第二章 细胞的化学组成

第二章细胞的化学组成
第一节细胞中的原子和分子
一、组成细胞的原子和分子（对应书——）
1、细胞中含量最多的6种元素是（98%），大量元素，主要元素是，基本元素是，最基本元素是。

2、组成生物体的基本元素：元素。

（碳原子间以共价键构成的，是生物构成生物大分子的基本骨架，称为有机物的。

）
（P16-17)
（补充：
微量元素在生物体内的含量虽然很少，但对生物体的生命活动却起着重要作用:
①锌Zn和铁Fe是微量元素，可以从食物中获得，如果刻意去补，可能会对身体有害。

②硼B能影响花粉的萌发和花粉管的伸长，缺硼将产生“花而不实”的现象。

③植物缺乏锌Zn元素，会影响生长素(IAA)的生成；生长素缺乏时会影响农作物的生长发育；锌为微量元素。

④镁Mg元素是构成植物叶绿素的主要元素。

⑤铁Fe是构成动物血红蛋白的主要元素，缺铁会贫血。

⑥碘I元素是甲状腺激素的主要元素，成人缺碘会地方性甲状腺肿（大脖子病），小孩缺碘会患呆小症。

）
3、缺乏元素可能导致疾病。

如：克山病（缺硒Se）
4、生物界与非生物界的统一性和差异性
统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以，没有一种元素是生物界特有的。

差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量。

实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质（P18-19)
涉及试题为：
错题及错因总结：
二、细胞中的无机化合物：和（对应书——）
1、水：（1）含量：占细胞总重量的，是活细胞中含量是的物质。

（2）形式：、
●自由水：是以形式存在，可以的水。

作用有①；②；③；④；⑤
（在代谢的细胞中，自由水的含量一般较多）
●结合水：是与其他物质相的水。

作用是组成的重要成分。

（结合水的含量增多，可以使植物的增强）
2、无机盐
（1）存在形式：
（2）作用
①与蛋白质等物质结合成。

（如Mg2+是构成的成分、Fe2+是构成的成分、I-是构成的成分。

②参与细胞的。

（如钙离子浓度过低、过高）
涉及试题：
错题及错因：
第二节细胞中的生物大分子
一、糖类（又称为“”）（对应书——）
1、元素组成：由3种元素组成。

2、分类
蔗糖→
麦芽糖→
乳糖→
淀粉→→
纤维素→→
糖原→
3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要来源。

（另：能参与，细胞间和的调节等生命活动。

）
4．糖的鉴定：
(1)淀粉遇变，这是淀粉特有的颜色反应。

(2)还原性糖(、和)与在条件下，能够生成沉淀。

斐林试剂：配制：溶液（2mL）+溶液（4-5滴）
使用：后使用，且。

涉及试题：
错题及错因：
二、脂质
1、元素组成：主要由组成（C/H比例高于糖类），有些还含
2、分类：、（如脂）、（如、、等）
3．功能：
：细胞代谢所需能量的主要形式。

中的：是构成的重要物质。

：在细胞的、、和中具有重要作用。

4、脂肪的鉴定：脂肪可以被染成，或被染成。

（在实验中用洗去浮色→观察→脂肪颗粒）问：什么是细胞的重要能源物质，什么是细胞的主要储存形式？涉及试题：
错题及错因：
三、蛋白质
（对应书——）
1、元素组成：除外，大多数蛋白质还含有
2、基本组成单位：（组成蛋白质的氨基酸约种）
氨基酸结构通式：：
氨基酸的判断：①同时有和
②至少有一个氨基和一个羧基连在碳原子上。

（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：的不同）
3．形成：许多氨基酸分子通过形成肽键（）相连而成肽链，多条肽链形成有功能的蛋白质
二肽：由个氨基酸分子组成的肽链。

多肽：由n（n≥3）个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。

蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸
．．．的、、的不同；
构成蛋白质的多肽链
．．．的、不同
4．计算：
一个蛋白质分子中（）＝。

一个蛋白质分子中至少
．．含有（或）=
5．功能：生命活动的。

（注意有关蛋白质的功能及举例）
6．蛋白质鉴定：与产生的颜色反应
双缩脲试剂：配制：溶液（2mL）和溶液（3-4滴）
使用：使用，先，再。

涉及5.3试题：
错题及错因：
四、核酸（的携带者）（对应书——）
1、元素组成：由5种元素构成
2、基本单位：核苷酸（由++组成）
1分子磷酸
脱氧核苷酸1分子
（4种）1分子含氮碱基（A、、G、C）
1分子磷酸
核糖核苷酸1分子
（4种）1分子含氮碱基（A、、G、C）
（原核、真核生物遗传物质都是，病毒的遗传物质是。

）实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布
涉及试题：
错题及错因：。