如何做酒店规划设计
酒店规划方案
酒店规划方案随着旅游业的不断发展，酒店行业也在迅速壮大。
在建造或翻新酒店时，规划方案是至关重要的一环。
本文将探讨酒店规划方案的几个关键因素。
1. 空间规划空间是酒店规划方案的核心要素。
酒店需要提供各种各样的设施和服务，如客房、餐厅、会议室等。
因此，在空间规划方面需要考虑以下几个因素：1.1 房间规划酒店的客房数量、房间面积、房型等是关键要素。
对于不同的酒店类型，房间的设计和提供的服务也不同。
比如，经济型酒店通常提供简单的床铺和卫生间，而五星级酒店则会提供更多的设施和服务，如按摩浴缸、高级床垫等。
1.2 公共空间除了客房，酒店还需要提供餐厅、会议室、健身房、游泳池等公共空间。
这些空间的大小、位置和数量都是需要考虑的因素。
例如，如果一家酒店位于旅游热点附近，那么需要提供更多的餐厅和休息区，以便吸引更多的游客。
1.3 车辆通行区域酒店还需要考虑车辆通行区域的设施，如停车场和接待站。
这些能够影响到顾客的旅行体验。
如果酒店周围的道路交通繁忙，酒店可能需要提供更多的泊车位或者设立交通指示牌。
2. 设施和服务提供高质量的设施和服务对于酒店的成功至关重要。
因此，在规划酒店时，需要考虑以下几个因素：2.1 房间设施房间设施是吸引客人的重要因素之一。
要考虑的房间设施包括床垫、卫浴用品、电视、空调、Wi-Fi 等等。
设计舒适度极高、温馨舒适的客房能够满足客人的需求。
2.2 餐饮服务酒店的餐饮服务应该是满足各种顾客口味和食物要求。
除了提供标准的早餐，还需要考虑到客人在酒店内舒适就餐体验，可从餐厅的设计和氛围方面入手。
2.3 会议室和商务中心对于商务旅行者，酒店的会议室和商务中心非常重要。
酒店需要提供高速互联网、打印机、投影仪等设备，以便商务旅行者能够在酒店内完成他们的工作。
3. 建筑设计建筑设计也是酒店规划方案的重要组成部分。
以下是需要考虑的因素：3.1 建筑外观酒店的外观影响顾客对于酒店的第一印象。
但是，外观设计应该符合酒店的整体风格和内部设计。
酒店整体布局和建筑规划设计方案
酒店整体布局和建筑规划设计方案1.引言本文档旨在提供一份关于酒店整体布局和建筑规划设计方案的详细描述。
该方案将确保酒店建筑物的合理使用和功能，使其能够提供优质的服务和舒适的环境给客户。
2.酒店布局设计2.1 大堂区域大堂作为酒店的门面，应该注重设计，以展现酒店的品牌形象和独特风格。
大堂区域应包括接待台、休息区、咖啡厅等功能区域，并合理规划各个区域的位置和空间大小。
2.2 客房区域客房区域是酒店的核心部分，需要注重舒适性和私密性。
应合理规划客房的数量和不同类型房间的布局。
在设计中，考虑到客人的安全和便利性，应提供合适的消防设施和紧急通道。
2.3 餐厅和会议区域酒店应提供多个餐厅和会议室，以满足客人的不同需求。
设计须考虑到餐厅和会议区域的灵活性和多功能性，以适应不同规模和类型的活动。
同时，应合理规划餐厅和会议区域的位置，以便客人能够方便地到达。
2.4 活动和休闲设施为了吸引客人和提供额外的服务，酒店应考虑包括健身房、游泳池、SPA等活动和休闲设施。
合理规划这些设施的位置和布局，以便客人能够方便地使用。
3.建筑规划设计3.1 建筑风格和外观建筑风格应与酒店的品牌形象和定位相符，同时注重创新和美观。
外观设计要吸引客人的眼球，体现酒店的独特性和高品质。
3.2 结构设计建筑的结构设计应注重安全、稳定和经济性，以确保酒店的持久性。
结构设计要考虑到楼层承重、地质条件和自然灾害的影响。
3.3 空间规划建筑的空间规划应合理利用有限的土地资源，达到最佳使用效果。
在规划过程中，要考虑到不同功能区域的相互关系和空间流动性，以提高工作效率和客人的舒适度。
3.4 环境友好设计酒店的建筑规划设计应注重环境友好，采用可持续发展的材料和技术，减少能源消耗和环境污染。
应合理规划绿化空间和景观设计，以提供愉悦的环境和舒适的氛围给客人。
4.总结本文档提供了一份关于酒店整体布局和建筑规划设计方案的详细描述。
酒店布局设计应注重大堂区域、客房区域、餐厅和会议区域、活动和休闲设施的合理布局和设计。
酒店规划设计方案及建设
酒店规划设计方案及建设近年来，随着旅游业的快速发展，酒店行业也越来越受到关注，如何规划和设计一个成功的酒店成为了建筑师和酒店业主们的重要问题。
本文将介绍酒店规划设计方案及建设的相关问题。
酒店规划酒店规划是酒店设计的前置工作，一份完整的规划方案能够为整个酒店的设计及后续运营提供指导和依据，因此，制定酒店规划需要考虑以下几个因素：地理位置酒店的地理位置是决定酒店规划和设计的重要因素之一。
在选择地理位置时，需要考虑一系列因素，如城市的交通、环保、地形地貌等等，以确保酒店的开发和运营顺利进行。
酒店类型根据不同的酒店利益定位和市场需求，可以选择不同的酒店类型来满足市场需求。
常见的酒店类型包括豪华酒店、高档酒店、舒适酒店、超级经济型酒店等。
市场定位市场定位是酒店规划中非常重要的一项内容，它能够决定酒店的客户群和市场营销策略。
市场定位需要着重考虑客户群体的需求，包括商务人士、旅游人群、家庭出游等。
建筑风格酒店的建筑风格在规划中也是非常重要的，不同的风格可以满足不同的客户需求，同时提高酒店的辨识度。
常见的酒店建筑风格包括现代风格、欧式风格、中式风格等。
经营管理及市场营销策略酒店规划需要考虑经营管理和市场营销策略，如招聘员工、制定货品清单、设定价格策略、开展市场推广等等。
这些任务都要在酒店规划中列入考虑范围，并进行详尽的规划。
酒店设计酒店设计是酒店规划的具体实施过程，包括酒店内部空间、建筑设计、室内装修等。
客房设计客房是酒店内客人最长时间停留的地方，在设计时需要考虑舒适性、空气质量、采光照明等，同时还需要根据不同的客人需求设计不同风格的房间。
公共空间设计酒店公共空间包括餐厅、酒吧、健身房、游泳池等，需要为不同功能的公共空间设计独特的装修、家具、照明等。
这些设计需要综合考虑美观、实用性、舒适性等各方面因素。
建筑设计酒店的建筑设计包括外观、结构等方面。
在设计外观时，需要考虑酒店能否与周边环境和谐相融，同时也要考虑标志性的设计，提高酒店的独特性；在结构设计方面，需要考虑稳定性、可持续性、节能等。
如何做现有酒店建筑方案设计
现有酒店建筑方案设计一、项目背景随着旅游业的不断发展和人民生活水平的提高，人们对酒店的需求日益增加，而传统的酒店建筑设计已经无法满足现代人的需求。
因此，设计一个现代化、功能齐全、舒适便利的酒店建筑，对于满足人们对品质生活的追求，提升城市形象，促进旅游业发展具有重要意义。
二、规划布局1. 总体规划：本项目位于城市中心繁华地段，总占地面积约5000平方米，总建筑面积约20000平方米。
建筑外观采用现代简约的风格，体现现代化、时尚的特点。
2.功能分区：酒店主体建筑包括接待大厅、客房、餐厅、会议室、健身中心等功能区域。
另外，还设有商务中心、游泳池、停车场等配套设施。
3.景观设计：酒店周围种植绿化植物，打造宁静、舒适的环境。
在园林景观设计上，注重绿化植被的选择，使整体景观更加美观。
4.商业配套：考虑到酒店的商业发展，酒店楼下设有商业街区，包括餐饮、休闲娱乐等多个商业项目，为周边居民和游客提供方便。
三、建筑设计1. 建筑外观：建筑外观采用现代简约风格，主色调为白色，与周边环境相协调。
外墙采用玻璃幕墙设计，增加建筑的通透感，整体建筑形状简洁大方。
2. 室内设计：酒店内部采用高档装修材料，以木质、大理石等材料为主，打造出高品质的空间。
客房采用简约舒适的设计风格，配备现代化设施，为客人提供舒适的住宿环境。
3. 公共区域：接待大厅以中庭设计为主，营造出宽敞明亮的氛围。
餐厅、会议室等公共区域设计合理，功能齐全，满足不同需求。
4. 绿色建筑：在建筑设计中注重节能环保，采用节能材料，增加建筑保温性能，降低能耗。
同时，利用太阳能、地源热泵等绿色能源技术，实现建筑能源的可持续利用。
四、景观设计1. 主入口景观：主入口设计简洁大方，以景观绿化为主，植被种植繁密，树木繁茂，营造出舒适的环境。
2. 院落景观：在酒店内部设置庭院景观，以景观石材、水景等元素为主，打造出宁静、美丽的庭院空间，为客人提供休闲的场所。
3. 屋顶花园：设计酒店屋顶花园，种植花草植物，设置休闲区域，为客人提供观景、休憩的场所。
酒店规划设计方案
酒店规划设计方案概述本文档旨在提出关于酒店规划设计方面的实用建议，以确保酒店能够提供最佳的服务，并最大程度地满足客户的需求。
我们将探讨以下方面：1.酒店布局2.客房设计3.公共设施4.环境友好型设计5.安全设计酒店布局酒店布局应该是顾客舒适的基础之一。
因此，酒店设计师应该考虑以下几点：1.减少拥挤。
客房和公共场所应该有足够的空间，以便顾客和工作人员可以自由移动。
2.考虑公共区域的设计。
酒店应该确保客人能够很容易地找到他们需要的区域，并且这些区域该有必要的设施。
3.提供高效地排队。
我们建议酒店应该设计出合理的接待台、行李寄存区、电梯、停车位等区域。
确保在客人的高峰期间，酒店依旧能够高效地处理所有需求。
4.有效的绿色空间的规划。
酒店应该拥有富有生命力的绿色地带，为顾客提供赏心悦目的外观。
这一方面，建筑师应该将这些绿色地区集中在房间的百分之二十（20％）。
客房设计如果规划方案能设计出让所有房间都吸引人的独特特点，并且对于每一类房间都有对应的区分，那酒店就能提升房间的入住率。
以下是几方面的建议：1.在客房内部设计上应注意细节。
屋子内部的布局和装饰都应该是温馨，又不失时尚与功能性的。
比如，每个客房都该拥有飘窗和窗户面积不低于房间总面积的百分之二十（20%）。
2.注重细节和便利。
客人用品和设备都应该是轻松使用，舒适，与环境相协调。
客房的导游书和地图也应该充足便于客人的查阅。
3.进行定期维护和清洁。
相信谁也不愿入住那种四处弥漫着异味的客房。
这方面，相关的物业维护应该定期地把卧室、浴室和其他与客人接触过的那些区域进行清理和波兰，以确保客人在一般范围内的安全管理和卫生条件。
公共设施公共设施不仅能给客人留下深刻的印象，而且有助于酒店的发展。
以下是几方面注意点：1.确保公共设施既符合时尚，又是公共的。
众所周知，公共区域是为大众服务的区域，而不仅仅是酒店住客。
所以这方面在规划方案中必须完全考虑到不同的客户需求，确保区域的功能和舒适性都对所有客人有益。
酒店规划设计排版方案
酒店规划设计排版方案在酒店规划设计中，排版方案是至关重要的。
良好的排版方案不仅可以提高酒店的可用性和顾客舒适度，还可以提升酒店的形象和品牌价值。
下面，本文将从设计角度探讨酒店规划设计排版方案。
1. 思路和目标在制定酒店规划设计排版方案之前，需要明确思路和目标。
首先，该方案应该符合酒店的整体品牌定位和风格要求。
其次，方案应该满足顾客对舒适和便利性的需求，提升顾客入住体验。
最后，方案应该能够实现高效的酒店运营，提高酒店的经济效益。
2. 前厅和接待区前厅和接待区是酒店的门面，是顾客最先接触到的部分，因此需要尽可能地烘托氛围和品牌形象。
在设计前厅和接待区的排版方案时，应该考虑以下几点：•接待柜台：接待柜台应该突出酒店的整体风格，如使用特色材质、颜色等，同时保证工作人员的工作环境舒适和便利。
•活动区：如果酒店有活动区，可以在前厅和接待区放置活动海报或展示品，以提高空间利用率。
•装饰：通过装饰，如悬挂画作、装饰品、植物等，烘托酒店的氛围和形象。
3. 客房客房是酒店的核心，提供一个舒适的、私密的休息空间是酒店的基本职责。
在设计客房的排版方案时，应考虑以下几个方面：•空间布局：酒店客房的布局应该合理，客房内设施和家具应摆放得当，使得顾客在房间内的需求得到满足，如床、沙发、书桌、衣柜等。
•色彩和灯光：客房内的色彩应该温馨和谐，为顾客提供一个舒适的休息环境。
灯光的设置应该满足不同顾客的需求，如阅读灯、夜灯、情景灯等。
•清洁和维护：酒店客房是顾客的落脚地，因此一定要保持干净和整洁，同时应加强维护和保养，提高客房的使用寿命。
4. 餐厅和酒吧餐厅和酒吧不仅是顾客用餐的地方，还可以作为社交、商务聚会的场所。
因此，在餐厅和酒吧的排版方案中，需要考虑以下几个方面：•空间布局：餐厅和酒吧的空间布局应合理，舒适、灵活，以保证不同用餐和聚会需求的满足。
•色彩和灯光：色彩和灯光的设置，应该达到顾客的心理需求，如餐厅使用暖色调、酒吧使用冷色调等。
酒店规划设计排版方案
酒店规划设计排版方案概述随着城市化的迅速发展，酒店作为人们出行休闲旅游的重要场所，不断地受到关注。
酒店规划设计排版方案作为酒店建设的重要一环，直接影响着酒店的整体形象和客户的舒适度。
本文将从酒店规划设计的角度出发，提出一些有效的排版方案，以提高酒店的客户满意度和经营效益。
空间规划设计酒店的空间规划设计需要考虑到人流、货流、信息流等许多要素，其中最关键的是将客户的需求放在第一位。
因此，空间的功能性和灵活性是必须保证的。
大堂设计大堂是整个酒店的门面，也是客户第一时间接触到的地方。
设计时需要考虑以下要素：•空间布局：大堂的空间布局需合理，不应过于拥挤，需保证顺畅的客户流通空间。
•环境舒适度：大堂的环境舒适度非常重要，包括明亮的照明、充足的通风、舒适的温度和相应的音乐等。
•设计要素：大堂设计的细节要素，如绿色植物、壁画、水景等，可营造出舒适、高级的氛围。
客房设计客房是酒店最重要的经营区域之一，其设计不仅需要保证客户的安全和舒适度，更需要提升客户的入住体验。
•卫生间设计：卫生间的设计要方便、实用、整洁。
同时淋浴空间和浴缸也需考虑舒适度和美观度。
•床的设计：床是客房的重点，舒适度和整洁度是床设计的关键要素。
床垫和床品要保证材质安全性和舒适性，整体风格需要与客房风格相协调。
•设计要素：客房设计需要考虑到空间的布局、家具的摆放、细节的装饰等，以提升客户的入住体验。
设计排版方案酒店设计排版方案需要考虑到酒店形象和客户的需求。
排版方案可以包括色彩、字体、排版布局、标识设计等方面。
酒店标识设计酒店标识设计直接关系到酒店的品牌形象和客户记忆度。
设计时需注意以下要素：•字体风格：字体需简洁明了，易于辨认。
•配色方案：配色要考虑到整体形象，对色彩的运用要符合品牌形象和客户需求。
•设计风格：设计风格需符合酒店品牌属性，有独特的设计元素，有助于创造品牌形象。
空间布局设计空间布局设计是的排版方案的重要环节，可参考以下经验：•柔和而舒适的灯光会让酒店的空间变得更温馨、更舒适。
如何做酒店建筑规划方案设计案例
酒店建筑规划方案设计案例一、项目背景随着旅游业的快速发展，酒店业也逐渐成为人们生活中不可或缺的重要组成部分。
作为一个旅游城市，我们城市的酒店业也迎来了快速增长的机遇。
为了满足日益增长的旅游需求，我市决定投资兴建一家大型酒店，其规模和服务水平将成为本地区乃至整个景区的标杆。
二、项目规划1. 项目名称：XX酒店2. 项目地址：XX市XX区XX路XX号3. 项目类型：五星级酒店4. 项目总建筑面积：约50,000平方米5. 项目用地面积：约10,000平方米6. 项目投资额：约5000万元7. 项目预期开工时间：XX年XX月8. 项目预计竣工时间：XX年XX月三、建筑设计方案1. 总体规划酒店采用现代化建筑风格，整体设计简约大气，突出品质感。
建筑外立面采用玻璃幕墙和石材装饰，呈现出现代、时尚的外观。
建筑结构主要采用钢筋混凝土结构，保证建筑的稳固性和安全性。
2. 建筑布局酒店一共拥有30层，分为地下一层和地上29层，包括客房、餐饮、会议、健身和娱乐等功能。
其中大堂位于一楼，餐厅和宴会厅位于2楼至5楼，客房分布在6楼至29楼，顶层设有健身房和游泳池等娱乐设施。
另外，地下一层还设有停车场和配套设施。
3. 客房设计酒店共设有300间客房，包括标准间、豪华间、套房等多种房型，满足不同客人的需求。
客房设计以现代简约风格为主，家具和软装搭配协调，打造舒适温馨的居住环境。
4. 公共空间设计酒店的公共空间包括大堂、餐厅、宴会厅、健身房、游泳池等，设计风格简约时尚，装饰奢华大气。
大堂采用落地玻璃设计，通透明亮，营造出开阔的空间感。
餐厅和宴会厅设有大型观景窗，客人可以享受到美丽的景色。
5. 绿色建筑设计在酒店建筑中，我们将尽可能采用环保节能材料，提高建筑能源利用率，减少对环境的影响。
同时，在建筑外立面、屋顶等空间增加绿化植物，提供更多的氧气和净化空气，打造出环保的建筑环境。
6. 建筑空间布局酒店建筑空间布局合理，功能分区明确。
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第一是位置，第二是位置，第三还是位置
一、定点：确定酒店的选址
位于交通便利地带（机场、火车站、汽车站、 码头等） 位于市中心或中心商务区------适于商务型酒 店 位于旅游景区或度假区------适于度假型酒店 或会议型酒店
其位置与酒店功能紧密匹配，评星时可以得6分。
一、定点：确定酒店的选址
餐厅配备在评星中的得分
序号
1 2 3 4 5 6 7
餐 厅配备（最高24分）
中餐厅（每个2分，最多4分） 高级正规西餐厅（配有西餐厨房） 咖啡厅 其他外国餐厅（每个2分，最多4分） 食街或快餐厅 旋转餐厅 大宴会厅（配有序厅和专门厨房）
（1）面积 4分 面积不小于500m² （序厅不小于150m² ） 面积不小于240m² （序厅不小于70m² ） （2）设有衣帽间 1分 1分 4分 2分
行政和职工用房的合理布局
健身娱乐设施的合理布局
• 不同类型的饭店对健身娱乐设施有不同的需求。
休闲度假和
游泳池 台球室 健身房
会议型酒店 • 健身娱乐
康乐区
商务和观 光型酒店
•
网球室
桑拿浴
• 健身为主
棋牌室 ……
康乐区一方面与客房相通，便于客人直接到康乐区健身，一方面要 与客房区分离，以免影响客房区的安静环境。
单开间客房布局
4
客房功能布局——客房层平面布局
客房层平面形状按几何形状可分为板式、交叉式、塔式、围合式四种。
表：不同平面形式的客房层的房间设置数和利用
资料来源：《旅馆建筑设计》唐玉恩 等编著
客房功能布局——单开间客房功能布局
客房
1.
睡眠区
2.
起居区
3.
卫生间
4.
走廊及壁橱
睡眠区
定点：确定酒店的选址 定位：确定酒店的定位 定档：确定酒店的档次 定规：确定酒店的规模 定类：确定酒店的类型 定能：确定酒店的功能布局
三、定规：确定酒店的档次
星 级
一星 二星 三星 四星 五星
重
点
追求卫生 追求安全 追求舒适 追求豪华 追求文化
定点：确定酒店的选址 定位：确定酒店的定位 定档：确定酒店的档次 定规：确定酒店的规模 定类：确定酒店的类型 定能：确定酒店的功能布局
分值
4 3 2 4 1 3 6
（3）设有贵宾休息室
8
没有正规餐厅，但有桌椅和餐具配套、照明充足的就餐 区域。
1
餐座数确定方法
目前有两种确定餐座数的方法： 一是根据市场就餐客容量来预测。需要对市场做充分的调查，分析餐 厅的潜在就餐客人的人次数。
二是根据客房数量来确定餐座数。每个餐厅的客源市场存在差异，周 边的竞争对手不同，这个数据仅供参考。
六、定能：酒店的功能布局 —局部布局
1 客 房 2
餐
厅
局部布局
3 会 议 其 他 4
会议功能布局
餐厅的数量与面积 餐座数的确定方法
4 2
餐厅的位置
会议室
酒店功能布局——会议功能区：
酒店类型——目前各地除有少量的专业化酒店外，大部分是商务型酒店， 观光型酒店和部分设有会议设施的度假型酒店。 会议设施——包括大型多功能厅、贵宾厅和接见厅以及若干中小会议厅。 摆位类型——会议室要根据酒店功能定位分别按照课堂式、剧院式、U 型桌、回型桌、宴会、酒会进行大、中、小三种类型的设计。
定点：确定酒店的选址 定位：确定酒店的定位 定档：确定酒店的档次 定规：确定酒店的规模 定类：确定酒店的类型 定能：确定酒店的功能布局
六、定能：酒店的功能布局
总体布局
局部布局
客
房
餐
厅
会
议
其
它
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
目前城市高层饭店一般采用主楼和裙楼，或主楼和副楼组合的方式。
主楼 副楼 裙楼
商务中心和其他服务设施的合理布局
商务中心 商店 其他 • 小型书店也是不可少的， 位置最好设在大堂通往 餐厅和客房“动线”流 程的附近，便于客人顺 道选购。 • 在现代饭店中鲜花店也 是很受客人欢迎的，位 置最好设在大堂靠近门
• 要有坐式的服务台、封
闭式的电话间和洽谈室。 • 位置可设在一层大堂附
• 大小根据周围环境确定。
如酒店附近有大商店， 则不需再设大的商店， 可设一个规模不大的精 品店和小商店，主要出 售客人需要的生活用品 和有本地特色的旅游纪 念品。
近，也可以设在会议区
内。
• 商店的位置最好设在一
层，与大堂相通，但不 要放在大堂内。
口的地方。
行政和职工用房的合理布局
• 现代饭店总经理办公室多数设在便于 与客人接触的地方，而不是设在客人 不易找到的地方。财务办公室最好设 在与营业部门相近的地方。人事部门 的办公室最好设在便于与饭店职工联 系的地方。
会议室配置
设备
会议室可移动设备有各类麦克风、电 脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、 电视机、摄/录像机、白板、碎纸机 等。 会议服务内容要能提供冰水/茶、文 具、毛巾、同时提供背影板、指示牌 制作及文件打印/装订、请柬制作、 专业摄影等服务。 会议室的配套空间有盥洗室、贮藏间、 衣帽间、化妆间等。
多功能厅
可折叠的活动家具，根据不同的需要随时可以 拼装成各种类型的台面。 不设固定舞台，需要时采用拼装式的活动舞台， 舞池也用活动地板拼装成。 紧相连部位，要设有贵宾厅和接见厅，要有适 量面积的厨房或备餐间和一个家具周转库房。
国内不同类型酒店宴会及会议空间面积指标
空间及功能 普通 大宴会厅 宴会前厅 1.2~1.9 0.24~0.36 单位面积指标㎡/客房 旅游 0.3~1.35 0.09~0.45 商务会议 1.2~3.6 0.3~1.08
定点：确定酒店的选址 定位：确定酒店的定位 定档：确定酒店的档次 定规：确定酒店的规模 定类：确定酒店的类型 定能：确定酒店的功能布局
五、定能：酒店的类型
按接待功能分类
商务酒店 度假酒店 政务接待酒店 会展酒店 观光娱乐酒店
按建筑型式分类
主题酒店 设计酒店 精品酒店 庭院酒店 会所酒店
快捷酒店
公寓酒店
走廊及壁橱
客房进门或者床边处设龛笼式壁橱，壁橱门采用推拉式或折 叠式，以节省空间。
六、定能：酒店的功能布局 —局部布局
1 客 房 2
餐
厅
局部布局
3 会 议 其 他 4
餐饮功能布局
餐厅的数量与面积 餐座数的确定方法
4 2
餐厅的位置
考虑餐厅的数量与面积组合
一般情况下，餐厅面积与酒店规模成正比关系。当酒店的规模越大， 档次越高，餐厅的种类和数量也越多。
二、定位：确定酒店的定位
市场定位
确定酒店的目标市场客户群
功能定位
提供哪些服务、哪类服务和哪种档次的服务
文化定位
酒店的灵魂，它决定了酒店的内涵和个性
二、定位：确定酒店的定位
新酒店投资人和筹建者都应该提出并回答以下8个问题：
①酒店的对象是谁？酒店的目标是什么？ ②酒店在哪些方面与竞争对手有差异？怎样才能是自己与众不同？ ③酒店在哪些方面有可能站得先机？酒店又可以利用的优势吗？ ④酒店需要克服哪些不利条件？是否有可能变不利为有利？ ⑤在所有细分市场中，哪一个对本酒店而言是最重要的？ ⑥酒店如何扩大或者改变习惯模式？ ⑦酒店是否已经利用了有形和无形的优势？ ⑧顾客最有可能挑选酒店提供的哪种产品？
主楼
裙楼
六、定能：酒店的功能布局 —布局
顶部公共活动层 顶部设备层
旋转餐厅 电梯机房
客房层
总统套房 行政套房 豪华阁套房 豪华阁客房 豪华客房 高级客房
餐厅、宴会厅 康体娱乐 地下车库 工程设备房 员工设施房
低层活动层
地下层
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
餐座数确定方法
根据客房数量来确定餐座数：
1. 度假及会议型酒店的餐位数为：1.5~2餐座/每间客房
2. 城市商务酒店为： 0.5~1餐座/每间客房；若本地客人增加， 则增加到1.2~1.5餐座/每间客房
3. 酒吧及咖啡厅为：0.25~0.5餐座/每间客房
餐厅的位置
餐厅及宴会厅的位置应该在酒店的低楼层为宜，主要原因是 餐厅在三餐进食时间大量涌入人流，低楼层可以配合楼梯或扶梯 的使用，以缓解电梯的压力。
宴会厅
会议室 合 计
0.24~1.08
0.24~0.72 1.92~3.96
——
0.12~0.81 0.51~2.61
0.48~2.16
0.6~2.88 2.58~9.72
六、定能：酒店的功能布局 —局部布局
1 客 房 2
餐
厅
局部布局
3 会 议 其 他 4
其他
健身娱乐设施的合理布局
商务中心和其他服务设施的合理布局
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
功能布局 地下层部分
低层公共活动部分
客房层部分 顶层公共活动部分 顶部设备用房
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
旋转餐厅
主楼
522间客房，设有三 层行政楼层。
五楼游泳池、健身房 餐厅、宴会厅 娱乐、康体
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
四、定规：确定酒店的规模
1.考虑房间的数量 2.考虑房间的面积 3.考虑餐厅的数量与面积组合 4.考虑附属功能单元的组合 5.虑酒店室外面积、布局与环境的协调性 5.虑酒店室外面积、布局与环境的协调性
四、定规：确定酒店的规模
1. 200间左右的客房时酒店规模的一个基点。 客房数为200间时，员工工作效率达到最高，经营管理费 用最合理。 2. 客房数为200间客房的酒店 经营管理个性化，员工工作效率高效化，员工人数可以 减少，尽管没有市场营销和预定优势，但可以获利。 3. 客房数为500-600间的酒店 管理上效率不会很高，其特点是面积最大、服务人员 多、厨房设备多，但因此容易占据市场，获得贷款。