服务礼仪与服务技巧教材

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服务员服务礼仪与沟通技巧培训

服务员服务礼仪与沟通技巧培训

服务员服务礼仪与沟通技巧培训一、服务礼仪1.形象礼仪(1)着装:穿着整洁、得体,根据工作岗位要求选择合适的服装,保持服装干净、整洁,不可出现破损、褪色等情况。

(2)发型:保持发型整洁,不可过于夸张,长度适中,不可遮挡视线。

(3)饰品:佩戴简单、大方的饰品,不可过多、过繁,以免影响工作。

(4)化妆:保持妆容自然、清新,不可过于浓重,以免给顾客带来不适。

2.行为礼仪(1)站立:保持端正、自信的站立姿势,双脚并拢,身体挺直,目视前方。

(2)行走:行走时保持优雅、自信的姿态,不可弯腰驼背,不可速度过快。

(3)问候:见到顾客主动问候,微笑待人,语气亲切。

(4)手势:使用规范、得体的小幅度手势,以引导、指示顾客,不可过大、过夸张。

3.语言礼仪(1)语速:保持适中的语速,不可过快、过慢。

(2)语调:保持亲切、自然的语调,微笑待人。

(3)用词:使用文明、礼貌的语言,避免使用粗俗、低俗的词汇。

(4)倾听:耐心倾听顾客的需求,不可打断顾客的发言。

二、沟通技巧1.倾听技巧(1)积极倾听:全神贯注地听顾客说话,表示关心、理解。

(2)反馈:通过点头、微笑等方式给予顾客积极的反馈,让顾客感受到尊重。

2.表达技巧(1)简洁明了:表达清晰、简洁,避免使用冗长的句子。

(2)同理心:站在顾客的角度考虑问题,表达出对顾客的理解和关心。

(3)积极正面:用积极、正面的语言鼓励顾客,给予正能量。

3.提问技巧(1)开放式问题:提出开放式问题,引导顾客进行更多的分享。

(2)封闭式问题:提出封闭式问题,获取顾客的明确需求。

4.解决问题技巧(1)耐心解释:针对顾客的疑问,耐心地进行解释,避免急躁、不耐烦。

(2)及时调整:根据顾客的需求,及时调整服务方案,确保顾客满意度。

(3)团队合作:遇到问题时,积极寻求同事的帮助,共同解决问题。

三、培训方法1.理论培训:通过讲解、案例分析等方式,使员工了解服务礼仪和沟通技巧的重要性。

2.实操培训:通过模拟情景、角色扮演等方式,让员工亲身实践,提高实际操作能力。

中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章

中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章

中职《酒店服务礼仪》课程教案第二章一、教学内容本节课选自《酒店服务礼仪》教材第二章,详细内容包括酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止三个方面。

具体章节为:2.1仪容仪表,2.2着装规范,2.3行为举止。

二、教学目标1. 让学生了解酒店服务礼仪的基本知识,提高他们的职业素养。

2. 使学生掌握酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求,提升服务质量。

3. 培养学生的团队协作能力和沟通能力,为今后从事酒店服务工作奠定基础。

三、教学难点与重点教学难点:如何让学生在实际工作中灵活运用所学礼仪知识,提高服务质量。

教学重点:酒店服务人员的仪容仪表、着装规范、行为举止要求。

四、教具与学具准备1. 教具:PPT、视频、图片、示例物品(如领带、丝巾等)。

2. 学具:笔记本、笔、手机(用于拍摄练习视频)。

五、教学过程1. 导入:通过展示一段酒店服务场景视频,让学生了解酒店服务礼仪在实际工作中的应用,激发学习兴趣。

2. 新课内容学习:(1)仪容仪表:讲解酒店服务人员仪容仪表的要求,如面部清洁、发型整洁、指甲干净等,并展示相关图片,让学生直观感受。

(2)着装规范:介绍酒店服务人员着装要求,如穿着整洁、颜色搭配、款式选择等,现场演示如何正确穿戴领带、丝巾等。

(3)行为举止:讲解酒店服务人员的行为举止要求,如站姿、坐姿、走姿、手势等,并现场示范,让学生模仿练习。

3. 随堂练习:分组进行角色扮演,模拟酒店服务场景,练习仪容仪表、着装规范、行为举止,相互评价,教师点评。

六、板书设计1. 板书《酒店服务礼仪》第二章2. 板书内容:2.1 仪容仪表面部清洁、发型整洁、指甲干净2.2 着装规范穿着整洁、颜色搭配、款式选择2.3 行为举止站姿、坐姿、走姿、手势七、作业设计1. 作业题目:(1)简述酒店服务人员仪容仪表的要求。

(2)举例说明酒店服务人员着装规范。

(3)谈谈你对酒店服务人员行为举止的认识。

2. 答案:(1)仪容仪表要求:面部清洁、发型整洁、指甲干净等。

商务服务礼仪培训教材

商务服务礼仪培训教材
1.正确使用领带 领夹 领链
2.衬衣领口整洁 袖口纽扣扣好
3.衬衣袖口应长出外套的0.5-1厘米 4.衣裤袋口整理服帖 5.勤修指甲 保持手部整洁 6.裤子平整干净 裤长及鞋面 拉好裤前拉链 7.鞋底面保持清洁 鞋不能破损 鞋面要擦亮
一、仪容仪表——女士
佩戴耳钉数量不得超过一对, 式样以素色耳针为主 服装及领带要熨烫 整齐,不得有污损
鞋子
女士仪容七大自照
1.头发干净整洁 发型大方 高雅 得体
2.描清眉 修剪多余眉毛
3.勾画适当眼线 眼影 轻涂睫毛膏
4.保持T字带干净不油光
5.适度涂抹唇膏 唇彩 6.保持耳朵内外干净 配戴得体耳环
7.化淡妆 施薄粉
24
女士服饰规范(仪表)
1、素色为主:上衣和裙子面料颜色尽量相同,裙 子长度过膝一公分 2、衬衫:白色 、淡粉 、水蓝等 3、内衣:以肤色 、无痕为最佳
头发需勤洗,无头皮屑,不染发, 且梳理整齐;长发需挽起并用统一 头饰固定在脑勺后;短发要合拢在 耳后
工作时要化淡妆,以淡雅、 清新、自然为宜
衬衫下摆须束在 裙内或裤内。
保持口腔清洁,不留异味, 不饮酒或含有酒精的饮料
穿裙装时,必须穿连裤丝袜,不 穿着挑丝、有洞或补过的袜子, 颜色以肉色为宜,忌光脚穿鞋。
衬衫下摆须束在裤内 保持口腔清洁,不留异味, 不饮酒或含有酒精的饮料
西裤裤脚的长度以穿 鞋后距地面1cm为宜
保持手部的清洁,指 甲不得长于1mm
穿黑、深蓝、深灰色等深 色薄棉袜
着黑色系带皮鞋,皮鞋要保持光亮、 清洁
男士
眼镜 适合脸型镜片 随时擦拭干净 正装 朴素 素面 没有花纹 表 配合身份 避免 戴名贵手表 口袋 不要放杂物 裤子 要烫出裤线 鞋子 搭配得体的 正装皮鞋

服务礼仪与沟通技巧培训教材

服务礼仪与沟通技巧培训教材

让自己更加强大,更加专业,这才能 让自己 更好。 2020年 11月 上午8时 51分2 0.11.3 008:5 1November 30, 2020
这些年的努力就为了得到相应的回报 。2020 年11 月30日 星期一 8时51 分42秒 08:51: 4230 November 2020
科学,你是国力的灵魂;同时又是社 会发展 的标志 。上午 8时51 分42秒 上午8 时51分 08:51: 4220. 11.30
服务礼仪与沟通技巧
建立专业形象 服务意识提升 服务五大真功 有效沟通技巧
2
第一印象 男士形象 女士形象 形象诊断
3
第一印象
见面的第一印象取决于最初的_秒~_分钟 改善你的“ ——”
我们如何从他人哪里获得信息呢?
语言7%
身体语言 55%
语气 38%
4
“您永远无法获得第二次机会, 以赢得得一个良好的第一印象!”
30
有效表达
用心倾听
积极反馈
31
真诚 自信 赞美他人 善待他人
32
沟通的黄金定律
你想怎样被对待,你就怎样对待别人
沟通的白金定律
以别人喜欢的方式去对待他们
建立专业形象 服务意识提升 服务五大真功 有效沟通技巧
34
谢谢大家!
35
生活中的辛苦阻挠不了我对生活的热 爱。20 .11.30 20.11 .30Mo nday, November 30, 2020
安全放在第一位,防微杜渐。20.11. 3020. 11.30 08:51: 4208: 51:42 November 30, 2020
加强自身建设,增强个人的休养。20 20年1 1月30 日上午 8时51 分20.1 1.302 0.11.3 0

服务礼仪与沟通技巧培训课件(PPT35页)

服务礼仪与沟通技巧培训课件(PPT35页)
13
礼貌 方便 倾听 清洁的环境 愉快的感受 温馨的感觉 专业的人员
• 尊重 • 满足感 • 受到重视 • 物美价廉 • 微笑及问候 • 优质的服务 • 产品具有吸引力
14





15
标准的微笑服务 微笑的魅力 3米微笑原则 微笑练习,你是真心微笑么?
32
沟通的黄金定律
你想怎样被对待,你就怎样对待别人
沟通的白金定律
以别人喜欢的方式去对待他们
建立专业形象 服务意识提升 服务五大真功 有效沟通技巧
34
谢谢大家!
35
27
沟通是一种技巧,更是一门艺术。 艺术贵在精、精存于心。
——诚意、尊重和关怀。
沟通从心开始!
28
请思考:
你的一天中有多少时间用于与他人沟通?
29
沟通的定义
为了设定的目标,把信息, 思想和情感在个人或群体间传 递,并达成共同协议的过程。
30
有效表达
用心倾听
积极反馈
31
真诚 自信 赞美他人 善待他人
9
“服务”层次
优质 客户服务 一般客户服务
不满意的服务
10
对我们而言: 客户是全世界最重要的人物! 客户是我们一切业绩和收入的来源! 客户是皇帝——客户永远是对的!
11
客户的四种需求 客户的真实想法 客户不满意会怎样做? 客户满意会怎样做?
12
被关心 被倾听 迅速反应 服务人员专业化
服务礼仪与沟通技巧
建立专业形象 服务意识提升 服务五大真功 有效沟通技巧
2
第一印象 男士形象 女士形象 形象诊断

服务礼仪与技巧

服务礼仪与技巧

服务礼仪与技巧物业管理行业属于服务性行业,物业管理的产品就是服务。

为了更好地做好客户服务工作,强化员工的服务意识,客户服务人员就要提高服务礼仪与技巧。

一、服务礼仪和技巧。

物业管理企业员工在与业主、使用人打交道和服务中注意自己的仪容仪表、讲究礼貌、礼节,对于提升物业管理水平具有重大意义,是搞好物业管理服务工作的先决条件。

一、礼仪的含义:是礼节与仪式的统称。

指人们在人际交往活动中的行为规范和准则。

它包括礼节、礼貌、仪表和仪式等。

二、礼仪的原则:平等、尊重、宽容。

三、礼仪的分类:公共礼仪、服务礼仪、政务礼仪、商务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等:第一部分公共礼仪一、语言礼仪(一)称呼礼仪称呼是指我们在日常工作中顾客交谈或沟通信息时应恰当使用的称呼。

1、最为普通的称呼是“先生”、“女士”和“小姐”。

当我们得悉顾客的姓名之后,就可与其姓氏或姓名搭配使用,如“王先生”、“张女士”、“李小姐”等,这能表示对他们的熟悉和重视。

2、遇到有职位或职称的先生或女士,可以词前冠以职位或职称,如“总裁先生”、“教授先生”等。

职位或职称亦可与姓氏、姓名搭配,如“王总裁”、“李选博士”、“叶工”等。

3、在服务工作中,要切忌使用“喂”来招呼客人。

即使客人离你距离较远,也不能这样高声呼喊,而应主动上前去恭敬称呼。

(二)问候礼仪问候礼仪是指我们日常工作中根据时间、场合和对象,用不同的礼貌语言向别人表示亲切的问候和关心。

1、见面时要打招呼,如使用“您好”、“您早”、“早”、“早上好”等问候语。

对长者、尊者、上级应谦恭问候;较熟的人要亲切地问候,不太熟的人可热情点头微笑打招呼。

2、根据工作情况需要,工作人员在使用问候语时还可跟上“我能帮你做些什么?”或“需要我帮忙吗?”3、在与客人道别或给人送行时,我们也应注意问候礼节,可以说“再会”、“欢迎下次光临”等。

4、顾客或同事若患病或感觉不舒服,则需要表示关心,可以说“多保重”,“是否要我去请医生来”等等。

医院服务礼仪培训讲义

医院服务礼仪培训讲义

医院服务礼仪培训讲义一、引言医院是人们寻求健康的地方,作为医院的工作人员,我们要以专业、礼貌、友善的态度对待每一位患者。

本次培训旨在提高医院职工的服务意识和礼仪素养,提供优质的服务,增强患者的满意度和信任感。

通过培训,我们将全面了解医院服务礼仪的基本要求和技巧,不断提高自身素质和能力,为患者提供更好的服务。

二、医院服务礼仪的基本要求1.礼貌待人:工作人员要以礼貌的态度对待每一位患者,尊重患者的权益和尊严。

2.友好笑容:工作人员要保持良好的心态,以友好的微笑面对患者,给予他们安慰和鼓励。

4.沟通技巧:工作人员要具备良好的沟通技巧,能够与患者进行有效的交流和理解。

5.隐私保护:工作人员要保护患者的隐私权,严格遵守相关法律法规。

三、医院服务礼仪的具体技巧1.欢迎词:工作人员应该在患者来到医院时,及时给予热情的欢迎,并询问他们的需求和问题。

2.问候礼仪:工作人员应该主动询问患者的身体状况,并用关切的语气表达关心和祝愿患者的康复。

3.指引服务:工作人员应该为患者提供正确的导诊和指引服务,帮助患者找到目的地,尽可能减少他们的困惑和不安。

4.就诊流程:工作人员应该向患者解释就诊流程和各项医疗服务,让患者明确就诊流程,减少不必要的焦虑和疑虑。

5.注意形象:工作人员应该注重自身仪容仪表,穿着整洁得体,保持良好的形象,给患者传递信任和专业的形象。

6.语言表达:工作人员应该用清晰、简明的语言与患者交流,避免使用过于专业的术语,以便患者理解和接受。

7.隐私保护:工作人员应该在进行医疗服务时,尊重患者的隐私和个人权益,保护患者的个人隐私不被泄露。

8.离别礼仪:工作人员应该在患者离开医院时,亲切地告别患者,询问患者对服务的满意度,并祝愿患者早日康复。

四、医院服务礼仪培训的体系1.专业知识培训:通过举办专业知识培训,提升工作人员的专业水平和技能。

2.沟通技巧培训:通过开展沟通技巧培训,提高工作人员的沟通能力和服务意识。

3.模拟演练:通过模拟演练,使工作人员能够熟悉各项服务流程,提高应对突发情况的能力。

餐厅服务员的礼仪与沟通技巧

餐厅服务员的礼仪与沟通技巧
餐厅服务员的礼仪与 沟通技巧
汇报人:可编辑
2024-01-07
目录
CONTENTS
• 餐厅服务员的基本礼仪 • 有效沟通技巧 • 与顾客的互动 • 处理突发状况 • 提高服务质量
01 餐厅服务员的基本礼仪
仪容仪表
01
02
03
整洁干净
保持面部、手部和衣物的 清洁,修剪指甲,头发整 齐不凌乱。
穿着得体
03 与顾客的互动
迎客技巧
热情问候
当顾客进入餐厅时,服务员应主动微笑问候,表 达欢迎之意。
安排座位
根据顾客需求,迅速为其安排合适的座位,确保 舒适就座。
提供菜单
向顾客递上菜单,并简要介绍特色菜品和推荐。
点餐服务
1 2
耐心倾听
仔细听取顾客的点餐需求,避免误解或遗漏。
专业建议
根据顾客口味和需求,提供合适的菜品搭配建议 。
换位思考
站在客户的角度思考问题,了解客户 的想法和需求,以更好地解决冲突。
寻求共识
在处理冲突时,服务员应寻求双方的 共识,并寻求解决问题的最佳方案。
及时反馈
对于较大的冲突或问题,服务员应及 时向上级或管理层反馈,以便得到及 时处理和解决。
05 提高服务质量
了解菜品知识
掌握餐厅提供的菜品、酒水及 特色菜品的名称、口味、制作 方法及营养价值。
3
确认订单
在顾客点餐完毕后,复述订单内容,确保无误。
送客技巧
感谢告别
01
顾客离开时,礼貌道别并表达感谢。
快速结账
02
确保快速、准确地完成结账流程,提高顾客满意度。
欢迎再次光临
03
向顾客表达再次光临的期望,提升回头客率。
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一般病人来院就诊时,导医应当热情迎接并 根据ห้องสมุดไป่ตู้人年龄的不同进行特色性自我介绍。
如是发热病人就诊需测体温时,应向病人解 释。
如是发热、腹痛病人需做生化检查时,应向 病人解释。
在使用文明语言的同时,还应该注意行体语 言。
23
3、与病人的交谈礼仪:
尊重病人、爱护病人、关心病人是和病人交谈 的原则
服务礼仪与服务技巧
1
第一篇服务礼仪概述
2
礼仪的概念: 指人们在一定的交往场合中,为表
示尊重、尊敬和友好而共同遵循的行 为规范和交往准则。表现为仪表、礼 貌、礼节、礼俗、仪式等。
3
• 仪表:是指个人的容貌、服装、姿态等外表的装饰; • 礼貌:是指一种态度; • 礼节:则是人们共同遵循的惯用行为方式; • 礼俗:是指民间的风俗习惯; • 仪式:指特定场合的程序化活动。 • 服务礼仪:指服务人员为表示对客户的尊重和友好而
4、语速:适中;
17
8、基本语言
1、在迎接患者时,要送出问候语 2、在客户离开时,要送出告别语 3、在医院的门诊厅内行走时,当和患者的目光
接触时,应送出问候语 4、得知患者的姓氏时; 5、在和患者交谈时,随时使用礼貌用语
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9、服务用语
1、欢迎语:欢迎光临 2、问候语:您好/早上好/节日快乐 3、送别语:再见/请慢走 4、征询语:有什么可以帮到您/我的解释您满意
吗 5、道歉语:对不起/很抱歉/请您谅解 6、致谢语:谢谢您的合作 7、结束语:请慢走
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10、处理抱怨
1、降化患者的怨气: 我立即帮您查一下。 请您慢点讲好吗?我来做详细记录。
2、合一架构法
3、移情安抚:3F技巧的运用
4、多用“我们”这样的字眼
20
第三篇 职业礼仪
21
22
2、接待门诊病人:
遵循的道德行为规范。
4
礼仪的原则
尊重原则 遵守原则 适度原则 自律原则
马洛斯需求层次
自我实现 受人尊重 社会交往 安全需求 生理需求
5
现代服务礼仪的基本思维与理论
双赢的服务理念 角色定位 职业道德与人格 敬人三A理论 首轮效应、末轮效应、亲和效应等
6
掌握人际交往的最佳准则
充满自信 冷静的态度 关心对方 站在别人的角度想问题 不要轻易地使用批评 适当迎合对方 避免无谓的争论
9
(5)手臂、手:注意洗涤、不能留长指甲,不涂鲜艳 指甲油,腋毛不外露、肩臂不外露,
(6)腿、脚:前不露脚趾,后不露脚跟,不要光腿光 脚,男性注意腿毛。着裙装时,袜子的颜色应该为 肉色,裙长超过膝盖。
(7)化妆修饰:淡雅、简洁、适度、庄重、避短。
原则:白天宜淡,夜晚宜浓;工作宜淡,社交宜浓。
10
2、服饰礼仪
眼睛平视,双臂自然下垂或在体前交叉。 Ø (2)基本行姿: 身体协调,姿势优美,步伐从容,步态平稳,步幅适中,
步速均匀,走成直线。 Ø (3)基本坐姿: 入座轻稳,腰背挺直,头平稳,眼平视。 Ø (4)基本蹲姿: 由站立的姿势,转变为两腿弯曲,身体高度下降。
12
(5)拾物的姿势:上身挺直双脚前后分开,屈膝蹲位, 导医服不得拖地。
14
5、表情规范
1、与患者交流时表情亲切自然不要紧张拘泥; 神态真诚热情不要显得过分亲昵。
2、在患者走入视线2米范围内用目光迎接患者, 当与患者视线接触时,微笑并点头示意;
3、微笑时以露出6颗上齿为标准,面部肌肉放松, 嘴角微微上翘,使唇部略显弧形
15
6、眼神规范
1、在与患者交流的过程中应注视他们,使患者 感觉你在为他提供全神贯注的服务;
站在或坐在病人的床前应当目光注视病人,面 部保持微笑,聆听为主,切忌心不在焉。
与病人交谈的话题应该围绕“健康”的主题。 与老人、小孩、女性交谈时,可以辅以适当的
手势 交谈时,声音不可过高。
24
4、倾听病人的谈话的礼节:
耐心倾听病人讲完话,病人不发问,最好中 间不要插话,即使插话也是为了了解病情, 听的过程中应以“是、嗯”等语气詞配合。
7
第二篇服务礼仪细则
8
1、仪态、仪表礼仪
1、仪容修饰 护士在修饰仪容时,应当注意的部位通常有面部、头发、眼
部、耳部、鼻部、口部、手臂、腿部。 (1)面部:要求清洁、卫生、自然 (2)头发:梳理整齐不外露,戴好工作帽,长短适中,
发型合适。 (3)眼部:清洁、修眉。 (4)鼻部、耳部:注意鼻毛和耳毛的修理。
病人与你谈话时,千万不能通过一些肢体语 言告诉病人你不耐烦。
谈话中,要带好笔和笔记本,做好必要的记 录
谈话中,要能听出病人的画外音并给予及时 解答。
25
5、对待病人的隐私的礼节:
与治病无关的隐私不要涉及。 注意与病人交谈的地点。 注意维护病人对自己身体隐蔽部位隐私权。 保守病人的秘密。
26
6、其他应注意的礼仪:
对待病人对门诊的抱怨 回答病人对病情的询问 指导病人遵守诊规
27
交际礼仪之二:与合作者之间的礼仪
1、向医生报告病情时的礼节: 报告内容简洁明了,准备好必要的文字资料: 记录单、化验单、医嘱本等; 有礼貌地敲门进入医生办公室; 做好预测,准备好必要的药品、器械等;
(6)、引导病人时:双方并排时,居左。一前一后时, 应居于病人的左前方1米左右。
(7)、上下楼梯时的位置:不论是上楼还是下楼,都 靠右边
(8)、请坐、请进、指引方向的手势:
13
4、服务的距离
小于0.5米,亲密距离 0.5-1.5米,服务距离 1-3米,展示距离 左前方1.5米,引导距离 大于3米,待命距离
v 着装的TPO原则: v 着装要和时间(time)相协调 v 着装要和地点(place)相协调 v 着装要和场合(occasion)相协调
v 护士的职业服饰:
v 1、护士帽的戴法 v 2、护士服的穿着 v 3、护士鞋的选择 v 4、护士表的佩带 v 5、护士袜的选择
11
3、举止礼仪:
Ø (1)基本站姿: 直立,挺胸,收腹,提臀,立颈,重心落在两个前脚掌,
2、在与患者保持较长时间的交谈时,应该以客 户的整个面部为注视区域,不要凝视一点。
3、在医院的任何场合,只要看到顾客的目光就 要用你的眼神去迎候,不得轻视或将目光转移 开。
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7、声音规范
1、音调:在发声时选用中高音声调,显得有朝 气并有利于音量掌控自如
2、音量:视患者的音量调节
3、语气:轻柔、和缓、清晰、自然
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