30种鸡尾酒配方
鸡尾酒的制作和说明90款经典常用配方分析
鸡尾酒的制作和说明（90款经典常用配方）01.Pink Lady 红粉佳人原料:琴酒30ml,蛋清15ml,柠檬汁15ml,红石榴糖浆7.5-8ml(太多太少则影响色彩), 红樱桃装饰。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入装饰好的鸡尾酒杯,置于杯垫上。
02.Tequila Sunrise 特基拉日升原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗鸡尾酒杯。
龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml, 柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
作法:加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。
取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。
夹柳橙片架于杯口,置于杯垫上。
03.Matador 斗牛士原料:龙舌兰酒30ml,菠萝汁45ml(dole),莱姆汁15ml。
作法:在古典酒杯中加入三分之一满冰块,将原料倒入摇酒壶摇匀,倒入杯中,置于杯垫上。
04.Screw Driver 螺丝起子原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鲜橙汁或味全橙汁味道极佳)。
作法:在高飞球杯(highball)中加3分满冰块,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分满后,用吧叉匙轻搅4-5下,放入调酒棒,置于杯垫上。
05.Russian 俄罗斯人原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。
作法:用8分满冰块冰摇杯,倒入配料,摇至外部结霜,倒入鸡尾酒杯,置于杯垫上。
06.Black Russian 黑色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,置于杯垫上。
07.White Russian 白色俄罗斯人原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鲜奶油(打过)。
作法:在古典杯中加8分满冰块,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙轻搅4-5下,在上面浇一层打过的鲜奶油,置于杯垫上。
当下流行的鸡尾酒配方
当下流行的鸡尾酒配方1. 经典鸡尾酒A. 马丁尼- 材料：- 60毫升伏特加- 15毫升干式味良- 橙子皮- 步骤：1. 在冰块中倒入伏特加2. 加入干式味良3. 用橙子皮搅拌均匀4. 把鸡尾酒倒入马丁尼杯中5. 用橙子皮装饰B. 曼哈顿- 材料：- 60毫升波本威士忌- 30毫升奇美拉利酒- 2勺苦艾酒- 1勺糖浆- 两片橙皮- 步骤：1. 在冰块中倒入波本威士忌2. 加入奇美拉利酒和糖浆3. 加入苦艾酒4. 用搅拌棒搅拌30秒5. 用橙皮和樱桃装饰2. 创意鸡尾酒A. 草莓玛格丽特- 材料：- 45毫升龙舌兰酒- 30毫升新鲜柠檬汁- 15毫升三桠糖浆- 4个新鲜草莓- 冰块- 步骤：1. 把草莓切片放入鸡尾酒杯中2. 用搅拌棒压碎草莓3. 加入龙舌兰酒、柠檬汁和糖浆4. 加入冰块5. 用搅拌棒搅拌均匀B. 宝蓝夏日- 材料：- 30毫升柠檬汁- 15毫升糖浆- 45毫升伏特加- 30毫升苹果利口酒- 30毫升蓝宝石汁- 冰块- 柠檬片和薄荷叶- 步骤：1. 在冰块中倒入柠檬汁、糖浆、伏特加、苹果利口酒和蓝宝石汁2. 用搅拌棒搅拌均匀3. 把鸡尾酒倒入杯中4. 用柠檬片和薄荷叶装饰3. 非酒精鸡尾酒A. 草莓莫吉托- 材料：- 4-5片新鲜薄荷叶- 4个新鲜草莓- 30毫升柠檬汁- 15毫升糖浆- 苏打水- 步骤：1. 在杯底放入薄荷叶和草莓2. 用搅拌棒压碎草莓3. 加入柠檬汁和糖浆4. 倒入苏打水5. 用搅拌棒搅拌均匀B. 蓝莓薄荷味汽水- 材料：- 10-12颗新鲜蓝莓- 4-5片新鲜薄荷叶- 30毫升柠檬汁- 15毫升糖浆- 苏打水- 步骤：1. 在杯底放入蓝莓和薄荷叶2. 用搅拌棒压碎蓝莓和薄荷叶3. 加入柠檬汁和糖浆4. 倒入苏打水5. 用搅拌棒搅拌均匀结束语不管你是喜欢经典鸡尾酒，还是喜欢创意鸡尾酒或者非酒精鸡尾酒，这些流行的鸡尾酒配方都能满足你的口味。
在温暖的夏天或者聚会时，尝试制作一些美味的鸡尾酒，让你和朋友们享受美好的时光吧！。
鸡尾酒配方大全
鸡尾酒配方大全鸡尾酒是一种混合酒，以多种酒类和调味品混合而成，具有多种不同的风味和口感。
下面是一些经典和时尚的鸡尾酒配方。
1.马天尼鸡尾酒-60毫升干马天尼（干苦艾酒和法国白兰地的组合）-30毫升甜马天尼（红石榴酒和苦艾酒的组合）-适量柠檬皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入马天尼酒，搅拌均匀，用柠檬皮屑点缀。
2.莫吉托鸡尾酒-60毫升白朗姆酒-30毫升青柠汁-2茶匙白糖-薄荷叶-苏打水在调酒杯中放入薄荷叶和白糖，用搅拌棍轻轻捣碎。
加入冰块、白朗姆酒和青柠汁，搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。
3.曼哈顿鸡尾酒-60毫升威士忌-30毫升干味美酒-几滴苦艾酒-樱桃-橙皮屑在调酒杯中加入冰块，倒入威士忌、干味美酒和苦艾酒，搅拌均匀。
最后用樱桃和橙皮屑装饰。
4.百利甜诱惑-50毫升百利甜白兰地-20毫升细砂糖-10毫升柠檬汁-适量苏打水-冰块在玻璃杯中加入冰块，倒入百利甜白兰地、细砂糖和柠檬汁，搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌。
5.莫斯科骡子-45毫升伏特加-30毫升姜汁-10毫升石榴糖浆-适量苏打水-冰块-青柠片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、姜汁和石榴糖浆，搅拌均匀。
最后加入适量的苏打水，轻轻搅拌，加青柠片装饰。
6.蓝色夏威夷-45毫升伏特加-30毫升蓝柑橘利口酒-60毫升菠萝汁-10毫升椰子糖浆-冰块-菠萝片和樱桃装饰在调酒杯中加入冰块，倒入伏特加、蓝柑橘利口酒、菠萝汁和椰子糖浆，搅拌均匀。
最后加上菠萝片和樱桃装饰。
7.雪花鸡尾酒-45毫升白朗姆酒-30毫升蓝柑橘利口酒-30毫升果汁-适量糖浆-冰块-樱桃和柠檬片装饰在调酒杯中加入冰块，倒入白朗姆酒、蓝柑橘利口酒、果汁和适量的糖浆，搅拌均匀。
最后加上樱桃和柠檬片装饰。
这只是一小部分鸡尾酒的配方，有许多其他的经典和时尚的鸡尾酒配方可以探索和尝试。
无论何时何地，在家中或是在酒吧里，制作和品尝一杯精心调制的鸡尾酒都是一种享受。
让我们尽情探索和创造属于自己的特色鸡尾酒吧！。
全面专业鸡尾酒流行配方
流行鸡尾酒配方朗姆酒配方1.丛林鸟黑朗姆40毫升。
金巴利酒15毫升。
菠萝汁30毫升。
青柠檬汁15毫升。
蜂蜜10毫升。
摇和法、古典杯。
2.草莓女孩金朗姆40毫升。
菠萝汁100毫升。
椰奶30毫升。
草莓6颗。
搅拌法，直升杯3.海洋之风白朗姆酒30毫升。
杏仁利娇酒10毫升。
蓝橙力娇酒20毫升。
菠萝汁30毫升。
柠檬汁10ml苏打水，适量。
摇和法，直升杯。
4.古巴风情朗姆酒40毫升。
青柠檬汁10毫升。
菠萝汁30毫升。
白橙皮力娇酒10毫升。
菠萝叶（装饰）1片。
摇和法，鸡尾酒杯。
5.古巴人白朗姆40毫升。
苹果白兰地15毫升。
青柠檬汁15毫升。
红石榴糖浆2毫升。
摇和法，鸡尾酒杯。
6.海明威特饮白朗姆40毫升。
蔓越莓汁30毫升。
青柠檬汁10毫升。
意大利樱桃酒10毫升。
摇和法，鸡尾酒杯，橙皮喷香7.红色丽人白朗姆40毫升。
金巴利5毫升。
柑蔓怡酒15毫升。
樱桃酒5毫升。
柠檬汁15毫升。
摇和法，阔口香槟杯。
8.金牛座白朗姆酒45毫升。
橙汁90毫升。
水蜜桃5片。
糖水15毫升。
搅拌法，果汁杯。
9.飓风白朗姆25毫升。
黑朗姆25毫升。
苦精2滴。
加力安奴15毫升。
菠萝汁60毫升。
橙汁60毫升。
柠檬汁20毫升。
百香果糖浆10毫升。
摇和法，飓风杯。
10.金汤力金酒30毫升。
汤力水适量。
柠檬汁10毫升。
兑和法，直升杯。
11.咖啡马天尼白朗姆40毫升。
白可可力娇酒5毫升。
甘露咖啡酒25毫升。
冰镇浓缩咖啡30毫升。
糖水5毫升。
摇和法，鸡尾酒杯。
12.蓝色夏威夷白朗姆酒40毫升。
马力宝椰子酒10毫升。
蓝橙酒15毫升。
柠檬汁10ml菠萝汁60毫升。
摇和法，司令酒杯13.莫吉托白朗姆酒40毫升。
薄荷味糖浆10毫升。
薄荷叶8片。
青柠檬半个。
砂糖2吧勺柠檬汁15ML。
碎冰加满。
苏打水适量。
兑和法八角杯。
14.梦幻之旅白朗姆40毫升。
棕可可力娇酒10毫升。
莫西多糖浆5毫升。
橙汁80毫升薄荷叶6片压碎摇和法，直升杯。
15.媚汰白朗姆酒30毫升。
黑朗姆酒30毫升。
50款鸡尾酒配方
50款鸡尾酒配方50款鸡尾酒配方一：以金酒为基酒的鸡尾酒1．布朗士(Bronx)基酒：一盎司金酒(Gin)辅料：一盎司干味美思(Dry Vermouth)1/4盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/2盎司橙汁(Orange Juice)制法：摇和法，先把冰快放入摇酒器中，然后将基酒和辅料量入其中，用力摇匀后滤入三角鸡尾酒杯中，最后用一颗红樱桃挂杯装饰。
2．吉利特(Gimlet)基酒：11/2盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司青柠汁(Lime Juice)制法：调和法，先将冰块放入阔口的香槟杯中，用量杯将基酒和辅料量按配方入杯中，用酒吧匙轻轻搅拌数下，最后切一圆片柠檬装饰。
3黄金菲士(Golden Fizz)基酒：2盎司金酒(Gin)辅料：1盎司柠檬汁(Lemon Juice)1盎司白糖浆(Syrup)1盎司淡奶(Cream)1个鸡蛋(Egg)苏打水(Soda Water)制法：搅和法，先将冰块放入电动搅拌机中，用量杯将基酒和辅料按配方倒入其中，放入一个鸡蛋，以中速搅拌15秒左右，然后将酒液和冰块一起倒入柯林杯中，最后轻轻斟入苏打水至八成满。
用吸管穿樱桃放入酒杯，柠檬片挂杯装饰。
4．风流寡妇(Merry Widow)基酒：3/4盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司当酒(Benedictine)1/4盎司白兰地(Brandy)制法：调和滤冰法，先将冰块放入调酒杯中，用量杯将基酒量入其中，用酒吧匙搅拌至冻，过滤冰块，将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。
5．百万富翁(Millionaire)基酒：1盎司金酒(Gin)辅料：1/2盎司柠檬汁(Lemon Juice)1/2盎司甜味美思(Sweet Vermouth)1/4盎司红石榴汁(Grenadine)制法：调和滤冰法，先将冰块放入调酒杯中，用量杯将基酒和辅料量入其中，用酒吧匙搅拌至冻，过滤冰块将酒液滤入鸡尾酒杯中，最后用红樱桃挂杯装饰。
鸡尾酒配方汇总
鸡尾酒配方汇总鸡尾酒是一种由不同的酒精饮料和其他成分混合而成的饮品。
它们以其多样性和创新性闻名于世。
无论是在酒吧、夜总会还是家庭聚会中，鸡尾酒都是受欢迎的选择之一、在本文中，我们将探讨一些常见的鸡尾酒配方，以及如何制作它们。
1.马天尼-60毫升琴酒-30毫升苦艾酒-2-3滴橙皮苦精-适量冰块制作方法：将所有的成分放入调酒器中，加入适量冰块，用调酒器摇晃几次，然后倒入鸡尾酒杯中，可以将橙皮苦精倒在酒上面装饰。
2.白俄罗斯-45毫升伏特加-30毫升咖啡甜酒-45毫升奶油-适量冰块制作方法：将所有的成分放入调酒器中，加入适量冰块，用调酒器摇晃几次，然后倒入高脚杯或老式杯中。
3.金酒柚子酸-45毫升金酒-30毫升柚子汁-10毫升糖浆-适量冰块-碎冰制作方法：将金酒、柚子汁和糖浆放入调酒器中，加入适量冰块，用调酒器摇晃几次。
然后将碎冰放入鸡尾酒杯中，倒入调好的酒液。
4.柠檬薄荷梅酒-45毫升梅酒-30毫升柠檬汁-8-10片薄荷叶-10毫升糖浆-适量冰块制作方法：在鸡尾酒杯中加入柠檬汁、糖浆和薄荷叶，用搅拌棒搅拌几次，然后加入冰块和梅酒，再次搅拌均匀即可。
5.伏特加玛格丽特-45毫升伏特加-30毫升酸橙汁-15毫升柠檬汁-15毫升橙味利口酒-盐-冰块制作方法：将盐撒在鸡尾酒杯边缘，将伏特加、酸橙汁、柠檬汁和橙味利口酒放入调酒器中，加入适量冰块，用调酒器摇晃几次。
最后，将鸡尾酒倒入盐撒好的鸡尾酒杯中。
这只是鸡尾酒的一小部分配方，鸡尾酒的种类繁多，每个人都可以根据自己的喜好和创造力进行创作。
无论您是想在家庆祝特殊的场合，还是想给朋友们一些惊喜，鸡尾酒是一个很好的选择。
制作鸡尾酒不仅可以给人们带来愉悦和放松，还可以展示您的调酒技巧和创意。
希望以上的鸡尾酒配方能为您带来灵感，让您享受到制作和品尝精美鸡尾酒的乐趣。
鸡尾酒的调制方法及配方
鸡尾酒的调制方法及配方
鸡尾酒是一种混合饮料，通常包括多种酒类、果汁等成分，可以根据自己的口味自由搭配。
鸡尾酒在各种社交场合都很受欢迎，无论是派对、酒吧还是家庭聚会，都可以品尝到各种令人赞叹的鸡尾酒。
1. 玛格丽特
配方：龙舌兰酒45ml、柠檬汁30ml、三重奏橙酒30ml
调制方法：将所有成分放入摇壶中摇匀，倒入杯中，用柠檬或盐覆盖杯口装饰即可。
2. 莫吉托
配方：白朗姆60ml、糖浆50ml、薄荷叶、青柠檬片、苏打水
调制方法：将薄荷叶和青柠檬片放入杯中压泥，加入白朗姆、糖浆和冰块，用慢慢加入的苏打水调节味道即可。
7. 香槟水果鸡尾酒
配方：香槟、新鲜水果（如草莓、蓝莓、覆盆子等）
调制方法：将切碎的新鲜水果放入玻璃杯中，倒入适量的香槟即可。
总之，调制鸡尾酒需要一定的技巧和经验，但只要掌握了基本的配方和调制方法，就可以自由搭配和创造出自己的专属鸡尾酒，让喝酒变得更加有趣和美味。
(完整版)鸡尾酒配方
菠萝汁60ML 椰子糖油20
搅拌机
巴贝多斯
红糖水10ML
香蕉1支 揶奶30
菠萝汁90ML 鲜奶20ML 糖浆10ML
搅拌机
鸡尾杯
苹果片
鸡尾杯
柠片樱桃
鸡尾杯
水橄榄串
鸡尾杯
柠片
鸡尾杯
大八角杯
杂果
特饮杯
菠萝角带叶 特饮杯
菠萝角带叶 特饮杯
红日
树莓糖油20ML 草莓糖油20 荔枝水40
曼越莓汁60
搅拌机
橙片
长饮杯
长饮杯 洛杯
长饮杯 特饮杯
椰林迷情 飘仙一号特饮
加菲猫
狂喜
草莓甜心 揶吻 果园 泥石流
黑加伦特饮 幻想曲 夏娃诱惑
牛奶30ML 揶奶30ML
金酒35ML
飘仙一号30ML 柠檬汁20ML 树莓糖油15ML 苏打水适量
蜜桃酒45ML
鸡蛋酒30ML
橙汁60ML 青柠汁10ML 雪碧适量 金酒10ML白兰地 伏特加10ML杏仁 朗姆10ML红糖水 特基拉10ML青柠 苏威10ML可乐适 波威10ML糖浆 君度10ML 朗姆酒30ML 君度15ML 草莓酒15ML 草莓糖油10ML 橙汁30ML 椰子酒30ML 菠萝汁30ML 橙汁30ML
君度25ML糖浆10
青柠汁30ML 金酒15ML 伏特加15ML 朗姆酒15ML 特基拉15ML 君度15ML 青柠汁15ML 可乐、糖浆10 朗姆酒45ML 青柠汁30ML
糖浆20ML
金酒45ML
汤力水适量
伏特加45ML 蜜桃酒15ML 曼越梅汁90ML 桃子糖油15ML 椰子酒30ML 红糖水10ML 菠萝汁60ML
红糖水15ML
香草伏特加15ML
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
视频演示30种鸡尾酒配方
1、马天尼
金酒45ml 干味美思15ml
1、古典鸡尾酒
干或波本威士忌45ml 苦精2滴苏打水适量方糖1块
2、盐狗
伏特加45ml 葡萄柚汁适量
3、青草蜢
可可甜酒20（白色）ml 薄荷甜酒（绿色）20ml 鲜奶油20ml
4、边车
伏特加30ml 橙皮香甜酒15ml 柠檬汁15ml
5、文旦鸡尾酒
6、金汤力
金酒45ml 汤力水适量酸橙1/4个
7、莫斯科之骡
伏特加45ml 姜麦酒适量酸橙1/4个
8、占列酒
金酒45ml 酸橙汁45ml 糖浆适量
9、生锈钉
苏格兰威士忌30ml 杜林标甜酒30 ml
10、代基里酒
朗姆酒45ml 酸橙汁15ml 糖浆适量
11、亚历山大
白兰地30ml 棕色可可甜酒15ml 鲜奶油15ml
12、金巴利苏打
金巴利45ml ，苏打水适量，柠檬片1片
13、黑色俄罗斯
伏特加40ml 咖啡利口酒20ml
14、曼哈顿
波本威士忌（黑麦威士忌或加拿大威士忌)45ml 甜味美思15毫升安哥斯图拉苦酒1大滴
15、金菲士
金酒45ml 柠檬汁20ml 糖浆2茶匙、苏打水适量
16、特基拉日出
特基拉酒45ml 橙汁90ml 石榴糖浆2茶匙
17、上海
黑色朗姆酒30茶匙茴香酒10ml 石榴糖浆2滴
18、环游世界
金酒40 盎ml 绿薄荷酒10ml菠萝汁10ml
19、皇后
伏特加30ml干味美思15ml杏味白兰地15ml 苦精1滴
20、尼古拉斯
白兰地适量砂糖1茶匙柠檬片1片
21、葡萄鸡尾酒
金酒45ml 葡萄（奶葡萄）10颗
24、西瓜鸡尾酒
金酒45ml 西瓜2块
23、哈密瓜鸡尾酒
白兰地45ml 哈密瓜4块
25、桃子鸡尾酒
白葡萄酒45ml 桃子1/2个
26、芒果鸡尾酒
朗姆酒45ml 芒果2块
27、草莓鸡尾酒
香槟适量山莓10枚
28、奇异果鸡尾酒
朗姆酒30ml 奇异果1个
29、番茄鸡尾酒
伏特加45ml 水果番茄2个
30、香蕉鸡尾酒
白朗姆酒30ml 椰子利口酒30ml 牛奶30ml 香蕉1根。