食用菌的功效讲解
简述食用菌的营养价值
简述食用菌的营养价值简述食用菌的营养价值作为一种美味可口的食材，食用菌不仅具有独特的口感和风味，而且其丰富的营养价值也备受人们关注和喜爱。
本文将从不同种类的食用菌的角度，逐一讲解其营养功效。
1. 香菇类香菇是一种常见的食用菌，被誉为“草原上的鲍鱼”。
其营养成分非常丰富，含有蛋白质、微量元素、膳食纤维、棕榈酸、亚油酸等多种营养成分。
其中，香菇富含维生素B，尤其是维生素B2，有助于促进新陈代谢和细胞再生。
此外，香菇还含有多种氨基酸和多糖，能够增强免疫力、提高抗病能力，对于调节人体内环境和预防癌症有一定的功效。
2. 杏鲍菇类杏鲍菇是一种色泽鲜艳、肉质细嫩的食用菌，被誉为“菇中之战斗机”和“二十一世纪蔬菜之王”。
其含有丰富的氨基酸和人体所需的多种维生素、微量元素等，具备很高的营养价值和保健功能。
例如，杏鲍菇中的铜、锌等微量元素有助于增强人体的免疫力和骨骼发育，维生素B能够促进人体的新陈代谢和神经功能。
3. 金针菇类金针菇是一种营养价值很高的食用菌，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。
其中，金针菇含有人体所需的18种氨基酸，其中8种为人体必需的氨基酸，对于促进人体细胞的合成和代谢具有很重要的作用。
此外，金针菇还富含多种微量元素，例如钾、钙、铁、锌等，有助于调节人体内部环境，增强免疫力和身体抵抗力。
4. 竹荪类竹荪是一种传统的名贵食材，被誉为“菌中瑰宝”。
其营养成分非常丰富，含有蛋白质、膳食纤维、糖类、氨基酸、维生素和微量元素等。
其中，竹荪含有的微量元素非常丰富，例如铁、锌、铜、钙、钾等，对于维持人体的正常代谢和生理功能有很好的帮助。
此外，竹荪还富含多种多糖体和生物碱类物质，能够促进身体自身的免疫力和抗病能力。
综上所述，食用菌是一种营养价值很高的食材，含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质和多糖等多种营养成分，并具备很好的营养功效和保健作用。
因此，人们可以适当地食用各种不同种类的食用菌，以达到健康、美食两相宜的目的。
食用菌类的药用功效有哪些和食用菌的吃法
食用菌类的药用功效有哪些和食用菌的吃法食用菌中还含有丰富的植物纤维，食用菌类的药用含量为一般蔬菜的3到10倍。
下面是店铺推荐给大家的食用菌类的药用功效，供大家参考。
食用菌类的药用功效1、平菇平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
性味甘、温。
具有追风散寒、舒筋活络的功效。
用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
2、金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。
由于它能抑制癌细胞的生长，可用于各种早、中期癌症的治疗。
3、竹荪减肥的代表性食用菌，对高血压、高血脂病人有好处。
4、蘑菇它是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。
既适合儿童生长发育期食用，又适合患有高血压、高血脂的中老年人食用，而且它含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对肺癌、皮肤癌患者尤其有益。
5、茯苓茯苓中的主要成分为茯苓聚糖，含量很高。
对多种细菌有抑制作用;能降胃酸，对消化道溃疡有预防效果;对肝损伤有明显的保护作用;有抗肿瘤的作用;能多方面对免疫功能进行调节;能使化疗所致白细胞减少加速回升;并有镇静的作用。
食用菌松蘑的简介松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。
松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生。
其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。
松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。
不但风味极佳、香味诱人,而且营养丰富的食用菌。
虽然也称为松菇,但它和有“食用菌之王”的美称的松茸不是同一种菌。
分布在中国黑龙江、吉林、安徽、台湾、四川、山西、贵州、云南、西藏等地区。
食用菌松蘑的市场信息1、松蘑的价格松蘑的价格约为66元/千克。
2、松蘑的选购方法优质松蘑的菌肉为白色,质细嫩,菌香郁浓,口感滑嫩,富有强性。
子实体中等至较大。
菌盖直径5-10cm,扁半球形至近平展,污白色,具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片,表面干燥。
食用菌的功能成分与保健功效
食用菌的功能成分与保健功效食用菌是可供人们食用的大型真菌的统称。
我国是世界上认识和栽培食用菌最早的国家，同时也是世界上食用菌最大的生产国、出口国和消费国。
食用菌营养丰富，风味独特，含有多种生理活性物质，不仅具有较高的营养价值，而且还具有重要的医疗保健功能，被人们公认为“健康食品”。
近1 0 多年来，许多学者围绕食用菌的营养成分、功能因子、保健功效等方面进行了大量的研究，本文就此作一综述。
1 食用菌的营养成分食用菌的营养成分因品种、培养料、栽培方法、采收期、贮藏加工等诸多因素影响而有一定差异。
1.1 蛋白质食用菌的蛋白质含量较高，其鲜品含量一般为2 % 9 1 0 % ，高于蔬菜、水果，而低于一般动物食品。
食用菌干品蛋白质含量为19% ～35% ，而稻米蛋白质含量仅为7.3%，小麦12%，牛奶25% 。
蛋白质消化率高，大约70% 的食用菌蛋白质在人体内消化酶作用下，分解成氨基酸被人体吸收，如蘑菇干粉蛋白质超过42%，蛋白质消化率高达88.3%。
另外，它的氨基酸种类齐全，并含有8 种人体不能合成而又不可缺少的必需氨基酸，且必需氨基酸含量高达菇体氨基酸总量的25% ～45%，其中赖氨酸和亮氨酸含量较为丰富，这正是许多粮食作物所缺乏的。
金针菇游离氨基酸含量高达20.23%，尤其是赖氨酸、精氨酸含量明显高于其它菇，能促进儿童的身体健康和智力发育，故被人们称为“增智菇”。
食用菌的必需氨基酸指数高于一般蔬菜，低于动物性食品，与豆类、玉米等相似。
所以食用菌被人们认为“十分好的蛋白质和氨基酸的来源”。
1.2 脂质食用菌所含的脂类物质主要包括脂肪酸、植物甾醇和磷脂。
食用菌在脂质上与其它食品相比，有3 个突出的特点：一是脂质含量较低，为低热量食物，但天然粗脂肪齐全。
不同种类或品种的粗脂肪含量不同，黑木耳为0.74%，香菇1.71%，金针菇2.85%，蘑菇4.12%，姬松茸子实体5.34%，平均含量为干重的3.0% 左右。
食用菌的功效与作用
食用菌的功效与作用自古以来，人类就对食物产生了极大的兴趣，为了获得越来越多、不同的食材，一直在发掘和利用自然资源。
食用菌就是这其中的一种，它们是一组能够在特定的环境下生长并被人类食用的真菌，具有较高的营养价值和医学价值。
从古老的东方文化，到现代西方的健康饮食，食用菌一直被赞誉为营养健康、清热解毒、养生护肤的佳品。
本文将从多个方面，为大家介绍食用菌的功效和作用。
1. 营养价值食用菌富含丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质，其中包括维生素B、维生素C、钙、铁、锌等营养成分。
在这些成分中，以多糖类物质含量最为丰富。
多糖类物质是一类特殊的聚糖，被认为是食用菌的主要保健成分。
食用多糖类物质可以有效提高人体免疫力和抵御各种疾病的能力，同时还能调节血糖、血脂和胆固醇水平。
因此，经常食用食用菌是保持健康和预防疾病的一种良好的方式。
2. 美容护肤食用菌含有多种天然营养素和抗氧化剂，这些物质可以促进新陈代谢、延缓衰老、改善皮肤状况，有助于美容护肤。
其中，灵芝和鲜松茸就是非常受欢迎的美容食用菌。
灵芝富含多糖类物质、三萜类化合物等成分，具有美容养颜、调节内分泌等作用，被誉为“长寿菌”、“青春菌”；鲜松茸则含有多种氨基酸和维生素，能够促进胶原蛋白生成，改善肌肤的弹性和光泽。
因此，经常食用这些食用菌，对于皮肤的补充和美容效果非常好。
3. 调节人体免疫系统食用菌可以增强人体免疫系统的功能，从而增强抵御疾病的能力。
食用菌富含多糖类物质、多种维生素、多种蛋白质等营养成分，这些成分可以直接或间接地影响人体免疫系统的功能，提高人体的自由基清除能力、调节天然杀伤细胞的活性、增强细菌和病毒的清除效力等，从而增强人体的免疫力和抵抗力。
这对于预防和治疗多种疾病，如肿瘤、感染性疾病等，都具有非常重要的作用。
4. 肝肾保健肝、肾是人体最重要的器官之一，对于人的健康非常重要。
食用菌可以起到肝肾保健的作用，因为它们中含有多种营养成分可以促进人体的淋巴和血液循环，加速肝肾的代谢和排泄，同时还可以清除体内的有害物质，维护身体的健康。
食用菌在食疗上有十大功能
食用菌在食疗上有十大功能中国传统的养生观念是药疗不如食疗。
食用菌在食疗上有十大功能：1、提高免疫力；2、延缓衰老；3、促进生长发育；4、改善肠道功能；5、增强記忆力；6、改善骨貭疏松；7、调节血脂；8、调节血糖；9、抗癌抗氧化抗辐射；10、美容减肥。
儿童们多吃金针菇，能增加智力，促进身体长个。
常吃香菇，防感冒、降糖效果明显。
常吃猴头菇，肠道舒服、胃痛逐渐好转。
常吃草菇，降压效果好。
鸡枞中磷含量为黄瓜、大白菜的20倍，常食可预防佝偻病。
常吃磨菇降低胆固醇。
常吃茯苓降糖降脂降胆固醇。
妇女们常吃银耳嫩肤美容。
常吃茶树菇对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特的食疗作用。
常吃杏鲍菇，能防治血管病。
平菇不含淀粉，脂肪含量低，是糖尿病和肥胖患者理想食物，对肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、尿道炎、胆结石等有较好的食疗作用。
任何疾病特别是慢性病，在发病之前都是有预兆的，若注意病情，及時进行食疗，特别是选择合适的食用菌长期食用，是会化险为夷的。
食用菌的这些食疗作用是粮食食品和肉类食品无法比拟的。
所以就食疗上说；“食用菌应该成为人类主食”。
真菌多糖的作用是修复病变细胞，因为它是一种粘多糖，可以粘附在受损的细胞膜上，又因为它的分子直径很小，可以透过细胞膜，穿过细胞质，直达细胞核，从而修复整个病变细胞，恢复脏器的正常功能。
人体细胞组织正常了，身体自然就康复了。
据科学家们调查，目前中国人有80%处于亚健康状态，10%处于有痛治疗，只有10%的人是健康的人。
真菌多糖产品适用于100%的人群，尤其适用于亚健康和有痛治疗的人群，那么，它有哪些益处呢？1.对于健康人，能够活化细胞，使细胞正常化，并能增强人体的免疫功能，使人防病抗病的能力大大提高，从而使人更健康，达到长寿的目的。
2.对于亚健康状态的人，不但能把我们体内现在不知道的或隐藏的疾病消灭在萌芽状态。
而且对以前得过的病还有调理作用，使人体健康。
3.对于有痛治疗和“疑难杂症”的病人。
能够把破损的细胞修复，促使坏死的细胞脱离脏器后在原位再生，使人健康，尤其对于疑难杂症及各种慢性病，只需两、三套产品便有奇特的治疗和治愈效果。
常见的食用菌有哪些和食用菌的功效
常见的食用菌有哪些和食用菌的功效古今中外，众多国家都将食用菌奉为深受喜爱的食品。
常见的食用菌有很多种。
下面是店铺给你介绍的常见的食用菌和食用菌的功效，希望对你有帮助。
常见的食用菌香菇香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
它是一种生长在木材上的真菌。
味道鲜美，香气沁人，营养丰富。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。
主治食欲减退，少气乏力。
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
中国历代医学家对香菇均有著名论述。
现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。
香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
木耳木耳主要生长在中国和日本。
中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。
其中以四川通江黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。
木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。
味道鲜美，可素可荤，营养丰富。
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。
能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
草菇草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
食用菌类的功效介绍
食用菌类的功效介绍食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通称为蘑菇。
那么，你知道食用菌都有哪些功效吗?跟着小编一起来了解一下吧!食用菌类的功效介绍竹荪富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。
具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用，可治疗弱症、伤症和咳嗽等病症，对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。
杏鲍菇具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。
适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。
草菇富含维生素C，常吃草菇，可促进新陈代谢，加速伤口愈合，草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长，主要用于消化道肿瘤。
能加强肝、肾的活力，保护肝脏功能，增强机体免疫力，减少体内胆固醇含量，对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。
牛肝菌具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等方面功能。
适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食用。
滑子菇所含粗蛋白质高于香菇，并富含丰富的多糖、乳酸与甲酸等成分。
具有抑制肿瘤活性等功能，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
姬松茸富含丰富的多糖，如丙三醇、甘露醇、葡萄糖、海藻糖等，营养价值极高，具有抗癌、抗凝血、降血脂、安神等方面的功能。
口蘑口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美，畅销国内外市场，口蘑性平、味甘，具有健脾益胃、解表透疹、化痰理气、补肝益肾、强身补虚、防癌抗癌等功效。
茶树菇又名茶薪菇、茶菇。
因多生于茶树上而得名。
菇薄而柄长，其味尤在柄。
浓郁中气味清香，有“中华神菇”之称，属高档食用菌类。
灵芝灵芝所含多糖物质可加速核酸与蛋白质的代谢，促进造血，增强体质;增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心肌收缩力，对抗动脉粥样硬化形成，可升高白血球的数量，有镇静和镇痛作用，有镇咳、祛痰和平喘的作用;可保护肝脏、降低血清丙谷转氨酶，促进肝细胞再生;显著降低血清醛缩酶，有抗癌和抗衰老作用。
生活中常见的食用菌的功效
生活中常见的食用菌的功效在日常饮食中，食用各种食用菌，不仅可以增加营养，还有很多的功效。
今天我们来了解一下生活中常见的食用菌的功效。
一、香菇香菇是一种富含蛋白质、维生素B和食物纤维的食用菌，其功效主要有以下几点：1.降低血脂：香菇所含的β-葡聚糖可以降低血脂，对高血脂、高胆固醇人群有很好的保健作用。
2.防癌抗癌：香菇含有丰富的多糖类物质，可以增强人体免疫力，预防和抑制肿瘤的发生。
3.保护肝脏：香菇中的多醣体可以提高肝细胞的代谢能力，保护肝脏健康。
二、金针菇金针菇含有丰富的蛋白质、维生素B和多种微量元素，其功效主要有以下几点：1.防癌抗癌：金针菇中的多糖和多酚类物质可以增强人体免疫力，预防和抑制肿瘤的发生。
2.降血糖：金针菇中的多糖可以提高人体胰岛素的分泌，从而降低血糖，对糖尿病患者有一定的帮助。
3.清肝明目：金针菇中的蛋白质可以滋养肝脏，提高肝功能；维生素B和微量元素可以促进眼睛的健康，保护视力。
三、平菇平菇是一种营养价值较高的食用菌，其功效主要有以下几点：1.抗氧化：平菇所含的多酚可以帮助清除自由基，防止氧化损伤，起到抗衰老的作用。
2.降血压：平菇中的钾元素可以降低血压，对高血压人群有一定的帮助。
3.美容养颜：平菇中所含的丰富水分和食物纤维可以调节肠内环境，预防便秘和肌肤问题；维生素B可以促进新陈代谢，保持皮肤健康。
四、银耳银耳是一种传统良药食品，含有大量的蛋白质、多糖、硒等营养成分，其功效主要有以下几点：1.润肺止咳：银耳中含有极为丰富的胶质物质，可以起到润肺止咳的作用。
2.防癌抗癌：银耳中的多糖和多酚类物质可以增强人体免疫力，预防和抑制肿瘤的发生。
3.美容养颜：银耳中的多糖和蛋白质可以调节肠内环境，使肌肤变得水润；银耳中的硒可以抑制黑色素形成，保持皮肤白皙。
总之，生活中常见的食用菌都有着很多的功效。
在日常饮食中，我们可以根据自己的口感喜好搭配各种食用菌，以达到美食与健康的双重收获。
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食用菌的功效21世纪是崇尚健康的时代，人们在解决温饱的基础上就会追求更高品质的生活，那就是健康。
现在很多人都知道健康是1，只有拥有这个1，才拥有一切，而失去了这个1，就等于失去了一切，试想有一天有耳不能听，有目不能观，有口不能尝，就算拥有再多的财富又有什么意义呢？所以说健康是无价的。
现在我们大家可以想一想，以前我们人类所患的疾病大多是病菌传染、营养不良、过度劳累所导致的，那么抗生素的问世和各种营养品的问世就解决了这个问题；现在随着社会的进步和科学技术的发展，我们人类的疾病大多都是因为环境污染和饮食结构不当所造成的，这些病我们统称为现代文明病，像高血压、糖尿病、癌症等，那么这类病用抗生素可以说对它是无效的，各种营养品也无济于事，而且这类文明病完全应用传统药物治疗，治愈率占患病总数不足8％，其余的病人最后都都是依靠自身抗病力的恢复，生理平衡的调整才得以康复的，所以说人们一直盼望找到一种既能调整人体平衡，又能提高人体自身免疫力，比西医治本，又比中医见效快，而且还安全的一种产品，今天我就给各位介绍具有这类功效的产品。
首先，这个产品的原料，我们的产品是以食用菌和药用菌为原料的。
那么什么事食用菌呢？食用菌是有子实体的、可食用的大型真菌的统称。
他的营养价值特别丰富，像蘑菇、金针菇、银耳等经常吃到的。
药用菌就是要用价值特别丰富的，可以作为药用原料的各种真菌的统称。
特别是一些大型真菌，像药店里卖的冬虫夏草、绞股蓝、灵芝、柏树菌等。
食用菌和药用菌在国内是分开来的，而在国际上被统称为食用菌。
食用菌俗称蘑菇、蕈菌，它属于要用的范畴，细分食用菌它又属于重要的范畴。
中国的中药有五千年的历史，可以说它博大精深，源远流长。
中药又细分为上品、中品、下品。
俗话说入药三分毒，人们以为所有的药物都有三分毒呢！实际上不是这样的，这句话指的是我们中药的中品。
草本植物像丸、散、膏、丹都属于中药的中品；下品又不一样了，它是以毒攻毒的，像蝎子、蜈蚣、蛇毒、砒霜等。
有一种新型白血病叫M3型，它就是用砒霜来直接杀死M3病毒，所以说不是在特殊情况下不能应用。
因为它在杀死癌细胞的同时，也一定杀死了免疫细胞。
那么中药的上品呢？和中品、下品又不一样了，没有任何毒副作用，它既可以入食又可入药，它是药食同源最完美的结合，而且可以常服、久服，轻身健体，延年益寿。
我们今天所介绍的食用菌就属于中药的上品，连老人，小孩和孕妇都可以服用，说明它是绝对安全的，而且我们每一款产品都在中国人民保险公司承保400万的保额，还获得了美国FDA的最高认证，FDA是美国食品药品的最高认证。
那么什么是食用菌呢？它是一大类具有大型子实体的高等真菌。
那么说到真菌，我们大家可以了解一下，真菌在大唐全书中就有记载，那时就已经独立成界了。
自然界里不但有动物界、植物界，还有一个真菌界，真菌是物质转换过程中所必需的另外一种物质。
比如说动植物在死亡以后，物质是不灭的，他需要转变成另一种物质，靠什么呢？靠的就是真菌！所以动物、植物与真菌是没有可比性的，真菌被誉为大自然的灵魂。
在我们的自然界里，有许多真菌孢子，一旦附着在，枯死的木头上或虫体上就会长出像冬虫夏草、蘑菇这样的真菌，由于真菌是有子实体的，我们的肉眼看得见，所以真菌被称为有大型子实体的高等真菌。
我们大家想一想，中药在我国已有几千年的历史，那么它的传统使用方法是用高温熬制的，这种方法是比较落后的，因为在高温情况下药的有效成分和活性被破坏，随着科学技术的发展，我们这个食用菌就不在用高温熬制，而是采用21世纪最先进的技术——生物工程技术的方法：萃取浓缩，高精细提纯的系列产品。
食用菌经过提纯后有很多的有效成分，如腺苷、三萜类、牛磺酸、甘露醇、多肽、真菌多糖等，其中最主要的成分就是真菌多糖，它也是对我们人类贡献最大的物质!真菌多糖在国际医学界它就是药我们大家都知道这个产品我们公司是按食品来卖的，能不能说的过去呢？当然能！因为它符合世界卫生组织规定的免疫增强剂的要求，作为药物最大的优点就是毒性低、副作用少，但对疾病有疗效。
其实真菌多糖的问世填补了医学界一个空白，而且它的功效要比中医、西医更加独特，那为什么呢？说到多糖，我们生物界有很多种多糖，比如说树木、河草中的物质素、动物支原体、粮食中的淀粉都是一种多糖，但是这些多糖与真菌多糖有着本质的区别，接下来我们比较一下就一目了然了。
我们常吃的粮食中的淀粉多糖属于α型多糖，而真菌多糖属于β型多糖，大家首先从符号上就能区别它们是不一样的，我们看淀粉多糖，由于我们人体内有α型酶，当淀粉多糖进入人体后跟α酶产生充分的生化反应，酶是生命的催化剂，人的生命反应都需要酶作为介质，淀粉多糖被人体充分消化掉、分解掉，然后被人体吸收后变成一种能量来增加营养，增长人的肌体，但无任何药理活性，这就是淀粉多糖。
因此人们不能因为吃饭就把病治好，因为它没有药理活性。
真菌多糖是β型多糖，我们人体内上千种酶，恰恰没有β型酶与之对应，当真菌多糖进入人体后，因为没有β酶无法产生生化反应，不能被人体消化掉、分解掉，只能通过吸收直接与细胞膜上的受体（一种蛋白多糖）结合，从而达到一个功效——修复细胞、激活细胞，恢复脏器功能，有着完整的药理活性。
我们大家可以想一下，人体是由细胞组成的如细胞产生病变，脏器就会产生病变，人体就不健康，真菌多糖修复细胞，细胞健康了，脏器也就健康，人自然也就健康了，所以说真菌多糖是治本的（就像一座大楼一样由一块一块砖组成的，砖好，楼坚固）。
美国有一位医学家比勒写过一本书，名为《食物是最好的医药》，他说他从医50年，发现人类的病症并不是由于细菌导致的，而是由于毒血症，此症是由于细胞损伤和毁坏，为细菌和病毒的侵入人体铺好了道路。
人生病主要是细胞出了问题，真菌多糖是修复细胞的，所以说真菌多糖的问世，填补了医学的空白。
20世纪末在国际要学会上，科学家曾预言：21世纪是真菌多糖的世纪。
随着真菌多糖的普及，将为人类的健康做出更大贡献。
大家对原料做了一个初步的了解，下面我就将这个原料组成的系列产品做一下简单的介绍，我们公司的产品目前上市有15种，在15种中有一款主打产品叫寿世芝华。
寿世芝华这个名字它是取自佛经的一个典故，佛经说天女散花的四种天花，其中有一种花鲜白柔软，天女将那些花撒到那些讲经布道的道场上那些功力不足的人粘上这种花将功力大增，如果到那些身上有恶业的人，这种白花可以将恶业带走，我们公司用寿世芝华的典故来定义我们产品的名字，也就寓意我们人一旦服用寿世芝华，它可将我们身上的疾病全部挑出来，然后再完全带走。
那么寿世芝华何以有如此神奇的功效，我们看看它的作用是什么？寿世芝华的作用是全身调理，这在一般中西医是很少见的，它给你起到一个全身扶正、全身调理的作用，然后再有针对性的治疗，这样就可以起到一个事半功倍的效果。
为此我们先来看一下构成寿世芝华的主要的三种食用菌：第一种是柏树菌。
柏树菌是生长在常年枯死白树干上的一种食用菌，其形状酷似灵芝，是一种坚硬的菌种，老百姓有句话说得好：有柏树菌的地方连毒药都敢吃，说明柏树菌的解毒功能非常强。
其药理作用是增强人体免疫力、抗肿瘤、抗放化疗、排毒解毒、强肝清血。
中医有个理论：药物归经，柏树菌主要走肝经、心经。
第二种是冠蝉。
冠蝉大家可能非常熟悉，就是夏天在树上叫的那个知了，当那个知了在没出土之前，也就是说当它还是幼虫的时候，由于夏天苦竹林里潮湿闷热，这种知了的幼虫的头部就会被一种菌感染，就会以它的身体为寄种，在头部长出棒状或珊瑚状的子坐，其颜色呈金碧色，深至肉桂色。
那么冠蝉与我们所说的冬虫夏草属于同类异物，是一种奇特的生命结构。
冬天的虫子，夏天的草，其实那不是草，而是一种菌丝。
冠蝉比冬虫夏草还名贵很多，所以说冠蝉在古医书中记载：有入药最奇之说。
它的作用是强肾润肺，它入我们人体的肾肺二经。
第三种叫鸡腿蘑，鸡腿蘑由于外形酷似鸡腿而得名，学名又叫毛头鬼伞，其作用是降血糖、降血压、降血脂、帮助消化、促进排泄，主要针对我们人体的脾胃。
这一款寿世芝华，它兼顾了五脏六腑，心肝脾肺肾，所以说它是全身调理的。
寿世芝华不仅是由上面这三种名贵的食用菌搭配在一起，还有10几种辅助的菌种，近二十种成分复方搭配起来所生产出来的就是寿世芝华，那么这些菌种又是如何搭配的呢？我们依据无论是中医学药用的一个基本原理，也就是君、臣、左使的道理。
在西医叫配方，在中医叫配伍，中医或许比较艰深，我现在以西医治高血压为例作一个说明：我们身边有很多高血压的患者，那么有的人吃了好多年的降压药，那也不知道降压药治病的原理是什么，我们就作一下了解。
一位高血压病人去看医生，医生给他的第一种药就是利尿剂，（也就是我们说的降压药）因为血压太高了，也就是君，目的在于排除血管内多余的水分，从而减少血液流量，降低心血管的输出量，这样血压就降下来了，但是血液的粘稠度又增加了，它容易阻塞我们的血管，这个时候与降压药同时服用的第二种药就是钙对抗剂，也就是臣，它是扩张血管的，血管扩张了血管变粗了，血液再粘稠也能过去了，这时心脏又受不了了，因为血液流量大了，为了减轻心脏的负荷，这时与降压药同时服用的第三种药就是β阻滞剂，也就是佐使，β阻滞剂的作用在于降低心脏速率和心脏收缩率，一方面可以直接降低血压，另一方面可以抑制钙对抗剂所引起的心跳加快，这样一来高血压病人的血压也就降下来了，但会有这样一种现象——不吃血压又会上去。
这说明什么，这说明西医治高血压是治标不治本的。
我们现在来看寿世芝华它是如何治疗高血压的。
形成高血压的原因有三：第一，我们从食物中摄取了太多的脂肪和胆固醇；第二，肝功能衰退，解毒功能不足；第三，空气过于污染，因此过多的脂肪与胆固醇无法排出体外，而附着在血管壁上便形成高血压。
我们以柏树菌为君，因为柏树菌强肝清血，能直接降低血液里所含脂肪和胆固醇，并能疏通血管壁上的堆积物，同时也纯化了血液品质，减少心脏的负荷，然后以冠蝉为臣，冠蝉能强化肺脏功能，肺功能好了，血液含氧量增加，间接改善血液的品质。
通过了解我们就发现得病的一个重要原因就是血液品质不好，原因找到了，问题也就解决了。
最后以鸡腿蘑为佐使，鸡腿蘑帮助消化，促进排泄。
一来减少胃负担，二来加速了肝胆解毒人作用产生的有毒与无用的废物排出体外。
肝是产生酶的地方，有一种酶专门分解杂质，如果酶的活性降低，这些杂质分解不出来，就会堆积在血管壁上。
我们的产品不但改善了血液的品质，还提高了肝功能，真可谓是一举两得。
服用我们的产品要求大量饮水，也正是为了排除因此作用而下来的堆积物、杂质的需要，同时也是提高我们产品疗效的一个需要。
因此说服用我们的产品降人低血压是轻松的，为什么呢？因为它是正本清源的治疗，与西医治标不治本是截然不同的。
科学家誉为：寿世芝华的问世是一个创举！为什么说是一个创举，是因为寿世芝华有三大功效。