怎样泡制桑椹酒白酒
桑椹酒的泡制方法
桑椹酒的泡制方法
桑椹酒是一种口感独特、功能多样的传统酒类。
其制作方法简单，步骤如下：
1. 首先，将新鲜的桑椹摘下来，洗净、晾干备用。
2. 在一个干燥、清洁的玻璃瓶中，加入适量的白酒，一般是500毫升左右。
3. 将晾干的桑椹加入瓶中，用竹签或铁勺等搅拌均匀，确保桑椹能充分浸泡在酒中。
4. 将瓶口用棉布或纱布盖好，防止灰尘落入。
5. 把瓶子置于阴凉干燥的地方，窗户不可直接接触阳光或照射到酒内，每隔1-2天就轻轻地搅拌一次。
6. 大约一个月后，可以尝一下酒的味道。
如果觉得味道还不够浓郁，便可再放置几天。
7. 根据个人口味，可以加适量的蜂蜜或冰糖，搅拌溶解即可。
8. 最后，过滤掉桑椹渣即可享用桑椹酒了。
桑椹酒可开胃醒神、通经活血、养颜美容等。
但是，也要遵守适量、健康的原则，不可过量饮用。
白酒多种药材配方大全
白酒多种药材配方大全白酒作为一种传统的饮品，在中国有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
它不仅可以单独饮用，还能与各种药材搭配，制作出具有特定功效的药酒。
以下是一些常见的白酒药材配方，供您参考：1. 人参酒：人参具有大补元气、益肺生津的功效。
将人参切片后，放入高度白酒中浸泡，密封保存1个月以上即可饮用。
2. 枸杞酒：枸杞子具有滋阴补肾、明目的功效。
将枸杞子与白酒按1:10的比例混合，密封浸泡30天后即可饮用。
3. 灵芝酒：灵芝具有增强免疫力、延缓衰老的作用。
将干燥的灵芝切片，与白酒按1:10的比例混合，浸泡45天后饮用。
4. 当归酒：当归能够补血调经、活血化瘀。
将当归切片，与白酒按1:10的比例混合，浸泡1个月后饮用。
5. 黄芪酒：黄芪具有补气固表、利水消肿的功效。
将黄芪切片，与白酒按1:10的比例混合，浸泡1个月后饮用。
6. 首乌酒：何首乌具有补肝肾、益精血的作用。
将何首乌切片，与白酒按1:10的比例混合，浸泡3个月后饮用。
7. 五味子酒：五味子能够收敛止泻、生津止渴。
将五味子与白酒按1:10的比例混合，浸泡1个月后饮用。
8. 桑葚酒：桑葚具有滋阴补血、润燥通便的功效。
将桑葚与白酒按1:10的比例混合，浸泡1个月后饮用。
9. 肉桂酒：肉桂具有温中散寒、活血化瘀的作用。
将肉桂切片，与白酒按1:10的比例混合，浸泡1个月后饮用。
10. 白芍酒：白芍具有养血柔肝、缓急止痛的功效。
将白芍切片，与白酒按1:10的比例混合，浸泡1个月后饮用。
11. 茯苓酒：茯苓具有健脾利湿、宁心安神的作用。
将茯苓切片，与白酒按1:10的比例混合，浸泡1个月后饮用。
12. 川芎酒：川芎能够活血化瘀、行气止痛。
将川芎切片，与白酒按1:10的比例混合，浸泡1个月后饮用。
每种药材酒都有其特定的适应症和禁忌，饮用前应根据自己的体质和健康状况选择适合的药材酒。
同时，药酒的饮用量不宜过多，应适量饮用，以免对身体造成不良影响。
在使用药材酒前，最好咨询专业医师的意见。
桑葚酒的制作过程
桑葚酒的制作过程一.原料做桑葚酒的桑葚最好是紫红.紫色无变质现象的为合格桑葚果。
青色.红色.绿色果未成熟含糖低最好不用。
剔除桑葚以外的杂物，用不锈钢或玻璃容器盛装，不得使用铁制品。
二.关于清洗大多时候做酒的原料是不用清洗的，主要是因为洗后会降低果汁的比重（甜度）再者是原料量大的话没条件清洗。
加上桑葚皮薄运输后最好不要冲洗了。
三.破碎量少直接用手捏碎就行了，也可以加个搓衣板搓，有条件搞个密一点的破碎网应该会省力不少。
四.测比重测比重主要为了准确的计算出酿制过程需要加多少白砂糖。
这里需要一个量桶和比重计，因为桑葚的含糖量一般比较低，想达到做成13—16度的红酒需要加一定量的糖才行，根据比重计算出加糖量。
糖可以是白砂糖也可以是冰糖，最好不要用绵白糖。
最终加糖的目的是把糖转化成酒精，桑葚酒做成甜型的会比较好喝，但是保存最好是干型的好保存，所以建议先做成干型的，唱的时候再加糖或者蜂蜜会比较好。
根据算出来的加糖总量可以分成两次或三次添加。
，第一次在启动发酵后第二天加入总糖量的二分之一，两天后再加入余下的二分之一，发酵后每天要把上面的桑葚渣帽下压到酒中三到四次。
桑葚汁的比重与糖度和成酒酒精换算表（以20摄氏度为准）比重每升桑葚汁中含糖量（克）酿成酒后含酒精量（％）1.037684.01.040764.51.043845.01.047955.61.0501036.01.0531116.51.0561197.01.0591277.51.0631388.11.0661468.61.0691549.01.0721629.51.07517010.01.07817810.51.08218811.01.08519611.51.08820412.01.09121212.51.09522313.11.09823113.61.01023914.01.10525014.71.10725515.01.11126615.6 桑葚酒加糖要加多少呢？什么时候加？如何加？加多少要根据您希望做成多少酒精含量的酒，以及您的桑葚本身的含糖量来定：通常17-18克/升的糖可以转化为1度的酒精，那我们要做成酒度为12的干型桑葚酒，就必须保证1升桑葚汁里至少含有17*12=204克糖，如果我们先测出桑葚本身的含糖量只有140克/升，就1升桑葚汁就需额外的加204-100=104克糖进去，如果我们有10升待发酵的桑葚汁，那总共需要加糖：10*104克=1040克糖（即20斤桑葚加糖2斤）。
广东人桑葚泡酒的正确方法
广东人桑葚泡酒的正确方法
泡制桑葚酒是一种传统的广东人的酿酒方法，以下是制作桑葚酒的正确步骤：
材料：
- 桑葚：新鲜、干燥或冰冻的都可以使用，约500克。
- 白酒：选择无味无韵香的白酒，金标五粮液等高度白酒是不太适宜的，约1升。
- 糖：适量，用来控制甜度。
- 瓶子：用来装酒。
步骤：
1. 将桑葚洗净，去掉枯叶和杂质。
2. 桑葚放入一个干净的容器中，用盖子盖好。
3. 将白酒倒入足够大的容器中，加入糖，搅拌均匀溶解。
4. 将溶解好的白酒倒入装有桑葚的容器中，直至桑葚完全浸没在酒中。
5. 封闭容器，放置在阴凉干燥通风的地方，每隔几天摇晃一次容器，促进桑葚与白酒的充分浸泡。
6. 静置一个月到三个月，让桑葚与白酒充分融合，提取出桑葚的香味和营养成分。
7. 酒泡好后，用细网过滤掉桑葚渣，将酒倒入干净的瓶子中密封保存。
注意事项：
- 在桑葚泡酒的过程中，确保容器和瓶子都是干净的，以免细菌污染。
- 存放的时间越久，酒的味道会越浓郁，可以根据个人口味来决定浸泡的时间。
- 酒泡好后，可以适量添加红糖、蜂蜜等调味品，以增添酒的口感。
- 广东桑葚酒是一种传统的酿酒方法，但酒精含量较高，饮用时请适量，切勿过量。
桑葚泡白酒的制作方法
桑葚泡白酒的制作方法
桑葚泡白酒是一种具有浓厚果香和酒香的美酒，制作起来也并不复杂。
下面我将为大家介绍一下桑葚泡白酒的制作方法。
首先，我们需要准备好新鲜的桑葚。
新鲜的桑葚要选择外表光滑，没有破损的果实，这样可以保证泡制出的白酒口感更好。
将桑葚洗净，沥干水分备用。
接下来，我们需要准备好白酒。
选择一款质量好的白酒，最好是以高粱、小麦等为原料酿制的白酒，口感更加浓郁。
将准备好的桑葚放入干净的玻璃瓶中，然后倒入适量的白酒，使桑葚完全浸没在白酒中。
注意不要倒得太满，留一定的空间，方便桑葚发酵时释放气体。
盖上瓶盖，将装有桑葚和白酒的玻璃瓶放置在阴凉通风处，每隔一段时间轻轻摇晃瓶子，促进桑葚和白酒的充分混合。
经过一段时间的浸泡，桑葚的果香和白酒的酒香会充分融合，呈现出独特的风味。
这个时间可以根据个人口味来定，一般泡制1-
3个月左右即可饮用。
当桑葚泡白酒的口感和香气达到理想状态后，就可以享用了。
将泡制好的桑葚白酒倒入酒杯中，淡淡的果香和酒香扑鼻而来，入口醇厚顺滑，回味悠长，是一款非常适合作为餐后酒的美酒。
总的来说，桑葚泡白酒的制作方法并不复杂，只需准备好桑葚和白酒，耐心等待即可。
而且桑葚泡白酒口感浓厚，香气独特，是一款非常值得尝试的美酒。
希望大家在制作和品尝桑葚泡白酒时能够有更多的乐趣。
新鲜桑葚泡酒的方法和配比窍门
新鲜桑葚泡酒的方法和配比窍门
桑葚泡酒是一款颇受欢迎的“养生饮品”，其酸甜口感和丰富的营养素使其备受青睐。
下面，我们为大家介绍一下新鲜桑葚泡酒的方法和配比窍门。
材料：
新鲜桑葚500克，白糖250克，白酒500毫升
步骤：
1. 将新鲜桑葚洗净，用毛巾擦干水分；
2. 将桑葚放入干净的玻璃瓶中，加入白糖；
3. 倒入白酒，至盖过桑葚为止；
4. 盖紧瓶盖，放置在阴凉处，每隔三天摇晃一次，使桑葚与酒充分混合；
5. 泡制一个月后，过滤出桑葚，取出桑葚酒，即可饮用。
配比窍门：
1. 桑葚和白糖的比例一般为1：0.5，这样可以使桑葚的酸味得到平衡；
2. 白酒的度数一般选择40度以上的高度白酒，这样可以更好地提取桑葚的营养成分；
3. 放置的时间不宜过长，一般一个月左右即可，过长会使酒变味。
总之，通过以上的方法和配比窍门，可以制作出口感浓郁、营养丰富的新鲜桑葚泡酒，不仅可以解渴，还可以促进消化和增强免疫力。
桑葚怎么泡酒
桑葚怎么泡酒【导读】桑葚是一种食疗价值很高的水果，它的口感酸甜多汁，吃起来非常开胃。
除了可以直接生食之外，桑葚还可以用来泡酒喝，有很好的滋阴补肾、清肝明目、生津润燥的功效，适量饮用能防病治病。
桑葚怎么泡酒呢？其实做法很简单，大家再家中也可学着自制。
桑葚是一种味道酸甜浓郁，多汁且开胃的水果，非常适合用来制作果酒。
桑葚泡酒喝除了营养美味，还具有非常丰富的食疗功效。
市面上也有桑葚酒卖，但是如果想要喝到更加原汁原味无添加剂的果酒，建议大家可以尝试自制。
桑葚怎么泡酒呢？下面妈网百科就为大家支一招，爱吃桑葚的朋友赶紧学起来吧！需要准备的材料有：桑葚一篮子，高度数白酒两斤，冰糖适量，枸杞少许1、筛选桑葚，去掉坏的，用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦。
2、准备好用泡酒的瓶子（要足够大），保持干燥干净，且一定要无油无盐。
3、在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。
4、放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。
5、将做好的桑葚酒放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用，时间越长口感越好，一个月就更加香醇了。
桑葚酒秋冬季节制作最适宜，泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品尝。
桑葚有黑、白两种，泡制桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好哦！桑葚泡酒的功效桑葚泡酒除了能够防病治病，还能延缓衰老，对于体弱的老者和长期处于亚健康状态的年轻白领都有很好的补益作用。
接下来，我们一起来详细了解一下桑葚泡酒的功效具体有哪些吧！1、桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用，适量饮用能有效防治心血管疾病。
2、适量饮用桑葚酒有改善皮肤、头皮血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩、头发乌黑等作用。
3、桑葚酒含有十多种人体所需的微量元素，对人类心脏与及免疫功能的保护和治疗，都起到一定的辅助功效。
4、日常饮用桑葚果酒能有效提高人体免疫力，帮助身体抵抗疾病的入侵，还可以防癌抗癌。
5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，非常适用于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。
桑葚酒的泡制方法
桑葚酒的泡制方法
桑葚酒是一种具有浓厚果香和酸甜口感的美味酒品，它不仅可以提高人体免疫力，还具有很好的保健功效。
下面，我们就来介绍一下桑葚酒的泡制方法。
首先，我们需要准备好一些新鲜的桑葚。
桑葚在采摘后要进行清洗，去除杂质和残留的泥土，然后晾干备用。
接下来，我们需要准备好一些白糖和高度白酒。
白糖的用量可以根据个人口味来进行调整，一般来说，桑葚和白糖的比例为1:1即可。
而高度白酒的用量则取决于桑葚的数量，一般来说，桑葚和高度白酒的比例为1:3即可。
将准备好的桑葚放入干净的玻璃瓶中，然后倒入适量的白糖。
接着，将高度白酒倒入瓶中，注意要将桑葚完全淹没在白酒中。
然后，将瓶口密封好，放置在阴凉通风处，每隔一段时间摇晃一下瓶子，让桑葚和白酒充分混合。
桑葚酒的泡制需要一定的时间，一般来说，至少需要一个月以上的时间。
在这段时间里，桑葚的果香和甜味会慢慢地溶解到白酒中，使得桑葚酒的口感更加丰富。
当桑葚酒的颜色变得深浓，味道
浓厚时，就可以饮用了。
在饮用桑葚酒时，可以根据个人口味选择适量的饮用方式。
可
以直接饮用，也可以加入适量的冰块或者碳酸饮料，口感更佳清新。
此外，桑葚酒还可以用来调制鸡尾酒，搭配水果或者其他酒类，制
作出更加丰富的饮品。
总的来说，桑葚酒的泡制方法并不复杂，只需要一些简单的食
材和耐心等待即可。
而且，自制的桑葚酒口感更加纯正，不含任何
添加剂，更加健康。
希望大家可以尝试一下桑葚酒的制作，享受到
这份美味和健康。
桑葚酒的功效和作用及制作方法
桑葚酒的功效和作用及制作方法桑葚是一种古老的植物，它是药食同源的水果，吃桑葚的好处数不胜数，桑葚可以鲜食，还可以酿成可口养生的桑葚酒。
下面给大家介绍，希望大家喜欢。
1、提高人体免疫力由于桑果酒中富含硒、赖氨酸、蛋白质和花青素等多种对人体有益的元素，且含量远高于葡萄，这些物质具有增强免疫系统抗病能力，提高人体免疫力的作用。
2、利尿桑果酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具有利尿作用，可防止水肿，并维持体内酸碱平衡。
3、排毒桑果酒中富含硒，硒是天然解毒剂，硒对金属有很强的亲和力，能与身体内有毒金属如铅、汞、镉等结合，形成金属-硒-蛋白质复合物，通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。
因此常饮桑果酒，可以帮助身体排毒，效果明显。
4、对眼睛的益处桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。
常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。
5、降低三高桑葚酒可以用来降血压、降血糖、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增强血管韧性等功效。
6、乌发、美容、防衰老桑葚酒中含有大量人体所需要的营养物质，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
常饮桑葚酒可以改善皮肤包括头皮血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩。
桑葚酒中还含有植物褪黑素，可以消除或减退体表黑色素。
桑葚酒中富含硒，硒有很好的自由基清除功能，能抑制细胞膜的脂质过氧化，从而缓解组织细胞的衰老进程，有明显的抗衰老作用。
因此常饮桑葚酒可以乌发、美容、防衰老。
7、健脾胃、助消化桑果酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
因此，常饮桑果酒可以帮助消化，防治便秘。
材料：成熟桑葚500克做法：1、将桑葚用水清洗，再放入面粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。
面粉能够起到消毒和去污的功能。
2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。
桑葚酒的家庭制作方法 喝桑葚酒有什么注意事项
桑葚酒的家庭制作方法喝桑葚酒有什么注意事项桑葚酒味道很好，有很多的功效与作用，但是觉得买回来的桑葚用量不多，想自己做桑葚酒，那么桑葚酒的家庭制作方法有什么呢？一、桑葚酒材料桑葚500克、干净的玻璃罐、白糖50克、酵母液适量、偏重亚硫酸钾、尼龙袋子、白酒500ml。
做法1、将购买回来的桑葚挑选一下，去掉发霉、腐烂的果实。
2、用淡盐水浸泡五分钟，捞出来之后沥干水分。
3、摊平晾干，将玻璃罐子清洗干净晒干，确认无油。
4、带上手套之后，将桑葚放在瓶口稍微碾碎一下。
5、桑葚放入玻璃罐之后，加入50克的白糖。
6、再加入偏重亚硫酸钾10毫克就足够了，再加入酵母液20毫升左右。
7、将玻璃罐盖好之后，放在阴凉通风的地方，保存10天左右。
8、待出现分层现象之后，用尼龙袋子将液渣过滤，挤出桑葚渣中的液体。
9、然后将桑葚液放在玻璃罐中，密封好，继续发酵30天左右就可以。
10、将桑葚液分装即可饮用了。
二、桑葚泡白酒材料桑葚200克，白酒1000克，冰糖50克。
做法1、将购买回来的桑葚挑选一下，去掉发霉、腐烂的果实，小心剪去果柄。
2、将桑葚放入玻璃罐中，上面铺上冰糖。
3、将白酒倒入其中，将玻璃罐密封。
4、摇匀之后放在阴凉通风的地方保存10天左右就能饮用了。
三、桑葚泡米酒材料桑葚3000克，冰糖1000克，米酒适量。
做法1、将3000克桑葚准备好，挑选出坏果和烂果。
2、用米酒浸泡5分钟左右，去掉漂浮的杂质；玻璃罐洗干净晒干。
3、桑葚捞出沥干水分，然后将桑葚放入玻璃罐，在瓶口稍微捏一下。
4、将桑葚都放下去之后，加入1000克的冰糖，倒入米酒至九分满。
5、浸泡3个月即可过滤饮用，浸泡6个月效果更好。
四、喝桑葚酒有什么注意事项1、桑葚酒的味道一般是有酒香味和果香味，如果出现了发酸、发臭的情况就说明桑葚酒变质了，不建议继续饮用。
2、桑葚酒中含有大量的黄酮类化合物，易被氧化，因此需要将桑葚酒保存于阴凉通风或者是冰箱的冷藏室中。
3、不太会喝酒的人，不建议一次和过多的桑葚酒，因为桑葚酒味道甜美，酒味淡，因此不会喝酒的人喝桑葚酒容易出现醉酒的情况，一般一次饮用20克左右，就可以了。
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怎样泡制桑椹酒白酒
桑椹酒是日常生活中深受人们喜爱的一种果酒，它不仅口感独特，而且营养价值非常高，还具有多重功效。
它的泡制方法非常简单而且易学，只需要准备好所需要的材料，再根据给出的步骤一步步完成，就可以轻松制作出来，有想学的朋友们可以尝试着自己动手制作。
一、工具/原料：桑葚玻璃器皿白糖酵母液偏重亚硫酸钾尼龙网袋子二、步骤/方法
1、选料桑葚分果桑和叶桑，我们一般酿制桑葚酒选择的是果桑，选择那些果实成熟好，果粒饱满的，颜色黑紫的，作为酿酒的原料。
由于桑树多数都是在田边生长的，因此基本上没有人刻意的去管理，也就不存在人为的打药等活动，基本上成熟的桑果都是纯天然的，没有农药残留的果实，都是可以直接吃的。
在酿制时也就不建议清洗。
（由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破损，这也是不建议清洗的原因）
2、手工破碎如果大规模的制作，一般是需要破碎机的。
但自己在家里小范围制作，不需要搅拌机啦。
直接带上消过毒的手套，用手将桑果捏碎，捏的时候也没有必要过分的碎，适度就可以了。
记住一定不要加水，否则会影响桑葚酒的风味。
3、分别添加桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根据个人的口味要求加糖。
加糖多少自己把握，如果不加的话，将来口感会有很浓重的桑葚中药味道。
按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亚硫酸钾（K2S2O5)20—25毫克/千克，搅拌
均匀。
加入培养旺盛的酵母液3%-5%。
4、分步发酵发酵分1发和2发。
1发的目的是酒精转化过程，时间约10天左右，当主要发酵过程基本结束，容器内形成十分明显的分层现象之后，可进行分离。
分离时采用尼龙网制作的袋子，将酒液和酒糟一同倒入袋子内，把袋子口扎紧，有条件的可以用压榨器，没有条件的可以采用手工压渣。
以本人的经验酿制桑葚酒的出酒率在不加水的情况下，一般都能达到90%以上。
而2发则跟葡萄酒有所不同，并非是乳酸发酵过程，本人并未发现有乳酸发酵现象。
本人采用2发是想利用未完成的发酵过程，使初酒尽快脱离与氧气的接触状态，最大限度的保持桑葚果的风味。
还有一点需要注意的是在酿制过程中注意遮光，不要使酒暴露在强烈的光线之下。
5、装瓶陈酿经过20-30天左右的时间，待酒的发酵活动彻底停止后。
桑葚初酒就形成了，可以进入装瓶陈酿阶段，此时仍需加S02，以防止酒的氧化。
由于前面皮渣分离时，酒液中仍会产生众多的沉淀物，讲究点的可以采用过滤器过滤一下，本人因为舍不得沉淀的那点营养物质，所以没有采取过滤措施，而是将沉淀的上部酒液直接装瓶。
6、开缸痛饮在经过3-6个月的陈酿期后，你现在可以打开陈酿的桑葚酒了。
打开瓶盖，一股清香扑鼻而来有木有？约上三朋四友，接下来你就可以畅怀痛饮了。
注意事项加糖的比例可参照葡萄酒的比例，太少容易变苦。