乳制品的包装对比
奶类食品包装
液 态 奶 包 装
奶 粉 制 品 包 装
奶 酪 、 奶 油 食 品 包 装
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原理
其主要卫生问题是微生 物污染；另外氧化及光辐 射对牛奶的营养成分及味 道有影响。
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（一）液态奶包装
1、巴氏杀菌牛奶（鲜奶）
用单层PE薄膜袋，10℃以下保 存，保质期1～2天。 两层PE复合（内层黑色避光）, 保质期3～4天。 三层复合纸盒（PE/纸板/PE） 包装，保质期7～10天。 新鲜牛奶最好在4℃以下冷藏 保存。
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2、奶油
奶油中脂肪含量很高，极 易发生氧化变质，也很容易吸 收周围环境中的异味，要求包 装材料有优良的阻气性，不透 氧、不透香气、不串味，其次 耐油。 采用羊皮纸、防油纸、铝 箔/硫酸纸或铝箔/防油纸复合 材料。
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采用铝箔复合材料热合封口的塑料热成型杯及屋顶 型纸盒的无菌包装。
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（二）奶粉制品包装
是用牛奶等为原料经脱水、干燥而制得的 制品，有些加有调料、砂糖等配料。
保存要点是防潮和氧化、阻止细菌繁殖， 避免紫外光的照射，包装一般采用防潮包装材 料，如涂铝BOPP/PE、K涂纸/Al/PE、 BOPP/AL/PE、纸/PVDC/PE等复合材料。
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2、超高温灭菌奶
经高温短时或超高温瞬时杀菌 （HTST或UHT）的鲜乳，采用多层 复合材料 （PE/PE/Al/PE/纸/PE， PE/PET/Al/PE/纸/PE）可制成包 装盒、袋进行无菌包装。在常温 下，保质期半年到一年，有效保 存了鲜奶中的风味和营养成分。
鲜奶的包装形式
鲜奶的包装形式
鲜奶的包装形式主要有塑料袋装、盒装、瓶装，它与鲜奶的杀菌方式密切相关。
巴氏杀菌奶通称杀菌牛奶，大多采用简单的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包装，一般采用的塑料袋为单层聚丙烯材料，由于这些材料在灌装杀菌牛奶前很难达到无菌状态，灌装环境一般也不采取无菌状态，这样生产的产品需要冷链贮运，同时货架期短，通常在3天以内，但新鲜感强，包装成本低，价格便宜。
另外，巴氏杀菌奶也有采用屋顶型纸盒包装及玻璃瓶装的。
超高温灭菌奶又称UHT奶，多采用复合塑料袋或纸塑复合包装，有枕型、砖型等形式。
由于这种材料具有较好的阻隔性能，并可以达到无菌状态，在无菌状态下灌装后，产品保质期长达30天以上，具有可常温贮存、销售、携带、饮用方便、可远距离运输等优点，但包装成本高、价格较高。
近几年无菌复合塑料袋和无菌塑料杯包装发展十分迅速。
其中复合塑料袋多采取多层复合工艺，无菌杯式包装采用多种多层塑料共挤片材，实现包装容器成型、灭菌、灌装、封口一次完成。
这些包装形式在确保鲜奶品质的同时，使鲜奶的包装更加丰富多彩。
另外还有一种以塑料瓶装的二次灭菌奶，一般保质期在三个月以上。
中国乳制品包装的现状与前景调查
中国乳制品包装的现状与前景调查近年来，中国乳制品市场的规模不断扩大，乳制品种类也越来越多样化。
随着人们对健康和安全的更加关注，乳制品的包装也成为了消费者在购买时的重要考虑因素。
因此，乳制品包装的现状和前景就变得尤为重要。
一、中国乳制品包装的现状中国乳制品包装的现状主要表现在以下三个方面：1. 塑料瓶包装的普及目前，绝大多数的乳制品使用塑料瓶包装，在市场上占据了绝大多数的销售比例。
特别是在牛奶、酸奶等常规乳制品中，塑料瓶包装是主流的选择。
2. 陶瓷瓶包装的复兴虽然塑料瓶包装占据了市场的主导地位，但在近些年来，陶瓷瓶包装也得到了复兴。
陶瓷瓶包装在高端乳制品中逐渐成为了市场的新宠儿。
如伊利公司的金典牛奶、特仑苏、真果粒酸奶、3＋2星球奶等品牌，都有采用陶瓷瓶包装。
3. 包装质量的提高随着消费者对健康和安全的关注日益提高，乳制品包装质量也日益得到重视。
虽然市场上存在着一些不合格的产品，但整体上乳制品包装的质量正在得到不断的提高。
二、中国乳制品包装的未来发展趋势1. 环保型包装的发展在全球范围内，环保型包装已成为乳品包装的发展趋势。
对于中国的乳制品企业来说，环保型包装也是未来必须重视的发展方向。
如使用回收材料制造包装、发展可降解包装等都是值得关注的方向。
2. 高端化包装的增长随着消费者消费能力和品位的提升，乳制品市场也日益趋向高端化。
因此，高端化包装也将会成为未来的发展趋势。
如采用高端的彩色玻璃瓶、功能性的陶瓷瓶、高洁度的新型塑料瓶、精致的纸盒包装等，都是未来的发展方向。
3. 智能化包装的崛起随着技术的发展，智能化包装将会成为未来乳制品包装的主流。
如在包装上加入可读写的RFID芯片、QR码等，便于消费者了解产品的生产日期、加工工艺、产地等信息。
综上所述，中国乳制品包装的现状和未来发展趋势具有多样性和前瞻性。
我们期待未来的乳制品包装能更好地满足消费者需求，让消费者有更加健康、安全、时尚的购物体验。
国内与国外奶粉的包装设计与风格对比
国内与国外奶粉的包装设计与风格对比随着人们对健康和营养的关注度不断提高，奶粉作为一种重要的婴幼儿食品受到了广泛的关注。
而在奶粉市场中，国内与国外的奶粉包装设计与风格存在着一定的差异。
本文将对国内与国外奶粉的包装设计与风格进行对比分析。
一、包装设计1. 国内奶粉的包装设计国内奶粉的包装设计，常常以明亮的色彩为主调，注重图形和色彩的吸引力。
许多国内奶粉品牌在包装上会采用多种颜色和可爱的卡通形象，以吸引消费者，尤其是儿童消费者的注意力。
此外，国内奶粉的包装设计往往还会突出品牌特色和产品的推荐理由，以强调产品的优势。
2. 国外奶粉的包装设计与国内奶粉相比，国外奶粉的包装设计更加简约、大气。
国外奶粉包装倾向于使用较为简洁的设计元素，如纯色背景、简洁的字体等，强调产品本身的高品质与安全性。
此外，国外奶粉包装常常注重文字信息的精炼性，简单准确地传达产品的重要信息。
二、风格对比1. 国内奶粉的风格特点国内奶粉包装的风格常常呈现出活泼、可爱的特点。
很多国内奶粉品牌在设计风格上注重与儿童的亲和力，运用生动有趣的卡通形象和图案，营造出童话般的感觉。
此外，国内奶粉包装还常常借助名人代言或与动漫形象联动，以增加产品的知名度和亲和力。
2. 国外奶粉的风格特点相对于国内奶粉，国外奶粉包装的风格更加简约、大方。
国外奶粉品牌强调产品的高品质和安全性，常常采用简洁大气的设计风格，凸显产品的成熟与专业。
此外，国外奶粉包装还会借鉴经典的设计元素，如优雅的字体、简洁的几何图案等，以塑造高端品牌形象。
三、设计理念的差异国内与国外奶粉的包装设计与风格的差异主要源于两者设计理念的不同。
1. 国内奶粉包装设计强调市场导向国内奶粉市场竞争激烈，品牌众多。
在这样的背景下，国内奶粉包装设计注重市场导向，力求通过吸引人们的目光来提高品牌知名度和销量。
因此，国内奶粉包装设计往往更加色彩斑斓、图案丰富，有着明显的促销和吸引眼球的效果。
2. 国外奶粉包装设计注重品牌形象相较之下，国外奶粉包装设计更注重品牌形象的塑造。
羊奶粉盒装与罐装的区别在哪里？
羊奶粉盒装与罐装的区别在哪里？
现在的羊奶粉不仅产品种类多，让人难以选择，羊奶粉的包装也有罐装、盒装或者袋装的，单一从价格看，盒装的会比罐装的便宜，它们有什么区别呢？
首先它们的包装材料是不同的，这是很明显的一点，罐装的羊奶粉主要是金属罐，普通的纸盒装外层是纸壳，里面一层是塑料，比起防潮程度来说，还是罐装的比较好。
其次是存储的时间长短，罐装的容易储存，一般开封后的羊奶粉可以保存一个月左右，但是开封后的盒装羊奶粉是无法完全密封保存的，比起罐装的羊奶粉，密封效果稍差。
一般盒装的羊奶粉会比罐装羊奶粉便宜，如果是同一款奶粉的话，除了包装不同外，克数会有差别，其他的营养成分表是一样的，也不排除有其他情况，比较一下营养成分看是否一致，再做选择。
最后，我们不论是选择罐装的还是盒装的奶粉，都要做好密封保存，另外，有的人担心受潮等问题，会把盒装的奶粉倒入到之前用完的罐装奶粉中，不建议这样去做，你可以选一个干净的罐子去装，记得要盖好盖子。
有的人也会考虑到罐装、盒装的奶粉不便于出门携带，也可以选择独立小袋装的，以便出门携带。
两片罐、三片罐、康美包、利乐包…饮料、乳品最全包装分类，你都造吗？
两片罐、三片罐、康美包、利乐包…饮料、乳品最全包装分类，你都造吗？随着经济的发展和生活水平的提高，我国饮料工业发展迅猛，已经由上个世纪70、80年代单一的玻璃瓶装汽水、碳酸饮料发展到当今功能饮料、植物蛋白、清淡饮料等百花争艳的局面。
饮料包装业也随之出现多元化趋势，打破了过去单一的玻璃容器垄断市场的格局，金属、塑料、纸等材质相继应用在饮料包装上，金属易拉罐、PET瓶、PP瓶、利乐包、康美包、屋顶包、黑白膜等包装粉墨登场。
作为食品人的你，对于饮料以及乳制品的包装分类都清楚吗？今天小编用一篇文章，让你全弄清楚！塑料包装：现在的饮料市场上，塑料瓶在茶饮料、碳酸饮料、果汁、瓶装水等包装应用中占据了主要地位，具体说来，又分为以下几种材质：1、PE（聚乙烯）PE是世界上产量最大的合成树脂，也是消耗量最大的塑料包装材料。
聚乙烯产品又分为低密度、中密度和高密度三种。
利用PE热封性能好的特点，生产的各种复合材料制成的容器，可盛装果汁等各种饮料。
识别特征：一般来说PE包装其手感光滑，质感柔软、润滑一些，用牙齿一咬显得略软。
2、PP（聚丙烯）聚丙烯透明包装瓶的开发是近几年国内外塑料包装的一个热点。
随着透明改性剂——成核剂的开发成功，在普通PP中加入0.1%～0.4%山梨醇缩二甲苯（苯甲醛）成核剂，所生产出来的高透明PP瓶可广泛用于需热杀菌如浓缩果汁等需要高温灌装的饮料包装中，其价格适宜、耐压抗温，是PS、ABS、PET、PE瓶的新生对手。
识别特征：一般来说PP质地较硬，手感略粗糙，折后其折痕会有白色，颜色要比PE白一些。
3、PVC（聚氯乙烯）PVC大致可分为硬制品、软制品和糊状制品三类。
用注拉吹法生产的PVC瓶无缝线，瓶壁薄厚均匀，可盛装含气饮料如可乐、汽水等；采用挤出吹塑法生产的PVC瓶只适用于盛装果汁和矿泉水。
4、聚酯（PET或PETP）采用二轴延伸吹塑法生产的PET瓶，具有“容量大、透明、直观性强、轻便易开启、可冷藏、携带方便、坚固、可回收”等特点，为其发展提供了广阔的市场前景。
商品学-奶制品
罐装和袋装
奶片
•
奶片包装分两部分，一部分是与奶片直接接触的塑料泡罩、铝箔纸封口 包装，与常见的药片包装相同；另一部分则是印有丰富产品信息的包装盒。
奶酪
• 已加工奶酪片的包装膜：超薄、轻量、可加工的包装模是流动裹包的理想选 • • • •
择。 碎奶酪：高性能材料提供出色的氧气、水分、味道阻隔，同时避免气雾浑 浊。 收缩袋包装：贴合奶酪外形的Clear收缩袋包装：贴合奶酪外形的Clear-Tite 袋可提供优异的封口效果和出众 的抗损能力。 特殊奶酪和乳品：Curwood公司和与日俱增的用于特殊产品的包装保持同 特殊奶酪和乳品：Curwood公司和与日俱增的用于特殊产品的包装保持同 步，如：精品奶酪、热灌装/ 步，如：精品奶酪、热灌装/冷灌装涂抹奶酪。 线型奶酪和零食奶酪：从单份式包装到多份式收缩包装，坚韧、高阻隔的 薄膜能够使奶酪保持新鲜美味。
奶饼
• 固态奶制品（奶饼）中有丰富的蛋白质、维生素B族、钙 固态奶制品（奶饼）中有丰富的蛋白质、维生素B族、钙
和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶 和多种有利于人体的微量营养成分。是最有营养价值的奶 制品。它适宜的人群非常广泛, 制品。它适宜的人群非常广泛,有成长发育旺盛的儿童和 青少年，孕妇，更年期女性，以及需要补充体力的老年人 青少年，孕妇，更年期女性，以及需要补充体力的老年人 和体质低下的的人等。
塑杯 百利包
7）普通塑料袋。普通塑料袋包装是部分乳品生产企业降低成本、满足多 元化市场需求的选择之一，其成本只有0.04元 元化市场需求的选择之一，其成本只有0.04元/个，但档次相对较低，将 逐渐被市场淘汰。
•
以上是市场上常见的几种液态奶包装的特点与 成本等基本情况，且各种包装形式的成本差异极 大。而各个档次包装的应用又与乳品本身的档次 和保鲜要求、乳品企业的市场定位等密不可分。 大型乳品企业多使用利乐包、康美包，如蒙牛以 “利乐枕”鲜牛奶打天下，而完达山则是靠“百 利乐枕”鲜牛奶打天下，而完达山则是靠“ 利包” 利包”征服市场。当然，除了主推的产品以外， 乳品企业也没有放弃其他包装类的产品开发，以 满足乳品市场的多元化需求。
纵览乳制品的包装形式(下)
书山有路勤为径；学海无涯苦作舟
纵览乳制品的包装形式(下)
奶粉包装
奶粉是目前中国市场上最主要的固态奶制品，也是受外资挑战最大的
奶品领域。
相对于液态奶制品来说，奶粉的包装品种较少，主要是金属容
器、复合软包装和多层复合纸袋包装。
金属容器属于高档包装，而复合袋
装奶粉通常售价比较低。
金属听装奶粉的保质期一般较长，不过两种包装
奶粉的质量并无差别。
（1）复合软包装：复合软包装乳粉形式多样，规格灵活，有四边封袋、
立体袋、背封折帮袋等多种形式，是乳粉包装最主要的方式之一。
常见的
软包装结构有
PET/Al/LDPE、PET/VMPET/LDPE、BOPP/VMPE/LDPE、PET/Al/Ny/PE等。
（2）金属罐包装：主要是铝合金及马口铁材料，具有极好的阻隔性，
货架效果档次较高，乳粉装罐后抽真空，充以99%以上纯度的氮密封，在
24℃以下可保存9个月，不充氮只能保存3个月。
（3）多层复合纸袋包装：采用高阻隔性的材料与纸张复合，可制成多
种袋形。
常用材料结构为PVDC/纸/Al/PE、纸/PVDC/PE、纸
/PVDC/VMPET/PE等。
目前奶粉包装发展平稳，生产企业的包装成本压力不大，暂时也没有
新的包装技术和包装制品可以取代现有的包装。
专注下一代成长，为了孩子。
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乳制品的包装对比
.txt不要放弃自己！-------（妈妈曾经这样对我说，转身出门的一刹那，我泪流满面，却不想让任何人看见！）看到这一句也心有感触，想起当初离家前往几千里外的地方的时候，妈妈也说过类似的话，但是身为男儿，必须创出一片天，才能报答父母的养育之恩！！乳制品的包装对比.txt爱空空情空空，自己流浪在街中；人空空钱空空，单身苦命在打工；事空空业空空，想来想去就发疯；碗空空盆空空，生活所迫不轻松。
总之，四大皆空！奶制品的品种日益繁多，各个种类的组织结构、成分等都不尽相同。
所以，针对不同的品种，需要选择不同的包装方法，以维护其口味。
下面简略介绍几种奶制品的包装方法：
酸奶
酸奶是由鲜奶或奶粉经乳酸菌在40℃-45℃的温度下发酵，直至发酵产品pH值达到
3.5-
5．"0，再冷藏终止发酵而得到的奶制品。
这种食品味美而营养丰富，长期饮用有助于消化和健胃等功效。
又可在包装前加入各种甜味剂、稳定剂、果汁或其他芳香调味剂制成不同风味的酸奶。
随着包装手段和设备的进步以及新的包装材料不断出现，酸奶制品的种类也越来越多，有些产品无论在工艺上还是在包装材料上都有很大的差别。
发酵酸奶
发酵酸奶是指在原料乳中加入蔗糖或甜味剂，然后灭菌，再把培养好的乳酸菌菌种接种到原料乳中，在40℃~45℃的温度下发酵2小时，使pH值达到
3."5-
5．"0，然后放入冷库中冷藏后进行发酵而得到的产品。
这是最传统的一种酸奶产品；流行了很多年，深受人们的喜爱。
但这种酸奶的储藏和销售都必须在冷藏条件下进行，否则酸奶中的乳酸菌将会继续生长，易染霉菌或分解生成其他的产品。
发酵酸奶的包装主要有玻璃瓶、瓷瓶、塑料复合薄膜和塑料杯等几种。
玻璃瓶、瓷瓶一般以涂蜡纸捆扎封口，操作简单，但由于质量大、易破损、难回收、难清洗等问题，所以有些厂家用双层复合薄膜和塑料杯包装酸奶，克服了上面的问题。
但仍需要在低温下销售、保存，保质期4℃下只有7天。
灭菌发酵酸奶
为了解决发酵酸奶的储存问题，人们开发出了灭菌发酵酸奶。
发酵酸奶就把已经发酵好的发酵酸奶加入一定量稳定棚口强酸奶的稠度；然后进行均质，均质后的产品罐装，再加压灭菌，最后在4℃-6℃下冷藏24小时而制得的一种灭菌酸奶。
本产品的稠度和味道不但优于一般酸奶，而且不需冷冻储藏，在—般温度下可储存6个月，不会有细菌或其他降解作用发生。
灭菌发酵酸奶的包装材料要求既要能耐受高温，又要有很好的阻隔性。
大部分灭菌发酵酸奶采用复合薄膜袋包装，分为方形袋和枕形袋两种。
近年，已开始使用白色塑料经热成型拉伸工艺制成的聚苯乙烯塑料杯盛装发酵酸奶，以铝箔复合材料高频热合密封。
这种包装装潢设计精美，热封后不透气、不泄露。
酸化奶饮料
以脱脂牛奶为原料，能生产各种各样的酸化奶饮料，饮用前一般要兑水或碳酸化水方可饮用，而且最好在稀释后马上饮用，如果稀释后停放时间过长，就会有奶蛋白质沉淀发生。
用脱脂牛奶发酵后加入糖、水、香料，然后高压均质，经超高温瞬时杀菌制成的酸化奶饮料不但稠度适宜、美味，在饮用时不需兑水和碳酸化水即可直接饮用，而且这种饮料奶蛋白质分散均匀，有较长的保存期。
酸化奶饮料是—种近几年才出现的产品，所以它的包装主要有复合软包装袋、用铝箔或铝箔复合材料热合封口的塑料杯和复合纸盒三种。
复合软包装袋使用的复合材料有PT ／PVDC／P
E、BOPP／PVDC／P
E、Ny／PVDC／PE以及复合铝箔等；塑料杯是用白色塑料经热成型拉伸工艺制成的聚苯乙烯杯，以铝箔复合材料高频热合密封；复合纸盒的材料采用的是涂塑纸板，主要是聚乙烯／聚乙烯三层复合纸板。
调配酸奶饮料
调配酸奶饮料是指不经过发酵，直接在原料乳或脱脂乳粉中加入水、甜味剂、酸味剂、稳定剂及香味剂等，有的还添加维生素A或维生素D，也有些产品添加钙剂，调配好的浆料要高压均质，罐装密封后进行超高温瞬时杀菌处理，最后冷却而制成的产品。
这类产品营养调配合理，口味好，保质期长，深受广大消费者的喜爱，特别是受到儿童和青少年的偏爱。
调配酸奶饮料的包装与酸化饮料的包装相同，也包括复合软包装袋、塑料杯(瓶)和复合纸盒三种。
奶油和人造奶油
奶油的制造工艺比较简单，即把通过离心分离得到的稀奶油加入石灰乳或碳酸钠中和，使pH值保持在
6．"4-
6．"8左右，然后杀菌、冷却。
在2℃-10℃的低温下停留一定的时间，以促进稀奶油的后熟，然后进行搅拌，最后经压炼等过程而制成。
奶油和人造奶油的脂肪含量很高，可达到80％-83％左右，水分含量低于16％，所以极易发生氧化变质，也很容易吸收周围环境中的异味。
因此，包装材料的主要要求是阻气性优良、不透氧、不透香气、不窜味等。
奶油和人造奶油习惯上采用玻璃瓶和聚乙烯容器包装，以AL／PE复合材料封口。
—般的包装可采用羊皮纸、防油纸、铝箔／硫酸纸或铝箔／防油纸复合材料进行裹包。
盒装的奶油和人造奶油一般采用涂塑纸板或铝，箔复合材料制成的小盒包装。
最近流行的各种塑料盒是由PV
C、PS、ABS等片材经热成型工艺制成的，也有采用共挤塑料盒和纸／塑复合材料盒包装的。
盒盖一般都采用PVC塑料制作，还可以加套一层纸作为盒的包层装潢。
干酪
干酪是用皱胃酶或胃蛋白酶将原料乳凝聚，再将凝块进行加工、成型和发酵成熟而成的一种乳制品。
干酪的营养价值很高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、硫等盐类以及多种的维生素，消化吸收率也很高。
无论是新鲜的奶酪或加工后的干酪，都要密闭包装。
干酪的保存主要是防止发霉和酸败，其次是保持水分以维持其柔韧组织，且免于失重。
干酪在熔融状态下进行包装，抽空并充入氮气，这样保存时间较长，但这就要求包装材料能够耐高温，不至于在熔乳醅注入时发生软化变形。
聚丙烯的耐热性好，在120℃以上时能保持强度，用聚丙烯片材压成型的硬盒适用于干酪的熔融灌装。
单层塑料薄膜阻透性差，易于透气、透氧、不耐热，易破损而造成制品的污染，以用单层薄膜包装的奶酪只能短时间存放，但其价格便宜，常用的有P
E、PV
C、PV
D
C、E—V
A、Ny等。
多采用热收缩包装以排除袋内的氧气。
新鲜奶酪和干酪的软包装要用复合材料，常用的有PT／PVDC／P
E、PET?P
E、BOPP／PVDC／P
E、Ny／PVDC／PE以及复合铝箔和涂塑纸制品，多采用真空包装。
炼乳
炼乳又分为甜炼乳和淡僻l两种，两者的制作工艺不尽相同。
前者是在处理过的原料乳中加入蔗糖，然后预热杀菌、真空浓缩，冷却后直接装罐密封；后
者则不添加蔗糖，对原料乳直接进行预热、杀菌、真空浓缩、均质，冷却后装罐、封罐，然后进行二次杀菌、振荡，最后得到成品。
甜炼乳成品中蔗糖的含量为40％-45％，由于加糖后增大了渗透压，而赋予成品以保存性。
甜炼乳多作为饮料及食品的加工原料使用。
淡炼乳因为经过高温杀菌，维生素B1等受到损失，其他成分保持良好，营养价值几乎与新鲜牛乳相同，而且经高温处理后成为软凝块乳，在人体内由胃酸或凝乳酶凝固的凝乳极为柔软，易于消化。
此外脂肪经均质处理，使脂肪球微细化而易于吸收，多用于喂育婴儿，还可作为冲调咖啡或红茶的饮料。
炼乳储存主要是防止霉菌等常见微生物的污染；所以除选择合适的包装材料外，还应排除包装容器内的残留空气，进行真空封罐。
目前，主要采用金属罐包装。
装罐室及容器等应进行严格的消毒，最好是采用自动装罐机罐装，用真空封罐机封口，尽可能地排除顶隙的空气。
甜炼乳的贮藏温度不宜高于15℃，淡炼乳经过超高温瞬时杀菌后，能在常温下贮存，保质期为1年左右。