轻拨取干茶。
（3）茶针是疏通紫砂壶壶口的备用品。
（4）茶漏放在紫砂壶壶口上以免茶叶外漏的。
（5）茶通是用来放置茶道具，也可以寄意茶缘通达，或者通情达理，做一个和谐人士。
（6）茶夹用来夹取品茗杯和闻香杯，即有卫生的作用，又可以增加茶艺表演的内容和表现力。
7 茶罐用于储存茶叶，也可以用于欣赏和干嗅茶香。
8 茶荷用于置放和观赏茶叶的外形，也方便我们投茶。
普洱茶的解说词
普洱茶的解说词关于普洱茶的解说词在学习、工作生活中，接触并使用解说词的人越来越多，解说词是口头解释、说明人物、画面、展品或旅游景观的文体。
你写解说词时总是没有新意？以下是店铺为大家收集的关于普洱茶的解说词，仅供参考，希望能够帮助到大家。
普洱茶的解说词 1普洱茶，她来自崇山峻岭，经历了马背的蹉跎，苦涩中散发了悠悠兰香。
回甘里洋溢着原始森林中野性阳刚之美，岁月的磨砺后，她变得圆融，平和，经历了沧桑，她却依旧是那么美丽，那么自然。
不知道她的生命中，积淀了多少风霜酷暑，但她却永远是那么新鲜，那么年轻。
1、焚香通灵：我国茶人认为，茶须静品，香能通灵，在泡茶之前，首先点燃这只香，来营造详和的气氛。
希望这幽香能使大家心旷神怡，也但愿您的心会随着悠悠渺渺的香烟升华到高雅宁静而有神气的境界。
2、孔雀开屏：孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助这道程序向大家展示这典雅名贵而又工艺精湛的茶具。
3、初展仙姿：普洱茶有着悠久的历史，她产自云南思茅等多个地区。
国她有着独特的制—作—工—艺和不同的收藏方法而驰名中外受到世人的好评和喜爱。
她选自云南大叶种晒青毛茶为原料经过泼水堆积发酵等多种工艺制作，所以她有这么独特而诱人的沉香。
4、冰心去凡尘：又称之为：“涤尽凡尘心自清”品茶的过程是自己澡雪自己心灵的过程，烹茶涤器，不仅是涤净茶具上的尘埃，更重要的是澡雪茶人的灵魂。
5、风吹浮云：茶中难免会有杂质，水一冲，杂质就会浮在水面。
用杯盖轻轻刮去冲水时泛起的白色泡沫，使杯中的茶汤更加洁净。
6、洗净沧桑：因普洱茶经过独特的渥堆发酵和多年的陈化，所以在冲泡时头两道洗茶的茶汤是不喝的，应及时倒掉，否则会影响到下一道茶汤的滋味。
7、瓯里酝香：有人说：人生有许多风景，最美的无过在风中的等待，品茶的过程也是相似的道理，冲泡时间太短，色香味难以显示，太久则会熟汤失味。
8、平分秋色：这道程序代表洒满敬人，茶满欺人，茶到七分满，留三分为人情，所谓茶友间不厚此薄彼，斟茶时每杯要浓淡一致，多少均等。
普洱茶科普知识
普洱茶科普知识一、普洱茶概述普洱茶是中国传统的名茶之一，主要产于云南省。
它以其特殊的制作方法和独特的口感而闻名于世界。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶又称为青茶，熟茶又称为黑茶。
二、普洱茶的历史普洱茶已有上千年的历史，最早出现在唐朝时期。
在宋朝时期，普洱开始成为贡品，并被赐予了“天下第一香”的美誉。
明朝时期，普洱成为官员上贡的必备品之一。
清朝时期，普洱被列为皇家专供品。
三、普洱茶的分类1. 生普洱：也叫青普洱或生绿茶，是指未经过发酵或微发酵处理的新鲜毛茶。
2. 熟普洱：也称熟黑茶或熟红茶，是指经过人工堆积后进行渥堆发酵处理而制成的。
四、普洱茶的功效1. 降脂减肥：由于其含有丰富的茶多酚和咖啡碱，普洱茶可以促进脂肪代谢，减少体内脂肪的积累。
2. 抗氧化：普洱茶中含有丰富的茶多酚和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用。
3. 防癌抗癌：研究表明，普洱茶中含有一些有益物质，可以预防和治疗某些癌症。
4. 降血压：普洱茶中含有一些有效成分，可以降低血压，预防心血管疾病。
五、普洱茶的选购1. 外观：选择外观完整、色泽自然、手感舒适的普洱茶。
2. 味道：品尝时应注意其口感是否浓郁、回甘是否持久。
3. 质量：选择正规渠道购买，并查看产品生产日期、产地等信息。
六、普洱茶的冲泡方法1. 准备工作：将干燥的普洱茶放入干净的紫砂壶或玻璃杯中；2. 温润器皿：先用热水将壶或杯子冲洗一遍，使其温润；3. 水温：用沸水冲泡普洱茶，但水温不宜过高，最好在90℃左右；4. 浸泡时间：浸泡时间根据个人口感而定，一般为30秒至1分钟；5. 冲泡次数：普洱茶适合多次冲泡，每次冲泡时间逐渐延长。
七、普洱茶的保存方法1. 避光防潮：普洱茶应存放在通风干燥、避光防潮的地方。
2. 隔离异味：普洱茶易吸收异味，应与其他食品隔离存放。
3. 定期通风：定期将存放普洱茶的地方通风换气。
八、普洱茶的鉴别方法1. 外观鉴别：正宗的生普洱颜色偏黄绿色，而熟普洱颜色较深。
普洱茶唯美介绍词句
普洱茶唯美介绍词句1. 普洱茶，一款源自云南的神奇之物。
2. 普洱茶堪称中华饮茶文化之宝。
3. 一壶普洱，品味深厚历史沉淀，感受经典气息。
4. 普洱茶，历经岁月洗礼，入口淳浓，回味无穷。
5. 几年陈化，顺滑细腻，久品不腻，回甘生津。
6. 普洱茶不仅仅是一款饮品，更是一种文化的传承。
7. 经过精心挑选后的优质普洱茶，入口有一种沁人心脾的感觉，回味无穷无尽。
8. 普洱茶的韵味，是其他茶类所无法比拟的。
9. 普洱茶透着深沉、温润、秀雅的文化气息。
10. 茶与人生，皆须陈年，普洱茶就是人生的精华留存。
普洱茶是一款源自云南的茶，被誉为中华饮茶文化之宝。
其历经岁月的洗礼，入口淳浓，回味无穷，是其他茶类所无法比拟的。
每一壶普洱茶都蕴含着深厚的历史沉淀和经典的文化气息，喝一口就仿佛走进了历史的长河，在时间的洪流中慢慢品味。
一般来说，普洱茶需要经过几年甚至十几年的陈化，才能达到最佳的口感和品质。
经过陈化的普洱茶感觉更加顺滑细腻，久品不腻，回甘生津，是一种难以忘怀的感觉。
同时，普洱茶还是一种文化的传承，带有深沉、文雅的文化气息，让人舒心畅快。
喝茶不仅仅是为了解渴，更是为了品味生活中的美好，品味普洱茶所蕴含的深刻文化和历史气息。
一壶普洱，可以让人品味深厚历史沉淀，感受经典气息，细细品味，好似穿越时空，在时间的长河中静静守候，品味生命的美好，让人流连忘返。
总之，普洱茶是一种具有传承文化意义的茶品，每一壶普洱都蕴含着深刻的人生哲理，其陈化的过程也是一种趣味的体验。
直至茶汤从浅转深，色泽醇厚，才品得一物之真质。
在忙碌的生活中，品一壶普洱，让您静下心来，享受生命的美好。
古树普洱茶的特点介绍词
古树普洱茶的特点介绍词古树普洱茶是一种以云南古树茶为原料制作而成的茶叶，具有独特的特点和口感。
下面将从外观特点、香气特点、口感特点以及功效特点四个方面进行介绍。
一、外观特点：古树普洱茶的外观特点主要体现在叶片的形态和色泽上。
古树普洱茶的叶片形态完整，肥厚饱满，叶片表面光滑，叶色墨绿，叶底鲜嫩，叶脉清晰可见。
古树普洱茶的叶片大小均匀，叶片边缘整齐，没有破损或杂质。
二、香气特点：古树普洱茶具有独特的香气特点，不同于其他茶类。
古树普洱茶的香气淡雅而持久，具有独特的陈香味。
香气中带有柚子、橙子、枣子等水果的香甜味，还有一些独特的草木香气，让人闻之心旷神怡。
三、口感特点：古树普洱茶的口感独特，具有醇厚、滑爽的口感。
古树普洱茶的汤色浓郁红亮，入口时带有一丝苦涩，但苦涩很快转化为甘甜，回甘持久。
古树普洱茶还具有细腻的口感，口感柔滑，舌尖上有一种油腻感，令人回味无穷。
四、功效特点：古树普洱茶的功效特点主要体现在以下几个方面：1. 降脂减肥：古树普洱茶中的茶多酚和咖啡碱等物质可以加速脂肪分解和代谢，有助于降低血脂和体重，达到减肥的效果。
2. 消化健胃：古树普洱茶中的茶多酚和酶类物质可以促进胃液分泌，增加食欲，有助于消化和吸收，缓解胃部不适。
3. 抗氧化抗衰老：古树普洱茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，可以清除自由基，延缓细胞衰老，保护皮肤健康。
4. 抗菌消炎：古树普洱茶中的茶多酚具有较强的抗菌消炎作用，可以抑制细菌的生长繁殖，预防口腔疾病和肠胃炎等炎症。
5. 提神醒脑：古树普洱茶中的咖啡碱可以刺激中枢神经，提神醒脑，增强记忆力和注意力。
总结：古树普洱茶以其独特的外观、香气、口感和功效特点受到茶叶爱好者的喜爱。
其外观完整饱满，叶色墨绿；香气淡雅持久，具有独特的陈香味；口感醇厚滑爽，带有甘甜回甘；功效方面具有降脂减肥、消化健胃、抗氧化抗衰老、抗菌消炎和提神醒脑等多重功效。
无论是品饮还是享受其健康功效，古树普洱茶都是一种独特而珍贵的茶叶。
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讲解词现在给大家介绍最具云南特色的产品普洱茶,那什么是普洱茶呢?它必须是以云南省一定区域内的云南乔木大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。
茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
而紧压茶按形状则分为饼茶,砖茶和沱茶。
饼茶的品质一般要比砖茶和沱茶好,所以有一饼二砖三沱茶的说法。
先给大家介绍一下饼茶,像这种每片有七两七克重,又由七片包装为一桶的叫云南七子饼,代表多子多福的意思,也方便运输。
接下来给大家品尝一下我们四方茶庄自己的品牌茶（）从2000年开始我们就有注册自己商标“林氏四方”的品牌茶叶，到现在有九饼两砖两沱，由世界茶文化交流协会理事，也是本店老板林江艇先生亲自到各大茶区选取上等原料，再由世界茶文化交流协会会长，也是被称为普洱茶王的白水清先生亲自调配配方，最后在勐海南峤茶厂加工制作包装出厂而成。
在整个制作过程中都有我们店里的老师傅全程协作监督完成，所以大家可以放心选购放心喝。
朋友们可以看看我现在泡的这一款茶，茶饼深褐色，茶汤呈红色，它是一款熟茶，熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，适合日常饮用。
质量上乘的熟普是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。
喝熟普可以养胃护胃，安神，不用怕睡不着觉，并且有降三高和减肥的功效。
（降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明。
）当然有熟茶也就有生茶，生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。
生茶茶性较烈，刺激。
新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合长久储藏，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，像熟普靠近，香味越来越醇厚，由生转熟变成老茶，那就价值百倍啦，我们这边有俗话说“爷爷存茶孙子卖”所以喝就喝熟茶，存生茶，品老茶。
砖茶是像砖块形状的正方形和长方形紧压茶，250克—1000克居多，以前砖茶多销往边藏，又是用马匹运输，所以又叫马茶，用作打酥油茶，因为高原地区多肉少蔬果所以必须要喝茶解油腻，“宁可三日无米不可一日无茶”就是这样来的。
沱茶形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克，泡起来比较方便，但是我们不建议大家喝小沱茶，因为他多是用茶碎末压成的。
在我们这里喝再好的茶都会有一点涩味，而且要到五泡以后才能泡出茶七成的口感，是因为丽江的水是硬水含碱特别重，而且由于海拔高，水温只能达到八十几度，所以有时候我们会把泡过的茶再放到壶里煮。
一般情况下一泡茶可以冲水二十多次，所以前面我们洗茶两次，也不用觉得浪费。
在所有茶里只有普洱可以喝隔夜茶，只需要在前一天把茶水沥干，第二天喝之前洗一次就可以了。
在这边买茶不一定要懂茶，最重要的是会比较，我可以多泡几种茶，让大家做个对比，不懂也会分辨了。
茶汤要像红酒越红越清透越好，不能泛黑像酱油（可能是湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖或洒水，以加快其发酵速度。
由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳）;茶气越重越好，最好像雾一样散不开；茶水入口越顺滑越油润越好；茶底越完整越饱满越有弹性越好。
当然也要看个人的口感喜好，不是越久越贵越好，适合自己的就是最好的。
马古道路线马古道主要有三条线路：茶马古道出现在唐朝时期，今云南大埋出发---北上至剑川---丽江---赉城---盐井---马儿敢（今西藏芒康）---左贡---西藏---江孜---亚东---印度。
第二条：云南普洱---大理---丽江---四川雅安---康定---昌都---拉萨---尼泊尔。
第三条：官马大道，普洱---昆明---北京。
普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级：特级：外型条索紧直较细，显毫;内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩.一级：外型条索紧结稍嫩，较显毫;内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩.三级：外形条索紧结，尚显毫;内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红柔软.五级：外型条索坚实，略显毫;内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀，尚柔软.七级：外型条索肥壮，紧实，色泽褐红，稍灰，内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩.八级：外行条索肥壮，色泽褐红稍灰;内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩.九级：外型条索粗大尚紧实，色泽褐红稍灰;内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩.十级：外型条索稍松，色泽褐红稍花;内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红稍粗.优质普洱茶的指标优质普洱茶一定是不论是在外形还是在汤色以及口感都能给人好的体验，那么优质普洱茶的指标是哪些呢？一、色佳：主要是看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具"金圈"，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。
质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称"酱油汤"。
优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。
二、香佳：主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。
优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等)，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。
质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是"臭霉味"、“腐败味”。
三、味佳：主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。
优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。
清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
四、喉韵佳：从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。
优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生"涩麻"感。
五、气佳：茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。
主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。
品质差的普洱茶则不具备这些特点。
六、质佳：即原料好，这是任优质茶类的第一基本要素。
优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种茶，其次最好是产自传统普洱茶产区，(即云南的思茅市、西双版纳州、临沧市);在这里我们提倡的好茶三原则是原产地的原材料在原地加工。
原料又有古树茶、台地茶、春茶、秋茶之分，而各产地由于气候、土壤、植被等不同，又各有特色，例如西双版纳的易武、勐海的布朗山、思茅澜沧的景迈山等所产的茶，应该都是普洱茶中之极品，但各自的特点却很鲜明。
七、形佳：形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。
叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红(猪肝色)，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。
熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
从滑口感、回甘感和润喉感来判断。
优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩、麻感。
这7个就是优质普洱茶的指标，优质普洱茶的指标表现是质、形、色、香、味、气、韵普洱茶鉴赏1.看外观看外观，首先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；其次嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红（俗称红熟），条索肥壮，断碎茶少；质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
2.看汤色主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具“金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜。
质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌。
3.闻气味主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，具纯正，“气感”较强，冷嗅陈香悠长，是一种干爽的味道。
质次的则有陈香，但夹杂酸馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是“嗅霉味”。
4.品滋味主要是从滑顺感、回甘感和润喉感来感觉。
优质的滋味浓醇、滑顺、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑顺，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻感。
5.看叶底主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。
优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化；质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。
加工步骤生茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：A、采摘：手工采摘一芽两叶为上。
B、萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。
时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。
C、杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。
D、揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。
让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。
使茶叶成条。
E、晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。
晒青易于保留茶叶的本质原味。
F、蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。
提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。
G、干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在10%以下熟茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥—渥堆发酵--干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。
普洱茶的著名的茶山景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、镇沅、无量山、勐库。
普洱茶六大茶山普洱茶六大茶山一般指古茶山，位于西双版纳傣族自治州内。
现在亦有澜沧江内六大茶山即攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒或易武、倚邦、攸乐(基诺)、漫撒、蛮砖和革登;江外六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达的说法。
攸乐：茶区位置--云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区；唯一不在勐腊县的正山。
生长型态与茶种--云南大叶种栽培野生茶。
特色：香型口感与曼撒易武接近，香扬水柔，舌面苦涩度稍高。
革登：茶区位置--云南省西双版纳州勐腊县，古六大茶山茶区；生长型态与茶种--云南省中小叶种栽培野生茶。