日本人的养生之道
日本人的养生保健方法
日本人的养生保健方法(一)以传统养生理论指导健身运动无论哪一种传统健身法，均是以阴阳、脏腑、气血、经络等理论为基础，以养精、练气、调神为运动的基本要点，以动形为基本锻炼形式，用阴阳理论指导运动的虚、实、动、静，用开阖升降运动的屈伸、俯仰，用整体观念说明运动健身中形、身、气、血、表、里的协调统一。
健身运动的每一招，都与养生理论密切相关。
(二)注重意守、调息和动形的协调统一强调意念、呼吸和躯体运动的配合，就是指意守、调息、动形的统一。
意守指意念专注，调息指呼吸调节。
动形指形体运动，统一是指三者之间的协调配合，要达到形、神一致，意、气相随，形、气相感，使形体内外和谐，动、静得宜，才能起到养生、健身的作用。
(三)融导引、气功、武术、医理为一体中国的运动养生法是我国劳动人民智慧的结晶。
千百年来，人们在养生实践中总结出许多宝贵的经验，使运动养生不断地得到充实和发展，形成了融导引、气功、武术、医理为一体的具有中华民族特色的养生方法。
源于导引的功法例如：五禽戏、八段锦等，源于武术的功法例如：太极拳、太极剑等。
然而，无论哪种功法，运用到养生方面，都讲求调息、意守、动形，都是以畅通气血经络、活动筋骨、调和脏腑为目的。
融诸家之长成一体，正是运动养生的一大特点1.倒立倒立一向是历代僧侣的健身养心之法。
医学家们认为，经常站立者易患内脏下垂、痔疮及脑供血不足、腰病、脚肿等病症。
倒立能改善血液循环，使大脑清醒，增强内脏功能，起到松弛机体的瘦身健身效果。
.狂啸狂啸可调气、生气、运气、养气、健五脏、安抚情态，以在清晨和夜晚为最佳，清晨可吐尽五脏浊气，临睡可喊出丹田的内蕴力。
3.倒走一可以预防驼背，可让腰部肌肉保持节律的收紧和松弛，由此防治功能性腰痛。
二可以增加膝关节的承受力。
三是锻炼方向感，掌握平衡，提高身体协调功能。
4.爬行爬行可使血液循环流畅，大大减轻腰椎的负担，若每天有一定时间进行爬行锻炼，则对心血管疾病及各种脊椎、腰部病变显着的症状起到治疗及健身瘦身的功效。
日本人的养生六法
方 ” ，改 善 脾 胃功 能 ， 以利 于 膏 方 的 吸 收 。 同时 ，也 不
枕木 枕 用 半 圆 形 的 木 头 作 枕 头
当 然 最 好 ，但如 果 时 间或 条
件不允 ｃ 午也没 有 关 系 ， 可选 择 其 中 与 自己 相适 应 的 一 种 或 两 三 种 坚 持 做 下 去 ，关 键 是持之 以恒 。
睡平板 床
宜 过 食 肥 甘 厚味 之 品 ，以 免
导 致 体 内 热 能 过 剩 ， 引 起 肥
第 四节颈椎 上（ 脖 子的软部 ） ， 而 不 要 垫 在 硬 骨 部 位 。开 始
胖及 心血管 疾病 。
有 的 小 辈 购 买 十 全 大 补
原 则 上 应 直 接 睡 在 光 每 天可 只 枕 １ ０ ～２ ｏ 分钟ｆ 开 始
以 这 个 姿 势 将 身 体 水 平 扭
动 ，就 像 金 鱼 在 游 动 一 样 ，
扭 动时两膝不要 向上弯 曲。
一
次 做２ 分钟 ，有体 力 的话 可 以做５ 分钟 。 作 用 ：能协 调交感 神经 与
副 交 感 神 经 和 全 身 的 神 经 机 能 ，预 防 脊 椎 侧 弯 ，增 强 胃
肠蠕动 。 毛 管 运 动
仰卧在 平板床上 ，颈下垫
一
硬 枕 。 两手 臂 及两 腿垂 直
上 举 ，足 底 尽 保 持 水 平 。 保 持 这 个 姿 势 ，手 足 微 微 抖
恢复 。
背腹运动
，
作用 ：能加 强腰 背肌 的力
日本人不爱运动 为何最健康长寿 4个饮食习惯 大多数人可做到
日本人不爱运动为何最健康长寿 4个饮食习惯大多数人可做到日本厚生劳动省公布的最新数据显示，日本百岁以上的老人已达86510人！日本最长寿的老人叫田中角子。
她出生于1903年，当时莱特兄弟刚刚制造出第一架飞机。
2019年，118岁的她通过了吉尼斯纪录认证，成为世界上最长寿的老人。
田中角子奶奶自己也觉得她长寿的秘诀并不稀奇，就是每天吃好喝好，偶尔做几道数学题。
她通常不喜欢出去。
当她没事做的时候，她就玩电子游戏或者吃巧克力可乐之类的零食。
日本有很多长寿老人，但仔细观察他们的生活方式，会发现他们并不是一味追求健康养生的人。
奇怪现象：日本人不爱运动寿命却很长很多人都觉得，日本人寿命长是因为他们天天运动，但事实却是大多数日本人都不怎么喜欢运动。
《柳叶刀：全球健康》中指出，在全球最不喜欢运动的国家中，日本排在第11名。
日本人寿命长的秘诀是什么？1、饮食清淡日本人的饮食口味很清淡。
他们更喜欢原汁原味的食物。
新鲜蔬菜更容易吃。
他们要么选择加调料酱做凉拌菜，要么干脆用点油和酱烫一下，然后吃，味道永远鲜美。
山西省中医院内分泌科医生高表示，经常食用含盐量高的食物，容易导致胃癌、骨质疏松、高血压等疾病。
食物中添加的盐越多，对身体的危害就越大。
清淡的饮食对身体更有益。
2、饮食量少又精致1985年，日本公布了健康饮食标准，提醒人们每天尽可能多吃30种食材，让身体获得全面充足的营养。
从那以后，日本人的饮食原则变成了少而多样。
仔细看看日本影视剧里的用餐场景，或者在日本餐厅吃一顿饭，会发现他们的食物份量都很少，但是花样繁多，看起来很精致，食材种类也很丰富，真的可以让身体摄入的营养更均衡。
《柳叶刀》曾经发布过一篇关于饮食均衡的研究结果，里面提到每年都会有超过1000万人，由于不均衡的饮食习惯直接或间接性死亡。
这是因为饮食结构不合理时，肠道的菌群环境会发生变化，一旦肠道菌群出现紊乱现象，身体就很容易患上肠道类疾病。
3、体重要求很高日本法律规定，40-75岁员工腰围不能超过规定标准：男性不能大于85厘米，女性不能大于90厘米。
日本人如何养生保健_日本人的养生保健方法
《日本人如何养生保健_日本人的养生保健方法》摘要：日这民族亚洲些传闻是令人咂舌不管是对民族人们要还是其他方面都十分严格那么他们身养生保健方面又会做些什么呢?下面由编介绍日人如何养生保健希望能到你，日人养生方法主要有三种沐浴法、然养生和饮食养生，值得提是日民族沐浴方法上还不断推陈出新发明了诸如米酒浴、鲜花浴、菜汤浴、苹浴和森林浴日这民族亚洲些传闻是令人咂舌不管是对民族人们要还是其他方面都十分严格那么他们身养生保健方面又会做些什么呢?下面由编介绍日人如何养生保健希望能到你日人养生方法主要有三种沐浴法、然养生和饮食养生、沐浴法日人是世界上爱沐浴民族常说宁可不吃饭也不能不洗澡语道破了沐浴重要性是日公共浴室成了特色除了拥有设备齐全考究浴室外深入社区公共浴室也星罗棋布值得提是日民族沐浴方法上还不断推陈出新发明了诸如米酒浴、鲜花浴、菜汤浴、苹浴和森林浴这类崭新浴法不仅可洁净身体而且还兼有治疗某些疾患和宽松紧张情绪效更有思是了使沐浴更有效地放松神浴池壁画也已应运而生这是种私人或公共浴室粉墙上加添巨幅风景画新构想目前全国专门从事浴池壁画画已有数人多不难想象天劳累工作狂浴室边沐浴、边欣赏富士山旖旎风光该是多么心旷神怡二、然养生日居室建筑律用原木不上油漆室具也是原木原色院里种上各种花木草墙石道由有利健康而无伤害物质建成由人口密集东京、阪等都市上下班地铁十分拥挤了缓上班族紧张心理列车上扬声器除了不断播放节奏舒缓轻音乐外电视屏幕上也不断映现然绿色画面如日海滨美妙日出加拿青翠森林夜色振翅飞翔海鸟明媚春光下含苞欲放鲜花而街巷围墙上出现也不再是刺眼商业广告,取而代是幅幅以花、湖畔、雪地、冰原等然风景主题绿色画面即便是商业广告也越越多地以象征然绿色基调研究表明这些绿色画面定程上确实有放松心弦功效三、饮食道日人用健康十训总结其饮食养生道少肉多菜少盐多醋少糖多少衣多浴少车多步少烦多眠少怒多笑少言多行少欲多施少食多嚼日人饮食习惯主要表现以下几、粗茶淡饭行其道尽管西方食品举入侵日但绝多数日庭依然坚持低脂肪、低热量传统饮食冰箱普及率几近00%然而许多庭主妇仍不辞劳苦地每天上菜场购买新鲜蔬菜和海产即便宴席上高脂肪红肉仍十分罕见由日人心血管疾病发病率远远低欧美国、以新鲜取胜日海产品丰富新鲜且少污染有些完全不用加工就可以食用这种得天独厚条件使日人成了食用生鲜食品习惯新鲜食品有利养生日人便传承了生食烹饪法近年不少营养专认寿司是优质长寿食品它特是新蒸米饭和新鲜鱼介或蔬茶加入毒山葵末必当天做当食用3、少加工保养不破坏或少破坏营养烹饪法也是日养生特色有代表性是日生鱼片寿司几乎没有什么加工便端上餐桌这种易消化吸收然有利健康长寿起到养生作用、少食多餐有利养生日人份饭盒饭等般情况下饭量差饮量会剩量正日人主张早吃八分晚餐吃六分日人有上午0下午3就餐习惯日称哦呀兹这种正餐不吃太饱加吃心饮做法是很合理饮食搭配5、方便食品省省力日国原就是方便面、方便饭发地生产量也直高居世界日人发明方便食品当然主要是由日人空闲太少而繁重往往使人累上加累然有损健康据悉庭每食用次方便食品便可节约下至少做而这腾出就可以从事健身、休闲等活动日方便食品还特别重营养丰富如东京地铁近推出营养盒饭量虽不多但包含了米饭、馍馍、鱼、菜、水片等0余种食品而且还额外补充了多种矿物质6、每日营养衡日人每天吃牛奶和乳制品女性比男性多吃倍牛奶、酸奶里含有丰富蛋白质、钙、维生素和维生素B 等成分每天都吃鱼而且吃鱼多吃其他动物肉鱼含有能使细胞新生核酸还有使血液变清、流通更畅物质可预防心肌梗死使人们更地吸收动物蛋白质每天吃鸡蛋且和米饭起吃鸡蛋里含有人体必不可少8 种氨基酸和丰富维生素等米饭缺少种叫蛋氨酸物质而鸡蛋却不乏该物质二者块吃会使人体更地吸收米蛋白质并控制饭食热量每天都吃次如豆腐类豆制品豆制品含有植物蛋白、纤维素、氨基酸、维生素而且易消化可防老防病每天吃次海藻每天吃水确保身体维生素摄入7、重视食醋生养日人主张少盐多醋日烹饪用醋菜肴很多颇具代表性生鱼片寿司都少不了用醋加工调制标准日式宴会菜单般要有醋物道菜很多鱼介类菜肴加醋煮煎使其壳刺容易软化利补钙所有国恐怕日是食醋多国从统计得知日每人每年平食醋788公斤美国人65公斤国陆则仅09公斤8、控制摄盐量日人很用盐量常用适量醋、芥末、辣椒和香辛等调代替盐使菜味道加浓而摄盐量又不至高9、日三餐有蔬菜面包和沙拉、米饭和菜肴起吃确保纤维素和维生素吸收0、重白萝卜养生日是食用白萝卜多国他们认只要有了白萝卜、生鱼片和豆腐就可以健康长寿他们常食是白萝卜泥也就是洗净不皮弄成泥状然当桌上端上其他菜佐用白萝卜泥食用江户代日人就有用白萝卜烹制50种菜肴方法而且有是传。
一位日本老人的养生经
搓腰 ： 左右手掌在腰部搓 ５ ， ０下 可 补肾壮腰和加 固元气 ， 还可 以防治腰酸 。
霪 瓣 黪
警
生。
搓耳 ： 用手掌来 回搓耳朵 ５ ０下， 通 过刺激耳朵上的穴位来促进全身的健康 ， 并可以增强听力。 搓鼻 ： 用双手食指搓鼻梁 的两侧 。 经 常搓鼻可以使鼻腔畅通 ， 并可起到防治感 冒和 鼻炎的作用 。 搓足 ： 先用左手搓 右足底 ５ ０下 ， 再
用右手搓左足底 ５ ０下。 循 环 ，激 化 和 增 强 内 分 泌 系 统 机 能 ，加强人体 的 免疫和抗病 的能 力 ，并可增加足 部的抗寒性 。 搓肋 ：先左 手后右手在两肋 中间 “ 胸腺” 穴位轮流各 搓 ５ 下， Ｏ 经常搓胸 能起到安抚心脏 的作 用。 搓腹 ：先左 手后右 手轮流搓腹部各 ５ 下， ０ 可促进消化 ， 防止积食和便秘 。
一 位
日
本 老 人
养 生 经
●
一
执
著
健身专家提醒中老年朋友 ， 常搓 ８ 个 部位可以有效延缓衰老 。 注意在搓手 、 额 和耳 时手法不要太重 ， 而在搓鼻 、 、 、 足 腹 腰和肋时 ， 手法可适 当重些 。 搓手 ： 双手先对搓手背 ５ ０下 ， 然后 再对搓手 掌 ５ ０下 。经常搓手可 以促进 大脑和全身的兴奋枢纽 ， 增加双手的灵活 性、 柔韧性和抗寒性 ， 还可 以延缓双手 的 衰老 。 搓额 ： 左右轮流上下搓额 头 ５ ０下 ， 经常搓额可以清醒大脑 ， 可以延缓皱纹产
常 搓 八个
会让人更好地 吸收大 小区住着一户 日本人 ， 主人 汤和主食 ， 确保每顿摄人多种营 者 同时吃 ， 叫吉 田， ０多岁 ， ５ 是某株式会社 养成分 。 米中的蛋 白质 ， 还能控制饮食 的 驻华运营总监 。 家里 除了妻女和 ２ 菜肴荤素搭配 。鱼 、 ， 肉类 热 量 。 佣人外 ， 还有一位看上去 ６ 开外 食 品和菜蔬、 ０ 豆制品及五谷 杂粮 ７ 做莱少放盐 ， ， 适量添加醋、 蒜、 芥末 、 辣椒和香辛料 等调料 ， 的小老 头 ， 步履轻盈 、 动作麻 利。 各 占一半 。 后来慢 陧熟 了才知道这位 Ｊ格开 生 ３ ，每天不忘 吃牛奶和乳制 莱 的味道更佳 。 朗、 略懂中文 的小老头是吉 田先 品 ， 女性 比男性多吃一倍 。 ８ 每天至少 吃一次豆腐之类 ， 生 的父亲 ， 曾是北海道一所中学 ４ 肉食每人每天至 少吃 ５ 的大豆食 品。 ， ０ 豆制 品富含植物蛋 克， 但不超过 １ ０ ， ０ 克 老人宜多喝 白、 纤维 素、 氨基酸和维生素 ， 而 的校长 ， ８ 已 ６岁高龄 。 且易消化 。 我知道 日本是 当今世界长寿 肉汤 。 国家之首 ， 向他请教养生之道 。 便 ５ 每天都 吃鱼 ， ， 而且吃鱼多 ９ 每天午餐和晚餐必有一道 ， 老人用生硬汉语作答 ：中国人说 于其它家禽 。 “ 鱼中富含使细胞新 海藻菜或紫菜汤 ，日 本人普遍爱 ‘ 病从 口入 ’ 很有道理 ， 注重膳食、 生 的核酸和稀释 血液 的 Ｅ Ａ， Ｐ 可 吃海带、 紫菜和石花莱 。 均衡 营养是长寿之本 ！ 他说家 预防心肌梗塞 ， 使人更好地 吸收 １， ０ 饭前 宜吃番茄 、 橘子和 族 已有好几位百岁老人 ， 结合 自 动 物蛋 白质 。 苹果， 以摄入 更多的维生素 。 科学没有 国界 ， 健康不分种 家实 际向笔者介绍了 日 民众饮 本 ６ 每天吃一个鸡蛋 ， ， 同米饭 ＇廿 ＝ 它山之石” 值得我们借鉴 。 食方面 【 的一些经验 。 起 吃。 鸡蛋里含有人体不可缺 族 。“ １ 每餐尽量做到 品种多 、 ， 数 少的 ８ 种氨基 酸和丰富 的维生 量少 。花样繁 多的各种菜肴 、 羹 素 ， 米中正好缺少氨基酸 。二 而
日本天皇的饮食养生
天 皇 膳 食 荤 素 合理 搭 配 烹调 多 样 化 且 每 日必 饮 牛 奶 和 食水果 早 晨 还 喝鲜 桔 汁 这 样有 利 于 摄取 优 质 蛋 白 质和 多种 维生 素 有 助 身心 保健
。 , ,
天 皇 认 为 一 是 吃 饭八 分 饱 二 是 生 活 有规 律
三是 听 从医生 的意 见
,
,
。
对 不 足 致 使 机 体 不 能 充 分利 用 糖 不 能 满 足 人 体消耗 出 现 饥 饿 感 饭量 大 增 即 为 贪 嘴
、
另外 老 年 人 也 常 常 以 贪 嘴 来 对 抗 焦 虑
”
。
“
”
“
“
”
。
所 以 老年 人一 旦 出现 贪 嘴 最 好到 医 院
, , , 。
,
` ’
”
二 甲 状腺 功 能 亢 进 甲状 腺 素 如 果 分 泌 过 多 促使代 谢 旺 盛 体重 下 降 体 内 耗 能 增 加 病
另 一 方 面 天 皇一 直 烟 酒 不 沾
,
,
、
即使 在 招
,
根 据 日本
,
待国 宾 的 宴 会上 干 杯 时 也 只 是 沾 一 下 唇 从
来 不喝 同时也 不喝咖啡
, , , 。
`
”
大 膳 科定
“
,
由于 天 皇 属 于 生
此 外 天皇 十 分 注意 饮 食 卫 生
毒 天皇 从不食用
, 。
。
比如 河 豚
, , , ,
:
去 诊 断 发 现 疾 病 立 即 根治 以 保 健 康
(2 5
)
一
33 一
,
日本人用“饮醋法”促健康
先 生 饮醋 时 是 把 一小 酒杯 学 生或 是会 客 ，晚上 也 都工 作 醋瓶 上附 的小 量杯 （约 一小 酒
的醋 稀释 为 饮 水用 玻 璃杯 左 右 至深夜 ，精神 也都非常饱满 。 杯 ）喝 糙米 醋 一杯 。因 为我 生
的分 量 ，有 时也 在 其 中加入 重
用醋 充实 体力的职业 球员 性 并不 太喜 欢 酸 的食 品，醋拌
章 ，又是 长 崎和 平 祈 念像 的制 西 餐 中 的调味 汁 ，或是 做 成醋 量 。我 自 己又 从书 籍 中得 知身
作 者，在 日本 ，其 名 字广 为 人 拌 凉菜 等 。此 外我 也会 尽 量避 体 体 液最好 保 持碱 性 ，所 以也
知 。在 他 进 入 百 岁后 ，仍 然 能 免 脂肪 ， 多增 加蔬 菜 的分 量 。 在 这方 面 下工 夫 。婚后 我 已不
的我 来 说，真 是 ～ 大福 音 。事 喜 爱 醋 。 以 下 就 是 喜 欢 醋 味 改善 肩 膀 酸痛 或 糖尿 病 等等 ，
实上 ，一开 始我并不 喜欢饮 醋 ， 的 鹤 冈 小 姐 （任 职 电 视 台 ） 几乎包括大 部分的疾病 。当然 ，
一 直告 诫 自己为 了保 持 良好 精 的 谈 话 。
并不 能断 言这 一切 都 是醋 的功
神 来从 事 运动 事 业 ，才 忍耐 着
我 之所 以开 始 饮 醋 ，是 因 效， 也必 须考 虑 医 生 的治 疗 等
喝 下去 。其 后 则 因为 获得 了这 为 熟 人 的馈 赠 。当 时我 的身体 其他 因素 ，不过 许 多人 都 确切
些 效 果 ，才能 继 续 下去 。今 后 也 并 没有 什 么 障碍 ，所 以也没 地 告诉我： “这是醋 的恩典 ”。
日本人的十大养生法
日本人的十大养生法虽然说日本这个国度对于我们国人来说没有什么好印象，但是我们不得不承认日本在经济跟养生方面的发展还是非常靠前的。
据《世界卫生统计》数据显示，日本女性平均寿命86.8岁，连续三年居世界第一；日本男性平均寿命80.5岁，居世界第三；而中国的平均寿命是75岁……日本人的平均寿命连续20多年位居世界第一，在55—64岁的男性中，日本人冠心病死亡率还不到美国人的1/10，肥胖率还不到4%。
曾经在一本书中看到，日本人从古代都现在的养生意识都十分的强。
二战以后的日本，百废待兴，很多人怀里都藏着冷饭团，喝着生酱油去修建海底隧道和高架桥梁。
在恶劣的自然和人文环境里，普遍矮小体弱的日本人意识到国民身体素质的重要。
随后，日本以法律的形式，明确对国民提出：“加强运动，达到热能的平衡”、“养成户外活动的习惯”、“充分活动身体，进行合适的运动”等等，强烈的健身意识成为日本人长寿的重要基础。
时至今日，很多日本的老人家，都喜欢健走运动，有一项统计，在日本，三个老年人中就有一个每日健走，可能你到了日本，每天你都能见到健走的老人，健走已经在人们生活中从“追求健康”转变为“乐在其中”但健康的主因绝不仅仅是运动，在全球最爱运动的国家美国，肥胖率高达31%。
中国人肥胖率则为12%左右。
为啥日本人寿命、心脏、身材全面超越中国和美国?真相有十条，看了让人不得不服。
1、饮食清淡、尊重食材原本的味道日本人偏爱蔬菜，烹调少油，尊重食材原本的味道。
而在中国，烹炸煎炒，是中国较传统的烹饪方式，但高温状态下容易流失食用油的营养成分，甚至产生高危致癌物。
2、偏爱绿茶科学家认为，绿茶是日本人长寿的秘诀之一。
绿茶有许多保健功效，可以降低心脏病的风险，抑制胆固醇的吸收，减少坏胆固醇，杀菌消炎，缓解或延缓动脉粥样硬化，加速体内脂肪燃烧;绿茶富含鞣酸，有助于延缓衰老，其中抗氧化能力是维生素E的18倍;儿茶素，茶多酚是强氧化剂，可抑制细胞突变、癌变。
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日本人的养生之道
日本已连续12 年成为全世界平均寿命最长的国家。
[强烈的健身意识]
二战后的日本，百废待兴，许多人怀里揣着冷饭团、喝着生酱油去修建海底隧道和高架桥梁。
在恶劣的自然和人文环境里，普遍矮小体弱的日本人意识到了国民身体素质的重要。
随后，日本以法律的形式明确对国民提出：“加强运动，达到热能的平衡”、“养成户外活动的习惯”、“充分活动身体，进行合适的运动”等等。
强烈的健身意识成为日本人长寿的重要基础。
[广泛的健走运动]
在日本，三个老年人中就有一个人每日健走。
值得注意的是，健走在日本人的生活中，已经从“追求健康”转变为“乐在其中”。
有研究显示，步行健身走能加速血液循环，延缓大脑衰老，且在步行中能亲近大自然——室内看不到或乘车时一瞬即逝的风景，听不到的鸟叫虫鸣，感受不到的风吹云走，都将成为步行中发掘自然奥秘的惊喜。
[丰富的饮食]
日本人长寿的另一个重要原因就是注重饮食均衡。
其饮食特点可以总结出以下方面：
食物种类多，数量少
日本的饮食精细，均是鱼、肉、蔬菜、豆类、水果和米面，都用小碟、小碗盛装，花样繁多。
这样，每顿饭虽然吃得不多，但能保障摄入多种营养成分。
一日三餐有蔬菜
面包和沙拉、米饭和菜肴一起吃，确保纤维素和维生素的吸收。
每日营养均衡
日本人每天吃牛奶和乳制品，女性比男性多吃一倍。
牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A 和维生素B 等成分。
每天都吃鱼，而且吃鱼多于吃其他动物肉。
鱼中含有能使细胞新生的核酸，还有使血液变清、
流通更畅的物质，可预防心肌梗死，使人们更好地吸收动物蛋白质。
每天吃一个鸡蛋，且和米饭一起吃。
鸡蛋里含有人体必不可少的8 种氨基酸和丰富的维生素等。
米饭中缺少一种叫蛋氨酸的物质，而鸡蛋中却不乏该物质。
二者一块吃，会使人体更好地吸收米中的蛋白质，并控制饭食的热量。
每天都吃一次如豆腐之类的豆制品。
豆制品含有植物蛋白、纤维素、氨基酸、维生素，而且易消化，可防老防病。
每天吃一次海藻。
每天吃水果，确保身体维生素C 的摄入。
控制摄盐量
日本人很注意用盐量，常用适量的醋、芥末、辣椒和香辛料等调料代替盐，使菜的味道加浓，而摄盐量又不至于过高。