饲料常用词汇意思及对照英语
动物营养与饲料工业专业词汇集
畜牧与饲料工业专业英语词汇集北京英惠尔饲料工业通用术语饲料 feed营养素 nutrient总能 gross energy；GE消化能 digestible energy；GE代谢能 metabolizable energy；ME净能 net energy；NE理想蛋白质 ideal protein必须氨基酸essential amino acid非必须氨基酸nonessential amino acid限制性氨基酸limiting amino acid可消化氨基酸digestible amino acid可利用氨基酸 available amino acid氨基酸平衡amino acid balance氨基酸拮抗amino acid antagonism必需脂肪酸essential fatty acid必须矿物元素 essential mineral常量元素 macro-mineral微量元素 micro-mineral总磷 total phosphorus；TP有效磷 available phosphorus；AP纤维素 cellulose木质素 lignin酸性洗涤纤维acid detergent fiber；ADF中性洗涤纤维neutral detergent fiber；NDF 碳水化合物 carbohydrates饱和脂肪酸saturated fatty acids不饱和脂肪酸unsaturated fatty acids油酸 oleic acid亚油酸 linoleic acid棕榈酸 palmitic acid脂类物 lipid副产品 co-product植酸 phytic acid维生素vitamin抗营养因子 anti-nutritional factor营养需要量 nutrient requirement维持需要量 maintenance requirement表观消化率 apparent digestibility消化 digestion吸收 absorption代谢 metabolism水解 hydrolysis反刍 rumination氧化（作用） oxidation体外 in vitro体内 in vivo平均日增重average daily gain；ADG 自由采食 ad libitum酸中毒 acidosis溃疡 ulcer脂肪变质 rancid病变 lesion霉菌毒素中毒 mycotoxicosis霉菌毒素 mycotoxin黄曲霉毒素 aflatoxin赭曲霉毒素 ochratoxin玉米赤霉烯酮 zearalenone伏马毒素 fumonisin抗生素 antibiotic过瘤胃蛋白 by-pass protein卡（热量单位） calorie兆卡 megacalorie致癌物 carcinogen胃 stomach盲肠 cecum结肠 colon十二指肠 duodenum回肠 ileum空肠 jejunum排泄物 excreta流动性 flowability凯氏定氮法 kjeldahl屠宰率 dressing percent百万分之一parts per million；ppm饲料原料术语单一饲料 single feed饲料原料 feedstuff饲料组分 feed ingredient能量饲料 energy feed蛋白质饲料 protein feed矿物质饲料 mineral feed单细胞蛋白 single-cell protein；SCP 粗饲料 roughage鱼粉 fish meal玉米 corn；maize高粱 sorghum小麦 wheat大麦(裸) naked barley大麦(皮) barley黑麦 rye稻谷 paddy糙米rough rice碎米 broken rice粟(谷子) millet grain木薯干cassava tuber flake甘薯干sweet potato tuber flake次粉wheat middling and reddog小麦麸 wheat bran米糠 rice bran米糠饼rice bran meal(expeller)米糠粕rice bran meal(solvent)大豆 soybean全脂大豆 full-fat-soybean大豆饼 soybean meal(expeller)大豆粕soybean meal(solvent)棉籽饼 cottonseed meal(expeller)棉籽粕 cottonseed meal(solvent)棉籽蛋白cottonseed protein菜籽饼 rapeseed meal(expeller)菜籽粕 rapeseed meal(solvent)花生仁饼 peanut meal(expeller)花生仁粕 peanut meal(solvent)向日葵仁饼 sunflower meal(expeller)向日葵仁粕 sunflower meal(solvent)亚麻仁饼 linseed meal(expeller)亚麻仁粕 linseed meal(solvent)芝麻饼 sesame meal(expeller)玉米蛋白粉corn gluten meal玉米蛋白饲料corn gluten feed玉米胚芽饼corn germ meal(expeller)玉米胚芽粕corn germ meal(solvent)干粗酒糟distiller’s dried grain；DDG干酒糟可溶物 distiller’s dried solubles；DDS干全酒糟distiller dried grains with solubles；DDGS 血粉 blood meal血浆蛋白粉 blood plasma水解羽毛粉hydrolyzed feather meal皮革粉 leather meal肉骨粉meat an bone meal肉粉 meat meal苜蓿草粉 alfalfa meal啤酒糟brewers dried grain啤酒酵母brewers dried yeast乳清粉dried whey powder蚕蛹粉 silk worm pupa meal酪蛋白 casein明胶 gelatin牛奶乳糖 milk lactose乳糖 milk lactose葡萄糖 glucose蔗糖 sucrose玉米淀粉 corn starch牛脂 tallow猪油 lard家禽脂肪 poultry fat鱼油 fish oil菜籽油 canola oil椰子油 coconut oil玉米油 corn oil棉籽油 cottonseed oil棕榈油 palm oil橄榄油 olive oil花生油 peanuts oil芝麻油 sesame oil大豆油 soybean oil葵花油 sunflower oil石粉 limestone骨粉 bone meal贝壳粉 shell meal蛋壳粉egg shell meal麦芽 malt二氧化硅/白炭黑 silica饲料添加剂术语饲料添加剂 feed additive营养性饲料添加剂nutritive feed additive非营养性饲料添加剂non-nutritive feed additive 一般饲料添加剂common feed additive药物饲料添加剂medical feed additive酶制剂 enzyme preparation益生菌 probiotic直接饲喂微生物 direct-fed microbials 益生素 prebiotics合生素 synbiotics抗氧化剂 antioxidant防腐剂 preservative防霉剂 mould inhibitor调味剂 flavoring agent着色剂 colorant粘结剂 binder抗结块剂 anti-caking agent非蛋白氮 non-protein nitrogen；NPN 稀释剂 diluent载体 carrier青储添加剂 silage additive除臭剂 de-ordoring additive促生长剂growth promoting agent酵母 yeast甜菜碱 betaine无水甜菜碱 betaine anhydrous甜菜碱盐酸盐 betaine hydrochloride β-胡萝卜素β-carotene虾青素astaxanthin大蒜素 garlicin丙酸 propionic acid霉菌毒素吸附剂 mycotoxin binder氨基酸丙氨酸 alanine缬氨酸 valine亮氨酸 leucine异亮氨酸 isoleucine苯丙氨酸 phenylalanine色氨酸 tryptophane蛋氨酸 methionine脯氨酸 proline甘氨酸 glycine丝氨酸 serine苏氨酸 threonine半胱氨酸 cysteine酪氨酸 tyrosine天冬酰胺 asparagine谷氨酰胺 glutamine组氨酸 histidine赖氨酸 lysine精氨酸 argnine天冬氨酸 aspartic acid谷氨酸 glutamic acid高半胱氨酸 homocysteine维生素维生素A（视黄醇）retinol维生素D3(胆骨化醇) cholecalciferol维生素E（生育酚）tocopherol维生素K3 (亚硫酸氢钠甲萘醌) hemodal维生素B1 (盐酸/硝酸硫胺素) thiamine维生素B2 (核黄素) riboflavin维生素B5（D-泛酸钙）pantothenic acid维生素B6（吡哆素）pyridoxine维生素B12(钴胺素) cobalamin维生素C（抗坏血酸）ascorbic acid烟酸 niacin；nicotinic acid烟酰胺 niacinamide叶酸 folic acid胆碱 choline生物素 biotin矿物质氯化钠 sodium chloride硫酸钠 sodium sulfate磷酸二氢钠 monosodium phosphate磷酸氢二钠 disodium phosphate磷酸二氢钾monopotassium phosphate 磷酸氢二钾dipotassium phosphate轻质碳酸钙 calcium carbonate氯化钙 calcium chloride磷酸氢钙 dicalcium phosphate磷酸二氢钙 monocalcium phosphate磷酸三钙 tricalcium phosphate硫酸镁 magnesium sulfate氧化镁 magnesium oxide氯化镁 magnesium chloride柠檬酸亚铁ferrous citrate富马酸亚铁 ferrous fumarate乳酸亚铁 ferrous lactate硫酸亚铁 ferrous sulfate氯化亚铁 ferrous chloride氯化铁 ferric chloride碳酸亚铁 ferrous carbonate氯化铜 copper chloride硫酸铜 copper sulfate氧化锌 zinc oxide氯化锌 zinc chloride碳酸锌 zinc carbonate硫酸锌 zinc sulfate乙酸锌 zinc acetate氯化锰manganese chloride氧化锰manganese oxide硫酸锰 manganese sulfate碳酸锰 manganese carbonate磷酸氢锰manganese phosphate (dibasic)碘化钾 potassium iodide碘化钠 sodium iodide碘酸钾 potassium iodate碘酸钙 calcium iodate氯化钴 cobalt chloride乙酸钴 cobalt acetate硫酸钴 cobalt sulfate亚硒酸钠 sodium selenite钼酸钠 sodium molybdate蛋氨酸铜络（螯）合物copper methionine complex（chelate）蛋氨酸铁络（螯）合物ferric methionine complex (chelate)蛋氨酸锰络（螯）合物manganese methionine complex (chelate) 蛋氨酸锌络（螯）合物zinc methionine complex (chelate)赖氨酸铜络（螯）合物copper lysine complex(chelate)赖氨酸锌络（螯）合物zinc lysine complex(chelate)甘氨酸铜络（螯）合物 copper glycine complex (chelate)甘氨酸铁络（螯）合物 ferrous glycine complex(chelate)酵母铜copper yeast complex酵母铁ferrous yeast complex酵母锰 manganese yeast complex酵母硒selenium yeast complex蛋白铜 copper proteinate蛋白铁iron proteinate蛋白锌 zinc proteinate酶制剂&微生态制剂胰淀粉酶 amylopsin靡蛋白酶 chymotrypsin肠激酶 enterokinase胰蛋白酶 trypsin凝血酶 thrombin胃蛋白酶 pepsin胰脂肪酶 pancreatic lipase激肽 kinin纤维蛋白溶酶 plasmin淀粉酶 amylase纤维素酶 cellulase复合酶 enzyme Complex果胶酶 pectinase木聚糖酶 xylanaseα-半乳糖苷酶α-galactosidaseβ-葡聚糖酶β- glucanaseβ-甘露聚糖酶β-mannanase辅酶 coenzyme黑曲霉 asperigillus niger地衣芽孢杆菌 bacillus licheniformis枯草芽孢杆菌 bacillus subtilis两歧双歧杆菌 bifidobacterium bifidum粪肠球菌enterococcus faecalis屎肠球菌 enterococcus faecium乳酸肠球菌 enterococcus lactis嗜酸乳杆菌 lactobacillus acidophilus干酪乳杆菌 lactobacillus casei乳酸乳杆菌 lactobacillus lactis植物乳杆菌 lactobacillus plantarum乳酸片球菌 pediococcus acidilactici戊糖片球菌 pediococcus pentosaceus产朊假丝酵 candida utilis酿酒酵母 saccharomyces cerevisiae沼泽红假单胞菌 rhodopseudomonas palustris 乳酸菌 lactobacillus抗生素马杜霉素铵 maduramincin ammonium尼卡巴嗪 nicarbazin甲基盐霉素 narasin地克珠利 diclazuril氨苯砷酸 arsanilic acid阿散酸 arsanilic acid莫能菌素钠 monensin sodium杆菌肽锌 bacitracin zinc黄霉素 flavomycin；bambermycin 维吉尼亚霉素 virginiamycin喹乙醇 olaquindox那西肽 nosiheptide阿美拉霉素 avilamycin盐霉素钠 salinomycin sodium硫酸粘杆菌素 colistin sulfate牛至油 oregano oil土霉素钙 oxytetracycline calcium 吉他霉素 ktasamycin金霉素 aureomycin处方药 prescription medicine饲料加工工艺术语清理 cleaning筛选 screening风选 aspirating磁选 magnetic separating包衣 coating微胶囊化 micro capsulizing辐射 irradiating压饼 wafering碾压 rolling压片 flaking干法碾压 dry rolling干法压片 dry flaking汽蒸 steaming汽蒸碾压 steam rolling汽蒸压片 steam flaking烘烤 toasting微波处理 microwaving爆裂 popping脱水 dehydrating干燥 drying粉碎 grinding微粉碎 micro-grinding超微粉碎 super micro-grinding先配料后粉碎 post-grinding先粉碎后配料 pre-grinding一次粉碎工艺 one-step grinding二次粉碎工艺 two-step grinding循环粉碎工艺 cycle grinding配料 proportioning容积式配料proportioning by volume重量式配料proportioning by weight分批配料 batch proportioning连续配料 continuous proportioning自动配料 automatic proportioning配料周期period of proportioning自动微量配料 automatic micro-proportioning 混合 mixing冲洗 flushing液体添加 liquid addition载体预处理preprocessing of carrier稀释 diluting预混合 premixing制粒 pelleting调质 conditioning冷却 cooling碎粒 crumbling颗粒分级 pellet grading颗粒液体喷涂liquid spraying for pellets制块 blocking压摺片crimping挤压膨化 extruding干法挤压膨化 dry extruding湿法挤压膨化 wet extruding挤压膨化 expanding气流膨化 air expanding热喷 steam exploding熟化 ripening蒸煮 cooking舍内风干 barn-curing装罐 canning浓缩 condensing脱氟 defluorinating脱坯 degerming干法炼制 dry-rendering氨化 ammoniated；ammoniating青贮 ensiling蒸发 evaporating发酵 fermenting糊化 gelatinizing均质 homogenizing水解 hydrolyzing压榨 pressing压制 pressed饲料产品术语配合饲料 formula feed浓缩饲料 concentrate精料补充料 concentrate supplement添加剂预混合饲料 additive premix复合预混合饲料 compound premix微量元素预混合饲料trace mineral premix维生素预混合饲料 vitamin premix液体饲料 liquid feed粉状饲料 mash feed颗粒饲料 pelleted feed硬颗粒饲料 hard pellet软颗粒饲料 soft pellet碎粒饲料 crumbles块状饲料 block膨化颗粒饲料 extruded feed膨胀饲料 expanded feed沉性颗粒饲料 sinking pellet浮性颗粒饲料 floating pellet片状饲料 flake加药饲料 medicated feed饲料质量术语水分 moisture干物质 dry matter；DM粗蛋白质 crude protein；CP真蛋白质 true protein粗脂肪 ether extract；EE；crude fat粗灰分 crude ash粗纤维 crude fiber；CF无氮浸出物nitrogen free extract；NFE感官指标 sensory index营养指标 nutritive index卫生指标 hygienic index加工质量指标processing quality index磁性金属杂质 magnetic metal impurity粒度 particle size混合均匀度 mixing uniformity自动分级 segregation颗粒饲料粉化率percentage of powdered pellets 颗粒饲料水中稳定性water durability of pellets颗粒饲料硬度hardness of pellet有毒有害物质toxic and harmful substance交叉污染 cross contamination常规分析/概率分析 proximate analysis风干样品air dried sample绝干样品absolute dry sample实验室样品 laboratory sample试样 test sample试料 test portion保质期 shelf life产品成分分析保证值guaranteed values of analyzed composition of product 不合格产品 defective product沙门氏菌 salmonella大肠杆菌 coli砷arsenic铅plumbum动物词汇观赏鱼 aquarium fish罗非鱼 tilapia鲶鱼 catfish乌贼 squid鲈鱼/河鲈 bass鲶鱼/巴沙鱼basa / basa catfish / mekong catfish草鱼grass carp河豚globefish石斑鱼grouper鲤鱼 carp鲫鱼 crucian Carp青鱼 black carp比目鱼 flatfish虱目鱼 milkfish海水鱼 marine fish淡水鱼 freshwater fish鲑鱼 trout鳗鱼 eel鳙鱼 bighead fish鳕鱼 codfish虾 shrimp对虾prawn南美白对虾 penaeus vannamei斑节对虾/草虾 penaeus monodon罗氏沼虾 macrobrachium rosenbergii螃蟹 crab牡蛎 oyster海螺 snail牛蛙bullfrog驴 donkey；ass牛 cattle雄牛 bull；ox雌牛cow牦牛 yak绵羊sheep山羊 goat猪 pig/swine雄猪 boar雌猪 sow年幼的猪 piglet鸡 chicken公鸡 cock母鸡 hen肉鸡 broiler蛋鸡 layer种鸡 breeding hens小鸡 chick鸭 duck火鸡 turkey马 horse狗 dog兔 rabbit鹅 goose鸭 duck猫 cat饲料质量与安全管理体系术语质量 quality要求 requirement顾客满意 customer satisfaction质量管理体系quality management system 质量方针 quality policy质量目标 quality objective质量管理 quality management质量策划 quality planning质量控制 quality control质量保证 quality assurance质量改进 quality improvement持续改进 continual improvement可追溯性 traceability预防措施 preventive action纠正措施 corrective action质量手册 quality manual质量计划 quality plan食品安全 food safety食品链 food chain食品安全危害food safety hazard食品安全方针food safety policy控制措施 control measure关键控制点critical control point；CCP关键限值 critical limit；CL其它术语生物学利用率 bioavailability日粮 ration日粮配合 ration formulation饲粮 diet蛋白能量比 protein-calorie ratio能量蛋白比 calorie-protein ratio饲料转化比feed conversion ratio；FCR饲料报酬 feed reward国际雏鸡单位international chick unit；ICU 饲料标签 feed label国际单位 international unit；IU胆汁酸 bile acid果胶 pectin胃肠的 gastrointestinal乳酸 lactic acid粘度 viscosity需氧的aerobic厌氧的 anaerobic抗原 antigen唾液 saliva胰液 pancreatic juice柠檬黄tartrazine聚丙烯酸树脂polyacrylic resin乙基纤维素 ethyl cellulose淀粉starch肝胰腺hepatopancreas胶原蛋白collagen细胞间质intercellular material甲基供体methyl donor渗透压osmotic pressure肠intestine脂肪肝fatty liver三甲胺trimethylamine代乳品 milk replacer体细胞 somatic cell膨润土 swell soil三丁酸甘油酯 tributyrin水产养殖 aquaculture浮游动物 animal plankton池塘养殖aquiculture in farm pond禽流感avian flu背膘 backfat支原体 mycoplasma气味 odor瘤胃 rumen反刍 ruminant光合细菌photosynthetic bacteria病原隔离pathogens Isolation池塘养殖 aquiculture in farm pond人工育苗 artificial breeding畜禽养殖livestock and poultry breeding屠宰 slaughter亲本虾parent shrimp幼虾培育shrimp larvae nursing水藻 algae沙蚕nereis附录1：鱼种类中英文对照ahi （日语）金枪鱼，吞拿鱼=yellowfin和bigeyeaku （日语）金枪鱼的一种，飞鱼=skipjackalbacore 长尾金枪鱼Albacore 青花鱼American eel 美洲鳗鱼anago （日语）海鳗=conger eelanchovy 凤尾鱼，鳀鱼，银鱼柳anglerfish / bellyfish 琵琶鱼，华脐鱼，安康鱼（扁鲨的一种）arctic char 一种生活在北极圈内的鲑鱼，肉质香甜鲜嫩，适合烟熏食用ayu / ayu fish （日语）香鱼，英文为 aroma fishballan wrasse 球状濑鱼basa / basa catfish / Mekong catfish （越南语）鲶鱼bass 鲈鱼，河鲈bigeye 金枪鱼的一种，大眼鲷=yellowfinblack cod / sablefish 黑鳕鱼，裸盖鱼black mullet / striped mullet 黑鲻鱼，斑点鲻鱼black sea bass 巨大硬鳞鱼blackfin 黑鳍白鲑，黑鳍金枪鱼blackfish / tautog / tog 黑鱼，黑鲸（包括Hogfish和青鲈cunner）bluefin 蓝鳍金枪鱼，作生鱼片的精品鱼肉bluefish / scad 竹荚鱼类，美洲大西洋沿岸的青鱼bonito （日语）鲣鱼，金枪鱼的一种bream 鳊鱼buffalofish 牛鱼（一种北美黑色大淡水鱼）butterfish 一种溜滑的鱼cabrilla 热带海水鲈鱼California sea bass 加利福尼亚黑鲈Cape capensis / Cape hake / Cape whiting 鳕鱼的一种Cape shark 一种白斑角鲨，又称spiny dogfishcarp 鲤鱼catfish 鲶鱼chinook salmon / king salmon / spring salmon 大鳞三文鱼，大马哈鱼chum salmon / dog salmon 马苏大马哈鱼，马苏三文鱼coalfish 黑鳕鱼cobia / sergeant fish / crabeater / lemonfish 军曹鱼（一种产于热带海洋黑鳕鱼），也称食蟹鱼cod cheeks 一种上等昂贵的鳕鱼cod tongues / cod sounds 鳕鱼鳔cod 鳕鱼，又称lingcod或lingcod’s maw 广肚codfish 鳕鱼类的统称coho salmon / silver salmon / medium red salmon 银大马哈鱼，银色三文鱼（原产于太平洋海域）conger eel / marine eel 海鳗corvine / yellow croaker 石首鱼，黄花鱼croakers / drum 鼓鱼croakers yellowfish / yellow croaker 黄鼓鱼crucian 鲫鱼cusk 鳕鱼的一种dace 鲮鱼，鲦鱼，雅罗鱼dentex 产于地中海及北非大西洋沿岸的海鲷dogfish / Cape shark 角鲨，狗鱼dolphin fish 海豚鱼，鲯鳅鱼，又称Mahi Mahi（夏威夷语），适合做生鱼片）dory 海鲂eel ladder 梯状鳗鱼eel 鳗鱼，鳗鲡elvers / angulas / baby eels 鳗苗escobar 一种产于夏威夷海域的鱼，肉质精美，如大比目鱼European eel 欧洲鳗鱼flatfish / flounder 比目鱼，偏口鱼，龙利frogfish 襞鱼科，monkfish的一种gar / garfish / needle fish 雀鳝，长嘴硬鳞鱼，针鱼garden eel 花园鳗鱼globefish 河豚golden grey mullet / grey mullet 灰鲻鱼grass carp 草鱼，鲩鱼grouper 石斑鱼，鲇科鱼gurnard / sea-robin 海鲂haddock 黑线鳕，鳕鱼的一种hake 鳕鱼的别称halibut 大比目鱼，鲽鱼herring 鲱鱼hogfish 黑鲸的一种humpback salmon / pink salmon 驼背三文鱼，粉色三文鱼jerk filefish 马面鱼jewfish 海鲈鱼，暖海鱼（石斑鱼的一种）John Dory / Dory / European John Dory 海鲂jolthead porgy 笨头鲷鱼kajiki （日语）枪鱼，适合做寿司kawakawa 金枪鱼的一种，会飞的金枪鱼kingfish 无鳔石首鱼Lake Victoria perch 维多利亚湖鲈鱼lamprey 七鳃鳗lemonfish 柠檬鱼（军曹鱼的一种）lingcod 鳕鱼loach 泥鳅mackerel pike 秋刀鱼mackerel 鲭，鲅鱼mahi-mahi （夏威夷语）海豚鱼，鲯鳅鱼，适合做生鱼片）mandarin fish 鳜鱼（桂鱼）mandarin sturgeon 中华鲟marlin 枪鱼（包括太平洋青枪鱼Pacific blue marlin )，适合做寿司milkfish 遮目鱼，虱目鱼monkfish 安康鱼，扁鲨，琵琶鱼，华脐鱼moray eel 欧洲海鳗mullet 胭脂鱼，鲻鱼Nile perch 尼罗河鲈鱼ocean perch / sea perch 海鲈onaga （日语）红鲷鱼Pacific dory / China sole 太平洋海鲂，牙鳎鱼pangas catfish / tra 鲶鱼的一种parrot fish 鲻鱼的一种perch 河鲈，鲈鱼pike 梭子鱼plaice 欧洲鲽鱼pollock / Boston bluefish 波士顿青鱼，产于美洲大西洋海岸的一种鳕鱼pomfret 鲳鱼，银鲳pompano / black pomfret 黑鲳porgy 鲷鱼，棘鬣鱼，大眼鱼，大西洋鲷，钉头鱼puffer 刺鱼豚rainbow runner / kamanu / Hawaiian salmon 夏威夷三文鱼rainbow trout / steelhead 虹鳟鱼rainbow wrasse 彩色濑鱼red mullet 红鲻鱼red porgy 红海鲷red salmon / sockeye salmon / blueback salmon 红色三文鱼，红大马哈鱼red snapper / ruby snapper 红鲷鱼redfish / red drum 雄鲑，红鼓鱼ribbonfish / hairtail 带鱼rockfish 岩鱼rockling 鳕科鱼类（产于北大西洋沿岸）sadded bream 尼罗河中的一种鳊鱼salmon 三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼sand dabs 沙鲽，比目鱼的一种sardine / pilchard 沙丁鱼saurel 竹夹鱼scrod / schrod （去骨的）鳕鱼片sculpin 松江鱼scup / fair maid 变色窄牙鲷，美女鲷sea bass 海鲈鱼sea bream 海鲷，加吉鱼sea trout 海鳟鱼sea-devil 扁鲨，monkfish的别称shad porgy 类似于西鲱的鲷鱼shad 西鲱，美洲河鲱shark 鲨鱼sheepshead porgy 羊头鲷，鲷鱼的一种sheepshead 羊头鱼，红鲈short-finned eel 短鳍鳗鱼silver carp 白鲢skate / skate wing 老板鱼skipjack 飞鱼，金枪鱼的一种=akusmelt 胡瓜鱼snakehead 黑鱼snowflake moray 欧洲雪花海鳗sole 鲽鱼，板鱼，比目鱼的一种，包括：gray sole、 petrale sole、English sole、Doversole和Rex soleSpanish mackerel / Pacific sierra 马鲛鱼，鲅鱼spiny eel 多刺的鳗鱼，蓟勾鱼spot croakers 斑点鼓鱼spotfin croaker 斑鳍鼓鱼sprat 鲱鱼属的小鱼striped bass / striper 条纹石斑鱼，条纹鲈鱼striped bream 斑纹鳊鱼sturgeon 鲟鱼sunfish 翻车鱼（豚），一种淡水小鱼swellfish 河豚swordfish / sailfish 旗鱼，剑鱼taape / ta'ape / blue-lined snapper / blue-stripe snapper 蓝纹红鲷鱼terch 鳙鱼thin lipped mullet 细唇鲻鱼tilapia 罗非鱼，吴郭鱼,非洲鲫鱼tilefish / Ocean whitefish 方头鱼trout 鲑鱼，鳟鱼tuna 金枪鱼，吞拿鱼；适合做日餐的寿司和生鱼片turbot 大菱鲆，大比目鱼，多宝鱼；是比目鱼中的精品鱼种unagi 河鳗，白鳝（英文称作freshwater eel）walleye / wall-eyed pike 白斑鱼weakfish 鼓鱼的一种white bass 白鲈white mullet 白鲻鱼white roughy / bocourti 鲶鱼的一种white sea bass 太平洋犬牙石首鱼whitebait / young herring 银鱼，属于鲱的幼体whitebone porgy 白骨鲷鱼whitefish 鲑鱼的一种whiting 一种鳕鱼，小鳕鱼wrasse 濑鱼wreckfish / stonebass 一种常聚集于沉船周围的鱼yellow eel 鳝鱼，黄鳝yellow fin sole 黄鳍鲽鱼yellowfin 黄鳍金枪鱼。
饲料行业词汇.(中英互译)
inlet pick up/feed throat baffle feed pipe material inlet rectangular bin polyurethane bucket inventory record centrifugal fan cyclone dust collector/cyclone centrifugalcycloneseparator/cyclone separator centrifugal discharge chain conveyer chain channel hopper level indicator spout, chute outdoor storage cloth sleeve/filter sleeve/filter bag frameworks of filtering sleeve/sleeve figured pattern plate of filtering sleeve dust filter filtering sleeve device Roots blower screw take-up screw airlock screw conveyer screw blade, screw flight en-masse conveyer jet filter dust collector impulse valve impulse control instrument outer sealing ring outer clamping ring dense phase conveying
中文 Raw material receiving and cleaning system （仓斗内）鼠洞式料 （皮带）槽形支承装 （皮带）调心支承装 置 （皮带）平直支承装 （皮带）绕性支承装 （振荡式）振动筛 Rotex-screen Rotex筛（一端回转， 一端往复摇动） U形槽刮板输送机 U型压力计 安全标识 凹形托辊 畚斗 畚斗带 畚斗间距 泵 毕托管 扁布袋 变径 变螺距 变形管 不对称斗 不锈钢机壳 布袋快速装卸机构 擦边 仓底部 仓库，库房 叉车 插板闸 长方形筛孔 长孔筛 超细分级筛 车间 沉降室
饲料学英文注释
饲料学2-8章英文注释Stover（秸秆）Hulls（谷壳，豆荚）Shells（壳）Green Forages （青绿饲料）galactolipids(半乳糖脂) Grass(禾本科牧草）Legume(豆科牧草）Alfalfa(苜蓿）Clovers(三叶草) raffinose（棉子糖）Pasture(牧场）Browse(枝叶饲料）Forbs(杂草) pentosans（戊聚糖）Pectin(果胶）fructosans (果聚糖）hexosans (己聚糖) xylans(木聚糖) mannans(甘露聚糖) sucrose（蔗糖）succulent(多汁的）phospholipids(磷脂）Linolenic acid（亚麻酸）linoleic acid（亚油酸）Legumes(豆科牧草)white clover（白三叶草）Sudangrass(苏丹草）Timothy（猫尾草）Orchardgrass（鸡脚草，鸭茅）Smooth Brome grass（无芒雀麦）Ryegrass（黑麦草）Beet (甜菜) Aquatic plants(水生饲料)Water hyacinth (水葫芦) Green chop（青刈饲料）hardware disease（尖锐异物所致的疾病）DDM（可消化干物质）lignification（木质化作用）photosynthesis(光合作用）Silage（青贮饲料）low-moisture silage(半干青贮) proteolytic（蛋白质分解的）prodigious(惊人的）acetic（乙酸）formic（甲酸）ethyl alcohol(乙醇）amines（胺）amides（酰胺）tryptamine（色胺）putrescine（腐胺）histidine（组氨酸）phenylethylamine（苯基乙醇胺）dented（凹痕）glazed（光滑明亮）putrid(腐烂的) butyric（丁酸）seepage（渗流）clostridia(梭菌) proteolysis（蛋白质水解）preservative（防腐剂）limp（柔软的）propionic acid（丙酸）Mineral acid（无机酸）Bacillus subtilis（枯草芽孢杆菌）Torulopsis sp（球拟酵母）Lactobacillus acidophilus（乳杆菌）leaching（雨水冲洗）bleaching（日晒）shucks（苞皮）monsoon（雨季）sharp（酸涩）caramelized(黑色的）charred （烧黑的）Silo（青贮容器）Silage tower（青贮塔）Roughages （粗饲料）Hay(干草) Crop Residues (藁秕饲料) bale（草捆）displaced abomasum(真胃变位）Shattering（散落）Leaching (汁液泄漏）Bleaching （脱色）Undue（不适当的）boot（孕穗）seed-head(种穗) “Conditioning” （压裂草茎）sappy（汁液多的）shed （流下）Sodium diacetate（双乙酸钠）desiccants（干燥剂）cuticle layer（角质层）thermophilic bacteria（嗜热细菌）stack(堆积）Weathering（风化）fragrance(具有芳香的气味）brittle（脆性的）pliable（柔软的）Straws (稻草）Chaff (谷壳)Stover（秸秆）Corn cobs（玉米芯）Cottonseed hulls（棉壳）Solubilizes lignin(溶解木质素）Ammoniation（氨化）niacin（烟酸）High-Energy Feeds（能量饲料）feed grains(饲料谷物) Aleurone(糊粉层）Phytic acid（植酸）Starchy endosperm（淀粉胚乳）Starch granules(淀粉粒）Germ（胚）dextrins(糊精）amylose (直链淀粉) hemicellulose（半纤维素）amylopectin(支链淀粉) niocytin(烟酰胺）thiamin（硫胺素,vitB1）riboflavin（核黄素，vitB2）pantothenic acid （泛酸）Corn/Maize（玉米）pasty(糊状的）Shelled corn（玉米粒）zein (玉米醇溶蛋白) Glutelin(玉米谷蛋白）tryptophan（色氨酸）oleic acid（油酸）stearic acid（硬脂酸）arachidonic（花生油酸）fair（中等的）lutein（叶黄素）cryptoxanthin （玉米黄质）Ground ear corn(粉碎玉米穗）Wheat grain (小麦）doughy （柔软的）consistency(连结）upsets（消化紊乱）Barley grain（大麦）beta- glucans ( -葡聚糖）Oats grain（燕麦）crimped（压扁）The firmer, leaner, carcasses produced than with corn(比饲喂玉米生产出的胴体更坚实和更瘦）Pulse （豆类）Oat groats（去壳燕麦粒）Sorghum grain（高梁）steam rolling（蒸汽压扁）Rice bran(米糠）Grain milling by-products (谷物磨粉的副产品）wheat middlings and shorts（麦麸和次粉）Rice bran(米糠）rice polishings (细米糠）rice mill feed(粗糠,统糠）Dried bakery product（干面包屑）Wheat bran（麦麸）brood sows（种母猪）feedlot steers （肥育阉牛）Wheat middling(次粉) offal（废弃物）Shorts (次麦粉) creep diets(幼畜补料）Hominy feed（玉米麸）hominy（玉米片）hominy grits（玉米粗粉）non-ruminants(非反刍动物）Roots and Tubers（块根和块茎）paunchy（大肚子的）percentage（屠宰率）Alkaloids(生物碱）solanine（龙葵碱）scours（腹泻）Dried beet pulps（甜菜渣）appetizer（开胃剂）cell-wall constituents（细胞壁成分）laxative(轻泻剂）binder(黏结剂) pellet(制粒) clumping（结块）Dried whey（乳清粉）spray-dried whey(喷雾干燥）unsaponifiable（非皂化的）glossiness（光泽）Pulse （豆类）Soybeans（大豆）trypsin（胰蛋白酶）chymotrypsin（糜蛋白酶）Trypsin Inhibitor（TI, 胰蛋白酶抑制因子）Soybean antigen（大豆抗原蛋白）Glycinin（大豆球蛋白）conglycinin（伴大豆球蛋白）Urease（脲酶）Haemogglutinins（红细胞凝集素）Soybean Meal （SBM, 豆粕）anticoagulant(抗凝血剂) Rapeseed Meal（菜籽粕）hyperplasia（增生）Glucosinolates （硫葡萄糖甙）thioglucosidase(硫葡糖苷酶）Thiocyanates(硫氰酸盐) Nitriles(腈) Isothiocyanates (ITC, 异硫氰酸盐) Oxyzolidinethiones（OZT,噁唑烷硫酮）conception（受胎）hypertrophy （肥大）erucic acid（芥酸）Cottonseed Meal（CSM,棉籽粕）cystine（胱氨酸）Free gossypol （游离棉酚）Cyclopropenoid fatty acid（环丙烯脂肪酸）Cheeseflower acid（锦葵酸）Sterculic acid （苹婆酸）polyphenolic（多酚）Cyclopropene Fatty Acid（环丙烯类脂肪酸）pink discoloration(粉红色变) Peanut Meal (花生粕）aflatoxin（黄曲霉毒素）enterotoxemia (肠毒血症) Linseed Meal (亚麻籽饼粕) lubricating （润滑）constipation （便秘）linamarin（亚麻苦苷）linase(酵素) Corn Gluten Meal（玉米蛋白粉）gluten（谷蛋白）xanthophyll（叶黄素）Dried brewers grains（啤酒糟）Corn Distillers Dried Grains with solubles ( Corn DDGS, 玉米酒精糟) sow gestation（母猪妊娠期）nursery（保育期）lactation（泌乳期）syrup(糖浆）leucine(亮氨酸) offal（废弃）trimmings（切修）Corn Gluten Feed (玉米面筋饲料;玉米麸质饲料;玉米淀粉渣) Feeds of Animal Origin（动物性蛋白质饲料）Fish meal （鱼粉）Meat and bone meal （肉骨粉）Products from the blood（血液制品）Feather meal （羽毛粉）Silkworm pupa meal（蚕蛹粉和蚕蛹粕）choline（胆碱）carcasses（废弃屠体）trimmings（皮渣）insulated（绝热的）chilled vats（冷冻大桶）immuno-competencen（免疫活性）Dried whole milk (全脂奶粉）Dried skimmed milk（脱脂奶粉）Single-Cell Protein（SCP,单细胞蛋白）Nonprotein Nitrogen（非蛋白氮饲料）Urea fermentation potential (UFP, 尿素发酵潜力）staggering（蹒跚）tetany（手足搐搦）骨粉（Bone meal）石粉（Limestone）贝壳粉（Oyster shell meal）蛋壳粉（Egg shell meal）烟酸(nicotinic acid)。
饲料配制与检测课程中英文词汇对照表
35
肉骨粉
meat+bone meal
36
配合饲料
formula feed
37
全价配合饲料
complete feed
38
浓缩饲料
concentrate
39
添加剂预混料
additive premix
40
混合均匀度
mixing uniformity
nitrogen free extract(NFE)
8
总能
gross energy(GE)
9
消化能
digestible energy(DE)
10
代谢能
metabolizable energy(ME)
11
净能
net energy(NE)
12
国际单位
international unit(IU)
13
蛋白能量比
《饲料配制与坚持》课程常用名词术语中英文对照表
序号
中文词汇
英文对照
1
水分
moisture
2
干物质
dry matter(DM)
3
粗蛋白质
crude protein(CP)
4
粗脂肪
crude fat，ether extract(EE)
5
粗灰分
crude ash
6
粗纤维
crude fiber(CF)
7
无氮浸出物
饲料配制与坚持课程常用名词术语中英文对照表序号中文词汇英文对照水分moisture干物质drymatterdm粗蛋白质crudeproteincp粗脂肪crudefatetherextractee粗灰分crudeash粗纤维crudefibercf无氮浸出物nitrogenfreeextractnfe总能grossenergyge消化能digestibleenergyde10代谢能metabolizableenergyme11netenergyne12国际单位internationalunitiu13蛋白能量比proteincaloricratio14能量蛋白比caloricproteinratio15totalphosphorustp16ration17维生素vitamin18饲料feed19玉米corn20高粱corghum21大麦barley22小麦wheat23小麦麸wheatbran24米糠ricebran25棉籽粕cottonseedmeal26菜籽粕capemeal27豆粕beanmeal28鱼粉fishmeal29血粉bloodmeal30非蛋白氮nonproteinnitrogennpn31秸秆straw32稻壳ricehull33牧草pasture34紫花苜蓿alfalfa35肉骨粉meatbonemeal36配合饲料formulafeed37全价配合饲料completefeed38浓缩饲料concentrate39添加剂预混料additivepremix40混合均匀度mixinguniformity
动物营养与饲料专业中英文对照表
动物营养与饲料专业中英文对照表Animal Nutrition and Feed Professional English-Chinese Glossary1. Amino acids —氨基酸2. Carbohydrates —碳水化合物3. Proteins —蛋白质4. Lipids —脂类5. Minerals —矿物质6. Vitamins —维生素7. Enzymes —酶8. Fiber —纤维9. Nutrient —营养素10. Feed —饲料11. Fodder —饲料12. Roughage —粗饲料13. Concentrate —浓缩饲料14. Silage —青贮料15. Feed additive —饲料添加剂16. Feed efficiency —饲料效率17. Feed conversion ratio —饲料转化率18. Ruminants —反刍动物19. Monogastric animals —单胃动物20. Digestibility —可消化性21. Gut microbiota —肠道微生物群22. Essential nutrients —必需营养素23. Non-essential nutrients —非必需营养素24. Energy —能量25. Digestive system —消化系统26. Feed formulation —饲料配方27. Feed analysis —饲料分析28. Metabolism —代谢29. Nutritional requirements —营养需求30. Antinutritional factors —营养因子31. Feed processing —饲料加工32. Sweet feed —甜饲料33. Complete feed —全价饲料34. Supplement —补剂35. Prebiotics —益生元36. Probiotics —益生菌37. Direct-fed microbials —直接饲喂微生物38. Feed quality —饲料质量39. Feed safety —饲料安全40. Feed storage —饲料储存This glossary provides a list of key terms in the field of animal nutrition and feed, with English terms accompanied by their corresponding Chinese translations. The knowledge of these terms is essential for professionals working in the animal nutrition industry to effectively communicate and understand concepts related to feed formulation, nutrient requirements, feed processing, and feed analysis. Understanding these terms can enhance the quality and safety of animal feed, leading to improved animal health and performance.。
饲料营养术语及定义-中英文
英文Aabsolute dry sample 绝干样品在103℃±2℃烘至恒重后的饲料样品。
acceptable daily intake (ADI) 人体每日允许摄入量（ADI）人体终生每日摄入某种化学物质，以人体健康无任何已知不良效应的剂量。
additive premix 添加剂预混合饲料由两种（类）或两种（类）以上的饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物，是复合预混合饲料、微量元素预混合饲料、维生素预混合饲料的统称。
air dried sample 风干样品将饲料样品经风干、晾晒或在65℃±2℃恒温烘干后，在室内回潮，使其水分达到相对平衡的样品。
air expanding 气流膨化将物料送入密闭式容器内加压、加热，调质一定时间，当物料由容器排出时，由于骤然降压而膨化，由此可改善物料的理化性质。
amino acid antagonism 氨基酸颉抗由于饲料中某一种或几种氨基酸的过量而降低动物对另一种或另几种氨基酸利用的现象。
amino acid balance 氨基酸平衡饲料中的各种氨基酸之间在数据和比例上与动物特定需要相协调的状态。
ammoniated; ammoniating 氨化将粗饲料用氨或氨化物进行处理，改善其品质，提高其利用率。
anti-caking agent 抗结块剂为保持饲料或饲料原料具有良好的流散性而加入饲料的添加剂. anti-nutritional factor 抗营养因子饲料中存在的阻碍营养素消化、吸收和利用的物质。
antioxidant 抗氧化剂为防止饲料中某些成分被氧化变质而加入饲料的添加剂.aspirating 风选利用饲料之间或饲料与杂质之间悬浮速度的差别，用空气（风力）将饲料分级或去除杂质。
automatic micro-proportioning自动微量配料使用高精度专用机电配料设备对微量组分进行自动配料automatic proportioning 自动配料配料过程完全由机电设备自动完成。
饲料与营养基本术语-
醚浸提物重（g）
粗脂肪 =———————— × 100%
15、非必需氨基酸（nonessential amino acid， NEAA）
从营养生理讲，非必需氨基酸也是畜禽营养
上需要的物质；但它们能在畜禽体内正常地 合成，因此，就不需要由饲料中供给。猪的 非必需氨基酸有：酪氨酸、胱氨酸、丝氨酸、 谷氨酸、羟谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、 羟脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、瓜氨酸和正亮 氨酸等12种。鸡的非必需氨基酸比猪的少3种 （即甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸），为9种。
12、饲粮（ration） 按日粮中各种饲料组分 比例配制的饲料。
13、阶段饲养（phase feeding） 按照畜禽 生产用途的特点，将生产周期划分为不同年 龄或几个生产阶段，并按各个阶段实行不同 营养供给的措施。如：
鸡的育雏、育成和不同产蛋率的各阶段；猪的仔猪， 后备猪，母猪妊娠前期、后期和哺乳期；奶牛的犊 牛，育成牛，初孕牛，妊娠前期和后期，产奶牛的 泌乳期、高峰期和干乳期等。通常都给予营养不同 的阶段饲养措施。
食入氮
19、必需脂肪酸（essential fatty acid ，EFA） 指动物不可缺少，但体内又不能合成，因而 必须通过饲料提供的三种不饱和脂肪酸，即18 碳二烯酸（亚油酸）、18碳三烯酸（亚麻酸） 和20碳四烯酸（花生四烯酸）。
第二节 饲料学基本术语
1、饲料（feeds） 能提供饲养动物所需养分， 保证健康，促进生长和生产，且在合理使用下 不发生有害作用的可饲物质。
饲料添加剂常用英文专业词汇
The most valuable biological product and system solution providerFinancial plaza 金融广场Protease 蛋白酶amylase淀粉酶mannase甘露聚糖酶Cellulase 纤维素酶xylanase 木聚糖酶xylan 木聚糖glucanase 葡聚糖酶phytate 植酸盐(肌醇六磷酸) sodium phytate 植酸钠phytase 植酸酶digestible phosphorus 易消化的磷inorganic phosphorus 无机磷dicalcium phosphate (DCP)磷酸氢二钙monocalcium phosphate(MCP)磷酸二氢钙calcium 钙Nitrogen excretion 氮排放residue activity 剩余酶活swine 猪broiler 肉鸡duck 鸭layer 蛋鸡gastric acid 胃酸hydrolyze 水解utilization 利用rinse冲洗inhalation 吸入facilitate 促进liberate 释放decompose 分解digestion and absorption rate of the protein 消化吸收率digestible energy(DE) 消化能general energy(GE)总能metabolizable energy(ME)代谢能GE-粪能=DE=ME+尿能synergistic effect 协同效应matrix value 潜在营养价值enzymatic hydrolysis 酶解dry matter(DM)干物质saccharides 糖类oligosaccharides 寡糖polysaccharides多糖NSP(non starch -)非淀粉多糖reducing sugar 还原糖digestive tract 消化道mucous membrane 黏膜chyme viscosity 食糜粘性/粘度intestinal microflora composition 肠道菌群组成toxic and hazardous substances 有毒有害物质heavy metals 重金属fluorin 氟fecal 粪便的,排泄物的excretion 排泄物ADG average daily gain 平均日增重FCR feed conversion rate饲料转化率/料肉比Alleviate nutritional diarrhea of piglets 减轻/缓解小猪的营养性腹泻Cellular and humoral immunity 细胞和体液免疫submerge fermentation 液体深层发酵downstream processing technology 下游加工技术fermented soybean meal发酵豆粕degrade antigenic protein 降解抗原蛋白corn-soybean meal based diet 玉米豆粕型饲粮concentrated feed 精饲料(浓缩饲料) complete feed 全价配合饲料feed formulation 饲料配方wheat based diet 小麦型日粮miscellaneous meal 杂粕cottonseed meal 棉粕powder 粉末granular 颗粒的stepwise dilution 逐级稀释shelf life 保质ventilated 通风的concentration 浓度dosage剂量barrel 桶endogenous 内源性的endo-site 内切位点pelleting/granulating造粒,制粒microecological system 微生态系统Bacillus laterosporus 侧孢芽孢杆菌Bacillus cereus 蜡样芽胞杆bacillus subtilis枯草芽孢杆菌saccharomycetes酵母菌bacillus licheniformis 地衣芽孢杆菌bacillus natto 纳豆芽孢杆菌bacillus coagulans 凝结芽孢杆菌suspend organic matter 悬浮有机物transparency 透明度eutrophication 富营养化stratification water 分层水slime water 泥浆水muddy water 浑水detoxify 解毒free nitrogen 游离氮ammonia nitrogen 氨氮nitrite 亚硝酸盐hydrogen sulfide 硫化氢methane 甲烷,沼气recuperate 恢复residual bait 残饵faeces 粪便algae 藻类cyanobacteria 蓝藻phosphorus 磷potassium 钾secrete 分泌lichen 地衣青苔antibiotic 抗生素disinfectant 消毒剂offensive odor 恶臭convalescent period 康复期。
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饲料常用词汇意思及对照英语
常规分析（概略分析，近似[实用]分析）proximateanalysis:用化学分析法测定饲料中水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维和计算无氮浸出物的含量的方法。
磁性金属杂质magneticmetalimpurities:混入饲料的危害饲料质量、加工设备和动物
健康的磁性金属物。
粗蛋白质crudeprotein(CP):饲料中含氮量乘以625。
粗灰分crudeash饲料经灼烧后的残渣。
粗饲料roughage,forage天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于
18%的饲料
粗纤维crudefiber(CF):饲料经稀酸、稀碱处理，脱脂后的有机物（纤维素、半纤维素、木质素等）的总称。
粗脂肪crudefat,etherextract(EE):饲料中可溶于乙醚的物质的总称。
促生长剂growthpromotingagent为促进饲养动物生长而掺入饲料的添加剂。
总能grossenergy(GE)饲料完全燃烧所释放的热量。
消化能digestibleenergy(DE)从饲料总能中减去粪能后的能值。
亦称“表观消化能”。
代谢能metabolizableenergy(ME)从饲料总能中减去粪能和尿能（对反刍动物还要减
去甲烷能）后的能值，亦称“表观代谢能”。
净能netenergy(NE)从饲料的代谢能中减去热增耗后的能值。
单细胞蛋白single-cellprotein(SCP)由酵母、细菌、霉菌、藻类等所生成的蛋白质。
蛋白能量比protein-caloricratio指饲料中粗蛋白质（g/kg）与代谢能（MJ/kg）的比值。
蛋白质饲料proteinfeed干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量等于或高于20%
的饲料。
调味剂flavorenchancement用于改善饲料适口性，增进饲养动物食欲的添加剂。
防腐剂preservative为延缓或防止饲料发酵、腐败而掺入饲料中的添加剂。
防霉剂mouldinhibitor为防止饲料中霉菌繁殖而掺入饲料的添加剂。
非蛋白氮non_proteinnitrogen(NPN)非蛋白态的含氮化合物。
非营养性添加剂non-nutritiveadditive为保证或改善饲料品质，促进饲养动物生产，保障饲养动物健康，提高饲料利用率而掺入饲料的少量和微量物质。
风干样品air-driedsample水分含量在15%以下的饲料样品。
复合预混料compoundpremix由微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂中任何
两类或两类以上的组分与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。
干物质drymatter(DM)从饲料中扣除水分后的物质。
感观指标sensoryindex对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所作的规定。
国际单位internationalunit(IU)是表示维生素活性的一种单位。
混合均匀度mixinguniformity饲料中各组分分布的均匀程度。
混合饲料mixedfeed有两种以上饲料原料按一定比例配制，但还不能完全满足饲养动
物营养需要的饲料。
加工质量指标processqualityindex对饲料原料或饲料产品的粒度、含杂量、混合均匀度等所作的规定。
加药饲料medicatedfeed指掺有为预防、治疗动物疾病、影响动物肌体结构或某种生
理功能作用的药物的饲料。
加药预混料medicatedpremix加有一种或多种药物的添加剂预混料。
交叉污染crosscontamination饲料在加工、运输和贮藏过程中，不同饲料原料或饲料
产品之间发生的相互污染。
精料补充料concentratesupplement为补充以粗饲料、青饲料、青贮饲料为基础的草
食饲养动物的营养，而且多种饲料原料按一定比例配制的饲料。
绝干样品absolute-driedsample指在100-105°C烘至恒重后的饲料样品。
抗氧化剂antioxidant为防止饲料中某些活性成分被氧化变质而掺入饲料的添加剂。
颗粒饲料粉化率percentageofpowderedpellets颗粒饲料在特定条件下产生的粉末重
量占其总重量的百分比。
颗粒饲料耐水性waterdurabilityofpellets供水产动物食用的颗粒饲料在水中抗溶蚀
的能力。
颗粒饲料硬度hardnessofpellets颗粒饲料对外压力所引起变形的抵抗能力。
粒度particlesize饲料原料或饲料产品的粗细度。
用筛析法测定。
能量蛋白比caloric-proteinratio指饲料中消化能（kJ/kg）与粗蛋白质（g/kg）的比值。
能量饲料energyfeed干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白含量低于20%的饲料。
浓缩饲料（料精）concentrate由蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例
配制的均匀混合物。
配合饲料formulafeed根据饲养动物营养需要，将多种饲料原料按饲料配方经工业生
产的饲料
驱虫保健剂vermifuge用于控制饲养动物体内和体外寄生虫的添加剂。
全价配合饲料completefeed应能满足饲养动物营养需要（除水分外）的配合饲料。
日粮ration一个个体饲养动物在一昼夜（H）内所采食的总饲料组分的数量。
水分moisture饲料在100-105°C烘至恒重所失去的重量。
饲粮diet按日粮中各种饲料组分比例配制的饲料。
饲料feeds能提供饲养动物所需养分，保证健康。
促进生长和生产，且在合理使用下不
发生有害作用的可饲物质。
饲料添加剂feedadditive为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量物质。
饲料原料（单一饲料）feedstuff,singlefeed以一种动物、植物、微生物或矿物质为
来源的饲料。
饲料转化比（饲料报酬）feedconversionratio生产每单位动物产品所消耗的饲料量。
饲料组分feedingredient组成配合饲料的单一饲料或饲料添加剂。
添加剂预混料additivepremix由一种或多种饲料添加剂与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。
微量元素预混料tracemineralfeed一种或多种微量矿物元素化合物与载体或稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。
维生素预混料vitaminpremix一种或多种维生素与载体稀释剂按一定比例配制的均匀混合物。
卫生标准sanitationstandard饲料中有毒、有害物质及病原微生物的规定安全量。
无氮浸出物nitrogenfreeextract(NFE)通常由干物质总量减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维和粗灰分后求得。
稀释剂diluent与高浓度组分混合以降低其浓度的可饲物质。
营养性添加剂nutritiveadditive用于补充饲料营养素不足的添加剂。
营养指标nutritiveindex对饲料原料或成品的营养成分含量或营养价值所作的规
定。
有毒、有害物质toxicandharmfulsubstance饲料中含有影响饲养动物健康、产品质
量或间接危害人体健康的物质。
有效磷availablephosphorus(AP)饲料总磷中可为饲养动物利用的部分。
载体carrier能够承载活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质
粘结剂binder为提高粉状饲料成型以及颗粒饲料抗形态破坏能力而掺入饲料的添加剂。
着色剂colorandpigment为改善动物产品或饲料色泽而掺入饲料的添加剂。
自动分级segregation饲料在加工运输过程中混合均匀度降低的现象。
总磷totalphosphorus(TP)饲料中的无机磷和有机磷的总和。