北京鲜花市场的冷链物流调研分析

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鲜花冷链物流

鲜花冷链物流

鲜花冷链物流1.引言鲜花冷链物流是指通过合理的温度控制和物流配送系统,保证鲜花在运输和储存过程中保持良好的品质和延长鲜花的保鲜期。

冷链物流是现代物流行业中不可或缺的一环,在鲜花行业中尤为关键。

本文将介绍鲜花冷链物流的重要性、现状及其面临的挑战,并提出一些建议以优化鲜花冷链物流。

2.鲜花冷链物流的重要性鲜花冷链物流的重要性主要体现在以下几个方面:2.1 保鲜期的延长鲜花是高度敏感的商品,其品质和保鲜期受环境温度影响较大。

通过冷链物流,可以将鲜花的运输和储存温度控制在适宜的范围内,延长鲜花的保鲜期,确保在消费者手中仍能保持良好的品质。

2.2 降低腐败率鲜花在运输和储存过程中容易受到细菌和其他微生物的污染,导致腐败。

通过冷链物流,可以将温度控制在低温环境下,有效抑制微生物的生长,降低鲜花的腐败率。

2.3 提高市场竞争力鲜花市场竞争激烈,消费者对鲜花品质的要求越来越高。

通过良好的冷链物流系统,鲜花供应商能够确保在市场中提供更长的保鲜期和高品质的鲜花产品,从而提高自身的市场竞争力。

3.鲜花冷链物流的现状及挑战目前,鲜花冷链物流在我国市场仍处于发展初期,存在以下问题和挑战:3.1 运输和储存设施的不足鲜花冷链物流需要专门的冷藏车辆和仓库设施,并配备温度控制和监测设备。

目前我国在这方面的投入与需求相比还存在一定的差距,导致冷链运输和储存设施的不足。

3.2 物流配送渠道的不完善鲜花生产基地和消费市场之间的物流配送渠道不够畅通和完善,造成鲜花冷链物流的断档和漏洞。

需要建立更多的物流配送中心和冷链节点,提高物流效率。

3.3 信息共享和合作的不足鲜花冷链物流需要各个环节间的信息共享和紧密合作,但目前行业中存在信息孤岛和合作意识不够强的问题。

需要加强行业内部的合作,建立信息共享的机制,提高整个冷链物流系统的效益。

4.优化鲜花冷链物流的建议为了优化鲜花冷链物流,我们可以采取以下措施:4.1 加大投入,提升设施和设备水平增加对鲜花冷链物流的投资,提高运输和储存设备的水平,建设更多的冷藏车辆和仓库设施,并配备先进的温度控制和监测设备,确保鲜花的运输和储存条件满足要求。

北京市冷链物流行业报告

北京市冷链物流行业报告

为行业发展提供了基础保障。
《北京市食品安全条例》
03
该条例对北京市食品冷链物流的各个环节提出了更加严格的要
求,保障了北京市民的食品安全。
对行业发展的影响分析
政策法规的实施规范了冷链物流行业的运 营管理,提高了行业的整体水平。
政策法规的推动促进了冷链物流行业的快 速发展,加速了行业的转型升级。
政策法规的要求提高了行业的服务标准和 质量,提升了企业的竞争力。
冷链物流绿色化
随着环保意识的增强,冷链物流行业将更加注重节能减排 和资源循环利用,推广绿色包装、节能设备等环保技术。
政策环境对行业的影响
政策支持
政府将出台相关政策,鼓励和支持冷链物流行业的发展,包括财政补贴、税收优惠等政策措施。
规范监管
政府将加强对冷链物流行业的规范监管,制定更加严格的行业标准和规范,确保冷链物流的安全和可 靠性。
03
北京市冷链物流行业政策与法规
国家层面的冷链物流政策与法规
《中华人民共和国冷链物 流管理法》
该法规定了冷链物流的定义、管理原则、企 业资质要求、运营规范等内容,为行业健康 发展提供了法律保障。
《国家冷链物流发展规划》
该规划明确了冷链物流的发展目标、重点任务和保 障措施,为行业发展提供了指导。
《食品安全法》
推动绿色冷链物流发展
企业应关注环保问题,推广使用清洁能源,减少冷链物流环节的碳排 放,实现可持续发展。
加强国际合作与交流
积极参与国际冷链物流合作项目,学习借鉴国际先进经验和技术,提 升企业在国际市场的竞争力。
对政府的建议
制定和完善冷链物流相关 政策法规
政府应出台更加严格的冷链物 流标准和管理规定,规范市场 秩序,保障食品安全。

花卉冷链物流发展现状

花卉冷链物流发展现状

花卉冷链物流发展现状
随着人们对生活品质的不断追求,花卉作为一种重要的装饰品及礼品,需求量逐年增加。

然而,花卉冷链物流在我国的发展还相对滞后。

目前,花卉运输过程中存在着许多问题,包括保鲜技术不足、物流渠道不畅、运输环节中断等。

这些问题导致了花卉的损耗率较高,影响了花卉行业的发展。

同时,花卉冷链物流发展面临着诸多困难和挑战。

首先,目前国内花卉冷链物流设施的建设还比较薄弱,需要加大投入。

其次,花卉冷链物流的管理标准和规范还需要进一步完善。

最后,花卉冷链物流行业的专业人才不足,亟需培养和引进优秀人才。

为了推动花卉冷链物流的发展,需要各方面的力量共同努力。

政府应加大对花卉冷链物流行业的扶持力度,鼓励企业投入,建设更为完善的冷链物流设施。

同时,产业链上下游企业应加强合作,优化物流渠道,提高花卉的保鲜技术。

此外,还需要加强人才培养,提高行业从业人员的专业水平,为行业的发展注入更多新鲜血液。

总之,花卉冷链物流是一个具有巨大潜力的市场,需要加大力度进行发展,为花卉行业的繁荣发展提供坚实保障。

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冷链物流调研报告

冷链物流调研报告

冷链物流调研报告冷链物流调研报告一、调研目的和背景冷链物流是指冷冻冷藏产品在整个物流过程中的管理和运输。

随着社会经济的发展,人们对食品和药品等冷链产品的需求不断增加,冷链物流行业也迅速发展。

本次调研的目的是了解冷链物流行业的现状和趋势,并为相关企业提供参考。

二、调研方法本次调研采用了问卷调查和亲身参观的方式。

通过问卷调查获取行业从业者和用户的意见和需求,通过亲身参观了解冷链物流企业的设施和管理情况。

三、调研结果1. 行业现状:冷链物流行业正在蓬勃发展,市场竞争激烈。

调研结果显示,目前冷链物流企业主要面临以下问题:设施陈旧,难以满足需求;温控技术和设备不稳定;运输过程中的数据管理和追溯困难等。

2. 技术趋势:冷链物流行业在技术应用方面有着巨大的发展潜力。

调研结果显示,冷链物流企业正在积极应用物联网、大数据和人工智能等技术,提高运输效率和透明度,保障产品的质量和安全。

3. 用户需求:调研结果显示,冷链物流用户对物流过程中的温度监控、风险管理和运输时间的要求较高。

同时,用户也对追溯溯源和物流成本的控制有着较高的关注。

四、结论与建议1. 结论:冷链物流行业发展前景广阔,但也存在一些问题和挑战。

冷链物流企业需要加强设施建设,提高温控技术和运输数据管理水平。

同时,应积极应用物联网和大数据等技术提升服务质量和效率。

2. 建议:冷链物流企业可以与设备制造商和物流科技公司合作,共同推进技术创新。

同时,加强与用户的沟通和合作,了解他们的需求并提供个性化的解决方案。

此外,政府应加大对冷链物流行业的支持力度,制定相关政策和标准,并加强监管力度。

五、参考文献[1] 张瑞华, 张虹, 蔡思真. 冷链物流行业竞争对策及未来发展趋势[J]. 物流技术, 2019(14):277-279.。

鲜切花冷链运输技术研究

鲜切花冷链运输技术研究

鲜切花冷链运输技术研究近年来,随着人们对鲜花需求的增加,鲜花产业逐渐崛起。

然而,作为一种易腐品,鲜切花的保鲜和运输一直是供应链管理中的难题之一。

为了确保鲜切花从产地到终端消费者手中的品质和保持良好的商业化价值,冷链运输技术的研究成为不可或缺的部分。

冷链运输技术是指在整个物流过程中对物品进行恒温运输和冷藏储存的技术体系。

在鲜切花的运输中,冷链运输技术的应用对于保持花朵的新鲜度、减少品质损失、延长花期具有重要作用。

首先,冷链运输技术要求运输车辆拥有恒温功能和湿度控制设备,以保持花卉在整个运输过程中的适宜温度和湿度。

恒温功能可根据季节和不同花朵的特性进行调节,确保在运输过程中花朵不受过度寒冷或过度炎热的影响,从而保持其原有的色彩、形状和香气。

其次,包装和保护措施也是冷链运输技术的重要环节。

运输过程中的震动、挤压和光照等因素都会对鲜切花的品质产生影响。

因此,在运输过程中,为避免花茎折断、花瓣脱落等情况的发生,包装必须具备防冲击和保护性能。

同时,为了避免灰尘、细菌和其他污染物对鲜切花的侵害,应使用干净的包装材料,并防止花束之间的交叉感染。

另外,及时的运输安排也是确保鲜切花品质的关键。

鲜切花的生长环境和保鲜期有限,因此,在采摘后尽快将其装车运输至终端市场是非常重要的。

运输时间的准确掌握、合理的路线规划以及必要的运输休息和补给等措施都能有效提高运输效率和产品质量。

最后,鲜切花冷链运输技术的研究还需要关注运输过程中的监测和控制。

通过采用温湿度传感器、数据采集器等监控设备,可以实时掌握冷链运输的温湿度变化,并在有需要时进行调整。

此外,为了适应市场需求和减少资源浪费,一些新技术如智能运输调度系统和溯源技术等也将逐渐应用于鲜切花冷链物流管理之中。

综上所述,鲜切花冷链运输技术的研究是确保鲜花品质和商业价值的关键。

通过恒温运输、合理包装、及时运输安排和监测控制等措施,可以降低鲜花运输过程中的品质损失,延长花期,满足消费者的需求。

北京市花卉物流现状和发展论文

北京市花卉物流现状和发展论文

北京市花卉物流现状和发展研究中图分类号:f252 文献标识:a 文章编号:1009-4202(2011)04-022-03摘要本文介绍了北京市花卉物流现状,基于其存在的问题,提出了相应的解决对策和发展方向。

关键词北京花卉物流北京市是我国的首都,也是集政治、经济、文化功能于一身的超级大都市,北京市花卉市场的需求量较大,据北京市2009和2010年统计年鉴显示,北京市2008年花卉市场的成交额为35097万元,2009年花卉市场的成交额为33912万元。

与此相对应的是,北京市本地生产的花卉生产能力有限,且温室与大棚花卉的种植面积比例较小(如下表),露天的生产环境不足以维持花卉的四季稳定产量。

据不完全统计,北京市花卉市场消费有约占12%的比例来自于京郊等本市生产的花卉㈠①,而其余近九成的花卉来源于云南、广东、山东、河北等其他省市,以及荷兰、日本等其他国家。

基于此,花卉物流的发展对北京花卉市场尤为重要。

一、北京花卉物流现状花卉物流是指花卉产品从生产者到消费者的实体和信息流动过程,它包括花卉产品生产、运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等一系列环节。

截至2008年年底②,北京有花卉企业306个(其中大中型企业84个),花卉市场38个,花卉从业人员1.36万人③。

其具体情况如下:1.生产方面,据2009年中国林业统计年鉴数据,北京花卉种植面积4470公顷,其中鲜切花产量5088万支,盆栽植物15112万盆,观赏苗木1818万林。

但是京郊生产的花卉绿植不足以供应北京市场,因此北京市场上所消费的大部分花卉的生产地还是京外。

鲜切花主要来自云南、荷兰、日本等地,绿植盆栽主要来自广东、山东、河北等。

2.运输方面,北京已经基本上形成了公路、铁路和航空发展的多层次交通运输网,运输体系相对完善,但是没有符合花卉的专业运输体系。

3.储存方面:北京现已拥有部分仓储设备和仓储地,但是花卉储存大多数仍沿用插水方法,冷柜保鲜技术的使用范围相对较小。

鲜花物流存在的问题与对策探析(3篇)

鲜花物流存在的问题与对策探析(3篇)

鲜花物流存在的问题与对策探析(3篇)物流英文名称:Logistics原意为“物流”实物配送或“或”交付货物,它是供应链活动的一部分。

它是一个规划、实施和掌握从原产地到消费地的货物、服务消费和相关信息的高效、低成本流淌和存储的过程,以满意客户的需求。

以下是为大家整理的鲜花物流存在的问题与对策探析的文章3篇 ,欢迎品鉴!鲜花物流存在的问题与对策探析篇1摘的要:鲜花是一种高雅的艺术,然而成就这种高雅艺术的除了辛勤的园丁,更多的是花卉物流企业的辛勤努力,才能让世界的每个角落嗅到花香,触碰幸福。

本文就中国花卉物流的进展,问题及出路进行讨论,信任会为花香洒满世界供应服务!关键词:花卉产业花卉物流鲜切花冷链运输1.我国花卉产业进展现状花卉业是一个生气勃勃的朝阳产业,上世纪80年月初,我国花卉业悄然兴起。

短短20多年取得了突飞猛进的进步。

截止底我国花卉面积1163万亩,同比增长3.3%,产业规模居世界第一。

全国花卉销售额达到666.9亿元,同比增长8.7%,花卉出口3.99亿美元,同比增长21.8%。

近年来,我国花卉产销两旺,生产布局优化,区域特色日益突出,形成"西南有鲜切花、东南有苗木和盆花、西北冷凉地区有种球、东北有加工花卉'的格局,产业素养进一步提升,保持了良好进展势头,大力促进了农夫增收。

随着交通、运输条件的改善,以及包装、保鲜和冷链技术的应用,花卉交易基本不受地域限制,全国花卉大市场大流通正在逐步形成。

2.我国花卉物流现状分析物流环节是花卉流通中最关键的方面,贯穿于花卉产品从产地到消费市场的整个产业链。

花卉产业物流是指花卉产品从生产地到消费地的实体和信息流淌过程,它包括花卉产品生产、运输、装卸、搬运、储存、包装、流通加工、等一系列环节。

随着花卉物流的进一步进展,以进入零售市场的过程来划分,鲜切花物流大抵可以分为三个环节――前端物流、后端物流和中间物流。

我国花卉物流的运作现状主要体现在以下几个方面:2.1我国花卉物流体系尚处于初步形成阶段我国目前花卉物流企业已达到7000多家,形成物流设施供应企业、生产销售企业及外资企业共同参加的花卉物流格局。

对花卉市场冷链物流的研究分析

对花卉市场冷链物流的研究分析

对花卉市场冷链物流的研究分析对花卉市场冷链物流的研究分析一、花卉冷链物流简介(一)冷链物流的含义冷链物流是泛指需要冷藏冷冻类的物品在生产、储藏运输、销售,到消费等各个环节始终处在比较符合规定的低温环境下。

从而保证物品质量,减少物品损耗的一种系统程序。

它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷为手段的低温物流过程。

花卉属于特殊的鲜活植物产品,具有易凋亡,腐烂等特点。

其运输讲究时效性,专业性,保鲜性。

这些特性要求花卉物流应该是全程冷链物流。

所谓花卉冷链物流指的是使鲜活、易腐的花卉在收购、储藏、运输、销售的各个物流环节都处于低温环境中,以减少花卉在物流过程中的变质和污染损耗。

(二)花卉冷链物流过程1.采后保险预冷处理:首先花卉,水分平衡被打破。

在切断其来自母体根系的水分后,放在水中。

通常看不到花色变化、花都闭合、花瓣枯萎、花瓣脱落等自然衰老现象。

其次,花卉采摘后其呼吸作用不断加强,花卉本身的能量不断流失,加速了其枯萎速度。

最后,营养失衡后,会浮现:花蕾开放变少,提前老化。

已开放花蕾会受限制,形状各异。

退色等问题。

2.全程冷藏运输:花卉在运输过程中,损耗很大。

比如,运输载体本身对花卉就有很大的影响。

运输过程中环境的变化,严重影响花卉的新陈代谢。

花卉要处于一个相对平稳的环境,才干保障其品质。

3.目标地冷藏配送:当花卉到达目的地或者销售地时,通常有一个短暂的存储等待销售或者配送的时间。

为保证花卉品质,通过冷藏等方式,可以降低其新陈代谢率。

(三)花卉冷链物流的特点在经营过程中如果处理不当容易衰老或者发生品质变化,导致欣赏性变低。

花卉冷链物流的特点与产品特性和消费特性密切相关,主要包括:严格性、准时性、高效性、低耗性、专用性强。

例如严格:指的是花卉在生产、储存、运输、销售等诸多环节中,必须根据产品变化规律以及外部环境的变化程度全程的温度控制。

准时:指的是在花卉易腐性、时效性极强的现实情况下,要精密组织花卉的运输路线,确保花卉的品质,按照客户的要求准时交货。

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Sustainable Development 可持续发展, 2018, 8(4), 290-295Published Online October 2018 in Hans. /journal/sdhttps:///10.12677/sd.2018.84033Investigation and Analysis of Cold ChainLogistics in Beijing Flower MarketJie Ji, Kun Ju, Shanyuntian Gao, Tianhao Wang, Xinyu Zhang, Zhihui ZhangBeijing Institute of Petrochemical Technology, BeijingReceived: Oct. 2nd, 2018; accepted: Oct. 19th, 2018; published: Oct. 26th, 2018AbstractWith the improvement of people’s living standards, the consumption of flowers has been more and more recognized by the public. In big cities like Beijing, the public’s demand for flowers is also very large, and consumers pay more attention to the quality of flowers. However, the quality of flowers may not be satisfactory through multi-link circulation of goods, especially during the peak period of holiday flower purchase, mainly due to the lack of cold chain logistics system in Beijing flower market. This paper investigates the cold chain logistics of Beijing flower market to under-stand the current situation of the cold chain system of Beijing flowers and put forward reasonable suggestions for its problem.KeywordsLogistics, Cold Chain, Flower Market北京鲜花市场的冷链物流调研分析吉洁,巨坤,高山云天,王天昊,张新宇,张志慧北京石油化工学院,北京收稿日期:2018年10月2日;录用日期:2018年10月19日;发布日期:2018年10月26日摘要随着人们生活水平的提高,鲜花消费也越来越得到广大市民的认可,像北京这样的国际大都市,市民对鲜花的需求是非常大的,消费者也十分看重鲜花的品质,但通过多环节的物品流通,鲜花的质量不一定令人满意,尤其是节假日购花高峰期间,主要是由于北京鲜花市场的冷链物流体系不够完善。

本文通过吉洁等对北京鲜花市场冷链物流情况进行调查,了解目前北京鲜花冷链系统的现状,并对其存在的问题提出合理建议。

关键词物流,冷链,鲜花市场Copyright © 2018 by authors and Hans Publishers Inc.This work is licensed under the Creative Commons Attribution International License (CC BY)./licenses/by/4.0/1. 引言在现代人们的生活中,购买鲜花已经成为一种时尚,通过图1不难发现,人们对鲜花的购买力是很大的,超过半数的人表示偶尔会购买鲜花,鲜花会使人心情愉悦。

由于近年来电商的发展,越来越多的人喜欢通过互联网订购鲜花,远距离、多环节的运输难免造成鲜花品质的下降,要想让鲜花在运输过程中实现“冻龄”,需要完善的全程冷链系统[1]。

正是由于冷链系统的不完善,导致在运送过程中会有部分鲜花出现枯萎、凋零现象。

为了解决这些问题,就需要建立完整的冷链物流体系。

基于这种情况,北京部分鲜花市场实施了鲜花的冷链物流,来解决鲜花在运输环节出现的状况。

本课题组也根据这个情况,对北京市鲜花市场冷链物流使用情况进行了调查和分析。

2. 研究过程2.1. 调查对象从课题组成立至今,本课题组选取了不同年龄段的消费群体,针对于他们对鲜花物流的问题进行调查。

我们选择的年龄组是15~20岁,21~30岁,31~40岁、41~50岁。

这项调查的年龄范围是15到50岁,这是购买鲜花的主要群体。

但他们购买鲜花的渠道不同,对于鲜花冷链物流的了解也或多或少,可以代表北京大部分鲜花市场冷链物流的状况。

2.2. 调查方法课题组组员讨论了本课题的调查提纲,明确了基本调查目的。

随后上网查找北京鲜花市场的所在地,并进行走访调查,之后筛选信息,制定相应的计划。

我们以个人为单位,分好调查小组,分别走访离家最近的鲜花市场,最后全组成员聚集在一起,分为两个小组调查大兴区的花卉市场。

通过与商家、物流商的交流,获取现在鲜花物流的主要流通方法;对鲜花购买者进行了问卷式调查,采集不同年龄段、不同性别、不同购买渠道群体对鲜花物流现状的了解情况,获得有效问卷约250份。

通过对鲜花市场和鲜花购买者的调查,我们整理已收集的信息,集中分析并对各类信息进行统计处理。

3. 北京鲜花市场冷链物流存在问题及解决方案3.1. 北京鲜花市场冷链物流存在问题为了清楚了解北京鲜花市场冷链物流现状,本课题组对使用过电商平台订购鲜花的消费者进行了问卷调查,我们共设计了单选、填空共11道题。

通过问卷我们发现对鲜花购买力最大的年龄段是21~30岁,而所有调查者中75%以上的被调查者通吉洁等Figure 1. Consumer demand for flowers图1. 消费者对鲜花的需求分布过网络购买鲜花。

通过图2我们发现线上鲜花购买者中,高达73.77%的购买者认为鲜花质量最重要。

根据数据显示,线上购花是现今消费者购买鲜花的主要渠道,鲜花的质量是线上消费者最为关注的问题。

根据图3可以发现,现在的消费者对网购鲜花满意度不高,只有63%的消费者认为自己通过网络平台购买的鲜花质量很好,对此满意或非常满意。

而不满意的消费者也占到了总比重的十分之一。

这些对网购鲜花不满意的消费者大多表示自己曾收到不新鲜的花束,还有部分消费者表示网购鲜花操作复杂,而且没有物流追踪系统,很难进行及时查收,由此可见,北京鲜花市场的冷链物流系统存在很大问题。

通过上述分析,我们发现消费者主要由于鲜花质量问题而对网购的鲜花不满,而这些问题的根源还是北京鲜花市场的冷链系统不够完善。

3.1.1. 鲜花物流冷链利用率低鲜花购买者对于鲜花市场冷链物流的了解度甚微。

如图4表示,54.55%的鲜花购买者根本不知道鲜花冷链物流,只有22.73%的购买者知道。

虽然人们经常在网上订购鲜花,但是在最后一公里的配送中,快递员通常就是用普通的三轮车给顾客配送,往往鲜花的包装也很简单,并没有什么保鲜、保冷的措施。

而我们的消费者并不知道鲜花配送是需要冷链的,往往买了不好的鲜花就自认倒霉,或者不再使用电商平台,没有人去深究物流系统是否完善,而消费者的这种心态,也让鲜花市场的配送人员认为他依旧可以不对鲜花使用冷链,以此来节约成本,造成鲜花冷链物流发展滞后[2]。

通过走访调查,我们发现绝大多数鲜花市场在鲜花采购和销售环节都很少利用冷链。

规模较大的鲜花市场会在鲜花采摘基地建立冷库,鲜花在采摘后会在冷库完成分拣打包;小规模花店因受成本限制,可能从采摘到配送全程都不会使用冷链。

而当鲜花从鲜花市场再运到消费者手中时,往往通过达达或卖家自己这种非专业鲜花冷链物流公司实施配送,冷链是更难被利用起来了。

3.1.2. 运输过程中缺乏专业的冷链运作北京的鲜花冷链物流行业发展尚不健全,鲜花电商仍以传统物流为主要干线运输方式。

品质难保证也制约了鲜花电商的发展。

从图5可以发现,鲜花运输过程中大多数物流商没有完善的冷链系统,更不会对鲜花使用冷链车,他们对鲜花以普通物流方式运输,大多数都是普通物流车加冰块棉被。

而使用普通物流和冷链物流对于鲜花花期的影响有明显差异。

以玫瑰花为例,在采摘地使用冷库分拣打包的玫瑰,出仓后大概能存放7天,若不使用冷库存放花期将缩短1~2天。

两种物流方式下,消费者或许在购买鲜花时会发现品相同样完好,但在随后的养护时,花期却可能相差数日。

由此可见全程冷链对运输鲜花来说至关重要的[3]。

吉洁等Figure 2. The biggest concern for online flower buyers图2. 线上鲜花购买者最关注的问题Figure 4. Consumer awareness of the cold chain logistics of flowers图4. 消费者对鲜花冷链物流的认知程度分布图Figure 5. Utilization of flower cold chain logistics during transportation图5. 运输过程中鲜花冷链物流的利用率吉洁等3.1.3. 鲜花冷链物流缺少物流追踪系统在互联网飞速发展的时代,鲜花物流还没有物流追踪系统,这使得消费者很难及时查收花束,导致鲜花运送到消费者手中时不够新鲜。

网购鲜花的普遍是年轻人,在北京这样的城市工作是非常忙的,预定的花束也难以保证及时去取,枯萎的鲜花自然会让消费者对鲜花冷链物流不满。

3.1.4. 冷链物流系统不流畅随着北京鲜花产业的发展,相应的冷链物流公司也在不断的涌现,表面上冷链物流公司很多,但实际上其冷链物流信息并没有预想中那么流畅,导致很多时候冷链设备得不到充分利用。

首先,由于商业的保密性和竞争。

许多物流公司选择了封闭物流信息,尽管自己的设备可以利用也不让其他竞争对手使用。

其次,物流行业内部没有完整的冷链信息网来链接各个物流公司[4]。

3.2. 解决方案3.2.1. 物流企业应该积极响应国家政策在运输鲜花的过程中,对温度以及湿度这两方面需要严格把关,可能会导致在物流运输过程中成本过高,大多数鲜花市场甚至会不使用冷链物流,造成消费者权益受损,鲜花公司利益也会降低。

冷链物流会导致成本及销售价格上升影响竞争力,虽然在冷链物流建设中获得政府扶持,仍需要在业务开拓中给予大力支持,冷藏培育起来的鲜花冷链物流核心企业应配有相应的装置,在北京协调供应链上的物流管理和信息流,降低损耗和交易成本,始终处于信息透明和可控状态,保证质量。

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