蜂胶的理化性质
蜂胶知识问：蜂胶成份和药理作用
懂吃蜂胶说明你有保健意识会选蜂胶证明你有生活体味第三章：蜂胶知识50问第一节：蜂胶的成份和药理作用一、熟悉蜂胶的活性成份蜂胶要紧由55%的树脂树香复合物、30%的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉混合组成的，某些成份来自蜜蜂本身。
但一样来讲，蜂胶中的要紧成份为：a黄酮类化合物：要紧包括黄酮类、黄酮醇类和双氢黄酮类等，现已从蜂胶中分离确认的就有70多种。
蜂胶中所含黄酮类化合物的品种、数量是任何一种中草药都不能比拟的，而且自然界中的一些黄酮类化合物仍是第一次在蜂胶中发觉。
b萜烯类化合物。
萜类是一类天然的烃类化合物。
在蜂胶中要紧有单萜与倍半萜类化合物，少数为二萜类化合物。
常见的单萜化合物有直链单萜，包括桂叶烯、柠檬烯、香橙醇、香茅醇、香茅醛；单环单萜，包括柠檬烯、薄荷醇、紫苏醛、薄荷酮、α-松油醇、桉油精；二环单萜，包括α-松油二环烯、樟脑 (冰片)α-侧柏酮、β-松油二环烯等。
常见的倍半萜化合物有：直链倍半萜，包括β-麝子油烯、麝子油醇；单环倍半萜，包括姜烯、α-姜黄烯、姜黄酮、没药烯；二环倍半萜，包括杜松烯、草酮、α-桉油醇、α-香附酮；三环倍半萜，包括土青木香烯、α-檀香醇、乌药醚；倍半萜内酯，包括山道年、旋覆花内酯、马桑内酯、青蒿素、除虫菊内酯等。
二萜类成份仅少数存在于挥发油中，如樟油中的樟二萜烯等。
c酸类化合物：要紧包括苯甲酸、对羟基苯甲酸、桂皮酸及其衍生物。
d醇类化合物：要紧包括苯甲酸、Z-桦木烯醇、乙酰氧基-2-桦木烯醇等。
e酚、醛、酮、酯、醚类化合物：要紧有丁香酚、香荚兰醛、异香兰醛、苯甲醛、β-环柠檬醛、4，5二甲基-4苯、环已烯酮、对香豆酸酯、咖啡酸酯、环已醇苯甲酸酯、对香豆醇香草酸酯、苯乙烯醚、对甲氧基苯乙烯醚等。
f酶类物质：如淀粉酶、组织蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶等多种活性酶。
g维生素：如维生素B一、维生素P、维生素A原等。
h常量和微量元素：有铝、铁、钙、硅、锶、锌、钴、镍、铭、钒、锡、钡、钛、硒、钼、锑等30多种。
蜂胶临床药理作用的
02
蜂胶的药理作用
抗炎作用
抑制炎症反应
蜂胶中的黄酮类化合物和酚酸类 化合物具有抗炎作用，能够抑制 炎症介质的释放和炎症细胞的活
化，减轻炎症反应。
缓解疼痛
蜂胶中的一些成分可以抑制前列腺 素的合成，从而缓解疼痛。
促进伤口愈合
蜂胶能够促进伤口愈合，缩短伤口 愈合时间，并减少疤痕的形成。
抗菌作用
01
02
保护细胞免受氧化损伤
蜂胶中的一些成分可以保护细胞免受氧化损伤，减少细胞凋亡和坏 死。
延缓衰老
蜂胶中的一些成分可以延缓衰老过程，保持皮肤的弹性和光泽。
03
蜂胶的临床应用
口腔溃疡的治疗
口腔溃疡的病因
01
口腔溃疡的病因多样，包括维生素缺乏、免疫力低下、精神压
力等。
蜂胶治疗口腔溃疡的原理
02
蜂胶具有抗菌、消炎、促进组织再生等作用，能够加速口腔溃
03
抑制细菌生长
蜂胶中的一些成分可以抑 制细菌的生长，对多种细 菌具有抗菌作用。
杀灭真菌
蜂胶中的一些成分可以杀 灭真菌，对癣菌等具有抗 菌作用。
抗病毒
蜂胶中的一些成分可以抑 制病毒的复制和传播，对 多种病毒具有抗病毒作用 。
抗氧化作用
清除自由基
蜂胶中的一些成分可以清除体内的自由基，减少自由基对细胞的 损伤。
抗氧化
蜂胶具有广谱抗菌作用，对多种细菌、病 毒和真菌等微生物具有抑制和杀灭作用， 同时具有抗炎作用，可以缓解炎症反应。
蜂胶中的黄酮类化合物和其他抗氧化物质 可以清除自由基，保护细胞免受氧化损伤 ，延缓衰老。
增强免疫力
促进组织再生
蜂胶可以刺激免疫系统，增强机体的免疫 力，提高抵抗力。
蜂产品与美容保健-蜂胶、蜂蜡
之 蜂胶
机体的抗氧化作用，可保持自由基产生与消除的平衡，对防病和抗 衰老等都有重要的作用。 蜂胶中的黄酮类、萜烯类等物质，具有很强的抗氧化性能，同时 还能显著地提高机体内有清除自由基作用的超氧化物歧化酶（SOD ）的活性。研究结果证明，蜂胶在 0．01％～0.05％的浓度下，就有 很强的抗氧化能力。因此，蜂胶是一种不可多得的天然抗氧化剂，是 人类保持健康、延缓衰老的重要物质。
之 蜂腊 • 二、蜂腊的理化性质
• 状态：常温下是固态 • 颜色：随着蜂种、加工技术、蜜源及巢脾的新旧而 不同。 • 主要成分：酸类、游离脂肪酸、碳水化合物。此外 ，还有类胡萝卜素、维生素A、芳香物质等。
• 8.蜂胶对胃及十二指肠溃疡的作用
蜂胶能在皮肤黏膜上形成一种不能渗透的薄膜并且具有显著的杀菌消炎、促进组织再生的能 力，因此人们用蜂胶来治疗胃和十二指肠溃疡。奥地利Feiks医生对294例住院的溃疡病人治疗观 察，其中186例接受常规治疗，108例在接受常规治疗的同时加用蜂胶，结果，蜂胶组给药后2周 止痛达92％，常规组只达55％；2周后经放射检查证明，蜂胶组治愈率达60％，常规组治愈率只 有30％。试验证明蜂胶治疗溃疡疾病可迅速止痛，治愈时间短，治愈率高。 北京中医研究所用蜂胶胶囊治疗溃疡患者77例，另30例服用中药锡类散做对照，结果蜂胶组 溃疡愈合率为71．93％，明显高于锡类散组的26．7％；上腹痛消失的天数，蜂胶组为5．6天， 明显少于锡类散组的11．5天。
•
前苏联尼柯洛夫医生报告，对 42例高血压病患者进行了临床观察 。患者年龄 45～72岁，病史 4～15年，均属Ⅱ期和Ⅲ期高血压病。 经服蜂胶胶囊，每次3粒，每日3次，在饭前服用。三个月后，37例 患者（88％）的主观症状明显改善，头痛、头晕、耳鸣消失，未见心 前区疼痛，心悸和压迫感减轻，体重也减轻。仅5例症状无明显改善 。其中有35例（83．4％）血压下降，收缩压平均下降20～40毫米汞 柱，舒张压平均降低10毫米汞柱，全部患者均无不良反应。
蜜蜂蜂胶品质检测技术大全
蜜蜂蜂胶品质检测技术大全蜂胶是蜜蜂从树脂、花粉等植物物质中采集、经过加工后在巢内产生的一种具有多种生物活性成分的天然产物。
在传统医学中，蜂胶被广泛应用于保健和治疗。
然而，由于蜂胶的复杂性质和多样性成分，其品质的评估和监测一直是一个挑战。
本文将介绍蜜蜂蜂胶品质检测的各种常见技术，并总结出一套蜂胶品质检测技术大全。
一、外观检测蜂胶的外观直接反映了其品质和可能存在的污染情况。
外观检测主要包括颜色、透明度、纯度等几个方面。
1. 颜色：正常蜂胶的颜色为琥珀色，但不同种类和产地的蜂胶颜色会有所不同。
通过目测或颜色计仪可以对蜂胶的颜色进行定量或定性的分析。
2. 透明度：蜂胶的透明度表明其纯度和过滤或精制过程的效果。
透明度可以通过目测或仪器进行定量分析。
3. 纯度：蜂胶的纯度是指其中是否含有杂质或其他成分。
可以通过视觉检查或使用显微镜来检测蜂胶中的杂质。
此外，还可以使用高效液相色谱仪等仪器对蜂胶进行定量检测。
二、理化性质检测蜂胶的理化性质对其品质和功效具有重要影响，以下是常见的几个理化性质检测项目。
1. 水分含量：水分是蜂胶中常见的污染源之一，过高的水分含量可能导致腐败和霉菌污染。
可以使用称重法或烘干法对蜂胶中的水分含量进行检测。
2. 溶解度：蜂胶的溶解度可以反映其溶解性和纯度。
可以使用不同溶剂（如乙醇、甲醇、水等）进行试验，通过观察溶液的透明度和颜色来评估蜂胶的溶解度。
3. 密度：蜂胶的密度与其质量和纯度有关。
可以使用密度计对蜂胶的密度进行测量。
4. pH 值：蜂胶的 pH 值可以反映其酸碱性质。
可以使用 pH 仪对蜂胶的 pH 值进行准确测量。
三、活性成分检测蜂胶中的活性成分是其保健和治疗作用的基础。
以下是蜂胶中常见活性成分的检测方法。
1. 黄酮类化合物：黄酮类化合物是蜂胶中的重要活性成分之一。
可以使用高效液相色谱仪对蜂胶中的黄酮类化合物进行定量测定。
2. 酚类化合物：酚类化合物在蜂胶中起到抗氧化和抗菌的作用。
蜂胶的作用
蜂胶的作用蜂胶的药理作用及其在动物保健中的应用。
大量研究表明，蜂胶具有促进动物生长、抗菌、抗病毒、抗癌、抗氧化、降血脂、增强免疫功能等作用，被誉为“天然药物”的蜂胶不仅在动物保健中具有广阔的发展前景，而且在饲料添加剂方面同样有广泛的应用。
1蜂胶的形成及化学成分蜂胶就是工蜂从植物幼芽或树干破伤部位收集去的树脂，并混人上颗腺分泌物和蜂蜡等加工而变成的一种具备芳香味的胶状液态物。
蜂胶的共同组成相当繁杂，它与所来源的植物种类存有密切关系。
蜂胶的主要成分就是黄酮类化合物、酚类、内醋、醛酮、香豆精类等，少量的铁、钙、硅、锰、铅、镍、铝、铜、锌等微量元素及b族维生素、维生素a元以及多种氨基酸、酶、多糖类等，它还所含多样的阿散酸。
2蜂胶的作用2.1天然营养保健作用蜂胶不是抗生素，它来源于植物等天然物质，是蜜蜂以人力不可及的方式，使多种有效成份与活性物质有机融合而成的一种珍贵的蜜蜂产品，是天然营养保健品。
抗生素则就是微生物(细菌、真菌、放线菌等)所产生的化学物质。
工业化生产的各种抗生素，不管就是定向发酵法，还是半制备或制备技术，其本质还是微生物产生的化学物质。
由于蜂胶中含有多种天然的物质，具有抗病原微生物(细菌、真菌、病毒、病原虫)作用，所以有的人就把蜂胶说成是抗生素，这是不科学的，从科学角度讲，蜂胶不是抗生素，更不是什么“典型的天然抗生素”。
2.2杭病毒促进作用蜂胶乙醇提取物具有明显抗病毒的生物和药理作用，其中尤以5%蜂胶乙醇提取物抗病毒活性更显著。
蜂胶对a型流感病毒、疙疹病毒、牛痘病毒、腺病毒、脊髓灰质炎病毒、伪狂犬病毒等有抑制或杀灭作用。
amoros等(1992)用蜂胶提取物及蜂胶组份进行抗病毒试验，证明蜂胶中的高良姜素、山奈酚、榭皮素等成份具有显著抗病毒活性。
蜂胶中的黄酮醇化合物的抗病毒作用大于黄酮类化合物，它们之间有协同抗菌作用。
蜂胶抗病毒的特性:(1)广谱性:与其他抗病毒药物或物质相比，蜂胶具有广泛的抗病毒作用，对动物性致病病毒及植物性病毒都表现出良好的作用，对多种感染性病毒或非感染性病毒有强烈的抑制和杀灭作用。
蜂胶《全国中草药汇编》
【化学成份】含树脂约50～60％，蜂蜡30％，芳香挥发油10％和一些花粉等夹杂物。
【功能主治】
①《中华皮肤科杂志》："治鸡眼、肼胝、跖疣和寻常疣。"
【性味】味微甘；性平
【归经】肝；脾经
【功能主治】润肤生肌；消炎止痛。主胃溃疡；口腔溃疡；宫颈糜烂；带状疱疹；牛皮屑；银屑病；皮肤裂痛；鸡眼；烧烫伤
【用法用量】外用：适量，制成酊剂或软膏涂敷。内服：制成片剂或醇浸液，1-2g。
【附方】治鸡眼：蜂胶适量。先将患部用热水浸泡，并以刀片削去表层病变组织，然后将一小块比病变范围稍大的小饼状蜂胶紧贴患处，用胶布或洁净布条数层固定。约六、七天后鸡眼从它的穴窝中自行脱落，此后还需再贴上药六、七天，待患处皮肤长好为止。〔《中华皮肤科杂志》(4)：240～241，1959〕
杨树型蜂胶含黄酮有：白杨素（chrysin），杨芽素（tectochrysin），山姜英杰酮醇（izalpinin）等；桦树型蜂胶含有：苯甲酸（benzoic acid），对-羟基苯甲酸（p-hydroxybenzoic acid），对-甲氧基苯甲酸（anisic acid），对-香豆酸（p-counaric acid），北美乔松黄烷酮（pinostrobin），樱花素（sakuranetin0，5-羟基-4，7-二甲氧基二氢黄酮（5-hydroxy-4,7-dimethoxydihydroflavone），5-羟基-4，7-二甲氧基黄酮（5-hydroxy-4,7-dimethoxydihydroflavone），芹菜素（apigenin），刺槐素（acacetin），山柰素（kaempferide），鼠李柠檬素（rhamnocitrin），3，5-二羟基-4-7-二甲氧基黄酮（3，5-dihydroxy-4,7-dimethoxyflavone），岳桦素（ermanin），4，5，7-三羟基-6-甲氧基黄酮（4,5,7-trihydroxy-6-methoxyflavone），柳穿鱼素（pectolinarigenin），桦木酚（betuletol），5，7-二羟基-3，4，6-三甲氧基黄酮（5,7-dihydroxy-3,4,6-trimethoxyflavone），异鼠李素（isorhamnetin），3-甲基鼠李素（rhamnazin），山柰酚（kaempferol），乙酰氧基-a-桦木烯醇（acetoxy-a-betulanol）等。蜂胶还含对-香豆醇苯甲酸酯（p-coumaryl alcohol benzoate），高良姜素（galangin），咖啡酸酯，咖啡酸（caffeic acid），肉桂酸（cinnamic acid），姜黄素（curcumin），槲皮素（quercetin），生松黄烷酮（pinocembrin）等。苏联蜂胶含挥发油:α桦木烯醇（α-betulenol），α-甜没药萜醇（α-bisabolol），苯甲醇（benzyl alcohol），2，5-二甲氧基苯甲醇（2，5-dimethoxybenzyl alcohol），肉桂醇（cinnamyl alcohlo），桦柏醇（coniferol），苯甲醛（benzaldehyde），邻-香豆醛（o-coumaric aldehyde），松柏醛（coniferyl aldehyde），苯甲酸，茴香酸（anisic acid），水杨酸甲酯（methyl salicylate），环已醇苯酸酯（cyclohexanol benzoate），环已二醇苯酸酯，松柏醇苯酸酯（coniferol benzoate），异香草醛（isovanillin），对-香豆醇香草酸酯（ρ-coumaryl alcohol vanillinate），萘（naphthalene），苯乙烯醚（vinyphenyl ether），对-甲氧基苯乙烯醚（ρmethoxyphenylethylene）。
本草纲目蜂胶的记载
本草纲目蜂胶的记载
本草纲目蜂胶的记载
《本草纲目》中将蜂胶归入了药物的范畴，并记载其来源、性味等内容。
蜂胶的来源和形成：蜂胶是由蜜蜂分泌的特殊物质而成，在蜂巢的外壁上，只要碰触就会形成蜂胶，主要成分是蜂蜡和膠质等，颜色从白色到黄色不等，具有天然特性。
蜂胶的性味：蜂胶味甘苦淡，性凉，并具有清补、止血、愈合伤口的功效。
蜂胶的功效：1、调理气血：蜂胶可以调节身体的气血，调剂气血不足的情况；2、活血通络：蜂胶可以促进血液循环，活血脉络，使气血流通；3、疏肝安神：蜂胶具有疏肝安神的功效，能够帮助消除疲劳和焦虑，改善失眠、头晕等症状；4、止血消肿：由于蜂胶具有抗凝及消肿止痛的作用，能够帮助止血，减少炎症，有效消肿止痛；5、明目解毒：蜂胶具有通便清热、润肠止泻及明目解毒的功效，可以帮助清除体内有害物质，有效改善眼睛疲劳。
蜂胶的用法：蜂胶最常用作滋补保健之用，可以用来泡茶、调剂中药、或是熬煮蜂胶粥等。
蜂胶的作用于功效简介
西方蜜蜂是 19 世纪末 20 世纪初引入我国的，这是我国生产蜂胶的伊始(因我国土生土长的 “中 华蜂”产胶量极少)。到 20 世纪 50 年代，我国少数科研工作者才开始对蜂胶进行初步的研究，
70 年代有了较大进展，90 年代有了较大突破。19%年，国家科委组织国内有关专家进行了论 证，把蜂 胶研究列入“九五”国家重点科技攻关项目;1999 年，国家“948”办公室，把蜂胶列入“948”重 点产业化推广项目。
日本、蜂胶导购网：
德国、美国、加拿大、巴西、印度、墨西哥、西班牙、阿根廷、意大利、法国、俄罗斯、罗 马尼亚、 南斯拉夫、匈牙利、波兰、捷克斯洛伐克、保加利亚、丹麦、挪威、奥地利、以色列、古巴、 新西 兰等国家不断掀起蜂胶应用热潮。尤其是崇尚天然的日本，早己把蜂胶视为健康的保护神， 蜂胶精 萃液直接加入牛奶、咖啡等饮料中饮用，作为净化血液、祛病强身之用。在日木，蜂胶有“糖 尿病 病人的第二个太阳”之称;在欧洲，则把蜂胶比喻为“紫色的黄金”;中外科学家更是赞誉蜂胶为 “最完美的天然广谱抗生物质”、“血管的清道夫”、“健康的保护神”··…旧本著名医学博士懒 长良三郎曾说过这样一段话:“此时此刻，是再度探讨自然的时候，把人类从反自然的行为中 解放 出来，重新沐浴在原本施惠于人类的大自然怀抱中……蜂胶的应用正是其中重要的一环”。
类 醉 酮 黄 r袱L 类 酮 黄 氢 双 黄酮化合物 黄酮类化合物在植物界分布很广泛，这种天然化合物其有重要作川，含有很多垂要活性 物 质，对多种疾病表现出良好的治疗作川，故而药川价值很高。研究证明:很多抗衰、抗炎、 滋 补、调节免疫等中药的有效成分，大多都是黄酮类化合物。研究表明:蜂胶中含有的黄酮类 化 合物，其品种之多，数量之高，远远胜于任何一种中药之含量。黄酮类化合物在稳定血液循 环， 增加酶类活性、提高免疫水平、消炎除毒、调节新陈代谢和生理功能方而，有着极为良好的 作 用。 2、酚酸类 蜂胶中含有的酸类化合物有笨甲酸、对径荃苯甲酸、咖啡酸、阿魏酸、异阿魏酸、肉桂 酸、 对香豆酸、商香酸、桂皮酸、苯丙烯酸等。 (二)芳香挥发油与烯菇类化合物 蜂胶中的抨发油种类很多，不时抨发出具有芳香气味的物质。陈年蜂胶挥发油含量减少，
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蜂胶的理化性质
蜂胶是蜜蜂从植物新生枝芽采集的物质的树脂，它是一种稀有而珍贵的蜂产品。
蜜蜂利用蜂胶时还杂有蜂蜡等分泌物，呈胶状固体，棕绿色至棕红色。
蜂场周围的胶源植物所分泌的树脂是蜂胶的来源，所以林区最适宜生产蜂胶。
晴暖天气时，胶源植物表面的树脂呈现小滴状，采集工蜂用两前足、上颚采集，然后用中足把这种黏性物质送入后足的花粉筐，并逐渐堆成团块状。
最后，当它满载蜂胶归巢后，等候内勤蜂把蜂胶从花粉筐中取出使用。
内勤蜂采用采胶蜂相同的方法，用上颚将蜂胶撕咬下来，并用上颚腺分泌物调制蜂胶，用蜂胶加固巢脾、填补缝隙，或送至其他需要的地方，这需要一到数个小时方能卸完。
气温对蜜蜂的采胶活动有着重要的影响，蜜蜂采胶多在夏秋季。
夏季白杨腋芽透过覆盖的鳞片分泌出黄褐色树脂滴状物。
蜜蜂在寒冷气候来临之前的秋季采胶更“勤奋”。
在自然界胶源缺乏时，蜜蜂还会从旧蜂箱中采集已经软化的蜂胶。
为了给蜜蜂保温和防止雨水漏进蜂箱里，养蜂人通常在蜂巢上覆盖一张纱布，蜜蜂就会把蜂胶涂在纱布上或者蜂箱的副盖上，或把蜂胶涂抹于蜂箱的缝隙上，养蜂人把覆布、副盖和蜂箱其他地方的蜂胶刮下来，就可以收获到蜂胶。
为了增加蜂胶的产量，有的养蜂人用专门收集蜂胶的集胶器，使蜂胶的产量与质量有了很大的提高。
蜂胶是西方蜜蜂的工作之一，而包括工蜂在内的东方蜜蜂无采集蜂胶的习惯，不具有采集和加工的能力。
西方蜜蜂集体加工蜂胶时，一只工蜂一次仅能采回10-20毫克树脂，一群蜜蜂虽有数万只，但去采集蜂胶的蜜蜂却只有几只。
因此，一群蜜蜂一天只能生产蜂胶0.2-1.2克，一年也只能生产100—500克蜂胶。
养蜂人再把蜂胶一点一点地刮下来，可谓点点蜂胶来之不易。
我国虽然是世界养蜂大国，但年产粗蜂胶并不多，2001年约300吨。
因此，蜂胶是一种稀有而珍贵的蜂产品。
蜂胶的理化性质：
1、蜂胶具有独特的芳香气味，蜂胶的香味令人感到愉快、镇定和安神。
蜂胶燃烧时会发出类似树脂的特殊芳香味。
品尝味道微苦，有辛辣、麻木的感觉。
蜂胶的气味和味道，可随胶源植物的不同有所差异，并随着储存的时间加长，有所下降。
2、蜂胶为不透明的固体，表面光滑或粗糙，折断面呈现沙粒状，切面与大理石外形相似。
蜂胶呈黄褐色、棕褐色，有得带有青绿色，少数近似于黑色。
蜂胶的颜色可随采集的植物不同和保存时间的长短而有所不同。
3、蜂胶不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇。
溶于95%乙醇中的蜂胶呈栗色液体，并有颗粒状沉淀。
蜂蜡含量较高时，在冷乙醇溶液中会发现不溶团块物。
蜂胶易溶于乙醚与氯仿，以及丙酮、苯和2%氢氧化钠溶液。
可根据不同的用途，选择不同的蜂胶溶媒。
4、蜂胶有黏性和可塑性，嚼之黏，用手捏能软化，温度低于20℃时变硬，变脆，易破碎;20-40℃
时变软，有黏性;60-70℃时溶化成黏稠流体，并可分离出蜂蜡。
5、蜂胶质量较重，密度随着蜂胶来源的不同而有差别。
一般在1.112-1.136，通常以1.127左右为好，蜂蜡含量高的密度降低。
本文摘自39蜂疗网！。