苏教版科学一年级下册《2单元 水 6 盐和糖哪儿去了》_41

《盐和糖哪儿去了》教学设计
【教材简析】
本课是一年级下册《水》单元的第6课。

在第一节课《水是什么样的》基础上，学生将通过把水与其他物质混合，来进一步研究水的特征。

知道有些物质在水里能够溶解，有些物质在水里很难溶解。

帮助学生对水的认识一步步从具体走向概括，从零散走向完整，从而促进学生对物质世界的初步认识。

重点培养学生动手操作、实验验证预测的能力。

【学生分析】
一年级学生对于溶解是有一定认识的，如把盐或糖放入水中会慢慢“化”掉，而把小石子放入水中则不会“化”，类似的情境学生在生活中都很常见。

但学生说不清楚什么是溶解，也不能准确判断物质是否溶解在水里了。

本节课学生将从实验中观察并认识到，有一些物质较难溶解在水中，有一些物质较易溶解在水中。

一年级下学期的学生，他们在行为能力上有所提高，但课堂中仍不能较长时间集中注意力；学习中自我意识较强，团体合作意识、自我控制力较弱；观察能力、表达能力，倾听习惯等都需要培养。

【教学目标】
1、能观察并描述物质放进水里的溶解和不溶解现象。

2、举例说明有些物质可以溶解在水中，而有些物质很难溶解在水中。

3、能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

4、意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性，体验研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。

【教学重、难点】
重点：观察并描述物质在水中的溶解和不溶解现象。

难点：能通过过滤的方法发展对溶解特征的认识。

【教学准备】
分组材料准备：水槽、4个烧杯、搅拌棒、食盐、红糖、沙子、面粉、学生活动记录等。

21世纪教
教师准备：静置后的面粉与水的混合物、盐水、烧杯、课件等。

【教学方法】
观察法、实验法、谈话法、演示法、小组讨论汇报法等。

【信息技术的运用】
1、运用动画故事等视频资料将问题引入，充分激发学生的研究兴趣。

2、利用ppt出示重点文字及表格，利于学生积极观察、思考、想象，容易引起学生情感共鸣，提高教学效率。

【教学过程】
一、科学故事引入，聚焦研究问题
1、谜语：“来自水中，却怕水冲，回到水里，无影无踪”大家猜一猜是什么？
2、视频：既然提到了盐，我们就一起来观看一个和盐有关的动画片：《驮盐的驴》。

思考：河水真的有魔力么？盐袋掉进水里后为什么变轻了？盐到
哪里去了呢？
（设计意图：通过观看科学故事，为本课要研究的问题盐、糖放入水中是否会发生变化做好了铺垫，同时激发了学生的兴趣。

）
二、预测混合现象，指导科学实验
１、大胆猜想，做好记录
（1）猜一猜：如果我们把沙子、红糖、食盐分别放入水中，猜一猜会发生什么现象？把你们小组的猜想填写到活动记录上？
（2）分组猜测、记录汇报。

（设计意图：教师对学生已有生活经验进行探查，同时，也可以根据他们的回答引出本节课的探究主题，即“盐和糖去哪儿了”。

激发学生的学习兴趣，明确学习目标。

）
2、观察物质，描述特征
（1）出示物品：老师为每一组都准备了这三样物品，请你们认真仔细地观察它们分别是什么样子的？（课件出示三种被观察的物质）
（2）分组观察，交流汇报。

（设计意图：让学生先观察物质原始特征，为稍后对放入水中前后的对比观察做好准备。

在观察的过程中继续培养学生认真、仔细地科学态度。

同时，在交流过程中，继续指导学生养成良好的表达习惯和倾听习惯。

）
3、实验验证，培养能力
（1）谈话：你们已经把猜想记录下来了，但是大家知道猜想不是事实，要验证我们的猜想是否正确，同学们说该怎么办？
（2）说一说：小组中的几个成员应该怎么分工呢？实验中我们要注意什么呢？
（3）学生分组研讨，拿出实验方案，教师加以指导。

实验方法：a、分别往每个小量杯内倒入同样多的水。

b、将3种物品分别倒入小量杯内。

c、充分搅拌。

d、搅拌后静置观察，及时记录。

（请注意：实验的液体不得乱尝,否则危险.大家也可以到附近的其他小组参观！）（设计意图：调动学生的主观能动性，运用他们已有的生活经验分组商量实验方法。

）
教师指导完善实验方案，明确实验步骤及注意事项。

（4）分组实验，做好观察记录，教师巡视指导，适时评价。

（5）分组汇报：实验现象。

（盐、红糖化在水里了，沙子沉入水底，没有化……）
（6）比一比：各小组比较一下，你们的猜想与实际结果一致吗？有没有不一致的地方？
（7）谈话：大家想，如果我们不亲自实验，你们能发现这些有趣的知识吗？科学探究永无止境，世界上有许多新奇的事物等待你们去发现、去研究呢！
（8）小结：通过实验我们知道了红糖、食盐沙子这三种物体与水混合后的实验现象及水的变化情况。

（设计意图：通过对比的方法，观察物质放入水中的变化情况。

关注学生是否按照实验步骤进行规范的实验，组内合作情况，在每一
个环节是否做到仔细观察，及时记录等。

）
4、研讨交流，达成共识
（1）想一想：盐和红糖到哪里去了?（盐、糖化在水里了）
（2）追问：你们怎么知道它们化在水里了呢？
引导学生在说出自己判断结果的同时，说出支持自己观点的理由（结合生活中的经验和实验现象来说明。

盐放入水中后，盐水是咸的，说明盐还在水中，只是看不见，红糖放入水中后，水是有颜色的、甜的，说明糖还在水中，只是看不见。

课堂上不允许学生品尝，学生归纳的“咸”和“甜”是基于生活经验）。

（3）讲述：糖粒、盐粒在水中化得非常非常小了，以致于我们用眼睛都看不见了，那么，我们就说它们变成了极小极小的微粒，（教师板书：极小的微粒）均匀的分散在水中，（教师板书：均匀分散）我们喝糖水时每一口都是甜的，这样的过程就是溶解。

（设计意图：教师引导学生将盐、红糖在水中的共同现象与沙子在水中的现象进行对比，鼓励学生对现象进行解释、交流，培养他们向更深层次为自己的观点寻找证据的能力。

）
三、能够学以致用，深入探究理解
（1）解疑：你们能解释小驴的盐袋子为什么变轻了吗？
（2）说一说：在生活中，你们还知道哪些物体容易在水中溶解呢？
（3）分一分：老师在超市买来一些物品（咖啡粉、洗衣粉、面粉、奶粉），请同学们帮老师分分类，哪些能溶解？哪些不能溶解？(面粉溶解、面粉不溶解、有一部分溶解……)
（设计意图：鼓励学生用学到的知识解释相关问题，培养学生学以致用的能力。

关于面粉能否溶解这一问题，引发学生前概念中的矛盾冲突，顺利进入如何判断物质是否真正溶解。

）
（4）谈话：在面粉是否溶解这一问题上大家产生了分歧，那我们就再次利用刚才的方法进行验证。

（出示实验方法：a、把面粉放入水中。

b、搅拌一会儿。

c、观察水的变化。

）
（5）分组实验：研究面粉是否溶解。

（6）学生观察、汇报。

（面粉有一部分溶解了，有一部分没有溶解。

）
（7）讨论：经过静置一段时间，确实有一部分面粉在杯子底部没有溶解，另一部分散开在水中形成了白色的液体，这白色的液体就算是溶解了吗？究竟怎样来判断呢？你们有好的方法吗？
（8）观察：出示静置较长时间的面粉和水的混合物。

（9）引导、演示过滤：分别用纱布过滤面粉液体和盐溶液。

（10）提问：你们有什么发现?(面粉留在了纱布上，水变清了；而纱布上却看不到盐的踪影。

) 想一想：这是为什么？（生汇报）（11）小结：这说明用过滤的方法可以分离不溶解于水的物质，从而验证出面粉很难溶解于水。

（设计意图：通过采用静置、过滤等方法细致观察与比较盐和面粉在水中的变化，建立学生对“面粉很难溶解在水里”的认识，并对判断溶解现象的特征更加明晰。

）
四、课内概括总结，课外延伸探究
1、师：同学们，这节课我们学习了把食盐等几种物体与水混合的实验，知道了红糖、食盐在水中能溶解，沙子、面粉在水中不能溶解。

不溶解在水中的物体我们能用过滤的办法把它们从水中分离出来。

2、那么，已经在水中溶解的物体还能从水中分离出来吗？（生疑惑了）
师：你们想知道吗？生：想！（生兴奋起来）
师：现在老师可不告诉你，你们自己去查资料吧！下节课向大家汇报，看那个人或那个组知道的方法最多，好不好？
师：这节课就上到这里。

下课!
（设计意图：扩展延伸，巩固所学。

感受生活中的溶解现象，知道可以利用这种变化为生活服务。

）
板书设计：
盐和糖去哪儿了
食盐变成极小的微粒
溶解
白糖均匀分散在水中。