【最新】学校食品卫生工作总结范文

【最新】学校食品卫生工作总结范文
食品安全重于泰山,学校食品卫生安全工作,事关我校秀水二小600多师生的身心健康和生命保障,也关系到社会和家庭的和谐稳定,是办人民满意教育的前提和保证.坚持以人为本,预防为主,常抓不懈的方针策略,努力做好我校食品卫生安全工作. 民以食为天,吃饭是第一件大事 .学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展.各地学校有食物中毒事件频频发生,为我校敲响了安全警钟.学生是祖国的未来,他们的饮食安全牵动着千万家庭的心.也影响学校正常的教学秩序,给学校带来负面影响,甚至影响我校的招生工作,进而蒙受一定的经济损失.因此把食品卫生安全工作,当作头等大事来抓,显得尤为重要.
1,领导重视,责任明确,构建食品卫生安全工作网络.
为了把食品卫生安全管理工作落到实处,学校成立了以校长为组长,分管副校长为副组长,总务处,教导处领导为成员的领导班子,具体负责食品安全的管理和督查工作.为学校食品卫生安全管理工作有序开展,提供了强有力的组织保证. 2,建立规章制度,重抓落实.
根据>,>,>等法律法规的要求,结合学校食品卫生安全工作的特点,我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责.做到了食品卫生安全工作有法可依,管理工作有章可循.确保落实,监督到位.严把食品安全质量关.由于制度健全,职责到位,责任落实,更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展.
3,堵住源头,规范采购.
把住食品采购关,将不合格食品从源头堵住,是确保学校食品卫生安全的关键.为此,我们根据学校食品卫生安全共合作的要求,伙食团长,质量监督员,小组长组成的食品采购小组集体采购的管理体制.食品采购中,始终坚持对供货商的>,>,>,>,>等进行严格审查.大宗商品的采购,实行集体考察,集体定点,集体定价的采购机制,对小宗商品及蔬菜的采购由组长,质监员共同询价,质监员把关质量,通过阳光采购,从源头上堵住了不合格食品流入学校,保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理,质量可靠,新鲜安全,保证了师生的饮食健康,为学校的食品安全卫生工作奠定了基础,创造了条件.
4,加大投入,着力改造食堂及卫生设备标准化,规范化.
_nn年初,我校在教委的大力支持下,自筹资金,对学校食堂,根据卫生监督所的规划要求进行了全面整改,每个食堂均建有三池 (洗菜池,清洁池,消毒池),三间(操作间,加工间,发饭间),三房(主厨房,烧火房,库房),两柜(消毒柜,物品存放柜),让每位炊工穿戴制服口罩上岗.
5,对采购食品规范操作.
具体措施:一,对采购食品做到定点采购,索要票据,蔬菜新鲜无霉变,土豆无发芽,鱼类肉类无变质腐烂.二,对入库出库食品重点检查食品商标,生产保质期,以及新鲜程度,做好记录,登记在册.三,对所有食品留样不少于100克,保留48小时,作好记录.四,严格实行食品分区加工制度,严格按照肉类加工区,蔬菜食品贮藏要摆放规范,分类,分架,隔墙,离地,防蝇,防蚊,防鼠,防毒,禁止存放有毒有害物品.放在冰箱食品做到保鲜膜保存,生熟分开,菜标生熟明显.六,食堂做到定期消毒,做好记录,配齐灭蝇灯,对备餐间紫外消毒.
6,定期培训,持证上岗
我校从业人员必须取得健康证,持证上岗,着装统一整洁,建立奖罚制度.每缺一次罚款5元.每学期邀请监督所,疾控中心专业人士对食堂,超市员工,校医进行定期培训,并对后勤,伙食等分管领导组织专题培训.
7,提高认识,力求成效.。

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中学食品卫生安全工作总结范文(三篇)

中学食品卫生安全工作总结范文(三篇)

中学食品卫生安全工作总结范文一、工作概述:中学食品卫生安全工作是指学校针对学生的饮食,确保学生在用餐过程中的饮食卫生和食品安全。

本次总结旨在回顾过去一年的中学食品卫生安全工作,并提出改进意见和措施。

二、工作回顾:1.建立食品安全管理制度:制定学校食堂食品安全管理制度,并努力落实。

加强对食品供应商的监管,确保所采购的食材符合卫生标准。

2.完善食品检测体系:定期组织食品抽检,检验食品的质量和卫生状况,及时发现问题并采取相应措施。

3.教育学生食品安全知识:在健康课程中加强对学生的食品安全教育,提醒学生注意饮食卫生,并组织开展食品安全知识竞赛活动。

4.加强食堂卫生管理:提高食堂员工的卫生意识,制定食堂卫生管理细则,并进行定期培训,确保食堂卫生和操作规范。

5.加强食堂设施设备维护:定期对食堂设施设备进行维护保养,确保食堂设施完好,操作正常。

6.加强监督检查:设立食品卫生安全管理小组,定期对食堂、食品加工区域进行检查,发现问题立即整改,并建立整改台账,确保问题得到解决。

三、工作成果:通过一年的努力,中学食品卫生安全工作取得了以下成果:1.食品安全意识明显提高:学校食品安全管理制度的落实,使学校师生对食品安全问题有了更加明确的认识,提高了食品安全意识。

2.食品质量得到保障:通过定期的食品抽检和对食品供应商的监管,学校食品质量得到了有效控制,没有出现食品安全事故。

3.学生对食品安全的重视程度提高:通过食品安全知识的教育和宣传,学生对食品安全的重视程度明显提高,大部分学生能够主动注意饮食卫生和食品安全。

4.食堂卫生状况得到改善:通过加强对食堂员工的培训和监督,食堂卫生状况得到了较大的改善。

5.食堂设施设备运行正常:定期维护保养食堂设施设备,使其运行正常,避免了因设备故障而影响食品卫生。

四、存在问题:1.食品抽检频率不够高:目前的食品抽检频率较低,可能导致不能及时发现食品安全问题。

2.食堂员工培训不够充分:员工的卫生意识和操作规范仍有待提高。

学校食堂食品卫生安全工作总结9篇

学校食堂食品卫生安全工作总结9篇

学校食堂食品卫生安全工作总结9篇学校食堂食品卫生安全工作总结(精选篇1)根据潍坊市食安办《关于印发潍坊市20__年食品安全周宣传周市级层面活动实施方案通知》(潍食安办[20__]8号)通知,为进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识,保障学生身心健康,全面培养小学生的食品安全意识,我校认真组织部署,围绕宣传活动主题,突出宣传重点,有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。

现将活动开展情况结如下:一、建立活动领导小组我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动,召开了校领导班子会议,专门成立活动领导小组,负责组织、宣传活动,指导开展宣传周活动,制定了学校食品安全工作方案,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、启动仪式我校组织启动《食品安全法宣传周活动》仪式,董校长向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识,收到了良好的宣传效果。

并要求各班主任老师利用晨会、班队课时间,加强学生对食品安全认识,提高学生们对食品安全的意识。

三、内容丰富,效果明显1、围绕“尚德守法,同心携手维护食品安全”的宣传教育活动主题,开展了一系列活动。

充分利用各种宣传手段,通过开展食品安全教育课等活动,以印发宣传材料、致全市中小学生及家长一封信、办黑板报、手抄报等形式,进行全方位、多角度的宣传,以吸引广大师生的关注,最大程度的扩大宣传面,大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

2、紧紧围绕“不生食、喝开水、勤洗手,不吃无证饮食摊食品”等内容,要求健康课老师讲一堂有关食品安全健康教育课,老师利用晨会、主题班会等丰富的教育活动反复教育学生不得购买路边小摊贩的不洁食品,告诫学生饭前、便后勤洗手,谨防病从口入。

着力提高学生的自我保护能力和卫生防病意识。

我校在这一系列活动的实施中,把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中,让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识,从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境,有效的保障了师生的身心健康。

2024年学校食品卫生工作总结(三篇)

2024年学校食品卫生工作总结(三篇)

2024年学校食品卫生工作总结校园食品安全一直是学校关注的重点工作之一,为了保障师生的身体健康,2024年学校食品卫生工作持续加强,取得了显著的成效。

下面将对2024年学校食品卫生工作进行总结,以便今后工作的改进和提高。

一、强化食品安全管理____年,学校建立了食品安全管理制度,但在实施中还存在很多问题。

2024年,我们进一步完善了管理制度,明确了各项管理职责,规范了食品采购、储存和加工流程,确保食品安全。

同时,加强了对食堂和食品供应商的监督和检查,定期进行食品安全培训,提高了全体师生的食品安全意识。

二、加强从业人员培训学校从业人员素质直接影响着食品安全管理的质量。

在2024年,学校进一步加强了食堂从业人员的培训工作。

从引导他们树立食品安全意识开始,到通过培训提升他们的食品安全管理能力,不断提高其对食品安全的敏感性和责任心。

通过定期开展食品安全知识培训和技能培训,提高全体从业人员的食品安全意识和操作技能,确保食品安全符合标准。

三、加强食品安全监测学校食品安全监测是保障食品安全的重要环节,也是提高食品安全管理水平的有效手段。

2024年,学校进一步加强了食品安全监测工作。

从采购入库到食堂加工环节,建立了完善的监测体系,对食品质量进行全面检测,并定期进行食品抽检。

同时,学校还加强了对食品供应商的监督和抽检,确保供应商提供的食品符合食品卫生安全标准。

四、完善食品安全应急预案食品安全事故时有发生,学校及时响应、科学处置是保障师生身体健康的关键。

2024年,学校进一步完善了食品安全应急预案,明确了各级领导的职责和应急处理程序。

同时,建立了食品安全事故报告和信息共享机制,确保各个环节之间的紧密联系,提高了食品安全事故应急处置的效率。

五、推行全员监督责任制食品安全责任是共同的,不仅是食堂从业人员的责任,也是师生及家长的责任。

2024年,学校推行了全员监督责任制,将食品安全责任落实到每一个师生。

学校建立了投诉与反馈机制,鼓励师生及家长积极参与食品安全监督,及时报告问题,共同维护食品安全。

学校食堂卫生整治工作总结7篇

学校食堂卫生整治工作总结7篇

学校食堂卫生整治工作总结7篇篇1一、引言本报告旨在全面梳理并总结近期学校食堂卫生整治工作的成果、问题及经验教训,为今后的工作提供指导和参考。

通过本次整治行动,我们旨在提高学校食堂的卫生水平,确保师生饮食安全,营造健康、和谐的校园就餐环境。

二、工作内容概述1. 对食堂从业人员进行卫生知识培训,强化食品安全意识。

2. 整治食堂环境卫生,包括地面、墙壁、餐具、厨具等全面清洁。

3. 完善食堂卫生管理制度,建立长效监管机制。

4. 对食品采购、存储、加工等环节进行严格把关,确保食品安全。

5. 增设消毒设施,对餐具进行全面消毒。

6. 加强食堂排风、防蝇防虫等基础设施的改造与升级。

三、重点成果1. 成功举办XX次卫生知识培训活动,全校食堂从业人员参与率达到XX%。

2. 食堂整体环境得到显著改善,消除了卫生死角,整体清洁度提升XX%。

3. 建立起完善的食堂卫生管理制度,并得到有效执行。

4. 食品采购、存储、加工流程更加规范,食品安全事故零发生。

5. 餐具消毒措施落实到位,消毒覆盖率达到XX%。

6. 基础设施得到升级,食堂排风、防蝇防虫等工作得到显著改善。

四、遇到的问题和解决方案1. 问题:部分食堂从业人员卫生意识不强。

解决方案:加强培训,定期考核,实施奖惩制度。

2. 问题:食堂清洁工作难以持续保持。

解决方案:建立监督检查机制,加大巡查力度,确保制度执行。

3. 问题:食品存储、加工流程存在细微漏洞。

解决方案:进一步优化流程,加强关键环节的控制和管理。

五、自我评估/反思在本次学校食堂卫生整治工作中,我们取得了显著成效,但也存在一些不足。

在整治过程中,我们深入一线,实地查看,细心研究,采取了多项有效措施。

但仍需警惕在取得成果的同时,不能松懈对食品安全的持续关注和努力。

我们要继续加强学习,不断提高业务水平,确保师生饮食安全。

六、未来计划1. 持续推进食堂从业人员卫生知识培训,提高卫生意识和食品安全意识。

2. 加强对食堂环境的日常巡查和监管,确保卫生整洁。

学校食品卫生安全与传染病工作总结6篇

学校食品卫生安全与传染病工作总结6篇

学校食品卫生安全与传染病工作总结6篇篇1引言学校食品卫生安全与传染病防控工作是学校后勤保障和教育教学工作的重要组成部分。

本学期,我校后勤保障处以高度负责的态度,认真贯彻落实上级有关文件精神,切实加强学校食品卫生安全与传染病防控工作,取得了显著成效。

现将本学期的工作总结如下:一、加强组织领导,明确责任分工学校成立了以校长为组长,分管副校长为副组长,后勤保障处、教务处、学生处、保卫处等部门负责人为成员的学校食品卫生安全与传染病防控工作领导小组。

领导小组定期召开会议,研究部署学校食品卫生安全与传染病防控工作,明确各部门的职责和任务,形成了齐抓共管的良好局面。

二、加强宣传教育,提高师生意识学校通过悬挂横幅、张贴海报、发放宣传单等多种形式,广泛宣传食品卫生安全与传染病防控知识。

同时,学校还组织开展了食品安全知识竞赛、传染病防控主题班会等活动,提高了广大师生的食品卫生安全意识和传染病防控意识。

三、加强日常监管,确保食品安全学校后勤保障处定期对学校食堂、小卖部等食品经营场所进行检查,重点检查食品的进货渠道、索证索票、贮存保管、加工制作等方面的情况。

同时,学校还配备了专业的食品检测设备,对食品进行定期检测,确保食品的质量和安全。

四、加强传染病防控,保障师生健康学校严格执行传染病防控措施,定期对教室、宿舍等公共场所进行消毒处理。

同时,学校还建立了学生健康档案,定期对学生进行健康体检,及时发现和处理传染病疫情。

在本次新冠疫情期间,学校更是严格遵守疫情防控要求,采取了多项措施保障师生健康。

五、总结与展望通过本学期的努力,我校在食品卫生安全与传染病防控工作方面取得了显著成效。

广大师生的食品卫生安全意识和传染病防控意识得到了提高,食品安全和传染病防控工作得到了有效保障。

然而,我们也清醒地认识到,食品卫生安全与传染病防控工作是一项长期而复杂的工作,需要我校后勤保障处继续加强组织领导和宣传教育力度,进一步完善日常监管和传染病防控措施。

学校食品卫生安全工作总结6篇

学校食品卫生安全工作总结6篇

学校食品卫生安全工作总结6篇篇1一、引言学校食品卫生安全是学校工作的重要组成部分,关系到学生的身体健康和生命安全。

一直以来,我校高度重视食品卫生安全工作,认真贯彻落实相关法律法规,加强组织领导,完善制度建设,强化宣传教育,加强监督检查,切实保障了学生的饮食安全。

二、主要工作及成效1. 加强组织领导,完善制度建设我校成立了食品卫生安全工作领导小组,由校长任组长,分管副校长任副组长,各相关处室负责人为成员,全面负责学校食品卫生安全工作。

领导小组下设办公室,具体负责学校食品卫生安全的日常工作。

同时,我校还制定了《学校食品卫生安全管理制度》、《学校食品卫生安全应急预案》等一系列规章制度,为食品卫生安全工作提供了有力的制度保障。

2. 强化宣传教育,提高师生意识我校通过开展食品安全知识讲座、食品安全知识竞赛、食品安全主题班会等多种形式的活动,广泛宣传食品安全知识,提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

同时,我校还利用校园网、宣传栏等渠道,及时发布食品安全信息,让师生及时了解食品安全动态。

3. 加强监督检查,确保饮食安全我校定期对食堂、小卖部等场所进行食品安全检查,重点检查食品的进货渠道、食品的保存状态、食品的加工过程等方面的情况。

在检查过程中,一旦发现问题,及时提出整改意见并督促相关人员及时整改。

此外,我校还积极配合相关部门开展联合执法行动,打击各类食品安全违法行为。

三、存在的问题及原因分析尽管我校在食品卫生安全方面做了大量工作,但仍存在一些问题。

主要表现在以下几个方面:一是部分师生对食品安全重视程度不够,存在侥幸心理;二是食品安全监管力度有待加强,存在监管空白;三是食品安全信息公示不到位,缺乏有效的信息反馈机制。

这些问题的存在,既有一定的客观原因,也与我们的工作不到位有关。

四、下一步工作计划针对存在的问题,我们将采取以下措施加以改进:一是加强食品安全宣传教育,提高师生的食品安全意识和自我保护能力;二是完善食品安全监管机制,加强日常监督检查和专项整治行动;三是加强食品安全信息公示和反馈机制建设,及时发布食品安全信息并接受社会监督。

2024年小学校园食品安全工作总结(5篇)

2024年小学校园食品安全工作总结为深入贯彻并高效执行学校食品卫生安全及传染病防治工作,切实保障师生身心健康,维护教育教学的平稳运行,我校依据____市下发的《____关于切实落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神,有条不紊地推进了各项工作。

现将____年度的工作总结汇报如下:一、统一思想,深化认识,明确学校食品卫生安全工作的重要性我校在接获文件后,立即由校长召集领导班子成员召开专题会议,强调要将文件精神全面传达至全校每一位教职工,要求全体教职员工站在维护师生根本利益及学校稳定的高度,深刻认识并高度重视学校食品卫生安全及秋季传染病防控工作。

结合本校实际及创建卫生城市的工作要求,细化工作措施,明确责任分工,加大督查力度,确保各项防治工作得到有效落实。

二、强化领导,明确责任,扎实推进学校食品卫生安全防治工作在领导班子会议上,确立了校长为第一责任人,分管校长为具体负责人的工作机制,并强调班主任教师及后勤人员需紧密配合,共同做好学校食品卫生安全及传染病防治的具体工作。

三、实施有效措施,加强预防,全力避免食物中毒及传染病流行事件的发生我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及____市卫生局发布的《____关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》要求,结合学校实际情况,采取了一系列切实可行的预防措施,以保障师生的身心健康。

1. 加强宣传教育。

我们出版了一期专题宣传校刊,并于____月____日由卫生管理人员赵____举办了传染病预防控制及其它卫生知识讲座,以增强师生的健康意识。

2. 培养并检查督促师生养成良好的卫生习惯。

我们要求保持教室、教师办公室及食堂的良好通风,鼓励师生增加户外活动时间,注意个人卫生,勤洗手,并尽量避免前往人群密集的场所。

3. 强化消毒措施。

我们每日对食堂的炊具、餐具进行消毒处理;放学后,使用漂白粉消毒液对教室等学生聚集场所进行拖地消毒,并对门把手、课桌椅、护栏等易接触部位进行擦拭消毒。

学校食品卫生总结报告5篇

学校食品卫生总结报告5篇第一篇:学校食品卫生管理制度概述本篇报告将对学校食品卫生管理制度进行概述。

首先介绍了学校食品卫生管理的重要性,并提出了健康饮食的重要性。

接着,报告阐述了学校食品卫生管理制度的主要内容和目标,包括食品供应、食品储存和处理、食品安全监控等方面。

最后,报告总结了学校食品卫生管理制度的有效性和改进的建议。

第二篇:学校食堂卫生检查报告本篇报告将对学校食堂卫生检查情况进行总结。

首先介绍了学校食堂卫生检查的目的和重要性,并提出了食堂食品安全的要求。

接着,报告列举了学校食堂卫生检查中发现的问题,如食品储存不当、食品销售过期等。

然后,报告详细描述了学校采取的改进措施和效果。

最后,报告总结了学校食堂卫生检查的意义和建议。

第三篇:学生食品安全教育总结本篇报告将对学生食品安全教育进行总结。

首先介绍了学生食品安全教育的重要性,并提出了培养学生健康饮食惯的目标。

接着,报告介绍了学校开展的食品安全教育活动,如讲座、展览、宣传栏等。

然后,报告总结了学生对食品安全教育的反馈和效果。

最后,报告提出了进一步改进学生食品安全教育的建议。

第四篇:校园食品供应商选择总结报告本篇报告将对校园食品供应商选择进行总结。

首先介绍了校园食品供应商选择的目的和标准,并提出了食品质量和卫生安全的要求。

接着,报告列举了校园食品供应商选择过程中考察的主要方面,如食品来源、加工环境、证照齐全等。

然后,报告总结了选择的供应商和合作效果。

最后,报告提出了进一步改进校园食品供应商选择的建议。

第五篇:学校食品卫生事件应急处理总结报告本篇报告将对学校食品卫生事件应急处理进行总结。

首先介绍了学校食品卫生事件应急处理的重要性,并提出了及时处理和公开透明的原则。

接着,报告描述了学校食品卫生事件处理的具体过程,包括立案调查、处罚处理和信息发布等。

然后,报告总结了学校食品卫生事件应急处理的效果和经验。

最后,报告提出了进一步提高应急处理能力的建议。

以上是学校食品卫生总结报告的五篇内容,分别涵盖了食品卫生管理制度、食堂卫生检查、学生食品安全教育、食品供应商选择和食品卫生事件应急处理等方面的内容。

校园食品安全工作总结参考范本(3篇)

校园食品安全工作总结参考范本根据县局《____《春季学校及校园周边食品安全专项整治活动实施方案》____》文件精神,我队对文件精神高度重视,精心组织,措施到位,落实到位,有步骤分阶段的对辖区内学校食堂进行全面排查,消除食品安全隐患。

现将整治情况总结如下:一、精心组织,周密安排为确保学校食堂食品安全,严防食物中毒事件发生,我队高度重视学校食堂食品安全工作,迅速召开了专题会议,划分了检查小组,共分了东西两队,明确了职责和任务,统一了检查内容、时间及有关要求。

二、学校食堂食品安全检查情况本次重点检查学校食堂是否开展食品安全自查;是否取得餐饮服务许可;是否建立以校长为第一责任人的食品安全领导小组,相关的食品安全管理制度及公示栏是否上墙;是否配备专职或兼职的食品安全管理人员;是否严格执行人员健康管理要求;是否严格执行原料采购索证制度;是否存在违规加工制作凉菜、发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品及过期变质食品;是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为;是否规范使用食品添加剂;是否严格执行餐饮具清洗消毒规定;是否按规定实施食品留样;加工场所、设备设施布局是否按照量化分级管理评审达标要求进行设置,配备并规范使用;食堂内外是否环境整洁;餐厨废弃油脂和垃圾处理是否符合要求。

这次专项检查对我辖区内____个学校的____家食堂进行了拉网式检查。

首先,检查发现学校食堂均建立了一把手为第一责任人的食品安全管理组织,配备了餐饮食品安全管理员,建立健全了食堂餐饮安全管理制度并上墙,未发现超许可范围制售凉拌菜情况、未发现使用发芽土豆、四季豆、野生菌类等高风险食品,未发现学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐,食堂均有有效“餐饮服务许可证”,并按许可核定项目为学生供餐。

其次,检查中也发现了个别学校食堂基础设施差、食堂从业人员的食品安全意识参差不齐、从业人员流动性大、更换频繁等问题,对学校食堂的食品安全造成了一定的隐患。

针对这些问题,我局积极会同教育部门不断加强跟踪督查,落实整改措施,努力提升学校食堂食品安全等级,营造让广大师生更加安全放心的饮食环境。

2024年食品卫生安全工作总结范文(四篇)

食品卫生安全工作总结范文一、基本情况目前全县中小学校(幼儿园)222所,其中初高中31所、公办园85所、民办幼儿园(民办看护点)96所。

在校学生____万余人,全县中小学校(幼儿园)开办食堂____家,配餐公司____家,在校就餐学生____万余人。

二、工作开展情况1、____年____月2―____号县教体局联合市场监督局、公安局、卫健委分两组对全县中小学校(含民办园)189所食堂、5所配餐公司进行了全覆盖监督检查。

共排查处置食品安全隐患185处,扣押不符合食品安全标准食品____公斤,责令改正____家。

2、监督抽检学校食堂米、面、油、调味品等大宗食材及蔬菜和肉类____份。

3、及时处置学生营养餐配送企业不实抖音平台网络舆情____起;4、针对存在食品安全隐患的配餐公司和学校实施约谈,联合市场监督局约谈问题企业法人、学校校长、乡镇中心校负责人共____人。

6、严格要求各校对学生营养餐配送企业实施全过程监督管理。

对食品原料采购、食品储藏、加工制作、分餐配送、餐用具清洗消毒、食品留样、食品配送等环节全过程、全链条监管,确保各环节食品安全风险可控。

三、存在问题1、多数学校食堂“阳光餐饮”不能正常使用。

2、部分学校上下学时段存在食品流动摊点乱停乱放,从学校栅栏院墙传递兜售小食品、校外门前商店有向未成年人销售香烟、高盐高糖高油食品等现象。

3、多数民办幼儿园(小饭桌)存在食堂软硬件投入不足,食品原料进货渠道随意性大、食品查验流于形式、餐饮具消毒设施设备与实际使用量不相符、食品留样不规范等食品安全隐患。

4、校园食品安全网络舆情偶有发生,配送营养餐的学校大多未设置独立洁净度的营养餐、午间水果暂存场所。

四、下一步打算1、强化约谈机制针对存在食品安全隐患的企业实施约谈,采取联合约谈的方式,约谈问题企业、学校主要负责人、对拒不改正的,依法依规立案查处。

2、多部门联合检查建议对校园周边的流动摊点划行规市,对校外门前商店有向未成年人销售香烟、高盐高糖高油食品等行为联合查处,加大对民办幼儿园安全的监管频次和力度。

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