做饭的方法
使用普通锅煮饭的方法与秘诀
使用普通锅煮饭的方法与秘诀一般我们家中都会有各式各样的锅具，因为使用这些锅具既可以做菜外还可以使用它们进行煮饭享用，那么该怎么使用一个普通的锅具进行煮饭呢?以下是店铺为你整理的用普通锅煮饭的方法，希望能帮到你。
用普通锅煮饭的方法将米和适量的水放入锅中(注意，由于铁锅上大下小，水面应该比用电饭锅低一些)，然后盖上盖子，大火煮开，煮开后转中火，并注意观察，待水被收干一半的时候，盖上盖子，用湿毛巾或干净的湿抹布在盖子周围围一圈(帮助密封，如果盖子的密封性不错的话，可省略)，转小火，闷15分钟，关火，再闷5分钟即可。
这么烧饭，可能会有香香的锅巴形成哦。
电压力锅做饭的方法1、用压力锅自带的量米的量杯盛2杯米放入电压力锅中2、加入适量的水进行淘米，将米中的渣滓去掉，方法就是用手上下淘，淘几下就行3、把水倒掉，然后再加入适量的水，大概超过米粒5毫米，当然要使米粒在锅中分布均匀4、将压力锅上盖合上，插上电源5、点压力锅的显示屏上的“做饭”按钮，一般都预定了时间，按了做饭这个按钮就行了，等待它蒸熟6、如果你是第一次使用就先点“预约时间”，时间大概13分钟，然后再点做饭，当然你煲汤或者煮粥就点那个对应的按钮就行7、当显示屏显示为00:00时，饭就做好了，向上拉一下排气阀将里面的气全部排尽，然后扭开上盖把饭盛出来就行高压锅煮饭的方法1、先准备好高压锅，清洗干净，煮饭就用专门煮饭的锅。
2、看多少人吃饭，人少的话取米也就少。
3、将米清洗干净，想吃硬点的米饭就放少量的水就好了。
4、将盖柄划过来，上面有锁的标志，划过来就关上了。
5、然后就选择快捷菜单，米饭那一栏就亮了。
6、再按下开始按钮，就开始煮饭了。
7、然后等气压中的气放完了再打开，压力气可以让高压锅散去，也可以强制放气压，当然高压锅自动放气压后的米饭好吃，这样米饭就煮好了。
微波炉煮米饭的做法1. 提前半小时到一小时，准备好你需要的米，将大米淘洗干净;2. 为淘洗好的大米注入水浸泡，水的建议量：1:1.5～2为佳，形象点描述：直口容器，就是上下一致的，那么水量应该比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水;3. 浸泡时间以半小时～一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米);4. 时间到，将米取出，再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿，就不用加了);5. 用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透;6. 再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，取出后食用(这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异)。
手把手教你做饭的方法和技巧
手把手教你做饭的方法和技巧现在很多人为了使得自己做出来的饭菜可以更加的香浓，还去报读了一些烹饪的课程学习，那么到底他们都是如何教你去做饭的呢?以下是店铺为你整理的手把手教做饭，希望能帮到你。
手把手教做饭第一，浸泡。
在煮饭之前，在淘米后，将米放在水里浸泡10分钟左右，煮出的米饭比较好吃。
因为这样煮出来的米饭比较饱满，也可以促进营养的吸收。
第二，水量。
一般根据大米的量适当调节，小编是采用用手测的方法。
将手放进锅里，以水刚没到大拇指和食指的手叉为宜。
第三，放点醋。
在煮米饭的时候，可以在里面放几滴醋，这样煮出来的饭不会酸，而且十分香软可口，而且也不会馊的那么快。
第四，焖饭。
在电饭锅跳掉之后，不要马上揭开锅。
要焖一下，大概10分钟左右，焖久了也不好吃。
焖过后的米饭吃的更加饱满，而且有时候如果不焖一下的话，有可能米饭没熟透。
第五，放点食用油。
在煮米饭的时候，放点油可以使米饭的颜色金黄，不容易粘锅，而且米饭更加香软。
第六，放黑米。
在煮米饭的时候，抓一把黑米放进去，不管是什么米，煮出来的米饭都特别香，而且米饭的颜色也特别好看，更重要的是米饭也比较营养。
也可以放点杂粮，味道会更好。
大厨手把手教你学做菜一、九转大肠九转大肠，山东济南的传统名菜，鲁菜经典菜肴。
主料：熟猪大肠3条(重约750克左右)配料：绍酒10克、酱油25克，白糖100克、醋50克、精盐4克、香菜末1、5克、胡椒面、肉桂面、砂仁面少许、葱末蒜末各5克、姜末2.5克、熟猪油500克(实耗75克)、花椒油15克。
做法：1、将熟大肠3条(生大肠经洗刷后，入开水锅中加葱姜酒先焖烧熟)，分别切成3厘米长的扳“指”段，在沸水锅中焯过捞出，沥干水。
2、炒锅烧热，倒入猪油中火烧至七成热时，把大肠下锅炸至呈红色的捞出。
锅内留油25克，放入葱、姜、蒜末炸出香味，烹入醋，加酱油、白糖、清汤、精盐、绍酒，迅速放入大肠炒和，移至微火上烧，至汤汁收紧时，放胡椒面、肉桂面、砂仁面，淋上花椒油，颠翻均匀，盛入盘内，撒上香菜末即成。
十大奇葩做饭方法
十大奇葩做饭方法
1.用吹风机烤面包：将面包片放入烤面包机中，然后用吹风机将热风吹入烤面包机中，约莫5分钟后即可享用烘烤过的面包。
2. 用电熨斗煎鸡蛋：将鸡蛋打散，倒入平底锅中，然后用电熨斗将鸡蛋煎熟，再翻转另一面也煎熟即可。
3. 用电饭煲煮蛋糕：将蛋糕粉、牛奶、鸡蛋等材料混合，倒入电饭煲内，选择“煮饭”模式，等待大约30分钟，即可煮出美味的蛋糕。
4. 用微波炉制作薯片：将切好的马铃薯片放入微波炉中，烤制2-3分钟即可制作出美味的薯片。
5. 用吸尘器清理油炸食品：将油炸食品放入塑料袋中，然后将吸尘器的吸嘴对准袋口，吸出油炸食品中过多的油份，使其更加健康。
6. 用电烤箱烤水果：将切好的水果放入烤盘中，放入电烤箱内，烤制5-10分钟即可烤出口感酥脆的水果。
7. 用热水壶煮面条：将面条放入热水壶中，加入适量的水，然后启动热水壶，等待水沸腾后再煮2-3分钟即可。
8. 用电磁炉煮蛋：将鸡蛋放入平底锅中，加入适量的水，然后放入电磁炉上煮熟。
9. 用电动牙刷搅拌饮料：将饮料材料放入杯中，然后用电动牙刷替代搅拌器，将饮料材料搅拌均匀即可。
10. 用烤面包机制作披萨：将披萨酱、奶酪、蔬菜等食材放入面包片中，放入烤面包机中烤制，即可制作出美味的披萨。
做饭必备的六种方法
做饭必备的六种方法
1.煮：煮是最基本的做饭方法，适用于各种食材，尤其是米饭、面条、蔬菜等。
要掌握好火候和时间，避免煮过头或不熟。
2. 炒：炒是快火烹调方法，适用于蔬菜、豆类、肉类等食材。
要注意火候和翻炒的力度，保持食材的色香味。
3. 烤：烤是利用烤箱或烤炉将食材表面烘烤至金黄或焦脆的做法，适用于肉类、蔬菜、饼干等。
要注意掌握好温度和时间，防止过度烤焦或烤不熟。
4. 蒸：蒸是利用蒸锅或电饭锅蒸煮食材的方法，适用于蔬菜、鱼类、肉类等。
要注意火候和时间，让食材蒸熟而不失去营养。
5. 煎：煎是利用平底锅将食材表面煎炸至金黄或焦脆的方法，适用于鸡蛋、鱼类、肉类等。
要注意火候和煎的时间，让食材煎至外焦里嫩。
6. 煲：煲是利用煲汤锅将食材煲熟的方法，适用于排骨、鸡肉、海鲜等。
要注意火候和时间，让食材煲至入味而不过熟。
- 1 -。
80道家常便饭的做法
80道家常便饭的做法1、酸辣土豆丝：制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦！3、鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
4、青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
5、地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法： 1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；青椒手掰成小块。
藏族的做饭方法
藏族的做饭方法
藏族的做饭方法有很多种，以下是一些常见的做法：
1. 煮：藏族人经常用高压锅煮米饭和炖制肉类。
高压锅可以提高烹饪效率，使米饭更加软糯，肉类更加酥烂。
2. 烤：烤制是藏族烹饪中常见的一种方法，烤制的食物包括羊肉、牛肉、马铃薯等。
烤制时，藏族人通常会加入一些香料和调味料，使食物更加美味。
3. 炸：炸制的食物在藏族饮食中也很常见，如炸油条、炸包子等。
炸制时，藏族人通常会使用一些植物油或动物油，使食物更加香脆可口。
4. 拌：拌菜是藏族人夏季常吃的菜肴，通常是将蔬菜或肉类切成小块或丝状，然后加入一些调味料拌匀即可。
5. 炖：炖制是藏族烹饪中常见的一种方法，尤其是炖制肉类和骨头汤。
炖制时，藏族人通常会加入一些香料和调味料，使汤更加鲜美。
除了以上常见的做法外，藏族人还有许多独特的烹饪方法，如用酸奶做成的奶酪、用青稞做成的糌粑等。
这些独特的烹饪方法都是藏族文化的瑰宝，也是藏族人民智慧的结晶。
厨师做饭的正确方法
厨师做饭的正确方法
做饭是一门技艺，而厨师是这门技艺的专业人士。
要想做出一道美味的菜肴，除了需要掌握食材搭配、烹饪技巧之外，还需要遵循一些正确的方法。
以下是厨师做饭的正确方法：
1. 准备工作：在开始做饭之前，先仔细检查所有的食材是否齐全。
清洗蔬菜、切肉、磨料等准备工作也要做好。
此外，要将厨房清洁干净，确保卫生。
2. 控制火候：掌握火候是烹饪的核心。
不同的菜肴需要不同的火候，因此要根据具体情况来调整火候。
一般来说，高温适用于快炒和烤制，中温适用于煮和炖，低温适用于煮汤和煮粥。
3. 烹饪顺序：对于多道菜的烹饪，要根据不同菜肴的特点和烹饪时间来确定烹饪顺序。
通常，先做需要时间较长的菜肴，再做需要时间短的菜肴。
4. 注意调味：调味是烹饪的关键，好的调味可以提升菜肴的口感和口感。
在调味时，要根据具体口味来调整盐、糖、酱油、醋等调料的用量。
5. 精益求精：厨师是一个追求完美的职业，做饭也是如此。
在烹饪过程中，要随时检查和调整，确保菜肴的口感和色香味俱佳。
以上是厨师做饭的正确方法。
在家做饭时，也可以借鉴这些方法，做出一道道美味佳肴。
- 1 -。
用蔬菜来简单的做饭方法
用蔬菜来简单的做饭方法
以下是几种用蔬菜来简单做饭的方法：
1. 蔬菜炒饭：先将米饭煮熟备用，再将蔬菜（如胡萝卜、青豆、玉米粒等）切成小块状，加入平底锅中煸炒几分钟，倒入煮好的米饭中拌匀即可。
2. 蔬菜炒面：先将面条煮熟备用，再将蔬菜（如洋葱、彩椒、花菜等）切成小块状，加入平底锅中煸炒几分钟，倒入煮熟的面条中拌匀即可。
3. 芝士焗蔬菜：将蔬菜切成小块状（如卷心菜、南瓜、洋葱等），放入烤盘中，撒上适量的盐、黑胡椒和奶酪，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。
4. 蔬菜沙拉：将蔬菜（如生菜、西红柿、黄瓜等）切成适量的大小，加入沙拉酱拌匀即可。
5. 蔬菜汤：将蔬菜切成小块状（如胡萝卜、洋葱、西兰花等），加入水中煮沸，加入盐和黑胡椒调味，煮10-15分钟即可。
以上是几种简单的用蔬菜来做饭的方法，可以根据不同喜好和口味进行调整和改变。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
做饭的方法
一、做饭的方法:
1、定米量。
一个人吃一顿饭，估计就是家里米柜内量杯一杯就够了（可以通过一两次
的实验就可以掌握一个人的用米量；
2、淘米。
用清水冲洗几遍同时用手搓搓即可洗净；
3、定水量。
先放适量水，做饭时水量是不大的，然后把洗净的米集中倒在电饭煲内胆
的中间，像小山一样堆放，如果小山的山尖和水面齐，表示米量正好。
4、用快煮方式
5、一般做饭时，为了利用热量，可以在里面放置碗架，蒸一些熟菜（如红烧肉等）
电饭煲做饭非常简便省力，同时还可以蒸一些熟菜，是一般家庭首先的做饭方法。
二、熬粥的方法
1、熬粥的米量要比单独做饭的米量少三分之一（只需半杯米）；
2、熬粥的水量是做饭的2-3倍，水越多熬的粥越稀；
3、熬粥的时间大概是1小时就够了。
4、可以吃完晚饭后，把第二天早晨要吃的粥熬好，早晨起来微波炉转1分钟就可以了。
电饭煲熬粥同样非常简便省力，不需要人工去看的，只要掌握好时间就可以了，一般新上市的好米熬粥非常香，粥对养胃非常好，每天最好的早餐就是一碗稀粥；1-2只鸡蛋（可以煮，炒）。
也可以一个鸭蛋；一份水果；一杯牛奶。
有时候调节一下，比如酱菜、卤豆腐。
自己动手，勤快一点就能够享受到口福了
如果自己学会了做饭，那总可以蒸一个菜吧，番茄蛋汤总会的吧那么热气腾腾的简单晚餐只需半小时，家里吃总比食堂的好吃。
有时候只需要化一点点的力气，关键以后成家后必须要做的一项工作。
另外，每天10:50前一定要上床，6:50要马上起身（正好是八小时吧），中午扒在办公室休息30分钟。
平时晚上稍微干一下，第二天早餐就有了。
三、做好的熟菜加热方法
1、取适量放微波炉用微波炉专用碗加热1-2分钟就OK了；
2、放电饭煲随着做饭一起加热；
3、隔水蒸（锅内放适量的水，不要太多），放碗架然后菜放在碗架上。
加热。
这是用水蒸气加热的原理。
也可以不用碗架，直接把盛好熟菜的碗放水里当然要控制水的量加热后水不能跑到菜里去。
能够做一手好菜也是男人要学习的。