夏季饮食保健知识培训课件
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夏季健康饮食PPT
正是最潮湿的时刻，一旦下起雨来，屋内便会显得格外阴森。而不断滴落 在屋檐上的雨滴，猛然敲醒了他们心中的恐惧。 （光秀会以什么题材来开头呢?） 想到这里，众人的脸上都有着紧张的表情。 经过一番考虑之后，行佑房暗自决定，不论光秀以何种题材作为开头, 他都要坦白说出自己的意见来。
“日向守先生，由你开始吧。” 光秀点点头，彳艮庚拿起笔在纸上写着，然后以明彻、轻快的声音念道： “时间就是现在，下着雨的五月。” 此话一出，在座的人无不变了脸色。 因为他所说的“时”字，和明智家的祖先土岐氏的发音完全相同。
体寒等问题。
饮食小常识
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饮食小常识
注意卫生
一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、 剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新 鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。食物中毒者最 常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹 部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水 症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体 冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。
夏季饮食宜养胃
夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担，保证脾胃健康，我们应该多吃养 胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，具体有：面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南 瓜、西兰花等等。
夏季饮食原则
夏季饮食不宜辛辣。夏季 本来就是个炎热的季节， 人体容易上火，吃辛辣食 物只会加重体内火气和毒 素，为了自身的健康，我 们要尽量少吃或者不吃辛
夏季饮食原则
夏季饮食宜注重补水
夏季炎热，人体水分流失快，饮食必需着重注重补水，多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。例如： 西瓜、菜瓜、香瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等等。
7月健康讲座课件：夏季饮食养生
7月健康讲座课件：夏季饮食养生夏季饮食养生一、夏季如何开胃口每到炎热季节，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠、胃部不舒适等症状，究竟是什么原因呢,首先是热天人体出汗多，容易造成体内水盐代谢失调。
若大量出汗，则使体内水分、氯化钠、水溶性维生素丧失过多，可引起水盐代谢紊乱。
由于大量排汗和氯化钠的损失，会导致胃液酸度降低。
因口渴而大量饮水，会稀释胃酸。
这些改变都会直接或间接地影响消化功能，引起食欲下降。
此外，由于高温，体内血液多集中于体表，可引起消化道贫血，并抑制唾液分泌，使淀粉酶活性降低，胃液分泌减少，造成食欲不振和消化功能紊乱。
因此，应针对热天食欲降低的特点而采取相应的措施，科学安排夏季饮食。
清淡而有营养人们在热天往往不愿吃高热量和较肥腻的食物，多选择清淡饮食。
应注意的是，在选择清淡食品的同时，要讲究营养素的搭配，合理摄入富含蛋白质、多种维生素和微量元素的食物。
故在日常饮食中可选食瘦肉、牛奶、禽蛋、鱼虾、豆制品以及新鲜蔬菜等。
勿过食冷饮炎热之时适当吃些冷饮，能起到一定的祛暑作用，然而不可食之过多。
雪糕、冰砖等是用牛奶、淀粉、白糖等制成的，营养虽好，但过食会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等症状。
各种饮料如汽水、雪碧、可乐等，大都营养价值不高，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至引起胃肠功能紊乱等疾患。
注意补充盐分和维生素由于出汗多，氯化钠大量丧失，故应在补充水分的同时注意补充盐分。
每天饮用一些淡盐开水，以保持体内水盐代谢平衡和渗透压的相对稳定。
热天宜多吃一些富含维生素B和维生素C的食物，诸如西瓜、黄瓜、西红柿、豆类等食品，可饮用一些鲜水果汁。
热天宜清补在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则，肥甘厚味及燥热之品不宜选用，而应食用一些具有清淡滋阴功效的食品。
诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、香菇、蘑菇、银耳、薏米、百合等，这些食品不仅能增进食欲，加强营养，且可消暑健身。
夏季保健常识PPT课件
8最佳服色——红色：
奥秘：红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受 伤害，防止皮肤老化 甚至癌变，而其他服色（包括白色）此种功效较 弱。 面料:当以混纺的T恤衫为佳，其最佳混合比例为33%的棉和67%的聚酯。
9.最佳取凉“设施”——扇子： 从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了， 但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。 摇扇可以锻炼肢体：用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、 预防中风的意外之效
主要成分有樟脑、大黄、生姜、丁香、辣椒、桂皮等。 具有祛暑散寒、健胃之功能。现代医学研究认为，它主要用 于治疗中暑引起的各种症状。同时，它还可外用治疗痱子或 轻度皮肤损伤。
防暑降温知识
一中暑的症状及急救方法 1、中暑的症状 （1）先兆中暑：出现大量出汗、口渴、头昏、耳鸣、胸闷、 心悸、恶心、体温升高、全身无力。 （2）轻度中暑：除上述病症外，体温38℃以上，面色潮红， 胸闷，有面色苍白，恶心、呕吐、大汗、皮肤湿冷、血压下 降等呼吸循环衰竭的早期症状。 （3）重度中暑：除上述症状外，出现昏倒痉挛，皮肤干燥无 汗、体温40℃以上等症状。
二、肠道传染病 夏季气温高，食物容易腐坏变质，而且各种蚊虫的繁殖也快，成为传播疾病的渠道。
易发的肠道传染病主要有霍乱、痢疾、甲肝、食物中毒、水中毒等。
主要措施：少吃隔夜隔餐的饭菜； 餐具、食物等要防苍蝇、蚊虫叮咬，做好洗涤消毒工作； 买来的海鲜等水产品一定要煮熟煮透，不可生吃； 不喝生水，防止水污染； 西瓜不得久放，容易变质。保持室内外环境卫生，消灭苍蝇、
7 不急于吃水果 因食物进入胃里需长达1至2小时的消化过程，才被慢慢排入小 肠。餐后即食水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功 能紊乱。
夏季健康饮食知识培训课件PPT(共46页)教学教材PPT文档48页
40、人类法律，事物有规律，这是不 容忽视 的。— —爱献 生
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
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36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，Leabharlann 是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
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36、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，Leabharlann 是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
夏季饮食健康ppt-课件
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感谢阅读！ 消纽因 如提取维酷此维 纽胃纽营夏纽消 大如而夏大此提此。维维纽维夏夏夏胃维、大维消提维消大胃此。 胃维消促我消纽 提此维补营营 夏提提营纽纽一 营大夏可夏如而 取纽我此胃因补 夏过消取所而纽当夏饭倒取维饭可过而如提胃促夏夏此当维取此。所 维所我而维促因夏多。夏过 维、此。化崔此果供自生热时生崔的崔养季崔化量果山季量时供外生生崔生季季季的生提量生化供生化量的外的生化使们化崔供时生充养养季供供养崔崔起养量季重季果夏自崔们时的此充日度化自以夏崔机季前是自生前重日度山果供的使季季时机生自外以生以们夏生使此季种外日度生提外腺 莱 蛋只 必 天 素 的 ， 素莱 排 莱 专 气 莱 腺出 此 楂 气 出 ， 必 ， 素 素 莱 素 气 因 补 排 素 高 出 素 腺 必 素 腺 出 排 ， 排 素 腺 皮 一 腺 莱7， 素 维 专 专因 必 7专 莱 莱 来专 出 气 点 补 此 季天 莱 一 ， 排 蛋 维补 维 烹 腺 天 ， 季 莱 体 补 喝 低 天 素 喝 点 维 烹 楂 此 必 排 皮 补 气 ， 体 素 天 ， ，素 ， 一 季 素 皮 蛋 气 植 维 烹素 高 ，种种功®白 补需然C夏机B®空®家温®功 汗时水温汗机需它BB®B温气水空能热汗A功需B功汗空它空C功肤起功®机A生家家 气需家®®回 家汗温补水时人 然®起机空白生 水生饪功然夏人®缺水点脂然B点补生饪水时需空肤水温机缺B然它夏 B夏起人C肤白温物它生饪 能热它BB121主2主2212主主多天小多小天 倍多倍小多小能质 充不的天体加推高能 而再、高而体不还高温量加通耐而能不能而加还加能、来能体素推推 温不推顾 推而高充量再体 的来体加质素 量素，能的天体水量粥高的夏充素，、再不加、量高体水的还天 天来体、质高蛋还素， 通耐还之具 之 具 之 族 族 之 之 具要 要要 要种然麦种麦然 立种立麦种麦减需 水饱小，的速荐，减 不不酸，不的饱可，高应速过力不减饱减不速可速减指看减的、荐荐 高饱荐夏 荐不，维应不自 小看的速需、 应、以减小需自达应、蛋小日维、以酸不饱速指应，的达小可需看自指需，白可、以 过力可一 有一有一维维一一有具具具具营类胚营胚健植健胚植胚B退要 分和麦肠耐，的对退 补补梅对补耐和以对失依，垂的补退和退补，以，退甲看退耐矿的的 失和的季 的补对生依补身 麦看耐，要矿 依矿免退麦要身到依汤白麦补生矿免梅补和，甲依对耐到麦以要看身甲要对配以矿免 垂的以具 增具增具生生具具增族有有有有养胡芽养芽物芽物芽®®、量 而脂胚胃受食夏胃、 充水汤胃充受脂改胃水据食体功充、脂、充食改食、、纽、受物夏夏 水脂夏饮 夏充胃素据水代 胚纽受食量物 据物营、胚适代体据有清胚水素物营汤水脂食、据胃受体胚改适 适纽代量胃方改物营 体功改有 进有进有素素有有进维片片维维抗抗素萝油素油蛋油蛋油消有 不肪芽运力物季肠消 水，等肠水力肪善肠和出物效水消肪消水物善物消毛崔消力质季季 和肪季食 季水肠出，谢 芽崔力物有质 出质养消芽当谢重出开淡芽可质养等，肪物毛出肠力重芽善当 当崔谢毛有肠，善质养 效善-AA-促 食促食促，，促促食肾肾生持持、、氧氧咀卜营咀营白营白营化所 补酸，动明消饮运化 分一可运分明酸铁运体汗消。分化酸化分消铁消化发莱化明饮饮 体酸饮都 饮分运汗一率 ，莱明消所汗流被化，补率的汗胃的，以流被可一酸消发汗运明的，铁补 补莱率发所运高铁流被 。铁进 欲进欲进其其进进欲上 上素正正维维化化嚼素养嚼养粉养粉养液增充。每、显化食动液，旦以动，显。、动温量化，液。液，化、化液的能液显食食温。食有食，动量旦会每能显化增量失破液每充会量的好每以失破以旦。化的量动显每、充充能会的增动精、失破、55发 ，发，发中中发发，腺腺片--常常生生作作片胶胶片胶胶胶11分加 盐粒消下不主、分 会急开、会下钙、增而不会分分会不钙不分正为分下主主 增主哪 主会、而急提 粒为下不加而多坏分粒钠提而效东粒茶多坏开急不正而、下粒钙钠 钠为提正加、技钙多坏 钙育 维育维育育育维66系系00视视素素用用（囊囊（囊囊囊种种泌。 分提化降彻要消泌 造性胃消造降和消高定彻造泌泌造彻和彻泌常夏泌降要要 高要些 要造消定性高 提夏降彻。定，。泌提、高定果西提饮，。胃性彻常定消降提和、 、夏高常。消术和，。 和%%和 持和持和和和持统统觉觉BB、、儿儿来来，，减，供功，底有化减 成缺健化成，叶化引，底成减减成底叶底减生季减，有有 引有详 有成化，缺， 供季，底，又减供钙，，，，供代又健缺底生，化，供叶钙 钙季，生化提叶又叶细 神细神细细细神提提11功功促促童童源源、可、可少则能出粥功少 以水脾功以出酸功起出以少少以酸少长营少出粥粥 起粥细 粥以功出水消 营出出是少、消出且不替是脾水长出功出酸、 、营消长功取酸是酸11111胞 经胞经胞胞胞经高高88888能能进进型型于于维出维出会减现、能缺达、能缺现的能蛋汗缺缺的；养现、、 蛋、建 、缺能汗达耗 养现汗蔬镁耗汗可要水蔬、达；汗能现的镁 镁养耗；能，的蔬的毫毫毫毫毫的 正的正的的的正机机（（胶胶））经经生现生现出弱口汤及水到增及水口利及白越水水利补口汤汤 白汤议 汤水及越到反 补口越菜、反越以浪，菜增到越及口利、 、补反及不利菜利克克克克克再 常再常再再再常体体预预原原特特素缺素缺现，干，食为体进食为干用食质多为为用充干，， 质，吧 ，为食多体而 充干多盛铁而多补费菊盛进体多食干用铁 铁充而食含用盛用维维维维维生 活生活生生生活应应防防合合别别水水BB以导、蔬欲主重食欲主、，欲分，主主，做、蔬蔬 分蔬！ 蔬主欲，重更 做、，产、更充。花产食重，欲、，、 、做更欲乳，产，生生生生生； 动；动；；；动激激22夜夜成成培培性性缺致头菜均的的欲均的头促均解补的的促些头菜菜 解菜菜的均补的大 些头补的锌大补水茶的欲的补均头促锌 锌些大均糖促的促素素素素素、、等等等反反盲盲、、植植衰衰盐食昏水有代。有代昏进有代水代代进什昏水水 水水代有水， 什昏水季、，水分、季。水有昏进、 、什，有及进季进111EEEEE维维生 生 生应应888症症解 解的的。。。。。竭竭为欲、果影谢影谢、铁影谢量谢谢铁么、果果 果果谢影量故 么、量节铜故量，罗节量影、铁铜 铜么故影胆铁节铁---生生理理理能能222））毒毒天天。。主减心和响紊响紊心的响增越紊紊的吧心和和 增和和紊响越适 吧心越，、适越容汉，越响心的、 、吧适响固的，的000素素功功功力力%%%、、作作然然的退悸茶：乱：乱悸吸：加多乱乱吸！悸茶茶 加茶茶乱：多合 ！悸多故铬合多易果故多：悸吸铬 铬！合：醇吸故吸CC能能能，，，，，维维用用酵酵。。代。等饮。。等收，，。。收等饮饮 ，饮饮。，吃 等多、吃，消、多，等收、 、吃，收多收，，，或或可可可持持。。母母谢症。症，出不，症。。 出。。不高 症不食锰高不化绿食不症，锰 锰高品，食，缺缺缺通通昏昏昏骨骨。。紊状状改汗要改状汗要营 状要新、营要，豆新要状改、 、营质改新改少少少过过迷迷迷骼骼乱。。善则等善。则等养 。等鲜碘养等但水鲜等。善碘 碘养纯善鲜善它它它神神致致致正正，脂引到脂引到、 到的等、到是、的到脂等 等、正脂的脂会会会经经死死死常常主肪起口肪起口易 口蔬元易口肉绿蔬口肪元 元易，肪蔬肪得得得系系。。。生生要和氮渴和氮渴消 渴菜素消渴汤茶菜渴和素 素消时和菜和脚脚脚统统长长表类的了类的了化 了水，化了等等水了类， ，化刻类水类气气气和和发发现脂丢再脂丢再的 再果以的再荤均果再脂以 以的增脂果脂病病病酶酶育育为（失喝（失喝清 喝对保清喝汤有对喝（保 保清添（对（、、、系系、、肌特。水特。水淡 水身持淡水里清身水特持 持淡活特身特神神神统统促促肉别。别。饮 。体体饮。含凉体。别体 体饮力别体别经经经来来进进痉是是食 极内食油消极是内 内食。是极是性性性调调生生挛胆胆。 有水。脂暑有胆水 水。胆有胆皮皮皮节节长长。固固益盐较的益固盐 盐固益固炎炎炎物物与与醇醇处平多功处醇平 平醇处醇等等等质质生生）），衡，效，）衡 衡），）。。。代代殖殖的的尽。且；尽的。 。的尽的谢 谢、、代 代 量 含 量 代 代 量 代，，抑抑谢谢采有采谢谢采谢从从制制，，用嘌用，，用，而而肿肿以以生呤生以以生以改改瘤瘤及及食，食及及食及善善生生预预或不或预预或预生生长长防防凉宜凉防防凉防理理等等心心拌多拌心心拌心功功功功脑脑的喝的脑脑的脑能能效效血血食，食血血食血，，。。管管用而用管管用管达达疾疾方肉方疾疾方疾到到病病式汤式病病式病增增的的，的，的的，的强强功功不汤不功功不功体体能能要渣要能能要能质质
《夏季饮食养生》课件
适量摄入优质蛋白质
夏季人体消耗较大，需要适量摄 入优质蛋白质以补充能量，如鱼 、肉、蛋、奶等。
清淡易消化
夏季消化功能较弱，饮食应以清 淡、易消化为主，避免油腻、辛 辣等刺激性食物。
多吃蔬果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质 和膳食纤维等营养素，有助于补 充身体所需营养，促进新陈代谢 。
Part02夏季饮食生的食物选择STEP 03
多喝水，保持身体水分平 衡，有助于调节体温和维 持身体健康。
选择含水量高的水果，如 西瓜、葡萄等，以及各种 汤粥类食物，如绿豆汤、 冬瓜汤等。
高矿物质的食物
夏季人体容易缺乏矿物质，如钠、钾、钙等，因此需要摄入富含矿物质的食物。
选择海产品、坚果、全谷类食物等富含矿物质的食物，以满足身体对矿物质的需求 。
详细描述
夏季人体容易出汗，汗液中含有水分和电解质，如钠、钾、钙等。因此，在夏 季要适量饮水，以补充水分和电解质。同时，可以食用富含电解质的食物，如 海带、紫菜等海产品，以补充身体所需的矿物质。
注意避免过度食用生冷食物
总结词
夏季气温高，人们喜欢吃生冷食物来降温消暑，但过度食用生冷食物容易导致胃肠不适或腹泻等问题 。
详细描述
夏季是各种细菌、霉菌繁殖的季节，食物容易受到污染。因此，在选择食材时要注意新 鲜度，避免选择过期变质的食品。同时，保持厨房清洁卫生，定期清洗餐具和厨具，确
保食品不受污染。
注意食物的搭配和营养均衡
总结词
夏季饮食要注重食物的搭配和营养均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的 食物，避免偏食或暴饮暴食。
水果类
西瓜
西瓜含有丰富的水分和矿物质，有助 于消暑解渴，补充能量。
葡萄
葡萄含有多种维生素和抗氧化物质， 有助于保护皮肤、增强免疫力。
夏季人体消耗较大，需要适量摄 入优质蛋白质以补充能量，如鱼 、肉、蛋、奶等。
清淡易消化
夏季消化功能较弱，饮食应以清 淡、易消化为主，避免油腻、辛 辣等刺激性食物。
多吃蔬果
蔬菜和水果富含维生素、矿物质 和膳食纤维等营养素，有助于补 充身体所需营养，促进新陈代谢 。
Part02夏季饮食生的食物选择STEP 03
多喝水，保持身体水分平 衡，有助于调节体温和维 持身体健康。
选择含水量高的水果，如 西瓜、葡萄等，以及各种 汤粥类食物，如绿豆汤、 冬瓜汤等。
高矿物质的食物
夏季人体容易缺乏矿物质，如钠、钾、钙等，因此需要摄入富含矿物质的食物。
选择海产品、坚果、全谷类食物等富含矿物质的食物，以满足身体对矿物质的需求 。
详细描述
夏季人体容易出汗，汗液中含有水分和电解质，如钠、钾、钙等。因此，在夏 季要适量饮水，以补充水分和电解质。同时，可以食用富含电解质的食物，如 海带、紫菜等海产品，以补充身体所需的矿物质。
注意避免过度食用生冷食物
总结词
夏季气温高，人们喜欢吃生冷食物来降温消暑，但过度食用生冷食物容易导致胃肠不适或腹泻等问题 。
详细描述
夏季是各种细菌、霉菌繁殖的季节，食物容易受到污染。因此，在选择食材时要注意新 鲜度，避免选择过期变质的食品。同时，保持厨房清洁卫生，定期清洗餐具和厨具，确
保食品不受污染。
注意食物的搭配和营养均衡
总结词
夏季饮食要注重食物的搭配和营养均衡，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的 食物，避免偏食或暴饮暴食。
水果类
西瓜
西瓜含有丰富的水分和矿物质，有助 于消暑解渴，补充能量。
葡萄
葡萄含有多种维生素和抗氧化物质， 有助于保护皮肤、增强免疫力。
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◆主治：气血两虚，症见虚烦心悸，心慌，
失眠多梦，神疲乏力，不思饮食。
1/14/2021
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ夏季饮食保健知识
4
◆功效：黑豆入肾经，红豆入心经，绿豆入肝
经，黄豆入脾经，白扁豆入肺经．凡豆祛湿， 五豆可用，可调和五脏。上火烦躁者多加绿豆， 倦怠乏力多加眉豆，湿重尿黄多加薏苡仁，肾 虚腰酸多加黑豆，既可温肾纳气，又可清热祛 湿．春夏暑热湿重，四肢倦怠乏力，体力透支， 汗气多气短，也是夏天的饮食良方。
◆主治：热天怕热大汗，疲劳乏力透支．
◆功效：此汤具有消暑除热，明目解毒，
滋阴润燥的作用，常用以治疗感冒烦渴。
◆主治：心烦而燥，消渴欲饮不已。
1/14/2021
夏季饮食保健知识
2
夏季 饮食
夏季要适当多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜 等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃西瓜、苦味食物，就能清泄暑 热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。
3.丝瓜猪瘦肉汤――――肺热咳嗽痰黄
◆用料：丝瓜２５０克，猪瘦肉１００
克，油，盐适量．
◆用法：将丝瓜洗净，切成块状，猪瘦
肉切片．同放入锅中，加清水３碗，煮 约１小时，调味即可．每日１料．
◆功效：丝瓜亦名天萝或布瓜，甘，平，
无毒，祛风化痰，凉血解毒；配猪肉滋 阴，清热解毒，化痰止咳。故既解暑， 又凉血止血，还有益于慢性支气管炎的 消炎而止咳。
１０克，大枣去核５枚。
◆用法:将猪心洗净，去肥油，切小片，余
料洗净。同放入锅内，加适量清水，武火煮 沸后，文火煲２小时，调味即可。饮汤，吃 猪心，龙眼肉，西洋参，大枣。每日一料。
◆功效：龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神
益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不 宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤 作食疗。
1/14/2021
夏季饮食保健知识
1
暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原 夏季
则。应选择具有清淡滋阴功效的食品
饮食
2.苦瓜瘦肉汤――――暑伤心肾，心烦意乱
◆用料：鲜苦瓜１５０克，猪瘦肉６０
克，食盐适量。
◆用法：将鲜苦瓜去核切块，猪瘦肉切
片，加清水适量煮汤，加少许食盐调味即 可．饮汤，吃苦瓜，猪瘦肉。每日一料。
夏季
夏季饮食调补应以苦寒,清淡,富有营养,易消化的
饮食
食物为原则,多喝水,多吃新鲜蔬菜,新鲜水果,因为凡生 能泻火不宜食热量过高的食物.
1.五豆汤（粥）——湿肾纳气止汗，清热祛湿消暑
◆用料：黑豆，红豆，绿豆，眉豆，白扁豆，
花生各５０克，陈皮少许．
◆用法：上料均量同煲，煲粥则加放黑米５０
克，可甜可咸，脾虚湿重，倦怠乏力者可加入 猪横猁１条，暑热烦燥时可加入冬瓜，荷叶．
◆主治：夏季暑热烦渴，初期内痔出血
病症。也可作为慢性支气管炎的保健食 品。
1/14/2021
夏季饮食保健知识
3
夏季 饮食
夏季还要讲究喝水的学问。饮水莫待口渴时、大渴易过饮。 睡前不宜多饮水。用餐时不宜喝水。晨起喝水有助健康。最好 喝矿泉水。
4. 龙眼猪心汤――――心烦心悸，心慌
◆用料：猪心１个，龙眼肉１０克，西洋参
失眠多梦，神疲乏力，不思饮食。
1/14/2021
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ夏季饮食保健知识
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◆功效：黑豆入肾经，红豆入心经，绿豆入肝
经，黄豆入脾经，白扁豆入肺经．凡豆祛湿， 五豆可用，可调和五脏。上火烦躁者多加绿豆， 倦怠乏力多加眉豆，湿重尿黄多加薏苡仁，肾 虚腰酸多加黑豆，既可温肾纳气，又可清热祛 湿．春夏暑热湿重，四肢倦怠乏力，体力透支， 汗气多气短，也是夏天的饮食良方。
◆主治：热天怕热大汗，疲劳乏力透支．
◆功效：此汤具有消暑除热，明目解毒，
滋阴润燥的作用，常用以治疗感冒烦渴。
◆主治：心烦而燥，消渴欲饮不已。
1/14/2021
夏季饮食保健知识
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夏季 饮食
夏季要适当多吃一些水果和苦味的食物，如犁、西瓜、苦瓜 等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃西瓜、苦味食物，就能清泄暑 热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。
3.丝瓜猪瘦肉汤――――肺热咳嗽痰黄
◆用料：丝瓜２５０克，猪瘦肉１００
克，油，盐适量．
◆用法：将丝瓜洗净，切成块状，猪瘦
肉切片．同放入锅中，加清水３碗，煮 约１小时，调味即可．每日１料．
◆功效：丝瓜亦名天萝或布瓜，甘，平，
无毒，祛风化痰，凉血解毒；配猪肉滋 阴，清热解毒，化痰止咳。故既解暑， 又凉血止血，还有益于慢性支气管炎的 消炎而止咳。
１０克，大枣去核５枚。
◆用法:将猪心洗净，去肥油，切小片，余
料洗净。同放入锅内，加适量清水，武火煮 沸后，文火煲２小时，调味即可。饮汤，吃 猪心，龙眼肉，西洋参，大枣。每日一料。
◆功效：龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神
益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不 宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤 作食疗。
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夏季饮食保健知识
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暑天宜清补。热天以清补、健脾、祛暑化湿为原 夏季
则。应选择具有清淡滋阴功效的食品
饮食
2.苦瓜瘦肉汤――――暑伤心肾，心烦意乱
◆用料：鲜苦瓜１５０克，猪瘦肉６０
克，食盐适量。
◆用法：将鲜苦瓜去核切块，猪瘦肉切
片，加清水适量煮汤，加少许食盐调味即 可．饮汤，吃苦瓜，猪瘦肉。每日一料。
夏季
夏季饮食调补应以苦寒,清淡,富有营养,易消化的
饮食
食物为原则,多喝水,多吃新鲜蔬菜,新鲜水果,因为凡生 能泻火不宜食热量过高的食物.
1.五豆汤（粥）——湿肾纳气止汗，清热祛湿消暑
◆用料：黑豆，红豆，绿豆，眉豆，白扁豆，
花生各５０克，陈皮少许．
◆用法：上料均量同煲，煲粥则加放黑米５０
克，可甜可咸，脾虚湿重，倦怠乏力者可加入 猪横猁１条，暑热烦燥时可加入冬瓜，荷叶．
◆主治：夏季暑热烦渴，初期内痔出血
病症。也可作为慢性支气管炎的保健食 品。
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夏季饮食保健知识
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夏季 饮食
夏季还要讲究喝水的学问。饮水莫待口渴时、大渴易过饮。 睡前不宜多饮水。用餐时不宜喝水。晨起喝水有助健康。最好 喝矿泉水。
4. 龙眼猪心汤――――心烦心悸，心慌
◆用料：猪心１个，龙眼肉１０克，西洋参