浙江的农特产
浙江特产大全 浙江特产总汇,浙江特产一览表
产品名称：五芳斋粽子 产品产地：浙江省嘉兴 产品特性：糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中 产品成分：蛋白质、脂肪、膳食纤维等。 产品功效：养胃、补血、生津、美容养颜和延年益寿的功效…….[详细]
龙井茶
色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形似雀舌，位居中国名茶之首。全市各大百货商店或遍布全市的龙井茶叶专卖店里有卖，货真价实。(杭州)…….[详细]
天台山云雾茶
产品名称：天台云雾茶产品产地：浙江省天台山华顶峰。产品特性：成品紧细弯曲，芽叶壮实显毫，色泽翠绿，汤色嫩黄清澈，香清而味带甘甜，饮之口颊留芳，畅人心脾，经泡耐饮。产品成分：含…….[详细]
奉化芋艿头
产品名称：奉化芋艿头产品产地：宁波奉化产品特性：香糯可口产品简介：奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。 产品历史：…….[详细]
平阳马蹄笋
产品名称：平阳马蹄笋产品产地：温州产品特性：笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口，高纤维、低脂肪、营养丰富产品简介：马蹄笋为平阳县传统名优特产，是食用笋家族中的上乘品种。其产于6…….[详细]
仙居鸡
仙居鸡（又名梅林鸡）产地（或分布）：浙江省仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。数量：1981年饲养量50万只以上。主要特性：属小型蛋用鸡品种。仙居鸡分黄、花、白等毛色…….[详细]
余姚杨梅
余姚杨梅冠天下，浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。现有栽培面积8.1万亩，目前常年产…….[详细]
宁波汤团
亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉；再将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心；以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，…….[详细]
浙江杭州临安特产
临安区土壤共分5个土类、12个亚类、36个土属、75个土种。山区茂 密的森林树叶落地，经分化形成灰化棕色森林土，土壤pH值在4.5-6.0之 间，腐殖质层深厚，有机质含量高，土壤疏松肥沃，适宜茶树的生长。天 目青顶形似兰花、叶质肥厚、色泽绿润，滋味鲜醇爽口、清香持久，汤色 清澈明净，芽叶匀齐成朵。
昌化石
昌化石产浙江省临安昌化镇。昌化石具油脂光泽，微透明黄黑双色巧 至半透明，极少数透明。品种很多，大部色泽沉着，性韧涩，明显带有团 片状细白粉点。按色分有白冻（透明，或称鱼脑冻）、田黄冻、桃花冻、 牛角冻、砂冻、藕粉冻（为主）等，均为优良品种。色纯无杂者稀贵，质 地纤密，韧而涩刀，少含砂丁及杂质（涩，非贬义）。
白术
白术（Atractylodes macrocephala Koidz.）是菊科苍术属多年生 草本植物。地下根较为粗大，略呈拳状，外表灰黄色；茎直立，无毛，中 下部茎生有叶片，倒披针形、长椭圆形或椭圆形；叶纸质，两面绿色；头 状花序单独生长在茎枝顶端，小花紫红色；瘦果倒圆锥状，密集的覆盖着 一层白色长直毛，冠毛刚毛为羽毛状，污白色。花果期8—10月。
临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内 外。
中国山核桃主产于浙、皖交界的天目山区。临安是中国山核桃产地之 一。
山核桃的栽培历史,应该不晚于明朝,当地的许多传说里,就有刘伯温 发明水煮山核桃的故事。相传刘伯温辅佐朱元璋起兵反元,在屯兵昌化大 明山的日子里,他偶拾这种野果,咬开品尝,肉质虽然鲜美,但是仁外膜衣苦 涩难当,后来看到当地农妇有将野菜水煮去涩制作干菜的方法,灵
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浙江的特色美食风俗及禁忌
浙江的特色美食风俗及禁忌特色美食杭州--山核桃杭州大三宝(丝绸、茶叶和山核桃)自古就有“上有天堂，下有苏杭”。
杭州：省会城市，副省级城市，历史文化名城，电子商务之都，生活品质之城，七大古都之一。
杭州临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名，有“天下美果”之称，为临安“老三宝”之一，尤以昌化县为优。
核仁松脆味甘，香气逼人，可榨油、炒食，也可作为制糖果及糕点的佐料，营养丰富。
湖州--馄饨湖州，地处太湖之滨，山青水秀，自古以来是江南的鱼米之乡，中国极限之都。
馄饨是中国最为普通一道大众化面食点心小吃，南北方都有。
湖州大馄饨是在当地非常有名，起源于湖州德清，历史悠久，以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。
馄饨煮熟后，放入肉骨汤中，撒以葱末、蛋皮丝而成。
皮薄馅多，汤鲜味美。
三、嘉兴--棕子嘉兴是中国共产党诞生地之一。
肉粽子是中国棕子之代表，是嘉兴著名特产，嘉兴传统名点。
棕子现己成为老百姓日常生活中必不可少的一道辅助点心。
在早餐、节假日，尤以端午节前后为盛行。
嘉兴以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。
其中最为出名的是鲜肉棕，被誉为“粽子之王”四、宁波-汤圆宁波是国际港口城市，工业生产总值位居全省第一。
汤圆是中国传统的节日代表小吃之一。
历史悠久，是用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。
- 风俗1、腊月二十三，小年。
农村人一般要大扫除，办年货，送灶君菩萨上天。
也有些地方在这一天祭祖。
过年拉开序幕。
2、大年三十，除夕夜。
贴对联，放鞭炮、烟火，吃年夜饭，守岁，祭天地菩萨。
有些地方在这一天开始给“压岁钱”了。
年夜饭是比较隆重的，家人要团聚，饭菜要丰盛，要有鱼，取“年年有余”之意;除夕饭不能全吃完，要留饭于初一吃，取“吃剩有余”之意。
守岁一直到晚上12点，新岁到来，烟花庆祝。
东阳香榧浙江省金华市特产
东阳香榧浙江省金华市特产香榧是一款原产于中国的稀有的经济树种，其干果是宴会中的佳品，而东阳香榧最负盛名，其早在公元五世纪末就有它的记载。
东阳香榧简介南朝陶弘景《名医别录》载“榧出东阳郡”；北宋严友翼著《艺苑-》认为“东阳所产之榧子，香脆与他处迥殊”。
无论是医学名家，还是文人墨客，都对东阳香榧青睐有加。
香榧与东阳人民的生活戚戚相关，其民俗民风民谚中都体现了香榧文化。
专家考证，香榧的祖先“玉山果”、“玉山榧”、“蜂儿榧”均出自东阳,东阳是孕育香榧的圣地，具有丰富的香榧文化底蕴。
北宋著名诗人苏轼的《送郑户曹赋席上果得榧子》，对东阳香榧有“彼美玉山果, 粲为金盘实”的美誉。
南宋哲学家叶适《蜂儿榧歌》诗：“平林常榧啖俚蛮, 玉山之产升金盘。
”表述了对东阳“蜂儿榧”的赞美…………世界上现存的最早一部药典《新修本草》记载榧实药用：“榧实，味甘，主五痔，去三虫，蛊毒，鬼疰。
生永昌。
今出东阳诸郡…………”药王孙思邈，伟大的医药学家李时珍等历代名医名家都在他们编著的古医籍中记录了有关香榧的药性和功效。
在宋代，我国人民就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等，并被列为朝廷贡品。
香榧果食用营养价值很高，含有丰富的蛋白质和多种微量元素。
东阳香榧习俗东阳种植香榧历史悠久，形成了特有的香榧民俗文化：一是在香榧采摘前，家庭要举行祭祖仪式，意为谢恩、求平安，这一习俗保留至今。
二是在婚庆中，有些地方在新娘出嫁时，要将香榧染成红色后与花生、玉米花一起装进“果子袋”，到新郎家时向亲朋好友、邻里乡亲分“果子”。
在嫁妆“荷花被”上放一根雄榧枝和一根雌榧枝，寓意忠贞的爱情；新郎新娘要面对佳宾将香榧送到对方的嘴里，象征着新婚夫妇青春永驻，早生贵子。
香榧不仅带给人们吉祥，也成为东阳山区农民的摇钱树。
至今老百姓盛传着许多香榧谚语：“香榧熟、衣食足”、“吃香榧、用香榧、靠香榧”、“吃香榧、无病不求医”、“一年种榧千年香，一代种榧百代凉”、“小时栽香榧，老年得保险”、“云雾榧树老林、深山医院保健”…………这些谚语道出了香榧在东阳百姓心中的重要地位，表达了榧农对香榧的依赖和依恋之情。
浙江省农产品分类
神仙豆腐
衢州/江山/坛石镇
上溪绿鸡 蛋
衢州/江山/大陈乡
早田坂东 大唐特早 魁杨梅 野生笋
红星波尔 山羊
衢州/江山/双溪口 乡
双溪口腊肉
舟山/定海/城东街 三官堂椪
道
柑
舟山/定海/金塘镇 金塘李
章姬草莓
舟山/定海/小沙镇 、大沙晚
稻杨梅
舟山/定海区/白泉 皋泄晚稻
镇
杨梅
舟山/定海/长白乡
长白泥螺
舟山/定海/册子乡
“烛湖” 杨梅
黄湖“瀑 布仙茗” 、 乌岭 茶
马渚五巡 茶
瀑布仙茗 茶 四明龙尖
匡堰茶叶
宁波/慈溪/崇寿镇
崇寿辣椒
宁波/慈溪/天元镇
宁波/慈溪/周巷镇 润昌蜜梨
宁波/奉化/锦屏街 道
长汀葡萄
宁波/奉化/江口街 道
珍禾葡萄
奉化西坞
宁波/奉化/西坞街 葡萄、西
道
坞东魁杨
梅
宁波/奉化/萧王庙 奉化水蜜 奉化芋艿
街道
桃
头
宁波/奉化/溪口镇
溪口千层饼
宠龙牌生
宁波/奉化/尚田镇
“奉冠” 牌草莓
物鸡蛋、 “清庭”
宁波蟹糊
牌野鸭蛋
宁波/奉化/裘村镇
马鲛鱼
温州/龙湾区/天河 镇
山上杨梅 、灵昆蜜 桔
温州/平阳县/萧江 镇
凤卧柚 子、鹤溪 杨梅
南麂黄鱼
郑楼牛肉、 萧江参茸
腾蛟鹤溪
温州/平阳/腾蛟镇 杨梅、腾
蛟血橙
金庄杨梅
雨台酥饼
孔明锁、诸
葛黄李、孔
明灯、孔明
扇
大麻子酥饼
杭白菊
“胡姥姥” 豆腐皮 金华火腿
杭州的土特产
里叶白莲
盛产于著名的国家级旅游风景区“大 慈岩”和诸葛“八卦村”一带，其优美的 自然环境和丰富优质的农夫山泉灌溉莲田， 使里叶白莲具有独特的品质和风味。其白 莲去皮通心，粒大而圆润，白色的羊脂、 蒸煮易熟，久煮不散，汤色清，香气浓， 甘醇可口，味道上佳，实。为莲中珍品， 早在南宋时代“里叶莲”就钦定为皇宫贡 品，2001年中国浙江国际农业博览会优质 农产品会银奖。2002-2005年获浙江农博 会金奖，浙江省名牌产品绿色食品，里叶 白莲基地被评定为无公害基地。2006被省 工商局认定为浙江省著名商标。
余姚吊红 “吊红”(柿子)。每年入秋后，开始 逐渐成熟，由青转变成红色，悬吊 在树上极为美观，故宁波一带称其 为“吊红”。盛产于余姚大岚镇 (柿林村)，“柿林”牌吊红个大、 质软、味甜，除生食外，还加工成 柿饼进入市场。
莲子的吃法
1
2 3 4 5 大枣ຫໍສະໝຸດ 子粥冰糖银耳莲子红枣莲子羹
余姚番鸭 番鸭又称瘤头鸭、呆头鸭，是一 种优良的瘦肉型肉用鸭，它具 有生长快、个体大、耐粗食、 适应性强、肉质鲜美、瘦肉率 高等特点。
白羽王鸽
• 白羽王鸽是由美国育成的著名肉用鸽品种。 由于其乳鸽生长快、饲养周期短，并可烹 制出高档美味佳肴而成为快速发展的特禽 品种。我市规模饲养王鸽始于1996年，目 前全市规模最大的“余姚市恒大禽业有限 公司”率先从深圳和南京引进种鸽，经过 五年精心选育，已形成存栏种鸽1.5万对
一般而言，特产是指来源于特定区域、品质优异的 农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原 料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须 具备两个特点，一是地域性特点，这是形成特产 的一个先决条件，其次是品质，无论是原料还是 制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或 有特色的。 特产的“特”字，应该包含如下四层 意思： （1）特殊的生态环境； （2）特优的品 种； （3）特殊的种养方式或特殊的加工方式； （4）特高的经济效益。
(整理)鱼米之乡浙江特产大全
浙江特产大全特产: “六月红”河蟹农历六月，在西塘镇市河内周围湖荡所产的河蟹，俗称“六月红”。
蟹壮实，肉肥美。
可用面粉蒸煮，或用姜末、白糖、酱油、香醋拌和为佐料，蘸食。
特产: 八珍糕八珍糕系夏令防病食品，原由西塘钟介福药店参考陈实宗《外科正宗》的处方，应用本地优质糯米和八味中药研制而成，所用糯米每年秋收登场就购进，经炒熟磨粉置于缸内，待翌年夏季生产时使用，以此制成八珍糕，具有祛暑、消食、开胃、健脾等到作用，老幼皆宜。
每年小暑至立秋为供应季节。
现由西塘食品厂生产。
特产: 白果白果又名银杏，为史前遗植物之一。
属国家二级保护植物。
树型高大，叶呈扇状，随季节的变化，叶色会转换色彩，绚丽鲜艳，是有名的现赏乔木之一。
其果核为卵圆形，极富营养价值，在干果食品市场上较为抢手，大峡谷内散生着较多的白果树，可为游客担供新鲜无杂、品质优良的白果子。
特产: 白术白术，又名冬术，多年生草本，每年十、十一月采收，有补脾益胃、去除湿燥的功效。
主治脾胃气弱、倦怠少气，虚胀水肿，头晕自汗、胎气不安等。
天台盛产白术，为山农大宗经济作物。
特产: 茶叶皖浙接壤地区，盛产茶叶，是当地农民的大宗农产品。
大峡谷内山势高峻，大部份茶树生长在海拔400至1000米高的高山上，终年云雾笼罩，且山泉清冽，土质肥沃，所孕育出产的茶叶，嫩绿清秀，内质优良，堪称高山云雾茶，冲泡多次，浓郁依旧。
龙井桥乡产的“鹿乡茶”曾获农林渔业部等奖。
1998、1999年连续两年被市评为特等奖，年产约17吨，其中名优茶15吨。
特产: 昌化小核桃昌化山核桃产于杭州临安昌化地区，产量高，品质佳，香脆可口，营养价值很高，有补血、补气和化痰等功能，还能治腰疼。
特产: 翠竹制品临安农村大多数农民家庭房前屋后翠竹青青，竹影婆娑，一派清新优雅的江南庭园风光。
宋代大诗人苏东坡出任杭州通判时来临安，看到山区绿竹俏立、苍翠欲滴的农家小景、顿时诗兴大发，写下了“可使食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗”的诗句。
浙江温州乐清市特产
虹桥猪主产于浙江省温州市乐清县虹桥镇一带，因此得名。产区位于 浙南海滨，气候温和，年平均气温17.8℃，年降水量1528毫米。除东南濒 海外，三面群山环抱，交通不便，当地人多田少，为增产粮食，需要养猪 积肥，历史上农作物以甘薯为主，薯丝干、甘薯藤是良好的饲料来源。
虹桥猪分布于永嘉、祖州、瑞安，玉环、温岭等县。
浙江温州乐清市特产
虹桥绿豆是浙江乐清县虹桥镇的传统小吃，创始于清朝年间乐清县虹 桥镇，正式设店营业则在光绪中期，店名为“蔡日升南货糕烛店”。绿豆 糕是以绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等按比例配制而成。质软味 清，香甜可口。
制作方法 蒸笼屉内铺上一层纸,将糕粉铺入,压平,撒上细粉,再用油纸压平,切 成正方块,蒸熟后冷却即成绿豆糕。 产地 浙江温州 原料 绿豆粉、炒糯米粉、白糖、猪油、茶油等 色味
它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。 边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在于200摄氏度高温火炭炉桶内 壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。
如果不讲明白，只照字面理解“马蹄松”三个字，外地人或许会以为 这是一种植物，如松科的“马尾松”之堂哥或莎草科的“马蹄爽”之表妹。 无疑，“马蹄松”一种是食品，而非植物。它是存活温州地区百年以上并 深受市民青睐的美食糕点，确切地说，是一种用烤炉烘制形似马蹄但口感 “松泛”的馒头类的派生或延伸。其名称在表达形式上等同于“马蹄爽”， 即定语为象形，后缀为口感。
近年来，温州不断推进杨梅产业化经营。
黄杨木雕，上海市徐汇区传统美术，国家级非物质文化遗产之一。
唐宋时，坚韧细密的黄杨木还被用来雕刻印刷中的精细文字和插图的 雕版。从明清至民国，为传统木雕，也包括黄杨木雕的鼎盛时期。黄杨木 雕的艺术形态多种多样，这来源于传统雕刻者对生活的观察和积累。在黄 杨木雕起源和发展之初，雕刻群体主要由民间艺人构成，日常生活接触到 的大部分为民间话本、神话传说、脍炙人口的戏曲剧本，所以雕刻的题材 大都是从这些文学作品中提炼出的人物。
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西湖莼菜，主要产于西湖， 又名马蹄草，水叶莲。是一种 珍贵的水生菜，颜色碧绿，含 有丰富的蛋白质和维生素。
楚门文旦
枫 桥 香 榧
余姚塘栖枇杷是浙江省余杭乃至全国享有盛 名的传统特色果品，塘栖枇杷成熟早，是初 夏淡季深受消费者喜爱的优良水果，是果中 珍品。
昌化山核桃
浙江的物产极为丰富， 许多农产品品质好，很 受人们的喜爱，远近闻 名。
西湖龙井茶，因产于中国杭 州西湖的龙井茶区而得名。中国十 大名茶之一。欲把西湖比西子，从 来佳茗似佳人。龙井既是地名，又 是泉名和茶名。茶有“四绝”：色 绿、香郁、味甘、形美。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩 绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底 细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙 井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙 井女儿红。”这优美的句子如诗如画，堪称西 湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、 名泉和名茶于一体，泡一杯龙井茶，喝出的却 是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化
安吉白茶
安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著 名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶 类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色， 是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
黄 岩 蜜 桔
三门脐橙