(整理)天津工业大学新校区二期食堂设备采购清单
学校食堂主食采购单
学校食堂主食采购单一、采购单概述本采购单旨在准确列出学校食堂所需的主食采购清单，确保食堂能够提供多样化、营养丰富的主食供应，满足学生和教职工的需求。
二、采购清单1. 米类- 大米：50袋（每袋25kg），总重量1250kg- 糯米：20袋（每袋20kg），总重量400kg- 小米：10袋（每袋10kg），总重量100kg2. 面类- 面粉：100袋（每袋20kg），总重量2000kg- 面条：200箱（每箱10袋，每袋5kg），总重量10000kg3. 面包- 白面包：1000个，每个重量200g，总重量200kg- 全麦面包：500个，每个重量250g，总重量125kg4. 馒头- 白馒头：2000个，每个重量100g，总重量200kg- 豆沙馒头：1000个，每个重量120g，总重量120kg5. 粽子- 粽子（咸）：500个，每个重量150g，总重量75kg- 粽子（甜）：300个，每个重量100g，总重量30kg6. 饺子- 饺子（猪肉韭菜）：1000袋（每袋1kg），总重量1000kg- 饺子（虾仁猪肉）：500袋（每袋1kg），总重量500kg7. 包子- 包子（肉馅）：2000个，每个重量100g，总重量200kg- 包子（素馅）：1000个，每个重量80g，总重量80kg8. 煎饼- 煎饼（葱油）：1000个，每个重量150g，总重量150kg- 煎饼（鸡蛋）：800个，每个重量120g，总重量96kg三、采购要求1. 采购人员应确保所采购的主食品质新鲜，无任何质量问题。
2. 采购人员应与供应商协商好交货时间和地点，确保食堂能够按时获得所需主食。
3. 采购人员应关注供应商的价格合理性，确保采购成本控制在合理范围内。
4. 采购人员应定期与供应商进行沟通，建立良好的合作关系，以确保长期稳定的供应。
四、采购预算根据市场行情和学校食堂的需求量，预计本次主食采购的总费用约为20万元。
五、结语通过本采购单，学校食堂能够准确采购到各类主食，为学生和教职工提供多样化、营养丰富的饮食选择。
二期食堂(土建)
第& 第&P
单价( 单价(元) 16.400 9.360 4.200 4.260 85.160 51.600 9.120 9.000 ######## ######## 25.300 276.000 20.180 7.100 4.410 6.360 ######## ######## 0.350 4.500 ######## ######## 28.100 44.160 4.210 14.600 12.730 260.000 150.000 0.320 28.610 3.680 331.960 311.960
主要材料价格表
工程名称:二期食堂， 工程名称:二期食堂，土建
序 材料编 码 号 材 料 名 称 规格、 规格、型号等特殊 要求 单位 m2 m3 kg kg m m2 kg m3 块 块 m kg m3 m3 kg t m3 kg kg t m2 m3 m3 kg kg kg t m2 kg 百个 m3 m 个 t 数量 60.2595 225.3894 345.6250 303.9500 28.8575 854.0214 91.7610 1237.8738 346.7790 34.6779 913.6100 73.9220 0.0813 23.1777 213.1887 299.6618 134.3579 1730.5528 1328.1597 3.5788 1.2800 32.6920 10.6249 10.8787 43.5148 41.0419 0.2184 238.1468 107.6023 5.1895 0.0900 26.9733 1385.2409 72.9855
10 100048 标准砖240×115×53 11 100048 标准砖240×115×53【MU3.5砼空 心砌块】
食堂厨房成套设备购置配置清单
1.本体安装
2.补刷(喷)油漆
[项目特征]
1.名称:轴流风机，功率:0.18KW/220V
12
轴流风机
2.型号:规格: 约2000风量/小时；配优质低噪声 电机。 3.规格:300*300 [工作内容]
300*300
面点间 台 2 、主副
食库
1.本体安装，包含开孔
2.补刷(喷)油漆
[项目特征]
1.名称:收餐工作台
2
明档早 餐区
[项目特征]
1.名称:单通工作台
2.型号:材料选用国标优质304不锈钢磨砂板制
6
造；台面1.0mm,门板,层板1.0mm,脚为不锈钢管，
单通工作台 配可调节子弹脚
1200*600*800 台
3.规格:1200*600*800
1
明档早 餐区
[工作内容]
1.本体安装
2.补刷(喷)油漆
[项目特征]
序号
品名
食堂厨房成套设备购置配置清单
项目特征
尺寸
单位 数量 位置
[项目特征]
1.名称:双头低背粉面炉(电热)
2.型号:材料采用国标优质304不锈钢板，炉面
1.0mm不锈钢板。功率:9KW*2/380V
炉面不锈钢板与下加钢板之间及炉膛 内采用高级
1
双头面桶
耐火棉隔热 3、炉脚通用φ50mm不锈钢无缝钢管加可调式不锈
台
1 面点间
1.构件运输、安装
[项目特征]
1.名称:轴流风机，功率:0.36KW/220V
2.型号:规格: 约3000风量/小时；配优质低噪声
9
轴流风机
电机。 3.规格:400*400
400*400 台 1 面点间
二期食堂(安装)
103 409410 安全出口指示灯 104 409410 疏散指示灯 105 409410 双头应急灯 106 409512 吸顶式单管成套型灯具 107 409512 吸顶式单管密闭型灯具 108 409512 吸顶式单管应急型灯具 109 409514 吸顶式防水防尘灯 110 409518 吸顶式双管成套型灯具 111 409518 吸顶式双管密闭型灯具 112 409549 螺纹水表 113 409550 螺纹水表 114 409551 螺纹水表 115 409553 螺纹水表 116 409558 压力表 117 409743 岩棉管壳 118 410038 钢制槽式桥架 119 410039 钢制槽式桥架 120 410110 支撑架 121 CF0000 65JYWQ37-13-3 122 CF0000 YJV-4*25+16mm2 123 CF0000 YJV-4*50+25mm2 124 CF0000 YJV-5*10mm2 125 CF0000 YJV-5*16mm2 126 CF0000 YJV-5*4mm2 127 CF0000 YJV-5*6mm2 128 CF0000 ZR-RVV-7*1.5mm2 129 CF0000 按钮 130 CF0000 电开水器插座箱 131 CF0000 电视放大前端箱 132 CF0000 电梯电源箱 133 CF0000 镀锌扁钢 134 CF0000 镀锌钢管 135 CF0000 基础槽钢 136 CF0000 排污泵电控箱
第&P页共&S页
单价(元) 5.000 5.000 220.000 18.230 50.630 28.350 85.050 8.350 14.120 26.220 53.300 69.200 45.200 8.200 12.100 15.600 19.200 24.400 33.200 23.880 29.890 36.940 46.670 63.870 38.880 54.140 72.380 118.800 14.630 21.610 31.950 49.690 4.780 9.540
标准化食堂设备配置清单
标准化食堂设备配置清单这是一份标准化食堂设备配置清单，其中包括以下产品：1.食品快速检测仪：该仪器广泛应用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测，以及兽药残留的快速检测。
它具有五个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
2.四层货架：该货架采用不锈钢制作，立柱采用38×38㎜方管，厚1.2㎜，横档采用38×25㎜方管制作，厚1.2㎜，每层横档数不少于11根。
调节脚采用全钢可调式子弹脚，层板为格栅式结构，每层承重不小于120㎏。
立柱整体无缝焊接，所有焊点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
3.工作台：该工作台采用优质304不锈钢板制作，台面下垫有16㎜厚木板加固，采用进口发泡胶粘贴。
台面下采用U型不锈钢加强筋加固，加强筋数量为3条，四周采用不锈钢板封边，加强筋用不锈钢螺丝与木板固定，螺丝数量不小于30个。
层板采用1.2㎜厚优质304不锈钢板制作，四脚采用304￠51不锈钢管，厚度为1.2㎜，配全钢调节子弹脚。
所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，整体无缝焊接、精细打磨（三道工序打磨）。
4.单星洗涮台：该洗涮台台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，星斗采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，配有不锈钢下水器及加厚下水软管。
脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚。
所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
5.双星洗涮台：该洗涮台台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，星斗采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作，配有不锈钢下水器及加厚下水软管。
脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚。
所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗，所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
XXX洗碗机1800*700和涮台950是一款高品质的设备，具有以下特点：配有不锈钢下水器和加厚下水软管；脚管采用304￠38不锈钢管，厚1.2㎜，并配全钢可调节子弹脚；所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗；所有快口均去毛刺，精细打磨（三道工序打磨）。
厨房及食堂厨房设施设备采购需求清单
厨房及食堂厨房设施设备采购需求清单编号产品名称规格及技术参数数量单位参考图片备注二层教师餐厅1 灭蝇灯电压：200-220V功率：30W有效面积：50～80m ²10 盏2 三星洗物洗刷盆台1480x600x800mm说明：采用优质SUS304贴塑不锈钢磨砂板；台面采用δ1.2mm不锈钢板；星盆斗采用δ1.2mm不锈钢机冲，脚管采用1.2mmΦ50不锈钢圆管；横档采用1.2mmΦ25不锈钢圆管；调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；配星盆去水槽，隔渣篮。
1 台3 电热开水器连底座微电脑控制快速电开水器，一开一常温发泡双层保温；全304不锈钢材质制造；智能故障检测。
1 台4 挂墙水过滤器1 台5 密封送餐车1000x600x800mm采用304#不锈钢制作，面板1.2mm，柜身、门板、底板用1.0mm不锈钢板下用4寸万向脚轮，对角带刹车。
1 台6 保温汤饭桶车500x500x800mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。
2 台7 异形掩门台柜1500x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。
1 台8 掩门台柜1100x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚；配3个1/2份数盘。
功率：1.5KW/220V1 台9 电热汤炉500x500x900mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。
功率：4KW/220V2 台10 双层工作台2400x800x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；底板采用1.0mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。
学校食堂主食采购单
学校食堂主食采购单一、采购单概述本采购单旨在列出学校食堂主食的采购清单，确保学校食堂能够提供丰富、健康、营养的主食选择，满足学生和教职工的需求。
二、采购清单1. 主食种类及数量a) 面食类：- 面条：300包- 馒头：500个- 饺子：1000个b) 米饭类：- 盖浇饭：800份- 炒饭：500份- 粥：300份c) 面包类：- 牛角包：500个- 蛋糕：200个- 面包片：1000片2. 采购要求a) 食材质量：所有采购的食材必须符合卫生标准，并且保证新鲜、无污染。
b) 食品安全：供应商必须提供食品安全证明，确保所供应的主食符合食品安全要求。
c) 供应稳定性：供应商必须能够稳定供应所列出的主食种类及数量，确保食堂正常运营。
d) 价格合理：供应商提供的价格应在合理范围内，并且符合市场行情。
三、供应商选择标准1. 供应商信誉度：供应商必须具备良好的信誉度和口碑，能够提供可靠的主食供应服务。
2. 供应商经验：供应商应具备一定的主食供应经验，熟悉学校食堂的需求和规模。
3. 价格竞争力：供应商的价格应具备一定的竞争力，同时保证主食的质量和供应稳定性。
4. 食品安全认证：供应商必须具备相关的食品安全认证，如HACCP、ISO22000等。
5. 服务质量：供应商应提供良好的售后服务，及时解决采购过程中的问题和需求。
四、采购流程1. 编制采购计划：根据学校食堂的需求和预算，制定主食采购计划。
2. 寻觅供应商：通过市场调研、询价等方式，寻觅符合要求的供应商，并邀请其参预投标。
3. 供应商评审：对参预投标的供应商进行评审，综合考虑其信誉度、经验、价格、食品安全认证和服务质量等因素，选择最合适的供应商。
4. 签订合同：与选定的供应商进行合同谈判，明确供应商的责任和义务，并签订采购合同。
5. 采购执行：根据合同约定的时间和数量，按计划执行采购，并确保所采购的主食符合要求。
6. 供应商管理：与供应商建立良好的合作关系，定期进行供应商绩效评估，及时解决采购过程中的问题。
天津工业大学新校区二期食堂设备采购清单
大单槽
1500×700×800
台
9
同单槽技术标准
19
双槽
1500×700×800
台
9
同单槽技术标准
20
三槽
1800×700×800
台
7
同单槽技术标准
21
异型大双槽
1800×700×800
台
6
同单槽技术标准
22
餐具柜
1200×500×1800
台
31
柜身用料为1.5mm，吊门门面料厚1.2mm，门里衬为0.8mm，上吊门轮为轴承，并有门锁和防撞块，层板背板料厚1.0mm，并有不锈钢加强筋，直径50mm不锈钢调整角。
6
延米
风味加工6
油网排烟罩
6000*1200*700
7.2
平米
排烟罩前封装饰板
7200*1900
7.2
延米
排烟罩后封装饰板
6000*900
6
延米
1-2技术要求：面板厚1.2mm衬板1.0配不锈钢滤油网，防潮灯。以上设备板材均选用国标sus304不锈钢板材
台
3
620*435*1650 12KW/380V
49
收餐车
1600×760×810
辆
4
30*30*1.5不锈钢管做骨架，上下两层板料厚1.5mm,5寸加重平顶轮.
50
加重运输车
1200×500×900
辆
10
车身骨架由40*40*1.5mm不锈钢做骨架，平层板1.5mm厚,下垫2mmA3钢板,车轮为5寸加重平顶轮。
61
立式酥皮机
2.2KW/380V
台
1
2.2KW/380V
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1
刀片电机功率250W/370W,使用电压220V,切片直径300mm,切片厚度0-14mm,切片速度38-40Pcs/min。
57
烤箱(三层)
1800×800×844
台
2
58
电炸锅
台
2
6KW/380V
59
打蛋器
台
1
25L,糕点加工设备
60
搅拌机
570*440*820
台
2
25kg搅拌机,850W/220V.
32
刹鱼台
1800×700×800
台
1
为日式杀鱼水槽,并设置操作板,带残食台，不锈钢料厚1.5mm。
33
肉类加工台
1800×700×800
台
3
1800*760*810面板1.5，5厘米可调钢脚
34
沥水工作台
1800×700×800
台
4
1200*760*810面板1.5，5厘米可调钢脚
35
双面门调理台
7.2
平米
排烟罩前封装饰板
8400*1900
8.4
延米
排烟罩后封装饰板
6000*9000
6
延米
主食区
油网排烟罩
7800*1200*700
9.36
平米
排烟罩前封装饰板
7800*1900
7.8
延米
排烟罩后封装饰板
7800*900
7.8
延米
A区3f
风味加工1
油网排烟罩
6000*1200*700
7.2
平米
排烟罩前封装饰板
45
24盘保温车
700×900×1330
台
3
700×900×1330面板1.0
46
米饭车
800*630*730
台
8
不锈钢800*630*730(箱体)内板1.5，外板1.0 ,脚轮选用聚氨酯材质。
47
筷子、勺柜
1800×800×830
台
3
48
18A开水器连架
620*435*1650 12KW/380V
1800×700×800
台
24
台面板料厚1.5mm，台面下垫衬20mm厚木板，并有不锈钢加强筋；侧板、衬板、中面板、背板料厚1.2mm并有不锈钢加强筋，吊门门面料厚1.0mm，门里衬0.8mm上吊门轮为轴承，并有门锁和防撞块，不锈钢调整角为护套式。
36
单拉门调理台
1800×700×800
台
10
同上
37
1200×500×1800
台
24
层板料厚1.5mm并有不锈钢加强筋，立管为直径38*1.5mm不锈钢管，5厘米不锈钢调整角。
注：1.以上设备板材均选用国标sus304不锈钢板材（含方通及圆管等）。
2.车类项:脚轮选用聚氨酯材质。
1-2：排烟装饰
楼层
布局位置
设备名称
规格型号
数量
单位
A区1f
副食区
油网排烟罩
28
压面机
台
1
1.5KW/380V
29
压片机
25公斤
台
1
1.1KW/220V
30
木面板连下层
2000×1500×810
台
1
面板为椴木5CM厚木板，50不锈钢腿，5厘米可调钢脚
31
双门工作台
1800×700×800
台
4
台面板料厚1.5mm，台面下垫衬20mm厚木板，并有不锈钢加强筋；侧板、衬板、中面板、背板料厚1.2mm并有不锈钢加强筋，吊门门面料厚1.2mm，门里衬0.8mm上吊门轮为轴承，并有门锁和防撞块，不锈钢调整角为护套式。
44
柜式双门售饭台
1200×700×800
台
8
台面板料厚1.5mm，侧板、衬板、中面板、背板料厚1.2mm并有不锈钢加强筋，吊门门面料厚1.2mm，门里衬0.8mm上吊门轮为轴承，不锈钢调整角为护套式。加热水槽配60*40*4cm餐盘,设有上下水装置，加热电量2KW，设有自动控温及电源控制系统,带斜面玻璃罩.
土豆去皮机
300KG/H
台
1
300KG/H
769
多功能切菜机
1000型
台
1
70
豆浆机
台
2
175型密封，3KW/380V
71
40kg制冰机
530*490*880
台
1
300W/220V
72
铰切机
80型
台
1
5kW/380V
73
铰馅机
180型
台
1
74
脱水机
手动
台
1
75
大型食物切碎机
QS630
台
1
76
库房用货架
延米
排烟罩后封装饰板
B.环境影响登记表天津工业大学新校区二期食堂设备采购清单
第五章 环境影响评价与安全预评价第1包：
6.提出安全对策措施建议1-1：厨房设备
序号
『正确答案』A设备名称
规格型号
大纲要求单位
（四）建设项目环境影响评价资质管理数量
表四：项目排污情况及环境措施简述。技术要求
1
疾病成本法和人力资本法将环境污染引起人体健康的经济损失分为直接经济损失和间接经济损失两部分。直接经济损失有：预防和医疗费用、死亡丧葬费；间接经济损失有：影响劳动工时造成的损失（包括病人和非医务人员护理、陪住费）。这种方法一般通常用在对环境有明显毒害作用的特大型项目。双头双尾炒灶
9500*1300*700
12.4
平米
排烟罩前封装饰板
12100*1900
12.1
延米
排烟罩后封装饰板
9500*900
9.5
延米
主食区
油网排烟罩
7500*1200*800
9
平米
排烟罩前封装饰板
9900*1900
9.9
延米
排烟罩后封装饰板
7500*900
7.5
延米
A区2f
副食区
油网排烟罩
6000*1200*700
工作台
1800×700×800
台
5
同上
38
双层接手台
1800×700×800
台
7
同上
39
残食台
1500×700×800
台
7
面板1.5mm，1.2mm侧板到地，5厘米可调钢脚
40
双门醒发房
3000×2000×2500
间
1
由100mm厚彩钢聚胺脂高压发泡板组成,房型为六面保温，保温房门有可视窗,并装有防潮耐温照明,房外设有可视数显温度仪。
13
燃气夹层锅
1800×800×806
台
容量300L,燃气型
14
自动温控电炸锅
1800×800×807
台
1
9KW/380V,工作温度20-200摄式度
15
电饼铛
台
1
5KW/380V
16
铸铁电饼铛
台
5
5KW/380V
17
单槽
600×600×800
台
5
台面和星盆体均为1.5mm不锈钢板，高筒去水器，高档双水龙头，立管为直径38*1.2mm不锈钢管，横撑管为直径25*1.2mm不锈钢管，带溢水口合金联体下水口，5厘米可调钢脚。
61
立式酥皮机
2.2KW/380V
台
1
2.2KW/380V
62
发酵箱
6KW
台
1
同上
63
冷凉架
1200×500×1800
台
3
64
消毒柜
1200*500*1600
台
2
1200*500*1600
65
三层电烤炉
1200×800×1400
台
2
66
烤肉机
890中东
台
1
67
洗米机
台
2
自然水压,100公斤8分钟
68
18
大单槽
1500×700×800
台
9
同单槽技术标准
19
双槽
1500×700×800
台
9
同单槽技术标准
20
三槽
1800×700×800
台
7
同单槽技术标准
21
异型大双槽
1800×700×800
台
6
同单槽技术标准
22
餐具柜
1200×500×1800
台
31
柜身用料为1.5mm，吊门门面料厚1.2mm，门里衬为0.8mm，上吊门轮为轴承，并有门锁和防撞块，层板背板料厚1.0mm，并有不锈钢加强筋，直径50mm不锈钢调整角。
23
矮菜架
1200×500×200
台
8
由40*40*1.5不锈钢管组成,钢管之间距离不大于50mm。
24
馒头机
台
1
1360*450*990 3kW/380V,馒头规格200克/个.
25
合面机
75公斤
台
1
75公斤3.5KW/380V
26
50公斤
台
1
50公斤3KW/380V
27
25公斤
1
25kg1.5KW/380V
55
四眼汤炉
800×800×800
台
5
1、面板：1.5mm厚的法纹不锈钢板，围身、前面板采用1.2mm法纹不锈钢板。2、采用直径6寸文华炉头，底部装不锈钢脏物托盘。3、炉脚：采直径38*1.2mm不锈钢管以及不锈钢调节腿。4、炉具的上、下水接驳、配电安装要符合国家规范。