美食大比拼栏目策划
美食活动比赛策划书3篇
美食活动比赛策划书3篇篇一《美食活动比赛策划书》一、活动主题“品味美食，共享盛宴”二、活动目的本次美食活动比赛旨在弘扬美食文化，展示各地特色美食，促进美食交流与创新，同时为参与者提供一个展示厨艺和分享美食的平台。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参与对象美食爱好者、厨师、餐饮从业者等五、活动内容1. 美食比赛设立多个比赛项目，如烹饪比赛、烘焙比赛、创意美食比赛等，参赛者根据比赛规则和要求制作美食作品。
2. 美食展示展示各地特色美食，包括传统美食、地方小吃、创新美食等，让参与者品尝和了解不同地区的美食文化。
3. 美食讲座邀请专业厨师或美食专家进行美食讲座，分享烹饪技巧、美食文化知识等。
4. 互动环节设置互动游戏、抽奖等环节，增加活动的趣味性和参与度。
5. 评选与颁奖设立专业评委和观众投票环节，评选出各个比赛项目的获奖者，并颁发奖项。
六、活动流程1. 报名阶段在活动官方网站或指定渠道发布活动信息，接受参赛者报名。
2. 比赛阶段参赛者按照比赛项目和要求进行现场制作，评委进行评分。
3. 展示与品尝展示美食作品，供观众品尝和欣赏。
4. 讲座与互动进行美食讲座和互动环节。
5. 评选与颁奖评选出获奖者，举行颁奖仪式。
6. 活动结束七、活动宣传1. 社交媒体宣传利用、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和宣传海报，吸引目标受众的关注。
2. 线下宣传在相关场所张贴海报、发放传单，提高活动知名度。
3. 合作媒体宣传与美食相关的媒体合作，进行活动报道和宣传。
八、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材和设备采购费用：[X]元3. 评委和嘉宾费用：[X]元4. 宣传费用：[X]元5. 奖项和奖品费用：[X]元6. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、注意事项1. 活动现场要确保安全，设置安全警示标识，配备必要的安全设施和人员。
2. 参赛者要遵守比赛规则和要求，保证食品卫生和安全。
3. 活动组织者要做好活动的策划和组织工作，确保活动的顺利进行。
美食比赛方案策划书3篇
美食比赛方案策划书3篇篇一《美食比赛方案策划书》一、活动主题“舌尖盛宴，美味争霸”二、活动目的1. 挖掘和展示各地特色美食，促进美食文化交流与传承。
2. 激发人们对美食的热爱和创造力，提升烹饪技艺水平。
3. 打造一场精彩纷呈的美食盛宴，丰富市民的文化生活。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参赛对象广大美食爱好者、专业厨师、餐饮从业者等。
六、比赛项目1. 创意菜肴组：要求参赛选手根据给定的主题或食材，发挥创意设计制作出独特的菜肴。
2. 传统名菜组：选手需精心烹饪传统经典名菜，展现其精湛的烹饪技巧和独特风味。
3. 特色小吃组：展示各地具有特色的小吃制作，包括制作工艺、口感等方面。
七、比赛流程1. 报名阶段（[报名开始时间]-[报名截止时间]）参赛者通过线上或线下方式报名，填写相关信息并提交参赛作品创意说明。
主办方对报名选手进行资格审核。
2. 培训阶段（[培训开始时间]-[培训结束时间]）邀请专业厨师或美食专家进行烹饪技巧培训，包括食材处理、调味技巧等。
组织参赛选手进行现场演练和交流。
3. 比赛阶段创意菜肴组和传统名菜组：选手按照规定时间和要求现场制作菜肴，评委根据菜品的外观、口感、创意等方面进行打分。
特色小吃组：选手现场展示小吃制作过程，评委根据小吃的口感、特色、制作工艺等进行打分。
比赛过程中设置观众互动环节，增加活动趣味性。
4. 颁奖阶段根据评委打分情况，评选出各项目的一、二、三等奖及优秀奖。
举行颁奖仪式，为获奖选手颁发证书和奖品。
八、宣传推广1. 线上宣传：利用社交媒体、美食网站、论坛等平台发布活动信息和宣传视频，吸引更多人关注和参与。
2. 线下宣传：在市区繁华地段、商场、餐厅等张贴海报、发放传单，提高活动知名度。
3. 邀请媒体报道：邀请当地媒体对活动进行全程报道，扩大活动影响力。
九、奖项设置1. 创意菜肴组：一等奖 1 名，二等奖 2 名，三等奖 3 名，优秀奖若干名。
美食大比拼活动方案
美食大比拼活动方案第一篇：美食大比拼活动方案上海市普陀区甘霖初级职业技术学校甘霖初职校首届“美食·文化”节美食大比拼活动方案一、活动宗旨邀请校企合作单位、优秀校友及实习生共同参与，通过美食文化展示、美食游戏互动、人气美食评比三大活动板块，让学生在参与和实践的过程中了解美食文化，展示专业技能，同时为企业搭建宣传平台，为学生实习、就业奠定基础。
二、活动时间2014年4月11日三、活动地点学校大操场五、工作安排及负责人（一）美食大比拼本次“美食大比拼”活动分为“美食地图”、“食趣无限”、“食不可挡”三个板块。
1、美食地图：展示各班“八大菜系”探究成果，供学生了解、参观。
具体安排由政教处负责。
2、食趣无限：学生通过参与各种美食小游戏获得美食券，充分调动学生参与的积极性，活跃美食节的气氛。
每个游戏项目安排负责老师及学生各一人。
3、食不可挡：在操场上开设饮食一条街，宣传校企合作单位的服务特色与美食，展示优六、所需物资及资金预算七、展区布置八、其他事项1、活动当天美食摊位工作人员一律穿工作服，服务人员着装由学校根据当天天气情况统一安排。
2、在菜点制作过程中，各负责教师务必督促学生注意食品卫生，确保安全。
3、活动当天如发生突发事件，立即启动学校突发事件应急预案。
4、未经事宜，由实训处负责落实。
甘霖初职校实训处2014年3月第二篇：厨艺大比拼活动方案厨艺大比拼活动方案一、活动目的本次活动以放松心情、增进凝聚力，营造团结、和谐的精神氛围为宗旨。
二、活动要求站内领导及在站不当班人员。
三、活动时间 2017年3月16日四、活动内容厨艺大比拼五、比赛内容及规则在站员工共10人，采取抽签决定两人一组，共分成5组，两人组合后，将配合完成两个菜肴（一荤一素）的制作，办公室制定好菜谱，菜谱共5组菜，每组2道菜（一荤一素），3组参赛人员用抽签方式决定完成哪2道菜。
六、评审人员由站长、助理、核销进行品尝评比七、奖励办法评委根据菜的色、香、味，按荤菜、素菜分别评出一等奖各1个，二等奖各1个，三等奖各1个。
美食大赛策划书模板3篇
美食大赛策划书模板3篇篇一《美食大赛策划书模板》一、活动主题“美味对决，舌尖盛宴”二、活动目的通过举办美食大赛，展示各地美食文化，激发人们对美食的热爱和创造力，同时促进交流与合作。
三、活动主体面向所有美食爱好者和专业厨师四、活动时间[具体时间]五、活动地点[详细地点]六、活动安排（一）前期宣传1. 利用社交媒体、网站、海报等多种渠道进行广泛宣传。
2. 邀请知名美食博主、媒体参与报道。
（二）报名阶段1. 设定报名时间和方式。
2. 要求参赛者提交个人信息、参赛菜品介绍等。
（三）比赛流程1. 初赛：根据报名情况进行分组比赛，评选出进入决赛的选手。
2. 决赛：选手现场制作菜品，由专业评委和大众评委进行评分。
（四）奖项设置设立一、二、三等奖和若干单项奖，如最佳创意奖、最佳口感奖等。
（五）互动环节1. 安排观众品尝区，让观众也能参与美食体验。
2. 组织美食知识问答等互动活动。
七、活动预算包括场地租赁、食材采购、奖品购置、宣传费用等各项开支。
八、工作人员安排明确主持人、评委、计分员、后勤保障人员等职责。
九、注意事项1. 确保比赛场地的安全和卫生。
2. 提前做好应对突发情况的准备。
3. 尊重参赛者和评委的意见，保证比赛的公平公正。
篇二《美食大赛策划书模板》一、活动主题“品味美食，共享欢乐”二、活动目的通过举办美食大赛，激发人们对美食的热爱和创造力，促进美食文化的交流与发展，同时也为参与者提供一个展示厨艺和分享美食的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员面向所有对美食有兴趣的人士六、活动流程1. 报名阶段发布活动通知，明确报名方式、时间和要求。
参赛者在规定时间内提交报名信息和参赛菜品介绍。
2. 准备阶段组织方为参赛者提供必要的场地和设备支持。
参赛者进行菜品的准备和练习。
3. 比赛阶段参赛者按照规定时间到达比赛现场，进行菜品制作。
评委根据菜品的口感、创意、外观等方面进行评分。
现场观众通过投票等方式参与评选。
美食比拼节目策划书3篇
美食比拼节目策划书3篇篇一《美食比拼节目策划书》一、节目名称《美味对决》二、节目宗旨通过美食比拼的形式，展现各地美食文化的多样性和独特魅力，同时挖掘优秀的烹饪人才，为观众带来一场视觉、味觉和听觉的盛宴。
三、节目定位本节目定位为一档具有娱乐性、知识性和竞技性的美食节目，面向广大美食爱好者和普通观众。
四、节目形式1. 参赛选手邀请来自全国各地的业余和专业厨师参加比赛，通过选拔确定最终的参赛选手。
2. 比赛环节每期节目设置不同的主题，如川菜、粤菜、西餐等，参赛选手根据主题进行烹饪。
比赛分为初赛、复赛和决赛三个阶段，初赛和复赛采用淘汰赛制，决赛采用积分制。
3. 评委团由专业厨师、美食评论家、明星嘉宾等组成评委团，对参赛选手的菜品进行点评和打分。
4. 观众互动设置观众投票环节，观众可以通过网络或现场投票的方式为自己喜欢的选手加油助威。
五、节目流程1. 开场主持人介绍节目宗旨、评委团和参赛选手。
2. 比赛环节（1）初赛：参赛选手根据主题进行烹饪，时间为 60 分钟。
评委团根据菜品的色香味形等方面进行点评和打分，得分最高的前几名选手晋级复赛。
（2）复赛：晋级复赛的选手根据新的主题进行烹饪，时间为 90 分钟。
评委团根据菜品的创意、难度等方面进行点评和打分，得分最高的前几名选手晋级决赛。
（3）决赛：晋级决赛的选手进行的比拼，时间为 120 分钟。
评委团根据菜品的综合表现进行打分，同时结合观众投票结果，确定最终的冠军、亚军和季军。
3. 颁奖环节主持人宣布比赛结果，为获奖选手颁发奖杯和奖品。
4. 结束主持人感谢评委团、参赛选手和观众的参与，节目结束。
六、节目宣传1. 线上宣传利用社交媒体、视频网站等平台进行宣传，发布节目预告、精彩片段等内容，吸引观众的关注。
2. 线下宣传在商场、超市、餐厅等场所张贴海报、发放传单，提高节目知名度。
七、节目制作团队1. 制片人负责节目策划、制作和推广等工作。
2. 导演负责节目拍摄、剪辑和后期制作等工作。
美食比拼策划活动方案范文
美食比拼策划活动方案范文一、活动背景和目的美食是人们生活中不可或缺的一部分，而美食比拼则是展示和分享美食的一种形式。
美食比拼大赛旨在鼓励广大食客发掘更多美味佳肴，促进食品文化的传承和交流，为美食热爱者提供一个展示才华和交流经验的平台。
二、活动内容1.参赛方式（1）招募参赛者：通过宣传渠道招募对美食有独特见解或拥有高超厨艺的参赛者，包括普通食客、家庭烹饪达人、职业厨师、美食博主等。
（2）组建参赛队伍：将招募到的参赛者组成不超过10支队伍，每支队伍由3-5人组成，以确保比拼比赛规模适中并保证每个队员都有展示自己实力的机会。
2.比拼环节（1）参赛队伍自备食材和厨具：每支队伍需要自备食材和厨具，并在规定的时间内完成美食的制作。
参赛队伍需提前提交所需食材清单，以便活动组织者提前采购。
（2）制作环节：比赛过程中，参赛队伍按照指定的主题和食材完成美食的制作。
比赛时限一般为2-3小时，以确保参赛队伍有足够的时间展示自己的厨艺和创意。
（3）评审与打分：比拼结束后，由专业评委对参赛队伍的美食进行品尝和评分。
评分标准包括味道、创意、外观等方面，旨在全面评判美食的质量和独特性。
评分数轻微加权计算，以决定获胜者及其他奖项的归属。
3.奖项设置（1）冠军奖：颁发一面奖牌和奖金。
（2）亚军奖：颁发一面奖牌和奖金。
（3）季军奖：颁发一面奖牌和奖金。
（4）最佳创意奖：颁发一面奖牌和奖金。
（5）最佳外观奖：颁发一面奖牌和奖金。
（6）最佳团队合作奖：颁发一面奖牌和奖金。
三、活动流程1.活动准备：（1）确定比拼地点：选择一个设备齐全且符合卫生要求的场地，如酒店厨房、美食街等。
（2）宣传及招募：通过社交媒体、宣传海报、线下活动等方式进行活动宣传和参赛者招募。
（3）确定比拼时间和规模：确定比拼时间和参赛队伍的规模，确保活动顺利进行。
2.比拼准备：（1）参赛队伍选定：根据招募情况确定最终的参赛队伍，并通过抽签决定比拼顺序。
（2）购买食材：根据参赛队伍提供的食材清单，准备购买所需食材，并检查食材的新鲜程度和质量。
美食现场比赛策划书3篇
美食现场比赛策划书3篇篇一《美食现场比赛策划书》一、活动主题“美味对决，舌尖盛宴”二、活动目的通过举办美食现场比赛，激发人们对烹饪的热情和创造力，促进美食文化的交流与传播，同时也为广大美食爱好者提供一个展示自我和相互学习的平台。
三、活动时间与地点时间：[具体日期]地点：[详细地点]四、参赛对象面向所有对美食制作有兴趣的个人或团队。
五、比赛规则1. 参赛者需在规定时间内完成一道指定菜品和一道创意菜品的制作。
2. 食材由主办方统一提供，特殊食材需提前申请。
3. 比赛过程中需遵守卫生和安全规范。
4. 评委根据菜品的口味、创意、外观、烹饪技巧等方面进行综合评分。
六、活动流程1. 报名阶段：参赛者在规定时间内提交报名信息。
2. 赛前准备：主办方准备比赛所需食材和设备，参赛者进行赛前培训和熟悉场地。
3. 比赛阶段：（1）主持人介绍比赛规则和评委。
（2）参赛者开始制作菜品。
（3）评委进行现场品尝和评分。
4. 颁奖仪式：宣布比赛结果，颁发奖项。
5. 互动环节：观众可以参与美食体验和互动游戏。
七、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖金[具体金额]元及荣誉证书。
2. 二等奖[X]名，奖金[具体金额]元及荣誉证书。
3. 三等奖[X]名，奖金[具体金额]元及荣誉证书。
4. 最佳创意奖、最佳口味奖、最佳外观奖各[X]名，颁发荣誉证书和奖品。
八、宣传推广1. 通过社交媒体、网站、海报等多种渠道进行宣传推广。
2. 邀请美食博主、媒体记者等参与活动，扩大活动影响力。
九、预算安排1. 食材采购费用：[具体金额]2. 设备租赁费用：[具体金额]3. 奖金及奖品费用：[具体金额]4. 宣传推广费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]十、活动组织与人员安排1. 活动总策划：[具体姓名]2. 评委团队：由专业厨师、美食评论家等组成。
3. 现场工作人员：负责场地布置、设备管理、秩序维护等。
4. 摄影摄像人员：记录活动精彩瞬间。
十一、注意事项1. 确保比赛场地的安全和卫生。
美食比赛策划书模板3篇
美食比赛策划书模板3篇篇一《美食比赛策划书模板》一、活动主题“舌尖盛宴，美味争霸”二、活动目的1. 挖掘和展示各地特色美食，促进美食文化交流与传承。
2. 激发人们对美食的热爱和创造力，提升烹饪技艺水平。
3. 打造一场精彩纷呈的美食盛宴，丰富人们的业余生活。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参赛对象广大美食爱好者、专业厨师等。
六、活动流程1. 报名阶段（[具体报名时间]）线上线下同时进行报名，报名者需提交参赛菜品的名称、简介、制作材料和制作方法等信息。
设立报名咨询，解答报名者疑问。
2. 初赛阶段（[初赛时间 1]）参赛选手按照规定时间和地点将参赛菜品制作完成并提交，评委根据菜品的外观、口感、创意等方面进行打分。
评选出一定数量的选手进入复赛。
3. 复赛阶段（[复赛时间 2]）进入复赛的选手再次进行现场烹饪展示，评委根据菜品的综合表现进行打分。
选出若干名优秀选手进入决赛。
4. 决赛阶段（[决赛时间 3]）决赛现场设置观众投票环节，增加活动的互动性和趣味性。
选手在规定时间内完成最终菜品的烹饪，并进行现场讲解和展示。
评委根据菜品的最终表现、讲解效果等综合打分，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
5. 颁奖仪式（[颁奖时间]）在活动现场举行隆重的颁奖仪式，为获奖选手颁发证书和奖品。
七、奖项设置1. 一等奖 1 名：奖金[具体金额]、荣誉证书及奖杯。
2. 二等奖 2 名：奖金[具体金额]、荣誉证书及奖杯。
3. 三等奖 3 名：奖金[具体金额]、荣誉证书及奖杯。
4. 优秀奖若干名：荣誉证书及精美礼品。
5. 最佳创意奖、最佳口感奖、最佳外观奖等单项奖若干名。
八、宣传推广1. 制作活动宣传海报、宣传单页，在各大商圈、社区、学校等地张贴和发放。
2. 利用社交媒体平台进行广泛宣传，发布活动信息、参赛作品展示等。
3. 邀请媒体记者对活动进行报道，提高活动的知名度和影响力。
九、活动预算1. 场地租赁费用：[具体金额]2. 评委费用：[具体金额]3. 奖品及证书费用：[具体金额]4. 宣传推广费用：[具体金额]5. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]十、注意事项1. 参赛选手需遵守活动规则，尊重评委和工作人员的评判结果。
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《美食大比拼》栏目策划宣传语：美食大比拼，只要你敢来栏目定位：目前的美食栏目各具特点，但是缺点也显而易见，就是观众的参与度不够，对参与者有一定的条件限制。
即使你是专业人士也未必有机会参与到节目当中，更别说普通观众。
但是纵观现阶段最活的综艺节目，无不秉承一个宗旨——“人人都有机会”。
《美食大比拼》就是要做成一款人人都可以参与的综艺美食节目。
受众分析：在前一段时间通过问卷调查的方法显示在18岁到35岁之间的受众人群中最喜欢的电视栏目是娱乐，真人秀，美食大致三大类，可以说这三类大都是以青春活力的年轻人为中心的节目。
前言：我国电视节目60多年的发展，经历了诸多的变迁，电视频道发展、节目形态设置都发生了很大的变化。
而随着电视节目的发展，用户们对节目的观看情况也在不断地变换。
从以前的黑白电视都后来的彩色有点电视再到后来的数字卫星电视，人们观看电视的享受水平有了一个很大的提高，那么在节目上的收看又是怎样一个情况呢，针对这个疑问，就青年观众电视收视情况程度做了一个小调查，先就调查结果做一下分析报告。
一、国内主要节目收视率分析1.随着社会不断发展，经济不断进步，人们生活水平也不断进行着变化，与此同时人们的娱乐情趣也不断增高，原始的电视节目已然无法满足现今的观众，所以各大电视台也在不断地需找着突破口，打造属于自己特色的频道。
说白了就是为了收视率，没有收视率在当今就意味着淘汰。
2.以新闻性节目为主体的信息类节目群落已稳固地占据观众收视行为、目的和需求的第一位，以电视剧为主体的娱乐类节目仍然位居第二。
这个结果和观众使用电视的目的性以及我国电视的主要功能是相契合的。
所以国内主要的电视节目走向除不可逆转的节目类型外都选择了娱乐节目，当然。
城市和郊县的现实环境和文化背景究竟还存在这样那样的差异，反映在收视频度上，“经常看”农村和农业节目、戏曲文艺节目和影视剧的观众，在农村仍保持较高的比率。
二、青少年调查节目分析1.青年观众男女在收看电视时间上的不同从性别上看，男性的电视用时与女性用时相近，但平时女性的时间相对较多，以女性为主；周末男性的收看比例会有所增加。
由此看出男性与女性在社会生活的活跃于需求度上的区别，男性会把更多的经历投放于社会工作中，而女性多与电视为最近伴侣。
从学历上看，学历越高的人士，收看的电视时间相对较长，由此可看出随着教育水平的提高，对知识和认知的渴求使之对电视的依赖明显增加，这对城镇居民的文化素质的提升和建设和谐社会在精神上的普及教育有很大的帮助。
从居民的年龄上看，电视的节目收视率与之成正比例关系，0-10岁所占比例甚微，10-20的年龄段有所分散，从中看出年轻一代较九十年代对电视的沉迷程度有所转移，因为他们更多把注意力转移到了计算机、电子移动等设备上。
2.青年观众在收看电视节目上的不同调查可见，新闻以及影视娱乐的总和明显上占很大比例，因为不管在任何时段，这几种类型的收看都占绝大多数。
由此可见，大部分青年观众想要享受生活，提高生活质量。
主要数据有：想看新闻节目的人有35%左右，文艺娱乐节目的是25%左右，体育赛事节目为8%，美食节目为30%左右，他们最想看的前三个节目类型分别是新闻，文艺娱乐和美食。
美食风暴的到来，打破了以往观众与电视之间存在的神秘性和隔膜感，门槛的开放性赋予了普通人参与电视节目的机会，并让普通人能够成为舞台上的中心和灵魂。
这种节目形态满足了普通人自我表达的诉求，并体现了普通观众介入媒体的自主性。
3.青年观众观看收看节目区段特点及时长据了解，我青年观众的日平均闲暇时间为6小时25分，其中，看电视时间是3小时38分，看电视时间占闲暇时间的56．6％，占全部生活时间的14．8％。
在休息日，看电视时间达到4小时39分，占闲暇时间的52．5％，占全部生活时间的18．8％。
4.青年观众在电视节目收看上出现的“特殊现象”对于电视节目的接触，好似有所接触的，不收看现象甚少；但是调查中对于青少年特别是学生和高学历学生的了解发现，对于电视节目的收看他们更喜欢依赖于借用计算机或高端智能移动产品的平台来开展，其中青春偶像或者娱乐节目的为多，或者财经报道和往期节目和经典片段的重温。
从中不难看出，对设备收看上的转移，电视本身出现的一些不足体现出来，不如不重复性，和内容丰富性以及节目接受的局限性，就是说一些现代年轻人偏好的节目可能国内现在难以支持或处于政治原因无法提供。
而就安装了机顶盒的观光对于一些需要付费的高清类节目和影院等节目多数观众比不“买票”，一方面体现了现在居民对节目的熟悉适应度还有消费理性度，另一方面也体现了“共享”理念，好的东西就应该是免费的，想新闻联播之类的惠民节目。
希望电视台尽可能提供多元化的电视节目以满足不同阶层和年龄段的收看需求“地方情节”现在在调查过程中也较为明显突出，鉴于广州市民对TVB节目的追随对城镇居民对一些当地节目收看情况展开询问，例如当地电视节目收视火热的“今日视线”栏目，以传承当地潮汕文化为初衷，以播报当地时事新闻，民生问题现究线抓，与市民配合度很高，达到很多好的实质性效果，受到越来越多不同阶层和年龄段居民的关注。
同时从一些电台例如“无线明珠”和“广州珠江”和“广州新闻”播报的新闻汕头城镇市民对其的“冷落”程度可见地方电视节目的受支持力度。
这对地方文化的保护和传承具有重要意义，传统文化与电视节目的配合可见不错的效果。
三、国内电视传媒生存环境以及问题对策。
第一、把坚持正确的舆论导向与广大观众喜闻乐见有机地结合起来。
第二、及早准确地预测观众的潜在需要，有针对性地筹办精办相关的节目和频道。
第三、在国内传媒业的竞争中，电视仍然面临较为严峻的形势。
第四、在与互联网的兼容中发展。
四、结论与建议：对观众：收看电视节目是一种闲暇活动，电视在传播精神文明方面发挥着重要作用，因此，在某种程度上说，现阶段电视节目的数量和质量对于满足人们精神产品的需求是非常重要的。
观众应该辩证地吸收电视节目对我们带来的精神食粮。
另外可借助其他高端产品对电视节目进行收看，与科技同步，同过改变自己的电视节目收看方式自己提高收看水平和质量。
同时合理安排收看电视节目的时间，注意锻炼身体，让电视节目发挥放松身心的积极作用而不是影响身体健康的消极影响。
对电视台：1.收视率是一把双刃剑，盲目推崇不可取，就像电视一样，一味的追求票房和一些大制作的商业电影，他不可能有优秀的作品，要在此基础上追求真正有价值的电视节目，.调查过程中很容易发现，醉着观众对于形式的审美疲劳和欣赏水平的提过，回归内容是核心，相关知名人士曾说过：“节目高潮往往是以节目创新为前导，潮起潮落是节目发展的主要特征之一”所以根据这一提点我们可以相对提高对创新类节目辩证接受性地进行挖掘，可提电视节目的收视率。
2.从电视的内容上我们可以发现，现代工业社会的价值观主要体现在年轻一代的身上，他们渴望和外界交流，渴望从外界获取知识以及娱乐，而小孩的价值观是很模糊的，老年人和中年人中传统的价值观念很重，以家庭生活为中心的生活方式占据主导地位，而现在电视机的大多数用户是中年人和老年人，年轻人则会花更多的时间在公共生活和网上，因此，希望设计时不能盲目的追随时代的进步，跟随年轻人的步伐，此外，要掌握观众的收看习惯和收看爱好;对待广告要有自己的客观看法；掌握电视的节奏及把握收视黄金时段，黄金时段是创造出来的，并不是传统定义的，等等等等，这些都是电视所要面临的挑战。
3.最后要加快推进有线数字电视整体转换工作，以更好得服务广大群众，让电视真正为人民为观众所需而出力，为实现又快又好的中国梦做好引导贡献。
由调查表可得知，本栏目受众定位基本为经济状况较为宽裕，喜欢上网、喜欢美食、对美食节目以及美食知识较感兴趣的年轻人群体。
他们的基本特征是：年龄大概在18-35岁之间，接受过一定程度的教育，喜欢吃喝玩乐的社会同年龄层次人群;容易接受各种类型的食物;对美食资讯较感兴趣，没有过重的经济负担，在各大城市中已经成为很有潜力的高消费群体，在吃这方面消费意识和相对消费能力强，喜欢上网、喜欢美食。
市场分析：第一、观众和潜在观众人数多，市场潜力巨大截至2012年11月1日，我国共有家庭户54837万户，其中城镇家庭约37572万户，即使假设只有城镇居民关注饮食类节目，而且每个家庭只有一名家庭主妇，那么饮食类节目的潜在观众也有19886万人。
另外，我国中等以上学历者有21608万人，而这部分人中又有相当一部分人对“吃”感兴趣，这一点从各个饮食论坛食客云集即可窥见一斑，这对于主要是做给城镇观众看的饮食类节目而言，市场是极其巨大的。
第二、现今饮食类节目形式单一，创新不够，如同鸡肋我国现在饮食类的节目大致可以分成三类：一是类似于《天天饮食》的专门介绍做菜的，比如上海的《天天厨房》等;二是类似于央视《生活》栏目中《厨神争霸》的擂台式节目，比如星空卫视的《食神蒸霸》等;三是类似于记录片的介绍饮食方面知识的节目。
在这里我们着重分析第一类节目，也就是教人做菜的节目。
自《天天饮食》开播并创造收视高峰后，全国各个电视台在短时间内跟风上了一批类似的饮食类节目，但这些节目都没有取得一个比较好的效果，现分析其原因如下：1，节目形式单一，观众看多了就厌倦了，只是一个人在上面自顾自地说说，把一个饮食类节目做得跟科教类节目一样，让人根本感受不到饮食的乐趣。
2，时间短，起不到效果。
做一个菜从准备阶段开始到出成品，一般人总需要个20分钟左右，但是现在的节目都只有10分钟，加上主持人的包袱，做菜的时间只有几分钟而已，根本不够，所以这类节目都是事先做出半成品，然后在做节目的时候由主持人和一下而已，观众学不到多少东西。
3，主持人不太在行。
任何节目都是以人为中心的，而现在出色的饮食类主持人少之又少!这种饮食节目开办之后，如果拿掉又觉得缺少些什么，所以形成了鸡肋，“食之无味，弃之可惜”。
其实即使是现在的《天天饮食》也遇到了这种鸡肋的问题，要不也不会一而再再而三地更换主持人了。
第三、投资少，影响大，收益高饮食类节目是一个投资比较少的节目，一台摄像机和一个演播室就可以拍了。
加上它的接受面比较广，广告效益不错，是一种投资孝影响大、收益高的节目类型。
因为饮食类节目有着广大的市场，又因为现在的饮食类节目不尽如人意，还因为它是一个投资孝影响大、收益高的项目，所以我们说饮食类节目是大有可为的。
栏目卖点：《美食大比拼》的意义就在于区别与传统的美食观念和美食栏目，“美食大比拼，只要你敢来”，节目将会将参加选手分成三组或者四组，并进行美食名字的接龙游戏或者回答相应的美食知识，哪组以最快的时间过关斩将，谁就是最后的胜利者。
每期节目开始，参加选手将会一起喊出《美食大比拼》的口号：美食大比拼，只要你敢来。
当然，参加的选手都是由喜欢美食的网民或者普通群众组成栏目功能：《美食大比拼》节目就是将国内各大城市最好吃的美味食物奉献给观众，追踪美食时尚，提倡理性消费。