星巴克组织结构PPT课堂作业共44页文档
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跨国公司分析——星巴克ppt
公司等级
一类文化
二类服务
三类质量
星巴克 不仅出售优 质的咖啡， 更重要的是 情感氛围， 让顾客从中 感受良好的 企业文化。
2
特色店 面，人 性化包 装
核心竞 争力
5
环保理念 奉献社会
星巴克很少在媒体上打广告，品 牌信誉由一线员工一手塑造。
店面员工与顾客的每一次互动是 星巴克品牌印象的最大决定因素。
机会 威胁
1.新产品与服务的推出。 2.世界经济持续高速发展，目标受众 比例增加。 3.政治格局稳定，政治风险低。 4.世界高文化的人数也在增加。
1.进入市场的许多竞争对手和复制品牌 构成潜在威胁。 2.受地区文化习惯的差异，目标受众受 到损失。 3.咖啡和奶制品成本的上升。 4.某些国家的贫富差距较大。
SWOT
优势 劣势
1.星巴克集团极强的盈利能力。 2.完善的人才培训体系及现金流。 3.很强的道德价值观念和道德使命 4.品牌形象良好，知名度高。 5.与艺术形式的结合重塑第三空间体验 价值。
1.创新仍然容易受到动摇可能。 2.扩张速度太快，体验空间核心价值的 丧失，逐渐沦落为闹市的低档咖啡。 3.需要寻求一个投资组合的国家，在以 抵御业务的风险,国内店多风险大。 4.优势产品过于单一。
跨入国际市场
内已经有近12,000间分店遍布北 星巴克于1996年正式跨入国际市
美、南美洲、欧洲、中东及太平 洋区。
场，在时尚的东京银座开了第一 家海外咖啡店。仅仅十几年的时
间，星巴克已经成功打入了世界
32个市场，现在更是以每一天这
个地球上就多了3、4家星巴克的
速度在成长。星巴克成为了世界
都市生活密不可分的一部分，小
2.小资体验。“星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。”星巴克创 造出的“咖啡之道”使每个光临的顾客都有独特的体验。通过咖啡这种载体，星 巴克把美国文化中比较细致、中产阶级的一面和特殊的格调传送给顾客，展示了 美国生活中轻松友好的一面。许多顾客认为花费5到10分钟的时间到星巴克品尝 异国情调的咖啡，为乏味的日子增添了浪漫情趣。在这里，他们要的不是喝一杯 咖啡，而是享受喝咖啡的时刻。
星巴克PPT
• 从西雅图的一间小店铺，到如今全球最大的咖啡 连锁店，星巴克现已在全球拥有16000家连锁店， 横跨50多个国家，其在全球的的地位只有美国的 快餐连锁店才能匹及。星巴克是第一个在 Facebook 上拥有千万粉丝两的品牌。 • 当星巴克浓郁的咖啡味道飘向街道时，西雅图苏 醒了，这座城市的一天就从一杯咖啡开始了。事 实上，无论是西雅图、纽约、东京，还是北京， 越来越多的人愿意走进星巴克，花上比其他咖啡 馆可能贵一点儿的价格品尝一杯。
• 对星巴克而言，创新是提升顾 客体验的支撑力，而不断追求 提升顾客价值则是促使星巴克 不断创新的动力 • 星巴克的数字网络 • 员工的管理 • 产品的创新 • 注重地域差异化方面的创新 （店面设计和饮品）
3.对星巴克存在的问题所采取的措 施
1.适应提高效率，改善组织中存在问题。 2.向社会筹集资金，加强流动资金的供应。 3.降低生产成本，缓解价格偏高。 4.加强合作，改善服务水平。
• （二）以直销经营为主、质量可控的渠道策略 • （三）建立规范的作业模式 • （四）积极培训人员，形成“体验”竞争能力
• 用“薪”对待员工 星巴克总是把员工放在首位，并乐意对员工进 行大量的投资，这一切全出自于其董事长舒尔 兹的价值观和信念。舒尔兹的管理作风与他贫 寒的家境有关，他从小就理解和同情生活在社 会底层的人们。他的人生经历与磨练直接影响 了星巴克的股权结构和企业文化，反过来，这 种股权结构和企业文化又对星巴克在商业上的 成功起了不可或缺的促进作用。他坚信把员工 利益放在第一位，尊重他们所做出的贡献，将 会带来一流的顾客服务水平，自然会取得良好 的投资回报。
• 3、细分管理流程基础上的差别性市场策略 （星巴克也 致力于员工目标和公司目标的和谐统一 ----生产效率---员工管理）
星巴克企业营销案例分析培训课件(PPT 33张)
餐店等以便利为主咖啡பைடு நூலகம்冲泡的咖啡。 2002年又推出了新的订购系统，顾客可以电话订购预付饮料和糕点，也可登陆星巴克快线订购。
任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善
（值2班）主星管巴4克.定占 5点0% 股咖权，啡好比机在日：本，驻韩国立等地于机场、休息站以便利为主，随手
二、星巴克的组织结构
（一）星巴克的组织构架
店长 店长助理
值班主管
咖啡师
咖啡师
咖啡师
（二）星巴克管理层次
星巴克在中国的管理层分别为大 中华区CEO- 副总裁（各职能部门的 如：财务副总裁，市场副总裁，HR 副总裁等）- 营运副总裁 -下属有各 区域的营运总监-支持中心-分区经 理管理-门店经理-分店副理-值班主 管-咖啡吧员
1) 优势（ STRENGTH）
2) 劣势（ WEAKNESS）
SWOT分析
3) 机遇（ OPPORTUNITY）
4) 威胁（ THREAT）
1) 优势（STRENGTH）
经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的 投资与合作模式，多以直营经营为主。星巴克更擅长 咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设 计、暖色灯光
（1）星巴克占 100% 股权，好比在英国，泰国 和澳大利亚等地 （2）星巴克占 50% 股权，好比在日本，韩国等 地 （3）星巴克占股权较少，一般在 5% 摆布，好 比在中国的台湾，香港，夏威夷和增资之前的上 海等地 （4）星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，好 比在菲律宾，新加波，马来新亚和中国的厦门等 地
星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实 现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积 极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。
任何一个从国外进入中国的企业，一定要考虑本土化的问题，星巴克在中国一方面要考虑到政策和市场的不成熟，法律法规的不完善
（值2班）主星管巴4克.定占 5点0% 股咖权，啡好比机在日：本，驻韩国立等地于机场、休息站以便利为主，随手
二、星巴克的组织结构
（一）星巴克的组织构架
店长 店长助理
值班主管
咖啡师
咖啡师
咖啡师
（二）星巴克管理层次
星巴克在中国的管理层分别为大 中华区CEO- 副总裁（各职能部门的 如：财务副总裁，市场副总裁，HR 副总裁等）- 营运副总裁 -下属有各 区域的营运总监-支持中心-分区经 理管理-门店经理-分店副理-值班主 管-咖啡吧员
1) 优势（ STRENGTH）
2) 劣势（ WEAKNESS）
SWOT分析
3) 机遇（ OPPORTUNITY）
4) 威胁（ THREAT）
1) 优势（STRENGTH）
经营模式：根据世界各地不同的市场情况采取灵活的 投资与合作模式，多以直营经营为主。星巴克更擅长 咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设 计、暖色灯光
（1）星巴克占 100% 股权，好比在英国，泰国 和澳大利亚等地 （2）星巴克占 50% 股权，好比在日本，韩国等 地 （3）星巴克占股权较少，一般在 5% 摆布，好 比在中国的台湾，香港，夏威夷和增资之前的上 海等地 （4）星巴克不占股份，只是纯粹授权经营，好 比在菲律宾，新加波，马来新亚和中国的厦门等 地
星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实 现“one cup at time”这种一次务实的做一个选择的积 极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。
星巴克组织结构分析PPT
- beverages - pastries - whole coffee beans - coffee-related retail items
The Frappuccinos
Industry Overview
The Frappuccinos
Industry Definition
Specialty Eatery Industry
The Frappuccinos
Site’s Operational Results (1998 FYTD – 11 Months)
Financial Operations
1998 Total Sales $760,576 COGS 242,593 C/M 517,983 Fixed Exp. 367,746 EBIT $150,237 1997 $796,688 262, 945 533,743 431,923 $101,820 % (4.5%) (7.7%) (3.0%) (14.9%) 47.6%
– Fits within the largest segment of disposable income spending -- food and beverages – Steady growth in this segment in the 1990’s has led to an abundant number of new companies – As demand for convenience has made eating out a normal routine, the demand for specialty food services has increased in recent years
星巴克PPT完美版
公司的营销策略
• 为保证品质，星巴克坚守四大原则： • 拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理； • 拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染
顶级咖啡豆； • 拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容
器内任其变质走昧； • 选购最高级咖啡豆。
公司的营销策略
• (4)风格。 • 星巴克的过人之处在于既创造了统一的外
• 合资公司：星巴克占50%股权，如在日本、韩国等地的合作；
• 许可协议：星巴克占股权较少，一般在5%左右，如在台湾初期的投 资、香港地区，以及美国夏威夷和增资之前的上海等地的合作；
• 授权经营：在菲律宾、新加坡、马来西亚以及中国北京等地市场，不 占股份，纯粹授权经营。
四、星巴克产品
1、经典咖啡系列 classics coffee series 2、冷饮系列 cooler series 3、饮品drink
2)品牌定位
公司的营销策略
•星巴克的消费者以年轻消费群体为主，中年人群其次。他们受教育程度较高， 职业上以学生和商业人士为主。
•（1）年龄。统计发现，星巴克的消费者以20-29 岁最多， 占60%，其次为3039 岁，占30%。（2）教育程度。受访者以大学文化程度最多， 占33%，其次 为大专，占26.7%。显示星巴克的消费者教育程度偏高。有1/3 的消费者指出星 巴克是读书、思考的好地方。（3）职业。以商业为最多， 占36.7%， 其次为学 生，占33.3%。
五、星巴克广告词
• YOU＆STARBUCKS It’s bigger than coffee
•
星巴克与您，不止于咖啡
• “因为身不由己，否则我也会到星巴克的 店里坐一坐。”
• 星巴克广告
星巴克组织结构PPT课堂作业
组织文化的结构层次
星巴克咖啡之旅
目录
1 企业简介
2
企业文化的结构层次ks）是美国一家
连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全
球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛
顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括
30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓
缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各
者看到包装就联想到各种咖啡的不同的产地
三 环境植入
•
传统和时尚相结合的咖啡文化视觉
、听觉、触觉呈现是顾客感知星巴克品牌，
并留下印记的第一层触点。
•
墙上的古色古香壁画、咖啡历史的图
片、实物陈列，随手可及的大吧台、排满了
供你DIY各种器皿和工具、全木质的桌椅、
独特的小沙发、尽量模仿咖啡的色调变化的
绿色、暗红相间的色彩基调、舒缓的音乐，
二 员工行为文化
•
在员工招募上，星巴克一定雇用对咖
啡怀有热情、激情的人；再者，所招募员工
他们都要接受学习 ，学习 内容包括顾客服
务、 零售 基本技巧以及咖啡知识等。
•
每家店各有特色，但有一个共同点：
互相熟悉的顾客与眼光锐利的调配师之间的
交流。本质上星巴克是建立在员工和顾客之
间的一对一交流之上的，一位顾客、一名员
•
第二版的商标，沿用了原本的美人鱼
Logo演变进程
二 包装植入
•
星巴克的美学不仅是借鉴，还融
合了自己的风格。
•
不同的标记在基本统一的风格下又
显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创
造者根据各咖啡产地的珍禽异兽，文化特性
和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美
贴纸，彰显各产地咖啡豆的独特性，让消费
星巴克咖啡之旅
目录
1 企业简介
2
企业文化的结构层次ks）是美国一家
连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全
球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛
顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括
30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓
缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各
者看到包装就联想到各种咖啡的不同的产地
三 环境植入
•
传统和时尚相结合的咖啡文化视觉
、听觉、触觉呈现是顾客感知星巴克品牌，
并留下印记的第一层触点。
•
墙上的古色古香壁画、咖啡历史的图
片、实物陈列，随手可及的大吧台、排满了
供你DIY各种器皿和工具、全木质的桌椅、
独特的小沙发、尽量模仿咖啡的色调变化的
绿色、暗红相间的色彩基调、舒缓的音乐，
二 员工行为文化
•
在员工招募上，星巴克一定雇用对咖
啡怀有热情、激情的人；再者，所招募员工
他们都要接受学习 ，学习 内容包括顾客服
务、 零售 基本技巧以及咖啡知识等。
•
每家店各有特色，但有一个共同点：
互相熟悉的顾客与眼光锐利的调配师之间的
交流。本质上星巴克是建立在员工和顾客之
间的一对一交流之上的，一位顾客、一名员
•
第二版的商标，沿用了原本的美人鱼
Logo演变进程
二 包装植入
•
星巴克的美学不仅是借鉴，还融
合了自己的风格。
•
不同的标记在基本统一的风格下又
显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创
造者根据各咖啡产地的珍禽异兽，文化特性
和各种咖啡独有的情境，设计出十几种精美
贴纸，彰显各产地咖啡豆的独特性，让消费
星巴克咖啡教室ppt
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“咖啡”一词源自希腊语 “Kaweh”，是世界三大饮料 之一。咖啡是用咖啡豆制成。 咖啡豆是指咖啡树果实内之 果仁。咖啡树是属茜草科多 年生常绿灌木或小乔木世界 各地都有咖啡豆的影子，只 要气候适合，它都能够如常 生长。这些适合培植咖啡豆 的地方，
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咖啡树与月桂树极 为相似，通常生长 在南北回归线之间
政策支持
人员支持
资金支持
这里可以输入可长可短 的段ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ文字这里可以输 入可长可短的段落文字 这里可以输入可长可短 的段落文字这里可以输 入可长可
感谢聆听
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糖咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘
焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡 形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜 味。
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咖啡产品介绍PPT
公司介绍l产品简介l会议报告
目 录
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星巴克组织结构PPT课堂作业
在星巴克中，许多普通人员，资深店员，见习主
管，主管及店长，都是通过这种方式一级级被考 察出来晋升的。
二管理标准化制度
标准化、流程化的管理制度、加之严格的店 铺管理执行体系是星巴克咖啡文化落地的关键。 星巴克把咖啡店的经营的每个环节拆解，把每个 环节训练成员工的反射动作。
员工进入星巴克，无论是咖啡知识学习还是 具体的服务实践，各种操作的时间节点和，商品 的陈列方式、标签的贴法等都有着明确的流程与 确切的标准。除了对咖啡产品以外，对顾客星巴 克非常尊重，在礼仪服务等方面有着严格的流程 与管理标准。
组织文化的层次
精神层
星巴克精神文化层分析
一 企业指导原则
二 星巴克体验 -- 企业愿景
星巴克咖啡一直致力于提供最优秀的咖啡和 服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地 的星巴克咖啡店成为人们除了工作场所和生活居 所之外温馨舒适的“第三生活空间”
顾客
家庭/朋友聚 会
品牌增值
成为星巴克 恋人
目
Logo演变进程
二 包装植入
星巴克的美学不仅是借鉴，还融合了自己 的风格。
不同的标记在基本统一的风格下又显示出其 多样性和变化性。美人鱼商标的创造者根据各咖 啡产地的珍禽异兽，文化特性和各种咖啡独有的 情境，设计出十几种精美贴纸，彰显各产地咖啡 豆的独特性，让消费者看到包装就联想到各种咖 啡的不同的产地与特点的脸谱。
目录
1 企业简介 2 企业文化的结构层次
组织文化的层次
精神层
星巴克物质文化层分析
一 公司Logo
星巴克咖啡 (Starbucks) 商标有2种版本
第一种版本的棕色的商标由来是由一幅16世 纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案， 她有 赤 裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。