川农《配方饲料制造工艺与技术(专科)》17春在线作业
川农配方饲料制造工艺与技术(专科)17年6月在线作业
A.结构简单,利用方便B.避免过载,减少压力C.均匀下料,幸免产生死区D.减少磨损,延长利用寿命2.用螺杆挤压膨化机生产膨化饲料，对原料进行调质的要紧目的是A.使淀粉充分糊化，提高消化率C.提高颗粒硬度，降低粉化率D.将饲料调湿，调温，提高饲料的加工性能4.混合好的物料，为幸免分离，常采纳5.在饲料加工设备布置时，为达到合理、节约的目的，应先确信C.混合机的大小和位置#冷却器的大小和位置B.粉尘大，物料残留大C.结构简单，工作平稳无噪声D.能耗高，噪声大A.结构紧凑,进出料机构简单B.工作靠得住，适用于长距离输送物料C.生产率大，噪声大D.输送能耗低，效率高，磨损小A.残留少，能耗低B.残留多，能耗高C.残留少，噪声高D.残留多，噪声低9.进行饲料厂工艺流程设计时，应先确信B.减少粉尘,排除静电,有利承载D.减少混和时刻,提高均匀度11.测定标准与饲养标准完全一致，简单易行但较粗放的粒度测定方式是A.环模是主动，压辊是随动B.压辊是主动，环模是隨动A.混合均匀度低，配套动力大B.混合时刻短，残留少C.混合均匀度高，配套动力小D.混合时刻长，残留少17.和机械输送相较，气力输送的要紧特点有A.生产率低，能耗低B.生产率高，能耗高，噪声大C.输送距离短、平稳、无噪声D.结构复杂，安装不灵活A.不需要大量的配料仓,节约投资B.粉碎物料单一,节省能耗．斗式提升机的应用特点是有A.结构简单,尘埃少B.工作靠得住,输送距离远C.占地面积大,充满系数低D.对过载灵敏,需均匀给料A.工艺简单，设备少，易于自动化C.工艺复杂，配料误差大D.配料周期长，投资费用大。
川农养禽学(专科)17年6月在线作业
一、单项选择题（共19道试题，共95分。
）V1.母鸭产蛋时刻多集中在（）
2.家禽第一次人工输精后一样第（）天开始搜集种蛋
3.大型鹅种适宜的公母比例为（）
:9～10
:7～8
:5～6
:3～4
4.成年公鸭尾部一样有（）
5.鸡蛋一样在孵化的（）天移盘。
～11
～14
～19
～21
6.轻型产蛋鸡天天每只的大致采食量为（）克
7.禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，当即被输卵管的___接纳。
8.以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的缘故：（）
B.抓鸡、接种疫苗等强烈反映
9.生产上阴道输精深度一样为（）厘米
10.我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（）位。
11.现代肉鸡业起源于（）
12.鸡有（）个胃
13.母禽产蛋期间天天的光照时刻为（）小时
～10
～13
～17
～19
14.蛋的哪部份形成的时刻最长（）
15.家禽中（）对粗纤维的消化力较强。
16.成禽产蛋的适宜温度为（）℃
～10
～20
～28
～35
17.来航鸡属于（）品种。
18.鸡的以下哪一种羽毛不具有第二性征征状。
（）
19.鸡蛋孵化到18天进行照蛋检查，现在特点性的蛋相为（）
二、多项选择题（共1道试题，共5分。
）V1.各类家禽的孵化期，鸡()天，鸭（）天，鹅（）天
CD。
配方饲料制造工艺与技术_复习题_fxt322042_1606(内后面附带有答案)
配方饲料制造工艺与技术复习题
（课程代码322042）
一、填空题
1、环模制粒机压模和压辊的间隙间隙过小，会造成；间隙过大，则会造成。
适宜间隙为。
2、配料装置按其工作原理可分为和，按其工作过程可分为
和。
3、国际上对饲料混合均匀度指标多采用表示。
我国规定，对配合饲料则应不超过 %，对于预混料添加剂则不应超过 %。
4、按照工作原理，饲料厂电子配料秤的称重传感器一般采用称重传感器，其主要由和组成。
5、影响破碎机工作性能的参数，主要包括、、、
和。
6、延长调质时间的方法有：①；②；③。
7、实现物料筛选的三个必要条件是：（1）；（2）；（3）。
8、锤片式粉碎机常用的锤片排列方式有、、
和。
9、在利用示踪剂法测定饲料的混合均匀度时，示踪物来源分为和。
10、环模制粒机饲料制成颗粒的基本条件为：①；②。
11、粉体在仓内的流动状态典型有和两种。
参考答案：
1、加剧模辊摩擦；物料在模辊间打滑；0.1-0.3mm
2、重量式、容积式；连续式、分批式
3、变异系数（CV）；10、7
4、电阻应变式，弹性元件、电阻应变片
5、轧辊直径、轧距、轧辊齿形、快慢辊速度比、轧辊长度
6、增加调质器长度；增加熟化罐；降低调质器转速
7、配置合适的筛孔、物料与筛面应充分地接触、物料与筛面之间应有适当的相对运动
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配方饲料制造工艺与技术试题（附答案）
配方饲料制造工艺与技术试题（附答案）一、填空题1、环模制粒机压模和压辊的间隙间隙过小，会造成加剧模辊摩擦；间隙过大，则会造成物料在模辊间打滑。
适宜间隙为 0.1-0.3mm 。
2、配料装置按其工作原理可分为重量式和容积式，按其工作过程可分为连续式和分批式。
3、国际上对饲料混合均匀度指标多采用变异系数（CV）表示。
我国规定，对配合饲料则应不超过 10 %，对于预混料添加剂则不应超过 7 %。
4、按照工作原理，饲料厂电子配料秤的称重传感器一般采用电阻应变式称重传感器，其主要由弹性元件和电阻应变片组成。
5、影响破碎机工作性能的参数，主要包括轧辊直径、轧距、轧辊齿形、快慢辊速度比和轧辊长度。
6、延长调质时间的方法有：①增加调质器长度；②增加熟化罐；③ 降低调质器转速。
7、实现物料筛选的三个必要条件是：（1）降低调质器转速；（2）物料与筛面应充分地接触；（3）物料与筛面之间应有适当的相对运动。
8、锤片式粉碎机常用的锤片排列方式有螺旋线排列、对称排列、交错排列和对称交错排列。
9、在利用示踪剂法测定饲料的混合均匀度时，示踪物来源分为原有组分和外加组分。
10、环模制粒机饲料制成颗粒的基本条件为：① 物料被摄入模辊间隙；②压辊对物料的挤压力大于物料与模孔间的摩擦力。
11、粉体在仓内的流动状态典型有整体流和漏斗流两种。
二、判断题1、配料秤的灵敏度愈高，则配料秤的精度愈高。
（╳）2、振动分级筛筛体的运动应该有利于物料产生自动分级。
( √）3、饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进后出。
（╳）4、气力输送系统接收输送玉米等粒状原料具有操作方便、无残留、生产率高且能远距离输送等优点。
（√）5、永磁筒中磁体各组磁铁应按异极相邻的原则安装。
（╳）6、饲料加工车间采用通风除尘网络，应做到“以吸风为主，以密闭为辅”。
（╳）7、自动分级会使混合均匀后物料变异系数增加。
（√）8、压模的厚度越大，摩擦的阻力越大，但颗粒密度越小。
（╳）9、粒度愈细，比表面积愈大，饲料愈易被消化。
《配方饲料制造工艺与技术》复习题
《配方饲料制造工艺与技术》复习题一、填空题1、电子配料秤最核心的部件是称重传感器。
2、锤片式粉碎机中的两个易损部件_锤片二和筛片尸对粉碎性能和效率都有重大影响。
3、饲料原料的清理通常采用_筛选_来清除大杂，用_磁选_来清除铁磁杂质, 用—吸风除尘—方式清除轻小杂质。
4、影响混合质量的主要因素有混合机、物料特性和操作—。
5、制粒机中压模模孔的孔径和深度―影响制粒机的生产率，而压模孔的深度主要影响颗粒饲料的硬度和成形。
6对物料混合起主要作用的方式是对流混合、剪切混合和______________ 扩散混合_三种。
7、生产预混料采用的配料方式主要有分组配料和预称-稀释混合-配料_。
二、判断并改错1、压模的厚度越大，摩擦的阻力越大，颗粒密度越大。
答：对2、膨化成形常采用冷风干燥，冷风冷却。
答：错。
膨化成形常采用热风干燥，冷风冷却。
3、齿爪式粉碎机粉碎方法主要采用锯切碎。
答：错。
齿爪式粉碎机粉碎方法主要采用击碎。
4、立式搅龙混合机相对卧式螺带混合机而言，特点是混合时间短，均匀度高。
答：错。
立式搅龙混合机相对卧式螺带混合机而言，特点是混合时间长，均匀度低。
5、卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。
答：对6饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进后出。
答：错。
饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进先出。
7、卧式螺带混合机相对立式搅龙混合机而言，特点是混合时间短，均匀度高。
答：对8、卧式螺带混合机的转子工作转速应大于临界转速。
答：错。
卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。
9、为提高物料成型性能和制粒机的生产率，可采用增大环模模孔直径，减小模孔深度的办法来降低摩擦阻力。
答：对三、选择题1、制粒工段各加工设备的正确启动操作顺序是（ D ）A. 制粒机、调质器、给料器、冷却器B. 给料器、调质器、制粒机、冷却器C.调质器、给料器、冷却器、制粒机D. 冷却器、制粒机、调质器、给料器2、颗粒饲料添加油脂的目的是（A. 增加能量，用作粘结剂B. 减少粉尘，用作稀释剂C.增加能量，用作润滑剂D. 增加色素，提供矿物质3、环模制粒机的动力传动方式是A.环模是主动，压辊是随动B.压辊是主动，环模是随动C .环模和压辊都是主动 D.环模和压辊都是随动4、一仓一秤配料工艺的特点是（配料周期短，精度低配料周期长，精度低配料秤少，易于安装维修配料秤多，不易安装维修5、颗粒冷却器选配的风机一般为（）。
川农春《农产品加工工艺专科》在线作业与答案
四川农业《农产品加工工艺（专科）》19年3月在线作业1单选题1.pH值在下列哪个范围的食品被称为高酸性食品（）①• pH值大于而小于②.pH值大于而小于③.pH值大于④.pH值小于标准结果：D满分：52.下列食品中属于罐藏食品的是哪一个（）①•瓶装果汁②•散装干枣③.真空袋装大米④•包装净菜标准结果：A满分：53.食品工业中超临界萃取常采用的萃取剂是（）①.N2②.甲烷③.C02④.乙醇标准结果：C满分：54.熏烟成分中，具有致癌作用的成分是（）①.乙醛②.乙醇③.3, 4-苯并花④.甲酚标准结果：C满分：55.以下哪一种材料是用作烟熏材料的最好材料（）①.山毛樺②.杂树锯末③•鲜松柏枝④.谷壳标准结果：A满分：56.食品冻藏时，食品冰点温度比水的冰点0°C （）①.低②.高③.相等④.不确定标准结果：C满分：57.下列哪一种均质设备主要用于牛乳加工中（）①•超声波均质机②.喷射式均质机③.胶体磨④.离心式均质机标准结果：D满分：58.果酒、果汁一般采用（）杀菌①.超高温瞬时②.沸水或巴氏③.高压④.辐照标准结果：B满分：59.冻藏食品时，最经济的冻藏温度是（））①.-4°C②.0°C③.-18°C④.-36°C标准结果：C满分：510.在肌肉中起持水性和结着性作用的蛋白质是以下哪一种（）①.肌溶蛋白②.肌动蛋白③•间质蛋白④•肌球蛋白标准结果：D满分：511.工业微生物发酵生产时，（）期的污染会导致挽救处理很困难，其危害性也最大①•种子培养时期②.发酵前期③.发酵中期④.发酵后期标准结果：A满分：512.浓缩啤酒的最好浓缩方法是（）①.冷冻浓缩②.真空蒸发浓缩③.闪蒸浓缩④.常压浓缩标准结果：A满分：513.食品热加工过程中，Z值的单位是（）①.小时②•分③.秒©. °C标准结果：D满分：514.冻藏食品，解冻后发生流汁的主要原因是（）①•脂肪酸败②.蛋白质水解③.维生素氧化④.细胞壁破坏标准结果：D满分：515.我国辐照食品中最常用的放射源是（①.U235②.危③.Co60④.③.137标准结果：D满分：516.食品冷藏时，真空冷却法主要用于以下哪一种类食品的预冷（）①•畜肉类②.叶菜类③.水果类④•禽肉类标准结果：B满分：517.在罐藏食品杀菌过程中，实际杀菌F值应该（）安全杀菌F值①.小于②.等于或略大于③.大于④•二者没有关系标准结果：B满分：518.在一定的加热标准温度条件下，微生物数量获得指定减少所需的时间是（）①.Z值②.F值③.D值④.T值标准结果：B满分：519•冻结食品不能采用以下哪种包装材料进行包装（）①.玻璃②.蜡纸③.涂膜纸板④.塑料薄膜标准结果：A满分：520•低海拔地方生产的合格罐装食品带到高海拔地区，最不可能出现的现象是（）①.胖听②.突角③.瘪罐④.无变化标准结果：A满分：5。
川农养禽学(专科)17年9月在线作业
《养禽学(专科)》17年9月在线作业一、单选题（共19 道试题，共95 分。
）V 1. 蛋的哪部份形成的时刻最长（）A. 蛋黄B. 蛋白C. 蛋壳D. 蛋壳膜满分：5 分2. 鸡蛋一般在孵化的（）天移盘。
A. 10～11B. 13～14C. 18～19D. 20～21满分：5 分3. 母鸭产蛋时刻多集中在（）A. 早晨B. 中午C. 下午D. 傍晚满分：5 分4. 成禽产蛋的适宜温度为（）℃A. 5～10B. 13～20C. 25～28D. 30～35满分：5 分5. 以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（）A. 种鸡日粮中维生素D不足B. 抓鸡、接种疫苗等强烈反映C. 输卵管发生逆向蠕动D. 子宫部份泌性能失常满分：5 分6. 轻型产蛋鸡天天每只的大致采食量为（）克A. 50B. 80C. 110D. 140满分：5 分7. 我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（）位。
A. 三B. 二C. 一D. 四满分：5 分8. 鸡有（）个胃A. 1B. 2C. 3D. 4满分：5 分9. 家禽中（）对粗纤维的消化力较强。
A. 肉鸡B. 蛋鸡C. 鸭D. 鹅满分：5 分10. 大型鹅种适宜的公母比例为（）A. 1:9～10B. 1:7～8D. 1:3～4满分：5 分11. 鸡的下列哪一种羽毛不具有第二性征征状。
（）A. 梳羽B. 性指羽C. 镰羽D. 主翼羽满分：5 分12. 来航鸡属于（）品种。
A. 肉用型B. 蛋用型C. 兼用型D. 观赏型满分：5 分13. 禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，当即被输卵管的___接纳。
A. 喇叭部B. 子宫部C. 峡部D. 膨大部满分：5 分14. 成年公鸭尾部一般有（）A. 镰羽B. 梳羽C. 蓑羽D. 性指羽满分：5 分15. 鸡蛋孵化到18天进行照蛋检查，现在特征性的蛋相为（）A. 起眼B. 合拢D. 封门满分：5 分16. 母禽产蛋期间天天的光照时刻为（）小时A. 8～10B. 12～13C. 16～17D. 18～19满分：5 分17. 生产上阴道输精深度一般为（）厘米A. 1B. 2-3C. 4D. 5满分：5 分18. 家禽第一次人工输精后一般第（）天开始搜集种蛋A. 2B. 3C. 4D. 5满分：5 分19. 现代肉鸡业起源于（）A. 中国B. 德国C. 美国D. 法国满分：5 分二、多选题（共1 道试题，共5 分。
川农17春秋《养禽学(专科)》17年3月在线作业
《养禽学(专科)》17年3月在线作业一、单选题（共 19 道试题，共 95 分。
）V 1. 家禽首次人工输精后一般第（）天开始收集种蛋. 2. 3. 4. 5标准答案：2. 生产上阴道输精深度一般为（）厘米. 1. 2-3. 4. 5标准答案：3. 我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（）位。
. 三. 二. 一. 四标准答案：4. 鸡有（）个胃. 1. 2. 3. 4标准答案：5. 大型鹅种适宜的公母比例为（）. 1:9～10. 1:7～8. 1:5～6. 1:3～4标准答案：6. 母鸭产蛋时间多集中在（）. 清晨. 中午. 下午. 傍晚标准答案：7. 家禽中（）对粗纤维的消化力较强。
. 肉鸡. 蛋鸡. 鸭. 鹅标准答案：8. 轻型产蛋鸡每天每只的大致采食量为（）克. 50. 80. 110. 140标准答案：9. 鸡蛋一般在孵化的（）天移盘。
. 10～11. 13～14. 18～19. 20～21标准答案：10. 禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的___接纳。
. 喇叭部. 子宫部. 峡部. 膨大部标准答案：11. 以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（）. 种鸡日粮中维生素不足. 抓鸡、接种疫苗等强烈反应. 输卵管发生逆向蠕动. 子宫部分泌机能失常标准答案：12. 成年公鸭尾部一般有（）. 镰羽. 梳羽. 蓑羽. 性指羽标准答案：13. 母禽产蛋期间每天的光照时间为（）小时. 8～10. 12～13. 16～17. 18～19标准答案：14. 蛋的哪部分形成的时间最长（）. 蛋黄. 蛋白. 蛋壳. 蛋壳膜标准答案：15. 鸡蛋孵化到18天进行照蛋检查，此时特征性的蛋相为（）. 起眼. 合拢. 斜口. 封门标准答案：16. 来航鸡属于（）品种。
. 肉用型. 蛋用型. 兼用型. 观赏型标准答案：17. 鸡的下列哪一种羽毛不具有第二性征征状。
（）. 梳羽. 性指羽. 镰羽. 主翼羽标准答案：18. 现代肉鸡业起源于（）. 中国. 德国. 美国. 法国标准答案：19. 成禽产蛋的适宜温度为（）℃. 5～10. 13～20. 25～28. 30～35标准答案：《养禽学(专科)》17年3月在线作业二、多选题（共 1 道试题，共 5 分。
四川农业大学智慧树知到“现代农业技术”《农产品加工工艺(专科)》网课测试题答案3
四川农业大学智慧树知到“现代农业技术”《农产品加工工艺(专科)》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共15题)1.冻藏食品，解冻后发生流汁的主要原因是()A.脂肪酸败B.蛋白质水解C.维生素氧化D.细胞壁破坏2.熏烟成分中，具有致癌作用的成分是()A.乙醛B.乙醇C.3，4-苯并芘D.甲酚3.4.下列对混合合格产品描述正确的有()A.分离尺度小于检验尺度，且分离强度小于允许偏差B.分离尺度虽大于检验尺度，但分离强度充分小于允许偏C.分离强度虽大于允许偏差，但分离尺度充分小于检验尺度D.分离强度虽小于允许偏差，但分离尺度充分大于检验尺度5.食品冷藏时，真空冷却法主要用于以下哪一种类食品的预冷()A.畜肉类B.叶菜类C.水果类D.禽肉类6.浓缩啤酒的最好浓缩方法是()A.冷冻浓缩B.真空蒸发浓缩C.闪蒸浓缩D.常压浓缩7.以下哪一种材料是用作烟熏材料的最好材料?()A.山毛榉B.杂树锯末C.鲜松柏枝D.谷壳8.食品工业中超临界萃取常采用的萃取剂是()A.N2B.甲烷C.CO2D.乙醇9.食品工业中超临界萃取常采用的萃取剂是()A.N₂B.甲烷C.CO₂D.乙醇10.长管垂直降膜式蒸发器的优点有()A.有利于减少风味和芳香物质损失B.适用于蒸发粘稠或有颗粒物料C.较低热分解程度D.获得较高的品质11.在一定的加热标准温度条件下，微生物数量获得指定减少所需的时间是()A.Z值B.F值C.D值D.T值12.下列属于真空冷冻干燥的优点的有()A.操作温度低，适合热敏物料干燥B.产品含水量可以很低C.干燥速度快，热的经济性好D.易于大型化和连续化生产13.冻结食品不能采用以下哪种包装材料进行包装?()A.玻璃B.蜡纸C.涂膜纸板D.塑料薄膜14.食品冷藏时，真空冷却法主要用于以下哪一种类食品的预冷?()A.畜肉类B.叶菜类C.水果类D.禽肉类15.间歇式冷冻干燥装置优点的有()A.适应多品种小产量的生产B.有利于干燥外形复杂的物料C.便于设备的维修保养D.便于控制物料不同阶段的温度和真空度第2卷一.综合考核(共15题)1.冻藏食品时，最经济的冻藏温度是()A.-4℃B.0℃C.-18℃D.-36℃2.下列哪一种均质设备主要用于牛乳加工中()A.超声波均质机B.喷射式均质机C.胶体磨D.离心式均质机3.我国辐照食品中最常用的放射源是()A.U235B.氚C.Co60D.Cs 1374.下列设备中适合于面团、巧克力浆等高粘度浆体和塑性固体混合的设备有()A.混合锅B.棍磨机C.往复转动桨叶式搅拌器D.捏和机5.果蔬干制后，营养成分损失较多的主要是()A.糖分B.维生素C.矿物质D.蛋白质6.食品热加工过程中，Z值的单位是()A.小时B.分C.秒D.℃7.下列食品中属于罐藏食品的是哪一个?()A.瓶装果汁B.散装干枣C.真空袋装大米D.包装净菜8.工业微生物发酵生产时，()期的污染会导致挽救处理很困难，其危害性也最大A.种子培养时期B.发酵前期C.发酵中期D.发酵后期9.在pH4.5以下的酸性和高酸性食品中，常把()作为主要杀菌对象。
四川农业大学网络教育配方饲料制造工艺与技术试卷及答案.doc
四川农业大学网络教育专科考试配方饲料制造工艺与技术试卷（课程代码322042）一、填空题（每空1分，共10分）1、电子配料秤最核心的部件是称重传感器O2、锤片式粉碎机小的两个易损部件锤片和筛片对粉碎性能和效率都有重大影响。
3、饲料原料的清理通常采用筛选来清除大杂,用磁选来清除铁磁杂质，用吸风除住方式清除轻小杂质。
4、对物料混合起主要作用的方式是一对流混合、剪切混合和扩散混合三种。
5、粉料在环模制粒机中的环模和压馄作用下能被压制成颗粒料必须满足两个条件：一是物料能被模、辘带入到挤压区；二是压辘对物料的挤压力要人于模孔内料林的摩擦阻力。
二、判断并改错（每小题2分，共10分）1、压模的厚度越人，饲料受到的摩擦的阻力越人，颗粒密度越大。
答:对2、饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进后出。
答：错。
饲料厂贮藏原料的原则是控制贮藏条件，先进先出。
3、卧式螺带混合机的转了工作转速应大于临界转速。
答：错。
卧式螺带混合机的转子工作转速应小于临界转速。
4、多仓一秤配料工艺适用于小型饲料加工机组。
答：错。
一仓一秤配料工艺适用于小型饲料加工机组。
5、饲料加工车间采用通风除尘网络，应做到“以吸风为主，以密闭为辅”。
答：错，饲料加工车间采用通风除尘网络，应做到“以密闭为主，以吸风为辅”。
三、选择题（每小题3分，共15分）1、制粒工段各加工设备的正确启动操作顺序是（D ）。
A、制粒机、调质器、给料器、冷却器B、给料器、调质器、制粒机、冷却器C、调质器、给料器、冷却器、制粒机D、冷却器、制粒机、调质器、给料器2、我国采用的饲料粉碎粒度测定方法是（A ）。
A、筛上物存留率法B、四层筛法C、八层筛法D、十五层筛法3、-般，在饲料加工设备布置时，应先确定（B ）0A、粉碎机的大小和位置B、配料仓的大小和位置C、混合机的大小和位置D、冷却器的大小和位置4、饲料加工工艺中，保证产品质量的关键工序是（B ）。
A、清理和粉碎B、配料和混合C、制粒和打包D、膨化和冷却5、一仓一秤配料工艺的特点是（D ）oA、配料周期短，精度低B、配料周期长，梢度低C、配料秤少，易于安装维修D、配料秤多，不易安装维修四、名词解释题（每小题5分，共25分）1、饲料结拱当料仓内物料在斗仓某点剪断力小于挤压强度时，物料在料仓内不流动的现象。
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奥鹏17春川农《配方饲料制造工艺与技术(专科)》16秋在线作业
一、单选题（共20 道试题，共100 分。
）
1. 多仓一秤配料工艺的特点有
A. 工艺简单，设备少，易于自动化
B. 配料周期短且精度高
C. 工艺复杂，配料误差大
D. 配料周期长，投资费用大
正确答案：
2. 进行饲料厂工艺流程设计时，应先确定
A. 粉碎机的生产能力和型号规格
B. 混合机的生产能力和型号规格
C. 配料秤的大小和型号规格
D. 制粒机的生产能力和型号规格
正确答案：
3. 生产添加剂预混料的配料工艺流程应采用
A. 容积式配料工艺
B. 多仓一秤配料工艺
C. 分组配料工艺
D. 一仓一秤配料工艺
正确答案：
4. 环模制粒机的动力传动方式是
A. 环模是主动，压辊是随动
B. 压辊是主动，环模是隨动
C. 环模和压辊都是主动
D. 环模和压辊都是随动
正确答案：
5. 气力输送的特点是
A. 残留少，能耗低
B. 残留多，能耗高
C. 残留少，噪声高
D. 残留多，噪声低
正确答案：
6. 用螺杆挤压膨化机生产膨化饲料，对原料进行调质的主要目的是
A. 使淀粉充分糊化，提高消化率
B. 有利于饲料粘结成形
C. 提高颗粒硬度，降低粉化率
D. 将饲料调湿，调温，提高饲料的加工性能
正确答案：
7. 测定标准与饲养标准完全一致，简单易行但较粗放的粒度测定方法是
A. 四层筛法
B. 八层筛法
C. 三层筛法
D. 十五层筛法
正确答案：
8. 添加剂预混合料生产中添加油脂的主要目的有
A. 增加能量提高适口性
B. 减少粉尘,消除静电,有利承载
C. 增加能量提高粘结性
D. 减少混和时间,提高均匀度
正确答案：
9. 饲料加工工艺中,保证产品质量的关键工序是
A. 清理和粉碎
B. 配料和混合
C. 制粒和打包
D. 膨化和冷却
正确答案：
10. 在饲料加工设备布置时，为达到合理、节约的目的，应先确定
A. 配料仓的大小和位置
B. 粉碎机的大小和位置
C. 混合机的大小和位置#冷却器的大小和位置
正确答案：
11. 卧式环带混合机的优点是
A. 混合均匀度低，配套动力大
B. 混合时间短，残留少
C. 混合均匀度高，配套动力小
D. 混合时间长，残留少
正确答案：
12. 采用变螺距变直径结构的螺旋给料器主要目的是
A. 结构简单,使用方便
B. 防止过载,减少压力
C. 均匀下料,避免产生死区
D. 减少磨损,延长使用寿命
正确答案：
13. 料位指示器的的作用是
A. 显示料仓内物料的位置
B. 指示进料和出料
C. 避免料仓结拱
D. 控制进料机进料
正确答案：
14. 对调质效果最有利的饲料成分有
A. 纤维素和脂
B. 矿物质和纤维
C. 维生素和矿物质
D. 淀粉和蛋白质
正确答案：
15. 双轴桨叶式混合机的特点有
A. 混合均匀度高,混合时间短
B. 混合均匀度底,混合时间长
C. 配备动力小,占地面积小
D. 残留大,易造成污染
正确答案：
16. 混合好的物料，为避免分离，常采用
A. 延长混合时间的办法
B. 振动和气力输送的办法
C. 螺旋输送机加吸风的办法
D. 混合前加油脂和混合后制粒的办
正确答案：
17. 带式输送机的特点有
A. 设备结构复
B. 粉尘大，物料残留大
C. 结构简单，工作平稳无噪声
D. 能耗高，噪声大
正确答案：
18. 11．斗式提升机的应用特点是有
A. 结构简单,灰尘少
B. 工作可靠,输送距离远
C. 占地面积大,充满系数低
D. 对过载敏感,需均匀给料
正确答案：
19. 对辊式粉碎机粉碎物料的方法是
A. 压碎
B. 锯切碎
C. 击碎
D. 磨碎
正确答案：
20. 颗粒冷却器选配的风机一般为
A. 大风量高压风机
B. 大风量低压风机
C. 小风量高压风机
D. 小风量低压风机
正确答案：。