2019年中国在线外卖行业发展特点、典型平台及未来发展趋势分析
饿了么、美团外卖市场分析报告
饿了么、美团外卖市场分析报告2019年8月以来，中国外卖市场连续两个季度保持高速增长，根据艾瑞咨询的报告显示，2019年第三季度外卖总交易额达到3241亿元，同比增长36.7%。
而在这片火热的市场中，饿了么和美团外卖作为两大外卖巨头，一直争夺市场的领导地位，并且一直走在了市场的风口浪尖上。
本文拟就此提供一份饿了么、美团外卖市场分析报告，从不同的维度来了解这两家公司的市场现状及发展趋势。
1、市场份额首先分析的就是这两家公司的市场份额。
根据 QuestMobile 的数据来看，截至2019年9月，美团外卖的市场份额达到了64.5%，而饿了么为31.8%。
两大巨头的市场份额占比相当明显，超过95%以上，且仍在逐渐扩大。
与此同时，根据 QuestMobile 的数据，从2019年1月至2019年9月，饿了么的月活跃用户数呈现微降的态势，而美团外卖的月活跃用户数则节节攀升。
这两家公司的市场份额虽然明显，但二者之间的差距仍在逐渐增大。
2、用户画像用户画像对推广和市场营销都具有重要意义。
根据 QuestMobile 的数据，饿了么和美团外卖的用户画像还是有一定差异的。
以性别来看，饿了么用户中男性用户比例略高，达到55.5%，而美团外卖用户中则以女性为主，占比达到了65.5%。
不同性别比例的区别，影响到了各个细分市场营销和推广策略的制定。
以年龄来看，饿了么用户年龄分布跨度较大，以18-35岁为主，这个年龄段的用户占比达到73.7%。
而美团外卖的用户相对年轻，以18-24岁年龄段占主导地位，达到43.6%。
各个年龄段的用户的消费偏好和消费能力都不同，针对不同的年龄层制定不同的运营策略。
以地域来看，饿了么在一线城市占据了重要地位，分别为北京、上海、广州、深圳等，这些城市的用户基数尤其突出。
而美团外卖在3-5线城市的渗透率较高。
3、用餐时段外卖的用餐时段也是分析两家公司的市场现状及发展趋势的重要因素之一。
根据 QuestMobile 的数据来看，饿了么和美团外卖的用餐时段基本上都集中在了晚餐时间。
外卖行业发展前景分析
外卖行业发展前景分析一、外卖行业发展历程外卖行业是随着互联网技术的迅猛发展而兴起的，它通过在线平台的中介作用，帮助消费者在家里就能够点餐，由外卖员将食物送至客户家中。
外卖行业的兴起极大地满足了人们对于便捷、快速、丰富的餐饮需求，成为现代都市生活中不可或缺的一部分。
二、外卖行业的市场规模外卖行业的市场规模庞大，据统计，全球外卖市场规模已经超过1000亿美元，并且呈逐年增长的趋势。
在中国，外卖行业已经成为继电商之后的一个新兴产业，市场规模也十分庞大。
根据统计数据，2019年中国外卖市场交易规模达到6910亿人民币。
三、外卖行业的优势外卖行业具有诸多优势，首先是其便利性。
通过手机或者电脑即可轻松实现订餐，减少了人们出门点餐的繁琐过程，大大节省了时间和精力。
其次，外卖行业提供了丰富多样的餐饮选择，消费者可以根据个人口味和需求进行点餐，满足了不同人群的个性化需求。
最后，外卖行业提供了灵活就业机会，让许多人可以通过成为外卖员来增加收入或者解决就业问题。
四、外卖行业面临的挑战虽然外卖行业有着广阔的市场前景和诸多优势，但也面临一些挑战。
首先，外卖平台数量众多，市场竞争激烈，要想在市场中立于不败之地，需要具备更好的服务和产品品质。
其次，外卖行业存在着一些安全问题，包括食品安全、物流安全等，如何保障消费者的餐饮安全是外卖平台需要思考的重要问题。
五、外卖行业的发展趋势外卖行业的发展趋势主要体现在以下几个方面。
首先，线上外卖平台将进一步整合资源，提高服务质量，打造自己的特色品牌，通过特色菜品、精细化服务等方式来吸引消费者。
其次，外卖行业将进一步拓展服务范围，以满足消费者多样化的需求，涵盖更多的餐饮细分领域，如甜品、生鲜等。
另外，随着人工智能、无人机等技术的不断发展，外卖行业将会迎来更多的科技应用，提高配送效率和体验。
六、外卖行业的创新模式外卖行业的创新模式可以从多个角度进行思考和探讨。
首先，外卖平台可以通过与食品企业的合作，推出定制化菜品，专注于某一特定菜系或者口味，打造独特的品牌形象。
外卖行业市场分析报告总结
外卖行业市场分析报告总结外卖行业是近年来迅猛发展的一个行业，随着互联网和移动支付的普及，外卖消费逐渐成为人们生活的一部分。
本报告主要对外卖行业市场进行分析，总结如下：一、行业概述外卖行业是一个以互联网为核心的新兴行业，通过手机APP或网页将餐品送至用户指定位置。
外卖行业的主要参与者主要有平台方、商家和消费者三个角色。
平台方是外卖行业的枢纽和主导者，商家是提供外卖服务的主体，而消费者则是外卖行业的核心用户。
二、市场规模外卖行业市场规模庞大，根据相关统计数据显示，2019年中国外卖订单总量达到455.6亿单，外卖行业市场交易规模超过6000亿元。
随着消费水平提升和城市化进程的推进，外卖行业市场规模还会进一步扩大。
三、市场竞争格局目前，外卖市场竞争主要集中在几家大型平台之间。
美团和饿了么是外卖行业的两大巨头，市场份额较大。
此外，还有其他一些小型平台如百度外卖、口碑外卖等。
外卖行业的竞争主要体现在平台的服务质量、商家资源以及用户体验。
四、发展趋势外卖行业发展趋势主要体现在以下几个方面：1.智能化：外卖平台会采用人工智能技术来提升用户体验和服务效率，如推荐系统、智能客服等。
2. 定制化：随着用户需求的不断多样化，外卖平台将更加注重个性化服务，提供更加符合用户口味和需求的餐品选择。
3. 渠道拓展：外卖行业不仅限于手机APP和网页，还会向新的渠道进行拓展，如智能电视、智能音箱等新兴设备。
4. 拓展市场：外卖行业将不局限于城市，也会进一步向县级市场以及农村市场拓展，满足更多人的需求。
5. 促进行业规范：外卖行业将进一步加强行业自律，推进行业规范化发展，提升整个行业的服务质量和形象。
五、存在问题外卖行业虽然发展迅猛，但也面临一些问题：1. 价格战：由于市场竞争激烈，一些平台和商家通过降价来吸引用户，导致盈利能力下降。
2. 配送服务不稳定：外卖配送人员数量不足，导致配送时间延长、错送等问题。
3. 食品安全问题：外卖餐品的食品安全问题时有发生，平台和商家需要加强食品安全的监管和控制。
外卖行业的市场竞争情况和未来发展趋势
外卖行业的市场竞争情况和未来发展趋势随着互联网的普及和人们生活水平的提高，外卖行业逐渐成为了当下的热点。
这项服务的高效便捷性，迅速吸引了大众的目光。
然而，随着市场竞争的加剧，外卖行业面临着许多挑战和机遇。
1. 市场竞争激烈外卖行业市场竞争激烈，主要体现在外卖平台之间的竞争，包括美团、饿了么以及其他相关的新兴平台。
这些平台通过不断提升服务质量、推出新的促销活动，吸引用户，促使用户在众多外卖平台中进行选择。
2. 用户需求多样化随着人们生活节奏的加快，用户对外卖的需求呈现多样化的趋势。
不仅需要有更多餐厅参与，提供更多的菜品选择，还需要更加精准的配送和有效的售后服务。
3. 创新模式不断涌现为了在竞争中脱颖而出，外卖行业不断创新，推出了多种模式。
例如，共享厨房模式可以降低餐厅的成本，提供更多的餐饮选择；精品外卖模式则注重高端用户的需求，提供更加精美的菜品和配送服务。
4. 数据分析成为关键外卖平台拥有海量用户数据，通过对这些数据的分析，可以提供更准确的推荐和个性化服务。
这种数据驱动的模式将成为外卖行业未来发展的重要趋势。
5. 品牌竞争愈演愈烈在外卖行业，品牌形象的建立和维护变得越来越重要。
一流的品牌可以赢得用户的信任，获得更多的订单。
因此，外卖平台需要通过提供高质量的食物、优秀的配送服务和良好的用户体验来提升品牌价值。
6. 共享经济对外卖行业的影响共享经济的快速发展对外卖行业产生了重要影响。
共享经济的模式可以将餐厅资源进行有效利用，提高资源利用效率，降低成本，进一步推动外卖行业的发展。
7. 外卖行业面临的挑战虽然外卖行业发展迅猛，但也面临着一些挑战。
例如，配送员的素质参差不齐，一些平台存在恶性价格竞争等问题。
如何解决这些问题，提高外卖行业的服务质量，是未来发展的关键。
8. 绿色环保问题亟待解决随着外卖行业的兴起，塑料袋的使用量颇为庞大，给环境带来了不小的压力。
因此，外卖行业应积极探索绿色包装的解决方案，推动绿色环保发展。
外卖行业的背景分析报告
外卖行业的背景分析报告外卖行业背景分析报告一、背景介绍随着经济的发展和科技的进步，外卖行业逐渐崛起并迅速发展。
外卖行业指的是通过网络平台或手机应用点餐，由餐厅或外卖平台将食物送到顾客指定地点。
外卖行业的兴起解决了传统餐饮行业面临的空间限制和服务效率低下的问题，成为繁忙都市中人们生活的便利选择。
二、市场规模外卖行业在过去几年中取得了长足的发展。
根据第三方市场调研机构数据显示，2019年中国外卖市场规模达到6766亿元人民币，同比增长超过36%。
其中，外卖平台订单量超过400亿笔，订单量的增长速度持续保持在两位数以上。
三、行业竞争外卖行业的竞争主要体现在平台之间的竞争以及餐饮商家之间的竞争。
目前，中国外卖行业主要由美团、饿了么和百度外卖三大平台垄断，其市场份额超过90%。
尽管外卖市场规模庞大，但平台之间的竞争依旧十分激烈，主要集中在价格、服务和配送时间等方面。
四、用户需求外卖行业的迅猛发展主要得益于人们的生活方式和需求的变化。
现代人生活忙碌，饮食需求更加多样化，外卖的便捷性迎合了这一需求。
此外，由于外卖平台的订餐和支付便利、配送及时，用户越来越喜欢通过外卖平台来满足饥饿的需要。
另外，餐饮卫生安全问题也刺激了外卖行业的增长，人们更加注重餐食的卫生和健康。
五、行业发展趋势1. 健康餐饮：随着人们对健康饮食的关注度提高，健康餐饮将成为外卖行业的新趋势。
外卖平台将提供更多以蔬菜、水果和有机食材为主的菜品，以满足健康饮食的需求。
2. 定制化服务：外卖平台将根据用户的需求和口味提供个性化的服务。
用户可以根据自己的喜好选择食材、口味和营养偏好，定制出属于自己独特的餐饮选择。
3. 智能化技术：随着人工智能技术的进步，外卖行业将越来越依赖智能化技术。
例如，无人机配送、自动化厨房和机器人餐厅等新兴技术将进一步提高外卖行业的效率和服务质量。
4. 社交化互动：外卖平台将加强用户与商家之间的互动，提供更多社交功能。
用户可以通过平台与商家、其他用户进行留言交流、评价分享等，增加用户参与度和忠诚度。
外卖行业大环境分析报告
外卖行业大环境分析报告1. 引言外卖行业在过去几年里呈现了快速增长的态势。
由于互联网技术的发展以及社会生活节奏的变快，外卖平台的兴起为人们提供了便捷的用餐方式。
本报告将对外卖行业的大环境进行分析，以帮助企业了解行业现状，把握发展趋势。
2. 行业规模根据统计数据显示，外卖行业近年来保持着快速增长的趋势。
以中国市场为例，据中国互联网信息中心发布的数据，2019年，我国外卖行业交易规模达到了1.5万亿元人民币，同比增长30%。
而全球外卖市场也在不断扩大，预计到2025年规模将达到2.5万亿美元。
3. 市场竞争态势目前，中国外卖市场上存在着多家主要的竞争对手，这些平台包括饿了么、美团外卖和百度外卖等。
其中，饿了么和美团外卖作为市场的两大巨头，占据了相当大的市场份额。
它们通过不断提高服务质量，并与餐饮企业建立合作关系，获得了较高的用户黏性。
此外，外卖平台还面临着餐饮企业自营外卖的竞争，以及新创办的外卖平台的进入。
4. 政策环境影响政策环境对外卖行业具有重要影响。
近年来，中国政府出台了一系列措施来规范外卖行业的发展。
其中，最重要的是《互联网餐饮服务第三方平台信息公示管理办法》和《网络预定餐饮服务管理办法》等。
这些法规的出台，对于促进外卖行业的健康发展、保护用户权益和提升行业整体形象起到了积极作用。
5. 消费者需求变化随着社会生活节奏的加快，人们对于用餐方式的需求也在发生着变化。
外卖行业凭借其便捷、快速的特点，满足了消费者对于“随时随地”的用餐需求。
同时，消费者对于食品安全和品质的关注也在不断增加。
外卖平台需要通过提供健康绿色食品和严格监管等方式来满足消费者的需求。
6. 技术创新驱动发展技术创新是外卖行业发展的重要驱动力之一。
外卖平台通过引入人工智能、大数据分析等技术手段，实现了订单匹配、配送路线优化等效果，提升了用户体验。
此外，随着无人机和自动驾驶技术的发展，外卖配送也将发生巨大变革。
7. 挑战与机遇外卖行业面临着一些挑战，其中包括高价格竞争、末端配送环节的瓶颈、食品安全问题等。
外卖行业分析ppt
外卖行业分析ppt外卖行业分析PPT一、外卖行业现状外卖行业是指通过手机APP或网站进行订餐，并由配送员将食物送至消费者手中的一种新型餐饮服务模式。
随着移动互联网技术的快速发展，外卖行业在过去几年里经历了快速增长。
据统计，2019年我国外卖市场交易规模达到6914亿元，同比增长超过36%。
外卖平台上的餐饮商户数量也大幅增长，市场竞争激烈。
二、外卖行业发展趋势1. 移动互联网普及率提升：随着智能手机的普及，移动互联网用户数量持续增长，为外卖行业提供了广阔的市场。
2. 消费升级驱动需求变化：随着城市生活水平的提高和人们对便利性的追求，外卖行业发展迅猛。
消费者更愿意通过外卖平台订餐，而不是亲自去餐厅就餐。
3. 配送服务不断升级：为了满足消费者需求，外卖平台加大了对配送服务的投入，采用了更高效的配送方式，如共享单车、送餐机器人等。
4. 创新技术应用：外卖行业将人工智能、大数据等技术应用于订单预测、营销推广等方面，提高了用户体验和运营效率。
5. 外卖平台合并与整合：由于竞争激烈，外卖行业中的平台之间开始出现合并与整合的趋势，实现资源共享和规模效应。
三、外卖行业面临的问题1. 高昂的补贴成本：外卖平台为了争夺市场份额，进行了大量的补贴活动，导致补贴成本高企，亏损严重。
2. 品质和安全问题：外卖行业中存在一些商家的食品安全问题，给消费者带来了健康风险，同时也影响了整个行业的信誉。
3. 配送费用问题：外卖平台为了吸引消费者，许多订单提供免费配送服务，但这对外卖平台和餐饮商户来说都是一大负担。
4. 产业链不稳定：外卖行业中的餐饮商户、配送员等相关从业者往往处于劳动力弱势地位，容易受到平台的操纵。
四、外卖行业的发展机遇1. 城市化进程加快：中国城市化进程加快，人们对外卖服务需求量大，为外卖行业发展提供了机遇。
2. 全球化发展：外卖行业正在向全球拓展，中国的外卖企业也走出国门，开设海外分支机构。
3. 供应链整合：外卖行业中的供应链整合将更加高效，餐饮商户与外卖平台之间的合作将更有利于各方的利益。
外卖行业发展现状与趋势研究
外卖行业发展现状与趋势研究一、背景外卖行业的快速发展是互联网和移动支付技术的促进下产生的新型商业模式。
随着人们生活水平的提高和忙碌的工作节奏，外卖行业凭借其便捷性和时尚的形象，迅速崛起并取得了巨大成功。
二、市场规模据统计，中国外卖市场规模正在扩大，年均增速超过40%。
2019年，中国外卖市场交易规模达到6128亿元人民币，用户规模达到3.84亿人。
与此同时，外卖行业的竞争也变得激烈，各大平台争相推出优惠活动和打折促销策略，以吸引更多的用户。
三、用户需求变化随着外卖行业的发展，用户对于外卖的需求也发生了变化。
早期外卖用户更多倾向于选择快餐、便利店等简单类型的食品，而现在用户更倾向于选择高端餐厅、特色小吃等更有品质的食品。
此外，用户对于外卖的要求也更多，对品质、保温、送餐时间等方面有更高的要求。
四、商业模式创新外卖行业采用的商业模式主要有平台式、专业化和共享式。
平台式的商业模式是通过搭建外卖平台，将食品供应商和用户进行撮合，致力于提供更多餐饮选择和便捷的购买服务。
专业化商业模式则是将外卖作为一种专门业务进行经营，以提供高品质的外卖服务为目标。
共享式商业模式则是通过共享经济的理念，鼓励个人加入外卖行业，通过共享外卖配送员资源，降低配送成本。
五、配送服务力争卓越配送服务是外卖行业的核心竞争力。
随着行业的发展，配送时效和配送成本成为瓶颈问题。
为了解决这些问题，外卖平台不断优化路线规划、提高骑手的工作效率，并引入了无人机、机器人等新技术，力求提供更快速、便捷的配送服务。
六、食品安全成为关注焦点随着外卖行业的快速发展，食品安全问题也日益受到关注。
不少案例显示，部分外卖平台对于商家的入驻资质审核不严，存在食品安全隐患。
因此，外卖行业要加强食品安全的监管，完善商家的准入标准，并加强对骑手的培训，提高外卖行业的整体食品安全水平。
七、绿色包装的提倡随着环境问题的日益严峻，外卖行业也在呼吁绿色包装的使用。
外卖行业正在推行环保包装，如使用可降解的餐盒、纸质袋子等，以减少对环境的负面影响，并提倡用户自带餐具，减少一次性塑料的使用。
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12018年中国在线外卖配送商业闭环结构
2018年中国在线外卖配送商业闭环结构图
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7. 评价 用户
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KFC宅思送
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3. 商家接单
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2. 订单推送
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商家
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外卖平台
5. 取餐
阿里巴巴 蚂蚁金服 华映资本（领投）
微盟 菜鸟网络 DCM中国（领投） 美团（新美大）
中国诚通、 腾讯、 Oppenheimer等
华兴资本（财务顾问）
12018年中国在线外卖行业行动规范行业发展
时间
2018年1月 2018年1月 2018年6月 2018年7月
2018年中国在线外卖行业行动概览
行业行动
意义
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》 正式施行
规定入网商家要有实体经营门店 明确 ＂线上线下一致“ 要求
线上线下餐食同标同质
中物联发起成立共享配送联盟
《济南市关千加强快递、 外卖行业管理的 “十二条规定” 》发布
制定配送员公约 联盟成员每月交换配送员信用数据 按照 “ 以车管人、 以人管车” 的原则
对快递、 外卖行业共管共治
《即时配送服务规范》 （行业标准） 正式立项
中国首部针对配送领域的行业标准
中物联发起成立同城即时物流分会
沟通政府与企业信息交流
12018年中国在线外卖行业热点
I I 饿了么融入阿里系阵营
2018年4月， 阿里巴巴联合蚂蚁金服全 资收购饿了么。 2018年7月， 阿里巴巴 “零售通” 和
。
美团点评港交所上市 1
2018年9月20 日， 美团点评率先在香港 上市， 成为港交所第二家 “同股不同 权” 的互联网新经济企业。
I 在线外卖新零售持续增长， 阿里腾讯纷纷布局
因
STARBUCKS
．． 晃 果生
驸
Fcuchan
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Vs
近年来，阿里巴巴在新零售领域持续布局。 通过与Auchan （欧尚零售）、 润泰集团达成新零售战略合作，加强线下
相比千阿里，腾讯在新零售领域的布局较晚。 2017年12月， 腾讯入股永辉超市以及旗下生鲜超市 “超级物种“ 。 2018年1 月，腾讯和永辉超市合作入股家乐福，2018年2月，腾讯、 京 东联手以8.87亿元的收购了商超连锁公司步步高共计11%的股 份，实现了对线下百货的多方位布局。 在线下餐饮方面，2018 年12月20日，瑞幸咖啡与美团达成战略合作，通过美团外卖向 客户配送咖啡和其他食品，与星巴克和饿了么形成对垒局势。
＂饿了么” 宣布战略合作计划，赋能新 零售。 2018年10月， 阿里巴巴集团宣布成立 由饿入本地生活服务。
1 滴滴出行上线外卖平台 1
2018年4月10 日， 滴滴外卖最先在无锡 开展业务， 之后在南京、 郑州等城市正 式上线， 与竞争平台开展外卖补贴战。
E 竺 足步步裔 凰l:Af可叩？
尸 ＠丞辉些贲
TencentD酣
I 生活类新零售增长迅速
2017Ql与2018Q4中国在线外卖偏好对比
■ 2017Ql 2018Q4
餐饮外 卖，
q 非餐饮新零售类别上涨趋势明显
餐饮外卖， 67.9%
超市购物配送
2017Ql与2018Q4中国新零售服务偏好对比
11.2%
6. 送餐
七
配送员（骑手）
12018年中国在线外卖行业融资速览
公司名称
2018年中国在线外卖行业融资速览
融资轮次
融资金额
饿了么
全资收购
95亿美元
商友外卖管家 点我达 掌单
Pre-A轮 战略投资
A轮
数千万美元 2.9亿美元 1000万美元
美团点评 美团点评
战略投资 IPO上市
15亿美元 42亿美元
投资方
2018年中国 —二线与三四线城市在线外卖日均订单数对比
— 二线城市
三四线城市
45.7%
73.4%
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， 一 .. lI 巳� Y"'T"'I、\,日X/'\. I
I I
1 I
2018年政府工作报告指出， 中国将合 理调整社会最低工资， 将提高个人所
得税起征点。 未来随着个人所得税的
－降－ 低－－－－ ，－ 将进—步提升三四线中低收入
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l I I I
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l群体的可支配收入，从而带动中等收 I ＼入者消费能力的有效提升。
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小千一次 · 一次及以上
小于—次 · —次及以上
1 在线外卖用户结构下沉， 三四线城市成增长新动力
iiMedia Research (艾媒咨询）数据显示， 2018年以来， 中国在线外卖用户的城市分布重心向三四线城市移动， —线城 市用户占比下降6.0%, 降幅明显；而三四线及以下城市用户占比合计增加 5.8%, 成为外卖市场增长的新驱动力。
2018年饿了么平台交男额增长幅度
� 美妆母婴 3861%
寸宠物超市 678%
［ ］ 生活类新零售市场潜力巨大
1 三四线城市在线外卖市场提升空间大
iiMedia Research (艾媒咨询）数据显示， —二线城市每日订外卖—次及以上的用户占比为54.3%, 三四线城市用户占比 为26.6%。 艾媒咨询分析师认为，随着中低收入群体个人可支配收入的相对提高，未来三四线城市居民的外卖消费习惯将 得到强化。 而作为团购起家的美团外卖虽然深耕三四线城市， 但面对尚未完全开发的消费用户， 饿了么仍有发展空间， 未 来下沉市场的市场竞争将更趋激烈。
■ 2017Ql 2018Q4
气
文件配送
12.8%
生鲜食品
9.1% 10.1%
3.3% 其他
6.8%
iiMedia Research (艾媒咨询）数据显示， 2018年第四季度中国在线外卖用户选择其 他类型的外卖配送服务占比6.8%, 较2017 年第— 季度提高了3.5%。数据显示，2018 年饿了么平台美妆母婴类目交另额增长率最 高，达到3861%, 宠物超市类目次之，达到 678%, 生活类新零售市场潜力巨大。
百货布局；通过投资另果生鲜、 入股酒类电商1919, 在线 上零售方面加强了布局。 在线下餐饮方面，2018年4月2 日，阿里巴巴收购饿了么，2018 年 8月 2 日，星巴克和阿 里巴巴宣布达成全面战略合作，并通过阿里巴巴旗下外卖 平台饿了么第一次推出外卖。 目前，阿里巴巴在新零售领 域已经形成了包括线上电商零售、 线下百货、 线下餐饮等 在内的多位 — 体格局。