芽苗菜庭院栽培技术.doc
芽苗菜栽培技术 - 蔬菜种植技术
芽苗菜栽培技术-蔬菜种植技术芽苗菜生产不受场地限制，外界环境要求不严，在生产过程中一般不用化肥和农药，属于绿色食品。
芽苗菜庭院栽培，应掌握如下技术要点：1.场地选择。
农村或城市芽苗菜生产，可选择大棚、日光温室、室内、庭院和阳台等地方。
2.工具及设备。
浸种盆（普通塑料盆）、喷水壶、育苗盘（标准型规格60×24×（4～6）厘米，非标准型为普通塑料篮）、育苗架。
育苗架一般以钢质材料为好，层间距40厘米，5层，可根据育苗盘的尺寸确定育苗架的长与宽。
3.品种与选种。
芽苗菜栽培品种很多，常见的有绿豆、黄豆、豌豆、花生、荞麦、松柳、香椿和萝卜等，考虑到种子来源，可选择一个或几个品种栽培。
种子以当年采收的新鲜种子最佳，选用发芽率高、发芽势强的种子，剔除残破、虫蛀、霉变的种子，用水淘洗干净，去除杂质和漂浮的瘪籽。
4.浸种。
各品种的浸种时间：豆类24小时、()花生12小时、荞麦24小时、松柳14小时、香椿16小时、萝卜6小时。
冬季长，夏季短。
浸种过程中，先用60℃的温水烫种5分钟，用清水冲洗二三遍，保持种子洁净。
香椿浸种前，在布袋中揉搓，去掉膜质翅，筛除果梗、叶等杂质。
5.催芽。
种子浸透后，实行叠盘催芽。
将育苗盘底面平铺一层吸水性好的纸张，将浸好的种子均匀撒播，如豆类每盘为500～600克（标准型），再用水喷湿。
叠盘时，先在底层放一个带湿纸的空盘，再在空盘上叠加种子盘，以10～20层为宜，最后，在顶层再放一带湿纸的空盘。
每天进行上下倒盘，一边倒盘，一边喷水。
6.架培管理。
芽长1～2厘米时，育苗盘平摊在架子上。
每天喷水2次，保持盘里湿润，喷水量以育苗盘微滴水为宜，同时，对育苗盘进行倒盘、调盘、上下移动，使各盘光照、温度等环境基本一致，促进芽苗均匀生长。
7.收获。
芽苗长到10厘米以上，可以收获。
8.环境因素。
①温度。
芽苗菜的最适温度为18～23℃，最高温度为33℃，最低温度为8℃。
芽苗菜栽培技术(2023最新版)
芽苗菜栽培技术芽苗菜栽培技术介绍芽苗菜栽培技术是一种快速、高效、节约资源的农业种植技术。
通过在适宜的环境条件下，利用种子的萌发特点，将其发育过程中的幼苗作为食材，提供给人们丰富的蔬菜选择。
本文将详细介绍芽苗菜栽培技术的各个方面，包括土壤准备、播种、育苗、管理、病虫害防治等内容。
一、土壤准备⒈选择土壤：芽苗菜适宜生长的土壤为疏松、肥沃、排水良好的土壤，pH值在⒍0-⒎0之间。
需避免重茬土壤和盐碱地。
⒉土壤改良：对于质地较重的土壤，可添加适量腐熟有机肥和砂土进行改良，提高土壤的通气性和保水性。
二、播种⒈选择优质种子：选用健壮、无病虫害的优质种子，以保证苗期良好的生长表现。
⒉播种时间：视地区气候条件而定，一般在早春和秋季是芽苗菜的最佳种植季节。
⒊播种方法：将种子均匀撒播在细砂或细土表面，覆盖一层薄薄的土壤。
每平方米播种量应控制在适宜范围内，避免过密或过稀。
⒋喷灌保湿：播种后，及时进行喷灌保湿，保持土壤湿润，有助于种子的发芽和幼苗的生长。
三、育苗⒈温度控制：芽苗菜对温度的要求较高，适宜的生长温度为20-25摄氏度。
可利用保温设施进行温度调控。
⒉光照需求：芽苗菜对充足的光照需求量较大，一般每天需要10-12小时的光照。
如条件不充足，可补光提供额外的光照。
⒊通风保持：保持良好的通风环境，有利于芽苗菜健康生长。
但要避免干燥的风直接吹到幼苗上。
四、管理⒈定期浇水：芽苗菜对水分的需求较大，保持土壤湿润是促进芽苗生长的重要条件。
但也要避免水浸湿幼苗，以免发生病害。
⒉施肥方法：在苗期适时进行追肥，可采用有机肥或无机肥。
根据实际情况调整施肥量，避免施肥过量引发病虫害。
⒊定期除草：保持作物周围的清洁，及时除去杂草和病虫害受害的植株，保持生长环境整洁。
五、病虫害防治⒈病害防治：对于常见的真菌病害，如霜霉、灰霉等，可使用合适的农药进行防治。
同时要注意病害发生早期的识别和处理，以避免大面积传播。
⒉虫害防治：针对常见的蚜虫、虱子等虫害，可采用有机农药或生物防治方法进行防治。
芽苗菜种植技术
芽苗菜如何种植
1、选种：使用当年收获的新鲜种子，不要用秕粒、发霉的种子，也不要有破损。
2、浸种：泡在温水里面浸泡，取出再用冷水浸泡，水量应以种子的2-3倍为宜。
3、催芽：容器底部铺毛巾，把种子均匀的放到容器内，喷水后用毛巾覆盖，注意保湿。
4、播种：把种子撒到育苗盘上，覆土1.5cm厚，控制出芽温度在16~25℃之间，增强通风。
一、选种
芽苗菜的品种多，要选择长势强的品种，种子要使用当年生收获、饱满的种子，不要使用秕粒、发霉或破损的种子，种子饱满新鲜，它的活力也就越强，发芽更快，发芽也很整齐.
二、浸种
夏季和秋季用低于55℃的水浸种5分钟，再用冷水浸泡，冬季应用55℃的水浸种30分钟，再用冷水浸泡8-12小时，水量以种子的2-3倍为宜。
浸种可以杀灭种子上的细菌，还能打破其休眠，提高其发芽率。
三、催芽
准备一个容器，底部可铺上毛巾或吸水好的纸巾，避免种子下漏，然后把种子均匀的放到容器中，喷水后使用湿毛巾或纸巾覆盖，不要覆盖太厚，注意保湿。
四、播种
在苗盘上铺上基质，并倒入适量的营养液，把基质浸湿，之后把催芽后的种子撒到育苗盘上，种子厚度为1.5cm左右，种子要尽量均匀一些。
播种后需要注意通风，并控制温度在16~25℃，气温不可太低，不然会影响芽苗菜的生长周期。
适宜的生长温度应在80%左右，湿度过高的话，芽苗菜就容易发生霉变。
如果是家庭制作的话，需选择一个阴凉且湿度稳定的环境，多给它喷水，适当通风。
芽苗菜栽培的办法步骤
02
种植阶段
种植阶段
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03
管理阶段
控制温度和湿度
温度控制
芽苗菜生长的适宜温度通常在18-25℃之间。过高或过低的温度都会影响其生长速度和品质。在夏季 高温时，可以通过遮阳、通风等措施来降低温度；在冬季低温时，可以通过加温、保温等措施来提高 温度。
湿度控制
芽苗菜生长需要充足的水分，但湿度过高或过低都会对其生长产生不利影响。一般来说，芽苗菜的湿 度应控制在60%-80%之间。在浇水时，可以采用喷壶喷洒或浸水的方式进行，但要注意避免水分过 多或过少。
是否存在差异。
总结经验教训
总结种植过程中遇到的问题和困难，以及以及如何改进和优化 种植方法。
改进种植方法
根据总结的经验教训，对种植方法进行改进和优化，提高芽苗菜的产量和质量。 根据病虫害的防治效果，采取更有效的防治措施，提高病虫害防治效果。
VS
采收方法
采收时，可以用剪刀或手轻轻将芽苗菜从 根部割下，然后整理好叶片和根系，进行 包装上市或储存。
04
总结经验
分析种植成果
分析种植的芽苗菜产量和质量是 否达到预期，以及是否符合食品
安全标准。
分析种植过程中遇到的病虫害问 题，以及采取的防治措施是否有
效。
分析不同品种的芽苗菜在相同或 不同的种植条件下，其生长表现
种子准备
选择健康、无病虫害的种子，浸泡在清水中2-4小时，直到种子充分吸水膨胀。 对于难以发芽的种子，可进行催芽处理，即将种子放在湿润的纱布或毛巾中，放 置在温暖、避光处，每天早晚用清水冲洗一次，直到种子露白为止。
种植容器准备
根据芽苗菜的品种和生长需求，选择合适的种植容器。一般来说，可选用塑料盘 、木盘或不锈钢盘等，容器底部需要打孔以便排水。同时，为了方便种植和移栽 ，可选用具有一定深度的容器。
芽苗菜无土栽培技术简易过程
芽苗菜无土栽培技术简易过程一、场地消毒：每个月消毒一次。
方法是：先将门窗密闭，将消素液喷洒地面或墙壁，过2个小时后，打开门窗通风即可。
二、育苗盘消毒每用过一次的育苗盘都要先清洗，去掉上面的杂质。
再用0.1%的高锰酸钾溶液或0.1%的多菌灵溶液浸泡20分钟。
再用清水冲洗晾晒即可。
三、生产流程1、浸种：种子洗净后浸种。
浸种水量应超过种子体积的2-3倍。
浸种过程应换水1-2次。
萝卜浸种时间：夏季1-2小时，冬季4-6小时。
2、播种：播种前清洗育苗盘，铺上一张报纸作为基质。
3、催芽：播种的进行叠盘催芽。
每垛高度为5-10个盘，上下各有一个保湿盘或覆塑料膜等以保温、保湿。
育苗盘叠放一定要平整。
这期间每天要倒盘一次，倒盘的同时，喷水一次，喷水要均匀，打湿种子和报纸即可，不能有积水。
3～5天后，当苗长高至2～3厘米左右时，就可以把苗盘移到栽培架上生长。
4、生长期管理（1）温度与通风管理：芽菜的生长适宜温度为豌豆18-25℃；萝卜20-25℃；荞麦20-25℃；香椿20-23℃。
温度过高易促长而芽苗瘦弱，风味差，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5度时则停止生长。
（2）光照：芽菜生产对光照要求不高，光照过强，产品纤维含量高，口感不佳。
不同的芽菜对光照要求不同，萝卜芽和荞麦芽需较强光照，香椿芽次之，豌豆芽适应性较广，生产中应根据品种安排生产位置。
（3）水分及空气湿度管理：芽菜生产中浇水的原则是：前期少浇，中后期加大浇水量；阴、雨、雾天及温度低时少浇，高温、空气相对湿度小时多浇。
一般每天浇水2-3次。
每次的浇水时以保证盘内基质湿润，不淹没种子，苗盘不大量滴水为宜。
为保证空气相对湿度在80%左右，生产萝卜空气湿度应控制在70%。
（4）采收：当芽苗菜高在盘中长至10厘米左右，就应该及时采收。
绿色蔬菜芽苗菜家庭阳台栽培技术
３ ． １ 香椿 苗 。具 有 良好 的 润 肤 、 美 容 效 果 ；可 抗
菌 消 炎 、调节 血糖 、温 肾保肝 ；有助 于 防癌 和增 强
架上 ，罩上 塑料布 外 罩 。每 天用 喷 壶喷 水 １ ～２次 ， 水量 不要 太大 ， 以打 湿种 子 、芽 苗 和新 闻纸 ，不滴 水为宜 。温度控 制在 １ ８℃ ～２ ８℃ ，湿 度 控 制 在 ７ ５ ％ ～８ ０ ％ 。前 期 不 要 见 强 光 ， 当 芽 苗 长 到 ２～ ３ ｃ ｍ 时，逐 步增 加光 照 。
４ ． ４ 浸 种 。浸 种 前 先 将 种 子 清 洗 一 遍 ，浸 种 的用 水量 是种 子体 积 的 ２～３倍 ，浸种 时 间为 ３ —７ ｈ 。 ４ ． ５ 播 种 。将 浸 好 的种 子 滤 干 水 ，均 匀 平 播 在 育 苗盘 内打湿 的新 闻纸上 。
２ ． ２ 芽 苗 菜 富 含 维 生 素 、 矿 物质 和膳 食 纤 维 。芽 苗菜含 有丰 富 的维 生素类 ，尤其 是维 生素 Ｃ含量 更
２ 芽 苗菜 的营 养价值
４ ． １ 种 植用具 。带塑料 布外 罩的可组 装栽培架 ，
一
般高 １ ６ ０ ｃ ｍ、长 ７ ０ ｃ ｍ、 宽 ５ ０ ｃ ｍ， 上 下 共 分 ４
层 ；带 接水 盘 的专 用育 苗 盘 ，长 ３ ３ ｃ ｍ、 宽 ２ ６ ｃ ｍ、
高４ ｃ ｍｌ 清 洗 、浸 泡 种 子 和 用 具 的 塑 料 盆 ，种 子
滤水 用 的塑料 筐 ；按 育 苗盘 尺 寸裁 好 的新 闻纸 ；喷
壶。
４ ． ２ 购 种 。选 择 有 资 质 的芽 苗 菜 专 用 种 子 供 应 商 或 生产基 地提 供 的新 种 子 ， 以保 证 种子 纯度 、净度
各种芽苗菜的种植方法(DOC)
萝卜苗种植方法：（1）浸种：清水浸种，夏季1~2小时左右，冬春浸4~6小时，水面高出种子10~15厘米左右。
浸泡好后淘洗种子1~2遍即可播种。
（2）播种催芽：在盘中垫上一层新闻纸，将浸泡好的萝卜籽播在盘内，育苗盘30厘米X20厘米，每袋种植3盘，然后10~20盘摞起叠盘催芽，上、下各垫一个保湿盘（即只垫一张湿的新闻纸的空盘），放在20℃~25℃环境中催芽。
（3）叠盘催芽：催芽期间每天倒盘一次，喷水一次，喷水打湿种子和纸即可，因萝卜籽细小，催芽期间喷水只能用喷雾器喷（4）上架：待芽苗高1~2厘米的时即可上架管理了，两厘米的时候放在弱光区呆一天，让它适应光照，第二天就要见强光。
管理：(1) 温度：萝卜种子发芽温度一般为2~25℃，而以20℃~25℃最适宜，幼苗能耐2~3℃低温和35℃高温，但以5℃~25℃生长较好，因此，在管理上最好保持温度在15℃~20℃范围。
(2)湿度：生产萝卜芽苗时，如果空气湿度过大宜烂苗，因此空气湿度应控制在70％左右，主要靠通风来降低湿度。
(3)光照：萝卜苗吸光，最好在强光下生产。
(4)浇水：每日浇水2~3次，以盘内不积水，不滴水为宜。
收获：采收当萝卜芽苗高6~10厘米左右，色泽翠绿，生长整齐，子叶平展肥大，刚长出真叶就可采收，采收过晚易烂苗。
注意事项：(1) 收获后及时清洗育苗盘，除去黏糊的杂质，用84消毒液或者高锰酸钾进行消毒，并晾干收藏好，以备下次使用。
（2）每生产4~5批芽苗菜后，对生产场地及用品进行喷雾消毒，保持场地清洁。
（3）严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意挑出烂种子荞麦芽苗菜种植技术：（1）浸种：选用当年新鲜的荞麦种子，筛去杂物后，晒种1~2天（夏天只能在阳光下晒2~3小时）然后用清水浸泡种子，除去浮在上面的瘪籽、残籽、将种籽捞出淘洗2~3遍，再用清水浸种，夏季浸种10~16小时，冬季浸种2 0~24小时，浸泡好后清洗干净，沥干水。
（2）播种：育苗盘内铺一层新闻纸，育苗盘20厘米X30厘米，每袋播种3盘。
芽苗菜培育技术
芽苗菜培育技术流程如下：
1.选购种子：选择饱满无污染的新种子。
2.浸种：将种子清水冲洗干净，浸入容器水中12-24小时，换水
2-3次。
3.准备苗盘：清洗苗盘，用生石灰水浸泡一段时间消毒，等待五
六分钟后拔出清洗，覆盖一层基质。
4.播种：将浸过的种子均匀摊在铺好纸巾或纱布的苗盘上，淋湿
水，播种厚度以把纸巾、纱布盖住即可。
5.黑暗培养：用黑薄膜盖住苗盘，放在25-30℃的环境中，每天打
开黑薄膜，向种子喷清水3-4次。
6.见光培养：待种子芽长约2-3厘米时，去掉黑薄膜，见弱光生
长，仍然每天注意喷水保湿。
7.菜式管理：随着芽苗菜的生长，对光照强度的要求越来越高，
需及时浇水，一般每天浇水3-4次，空气湿度保持在85%左右，并经常通风。
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芽苗菜庭院栽培技术
芽苗菜生产不受场地限制，外界环境要求不严，在生产过程中一般不用化肥和农药，属于绿色食品，深受人们的喜欢，下面小编就为大家介绍下芽苗菜庭院栽培技术。
1、场地选择农村或城市芽苗菜生产，可选择大棚、日光温室、室内、庭院和阳台等地方。
2、工具及设备浸种盆(普通塑料盆)、喷水壶、育苗盘(标准型规格60×24×4-6厘米，非标准型为普通塑料篮)、育苗架。
育苗架一般以钢质材料为好，层间距40厘米，5层，可根据育苗盘的尺寸确定育苗架的长与宽。
3、品种与选种芽苗菜栽培品种很多，常见的有绿豆、黄豆、豌豆、花生、荞麦、松柳、香椿和萝卜等，考虑到种子来源，可选择一个或几个品种栽培。
种子以当年采收的新鲜种子最佳，选用发芽率高、发芽势强的种子，剔除残破、虫蛀、霉变的种子，用水淘洗干净，去除杂质和漂浮的瘪籽。
4、浸种各品种的浸种时间：豆类24小时、花生12小时、荞麦
24小时、松柳14小时、香椿16小时、萝卜6小时。
冬季长，夏季短。
浸种过程中，先用60℃的温水烫种5分钟，用清水冲洗二三遍，保持种子洁净。
香椿浸种前，在布袋中揉搓，去掉膜质翅，筛除果梗、叶等杂质。
5、催芽种子浸透后，实行叠盘催芽。
将育苗盘底面平铺一层吸水性好的纸张，将浸好的种子均匀撒播，如豆类每盘为500-600克(标准型)，再用水喷湿。
叠盘时，先在底层放一个带湿纸的空盘，再在空盘上叠加种子盘，以10-20层为宜，最后，在顶层再放一带湿纸的空盘。
每天进行上下倒盘，一边倒盘，一边喷水。
6、架培管理芽长1-2厘米时，育苗盘平摊在架子上。
每天喷水2次，保持盘里湿润，喷水量以育苗盘微滴水为宜，同时，对育苗盘进行倒盘、调盘、上下移动，使各盘光照、温度等环境基本一致，促进芽苗均匀生长。
7、收获芽苗长到10厘米以上，可以收获。
8、环境因素
1、温度。
芽苗菜的最适温度为18-23℃，最高温度为33℃，最低温度为8℃。
注意夏季降温与冬季升温。
2、湿度。
芽苗菜最适湿度80%。
湿度过小，芽苗生长缓慢，纤维化程度高；湿度过大，易烂苗、倒苗。
3、光照。
芽苗菜前期光弱，后期光强(无光照的芽苗菜无绿色)，光照以散射光为宜。
4、通风。
保持室内空气新鲜。
通风不良，容易诱发霉菌，影响产量。